第96章 晉江首發第 96 章 方秀才學壞了，……
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第96章 晉江首發第 96 章 方秀才學壞了，……
方戍家中有河東獅的消息很快便傳開了, 都說這位方秀才膽子小，怕夫郎怕得緊。雖然也有人反駁，說那不是膽子小, 是明辨是非, 把夫郎當成寶貝, 可還是有人堅定地認為這就是個怕夫郎的軟蛋。
話是誰傳的自不必問。時宜跟寧明吃了虧, 一時不敢再鬧得太大，但又不想讓於慶隆兩口子太痛快，於是便叫人傳出這樣的話來。他們想著, 於慶隆不怕方戍有人勾搭, 那方戍總得要點臉面吧？
結果他們很快發現, 這漢子他也不要臉面。他似乎只要有夫郎就行, 管你們愛說什麽說什麽，他根本就毫不在意。
這日, 方戍半面蒙著折成三角的巾帕，坐在一張小木凳上。他的左邊是一筐幹辣椒，右邊是一個白色的瓷碗, 中間是個灰色的石臼。
他取幾個辣椒, 用幹凈的紗布擦凈, 放進石臼裏搗，搗細碎了之後再往裏面放點, 再搗。
還有馬親隨跟嚴西寬，這兩人也在搗, 只不過離方戍有些遠，一個在搗熟芝麻跟熟花生，還有一個在搗孜然。
於慶隆則坐在椅子上，畫成衣圖, 拿著色卡配色。
最離譜的是，他的對面坐著秦玉霜，秦玉霜在切羊肉。
這小孩現在在他這搞什麽都覺著新鮮有趣，趕都趕不走。而秦老爺和秦夫人居然還很放心把寶貝小兒子放在他這。
於慶隆原不想讓秦玉霜做這些事，但秦老爺和秦夫人都說了，做什麽不打緊，只要不是做壞事就成。於慶隆一尋思，那就學學做吃的也好。人嘛，有點技能，你可以不用，但是會了總比不會好。
秦玉霜也樂得做這些。在家裏原先他想玩兒，他父親和母親都不讓。現在來於慶隆這邊，明明還是同樣的事情，可他父親跟母親就讓了。他也不知是個啥道理，但能玩兒又能學，他就很開心。
於慶隆說：“這樣逆著紋理切，嚼起來才不費勁。”
秦玉霜年紀還小，受著寵愛長大，有時不願意深入思考。但他很聰明，於慶隆教的他都還願意聽，所以一學就會。
他比劃一下：“這樣？”
於慶隆說：“對。切完一會兒咱們串起來，烤羊肉串吃。”
他還有最後一卷話本要寫。但這東西不差這一兩天，反倒是那些想要成衣圖的人，他們都是想著年節時便能穿上，得給他們留出制做時間。這些人的衣服多是重工，制做時日久，他打算先畫一批圖出來。
正好帶上秦玉霜一起玩兒。他特意選的在外面大堂裏一起弄，不遠處是來樓裏吃飯的客人，這邊是他們食材加工，免得和嚴西寬馬親隨他們都在一起，有人見了再說三道四，影響了秦玉霜的聲譽。
秦玉霜咽咽口水：“隆哥兒，為啥都是羊肉串，聽你嘴裏說出來就好像很香呢？”
他們這裏有賣羊肉串的，他也吃過。但沒覺著有什麽特別不同。就是烤熟了之後加了孜然和細鹽，香是香了，可也沒說吃完了還惦記的程度。
於慶隆也是買孜然時才知道這東西本地早有，只不過太貴所以吃的人很少。
但不管如何買到了總是好的，展會那天買得多，類似批發一樣，價錢也會便宜些。他告訴秦玉霜：“光孜然興許不夠，加上碎芝麻跟碎花生，還有一點碎細椒粉試試。”
那幾種辣椒他買回來之後都挨個嘗過，有特別辣的還有不怎麽辣的，還有香辣的，他挑著香辣的跟不太辣的讓方戍搗著呢。這裏的人大多沒有習慣吃這東西，他打算少量的加，弄細點。
方戍這時問：“隆兒，看這樣夠不夠細？”
於慶隆扭頭瞅瞅：“可以。一會兒再把芝麻跟細鹽合上，弄成芝麻鹽。”
烤羊肉串切的是塊不是片，又是微微凍了一下的，切起來好切，要不了太多時間。於慶隆瞧著秦玉霜也切了不少了，便拿到小廚房取了一半先稍稍腌了一下。腌料裏放的鹽和洋蔥絲，蘋果沫抓了抓，最後放點油。
他做這些並沒有避諱秦玉霜，反倒告訴秦玉霜：“你可以簡單記記，以後自己想做來吃也是可以，但不要告訴外面的人我是怎麽腌這個肉的。”
秦玉霜說：“好的，保密！不過居然還要加蘋果，那烤出來會不會有些果香味？”
於慶隆說：“是有一點香甜。”
反正他以前看他奶奶放過蘋果，也放過梨。他手邊沒梨他就放了蘋果。具體要起啥作用其實他也不是很清楚，就是每回他吃著都很好吃。
腌了差不多三刻鐘，於慶隆找人一起拿竹簽串起來。串好一共三十個大串，於慶隆拿去用炭火烤了。
這還不能一次烤熟，因為肉塊比較大。所以是先初烤一下，再放在比較溫熱的地方讓它慢慢熟。他奶奶是用烤箱調溫度，他這只能人工調整與火的距離。
