第41章 第四十一章 勢欺人誰輸誰贏
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第41章 第四十一章 勢欺人誰輸誰贏
桂花椰子凍用椰子殼磨的碗來裝, 抹茶椰乳依舊用竹筒來裝，又置幾片洗凈的鮮嫩竹葉做裝點。
甄家食攤上的湯粉好吃，但再好吃於汴京人眼裏不過是市井小食, 上不得大臺面，甚少有大戶人家買回去嗦的, 至多碼頭上那些富商只在意味道, 不在意這些虛頭巴腦的面子，會請人買去嘗。
但如今這兩樣飲子，連那高門大戶裏的太太姑娘們都請了女使來買。
這兩樣飲子價兒定的高, 金風玉露要價八十文一杯，比肉還要貴幾分，霧裏藏青因添了茶, 價兒還要再貴十文。在那些高門大戶眼裏實在算不得什麽，他們並不怕你賣的貴, 還只怕你賣的不夠貴降低他們的檔次哩。
故而這飲子價雖貴，但只要嘗過便念念不忘這一口。更有那些肚裏有些墨水的書生才子，飲罷金鳳玉露或是霧裏藏青，當即便嘰裏咕嚕做出一首詞來誇讚。
寶珠見著椰飲緊俏，便與徐娘子說若是再遇著從廣南來的客商，便讓他們明年來時若有多餘的貨倉，就請再幫著捎些椰子或幹脆捎些椰粉來。
她自個兒也清楚, 今年自家占這一回先機，等明年這生意就不能一家獨大了。
崔大媽顧著攤上的飯食這一塊兒, 來吃飯贈的是青瓜飲與青梅茶飲, 攤上椰飲賣的火爆，帶著湯粉都賣的緊俏，湯粉有崔大媽看顧, 寶珠只專心做這兩樣飲子。
寶珠原先只想著這新奇的飲子能有些名氣好叫她賺點，沒成想這兩樣飲子連甄父在樊樓都常聽食客說起。
單攤上消耗的話那些椰子粉是盡夠用的，生意好的驚人，許多香飲鋪的掌櫃飲子攤的攤販也來買著回去試，想曉得這飲子裏頭原料是什麽。即便叫他們試出來了，這時節也過了，想買椰子也只能等到明年。
這本錢前後砸下去一百五十貫，寶珠自個兒身上體己花的差不多，如今這兩樣飲子才賣一個多月，便將本錢回來一大半。
原先還怕銷路不好，現在才曉得名聲一旦打出去，什麽銷路都不愁的，現下攤上買湯粉的做一隊，買椰飲的另做一隊，寶珠一看竟還有許多人做起了幫人排隊或是倒賣椰飲的生意。
越到熱天這飲子賣的越緊俏，生意好的許多飲子鋪幹脆直接來尋寶珠，個個都想分一杯羹，只是寶珠咬死了不應。
連汴京最大的鄭家香飲鋪子都來與寶珠談飲子一事，這香飲鋪子管事約莫三十來歲，身形肥碩相貌平庸，笑起來十分市儈。
“你家這飲子我們香飲鋪裏請人鉆研過，做起來也好做也並不費事，只是現下買椰子不大好買，姑娘只不過占個先機，不如直接將方子跟原料賣給鄭家，我給你一筆錢，好過日日忙碌。”
寶珠自然不想應，只是還不待她說什麽，那香飲鋪掌櫃的便打斷她要說出口的話。
“小娘子不必急著拒絕，不如先去打聽打聽我們鄭家香飲鋪子後頭東家是誰，如今我家鋪子肯出五百貫，等過了這熱頭勁兒，在想要五百貫我可都難做了。”
這管事搖著扇略有些嫌棄地看了一眼甄家食攤，若非這飲子賣的實在太好，他是斷不會來問的。
寶珠氣苦，這與搶也沒什麽分別，見她吃上肉湯，不單要將肉奪去，還要砸了她的碗。先前食攤生意不錯，只是到底不入流，而如今這飲子走到人前，立時便多出仗勢壓人的事兒來。
