第103章 第一百零三章 第五次直播
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第103章 第一百零三章 第五次直播
程星然也沒賣關子, 直接端了兩盤鮮肉上來，逐一指著對著鏡頭解釋。
“這兩個大盤子裏面裝的一盤是雞脯肉，另一盤是瘦豬肉, 我們想要去除湯裏過剩的肉味和雜碎的油花碎末就要靠這兩樣食材了。”
“首先呢, 我們需要把雞脯肉和瘦豬肉都捶成肉泥, 這一步家裏有料理機的各位觀眾就可以考慮一下直接上料理機了, 因為最後這兩樣肉泥最後也是要被撈掉的, 所以不用太在意這兩種肉泥的質感。”
程星然邊講解著, 邊動手往下做。
他本身就有力氣, 對力道的把握也有著經驗累積, 再加上程星然對每種食材的處理都是成竹在胸。程星然幹脆也不拿什麽機器，只手裏換了把趁手的肉錘，用上點巧勁，沒過幾分鐘就把雞脯肉和瘦豬肉全處理成肉泥了。
直播間的觀眾第一次這麽直觀地感受到程星然超乎常人的力氣, 彈幕上一下子炸開了鍋。
【我去我去我去！！！】
【是我的眼睛出問題了麽？我怎麽看見了看起來清清瘦瘦的主播掄起錘子三兩下就把鮮肉搞成肉泥了？？！】
【這畫面太離奇了吧！！】
【程老板就是傳說中的金剛芭比吧！臉蛋明明是一張秀氣的小圓臉，手上這力氣卻不是隨隨便來個人就能弄出來的。】
【金剛芭比也不準確吧！主播的臉是芭比我認了, 畢竟確實好看，但是你看看主播的纖瘦身材, 再看看主播的細胳膊, 一點都看不出金剛來啊！雖然主播的力氣也是真的大！】
【你們那是見著晚了！就程老板最開始開業還在門口擺攤賣餛飩那會兒我就去吃過了，小餛飩那叫一個回味無窮啊！因為小餛飩太好吃了, 轉天我一大早就過去程老板攤子前等著了, 結果你們敢相信我看見了什麽！簡直太有沖擊力了好麽！！】
【怎麽發彈幕還帶吊人胃口的啊！前面的大哥你忒不厚道啊！】
【看見了什麽？！！快說快說！我可太好奇了？難不成你看見了主播掄著鐵錘大戰小怪獸？！】
【那倒是也不至於……鐵錘我也是今天才第一次看見，我當時來得特別早，程老板也才開業，攤子上基本就零星幾個人，我們幾個等在攤子前的人就看著程老板一個人端著一口碩大的湯鍋出來, 那口鍋我毛估估裝下我這個大老爺們應該不成問題的。】
【當場就是震驚你們能明白嗎？眼睛都快給我瞪出眼眶了！湯鍋裏裝著滿滿的湯水，動作幅度大一點還會擔心濺到外面來，鍋身的溫度又高，再加上“端”的這個動作又不好受力……結果程老板臉色沒半點變化，端著這口大湯鍋就和沒事人一樣……】
【這個畫面會不會太離奇了一點！我連腦補都補不出來！】
【你一提到這個，我也想起來了！也是小食店剛開業不久的時候看見的了，我們當時一大群好朋友一起約著去那裏程老板那裏吃飯，人去得多麽，點的菜就多，當時我們一群人起碼點了有十來碗菜，結果程老板直接一次性端著一個大托盤就給我們把菜上全了！！當時我們這群小夥伴全都驚呆了，你們能明白那種現場看到的震驚和奇妙的感覺麽！！】
【之前我可能不理解，但是今天看完直播我可算是明明白白了！原來現實中真的有人臉蛋長成這樣，力氣還能那樣的！蒼天不公啊！！】
……
公屏上簡直聊開了，雖然自從小食店有了小八小九之後，程星然直接搬著一大堆東西出現的畫面大幅度減少了，但是他力氣畢竟也還在，很多時候有些事情程星然順手就給幹了，也不會專門叫小九過來。
一件兩件事情倒是還好，但是等到彈幕裏你來我往地，不同的食客都在發表著自己看到的沖擊性畫面之後……
怎麽說呢！明明程星然還是那副眼睛忽閃忽閃亮晶晶，兩頰臉蛋肉嘟嘟，不笑也自帶著一雙溫和笑眼，一看就很好說話的樣子，但是總感覺他好像突然間蒙上了一層神秘的面紗。
【不會真的有小說裏面寫的那種古武世家或者隱世家族什麽的吧？！！一聯系上這種神秘的事情，主播廚藝這麽牛逼，力氣又這麽大一下子全能解釋了！】
【雖然離譜，但是結合著程老板的實際情況來看，又莫名合理是怎麽回事？！】
