第20章 第 20 章 第一天開張
關燈
小
中
大
第20章 第 20 章 第一天開張
兩個人的生意？吳亞琴忍不住陷入沈思, 她總覺得她做的這些只是在幫女兒，卻沒有想到女兒也算上了她一份，她也在做生意？她也能做生意嗎？
吳亞琴顧不得多想, 將已經收拾好的食材放進壇子裏，母女兩個人目光灼灼地看著一個個封好的壇子, 好像看著未來的希望。
腌制了一晚上的糟鹵一打開蓋子，就散發出了一陣清新的酒香。
姜希迫不及待地夾起一個雞爪, 雞爪被收拾得很幹凈，指甲都剪了, 從中間劈成兩半, 雞爪的皮接近透明，已經浸透了湯汁。
姜希咬了一口, 純正的糟鹵香味在口腔裏面蔓延開, 雞爪的肉質彈牙，越嚼越有味。
姜希迫不及待地又嘗了一個毛豆，毛豆的味道比雞爪更重, 清新的豆香再加上酒香, 吃進嘴裏回味無窮。
姜希讚嘆道：“媽，你做的糟鹵很好吃, 今天肯定能賣得不錯！”
味道好是小吃生意成功的第一步，姜希很有信心。
吳亞琴也很開心, 叮囑道：“你和你舅舅路上慢點，不要著急。”
天剛蒙蒙亮，吳有力就來了, 他抱著為姜希打工的想法，主動地將壇子搬在車上，一點都不讓姜希動手, 問就是收了工錢，要勞動，才能對得起工錢。
姜希無奈，只好任由吳有力發揮。
吳有力推著板車：“我們去哪兒？”
姜希已經想好了：“去鋼鐵廠。”
鋼鐵廠人多而且工人賺的都不少，這些工人都是幹體力活的，平時也愛喝點小酒，在那兒賣糟鹵最合適不過。
兩人來到鋼鐵廠門口，鋼鐵廠門口已經支了幾個攤子，有賣涼皮的，有賣炒面的，還有一個賣包子的，幾個小攤主看到新來的姜希都不動聲色地打量。
姜希和吳有力將板車放在樹蔭下，擡起板車下的支架，板車馬上變成了一個小桌子。
姜希將幾個壇子一一擺好，現在還早，工人才上班，姜希也不著急，她把事先準備好的牌子擺了出來：吳家糟鹵，天下一絕。
吳有力幫姜希把所有東西都收拾好，才離開去找活幹。
一個賣炒面的小攤主湊過來：“小姑娘，你們這是賣什麽啊？”
即使不說這些攤主也會知道，所以姜希很直接的回答：“我賣糟鹵，一點小零嘴，不算是主食。”
這麽一說其他幾個攤主也就放心了，只要不是一樣的品類就好。
姜希安靜的等了一會，路上只有三三兩兩的人，這些人路過包子攤有的會買上一個包子，路過炒面攤，涼皮攤的時候，也會往裏看看，但是卻好像對她的攤子視而不見。
姜希皺眉思索，這是為什麽？
突然她想到了，炒面攤和包子攤賣的東西都很明顯，即使不說明大家也知道在賣什麽東西。
但是她賣糟鹵因為害怕落灰，所以將壇子蓋得嚴嚴實實，這些人都不知道她賣的是什麽，即使放了一個牌子，但有些人可能不識字，也並不知道她在賣什麽，無形中就損失了很多客源。
姜希積極調整，她拿出一個碗打開壇子撈出一些毛豆和幾個雞爪放在碗裏，並且將碗放在壇子上，這樣大家就知道她賣的是什麽東西了。
姜希等了一會兒，終於等到了工人下班。
鋼鐵廠的人很多大門一開一群人瞬間湧了出來，這些人有的直接回家，有的分散在各個攤位。
炒面攤，包子攤都有一些固定的客人，他們徑直走到攤位前。
“老板給我來一份包子。”
“炒面多放點辣椒。”
“涼皮多來點醋。”
……