索性他在福悅酒樓折騰這段時間設備也多了不少。
於慶隆把肉串烤好之後，上面撒了他調配好的烤料。裏頭有孜然、芝麻、花生碎、鹽、還有一個是他反覆炸脆了之後碾碎的油條碎。這是一份，還有一份是在此之上加了細辣椒粉的。
做出來一共就是四種烤串，一種腌過不辣，一種腌過加辣。還有就是無腌無辣，無腌有辣。
這四種弄出來，於慶隆讓大夥都嘗了嘗。他發現有的人就是一次辣的沒吃過，但也覺得那味道很香，很喜歡。有的人還是只願意吃不辣的。但不論是哪一種，相比來說他們都更喜歡稍微腌過一下的，覺得那個裏外都有味道，而且外香裏嫩。
於慶隆還分了一些給當天用餐的客人，有的人吃完當即就想再點一份。
郭恒安笑說：“不好意思楊老板。今天這串是我們酒樓裏出的新樣式，給咱們這些老主顧先品個鮮。想要再吃那得等明天了。明天起我們才開始正式售賣。”
楊老板說：“那你還拿出來饞人。老郭你可真是，成吧，明兒再來。不過可得給我留一份。也不用太多，留個二十串就行，我帶我家裏人過來吃。”
今兒是談生意請吃飯的，家裏人沒在。
郭恒安連忙說沒問題，並承諾往後的半個月肉串有新品嘗鮮價，只要是今天在場的客人，走時結賬登個記，下回再來也都能享受到嘗鮮價，不管是不是在半個月裏。
大夥這才滿意，而於慶隆則帶著方戍跟其他朋友們躲在小廚房裏繼續弄。
他沒準備那麽多的羊肉，所以賣是真不夠。但是他們自己留著吃是足夠的。
他給郭恒安家裏跟郭青山弄了些，還給秦玉霜也多弄了些。他弄的紙包，烤好了之後給郭青山跟秦玉霜帶著，料沒撒，告訴他們：“在木炭火上離著個半掌距離稍微烤烤，再撒料，那樣更香。不然撒了料帶回去料也潮了不好吃了。”
他還把畫好的衣樣圖給了秦玉霜：“這圖你賣多少錢都行，就是別貴的把人嚇跑了。”
秦玉霜寶貝地收好：“哪裏會嚇跑，他們不搶就不錯了。哎，一想到你年前要回去我就好失落。”
於慶隆說：“總還會再見的。等明年天暖和了，你也可以去我家玩兒。我打算種好些吃的。等你來了之後我帶你下河摸魚，挖野菜，還可以捉螢火蟲。鄉下住起來肯定是沒有這邊便利，但好玩的東西也不少。對了，我還可以給你做紫蘇燒雞吃。不過那得夏末的時候了。”
秦玉霜想象了一下，覺得向往得很，便說：“那說定了，明年我一定去你家玩兒。”
於慶隆點點頭，把吃的交給秦家的小廝帶好。
把人送走之後，郭恒安問他：“小於兄弟，這個羊肉串賣的利算一成。”
於慶隆說：“行，郭大哥你看著弄。不給都行。”
反正是他做來吃的，一開始也沒想著賣的事。
郭恒安卻道：“親兄弟還明算賬。這東西你要不這麽腌，我這裏的廚子可想不到這麽做。不過這串起來稍有些麻煩，再加上外面也有賣的。雖味道差不少，但我也沒法賣太貴，便給你提一成，毛利。”
於慶隆說行。結果郭恒安走半道又回來了：“你們這回回去的時候想帶啥？我提前讓廚子們做出來。”
反正冬天凍著也不壞，弄些鹵肉跟燒鵝之類的都很好帶。
於慶隆說：“就多帶點燒鵝吧，還有鹵豬手。”
別的買了材料他回家也基本都能做。他在這裏這麽長時間，時不時去大廚房轉悠，雖然沒怎麽親自動手，但大多數常見的菜也都學會了，郭恒安和廚子們也並不防著他，有時候還跟他聊怎麽琢磨新花樣的事，他也跟著積攢了不少做美食的經驗。
像是肉串料裏那個把油條炸幹了弄成碎的主意就是跟廚子們一起研究了之後弄出來的。
翌日起，於慶隆就開始準備要帶回家的東西。
過年要穿的新衣服已經做好了，八成家裏人還做了一批新鞋。他這回回去，要帶的主要還是吃的。他還打算買個小石磨。
方戍問：“買石磨？家裏不是有一個？”
於慶隆說：“咱買個小的磨辣椒用。比較輕，用完方便清理。要不你搗辣椒也辣眼睛不是？”
方戍覺著有趣，當時便帶著於慶隆去了賣石磨的地方。還有嚴西寬跟馬親隨一起。
於慶隆忽而轉頭：“西寬兄，咱姐姐喜歡什麽顏色你可知曉？”
嚴西寬說：“我姐喜歡紫色。”
於慶隆點點頭：“那一會兒也給她挑幾樣好看的紫色布，過年弄新衣裳穿。”
嚴西寬笑說：“謝謝小於阿兄。可是我也不知我姐穿多大尺寸啊。”
於慶隆說：“所以我說買布。到時有了布她自己縫。我瞧著你跟親隨兄身上穿的新衣服可都不是粗制的，是咱姐做的吧？縫得細致得很。”
馬親隨說：“真讓小阿兄你猜對了，就是你上回給我們拿的布，嚴姐給做的。她手藝好著呢。”