【教練，我想學內功！】
【那多吃點程老板做的菜會不會對身體好啊！我之前看的小說裏不都說菜肴的原材料就會自帶靈氣什麽的？】
程星然也是沒想到自己還在認認真真教大家做清湯呢！直播間觀眾的註意力居然全被自己完全沒感覺是什麽重要事情的捶肉泥過程給吸引走了，還往下走著流程。
魏一文就不一樣了。
本來直播間前半段的觀眾後臺反饋是小方負責的，但是考慮到這次直播後半段的吃播換成了由小方和劉美麗兩個人共同來完成了，魏一文今天就幹脆放小方早早去和劉美麗在餐桌上對著先坐那兒，兩個人好培養培養吃播時的氣勢和氛圍。
所以這次魏一文也不在鏡頭後邊盯著了，換來了直播間後臺這裏，實時關註著觀眾的反饋。
現在彈幕上刷的內容居然大部分都有說到程星然的那股和他外表完全聯系不上的神力！
這次直播是指望不上了，畢竟魏一文現在也不可能半途沖進直播鏡頭裏，打斷程老板正在做的菜肴吧！
魏一文默默下巴，下次倒是可以看看這個事情能不能找個什麽好的呈現方式，趁著觀眾正是感興趣的時候再來個一兩次，給直播間吸引一波流量。
魏一文默默把這個事情存到了心底，其實他最開始想找程星然一起來幹這個美食節目，除了看中了程星然英俊秀氣的外貌和無比高超的廚藝之外，同時也是看中了程星然神奇的大力無比的。
不過後續把“美食！邊做邊吃！”的直播間流程編排好了之後，蹭著熱點在整個美食直播裏面加入了吃播環節，來來去去的，也是沒想出有什麽適合的地方能夠加入主播大廚力量十足這個反差的亮點，再加上幾次美食直播和電視節目播出了之後節目效果和觀眾反饋都不錯，慢慢地魏一文也就把這個事情一直拖到了現在還沒著手。
實在想不出什麽好點子的話就直接硬來唄！
魏一文心裏想著，他到時候直接豁出這張老臉，求求程老板來幾個需要花力氣的動作，要求不過分的話，程老板應該不會不同意的吧！
後臺魏一文默默思忖著，屏幕上彈幕裏面各種腦洞飛著，鏡頭裏的程星然還是按照自己的步調做著清湯。
他做飯的熟練度和效率這麽多年，兩輩子經驗累積下來了，哪怕是現在為了直播間的觀眾能夠更好地理解熟悉，已經放慢了節奏的前提下，制作速度依舊還是挺快的。
程星然先把雞肉泥和豬肉泥分別用冷湯給解散了，再往鍋裏的湯水裏加了食鹽、料酒和胡椒面等調料，這才把瘦豬肉泥沖進已經撈出來了雞肉和排骨的湯裏，用大湯勺輕輕攪動著。
湯裏殘留著的浮油隨著湯水的沸騰逐漸將豬肉泥凝結在一起，這時候也不需要怎麽使用工具，只需要時不時稍微攪動幾下就行了。
等豬肉泥基本凝結在一起之後，程星然又找了一把小漏勺，撈起肉泥，用勺子擠成肉泥團，先另找了一口碗放著。
雞肉泥的做法就和瘦豬肉泥一模一樣，程星然也沒重覆解釋，悶頭做著。
“瘦豬肉泥和雞胸肉泥分兩次加進湯裏，基本就能把湯裏的碎肉和浮油給清幹凈了，大家看看現在我們鍋裏的湯看起來就已經是清澈如水的樣子了。”程星然用湯勺舀了一勺湯出來對著鏡頭展示。“是很透明清澈了吧！”
“然後我們現在來做清湯的最後一步。”
程星然把雞肉泥和豬肉泥又放到湯裏，湯鍋下面的火還是維持著小火。
“等把肉泥裏面的雞肉、豬肉的鮮味再在湯裏墜出來，整鍋清湯就完成了。”
程星然將先前處理好的三色魚丸在清水裏煮熟撈出，再另起了一口鍋，從剛剛做好的清湯裏舀出了一部分，加入了少許調料調味之後，把魚丸和清湯一齊盛到了大盤裏。
“我不好意思地再說一次啊！清湯大家看我這一路做下來就知道步驟麻煩不說，用的原材料也要花費不少錢，排骨啊、母雞啊、瘦肉啊這些最後都是撈出來不當做食材入菜的，自己家裏做清湯的話可能會感覺既麻煩又費錢。”
“所以——”
程星然瞇起眼睛笑嘻嘻，“我就厚著臉皮再給我們小店打打廣告了啊！想嘗嘗這道三色魚丸的觀眾直接來我們店裏吃唄！價格公道味道也超棒！”
“小程出手，品質保障！”
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作者有話說：這章是昨天的份，不好意思實在太晚了。
