第二百六十一章 小龍蝦
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第二百六十一章 小龍蝦
晚上，江桃和繡坊的一堆人坐在一處。
“大家這些天都辛苦了，不如都別回去了，我來給大夥做飯。”
繡坊的院子裏，夕陽的餘暉灑在青石板地上。江桃挽起袖子，系上圍裙，站在臨時搭建的竈臺前，臉上洋溢著溫暖的笑容。
江桃拍了拍手，招呼著繡坊裏的姑娘們，“小芳，你去把院子裏的那張大圓桌收拾出來，阿珍，幫我把這些菜洗了，秀蘭，你去買幾瓶汽水回來。”
繡娘們嘻嘻哈哈地忙活開來，院子裏頓時充滿了歡快的氣氛。沈老和陳阿婆坐在葡萄架下，笑瞇瞇地看著這一幕。
正當江桃準備開始炒菜時，年輕的繡娘小翠提著一個濕漉漉的竹簍，愁眉苦臉地走了進來。
“江廠長，我爹今早去河邊撈的……”小翠掀開簍蓋，裏面幾十只暗紅色的小龍蝦正張牙舞爪，“這東西又腥又臟，肉還少得可憐，我正打算拿回去放生呢。”
院子裏頓時響起一片嫌棄的聲音：
“哎呀，這東西能吃嗎？”
“聽說都是窮人才吃的……”
“看著就嚇人，那麽多爪子……”
現在大家日子好過了，都不願意去吃這個。
江桃的眼睛卻一下子亮了起來。她快步走過去，接過竹簍仔細查看：“這可是好東西啊！”她轉頭對眾人神秘地眨眨眼，“今天就讓你們見識見識，什麽叫化腐朽為神奇！”
繡娘們面面相覷，都不太相信。陳阿婆好奇地問：“阿桃，你真會做這個？這東西……”
她的臉上有淡淡的嫌棄。
“那當然！”江桃自信滿滿地說，“小翠，幫我把這些小龍蝦洗幹凈，阿珍，去我包裏把那包香料拿來，秀蘭，再多買兩瓶啤酒回來！”
接下來的一小時裏，整個院子都飄蕩著誘人的香氣。江桃先將小龍蝦用鹽水浸泡，然後用刷子一只只刷洗幹凈。大鐵鍋裏，她先爆香了蔥姜蒜，接著放入幹辣椒、花椒和各種香料，最後倒入處理好的小龍蝦。
“要加啤酒嗎？”小翠好奇地問。
“對，這樣可以去腥增香。”江桃邊翻炒邊解釋，“還要放點糖，中和辣味。”
隨著“嗤啦“一聲，江桃倒入秘制的紅油醬料，頓時整個院子都彌漫著麻辣鮮香的氣息。繡娘們不自覺地圍了過來，一個個伸長脖子往鍋裏看。
當一大盆紅艷油亮的麻辣小龍蝦端上桌時，所有人都驚呆了。
“這……這真的是剛才那些臟兮兮的東西？”小翠不敢相信自己的眼睛。
江桃笑著示範：“來，我教你們怎麽吃。先扭開蝦頭，吸一口裏面的黃，然後剝開蝦尾……”
第一個鼓起勇氣嘗試的是沈老。他小心翼翼地剝開一只，將蝦肉送入口中，眼睛頓時瞪得老大：“唔！這個味道……麻辣鮮香，肉質彈牙，太好吃了！”
有了沈老的帶頭，其他人也紛紛嘗試。很快，院子裏就響起一片讚嘆聲。
“天啊，怎麽會這麽好吃！”
“這個辣味太帶勁了！”
“我要把湯汁都喝掉！”月光下，眾人圍坐在院子裏，一邊剝著小龍蝦，一邊喝著冰鎮汽水，聊著繡坊的未來。辣得直吐舌頭的小翠灌了一大口汽水：“江廠長，您太厲害了！我明天就讓我爹多撈些來！”
陳阿婆擦著被辣出的眼淚，笑著說：“阿桃啊，你這手藝比刺繡還絕！”
江桃看著大家開心的樣子，心裏暖暖的。她舉起汽水瓶：“來，為我們繡坊的明天幹杯！希望我們的繡品能像這小龍蝦一樣，讓所有人都刮目相看！”
“幹杯！”眾人的歡笑聲在夜空中回蕩。
夜深了，江桃收拾著院子裏的碗筷，看著丈夫顧有為和三個孩子還在津津有味地剝著最後幾只小龍蝦。顧蘭雪辣得直吸溜嘴卻停不下手，小兒子顧玉樹更是連蝦殼都要嗦上好幾遍，顧盼吃相文雅，但是手邊卻已經堆了一堆龍蝦殼子。
“慢點吃，鍋裏還有呢。”江桃擦了擦手，給每人倒了杯涼茶解辣。
顧有為突然擡頭：“你這手藝真是絕了！我在學校食堂這麽多年，從沒吃過這麽夠味的東西。”
江桃眼睛一亮，順勢坐在丈夫旁邊：“有為，你說……咱們要是開個小店賣這個怎麽樣？”