幾人坐在馬車裏正聊著，外頭忽然一聲大喝：“你們再敢胡鬧！我就去衙門告你們擾亂治安！”
方戍聽完嚇得趕緊讓趕車的小夥計停下來：“快去看看怎麽回事。”
可不能去太亂的地方，萬一傷了他夫郎跟孩兒可不得了。
結果回應那大喝的是數不清的聲音：“你告去吧！看誰不占理！”“你想害我們恩公我們就不讓你做生意！”“兄弟們砸他！”“敢對咱們恩公使壞，我看今兒誰敢幫他！”“砸！”
“哎呦！少爺快！快進屋去吧！”
“打他！”
“那不是寧安酒樓嗎？”嚴西寬這邊角度剛好看到，“有好些人堵著門口鬧。”
“你們不去給我們恩公賠禮道歉！你們就別想開門！”
“沒錯！快叫你們老板出來給我們恩公道歉！你們這些下三濫！黑心肝的東西！”
“怎麽回事？”方戍問打聽消息趕回來的小夥計。
“方公子，他們寧安酒樓活該！這些災民聽說這寧家少東家派了人去，去挑撥您跟方夫郎，還當眾說您是膽小鬼，窩囊廢。他們氣不過，正鬧著呢，要他們寧家登門給您和方夫郎道歉。”
於慶隆說：“他家膽子可夠大，這也敢當眾罵？”
現在就連他都不敢在淮通縣縣城裏罵方戍，因為指不定會被誰悶一棍。
方戍起早貪黑地幫忙安置那些災民，有吃的也都是先讓最需要的人吃，從不仗著手中的權力做惠己利己的事，所以這些人如今是真的很敬重方戍。
寧家是瘋了不成？
馬親隨說：“他們活該。做出那般缺德的事，還指望做好生意？”
那日在洋展會上挨了打的哥兒到底是個什麽身份，於慶隆當時便看出來了，只是沒說。後來秦玉霜找人去查，查出來這人就是在寧安酒樓裏轉堂子的，只不過出來的時日短，認識的人少便沒有被當場識破。
當地管游走於酒樓跟各大客棧之間賣藝的人叫“轉堂子的”，這些人通常賣藝不賣身。但說是這麽說，有些個身上總是有些許風塵氣，所以具體怎麽回事也是看人。
“要不要過去看看？”於慶隆問。
“不去！”方戍答得堅決，“這寧家人實在是可惡。還有那叫時宜的哥兒。”
別的他都能忍，可居然想破壞他跟他家隆哥兒的感情，他真是罵死這兩家祖上十八代的心思都有了。得有多惡毒才能想出那樣的主意？他的隆哥兒都有身孕了，萬一傷心再出了事可怎麽辦？
方戍想想都覺著不能原諒，便告訴趕車的小夥計：“換條路走，咱不從這過了。”
於慶隆知道這次是真的觸到了方戍的逆鱗，但他們這馬車是福悅酒樓的，興許會有人認出來，他便道：“你還是下去看看吧。就算那寧家人討厭，可這些災民也沒必要在這裏受凍。”
方戍還是氣不過，但想想也覺著夫郎說的有道理，便告訴小夥計：“一會兒我下了車你把車往回趕趕，可千萬別叫人群驚了馬。”
小夥計應是。嚴西寬跟馬親隨便也下了車，異口同聲道：“放心過去吧，我們在這守著小阿兄。”
方戍便去招呼那些災民道：“鄉親們，你們快別在這裏聚著了，天冷，再凍著你們！快回去吧！”
那些災民一看到方戍，群情激昂：“恩公來了！”“是恩公！他們敢給您找不痛快，我們就給他們找不痛快！”“就是！誰敢跟您過不去那就是跟我們大夥過不去！”“他想做生意？除非道歉！”
方戍說：“你們的好意我心領了！可是這寧家興許也是被人攛掇的呢，也不定就是他們要使壞。你們快回去吧，天怪冷的！”
近邊的人立馬問：“居然還有人敢攛掇？恩公您快告訴我們是誰！看我們不打上他家去！”
方戍說：“這可不能說，說了你們還要去凍著。快回去吧！快過年了可別再著了涼！大夥快回去吧！”
有人喊：“恩公！這可不行！您心善，可我們不能叫您受了委屈！我們這些泥腿子沒人管沒人問！要不是您來幫扶我們大夥，我們說不定早都凍死餓死了！”
“對！不能放過他們！”
“快說！”有人咣咣拍寧家的大門，“是誰叫你們害我們恩公的？！”
“不說就砸了你家門！”
方戍說：“別砸了！快回去吧！幫扶大夥的是馬大人跟曹大人！”
為首的災民道：“那也是您想法安頓了我們。”
“對！”
這些人不肯回，一直在砸，非得知道到底是誰那麽壞，居然想毀了他們恩公的名聲還想害恩公的夫郎。
眼看著門就要被強行撞開，寧家趕緊把門打開：“哎喲你們快別砸了！”
出來的是寧安酒樓的掌櫃：“我們少東家也是聽了那錢門酒莊的時公子說的話才做了錯事！可不是有心跟方大善人過不去啊！”
起頭的災民問道：“你們可當真？要是敢說一句假話，我們還得回來砸你們！到時你們可一天生意也別想做！”