今天的更新也還是在晚上，白天我還是要繼續加班T^T
好困！晚安~
感謝在2022-09-30 01:58:11~2022-10-02 02:58:06期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：某某陽 20瓶；春日氣泡 3瓶；魈寶貼貼 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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“首先呢, 我們需要把雞脯肉和瘦豬肉都捶成肉泥, 這一步家裏有料理機的各位觀眾就可以考慮一下直接上料理機了, 因為最後這兩樣肉泥最後也是要被撈掉的, 所以不用太在意這兩種肉泥的質感。”
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直播間的觀眾第一次這麽直觀地感受到程星然超乎常人的力氣, 彈幕上一下子炸開了鍋。
【我去我去我去！！！】
【是我的眼睛出問題了麽？我怎麽看見了看起來清清瘦瘦的主播掄起錘子三兩下就把鮮肉搞成肉泥了？？！】
【這畫面太離奇了吧！！】
【程老板就是傳說中的金剛芭比吧！臉蛋明明是一張秀氣的小圓臉，手上這力氣卻不是隨隨便來個人就能弄出來的。】
【金剛芭比也不準確吧！主播的臉是芭比我認了, 畢竟確實好看，但是你看看主播的纖瘦身材, 再看看主播的細胳膊, 一點都看不出金剛來啊！雖然主播的力氣也是真的大！】
【你們那是見著晚了！就程老板最開始開業還在門口擺攤賣餛飩那會兒我就去吃過了，小餛飩那叫一個回味無窮啊！因為小餛飩太好吃了, 轉天我一大早就過去程老板攤子前等著了, 結果你們敢相信我看見了什麽！簡直太有沖擊力了好麽！！】
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【那倒是也不至於……鐵錘我也是今天才第一次看見，我當時來得特別早，程老板也才開業，攤子上基本就零星幾個人，我們幾個等在攤子前的人就看著程老板一個人端著一口碩大的湯鍋出來, 那口鍋我毛估估裝下我這個大老爺們應該不成問題的。】
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【這個畫面會不會太離奇了一點！我連腦補都補不出來！】
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【之前我可能不理解，但是今天看完直播我可算是明明白白了！原來現實中真的有人臉蛋長成這樣，力氣還能那樣的！蒼天不公啊！！】
……
公屏上簡直聊開了，雖然自從小食店有了小八小九之後，程星然直接搬著一大堆東西出現的畫面大幅度減少了，但是他力氣畢竟也還在，很多時候有些事情程星然順手就給幹了，也不會專門叫小九過來。
一件兩件事情倒是還好，但是等到彈幕裏你來我往地，不同的食客都在發表著自己看到的沖擊性畫面之後……
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【不會真的有小說裏面寫的那種古武世家或者隱世家族什麽的吧？！！一聯系上這種神秘的事情，主播廚藝這麽牛逼，力氣又這麽大一下子全能解釋了！】
【雖然離譜，但是結合著程老板的實際情況來看，又莫名合理是怎麽回事？！】
【教練，我想學內功！】
【那多吃點程老板做的菜會不會對身體好啊！我之前看的小說裏不都說菜肴的原材料就會自帶靈氣什麽的？】
程星然也是沒想到自己還在認認真真教大家做清湯呢！直播間觀眾的註意力居然全被自己完全沒感覺是什麽重要事情的捶肉泥過程給吸引走了，還往下走著流程。
魏一文就不一樣了。