頓時幾個小攤位都圍滿了人，只有姜希這邊依舊無人問津。
但是姜希並不氣餒，反而很興奮，幾乎鋼鐵廠門前的所有攤子都有人光顧，這就說明了鋼鐵廠的員工不缺錢，也願意花錢，這個地方來對了。
姜希觀察了一會兒，決定主動出擊。
她直接拿出一個碗撈了一些毛豆和雞爪放在碗裏，瞅準了人就上前介紹：“大哥嘗一嘗我們做的糟鹵吧，特別好吃，當個小零嘴或者下酒菜都很合適。”
姜希笑得燦爛，長得好看，說話也好聽，小詞一套一套的，被攔住的大哥停下來看了一眼姜希碗裏的糟鹵問道：“這東西真這麽好吃？”
姜希點頭：“大哥，我一看你就是個識貨的，我們這個糟鹵是正宗的吳家糟鹵，傳承百年的風味，只有我家才能做出這個味道，今天我剛來這裏擺攤，所以可以免費試吃，您可以嘗嘗，如果覺得不好吃不買也行。”
男人聽姜希這麽說也好奇起來：“那我就嘗嘗。”
他夾了一個毛豆撥開殼放進嘴裏，眼睛都亮了：“這東西好呀，又有酒香，還帶勁兒。”
姜希適時接話：“大哥咱家的風味沒得說，您還可以嘬了嘬毛豆的殼，毛豆腌制的時間很充足，就連殼也很有味。”
大哥有輕輕的嘬了嘬毛豆的殼一股香味從口腔裏炸開，確實不錯。
“這個多少錢？“
姜希笑容滿面：“大哥，咱們家做的都是回頭客，物美價廉，毛豆五毛錢一大份，雞爪一塊錢一大份，雞爪比毛豆還好吃，但是成本高，也不好制作，所以我們做的少，大哥你想買的話可以多帶幾份。”
哥很豪爽：“那一樣給我來一份吧。”
姜希將雞爪和毛豆各自打了一份兒遞給大哥。
大哥驚訝了：“你這分量還挺足的。”
姜希面帶微笑：“小本生意，薄利多銷，希望吃的好了下次再來，大哥你也給我介紹一些其他的同事啊。”
大哥提著毛豆和雞爪點頭：“吃的好了我肯定給你介紹。”
接下來姜希不斷地請人試吃，她不厭其煩地替人介紹，態度良好，笑容可掬，吸引了很多人駐足詢問。
姜希會說話長得好，賣的東西也好吃，食材處理的還幹凈，尤其還便宜。
在一開始讓別人嘗試賣過幾份之後，小攤子漸漸的就圍滿了人。
吳有力沒有找到活，返回去看姜希的時候就看到了這幅畫面，小小的攤子圍滿了人，姜希一邊給人打包一邊讓人試吃。
吳有力趕緊上前幫忙，姜希看到吳有利來了松了口氣，人多的時候她一個人的確有點忙不過來。
吳有力不善言辭，他接下了給人打包的工作，反正每一份的分量都固定好了，也不怕亂。
姜希負責收錢，她的頭腦很清晰，服務到位，能準確地記得誰是先來的誰是後來的，速度很快，動作絲毫不忙亂，還能抽空招呼客人下次光臨。
吳有力看得眼花繚亂，佩服的不得了。
兩個人埋頭忙活了一陣，終於將客人都送走了。
“大舅，我們回去吧。”
吳有力一臉懵：“這麽早就回去嗎？”
姜希失笑：“糟鹵都賣光了呀，不回去我們在這兒幹嘛？”
吳有力……
吳有力都震驚了：“這就賣光了？”
姜希冷靜分析：“今天拿的量少，所以很快就賣光了，不過按照正常的速度，今天算是賣得比較慢的，等後期慢慢的積攢了回頭客，口碑好起來後會賣得更快。”
吳有力精神恍惚，做生意就這麽容易嗎？直到把板車推回家，吳有力還像是在夢游狀態。
吳亞琴見兩個人這麽早回來也很驚訝：“你們這麽快就回來了？賣的怎麽樣？”