寧安酒樓掌櫃滿頭大汗，這一上午真是被這些人搞怕了。在他們樓裏住店的客人也鬧起來了，要他們退房，說吵得慌。這他哪還敢包庇那姓時的，他家老爺也不依了。
“就是錢門酒莊，我家少東家就是聽信了那時家小公子的話才辦了錯事，你們可千萬別誤會啊。我們對方大善人也是敬重得很。你們幾個說是不是？”
“是啊！”“就是，我們沒想惹他們。”一夥夥計說，“都是時家騙我們家少東家！”“那叫時宜的哥兒可壞著了。你們是不知道，他原先總跟著秦家小公子。那秦家小公子也是個大善人，後來識破了這時宜哥兒的嘴臉不跟他交好了，跟方夫郎做了朋友。這時宜哥兒嫉妒著方夫郎，就找了我們家少東家說都是方夫郎騙走了他的朋友。我們少東家也是個心善的人，才想著幫他出頭！其實這時宜哥兒才是最大的騙子，他還就好占人便宜呢！”
“當真？”
“千真萬確！”
“好，信你們一回！兄弟們跟我走！”
“哎這？！”方戍說，“你們可別去鬧，都回安置所去吧！可別著了涼了！”
“放心吧恩公！我們準回去！”
等去了那時家鬧完，他們就回去！看以後誰還敢說他們恩公半點不是，誰還敢想著毀他們恩公！
方戍一瞅這夥人走了，又喊一聲：“可千萬莫要去鬧啊！”
災民們回過身來朝他鞠一躬，風風火火地走了。
方戍便回了馬車上。
於慶隆瞅瞅他：“夫君，你學壞了。”
方戍裝大尾巴狼：“哪有？夫郎冤枉我。”
馬親隨說：“方守城你可真假，不過幹得漂亮啊，就得這麽辦！”
嚴西寬說：“正是，不能便宜了那個姓時的。不過咱要不要去看看熱鬧？”
方戍說：“不直接去。先帶隆哥兒去買個小石磨再說。”
時宜在錢門酒莊，正煩著沒有擺成於慶隆一道，沒想到忽然看到一夥人氣勢洶洶跑到他家酒莊門口。
這夥人喊：“誰是時宜？快出來！”
時宜頓感不妙，安撫了選酒的客人，出來問道：“你們是？”
打頭的災民說：“我們是替天行道之人！今兒誰敢買這家的酒，誰就別想從這離開！”
後面的災民跟著喊：“對！這家的酒兌了馬尿！”“這家的小公子慣會占人便宜！”“這人心術不正！”
五六個客人聞聲嚇得全都從酒莊出來。
正是要過年的時候，大夥陸陸續續在買年貨，可沒人想在這個時候惹上麻煩！
倒有看熱鬧的沒走，問道：“為啥這麽說啊？這家到底咋回事？”
為首的把從寧安酒樓掌櫃那聽來的說給大夥聽：“就這叫時宜的哥兒！貪朋友便宜，嫉妒好人，還明知人家夫郎有身孕，想破壞人家小兩口的感情！”
一個未出嫁的哥兒居然有這麽歹毒的心思，做出這麽多遭人詬病的事，以後哪個好人家還敢要他？
路人也紛紛指著罵：“怎麽能那樣啊！太不是個東西了！”“就是，以後誰還敢要他？”
時宜喊道：“我沒有！他們冤枉我！我沒那樣做！”
為首的說：“你敢發誓？！”
時宜當然不敢。
這名聲是一下就臭了。
馬車跑得肯定是比人走得快。方戍帶於慶隆挑了石磨轉個彎正好瞧見錢門酒莊的熱鬧。
不過離得挺遠，他們路過瞅一眼罷了並沒有往那頭去。
只瞧見一夥人把雪球砸向時宜：“你個壞人！叫你再起壞心！看今兒不好好教訓教訓你！”“誰也不要再去他家買酒！”“對！他家都不是好人！”
一夥幾十個人在酒莊門口罵，哪裏還有人敢去買酒了？
方戍罵了句：“活該！”
於慶隆無語地看著這家夥，還有旁邊的三個石磨。
這些石磨一個還沒椰子大，一個再大出一倍，還一個再大出兩倍。
明明一個就夠，方戍在鋪子裏磨蹭半天想買仨：“一個磨辣椒，一個磨小米粉，還一個小的，咱們磨芝麻醬用嘛。”
於慶隆哪裏會看不出他就是喜歡這些小來小去的可愛玩意兒，便容他買了，只說了句：“到時候用完都你刷。”
方戍說：“自然是我刷，這麽重，為夫哪裏舍得勞動你。”
說著就去擺弄那個最小號石磨上的小搖桿：“隆兒想要磨啥，只管吩咐為夫，你說磨多細就磨多細！”
於慶隆看他就是想玩這東西。可一說起芝麻醬，他倒是想起來，他其實還有一樣東西可以做來吃。
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作者有話說：慶隆：夫君，小石磨好玩兒嗎[問號]
方戍：好玩兒[哈哈大笑]
慶隆：那你以後抱著它睡吧，不用鉆我被窩了[墨鏡]
方戍：誰說的？它一點也不好玩兒！又冷又硬一塊破石頭，我可嫌棄了[白眼]
慶隆：好，都送人[壞笑]
方戍：夫郎，好歹是花錢買的[爆哭]……要不、要不咱還是留著吧[求你了]
慶隆：來說兩句好聽的[狗頭]
方戍：夫郎全天下最可愛最好，是我的大寶貝[抱抱]
