第78章 晉江首發第 78 章 身披麻袋也是通……
關燈
小
中
大
第78章 晉江首發第 78 章 身披麻袋也是通……
這次住的客棧一樓有炕, 二樓起往上兩層都是床。但收費不低，服務便比之前住的那些客棧都要好，不但被褥幹凈, 晚上還有湯婆子可以用。
然而方戍還是把於慶隆抱得很緊, 被子給他捂得嚴嚴實實, 生怕他著涼。
於慶隆被捂熱了, 踹踹被：“夫君別捂，我熱。”
方戍把被子往下拉一拉，輕輕蹭蹭於慶隆的鼻頭：“明兒一早咱就回去嗎？”
於慶隆說：“再逛一天吧。我還想去望江布莊看看。昨兒個光忙著說事也沒能仔細瞧瞧, 我想問問掌櫃的有沒有好些的綢緞邊角料或者瑕疵料。”
“要那做什麽？也不能縫衣裳。”
“不縫衣裳, 但咱們可以做一些保暖用的小物件。還有這裏的布顏色比咱們鎮上多好多, 回去時給兩頭的雙親各買上兩匹, 這樣抽著空便都能做身新衣裳穿。要不等過節的時候忙起來反而沒得空閑時間，再說過年買啥都貴。”
“可離著過年還有兩個多月。”
“兩個多月也快, 咱倆成親都不止兩個多月了，而且越到年底有些買賣就會越好，我得多想想怎麽再弄點新花樣的東西賺錢。”
“辛苦了隆哥兒。”
“不辛苦。”於慶隆啄方戍一口, “睡覺。”
在外面就算有啥想法這隔音也不行。於慶隆轉個身, 背對著方戍便閉上眼來。
方戍吹了燈, 把人摟好，想著回去得給他的夫郎弄個小枕頭。
他的隆哥兒不喜歡外面的枕頭, 總嫌太高睡得不舒服，所以只能枕著他的手臂睡。但那樣也睡不大好, 容易脖子疼。回去弄個新枕頭，下回出門他要把它一並帶出來。
翌日，方戍先醒，去樓下叫小二準備了一些早餐, 想著等於慶隆醒來就能吃到熱乎的。
結果他們正要吃飯時卻有客人來了。
郭青山等於慶隆回信，幹等等不來。而書舍裏的客人卻日漸往德馨書舍跑。他這哪能不急？一聽說於慶隆來了還沒走，便趕緊提上一只燒鵝二斤點心過來。
“哎喲幾位瞧，我這來得好像有點不是時候。”郭青山說是這樣說，可完全沒有要走的意思，順手就把禮物放下了。
“郭老板吃過了嗎？”於慶隆說，“若是不嫌棄便與我們一同吃個便飯。”
“瞧小於兄弟說的，怎會嫌棄？就是不知方不方便。”
他是真沒吃！就怕趕不及，早上睜眼洗把臉就提著夜裏備好的東西趕過來了。
“這有啥不方便，坐。”於慶隆叫小二又加了一副碗筷，“郭老板您起得可夠早。”
“不早不行啊，就這一路上我都害怕我趕不上呢。就上回說的事，您那位朋友有沒有回信？”
他這段時間抱著拼了的心找了好些個會寫話本的人，當中有童生有秀才，可看著是引經據典洋洋灑灑寫了不少，讀起來卻怎麽都沒有《摘月記》好看，這還不把人急死？所以未來居士能不能幫他們題名書舍也寫話本實在是件很重要的事。
於慶隆說：“要不我今兒也打算去見見您呢。這新話本一時半會兒確實沒有。但未來居士卻叫我問問，郭老板您除了書舍，可還有其他生意？或者您信得過的親戚朋友當中有沒有做其他生意的。”
郭青山有點懵：“有倒是有，可問這做什麽呢？”
於慶隆便道：“這未來居士可不光會寫話本，還有許多其他新奇想法。他覺著您這麽有誠意，可在寫話本子這事上他不能讓您分杯羹，心裏著實有些過意不去，便叫我來好好打聽打聽，看您有沒有什麽其他生意。若是有，他興許能給您出些奇妙的主意多賺些錢也說不定。”
“還能這樣？那我有個親小叔，他是開酒樓的，還有我大伯賣媒，這都是實在親戚。我還有個小姨賣胭脂水粉。而我最要好的兩個朋友一個賣水產，一個賣茶葉。”
“……郭老板的親友們這生意倒真是做得很全面。”
“嗨，就是糊口飯吃，看著熱鬧其實也賺不了幾個錢。不知未來居士會不會有與這些買賣相關的好想法。”