“賣小龍蝦？”顧有為推了推眼鏡，“這玩意兒現在不是沒人要嗎？”
“正因為沒人要才便宜啊！”江桃興奮地掰著手指算起來，“今天這盆用了五斤蝦，成本才兩毛五，加上調料也不到五毛，要是賣兩塊錢一份……”
顧蘭雪突然插嘴：“媽，我們舞蹈團的小姐妹肯定愛吃！今天王芳還說她爸爸在工地就想吃口重味的。”
這句話讓江桃猛地站起來，在院子裏來回踱步。月光下，她的影子在地上拉得很長。
第二天天還沒亮，江桃就騎著自行車去了閘北區最大的菜市場。清晨的市場人聲鼎沸，她直奔水產區。
“大姐，這小龍蝦怎麽賣？”江桃蹲在一個水盆前問道。
賣蝦的大嬸頭也不擡：“四分錢一斤，要多少？”
“這麽便宜？”江桃驚訝地挑起一只活蹦亂跳的小龍蝦。
大嬸這才擡頭：“妹子是第一次買吧？這玩意兒又臟又難收拾，肉還少。要不是有些外地工人買，我都懶得進貨。”
江桃眼睛一轉：“那您這一天能賣多少？”
“多的時候二三十斤，少的時候……”大嬸突然壓低聲音“你要是能包圓，我給你算三分五一斤。”
江桃心裏快速盤算著，當即拍板：“今天我全要了！！！！”
傍晚五點半，夕陽的餘暉染紅了河面。江桃蹬著三輪車，載著沈甸甸的炊具和食材，緩緩駛向閘北區新開的夜市。車把上掛著的煤油燈隨著顛簸搖晃，在石板路上投下斑駁的光影。
“江廠長，這邊！”提前來占位置的繡坊女工小翠揮舞著花頭巾。她身後是一塊兩米見方的空地，緊鄰著賣糖炒栗子的攤位。
江桃利落地停好車，抹了把額頭的汗水。她今天特意換了件靛藍色的勞動布衣裳，頭發用碎花手帕紮得一絲不茍。幾個繡坊的姑娘已經等在那裏，七手八腳地幫忙卸貨。
“爐子放這兒，桌子擺那邊。”江桃指揮著，將寫著“江記麻辣小龍蝦”的硬紙板招牌掛在最顯眼的位置。這塊招牌是她昨晚熬夜做的，顧有為用毛筆題的字，四周還讓顧蘭雪畫了幾只活靈活現的小龍蝦。
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晚上，江桃和繡坊的一堆人坐在一處。
“大家這些天都辛苦了，不如都別回去了，我來給大夥做飯。”
繡坊的院子裏，夕陽的餘暉灑在青石板地上。江桃挽起袖子，系上圍裙，站在臨時搭建的竈臺前，臉上洋溢著溫暖的笑容。
江桃拍了拍手，招呼著繡坊裏的姑娘們，“小芳，你去把院子裏的那張大圓桌收拾出來，阿珍，幫我把這些菜洗了，秀蘭，你去買幾瓶汽水回來。”
繡娘們嘻嘻哈哈地忙活開來，院子裏頓時充滿了歡快的氣氛。沈老和陳阿婆坐在葡萄架下，笑瞇瞇地看著這一幕。
正當江桃準備開始炒菜時，年輕的繡娘小翠提著一個濕漉漉的竹簍，愁眉苦臉地走了進來。
“江廠長，我爹今早去河邊撈的……”小翠掀開簍蓋，裏面幾十只暗紅色的小龍蝦正張牙舞爪，“這東西又腥又臟，肉還少得可憐，我正打算拿回去放生呢。”
院子裏頓時響起一片嫌棄的聲音：
“哎呀，這東西能吃嗎？”
“聽說都是窮人才吃的……”
“看著就嚇人，那麽多爪子……”
現在大家日子好過了，都不願意去吃這個。
江桃的眼睛卻一下子亮了起來。她快步走過去，接過竹簍仔細查看：“這可是好東西啊！”她轉頭對眾人神秘地眨眨眼，“今天就讓你們見識見識，什麽叫化腐朽為神奇！”
繡娘們面面相覷，都不太相信。陳阿婆好奇地問：“阿桃，你真會做這個？這東西……”
她的臉上有淡淡的嫌棄。
“那當然！”江桃自信滿滿地說，“小翠，幫我把這些小龍蝦洗幹凈，阿珍，去我包裏把那包香料拿來，秀蘭，再多買兩瓶啤酒回來！”
接下來的一小時裏，整個院子都飄蕩著誘人的香氣。江桃先將小龍蝦用鹽水浸泡，然後用刷子一只只刷洗幹凈。大鐵鍋裏，她先爆香了蔥姜蒜，接著放入幹辣椒、花椒和各種香料，最後倒入處理好的小龍蝦。
“要加啤酒嗎？”小翠好奇地問。
“對，這樣可以去腥增香。”江桃邊翻炒邊解釋，“還要放點糖，中和辣味。”