姜希揭開壇蓋：“都賣光了。”
吳亞琴驚呆了：“賣的這麽快嗎？”
姜希趁機誇誇：“媽，都是因為你糟鹵做的好吃才會賣這麽快，有幾個人說味道非常純正，他們明天還要再來買。”
被誇的吳亞琴笑了出來：“那我好好研究，爭取明天做好一點。”吳雅琴顧不得詢問糟鹵怎麽賣的那麽快，一門心思的想將糟鹵做得更好。
姜希偷笑，果然人都需要鼓勵，只有鼓勵，積極性才會增加。
姜希又和另外一個板上訂釘的員工談心：“大舅，今天多虧了你幫忙，不然我一個人根本忙不過來。”
吳有力卻說：“我只是幫你打包，其他的事情都是你做的。”
姜希一臉慎重：“大舅，我們分工明確，如果不是你幫我打包，我也沒辦法花時間做其他的事，所以大舅你今天的幫助至關重要。”
吳有力恍恍惚惚……他今天做的是有那麽重要嗎？
姜希趁熱打鐵：“大舅，之前我跟你說一個星期給你三塊錢，現在我想請你幫我賣糟鹵，一個星期給你五塊錢，如果以後生意好了，我再給你加錢。”
只有誇是沒有用的，要給到實際的好處，才能調動員工的積極性。
吳有力聽姜希要加錢急忙搖頭。
姜希卻接著說：“最忙的時間也就是中午的那一兩個小時，其他時間都不忙，所以大舅你可以去做自己的事兒。”
吳有力解釋：“你讓我幫忙我肯定會幫，但是你給我的錢太多了，我每天幫你賣糟鹵就行，不用再多加錢。”
姜希刻意板著一張臉：“大舅，現在是做生意，在商言商，你就別跟我爭了，我付出的錢肯定是覺得值得才會付出，大舅，你做事很細心，是我需要的人。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
兩個人的生意？吳亞琴忍不住陷入沈思, 她總覺得她做的這些只是在幫女兒，卻沒有想到女兒也算上了她一份，她也在做生意？她也能做生意嗎？
吳亞琴顧不得多想, 將已經收拾好的食材放進壇子裏，母女兩個人目光灼灼地看著一個個封好的壇子, 好像看著未來的希望。
腌制了一晚上的糟鹵一打開蓋子，就散發出了一陣清新的酒香。
姜希迫不及待地夾起一個雞爪, 雞爪被收拾得很幹凈，指甲都剪了, 從中間劈成兩半, 雞爪的皮接近透明，已經浸透了湯汁。
姜希咬了一口, 純正的糟鹵香味在口腔裏面蔓延開, 雞爪的肉質彈牙，越嚼越有味。
姜希迫不及待地又嘗了一個毛豆，毛豆的味道比雞爪更重, 清新的豆香再加上酒香, 吃進嘴裏回味無窮。
姜希讚嘆道：“媽，你做的糟鹵很好吃, 今天肯定能賣得不錯！”
味道好是小吃生意成功的第一步，姜希很有信心。
吳亞琴也很開心, 叮囑道：“你和你舅舅路上慢點，不要著急。”
天剛蒙蒙亮，吳有力就來了, 他抱著為姜希打工的想法，主動地將壇子搬在車上，一點都不讓姜希動手, 問就是收了工錢，要勞動，才能對得起工錢。
姜希無奈，只好任由吳有力發揮。
吳有力推著板車：“我們去哪兒？”
姜希已經想好了：“去鋼鐵廠。”
鋼鐵廠人多而且工人賺的都不少，這些工人都是幹體力活的，平時也愛喝點小酒，在那兒賣糟鹵最合適不過。
兩人來到鋼鐵廠門口，鋼鐵廠門口已經支了幾個攤子，有賣涼皮的，有賣炒面的，還有一個賣包子的，幾個小攤主看到新來的姜希都不動聲色地打量。
