第177章 第一百七十七章 西瓜涼凍
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第177章 第一百七十七章 西瓜涼凍
西瓜涼凍這道甜品制作起來非常簡單, 按照程星然的話來講，他閉著眼睛都能做一打出來，唯一要耗費點時間的就是挑選合適的西瓜。
程星然打定主意上這道甜品, 收拾一下廚房, 打算出門買個西瓜回來先做一批西瓜涼凍出來。正好這道甜點做完還要放一會兒冰箱讓它冰涼成形, 到時候就讓岳鋒帶給他同事們嘗嘗。
也算是做第一批的用戶測試了, 順帶著讓他們反饋一下夏天比較愛這個西瓜涼凍, 還是比較愛原來的雲英面。
程星然也不含糊, 說做就做。西瓜隨手敲了敲, 挑了個聲音比較沈悶的瓜拎回店裏。破開西瓜後, 快速將西瓜去皮去籽，再用刀切成小塊。
西瓜這種水果，雖然空口吃起來甜滋滋，但是猶豫它自身的水分很足, 想要做成相關的甜品，就必然要再往裏加點白糖。
當然為了處理得更方便點, 程星然取出需要的重量的白糖之後，直接放進已經加好清水的鍋裏, 用微火慢慢加熱的同時輕輕用長勺子攪拌, 再迅速倒入已經清洗幹凈切成小段的凍粉，讓凍粉充分融化在糖水中之後, 等鍋內液體的溫度稍微降下來之後再放入西瓜攪拌均勻。
想讓最後呈現的西瓜涼粉更能引人食欲, 除了前面的加工過程要細細去除鍋內的浮沫讓凍粉顯得更加晶瑩透明之外，還要花點小巧思在凍結時盛放的容器和西瓜塊的形狀上。
要是懶得花功夫，快刀將西瓜切成大拇指的指甲片大小的小塊就足夠了，就算是操心成品的口感，也只需要稍微註意一下西瓜塊的薄厚就行了。容器也不用多費心, 有托盤就用托盤，沒有托盤找找有沒有保鮮盒或者淺口的盤子和大碗也可以。
當然要是想給這道甜品整出點花樣來，那能弄的花頭也挺多的。就單單說這小塊西瓜涼凍成品的形狀，你卷一點的話，愛心、星星、樹葉、桃花……多種花樣任君挑選，最多是對刀工或者家裏現有的模具有點要求。
想做出個什麽樣子的西瓜涼凍，最終還不是全看制作者的想象力麽！
程星然這次倒是沒想在這西瓜涼凍上做出花來，畢竟到時候要先保證每天有一定的出貨量！雖說搞個小愛心西瓜片對他來說也不是個難事，但蚊子再小也算肉，能省一點時間還是省一點吧。
考慮到西瓜涼凍最終成品的展現度，程星然幹脆也不在餐館裏搜羅什麽托盤。
程星然在最初切西瓜時就計劃好了，他將西瓜一分兩半時就先註意著保留西瓜皮的完整性，西瓜內裏的紅壤被挖的幹幹凈凈，就保留著一層完整的西瓜皮和皮下附著著的薄薄的白色翠衣。
再趁著西瓜涼凍還是液體的狀態，程星然趕忙把整鍋液體倒入完整的西瓜皮內，使得涼凍凝結在西瓜皮內，透紅色的西瓜涼凍和原生的西瓜皮重新形成一個切半的西瓜樣子。最後只需等著西瓜涼凍整體凍結完成，就可以放到冰箱裏冷藏了。
一整套流程下來，相對來說最耗費時間的也就是處理西瓜皮這一塊了。不過為了讓食物的外觀更好看點麽~多點步驟也是應該的！
程星然洗趕緊手，這次就做了一個大西瓜的量，雖然他對自己出品的所有食物都信心滿滿，不過這次的這個和往常極致鮮美的菜肴比起來，總有一種好像老板想摸魚的心虛感啊……
小系統777自然是完全不同意程星然的看法的。
在他看來，本來沒有這道甜點都能完成任務的事兒，現在自家宿主主動內卷，或者說強迫癥犯了？高標準嚴要求地給自己追加了一道西瓜涼凍的菜色，還打算著免費供應！
這居然還能有什麽不滿意的？！
不可能！！
777叭叭叭開口：【這個一定超級好吃的！就和果凍似的！夏天就是要吃冰冰涼涼的東西麽！宿主你想得真周到！】