隨著“嗤啦“一聲，江桃倒入秘制的紅油醬料，頓時整個院子都彌漫著麻辣鮮香的氣息。繡娘們不自覺地圍了過來，一個個伸長脖子往鍋裏看。
當一大盆紅艷油亮的麻辣小龍蝦端上桌時，所有人都驚呆了。
“這……這真的是剛才那些臟兮兮的東西？”小翠不敢相信自己的眼睛。
江桃笑著示範：“來，我教你們怎麽吃。先扭開蝦頭，吸一口裏面的黃，然後剝開蝦尾……”
第一個鼓起勇氣嘗試的是沈老。他小心翼翼地剝開一只，將蝦肉送入口中，眼睛頓時瞪得老大：“唔！這個味道……麻辣鮮香，肉質彈牙，太好吃了！”
有了沈老的帶頭，其他人也紛紛嘗試。很快，院子裏就響起一片讚嘆聲。
“天啊，怎麽會這麽好吃！”
“這個辣味太帶勁了！”
“我要把湯汁都喝掉！”月光下，眾人圍坐在院子裏，一邊剝著小龍蝦，一邊喝著冰鎮汽水，聊著繡坊的未來。辣得直吐舌頭的小翠灌了一大口汽水：“江廠長，您太厲害了！我明天就讓我爹多撈些來！”
陳阿婆擦著被辣出的眼淚，笑著說：“阿桃啊，你這手藝比刺繡還絕！”
江桃看著大家開心的樣子，心裏暖暖的。她舉起汽水瓶：“來，為我們繡坊的明天幹杯！希望我們的繡品能像這小龍蝦一樣，讓所有人都刮目相看！”
“幹杯！”眾人的歡笑聲在夜空中回蕩。
夜深了，江桃收拾著院子裏的碗筷，看著丈夫顧有為和三個孩子還在津津有味地剝著最後幾只小龍蝦。顧蘭雪辣得直吸溜嘴卻停不下手，小兒子顧玉樹更是連蝦殼都要嗦上好幾遍，顧盼吃相文雅，但是手邊卻已經堆了一堆龍蝦殼子。
“慢點吃，鍋裏還有呢。”江桃擦了擦手，給每人倒了杯涼茶解辣。
顧有為突然擡頭：“你這手藝真是絕了！我在學校食堂這麽多年，從沒吃過這麽夠味的東西。”
江桃眼睛一亮，順勢坐在丈夫旁邊：“有為，你說……咱們要是開個小店賣這個怎麽樣？”
“賣小龍蝦？”顧有為推了推眼鏡，“這玩意兒現在不是沒人要嗎？”
“正因為沒人要才便宜啊！”江桃興奮地掰著手指算起來，“今天這盆用了五斤蝦，成本才兩毛五，加上調料也不到五毛，要是賣兩塊錢一份……”
顧蘭雪突然插嘴：“媽，我們舞蹈團的小姐妹肯定愛吃！今天王芳還說她爸爸在工地就想吃口重味的。”
這句話讓江桃猛地站起來，在院子裏來回踱步。月光下，她的影子在地上拉得很長。
第二天天還沒亮，江桃就騎著自行車去了閘北區最大的菜市場。清晨的市場人聲鼎沸，她直奔水產區。
“大姐，這小龍蝦怎麽賣？”江桃蹲在一個水盆前問道。
賣蝦的大嬸頭也不擡：“四分錢一斤，要多少？”
“這麽便宜？”江桃驚訝地挑起一只活蹦亂跳的小龍蝦。
大嬸這才擡頭：“妹子是第一次買吧？這玩意兒又臟又難收拾，肉還少。要不是有些外地工人買，我都懶得進貨。”
江桃眼睛一轉：“那您這一天能賣多少？”
“多的時候二三十斤，少的時候……”大嬸突然壓低聲音“你要是能包圓，我給你算三分五一斤。”
江桃心裏快速盤算著，當即拍板：“今天我全要了！！！！”
傍晚五點半，夕陽的餘暉染紅了河面。江桃蹬著三輪車，載著沈甸甸的炊具和食材，緩緩駛向閘北區新開的夜市。車把上掛著的煤油燈隨著顛簸搖晃，在石板路上投下斑駁的光影。
“江廠長，這邊！”提前來占位置的繡坊女工小翠揮舞著花頭巾。她身後是一塊兩米見方的空地，緊鄰著賣糖炒栗子的攤位。
江桃利落地停好車，抹了把額頭的汗水。她今天特意換了件靛藍色的勞動布衣裳，頭發用碎花手帕紮得一絲不茍。幾個繡坊的姑娘已經等在那裏，七手八腳地幫忙卸貨。
“爐子放這兒，桌子擺那邊。”江桃指揮著，將寫著“江記麻辣小龍蝦”的硬紙板招牌掛在最顯眼的位置。這塊招牌是她昨晚熬夜做的，顧有為用毛筆題的字，四周還讓顧蘭雪畫了幾只活靈活現的小龍蝦。
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