本來直播間前半段的觀眾後臺反饋是小方負責的，但是考慮到這次直播後半段的吃播換成了由小方和劉美麗兩個人共同來完成了，魏一文今天就幹脆放小方早早去和劉美麗在餐桌上對著先坐那兒，兩個人好培養培養吃播時的氣勢和氛圍。
所以這次魏一文也不在鏡頭後邊盯著了，換來了直播間後臺這裏，實時關註著觀眾的反饋。
現在彈幕上刷的內容居然大部分都有說到程星然的那股和他外表完全聯系不上的神力！
這次直播是指望不上了，畢竟魏一文現在也不可能半途沖進直播鏡頭裏，打斷程老板正在做的菜肴吧！
魏一文默默下巴，下次倒是可以看看這個事情能不能找個什麽好的呈現方式，趁著觀眾正是感興趣的時候再來個一兩次，給直播間吸引一波流量。
魏一文默默把這個事情存到了心底，其實他最開始想找程星然一起來幹這個美食節目，除了看中了程星然英俊秀氣的外貌和無比高超的廚藝之外，同時也是看中了程星然神奇的大力無比的。
不過後續把“美食！邊做邊吃！”的直播間流程編排好了之後，蹭著熱點在整個美食直播裏面加入了吃播環節，來來去去的，也是沒想出有什麽適合的地方能夠加入主播大廚力量十足這個反差的亮點，再加上幾次美食直播和電視節目播出了之後節目效果和觀眾反饋都不錯，慢慢地魏一文也就把這個事情一直拖到了現在還沒著手。
實在想不出什麽好點子的話就直接硬來唄！
魏一文心裏想著，他到時候直接豁出這張老臉，求求程老板來幾個需要花力氣的動作，要求不過分的話，程老板應該不會不同意的吧！
後臺魏一文默默思忖著，屏幕上彈幕裏面各種腦洞飛著，鏡頭裏的程星然還是按照自己的步調做著清湯。
他做飯的熟練度和效率這麽多年，兩輩子經驗累積下來了，哪怕是現在為了直播間的觀眾能夠更好地理解熟悉，已經放慢了節奏的前提下，制作速度依舊還是挺快的。
程星然先把雞肉泥和豬肉泥分別用冷湯給解散了，再往鍋裏的湯水裏加了食鹽、料酒和胡椒面等調料，這才把瘦豬肉泥沖進已經撈出來了雞肉和排骨的湯裏，用大湯勺輕輕攪動著。
湯裏殘留著的浮油隨著湯水的沸騰逐漸將豬肉泥凝結在一起，這時候也不需要怎麽使用工具，只需要時不時稍微攪動幾下就行了。
等豬肉泥基本凝結在一起之後，程星然又找了一把小漏勺，撈起肉泥，用勺子擠成肉泥團，先另找了一口碗放著。
雞肉泥的做法就和瘦豬肉泥一模一樣，程星然也沒重覆解釋，悶頭做著。
“瘦豬肉泥和雞胸肉泥分兩次加進湯裏，基本就能把湯裏的碎肉和浮油給清幹凈了，大家看看現在我們鍋裏的湯看起來就已經是清澈如水的樣子了。”程星然用湯勺舀了一勺湯出來對著鏡頭展示。“是很透明清澈了吧！”
“然後我們現在來做清湯的最後一步。”
程星然把雞肉泥和豬肉泥又放到湯裏，湯鍋下面的火還是維持著小火。
“等把肉泥裏面的雞肉、豬肉的鮮味再在湯裏墜出來，整鍋清湯就完成了。”
程星然將先前處理好的三色魚丸在清水裏煮熟撈出，再另起了一口鍋，從剛剛做好的清湯裏舀出了一部分，加入了少許調料調味之後，把魚丸和清湯一齊盛到了大盤裏。
“我不好意思地再說一次啊！清湯大家看我這一路做下來就知道步驟麻煩不說，用的原材料也要花費不少錢，排骨啊、母雞啊、瘦肉啊這些最後都是撈出來不當做食材入菜的，自己家裏做清湯的話可能會感覺既麻煩又費錢。”
“所以——”
程星然瞇起眼睛笑嘻嘻，“我就厚著臉皮再給我們小店打打廣告了啊！想嘗嘗這道三色魚丸的觀眾直接來我們店裏吃唄！價格公道味道也超棒！”
“小程出手，品質保障！”
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作者有話說：這章是昨天的份，不好意思實在太晚了。
今天的更新也還是在晚上，白天我還是要繼續加班T^T
好困！晚安~
感謝在2022-09-30 01:58:11~2022-10-02 02:58:06期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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