“其他的我是要回去問問他才可知曉的。但要說吃食，‘他’倒還真教過我一樣，是旁人家的酒樓裏絕對沒有的東西。”
“當真？”
“當真。只是這方子給了郭老板，那咱們怎麽分賬？它可不像話本子一樣隔一段時間一交。”
“這還不好辦？若是這吃食當真好賣，喜歡的人多，那咱可以按份數算，或者就按定價，給這位未來先生抽份子。當然，自也少不了您的好處。”
“敢問令小叔的酒樓規模有多大？”
“得比這家客棧大一倍。承接酒宴，各色席面，在咱們縣城裏那也是數得上的。”
“那便好。”
於慶隆算算時間，下午再去布莊也來得及，便在吃完早飯之後帶方戍跟武勝一起去了趟福悅酒樓。
這酒樓在外面看就一副氣派樣，也不怪郭青山這家夥每次都跟他們不摳門了，上茶點也是專挑好的上，看來這家底確實硬。
這會兒還沒到吃飯的時候，樓裏大多是夥計們在忙活。
大酒樓跟客棧不同在於，它兼顧了餐飲跟住宿。於慶隆大致瞅了一眼，進樓之後的左手邊是餐飲區，右手是加工區。後面應該是住宿區，都弄得頗為富麗。
“大少爺您這是？”酒樓管事看看郭青山，又看看於慶隆幾人，問郭青山道，“請朋友來吃飯？”
“不是。我找我小叔，他在沒在這？”
“在呢，在廚房。”
“廚房？我去找他。”
郭青山帶於慶隆一行人到了一看，他小叔正蹲在地上郁悶，手裏拿個黑不溜秋的臟東西：“這怎麽還沒用呢就生芽了？！”
掌廚的人也愁得很：“已經把它往涼快地方放了，可還是生了芽。東家，這是不是就吃不了了啊？”
郭恒安說：“我哪知道還能不能吃。但肯定不能再用了，萬一把客人吃壞了那可不是小事。”
說罷起身拍拍手：“你先切了塊，餵雞看看雞吃不吃。吃了看有沒有事，若是不吃便都丟掉，若是無事便留著再說。”
“等下！”於慶隆向前幾步道，“可否把這東西賣幾個給我？”
“你是？”
“小叔，這幾位是我新認識的朋友。咱們找個靜處說話。”郭青山轉頭問於慶隆，“小於兄弟你當真要那發芽的東西？”
“是的，我有用處。郭老板方便的話麻煩賣我幾個。”
那可是土豆啊土豆！！！
這會兒發芽了不能吃，留到明年種不是正好？！
郭青山說：“賣啥賣，送你便是。”
反正他小叔都說雞不吃拿去丟掉，這還不趕緊拿出幾個做人情？！
郭青山叫夥計把東西挑出四五個包起來。於慶隆見狀道：“麻煩小哥別傷了那些小芽。”
夥計應下，郭恒安便把人帶到了一間包廂。
坐下來之後很快有人送來茶水點心。
郭恒安強壓心中煩躁，和聲問道：“你要說什麽？”
最近他跟他侄子的生意都被搶了，可 始終找不到解決的法子，弄得他心中十火大升。方才那洋芋是他高價買回來的，想著弄些新菜色跟對家競爭，怎料還沒弄出像樣的菜，它就生芽了！
郭青山說：“小叔，我這位朋友姓於，就是我之前跟你提過的那位小於兄弟。他說有道菜咱們這整個縣城都沒哪家酒樓能做出來，我便請他來教教咱們。咱樓裏有別家做不出來的特色菜，那自然不就能拉動更多的客人？”
“你這話說的，這哪是那麽容易的事？再說啥菜做出來，別家就算三兩天不會，慢慢也自然能琢磨過來。做一道別家學不會的菜你當那麽簡單？”
“嘿，小叔你還別不信。要是真那麽容易就能叫人偷去，我還不請他來。”
“這位小於兄弟，我侄兒說的可是真的？”
“千真萬確。”於慶隆說，“我這方子是一道甜品，男女老少皆宜，而且用的材料也極其簡單。就是做起來有其特殊的工藝，稀罕也就稀罕在這裏。”
“那既然是秘方，為何要告訴我們？”別是對家來給他下套的。
“有錢大家賺，就這麽簡單。”
“條件呢？”
“若是郭老板決定在酒樓裏賣這道菜，那便要給我一部分抽成。給多少看郭老板最終定價和售賣量來定。”
“那如果我學會了，卻覺得這東西並不大好吃，這怎麽算？”
“這種可能性極小。可若真有這種情況，那也無妨，頂多是以後沒有再合作的機會罷了。我其實也是沖著小郭老板的誠意來的。”