【我都想好啦~到時候咱們要是來不及上菜，就先讓小九他們先給顧客們每人上一塊這個西瓜涼凍。】
【大夏天的，哪怕顧客們被高溫整得有點煩躁，吃幾口這個西瓜涼凍降降溫，心情應該也能好點了！】
【那咱們的好評不就是手到擒來麽！】
【而且這還能和咱們準備上的這些菜打個配合，味道沒有那麽香甜，不會抓掉主菜的風頭~】
【還……還有咱們這個西瓜的樣子也好看，看起來多清涼啊~】
小七在吹彩虹屁上是有一手的，雖然還是一把童稚的小嗓子，但是這一通聽起來還蠻有道理的話一口氣來了一連串，給程星然來了個環繞立體聲。
心情實在是很難不好起來啊！
程星然抿了抿嘴，還是沒憋住，嘴角也忍不住越揚越高，聲音裏都帶上了濃濃的笑意：“就是啊！我們兩雙劍合璧，所向披靡！什麽任務怕完不成啊！”
宿主轉過來誇他，小系統777還有點不好意思。畢竟除了給宿主提供一下抽獎機會，再站在一邊給宿主打call，其他的地方他也確實沒給什麽幫助。
【也沒那麽好啦~】
程星然和小系統邊扯淡邊互相吹吹彩虹屁，雖然他也知道岳鋒這段時間忙到腳打後腦勺了，但準備新推出的甜品，他還是想讓岳鋒第一個嘗嘗。
而且小八小九他們這些機器人都是岳鋒制造出來的，他們幾個都要穿上小食店統一制服了，怎麽樣岳鋒不說來當個評委，好歹要來當個觀眾吧。
小八他們可還喊岳鋒一聲“老大”嘞！
忙不忙的，人又不是鐵打的總要睡覺的麽！
程星然：【戳戳.JPG】
程星然：【阿鋒，我打算特別給來參加機器人展會的大家搞一個專供小甜點，正好夏天也涼快一下。】
程星然：【西瓜涼凍照片.JPG】
程星然：【這一大塊都是留給你的，你不要忙到好晚~】
發完他也不著急看岳鋒的回覆，程星然就打算繼續去準備其他菜色去了。雖然後天就要開始去機器人展會上擺攤了，但今天這不是還照常開店麽！
一想到這個時間，怕想過來吃飯的食客跑空，程星然又抓回手機，在小食店各個微信群裏發了個群公告。
【@全體成員，後天開始小食店就要智能機器人展會那邊擺攤啦~明天就要把需要用到的各個廚具餐具都運過去，所以明天歇業一天哦~計劃過來吃飯的大家看到消息的話麻煩互相轉告一下~】
程星然發完公告，猶豫了一下要不要再順帶著通知一下新出一款甜點——西瓜涼凍會在展會擺攤時免費贈送。
正編輯著打算發在群裏的通知話語呢，這麽多個微信群直接炸了。
【明天不開業！！！小老板你再說什麽！！！你看著我的眼睛再說一遍！！嗚嗚嗚嗚嗚嗚……我明天就要出發去海城了，我千挪萬挪挪到了明天晚上出發，就是想著可以再多吃三頓飯再走的……你怎麽就不開門了……】
【每天早起晨跑的唯一動力就是跑完可以來程老板店裏吃一碗小餛飩和一籠灌湯包了……我這明天還要早起嗎？】
【別說了……剛和我們家小朋友通報了程老板明天不開門的事情，小孩已經在哭了……】
【剛剛我才路過街上那個巨大的機器人展會的宣傳大屏來著，我還和我朋友安利小老板你呢！！我還繪聲繪色描述了一大堆你們店有多好吃……怎麽店說關就關！】
【理智上上次程老板直播的時候就宣布過這件事了，我也給自己做了這麽多天心理工作了，但當不開門的消息真正來臨時，什麽狗屁心理工作全白費，情感上我還是接受不了……程老板，我離不開你……的菜！！】
【這麽說明天停業一天，後天還是去機器人展會擺攤了，原來餐館這兒就還是不開門！！誰能告訴我這展會一共開幾天啊？！這麽多天就都不開了嗎？！】
【我去！我去！你不提我還沒發現這個問題！之前我也沒認真看這什麽機器人展會的宣傳，哪位認真研究過的能告訴我展會一共開幾天啊？進去要門票嗎？我倒也不是想吃東西，我這不是純對我國智能機器人的發展感到好奇嘛！】