崔大媽在官宦人家做過工，汴京大小官員有些名氣的她倒知曉，聽是這個鄭家香飲鋪子，立時便搖頭，“那鄭家飲子鋪的東家七拐八繞與宮裏鄭妃娘娘的母家有些關系，總之在汴京城少有人敢得罪。”
寶珠向來厭惡這般仗勢欺人，只是又不敢將人得罪，今兒即便不是鄭家，還會有王家李家，甄家賣這兩樣飲子一日，便無異於幼童抱金。
等那鄭家飲子鋪的管事再找來時，寶珠幹脆一口應下，肯將這兩樣飲子方並那原料椰子粉一並讓與鄭家。
鄭家管事見她乖覺，便曉得她是打聽清楚了，打蛇隨棍上道，“既鄭家肯與你錢財，往後你這攤子上凡與椰飲有關的一律不得再賣。”
寶珠笑著應下，又看了一眼這管事遞來的契書，“自然，自然，承蒙鄭管事看得起我這小攤你。”
好聲好氣將這管事送走，等人一走寶珠就黑了臉，受了這番氣不說，原想著多賺一些，這一個多月來那椰子粉還餘八百來斤呢，即便單賣出去也是很豐厚的一筆銀錢。
面上應下鄭家，心裏卻是咽不下這口氣。冷笑一聲，那契書只說這自家攤子上往後再不得賣椰飲，可沒說別家攤上不得再賣，人家自個兒鉆研出來與她可沒什麽幹系。
旁的飲子鋪早在寶珠這攤子才有些名氣的時候便請人買下回去嘗了，又請師傅特地鉆研原料，各又添了哪些東西，分量雖拿不準，可畢竟是經年的手藝，究竟擱了甚物事卻是能嘗出來的。
等再有人上門來問那椰飲裏頭原料是從何而來，能不能賣些出去，寶珠只說這原料已經盡數叫鄭家買去了，來人雖嘆氣，寶珠適時露出愁容，
“先前同那賣椰子的商人說了，明年只帶椰粉交易，如今鄭家與了我許多銀錢，我那攤上不我再賣椰飲，如此倒是交易不起來了，還不知明年那椰粉的商人來了，該與人家作何解釋呢？”
“椰粉？”
“聽說南地人在椰子成熟之際，吃喝不完，當地人便磨了椰粉，只不過那些行商向來只肯做利潤高的買賣，見椰粉利潤小，自然不肯買賣。”
來人眼睛一亮，似乎知曉如何去尋原料了，只跑一趟南方罷了。若能搶先一步將那椰粉買回來，可就是成千上百的利潤，他自認尋得了門路，一顆心跳到喉嚨口，只當是寶珠無意說漏了嘴，閑話不肯再論，急匆匆便走了。
寶珠同每個來問的都說了差不多的話，這些飲子鋪的商人只當自己窺破了機密，個個捂緊了嘴，請人往南地去收椰粉。
鄭家那椰飲也只賣了兩個月，他那黑心店定的價更高。身椰飲名頭已經打出去了，店又修的豪華，寶珠攤上不給賣，人便只能去他店裏頭買。
只換了好盞來盛，那所謂金風玉露賣出八百文，霧裏藏青也值六百文的高價兒，這一來稍微普通些的人家再吃不起，只有那些高官大戶豪門望族才有錢去吃。
鄭家飲子鋪雖提了價兒，可生意沒見少，甄家食攤先前賺的，與他一比更是不值一提。
臨到八月汴京竟忽然湧出不少賣椰飲的，鄭家香飲鋪的沒人敢仿，但多出許多新口味，甚酒釀的、薄荷青瓜西瓜一類的椰乳層出不窮。
那鄭家才賣了兩個月自然嫌錢沒賺夠。
鄭管事尋到甄家食攤來質問寶珠，寶珠作一副可憐的模樣，
“可不敢瞞著管事的，那原料早早便賣給鄭家了，再說這等賺錢的主意，我怎會平白送給人家？再說，若真有旁人來買方子原料，也不至於到今時今日城裏才多出許多椰飲。”
