第45章 第四十五章 香酥大排
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第45章 第四十五章 香酥大排
錢偉強也是這麽想的, 也不是不給女兒留，但是現在趁熱先把他們夫妻兩這份額的香酥大排吃掉應該也沒什麽問題吧！
“馬上來！”
“我切1/3大排下來留給莉莉，其餘的我們先吃吧！”
香酥大排香香脆脆的外殼比上好的桃酥還要酥脆蓬松, 錢偉強拿著菜刀在上面一壓一切, 伴隨著“哢擦哢擦”的聲音, 一股更為濃郁的肉香從大排裏散發出來。
往香酥大排被刀切出來的橫截面看去, 鮮嫩的豬大排肉泛著誘人的油光和水光。
錢偉強猛咽一口口水, 加快速度把大排橫切幾刀, 放到盤子上端出去。
“老婆！快來吃！”
“這大排可把我香慘了！”
他老婆也不需要招呼, 早就被大排的香味吸引住了, 提前已經準備好了碗筷就等著大排上桌呢。
錢偉強夾起一塊切好的大排，一口就啃掉了大半塊。他內心簡直要流下寬面條淚了！怎麽會這麽好吃啊！要是時光能夠倒流，他一定要拉上他老婆一起去排隊買，起碼買兩塊回來啊！！
當時居然會覺得一家三口分一塊大排, 一起嘗個味道就得了！怎麽會有如此天真的念頭！他真想穿越回去打過去的自己一拳。
誰能想到明明不過是一塊大排而已，居然會好吃成這樣！
大排的脆皮酥松到極致, 咬一大口大排肉進嘴裏，比吃外面賣的炸雞還帶勁。
面衣只是薄薄的一層覆蓋在大排表面, 酥皮的厚度被廚師把握得剛剛好, 帶著大排滲透出來的少許肉汁滋味，又被油炸得透透的。就算單獨吃大排外面的這個脆皮, 錢偉強就覺得自己能空口幹掉兩三塊, 好吃得實在太上頭了！
明明是油炸的，還包著肉，卻只能嘗到油香和肉香，一點都不感覺膩味。
外面的皮又香又酥又脆，裏面包裹著的肉卻是保持著軟嫩的口感, 在嘴裏吃著還能感受到大排慢慢滲透出來的汁水，大排應該是被腌制過的，連肉帶著汁水都散發著醇香的滋味。
香脆的酥皮和鮮嫩多汁的肉一起在嘴裏被咀嚼，兩種不同的口感交融著，層次分明又和諧得不得了，讓人忍不住嚼了又嚼，只想仔細探尋香酥大排每一分好吃的味道，根本舍不得把大排咽下肚子。
一塊香酥大排的份量也就這麽多，又被分成了三塊，錢偉強分到的這1/3塊大排可完全填不飽他的渴望。
一共就這麽點量，哪怕他吃得再珍惜，也是三兩口就被他吃完了。
他意猶未盡地盯著眼前的空盤子看，怎麽就限購了呢！要是和蝦餃一樣不限購就好了，他一個人就要幹掉起碼兩大塊！
這道香酥大排不但可以當下飯的菜色，更是可以下酒或者直接當小零嘴吃。
想到這裏，錢偉強腦子裏突然靈光一閃，他跑去廚房掏出了之前在小食店購買的金桔辣椒醬，醬料罐子裏就剩下點底，他小心翼翼地舀出一小勺放在小碟子上，又興沖沖地端出來獻寶。
“老婆，你蘸著這個醬料吃一口試試，這個金桔醬和油炸的東西一定特別搭配！”
雖然錢偉強自己這沒兩口的香酥大排已經被吃完了，但是他老婆還是可以試試這種搭配的麽！
錢偉強他老婆能吃到的香酥大排也不多啊，也就是她吃得比錢偉強慢些，這才筷子上還夾著最後小半塊大排呢。
聽著錢偉強這個提議，又看看已經被放到跟前的一小碟金桔辣椒醬。
試試看吧，怕浪費了剩下的這一口珍貴的香酥大排。不嘗試一下吧，她皺皺鼻子聞了一下空氣中大排的肉香混著醬料水果清新的味道和辣椒刺激的氣味，聞著就想流口水。