【你明明就是饞小老板的美食！】
【我坦白……我好饞……程老板我不能失去你啊……沒有你我怎麽活啊……】
……
看著群裏一片鬼哭狼嚎的畫面，程星然是徹底不出聲了。總感覺這時候還往群裏發什麽專門為了機器人展會特別推出的新甜品什麽的特別拉仇恨。
還好早早就在直播的時候把自家小店要去展會擺攤的事情交代過了，他簡直不敢要是憋到現在才發通知得爆炸成什麽樣。
——————
宋柏堯自打最早偷摸著來給小食店吃飯打分的時候就加入食客微信群了，本來想著一方面可以在取得程老板支持後在群裏搞搞展會宣傳，另一方面他也是小食店的忠實顧客，還能第一時間知道程老板餐館的最新動態。
認真工作和享受美食兩不誤麽！
一舉兩得！
誰知道在群裏打廣告是完全輪不到他，程老板單單直播間的人氣就快把他工作機和私人機都打爆了。至於這餐館最新動態麽……好吃的只能看著群裏的照片就著各項repo望梅止渴，忙得都快直接在單位就地躺下睡著的人，沒資格親身去感受美食。
本來宋柏堯還想著剛好借著程老板在群裏發公告的時機，稍微再提提展會入場門票獲取方式、展會召開地點等相關資訊的，結果一看這群一刷就是上百條哀嚎的，完全不敢以相關人員身份發言了，生怕當場成為眾矢之的。
但這麽好的機會，想想也還是不能錯過。、
宋柏堯假裝自己是個純粹關註機器人展會的路人，默默把之前單位要求轉發到朋友圈的公眾號推文轉發到了小食店群裏。
深藏功與名。
木木白：【我之前就操心這事情來著。】
木木白：【這條推文說的就是程老板說的機器人展會吧！我特地看了看賬號，就這最權威吧！】
【姐妹！還得是你啊！】
【謝謝謝謝謝謝！我將細細研讀。】
【要的不就是這個！程老板我來啦！】
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
西瓜涼凍這道甜品制作起來非常簡單, 按照程星然的話來講，他閉著眼睛都能做一打出來，唯一要耗費點時間的就是挑選合適的西瓜。
程星然打定主意上這道甜品, 收拾一下廚房, 打算出門買個西瓜回來先做一批西瓜涼凍出來。正好這道甜點做完還要放一會兒冰箱讓它冰涼成形, 到時候就讓岳鋒帶給他同事們嘗嘗。
也算是做第一批的用戶測試了, 順帶著讓他們反饋一下夏天比較愛這個西瓜涼凍, 還是比較愛原來的雲英面。
程星然也不含糊, 說做就做。西瓜隨手敲了敲, 挑了個聲音比較沈悶的瓜拎回店裏。破開西瓜後, 快速將西瓜去皮去籽，再用刀切成小塊。
西瓜這種水果，雖然空口吃起來甜滋滋，但是猶豫它自身的水分很足, 想要做成相關的甜品，就必然要再往裏加點白糖。
當然為了處理得更方便點, 程星然取出需要的重量的白糖之後，直接放進已經加好清水的鍋裏, 用微火慢慢加熱的同時輕輕用長勺子攪拌, 再迅速倒入已經清洗幹凈切成小段的凍粉，讓凍粉充分融化在糖水中之後, 等鍋內液體的溫度稍微降下來之後再放入西瓜攪拌均勻。
想讓最後呈現的西瓜涼粉更能引人食欲, 除了前面的加工過程要細細去除鍋內的浮沫讓凍粉顯得更加晶瑩透明之外，還要花點小巧思在凍結時盛放的容器和西瓜塊的形狀上。
要是懶得花功夫，快刀將西瓜切成大拇指的指甲片大小的小塊就足夠了，就算是操心成品的口感，也只需要稍微註意一下西瓜塊的薄厚就行了。容器也不用多費心, 有托盤就用托盤，沒有托盤找找有沒有保鮮盒或者淺口的盤子和大碗也可以。
當然要是想給這道甜品整出點花樣來，那能弄的花頭也挺多的。就單單說這小塊西瓜涼凍成品的形狀，你卷一點的話，愛心、星星、樹葉、桃花……多種花樣任君挑選，最多是對刀工或者家裏現有的模具有點要求。