姜希和吳有力將板車放在樹蔭下，擡起板車下的支架，板車馬上變成了一個小桌子。
姜希將幾個壇子一一擺好，現在還早，工人才上班，姜希也不著急，她把事先準備好的牌子擺了出來：吳家糟鹵，天下一絕。
吳有力幫姜希把所有東西都收拾好，才離開去找活幹。
一個賣炒面的小攤主湊過來：“小姑娘，你們這是賣什麽啊？”
即使不說這些攤主也會知道，所以姜希很直接的回答：“我賣糟鹵，一點小零嘴，不算是主食。”
這麽一說其他幾個攤主也就放心了，只要不是一樣的品類就好。
姜希安靜的等了一會，路上只有三三兩兩的人，這些人路過包子攤有的會買上一個包子，路過炒面攤，涼皮攤的時候，也會往裏看看，但是卻好像對她的攤子視而不見。
姜希皺眉思索，這是為什麽？
突然她想到了，炒面攤和包子攤賣的東西都很明顯，即使不說明大家也知道在賣什麽東西。
但是她賣糟鹵因為害怕落灰，所以將壇子蓋得嚴嚴實實，這些人都不知道她賣的是什麽，即使放了一個牌子，但有些人可能不識字，也並不知道她在賣什麽，無形中就損失了很多客源。
姜希積極調整，她拿出一個碗打開壇子撈出一些毛豆和幾個雞爪放在碗裏，並且將碗放在壇子上，這樣大家就知道她賣的是什麽東西了。
姜希等了一會兒，終於等到了工人下班。
鋼鐵廠的人很多大門一開一群人瞬間湧了出來，這些人有的直接回家，有的分散在各個攤位。
炒面攤，包子攤都有一些固定的客人，他們徑直走到攤位前。
“老板給我來一份包子。”
“炒面多放點辣椒。”
“涼皮多來點醋。”
……
頓時幾個小攤位都圍滿了人，只有姜希這邊依舊無人問津。
但是姜希並不氣餒，反而很興奮，幾乎鋼鐵廠門前的所有攤子都有人光顧，這就說明了鋼鐵廠的員工不缺錢，也願意花錢，這個地方來對了。
姜希觀察了一會兒，決定主動出擊。
她直接拿出一個碗撈了一些毛豆和雞爪放在碗裏，瞅準了人就上前介紹：“大哥嘗一嘗我們做的糟鹵吧，特別好吃，當個小零嘴或者下酒菜都很合適。”
姜希笑得燦爛，長得好看，說話也好聽，小詞一套一套的，被攔住的大哥停下來看了一眼姜希碗裏的糟鹵問道：“這東西真這麽好吃？”
姜希點頭：“大哥，我一看你就是個識貨的，我們這個糟鹵是正宗的吳家糟鹵，傳承百年的風味，只有我家才能做出這個味道，今天我剛來這裏擺攤，所以可以免費試吃，您可以嘗嘗，如果覺得不好吃不買也行。”
男人聽姜希這麽說也好奇起來：“那我就嘗嘗。”
他夾了一個毛豆撥開殼放進嘴裏，眼睛都亮了：“這東西好呀，又有酒香，還帶勁兒。”
姜希適時接話：“大哥咱家的風味沒得說，您還可以嘬了嘬毛豆的殼，毛豆腌制的時間很充足，就連殼也很有味。”
大哥有輕輕的嘬了嘬毛豆的殼一股香味從口腔裏炸開，確實不錯。
“這個多少錢？“
姜希笑容滿面：“大哥，咱們家做的都是回頭客，物美價廉，毛豆五毛錢一大份，雞爪一塊錢一大份，雞爪比毛豆還好吃，但是成本高，也不好制作，所以我們做的少，大哥你想買的話可以多帶幾份。”
哥很豪爽：“那一樣給我來一份吧。”
姜希將雞爪和毛豆各自打了一份兒遞給大哥。
大哥驚訝了：“你這分量還挺足的。”
姜希面帶微笑：“小本生意，薄利多銷，希望吃的好了下次再來，大哥你也給我介紹一些其他的同事啊。”