不嘗試一下，她也不甘心啊！
反正金桔辣椒醬也已經被盛出來了，不吃掉就浪費了。
還……還是試試吧……
她用香酥大排在金桔辣椒醬上輕輕蘸了一下，也不敢弄多了，生怕影響了大排的味道。
夾起來之後她先湊近仔細嗅聞了一下味道。金桔這種柑橘類水果的味道還挺霸道的，哪怕和肉味、辣椒味在一起，清新中帶著些微苦澀的香氣卻依舊突出而獨特。
不過也更誘人食欲了。
她也不多想，反正剩下的香酥大排也就一口的量，她直接將蘸了醬之後的大排塞進嘴巴裏。
辣椒的刺激爽快、金桔的酸甜芳香，醬料的滋味更加凸顯了香酥大排的美味。大排的酥皮仿佛在蘸上醬料的這一瞬間就直接吸收了醬料的味道，酥皮卻還沒有變得軟塌塌的，保持住香脆口感的同時，又鎖著大排的香醇肉汁。
她享受地品味著口腔中的無限美味的大排，看著正等著她反饋口感的錢偉強，忍不住給他豎了個大拇指。
這個香酥大排真的是怎麽吃都好吃！
——————
姜悅這時正對著剛剛才送到的外賣，遲遲下不去筷子。
明明是點習慣了的外賣店，也明明是自己經常點的食物，今天點的這份酸辣炸雞都算得上是自己最喜歡的食物之一了。本來就是剛吃完香酥大排，想接著這個享受美味的情緒，繼續吃點油炸的才點的炸雞。
怎麽今天到手的這些看起來就這麽沒有食欲呢？！
大約是趕上了午飯飯點，炸雞店可能是急著趕單子。裹著炸雞外衣的醬料就塗得有薄有厚，就這麽粗略打量一眼，炸雞的外衣已經被外面裹著的醬料完全浸染了，看起來就是一副濕噠噠的樣子。
再加上外賣送到手難免保持不了炸雞剛出鍋的溫度，現在吃起來就是溫溫的。
姜悅戴上炸雞店贈送的一次性手套，從盒子裏隨意挑了一只炸雞翅根拿起來咬一口。炸雞的醬料吃在嘴裏總是有點不得勁，說是酸辣口的，但是酸味明顯到有些沖鼻子，辣味更是毫無香味可言，只是直楞楞地刺激著口腔黏膜和舌尖，酸味和辣味就好像兩個完全不相幹的人被硬拉著湊到一起，兩種滋味自個幹自個的，完全融合不起來。
炸雞的外衣就不用多說了，要是剛出鍋滾燙著直接吃，可能保持著酥脆口感的外衣還能讓姜悅忽略薄厚完全不均勻的面衣。但是現在——刺激不協調的醬料，厚的地方咬一口嘗不到雞肉的面衣，實在是讓她沒有繼續吃下去的耐心。
姜悅在心裏不斷說服自己。
花了不少錢的！
這份酸辣雞翅比香酥大排還貴不少呢！
不吃完下午一定會餓！
最要緊的是炸雞這東西要是不趁著現在溫度還算高快點吃完的話，要是等一會兒涼下來，外面的皮會更塌，油味會更重了，到時候就更吃不下了……
但是剛剛才嘗過香酥大排這種人間美味，現在勉強自己吃這份炸雞實在是有些困難。
反正戴著手套呢，姜悅幹脆直接用手把炸雞外皮撕下來，只吃裏面的雞腿肉。相對於全無酥脆口感的外衣和酸辣得奇奇怪怪的醬料外，裏面的雞腿肉除了肉腥味稍微偏重了、肉質稍微老了點、肉裏稍微沒滋沒味了點之外，也還能吃。
她吃著外賣盒裏一只只堆疊著的小雞腿，心裏忍不住開始回味香酥大排的味道。
熱氣騰騰的大排咬一口進嘴，外皮又香又脆，肉質又滑又嫩，汁水伴隨著咀嚼在嘴裏迸濺著，外酥裏嫩，滋味香醇，連大排的骨頭都好吃到想細細啃咬吮吸。
姜悅從來沒有想過居然會有一天，自己一邊吃著碗裏的炸雞，一邊忍不住懷念剛吃完的香酥大排。
本來她還更喜歡雞肉一些的。
她愁眉苦臉地吃著手裏的雞腿肉，沒有一點享受美食的樣子。
不管了，明天就算天會塌下來，她都一定要去小食店買香酥大排吃！！