想做出個什麽樣子的西瓜涼凍，最終還不是全看制作者的想象力麽！
程星然這次倒是沒想在這西瓜涼凍上做出花來，畢竟到時候要先保證每天有一定的出貨量！雖說搞個小愛心西瓜片對他來說也不是個難事，但蚊子再小也算肉，能省一點時間還是省一點吧。
考慮到西瓜涼凍最終成品的展現度，程星然幹脆也不在餐館裏搜羅什麽托盤。
程星然在最初切西瓜時就計劃好了，他將西瓜一分兩半時就先註意著保留西瓜皮的完整性，西瓜內裏的紅壤被挖的幹幹凈凈，就保留著一層完整的西瓜皮和皮下附著著的薄薄的白色翠衣。
再趁著西瓜涼凍還是液體的狀態，程星然趕忙把整鍋液體倒入完整的西瓜皮內，使得涼凍凝結在西瓜皮內，透紅色的西瓜涼凍和原生的西瓜皮重新形成一個切半的西瓜樣子。最後只需等著西瓜涼凍整體凍結完成，就可以放到冰箱裏冷藏了。
一整套流程下來，相對來說最耗費時間的也就是處理西瓜皮這一塊了。不過為了讓食物的外觀更好看點麽~多點步驟也是應該的！
程星然洗趕緊手，這次就做了一個大西瓜的量，雖然他對自己出品的所有食物都信心滿滿，不過這次的這個和往常極致鮮美的菜肴比起來，總有一種好像老板想摸魚的心虛感啊……
小系統777自然是完全不同意程星然的看法的。
在他看來，本來沒有這道甜點都能完成任務的事兒，現在自家宿主主動內卷，或者說強迫癥犯了？高標準嚴要求地給自己追加了一道西瓜涼凍的菜色，還打算著免費供應！
這居然還能有什麽不滿意的？！
不可能！！
777叭叭叭開口：【這個一定超級好吃的！就和果凍似的！夏天就是要吃冰冰涼涼的東西麽！宿主你想得真周到！】
【我都想好啦~到時候咱們要是來不及上菜，就先讓小九他們先給顧客們每人上一塊這個西瓜涼凍。】
【大夏天的，哪怕顧客們被高溫整得有點煩躁，吃幾口這個西瓜涼凍降降溫，心情應該也能好點了！】
【那咱們的好評不就是手到擒來麽！】
【而且這還能和咱們準備上的這些菜打個配合，味道沒有那麽香甜，不會抓掉主菜的風頭~】
【還……還有咱們這個西瓜的樣子也好看，看起來多清涼啊~】
小七在吹彩虹屁上是有一手的，雖然還是一把童稚的小嗓子，但是這一通聽起來還蠻有道理的話一口氣來了一連串，給程星然來了個環繞立體聲。
心情實在是很難不好起來啊！
程星然抿了抿嘴，還是沒憋住，嘴角也忍不住越揚越高，聲音裏都帶上了濃濃的笑意：“就是啊！我們兩雙劍合璧，所向披靡！什麽任務怕完不成啊！”
宿主轉過來誇他，小系統777還有點不好意思。畢竟除了給宿主提供一下抽獎機會，再站在一邊給宿主打call，其他的地方他也確實沒給什麽幫助。
【也沒那麽好啦~】
程星然和小系統邊扯淡邊互相吹吹彩虹屁，雖然他也知道岳鋒這段時間忙到腳打後腦勺了，但準備新推出的甜品，他還是想讓岳鋒第一個嘗嘗。
而且小八小九他們這些機器人都是岳鋒制造出來的，他們幾個都要穿上小食店統一制服了，怎麽樣岳鋒不說來當個評委，好歹要來當個觀眾吧。
小八他們可還喊岳鋒一聲“老大”嘞！
忙不忙的，人又不是鐵打的總要睡覺的麽！
程星然：【戳戳.JPG】
程星然：【阿鋒，我打算特別給來參加機器人展會的大家搞一個專供小甜點，正好夏天也涼快一下。】
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程星然：【這一大塊都是留給你的，你不要忙到好晚~】
發完他也不著急看岳鋒的回覆，程星然就打算繼續去準備其他菜色去了。雖然後天就要開始去機器人展會上擺攤了，但今天這不是還照常開店麽！