大哥提著毛豆和雞爪點頭：“吃的好了我肯定給你介紹。”
接下來姜希不斷地請人試吃，她不厭其煩地替人介紹，態度良好，笑容可掬，吸引了很多人駐足詢問。
姜希會說話長得好，賣的東西也好吃，食材處理的還幹凈，尤其還便宜。
在一開始讓別人嘗試賣過幾份之後，小攤子漸漸的就圍滿了人。
吳有力沒有找到活，返回去看姜希的時候就看到了這幅畫面，小小的攤子圍滿了人，姜希一邊給人打包一邊讓人試吃。
吳有力趕緊上前幫忙，姜希看到吳有利來了松了口氣，人多的時候她一個人的確有點忙不過來。
吳有力不善言辭，他接下了給人打包的工作，反正每一份的分量都固定好了，也不怕亂。
姜希負責收錢，她的頭腦很清晰，服務到位，能準確地記得誰是先來的誰是後來的，速度很快，動作絲毫不忙亂，還能抽空招呼客人下次光臨。
吳有力看得眼花繚亂，佩服的不得了。
兩個人埋頭忙活了一陣，終於將客人都送走了。
“大舅，我們回去吧。”
吳有力一臉懵：“這麽早就回去嗎？”
姜希失笑：“糟鹵都賣光了呀，不回去我們在這兒幹嘛？”
吳有力……
吳有力都震驚了：“這就賣光了？”
姜希冷靜分析：“今天拿的量少，所以很快就賣光了，不過按照正常的速度，今天算是賣得比較慢的，等後期慢慢的積攢了回頭客，口碑好起來後會賣得更快。”
吳有力精神恍惚，做生意就這麽容易嗎？直到把板車推回家，吳有力還像是在夢游狀態。
吳亞琴見兩個人這麽早回來也很驚訝：“你們這麽快就回來了？賣的怎麽樣？”
姜希揭開壇蓋：“都賣光了。”
吳亞琴驚呆了：“賣的這麽快嗎？”
姜希趁機誇誇：“媽，都是因為你糟鹵做的好吃才會賣這麽快，有幾個人說味道非常純正，他們明天還要再來買。”
被誇的吳亞琴笑了出來：“那我好好研究，爭取明天做好一點。”吳雅琴顧不得詢問糟鹵怎麽賣的那麽快，一門心思的想將糟鹵做得更好。
姜希偷笑，果然人都需要鼓勵，只有鼓勵，積極性才會增加。
姜希又和另外一個板上訂釘的員工談心：“大舅，今天多虧了你幫忙，不然我一個人根本忙不過來。”
吳有力卻說：“我只是幫你打包，其他的事情都是你做的。”
姜希一臉慎重：“大舅，我們分工明確，如果不是你幫我打包，我也沒辦法花時間做其他的事，所以大舅你今天的幫助至關重要。”
吳有力恍恍惚惚……他今天做的是有那麽重要嗎？
姜希趁熱打鐵：“大舅，之前我跟你說一個星期給你三塊錢，現在我想請你幫我賣糟鹵，一個星期給你五塊錢，如果以後生意好了，我再給你加錢。”
只有誇是沒有用的，要給到實際的好處，才能調動員工的積極性。
吳有力聽姜希要加錢急忙搖頭。
姜希卻接著說：“最忙的時間也就是中午的那一兩個小時，其他時間都不忙，所以大舅你可以去做自己的事兒。”
吳有力解釋：“你讓我幫忙我肯定會幫，但是你給我的錢太多了，我每天幫你賣糟鹵就行，不用再多加錢。”
姜希刻意板著一張臉：“大舅，現在是做生意，在商言商，你就別跟我爭了，我付出的錢肯定是覺得值得才會付出，大舅，你做事很細心，是我需要的人。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）