慶隆：姨姨們，給他來三萬斤辣椒讓他磨個夠。謝謝姨姨們！[垂耳兔頭][空碗][空碗][空碗]
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話是誰傳的自不必問。時宜跟寧明吃了虧, 一時不敢再鬧得太大，但又不想讓於慶隆兩口子太痛快，於是便叫人傳出這樣的話來。他們想著, 於慶隆不怕方戍有人勾搭, 那方戍總得要點臉面吧？
結果他們很快發現, 這漢子他也不要臉面。他似乎只要有夫郎就行, 管你們愛說什麽說什麽，他根本就毫不在意。
這日, 方戍半面蒙著折成三角的巾帕，坐在一張小木凳上。他的左邊是一筐幹辣椒，右邊是一個白色的瓷碗, 中間是個灰色的石臼。
他取幾個辣椒, 用幹凈的紗布擦凈, 放進石臼裏搗，搗細碎了之後再往裏面放點, 再搗。
還有馬親隨跟嚴西寬，這兩人也在搗, 只不過離方戍有些遠，一個在搗熟芝麻跟熟花生，還有一個在搗孜然。
於慶隆則坐在椅子上，畫成衣圖, 拿著色卡配色。
最離譜的是，他的對面坐著秦玉霜，秦玉霜在切羊肉。
這小孩現在在他這搞什麽都覺著新鮮有趣，趕都趕不走。而秦老爺和秦夫人居然還很放心把寶貝小兒子放在他這。
於慶隆原不想讓秦玉霜做這些事，但秦老爺和秦夫人都說了，做什麽不打緊，只要不是做壞事就成。於慶隆一尋思，那就學學做吃的也好。人嘛，有點技能，你可以不用，但是會了總比不會好。
秦玉霜也樂得做這些。在家裏原先他想玩兒，他父親和母親都不讓。現在來於慶隆這邊，明明還是同樣的事情，可他父親跟母親就讓了。他也不知是個啥道理，但能玩兒又能學，他就很開心。
於慶隆說：“這樣逆著紋理切，嚼起來才不費勁。”
秦玉霜年紀還小，受著寵愛長大，有時不願意深入思考。但他很聰明，於慶隆教的他都還願意聽，所以一學就會。
他比劃一下：“這樣？”
於慶隆說：“對。切完一會兒咱們串起來，烤羊肉串吃。”
他還有最後一卷話本要寫。但這東西不差這一兩天，反倒是那些想要成衣圖的人，他們都是想著年節時便能穿上，得給他們留出制做時間。這些人的衣服多是重工，制做時日久，他打算先畫一批圖出來。
正好帶上秦玉霜一起玩兒。他特意選的在外面大堂裏一起弄，不遠處是來樓裏吃飯的客人，這邊是他們食材加工，免得和嚴西寬馬親隨他們都在一起，有人見了再說三道四，影響了秦玉霜的聲譽。
秦玉霜咽咽口水：“隆哥兒，為啥都是羊肉串，聽你嘴裏說出來就好像很香呢？”
他們這裏有賣羊肉串的，他也吃過。但沒覺著有什麽特別不同。就是烤熟了之後加了孜然和細鹽，香是香了，可也沒說吃完了還惦記的程度。
於慶隆也是買孜然時才知道這東西本地早有，只不過太貴所以吃的人很少。
但不管如何買到了總是好的，展會那天買得多，類似批發一樣，價錢也會便宜些。他告訴秦玉霜：“光孜然興許不夠，加上碎芝麻跟碎花生，還有一點碎細椒粉試試。”
那幾種辣椒他買回來之後都挨個嘗過，有特別辣的還有不怎麽辣的，還有香辣的，他挑著香辣的跟不太辣的讓方戍搗著呢。這裏的人大多沒有習慣吃這東西，他打算少量的加，弄細點。
方戍這時問：“隆兒，看這樣夠不夠細？”
於慶隆扭頭瞅瞅：“可以。一會兒再把芝麻跟細鹽合上，弄成芝麻鹽。”
烤羊肉串切的是塊不是片，又是微微凍了一下的，切起來好切，要不了太多時間。於慶隆瞧著秦玉霜也切了不少了，便拿到小廚房取了一半先稍稍腌了一下。腌料裏放的鹽和洋蔥絲，蘋果沫抓了抓，最後放點油。
他做這些並沒有避諱秦玉霜，反倒告訴秦玉霜：“你可以簡單記記，以後自己想做來吃也是可以，但不要告訴外面的人我是怎麽腌這個肉的。”
秦玉霜說：“好的，保密！不過居然還要加蘋果，那烤出來會不會有些果香味？”
於慶隆說：“是有一點香甜。”
反正他以前看他奶奶放過蘋果，也放過梨。他手邊沒梨他就放了蘋果。具體要起啥作用其實他也不是很清楚，就是每回他吃著都很好吃。
腌了差不多三刻鐘，於慶隆找人一起拿竹簽串起來。串好一共三十個大串，於慶隆拿去用炭火烤了。
這還不能一次烤熟，因為肉塊比較大。所以是先初烤一下，再放在比較溫熱的地方讓它慢慢熟。他奶奶是用烤箱調溫度，他這只能人工調整與火的距離。
索性他在福悅酒樓折騰這段時間設備也多了不少。
於慶隆把肉串烤好之後，上面撒了他調配好的烤料。裏頭有孜然、芝麻、花生碎、鹽、還有一個是他反覆炸脆了之後碾碎的油條碎。這是一份，還有一份是在此之上加了細辣椒粉的。