一個人被搶了生意，卻不想著去為難那個關鍵的人，而只是想著怎麽請對方也幫幫自己，這樣的人就算壞也壞不到哪去。不然說句不好聽的，真的找人把他堵住打一頓，那至少也是個耽誤送稿。
郭恒安思忖片刻道：“好，既然如此，你便說說你說的這道菜都要用什麽食材，我好叫人去準備。”
“很簡單，雞蛋十個、細白糖一湯匙、豬油一鍋、豆沙一小碗、白面一小勺。”
“就這些？”
“對，就這些。”
這幾乎是每個酒樓裏必備的東西，根本就不用去找。
郭恒安直接帶於慶隆去了小廚房。
這小廚房裏做的是他們酒樓裏的幾樣特色，這裏的廚子也跟大廚房裏的不同，可以說都是這家酒樓裏的老人。
然而即便如此，於慶隆叫上方戍和武勝進這之後郭恒安還是叫所有不相幹的人離開。並且在於慶隆的要求下，附近都沒有留人。
之後門一關，於慶隆便把之前做雪衣豆沙的步驟又來了一遍。
這次打蛋的不止有他和方戍，還有武勝。武勝幾乎日日掄錘打鐵，力氣可不是他跟方戍能比，抽蛋清抽得比他們快還有力，大約過了一刻鐘的時候蛋清就已經打白，只不過還不能用。
郭恒安卻已經覺得很神奇，他看那一小盆白白的細泡沫，不由驚嘆出聲：“這蛋清居然能變成這般模樣？！”
於慶隆說：“能。再過半盞茶功夫把油熱上，熱一半就行。”
郭恒安趕緊照做。
後來等那油溫升上來，蛋清也抽到了可立筷的程度。於慶隆拿盛湯的勺子盛了一勺在油裏加熱，再放上搓圓的豆沙餡，補齊另一半，就這樣把所有的蛋清霜炸完，往上頭撒上些許白糖。
這光聞著就已經很香了，更別說那白白胖胖的模樣看著不知有多可愛！
於慶隆示意郭家叔侄嘗嘗。
這二人分別夾了一筷子，咬上一口，那叫一個綿軟香甜，像在吃糖棉花般的感覺！
“如何？”
“好吃！”郭青山說，“小於兄弟你果然不會叫人失望！”
“的確是從未見過的。”郭恒安說，“這究竟是如何想到的？”
誰會去想著把個蛋清抽得要累斷胳膊！這是個什麽樣的人啊？！
於慶隆說：“總會有人想到些新奇之物，大抵這也是生活的樂趣之一吧。郭老板覺得此菜如何？可能放在福悅酒樓賣？”
郭恒安說：“能。至於價格，這一盤十四個，我少說不得收個一兩銀？！做起來可太花費時間了。”
於慶隆說：“確實。不過這也是它的可貴之處。只要您的人不把方子洩出去，外面想做出一模一樣的便不大可能。起碼短時間裏絕對不可能。另外豆沙可作餡，換成乳酪也可以，棗泥也可以。”
郭恒安點點頭：“沒錯，這關鍵還在外皮上。”
他拿了塊幹凈布把東西蓋上之後再請幾人回到先前的廂房：“這菜可有名字？”
於慶隆說：“有，雪衣豆沙。”
郭恒安說：“確實恰如其分。小於兄弟你看這樣如何？我店裏往後凡賣出一盤，我便給小於兄弟抽一百五十文。”
於慶隆說：“一百八十文吧。往後逐年遞減三十文，六年後我便不再抽成。”
郭恒安想想，這樣也行，遞減起來他也有盼頭。兩頭便弄了個協議文書。
郭恒安還叫人準備福悅酒樓最好的一桌酒席來，中午請於慶隆他們一起吃一頓。
期間他還問道：“小於兄弟可還有其他手藝？”
於慶隆說：“目下還沒有，不過待有了我自然會想到郭老板。”
郭恒安說：“方才聽竹岳說你月月都會來這裏小住幾日。若是往後再來，務必直接到我這。旁的不說，吃住總是能包的。”
於慶隆道：“那便恭敬不如從命了。另有一事，便是剛剛打蛋清，我們臨時沒得選便用的是筷子，但其實有更好用的東西，只不過得現做。郭老板可有紙筆？借用一下。”
郭恒安馬上叫人送來紙筆，於慶隆便畫了個抽蛋器。熱氣球形狀的大頭，由十六條彎折的細桿和把手組成。這裏做不出現代那麽細的不銹鋼條，於慶隆便畫的是竹皮。這樣抽起來肯定是好用不少。
“我一會兒就去找師傅弄幾個。”郭恒安說道，“另那雪衣豆沙制做時可還有旁的需要註意的地方？”