快饞死她了！
——————
魏一文幾人雖然當時懟小方的話說得一套一套的，但是實際上他們自己心裏也著急。
本來全電視臺大家都擺爛，日子也不是不能過。
但是現在其他節目組一個個都已經行動起來了，先不說做出來的那些節目效果怎麽樣吧，好歹臺長能夠看到他們那顆在行動的心了嘛！
收視率什麽的，他們這個本地電視臺本來就沒多少，更何況新節目剛開始播放，又沒有什麽宣傳，現在收視率低那不是很自然的事情麽？！
其他同樣參加“三比”的節目一個個都已經開始播放了，這一下子就顯得魏一文這個組動作尤其慢。
現在居然還沒有開始第一次錄制，離節目正式播放更是差得遠。電視臺辦公室主任前兩天特地找魏一文私下聊了幾句，要是再拖下去，臺長那塊兒肯定是要專門點名批評了的。
好在內容已經商量好了，錄節目怎麽錄不是錄啊！實在不行先現場直播，再把直播內容剪輯後期做一下，放上電視臺播放麽！
問起來就說是探索電視與互聯網新媒體的應用融合麽！
魏一文團隊幾人先把各自的家夥什兒都收拾好，再和程星然約定好錄制時間。
程星然和小系統對於錄制電視節目和現場直播也早已經迫不及待了，要不是和魏一文他們商量好了，他自己都想先在平臺上開個美食制作直播了。畢竟光靠各位食客主動的口口相傳，知名度提升起來還是慢了點。
不過……
程星然想想本地電視臺那個悲劇的收視率，忍不住先替他們這個八字才剛磨好墨水的美食節目打個宣傳。
小食店的微信群，加上岳鋒那個科研所的美食微信群，宣傳起來人數也不少呢！
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作者有話說：我回來啦～
昨天我們這裏熱到高溫紅色預警了，真的好熱好熱好熱
感謝在2022-07-22 00:20:35~2022-07-24 09:42:18期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：1100066 196瓶；拔毛燉鴿子 10瓶；顧飛飛 3瓶；42128535 2瓶；霖霪、DuDu 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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“這大排可把我香慘了！”
他老婆也不需要招呼, 早就被大排的香味吸引住了, 提前已經準備好了碗筷就等著大排上桌呢。
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面衣只是薄薄的一層覆蓋在大排表面, 酥皮的厚度被廚師把握得剛剛好, 帶著大排滲透出來的少許肉汁滋味，又被油炸得透透的。就算單獨吃大排外面的這個脆皮, 錢偉強就覺得自己能空口幹掉兩三塊, 好吃得實在太上頭了！
明明是油炸的，還包著肉，卻只能嘗到油香和肉香，一點都不感覺膩味。
外面的皮又香又酥又脆，裏面包裹著的肉卻是保持著軟嫩的口感, 在嘴裏吃著還能感受到大排慢慢滲透出來的汁水，大排應該是被腌制過的，連肉帶著汁水都散發著醇香的滋味。
香脆的酥皮和鮮嫩多汁的肉一起在嘴裏被咀嚼，兩種不同的口感交融著，層次分明又和諧得不得了，讓人忍不住嚼了又嚼，只想仔細探尋香酥大排每一分好吃的味道，根本舍不得把大排咽下肚子。
