第二百六十八章 節節高
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第二百六十八章 節節高
“最重要的是人才。”
江桃的目光掃過每個人，“老李，我想讓你負責新店的廚師培訓；小陳，你來做運營總監；張姐，財務這塊就拜托你了。”
眾人面面相覷，既興奮又忐忑。
第一家分店選址在浦東的鬧市區。裝修期間，江桃幾乎天天泡在工地，連一顆螺絲釘的安裝都要親自過問。
這天，她正在監督廚房設備的安裝，突然接到顧有為的電話：“桃子，快回來！工商局的李局長帶了幾個大人物來店裏了！”
江桃匆忙趕回閘北總店，只見李局長正陪著幾個氣度不凡的中年人在透明廚房前參觀。
“江老板，給你介紹一下，”李局長熱情地說，“這位是市商委的王主任，這位是旅游局的張局長。他們對你這個明廚亮竈的模式很感興趣。”
原來，滬市正在籌備“美食之都”的評選，領導們看中了“江夏夜宴”作為特色餐飲的代表。
“江同志，你的經營理念很先進啊！”王主任握著江桃的手說，“我們想請你參加下個月的滬市名小吃評選。”
“滬市名小吃”評選當天，“江夏夜宴”的展位前人山人海。江桃親自上陣，現場烹制麻辣小龍蝦和田螺。評委們品嘗後，紛紛豎起大拇指。
最讓人意外的是，一位日本美食雜志的記者在試吃後，通過翻譯表示想引進這個品牌到東京。
“江女士，日本年輕人很喜歡這種熱鬧的夜市文化，”翻譯解釋道，“尤其是您這種透明廚房的模式，非常符合現代人的飲食觀念。”
活動結束後的慶功宴上，團隊成員都喝得微醺。小陳舉著酒杯，舌頭都有些打結：“江、江總，咱們是不是該成立集團公司了？”
日本記者來訪後的第三周，江桃坐在浦東分店的辦公室裏，面前攤著一份日文合作意向書。窗外，黃浦江上貨輪鳴笛，悠長的汽笛聲仿佛在呼應她此刻澎湃的心緒。
“江總，東京那邊的合作條件確實優厚。”小陳推了推眼鏡，指著翻譯文件上的數字，“他們願意承擔全部前期投資，我們只需要提供品牌和技術支持。”
江桃輕輕摩挲著文件邊緣，沒有立即回應。桌上還放著今早送來的報紙，上面刊登著“滬市名小吃”評選結果，“江夏夜宴”赫然位列榜首。辦公桌對面的墻上，掛著浦東分店開業時的照片——寬敞明亮的店面，排隊等候的食客，與她記憶中那個用磚頭墊桌腿的小攤已是天壤之別。
“先不急。”江桃終於開口，聲音沈穩，“國際擴張是大事，得先夯實基礎。小陳，你聯系一下外國語學院，給我找個日語老師。”
日語課的第一天，江桃特意提前結束了門店巡視。她坐在辦公室裏，面前攤著嶄新的《標準日本語》課本，手指不自覺地輕敲桌面。
“你好。”年輕的日語老師小林輕聲示範。
“空、空你氣哇？”江桃的發音有些生硬，卻格外認真。陽光透過百葉窗，在她專註的側臉上投下細密的光影。
課間休息時，小林好奇地問：“江總為什麽突然想學日語？”
江桃給老師倒了杯茶，茶香在空氣中氤氳開來：“做生意啊，得知道合作夥伴在說什麽。”她頓了頓，眼神變得深遠，“而且……我想親自去看看東京的餐飲市場。”
就在這時，辦公室門被輕輕叩響。顧有為走了進來，手裏拿著一個快遞文件袋：“桃子，楊柳村合作社的季度報表到了。”
報表上的數字令人欣喜。田螺養殖場不僅實現了自給自足，還開始向外批發；雇傭的三十多名村民，人均月收入超過了城裏普通工人。
“老楊說，村裏打算擴建二十畝水塘。”顧有為指著報表末尾的備註，“還想搞個農家樂，讓城裏人來體驗撈田螺。”
江桃突然合上報表，眼睛閃閃發亮：“有為，我有個新想法。咱們的連鎖店，是不是可以加入些鄉村元素？比如在店裏弄個小型水族箱，展示田螺養殖過程？”