做出來一共就是四種烤串，一種腌過不辣，一種腌過加辣。還有就是無腌無辣，無腌有辣。
這四種弄出來，於慶隆讓大夥都嘗了嘗。他發現有的人就是一次辣的沒吃過，但也覺得那味道很香，很喜歡。有的人還是只願意吃不辣的。但不論是哪一種，相比來說他們都更喜歡稍微腌過一下的，覺得那個裏外都有味道，而且外香裏嫩。
於慶隆還分了一些給當天用餐的客人，有的人吃完當即就想再點一份。
郭恒安笑說：“不好意思楊老板。今天這串是我們酒樓裏出的新樣式，給咱們這些老主顧先品個鮮。想要再吃那得等明天了。明天起我們才開始正式售賣。”
楊老板說：“那你還拿出來饞人。老郭你可真是，成吧，明兒再來。不過可得給我留一份。也不用太多，留個二十串就行，我帶我家裏人過來吃。”
今兒是談生意請吃飯的，家裏人沒在。
郭恒安連忙說沒問題，並承諾往後的半個月肉串有新品嘗鮮價，只要是今天在場的客人，走時結賬登個記，下回再來也都能享受到嘗鮮價，不管是不是在半個月裏。
大夥這才滿意，而於慶隆則帶著方戍跟其他朋友們躲在小廚房裏繼續弄。
他沒準備那麽多的羊肉，所以賣是真不夠。但是他們自己留著吃是足夠的。
他給郭恒安家裏跟郭青山弄了些，還給秦玉霜也多弄了些。他弄的紙包，烤好了之後給郭青山跟秦玉霜帶著，料沒撒，告訴他們：“在木炭火上離著個半掌距離稍微烤烤，再撒料，那樣更香。不然撒了料帶回去料也潮了不好吃了。”
他還把畫好的衣樣圖給了秦玉霜：“這圖你賣多少錢都行，就是別貴的把人嚇跑了。”
秦玉霜寶貝地收好：“哪裏會嚇跑，他們不搶就不錯了。哎，一想到你年前要回去我就好失落。”
於慶隆說：“總還會再見的。等明年天暖和了，你也可以去我家玩兒。我打算種好些吃的。等你來了之後我帶你下河摸魚，挖野菜，還可以捉螢火蟲。鄉下住起來肯定是沒有這邊便利，但好玩的東西也不少。對了，我還可以給你做紫蘇燒雞吃。不過那得夏末的時候了。”
秦玉霜想象了一下，覺得向往得很，便說：“那說定了，明年我一定去你家玩兒。”
於慶隆點點頭，把吃的交給秦家的小廝帶好。
把人送走之後，郭恒安問他：“小於兄弟，這個羊肉串賣的利算一成。”
於慶隆說：“行，郭大哥你看著弄。不給都行。”
反正是他做來吃的，一開始也沒想著賣的事。
郭恒安卻道：“親兄弟還明算賬。這東西你要不這麽腌，我這裏的廚子可想不到這麽做。不過這串起來稍有些麻煩，再加上外面也有賣的。雖味道差不少，但我也沒法賣太貴，便給你提一成，毛利。”
於慶隆說行。結果郭恒安走半道又回來了：“你們這回回去的時候想帶啥？我提前讓廚子們做出來。”
反正冬天凍著也不壞，弄些鹵肉跟燒鵝之類的都很好帶。
於慶隆說：“就多帶點燒鵝吧，還有鹵豬手。”
別的買了材料他回家也基本都能做。他在這裏這麽長時間，時不時去大廚房轉悠，雖然沒怎麽親自動手，但大多數常見的菜也都學會了，郭恒安和廚子們也並不防著他，有時候還跟他聊怎麽琢磨新花樣的事，他也跟著積攢了不少做美食的經驗。
像是肉串料裏那個把油條炸幹了弄成碎的主意就是跟廚子們一起研究了之後弄出來的。
翌日起，於慶隆就開始準備要帶回家的東西。
過年要穿的新衣服已經做好了，八成家裏人還做了一批新鞋。他這回回去，要帶的主要還是吃的。他還打算買個小石磨。
方戍問：“買石磨？家裏不是有一個？”
於慶隆說：“咱買個小的磨辣椒用。比較輕，用完方便清理。要不你搗辣椒也辣眼睛不是？”
方戍覺著有趣，當時便帶著於慶隆去了賣石磨的地方。還有嚴西寬跟馬親隨一起。
於慶隆忽而轉頭：“西寬兄，咱姐姐喜歡什麽顏色你可知曉？”
嚴西寬說：“我姐喜歡紫色。”
於慶隆點點頭：“那一會兒也給她挑幾樣好看的紫色布，過年弄新衣裳穿。”
嚴西寬笑說：“謝謝小於阿兄。可是我也不知我姐穿多大尺寸啊。”
於慶隆說：“所以我說買布。到時有了布她自己縫。我瞧著你跟親隨兄身上穿的新衣服可都不是粗制的，是咱姐做的吧？縫得細致得很。”
馬親隨說：“真讓小阿兄你猜對了，就是你上回給我們拿的布，嚴姐給做的。她手藝好著呢。”
幾人坐在馬車裏正聊著，外頭忽然一聲大喝：“你們再敢胡鬧！我就去衙門告你們擾亂治安！”
方戍聽完嚇得趕緊讓趕車的小夥計停下來：“快去看看怎麽回事。”
可不能去太亂的地方，萬一傷了他夫郎跟孩兒可不得了。