一塊香酥大排的份量也就這麽多，又被分成了三塊，錢偉強分到的這1/3塊大排可完全填不飽他的渴望。
一共就這麽點量，哪怕他吃得再珍惜，也是三兩口就被他吃完了。
他意猶未盡地盯著眼前的空盤子看，怎麽就限購了呢！要是和蝦餃一樣不限購就好了，他一個人就要幹掉起碼兩大塊！
這道香酥大排不但可以當下飯的菜色，更是可以下酒或者直接當小零嘴吃。
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“老婆，你蘸著這個醬料吃一口試試，這個金桔醬和油炸的東西一定特別搭配！”
雖然錢偉強自己這沒兩口的香酥大排已經被吃完了，但是他老婆還是可以試試這種搭配的麽！
錢偉強他老婆能吃到的香酥大排也不多啊，也就是她吃得比錢偉強慢些，這才筷子上還夾著最後小半塊大排呢。
聽著錢偉強這個提議，又看看已經被放到跟前的一小碟金桔辣椒醬。
試試看吧，怕浪費了剩下的這一口珍貴的香酥大排。不嘗試一下吧，她皺皺鼻子聞了一下空氣中大排的肉香混著醬料水果清新的味道和辣椒刺激的氣味，聞著就想流口水。
不嘗試一下，她也不甘心啊！
反正金桔辣椒醬也已經被盛出來了，不吃掉就浪費了。
還……還是試試吧……
她用香酥大排在金桔辣椒醬上輕輕蘸了一下，也不敢弄多了，生怕影響了大排的味道。
夾起來之後她先湊近仔細嗅聞了一下味道。金桔這種柑橘類水果的味道還挺霸道的，哪怕和肉味、辣椒味在一起，清新中帶著些微苦澀的香氣卻依舊突出而獨特。
不過也更誘人食欲了。
她也不多想，反正剩下的香酥大排也就一口的量，她直接將蘸了醬之後的大排塞進嘴巴裏。
辣椒的刺激爽快、金桔的酸甜芳香，醬料的滋味更加凸顯了香酥大排的美味。大排的酥皮仿佛在蘸上醬料的這一瞬間就直接吸收了醬料的味道，酥皮卻還沒有變得軟塌塌的，保持住香脆口感的同時，又鎖著大排的香醇肉汁。
她享受地品味著口腔中的無限美味的大排，看著正等著她反饋口感的錢偉強，忍不住給他豎了個大拇指。
這個香酥大排真的是怎麽吃都好吃！
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姜悅這時正對著剛剛才送到的外賣，遲遲下不去筷子。
明明是點習慣了的外賣店，也明明是自己經常點的食物，今天點的這份酸辣炸雞都算得上是自己最喜歡的食物之一了。本來就是剛吃完香酥大排，想接著這個享受美味的情緒，繼續吃點油炸的才點的炸雞。
怎麽今天到手的這些看起來就這麽沒有食欲呢？！
大約是趕上了午飯飯點，炸雞店可能是急著趕單子。裹著炸雞外衣的醬料就塗得有薄有厚，就這麽粗略打量一眼，炸雞的外衣已經被外面裹著的醬料完全浸染了，看起來就是一副濕噠噠的樣子。
再加上外賣送到手難免保持不了炸雞剛出鍋的溫度，現在吃起來就是溫溫的。
姜悅戴上炸雞店贈送的一次性手套，從盒子裏隨意挑了一只炸雞翅根拿起來咬一口。炸雞的醬料吃在嘴裏總是有點不得勁，說是酸辣口的，但是酸味明顯到有些沖鼻子，辣味更是毫無香味可言，只是直楞楞地刺激著口腔黏膜和舌尖，酸味和辣味就好像兩個完全不相幹的人被硬拉著湊到一起，兩種滋味自個幹自個的，完全融合不起來。
炸雞的外衣就不用多說了，要是剛出鍋滾燙著直接吃，可能保持著酥脆口感的外衣還能讓姜悅忽略薄厚完全不均勻的面衣。但是現在——刺激不協調的醬料，厚的地方咬一口嘗不到雞肉的面衣，實在是讓她沒有繼續吃下去的耐心。