顧有為還沒回答，辦公室電話突然響起。小陳激動的聲音從聽筒裏傳出：“江總！電視臺想給我們做個專題報道，說是要展示改革開放中的民營經濟典範！”
掛掉電話，江桃走到窗前。夕陽下的黃浦江波光粼粼，遠處的外灘建築群披著金色的餘暉。她想起十年前初到滬市時，站在外灘望著對岸的浦東，還是一片農田。
“就這麽定了。”江桃轉身對丈夫說，“下周我們開個全員大會，是時候把'江夏餐飲集團'的牌子掛起來了。”
全員大會定在周一的上午，地點選在了浦東分店的二樓會議室。這個能容納百人的空間是江桃特意要求設計的，墻上掛滿了“江夏夜宴”從創業初期到現在的珍貴照片。
清晨七點，江桃就來到了會場。她仔細檢查著每把椅子的擺放，調試投影設備，又反覆確認演講稿。陽光透過落地窗灑進來，照在她今天特意換上的藏青色套裝上——這是繡坊陳阿婆親手為她縫制的，領口別著一枚小小的龍蝦造型胸針。
“江總，您來得真早。”保潔阿姨正在擦拭最後一張桌子。
江桃笑著接過抹布：“王阿姨，今天可是個大日子。”她指了指墻上新掛的橫幅，“從今天開始，我們就不再是街邊小攤了。”
八點整，員工們陸續到場。有從創業初期就跟著江桃的老夥計，也有新加入的大學生。烤魚師傅老李一進門就驚呼：“謔！這陣仗！”
九點整，會議正式開始。江桃站在講臺上，背後投影著“江夏餐飲集團成立暨發展戰略發布會”“的字樣。
“各位同仁，”她的聲音有些哽咽，“還記得我們第一天出攤時用的那張瘸腿桌子嗎？”
臺下爆發出一陣會心的笑聲。老員工們互相碰著胳膊肘，眼神裏滿是感慨。
江桃點擊遙控器，投影切換成一組數據圖表：“截至上個月，我們在滬市擁有4家直營店，8個超市專櫃，員工總數達到127人，去年營業額突破200萬元。”
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江桃的目光掃過每個人，“老李，我想讓你負責新店的廚師培訓；小陳，你來做運營總監；張姐，財務這塊就拜托你了。”
眾人面面相覷，既興奮又忐忑。
第一家分店選址在浦東的鬧市區。裝修期間，江桃幾乎天天泡在工地，連一顆螺絲釘的安裝都要親自過問。
這天，她正在監督廚房設備的安裝，突然接到顧有為的電話：“桃子，快回來！工商局的李局長帶了幾個大人物來店裏了！”
江桃匆忙趕回閘北總店，只見李局長正陪著幾個氣度不凡的中年人在透明廚房前參觀。
“江老板，給你介紹一下，”李局長熱情地說，“這位是市商委的王主任，這位是旅游局的張局長。他們對你這個明廚亮竈的模式很感興趣。”
原來，滬市正在籌備“美食之都”的評選，領導們看中了“江夏夜宴”作為特色餐飲的代表。
“江同志，你的經營理念很先進啊！”王主任握著江桃的手說，“我們想請你參加下個月的滬市名小吃評選。”
“滬市名小吃”評選當天，“江夏夜宴”的展位前人山人海。江桃親自上陣，現場烹制麻辣小龍蝦和田螺。評委們品嘗後，紛紛豎起大拇指。
最讓人意外的是，一位日本美食雜志的記者在試吃後，通過翻譯表示想引進這個品牌到東京。
“江女士，日本年輕人很喜歡這種熱鬧的夜市文化，”翻譯解釋道，“尤其是您這種透明廚房的模式，非常符合現代人的飲食觀念。”
活動結束後的慶功宴上，團隊成員都喝得微醺。小陳舉著酒杯，舌頭都有些打結：“江、江總，咱們是不是該成立集團公司了？”
日本記者來訪後的第三周，江桃坐在浦東分店的辦公室裏，面前攤著一份日文合作意向書。窗外，黃浦江上貨輪鳴笛，悠長的汽笛聲仿佛在呼應她此刻澎湃的心緒。