“早在我擺攤時，各家飲子鋪飲子攤都買過，想是過了這麽久也嘗出裏面添了什麽東西，聽說那椰子在南地遍地都是，汴京城這麽大，南來北往的許多，未嘗就沒有南地商販，嘗過這椰飲便想到了。”
鄭家管事一想也覺得有理，最主要的是打量著寶珠不敢哄騙他，橫豎這兩個月不光回了本，還賺了些，往後這生意也有利潤，尋不著寶珠錯處，他也沒法子再做糾纏。
叫寶珠沒料想的是，這時節竟多出不少商人運來南邊的椰粉來賣，一時間這椰飲成了連大街小巷再窮苦的人家都喝得起的飲子了，只買上幾兩便能沖出香濃清甜的椰汁，何必花大價兒去飲子鋪買那貴的嚇人的飲子。
得知此事寶珠心裏也很是暢快，如今那些飲子鋪都賣椰飲，更沒人關註是哪裏露出來的口風了。
秋風送爽，小食攤的飲子風波暫且告一段落，雖賺得不如先前多，橫豎這一倒手寶珠自家沒虧，六百貫錢換成銀錠，如今開鋪子的租錢是攢夠了，只等尋個合適的時機將食店開起來。
臨到解試，二哥這幾日都住在董家，那學究布下課業，每日都親自與二人講解。
汴京今年的房租都漲了許多，臨到考試貢院附近的房子有價無市，自那椰飲不得賣以後，寶珠也迅速放棄這一茬，轉頭開始研究起狀元餐。
等配好了給這些學子們的飯菜，這才特地請那些能說會道的閑漢小夥兒，去貢院一帶推銷她的狀元餐。
這回食盒只做三層，菜有肉蛋菜蔬飯，做兩葷一素一湯並小菜，再贈一份提神醒腦的薄荷青瓜飲，飯菜看著就清新健康。
大哥留在家裏做這狀元餐，碼頭的攤子這時節生意差些，劉四兒一人暫且顧的過來。
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桂花椰子凍用椰子殼磨的碗來裝, 抹茶椰乳依舊用竹筒來裝，又置幾片洗凈的鮮嫩竹葉做裝點。
甄家食攤上的湯粉好吃，但再好吃於汴京人眼裏不過是市井小食, 上不得大臺面，甚少有大戶人家買回去嗦的, 至多碼頭上那些富商只在意味道, 不在意這些虛頭巴腦的面子，會請人買去嘗。
但如今這兩樣飲子，連那高門大戶裏的太太姑娘們都請了女使來買。
這兩樣飲子價兒定的高, 金風玉露要價八十文一杯，比肉還要貴幾分，霧裏藏青因添了茶, 價兒還要再貴十文。在那些高門大戶眼裏實在算不得什麽，他們並不怕你賣的貴, 還只怕你賣的不夠貴降低他們的檔次哩。
故而這飲子價雖貴，但只要嘗過便念念不忘這一口。更有那些肚裏有些墨水的書生才子，飲罷金鳳玉露或是霧裏藏青，當即便嘰裏咕嚕做出一首詞來誇讚。
寶珠見著椰飲緊俏，便與徐娘子說若是再遇著從廣南來的客商，便讓他們明年來時若有多餘的貨倉，就請再幫著捎些椰子或幹脆捎些椰粉來。
她自個兒也清楚, 今年自家占這一回先機，等明年這生意就不能一家獨大了。
崔大媽顧著攤上的飯食這一塊兒, 來吃飯贈的是青瓜飲與青梅茶飲, 攤上椰飲賣的火爆，帶著湯粉都賣的緊俏，湯粉有崔大媽看顧, 寶珠只專心做這兩樣飲子。
寶珠原先只想著這新奇的飲子能有些名氣好叫她賺點，沒成想這兩樣飲子連甄父在樊樓都常聽食客說起。