結果回應那大喝的是數不清的聲音：“你告去吧！看誰不占理！”“你想害我們恩公我們就不讓你做生意！”“兄弟們砸他！”“敢對咱們恩公使壞，我看今兒誰敢幫他！”“砸！”
“哎呦！少爺快！快進屋去吧！”
“打他！”
“那不是寧安酒樓嗎？”嚴西寬這邊角度剛好看到，“有好些人堵著門口鬧。”
“你們不去給我們恩公賠禮道歉！你們就別想開門！”
“沒錯！快叫你們老板出來給我們恩公道歉！你們這些下三濫！黑心肝的東西！”
“怎麽回事？”方戍問打聽消息趕回來的小夥計。
“方公子，他們寧安酒樓活該！這些災民聽說這寧家少東家派了人去，去挑撥您跟方夫郎，還當眾說您是膽小鬼，窩囊廢。他們氣不過，正鬧著呢，要他們寧家登門給您和方夫郎道歉。”
於慶隆說：“他家膽子可夠大，這也敢當眾罵？”
現在就連他都不敢在淮通縣縣城裏罵方戍，因為指不定會被誰悶一棍。
方戍起早貪黑地幫忙安置那些災民，有吃的也都是先讓最需要的人吃，從不仗著手中的權力做惠己利己的事，所以這些人如今是真的很敬重方戍。
寧家是瘋了不成？
馬親隨說：“他們活該。做出那般缺德的事，還指望做好生意？”
那日在洋展會上挨了打的哥兒到底是個什麽身份，於慶隆當時便看出來了，只是沒說。後來秦玉霜找人去查，查出來這人就是在寧安酒樓裏轉堂子的，只不過出來的時日短，認識的人少便沒有被當場識破。
當地管游走於酒樓跟各大客棧之間賣藝的人叫“轉堂子的”，這些人通常賣藝不賣身。但說是這麽說，有些個身上總是有些許風塵氣，所以具體怎麽回事也是看人。
“要不要過去看看？”於慶隆問。
“不去！”方戍答得堅決，“這寧家人實在是可惡。還有那叫時宜的哥兒。”
別的他都能忍，可居然想破壞他跟他家隆哥兒的感情，他真是罵死這兩家祖上十八代的心思都有了。得有多惡毒才能想出那樣的主意？他的隆哥兒都有身孕了，萬一傷心再出了事可怎麽辦？
方戍想想都覺著不能原諒，便告訴趕車的小夥計：“換條路走，咱不從這過了。”
於慶隆知道這次是真的觸到了方戍的逆鱗，但他們這馬車是福悅酒樓的，興許會有人認出來，他便道：“你還是下去看看吧。就算那寧家人討厭，可這些災民也沒必要在這裏受凍。”
方戍還是氣不過，但想想也覺著夫郎說的有道理，便告訴小夥計：“一會兒我下了車你把車往回趕趕，可千萬別叫人群驚了馬。”
小夥計應是。嚴西寬跟馬親隨便也下了車，異口同聲道：“放心過去吧，我們在這守著小阿兄。”
方戍便去招呼那些災民道：“鄉親們，你們快別在這裏聚著了，天冷，再凍著你們！快回去吧！”
那些災民一看到方戍，群情激昂：“恩公來了！”“是恩公！他們敢給您找不痛快，我們就給他們找不痛快！”“就是！誰敢跟您過不去那就是跟我們大夥過不去！”“他想做生意？除非道歉！”
方戍說：“你們的好意我心領了！可是這寧家興許也是被人攛掇的呢，也不定就是他們要使壞。你們快回去吧，天怪冷的！”
近邊的人立馬問：“居然還有人敢攛掇？恩公您快告訴我們是誰！看我們不打上他家去！”
方戍說：“這可不能說，說了你們還要去凍著。快回去吧！快過年了可別再著了涼！大夥快回去吧！”
有人喊：“恩公！這可不行！您心善，可我們不能叫您受了委屈！我們這些泥腿子沒人管沒人問！要不是您來幫扶我們大夥，我們說不定早都凍死餓死了！”
“對！不能放過他們！”
“快說！”有人咣咣拍寧家的大門，“是誰叫你們害我們恩公的？！”
“不說就砸了你家門！”
方戍說：“別砸了！快回去吧！幫扶大夥的是馬大人跟曹大人！”
為首的災民道：“那也是您想法安頓了我們。”
“對！”
這些人不肯回，一直在砸，非得知道到底是誰那麽壞，居然想毀了他們恩公的名聲還想害恩公的夫郎。
眼看著門就要被強行撞開，寧家趕緊把門打開：“哎喲你們快別砸了！”
出來的是寧安酒樓的掌櫃：“我們少東家也是聽了那錢門酒莊的時公子說的話才做了錯事！可不是有心跟方大善人過不去啊！”
起頭的災民問道：“你們可當真？要是敢說一句假話，我們還得回來砸你們！到時你們可一天生意也別想做！”
寧安酒樓掌櫃滿頭大汗，這一上午真是被這些人搞怕了。在他們樓裏住店的客人也鬧起來了，要他們退房，說吵得慌。這他哪還敢包庇那姓時的，他家老爺也不依了。
“就是錢門酒莊，我家少東家就是聽信了那時家小公子的話才辦了錯事，你們可千萬別誤會啊。我們對方大善人也是敬重得很。你們幾個說是不是？”