“江總，東京那邊的合作條件確實優厚。”小陳推了推眼鏡，指著翻譯文件上的數字，“他們願意承擔全部前期投資，我們只需要提供品牌和技術支持。”
江桃輕輕摩挲著文件邊緣，沒有立即回應。桌上還放著今早送來的報紙，上面刊登著“滬市名小吃”評選結果，“江夏夜宴”赫然位列榜首。辦公桌對面的墻上，掛著浦東分店開業時的照片——寬敞明亮的店面，排隊等候的食客，與她記憶中那個用磚頭墊桌腿的小攤已是天壤之別。
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日語課的第一天，江桃特意提前結束了門店巡視。她坐在辦公室裏，面前攤著嶄新的《標準日本語》課本，手指不自覺地輕敲桌面。
“你好。”年輕的日語老師小林輕聲示範。
“空、空你氣哇？”江桃的發音有些生硬，卻格外認真。陽光透過百葉窗，在她專註的側臉上投下細密的光影。
課間休息時，小林好奇地問：“江總為什麽突然想學日語？”
江桃給老師倒了杯茶，茶香在空氣中氤氳開來：“做生意啊，得知道合作夥伴在說什麽。”她頓了頓，眼神變得深遠，“而且……我想親自去看看東京的餐飲市場。”
就在這時，辦公室門被輕輕叩響。顧有為走了進來，手裏拿著一個快遞文件袋：“桃子，楊柳村合作社的季度報表到了。”
報表上的數字令人欣喜。田螺養殖場不僅實現了自給自足，還開始向外批發；雇傭的三十多名村民，人均月收入超過了城裏普通工人。
“老楊說，村裏打算擴建二十畝水塘。”顧有為指著報表末尾的備註，“還想搞個農家樂，讓城裏人來體驗撈田螺。”
江桃突然合上報表，眼睛閃閃發亮：“有為，我有個新想法。咱們的連鎖店，是不是可以加入些鄉村元素？比如在店裏弄個小型水族箱，展示田螺養殖過程？”
顧有為還沒回答，辦公室電話突然響起。小陳激動的聲音從聽筒裏傳出：“江總！電視臺想給我們做個專題報道，說是要展示改革開放中的民營經濟典範！”
掛掉電話，江桃走到窗前。夕陽下的黃浦江波光粼粼，遠處的外灘建築群披著金色的餘暉。她想起十年前初到滬市時，站在外灘望著對岸的浦東，還是一片農田。
“就這麽定了。”江桃轉身對丈夫說，“下周我們開個全員大會，是時候把'江夏餐飲集團'的牌子掛起來了。”
全員大會定在周一的上午，地點選在了浦東分店的二樓會議室。這個能容納百人的空間是江桃特意要求設計的，墻上掛滿了“江夏夜宴”從創業初期到現在的珍貴照片。
清晨七點，江桃就來到了會場。她仔細檢查著每把椅子的擺放，調試投影設備，又反覆確認演講稿。陽光透過落地窗灑進來，照在她今天特意換上的藏青色套裝上——這是繡坊陳阿婆親手為她縫制的，領口別著一枚小小的龍蝦造型胸針。
“江總，您來得真早。”保潔阿姨正在擦拭最後一張桌子。
江桃笑著接過抹布：“王阿姨，今天可是個大日子。”她指了指墻上新掛的橫幅，“從今天開始，我們就不再是街邊小攤了。”
八點整，員工們陸續到場。有從創業初期就跟著江桃的老夥計，也有新加入的大學生。烤魚師傅老李一進門就驚呼：“謔！這陣仗！”
九點整，會議正式開始。江桃站在講臺上，背後投影著“江夏餐飲集團成立暨發展戰略發布會”“的字樣。
“各位同仁，”她的聲音有些哽咽，“還記得我們第一天出攤時用的那張瘸腿桌子嗎？”
臺下爆發出一陣會心的笑聲。老員工們互相碰著胳膊肘，眼神裏滿是感慨。
江桃點擊遙控器，投影切換成一組數據圖表：“截至上個月，我們在滬市擁有4家直營店，8個超市專櫃，員工總數達到127人，去年營業額突破200萬元。”
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