單攤上消耗的話那些椰子粉是盡夠用的，生意好的驚人，許多香飲鋪的掌櫃飲子攤的攤販也來買著回去試，想曉得這飲子裏頭原料是什麽。即便叫他們試出來了，這時節也過了，想買椰子也只能等到明年。
這本錢前後砸下去一百五十貫，寶珠自個兒身上體己花的差不多，如今這兩樣飲子才賣一個多月，便將本錢回來一大半。
原先還怕銷路不好，現在才曉得名聲一旦打出去，什麽銷路都不愁的，現下攤上買湯粉的做一隊，買椰飲的另做一隊，寶珠一看竟還有許多人做起了幫人排隊或是倒賣椰飲的生意。
越到熱天這飲子賣的越緊俏，生意好的許多飲子鋪幹脆直接來尋寶珠，個個都想分一杯羹，只是寶珠咬死了不應。
連汴京最大的鄭家香飲鋪子都來與寶珠談飲子一事，這香飲鋪子管事約莫三十來歲，身形肥碩相貌平庸，笑起來十分市儈。
“你家這飲子我們香飲鋪裏請人鉆研過，做起來也好做也並不費事，只是現下買椰子不大好買，姑娘只不過占個先機，不如直接將方子跟原料賣給鄭家，我給你一筆錢，好過日日忙碌。”
寶珠自然不想應，只是還不待她說什麽，那香飲鋪掌櫃的便打斷她要說出口的話。
“小娘子不必急著拒絕，不如先去打聽打聽我們鄭家香飲鋪子後頭東家是誰，如今我家鋪子肯出五百貫，等過了這熱頭勁兒，在想要五百貫我可都難做了。”
這管事搖著扇略有些嫌棄地看了一眼甄家食攤，若非這飲子賣的實在太好，他是斷不會來問的。
寶珠氣苦，這與搶也沒什麽分別，見她吃上肉湯，不單要將肉奪去，還要砸了她的碗。先前食攤生意不錯，只是到底不入流，而如今這飲子走到人前，立時便多出仗勢壓人的事兒來。
崔大媽在官宦人家做過工，汴京大小官員有些名氣的她倒知曉，聽是這個鄭家香飲鋪子，立時便搖頭，“那鄭家飲子鋪的東家七拐八繞與宮裏鄭妃娘娘的母家有些關系，總之在汴京城少有人敢得罪。”
寶珠向來厭惡這般仗勢欺人，只是又不敢將人得罪，今兒即便不是鄭家，還會有王家李家，甄家賣這兩樣飲子一日，便無異於幼童抱金。
等那鄭家飲子鋪的管事再找來時，寶珠幹脆一口應下，肯將這兩樣飲子方並那原料椰子粉一並讓與鄭家。
鄭家管事見她乖覺，便曉得她是打聽清楚了，打蛇隨棍上道，“既鄭家肯與你錢財，往後你這攤子上凡與椰飲有關的一律不得再賣。”
寶珠笑著應下，又看了一眼這管事遞來的契書，“自然，自然，承蒙鄭管事看得起我這小攤你。”
好聲好氣將這管事送走，等人一走寶珠就黑了臉，受了這番氣不說，原想著多賺一些，這一個多月來那椰子粉還餘八百來斤呢，即便單賣出去也是很豐厚的一筆銀錢。
面上應下鄭家，心裏卻是咽不下這口氣。冷笑一聲，那契書只說這自家攤子上往後再不得賣椰飲，可沒說別家攤上不得再賣，人家自個兒鉆研出來與她可沒什麽幹系。
旁的飲子鋪早在寶珠這攤子才有些名氣的時候便請人買下回去嘗了，又請師傅特地鉆研原料，各又添了哪些東西，分量雖拿不準，可畢竟是經年的手藝，究竟擱了甚物事卻是能嘗出來的。
等再有人上門來問那椰飲裏頭原料是從何而來，能不能賣些出去，寶珠只說這原料已經盡數叫鄭家買去了，來人雖嘆氣，寶珠適時露出愁容，
“先前同那賣椰子的商人說了，明年只帶椰粉交易，如今鄭家與了我許多銀錢，我那攤上不我再賣椰飲，如此倒是交易不起來了，還不知明年那椰粉的商人來了，該與人家作何解釋呢？”