一想到這個時間，怕想過來吃飯的食客跑空，程星然又抓回手機，在小食店各個微信群裏發了個群公告。
【@全體成員，後天開始小食店就要智能機器人展會那邊擺攤啦~明天就要把需要用到的各個廚具餐具都運過去，所以明天歇業一天哦~計劃過來吃飯的大家看到消息的話麻煩互相轉告一下~】
程星然發完公告，猶豫了一下要不要再順帶著通知一下新出一款甜點——西瓜涼凍會在展會擺攤時免費贈送。
正編輯著打算發在群裏的通知話語呢，這麽多個微信群直接炸了。
【明天不開業！！！小老板你再說什麽！！！你看著我的眼睛再說一遍！！嗚嗚嗚嗚嗚嗚……我明天就要出發去海城了，我千挪萬挪挪到了明天晚上出發，就是想著可以再多吃三頓飯再走的……你怎麽就不開門了……】
【每天早起晨跑的唯一動力就是跑完可以來程老板店裏吃一碗小餛飩和一籠灌湯包了……我這明天還要早起嗎？】
【別說了……剛和我們家小朋友通報了程老板明天不開門的事情，小孩已經在哭了……】
【剛剛我才路過街上那個巨大的機器人展會的宣傳大屏來著，我還和我朋友安利小老板你呢！！我還繪聲繪色描述了一大堆你們店有多好吃……怎麽店說關就關！】
【理智上上次程老板直播的時候就宣布過這件事了，我也給自己做了這麽多天心理工作了，但當不開門的消息真正來臨時，什麽狗屁心理工作全白費，情感上我還是接受不了……程老板，我離不開你……的菜！！】
【這麽說明天停業一天，後天還是去機器人展會擺攤了，原來餐館這兒就還是不開門！！誰能告訴我這展會一共開幾天啊？！這麽多天就都不開了嗎？！】
【我去！我去！你不提我還沒發現這個問題！之前我也沒認真看這什麽機器人展會的宣傳，哪位認真研究過的能告訴我展會一共開幾天啊？進去要門票嗎？我倒也不是想吃東西，我這不是純對我國智能機器人的發展感到好奇嘛！】
【你明明就是饞小老板的美食！】
【我坦白……我好饞……程老板我不能失去你啊……沒有你我怎麽活啊……】
……
看著群裏一片鬼哭狼嚎的畫面，程星然是徹底不出聲了。總感覺這時候還往群裏發什麽專門為了機器人展會特別推出的新甜品什麽的特別拉仇恨。
還好早早就在直播的時候把自家小店要去展會擺攤的事情交代過了，他簡直不敢要是憋到現在才發通知得爆炸成什麽樣。
——————
宋柏堯自打最早偷摸著來給小食店吃飯打分的時候就加入食客微信群了，本來想著一方面可以在取得程老板支持後在群裏搞搞展會宣傳，另一方面他也是小食店的忠實顧客，還能第一時間知道程老板餐館的最新動態。
認真工作和享受美食兩不誤麽！
一舉兩得！
誰知道在群裏打廣告是完全輪不到他，程老板單單直播間的人氣就快把他工作機和私人機都打爆了。至於這餐館最新動態麽……好吃的只能看著群裏的照片就著各項repo望梅止渴，忙得都快直接在單位就地躺下睡著的人，沒資格親身去感受美食。
本來宋柏堯還想著剛好借著程老板在群裏發公告的時機，稍微再提提展會入場門票獲取方式、展會召開地點等相關資訊的，結果一看這群一刷就是上百條哀嚎的，完全不敢以相關人員身份發言了，生怕當場成為眾矢之的。
但這麽好的機會，想想也還是不能錯過。、
宋柏堯假裝自己是個純粹關註機器人展會的路人，默默把之前單位要求轉發到朋友圈的公眾號推文轉發到了小食店群裏。
深藏功與名。
木木白：【我之前就操心這事情來著。】
木木白：【這條推文說的就是程老板說的機器人展會吧！我特地看了看賬號，就這最權威吧！】
【姐妹！還得是你啊！】
【謝謝謝謝謝謝！我將細細研讀。】
【要的不就是這個！程老板我來啦！】
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