“是啊！”“就是，我們沒想惹他們。”一夥夥計說，“都是時家騙我們家少東家！”“那叫時宜的哥兒可壞著了。你們是不知道，他原先總跟著秦家小公子。那秦家小公子也是個大善人，後來識破了這時宜哥兒的嘴臉不跟他交好了，跟方夫郎做了朋友。這時宜哥兒嫉妒著方夫郎，就找了我們家少東家說都是方夫郎騙走了他的朋友。我們少東家也是個心善的人，才想著幫他出頭！其實這時宜哥兒才是最大的騙子，他還就好占人便宜呢！”
“當真？”
“千真萬確！”
“好，信你們一回！兄弟們跟我走！”
“哎這？！”方戍說，“你們可別去鬧，都回安置所去吧！可別著了涼了！”
“放心吧恩公！我們準回去！”
等去了那時家鬧完，他們就回去！看以後誰還敢說他們恩公半點不是，誰還敢想著毀他們恩公！
方戍一瞅這夥人走了，又喊一聲：“可千萬莫要去鬧啊！”
災民們回過身來朝他鞠一躬，風風火火地走了。
方戍便回了馬車上。
於慶隆瞅瞅他：“夫君，你學壞了。”
方戍裝大尾巴狼：“哪有？夫郎冤枉我。”
馬親隨說：“方守城你可真假，不過幹得漂亮啊，就得這麽辦！”
嚴西寬說：“正是，不能便宜了那個姓時的。不過咱要不要去看看熱鬧？”
方戍說：“不直接去。先帶隆哥兒去買個小石磨再說。”
時宜在錢門酒莊，正煩著沒有擺成於慶隆一道，沒想到忽然看到一夥人氣勢洶洶跑到他家酒莊門口。
這夥人喊：“誰是時宜？快出來！”
時宜頓感不妙，安撫了選酒的客人，出來問道：“你們是？”
打頭的災民說：“我們是替天行道之人！今兒誰敢買這家的酒，誰就別想從這離開！”
後面的災民跟著喊：“對！這家的酒兌了馬尿！”“這家的小公子慣會占人便宜！”“這人心術不正！”
五六個客人聞聲嚇得全都從酒莊出來。
正是要過年的時候，大夥陸陸續續在買年貨，可沒人想在這個時候惹上麻煩！
倒有看熱鬧的沒走，問道：“為啥這麽說啊？這家到底咋回事？”
為首的把從寧安酒樓掌櫃那聽來的說給大夥聽：“就這叫時宜的哥兒！貪朋友便宜，嫉妒好人，還明知人家夫郎有身孕，想破壞人家小兩口的感情！”
一個未出嫁的哥兒居然有這麽歹毒的心思，做出這麽多遭人詬病的事，以後哪個好人家還敢要他？
路人也紛紛指著罵：“怎麽能那樣啊！太不是個東西了！”“就是，以後誰還敢要他？”
時宜喊道：“我沒有！他們冤枉我！我沒那樣做！”
為首的說：“你敢發誓？！”
時宜當然不敢。
這名聲是一下就臭了。
馬車跑得肯定是比人走得快。方戍帶於慶隆挑了石磨轉個彎正好瞧見錢門酒莊的熱鬧。
不過離得挺遠，他們路過瞅一眼罷了並沒有往那頭去。
只瞧見一夥人把雪球砸向時宜：“你個壞人！叫你再起壞心！看今兒不好好教訓教訓你！”“誰也不要再去他家買酒！”“對！他家都不是好人！”
一夥幾十個人在酒莊門口罵，哪裏還有人敢去買酒了？
方戍罵了句：“活該！”
於慶隆無語地看著這家夥，還有旁邊的三個石磨。
這些石磨一個還沒椰子大，一個再大出一倍，還一個再大出兩倍。
明明一個就夠，方戍在鋪子裏磨蹭半天想買仨：“一個磨辣椒，一個磨小米粉，還一個小的，咱們磨芝麻醬用嘛。”
於慶隆哪裏會看不出他就是喜歡這些小來小去的可愛玩意兒，便容他買了，只說了句：“到時候用完都你刷。”
方戍說：“自然是我刷，這麽重，為夫哪裏舍得勞動你。”
說著就去擺弄那個最小號石磨上的小搖桿：“隆兒想要磨啥，只管吩咐為夫，你說磨多細就磨多細！”
於慶隆看他就是想玩這東西。可一說起芝麻醬，他倒是想起來，他其實還有一樣東西可以做來吃。
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作者有話說：慶隆：夫君，小石磨好玩兒嗎[問號]
方戍：好玩兒[哈哈大笑]
慶隆：那你以後抱著它睡吧，不用鉆我被窩了[墨鏡]
方戍：誰說的？它一點也不好玩兒！又冷又硬一塊破石頭，我可嫌棄了[白眼]
慶隆：好，都送人[壞笑]
方戍：夫郎，好歹是花錢買的[爆哭]……要不、要不咱還是留著吧[求你了]
慶隆：來說兩句好聽的[狗頭]
方戍：夫郎全天下最可愛最好，是我的大寶貝[抱抱]
慶隆：姨姨們，給他來三萬斤辣椒讓他磨個夠。謝謝姨姨們！[垂耳兔頭][空碗][空碗][空碗]
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