姜悅在心裏不斷說服自己。
花了不少錢的！
這份酸辣雞翅比香酥大排還貴不少呢！
不吃完下午一定會餓！
最要緊的是炸雞這東西要是不趁著現在溫度還算高快點吃完的話，要是等一會兒涼下來，外面的皮會更塌，油味會更重了，到時候就更吃不下了……
但是剛剛才嘗過香酥大排這種人間美味，現在勉強自己吃這份炸雞實在是有些困難。
反正戴著手套呢，姜悅幹脆直接用手把炸雞外皮撕下來，只吃裏面的雞腿肉。相對於全無酥脆口感的外衣和酸辣得奇奇怪怪的醬料外，裏面的雞腿肉除了肉腥味稍微偏重了、肉質稍微老了點、肉裏稍微沒滋沒味了點之外，也還能吃。
她吃著外賣盒裏一只只堆疊著的小雞腿，心裏忍不住開始回味香酥大排的味道。
熱氣騰騰的大排咬一口進嘴，外皮又香又脆，肉質又滑又嫩，汁水伴隨著咀嚼在嘴裏迸濺著，外酥裏嫩，滋味香醇，連大排的骨頭都好吃到想細細啃咬吮吸。
姜悅從來沒有想過居然會有一天，自己一邊吃著碗裏的炸雞，一邊忍不住懷念剛吃完的香酥大排。
本來她還更喜歡雞肉一些的。
她愁眉苦臉地吃著手裏的雞腿肉，沒有一點享受美食的樣子。
不管了，明天就算天會塌下來，她都一定要去小食店買香酥大排吃！！
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本來全電視臺大家都擺爛，日子也不是不能過。
但是現在其他節目組一個個都已經行動起來了，先不說做出來的那些節目效果怎麽樣吧，好歹臺長能夠看到他們那顆在行動的心了嘛！
收視率什麽的，他們這個本地電視臺本來就沒多少，更何況新節目剛開始播放，又沒有什麽宣傳，現在收視率低那不是很自然的事情麽？！
其他同樣參加“三比”的節目一個個都已經開始播放了，這一下子就顯得魏一文這個組動作尤其慢。
現在居然還沒有開始第一次錄制，離節目正式播放更是差得遠。電視臺辦公室主任前兩天特地找魏一文私下聊了幾句，要是再拖下去，臺長那塊兒肯定是要專門點名批評了的。
好在內容已經商量好了，錄節目怎麽錄不是錄啊！實在不行先現場直播，再把直播內容剪輯後期做一下，放上電視臺播放麽！
問起來就說是探索電視與互聯網新媒體的應用融合麽！
魏一文團隊幾人先把各自的家夥什兒都收拾好，再和程星然約定好錄制時間。
程星然和小系統對於錄制電視節目和現場直播也早已經迫不及待了，要不是和魏一文他們商量好了，他自己都想先在平臺上開個美食制作直播了。畢竟光靠各位食客主動的口口相傳，知名度提升起來還是慢了點。
不過……
程星然想想本地電視臺那個悲劇的收視率，忍不住先替他們這個八字才剛磨好墨水的美食節目打個宣傳。
小食店的微信群，加上岳鋒那個科研所的美食微信群，宣傳起來人數也不少呢！
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作者有話說：我回來啦～
昨天我們這裏熱到高溫紅色預警了，真的好熱好熱好熱
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感謝灌溉營養液的小天使：1100066 196瓶；拔毛燉鴿子 10瓶；顧飛飛 3瓶；42128535 2瓶；霖霪、DuDu 1瓶；
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