“椰粉？”
“聽說南地人在椰子成熟之際，吃喝不完，當地人便磨了椰粉，只不過那些行商向來只肯做利潤高的買賣，見椰粉利潤小，自然不肯買賣。”
來人眼睛一亮，似乎知曉如何去尋原料了，只跑一趟南方罷了。若能搶先一步將那椰粉買回來，可就是成千上百的利潤，他自認尋得了門路，一顆心跳到喉嚨口，只當是寶珠無意說漏了嘴，閑話不肯再論，急匆匆便走了。
寶珠同每個來問的都說了差不多的話，這些飲子鋪的商人只當自己窺破了機密，個個捂緊了嘴，請人往南地去收椰粉。
鄭家那椰飲也只賣了兩個月，他那黑心店定的價更高。身椰飲名頭已經打出去了，店又修的豪華，寶珠攤上不給賣，人便只能去他店裏頭買。
只換了好盞來盛，那所謂金風玉露賣出八百文，霧裏藏青也值六百文的高價兒，這一來稍微普通些的人家再吃不起，只有那些高官大戶豪門望族才有錢去吃。
鄭家飲子鋪雖提了價兒，可生意沒見少，甄家食攤先前賺的，與他一比更是不值一提。
臨到八月汴京竟忽然湧出不少賣椰飲的，鄭家香飲鋪的沒人敢仿，但多出許多新口味，甚酒釀的、薄荷青瓜西瓜一類的椰乳層出不窮。
那鄭家才賣了兩個月自然嫌錢沒賺夠。
鄭管事尋到甄家食攤來質問寶珠，寶珠作一副可憐的模樣，
“可不敢瞞著管事的，那原料早早便賣給鄭家了，再說這等賺錢的主意，我怎會平白送給人家？再說，若真有旁人來買方子原料，也不至於到今時今日城裏才多出許多椰飲。”
“早在我擺攤時，各家飲子鋪飲子攤都買過，想是過了這麽久也嘗出裏面添了什麽東西，聽說那椰子在南地遍地都是，汴京城這麽大，南來北往的許多，未嘗就沒有南地商販，嘗過這椰飲便想到了。”
鄭家管事一想也覺得有理，最主要的是打量著寶珠不敢哄騙他，橫豎這兩個月不光回了本，還賺了些，往後這生意也有利潤，尋不著寶珠錯處，他也沒法子再做糾纏。
叫寶珠沒料想的是，這時節竟多出不少商人運來南邊的椰粉來賣，一時間這椰飲成了連大街小巷再窮苦的人家都喝得起的飲子了，只買上幾兩便能沖出香濃清甜的椰汁，何必花大價兒去飲子鋪買那貴的嚇人的飲子。
得知此事寶珠心裏也很是暢快，如今那些飲子鋪都賣椰飲，更沒人關註是哪裏露出來的口風了。
秋風送爽，小食攤的飲子風波暫且告一段落，雖賺得不如先前多，橫豎這一倒手寶珠自家沒虧，六百貫錢換成銀錠，如今開鋪子的租錢是攢夠了，只等尋個合適的時機將食店開起來。
臨到解試，二哥這幾日都住在董家，那學究布下課業，每日都親自與二人講解。
汴京今年的房租都漲了許多，臨到考試貢院附近的房子有價無市，自那椰飲不得賣以後，寶珠也迅速放棄這一茬，轉頭開始研究起狀元餐。
等配好了給這些學子們的飯菜，這才特地請那些能說會道的閑漢小夥兒，去貢院一帶推銷她的狀元餐。
這回食盒只做三層，菜有肉蛋菜蔬飯，做兩葷一素一湯並小菜，再贈一份提神醒腦的薄荷青瓜飲，飯菜看著就清新健康。
大哥留在家裏做這狀元餐，碼頭的攤子這時節生意差些，劉四兒一人暫且顧的過來。
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