“打蛋清的盆務必是幹的，不要有油。水也盡量不要有。蛋黃切記要分開。另一點便是炸的時候，一定要註意油溫。炸一個，往裏放一勺冷油降降溫，否則炸出來顏色不一，不大好看。不過待做得熟練起來炸十個八個就是眨幾眼功夫的事，所以還是得多練練。”
“都記下來。”郭恒安告訴郭青山，“記仔細點。”
“郭老板可否叫人把你們樓裏所有菜的做法都與我說說？那些獨門秘方的不能外傳的手藝除外，這樣我回去以後也好問問我的友人，有沒有什麽其他菜是你們這裏沒有的。”
“當然沒問題。”
郭恒安自己就能說明白這些事，因為他自己就是弄館子起家的。
他們酒樓裏明確能做的有九十道菜，他都跟於慶隆分門別類地說起來。簡單的切炒和涼拌便三兩語帶過，那些較少見的仔細說了說。
於慶隆記在腦子裏，決定回去再想想。飲食這行他不可能做，但能通過這樣的方式賺些錢那是再好不過。最重要的是擴充了人脈，而且來這裏最大的收獲其實不是賣出了雪衣豆沙的方子跟認識新人，是得到了土豆啊！
就沖著這一點，別說給錢，就是不給錢他都能再給郭恒安提點好的建議。
然而保險起見，郭恒安還想請於慶隆再做一次雪衣豆沙。得知於慶隆還趕著想去逛布莊，他道：“小於兄弟放心，我與望江布莊的掌櫃有些交情，我叫夥計去與他說晚些關門，咱們晚點去逛也是可以。”
話都說到這份上了，要是再說不行也是有些傷和氣，於慶隆便又帶人做了一次雪衣豆沙。
這回郭恒安又叫來一個人在一旁看，這人也跟著記了一遍要點之後確定學會了，郭恒安才放於慶隆回去。
郭恒安叫來自家馬車，親自將人送到了望江布莊。
望江布莊的江掌櫃聽福悅酒樓的夥計說晚些他們東家要帶一位貴客過來，他還好奇是誰，沒想到卻是昨兒個害他跑了生意的人。
這人來了沒多久，那選布的小姑娘跟康家公子便走了。那二人若是留下，絕對會買布的。他還有些氣悶這人，沒想到這人居然跟郭恒安一起來了。
江掌櫃道：“郭老板可是稀客。這幾位是……”
郭恒安說：“新交的朋友。”
於慶隆笑說：“昨日耽誤了掌櫃的生意，今日我再來轉轉。”
江掌櫃笑說：“小兄弟實在是客氣。那你想用什麽樣的布，不如我幫你介紹介紹？”
他先前沒大留意，這會兒再看方發現，這人穿著普通，只是最常見的布棉袍。可其氣度卻一點也不普通。
於慶隆說：“我想要兩匹絹，再來四匹厚一些結實一些，耐臟一些的棉布料。還想看看稍好點的綢和緞，以及小塊的綢緞布頭，做小件用的。”
江掌櫃一聽這要不少，又是郭恒安帶來的人，便耐心介紹：“棉布這裏這幾樣都行，染色穩，料也瓷實。至於稍好點的綢和緞，這裏這些小兄弟看看可有喜歡的？”
於慶隆發現每匹布下面都有價格。棉布一匹二百四十文，比鎮上貴些，但質量也確實要更好點。而絹分三個檔，四五六百文各一個檔。綢料則要二兩銀子左右一匹。而緞，最便宜的一匹都要五兩銀。
江掌櫃說：“小兄弟只管挑。你是郭老板帶來的貴客，我給你讓利一成。”
於慶隆便選了兩匹中等絹，四匹棉布，兩匹絲綢。原還想買鍛，想想還是太貴了便沒買。最後一算近七兩銀，江掌櫃便說只收六兩。
六兩在鄉下那是個大數，但現在於慶隆已經花得起了。
可就在於慶隆準備掏錢的時候，郭恒安卻攔下了他。郭恒安付了這筆錢，又叫江掌櫃多選了兩匹好絲綢給於慶隆。
於慶隆：“這怎麽好意思？”
郭恒安說：“小於兄弟是貴人，這點是我的一片心意。來日還要請你多照顧福悅酒樓。”
於慶隆說：“好，那我就不與郭老板客氣了。這些布有勞江掌櫃送到福悅酒樓。我那邊不便放，明日我再到郭老板那裏取走。”
江掌櫃連連說沒問題。
不久於慶隆便跟郭、江二人告辭，帶著方戍跟武勝回了先前住的客棧。
他們走了之後，江掌櫃問郭恒安：“郭老板，剛剛那位小兄弟到底是什麽來頭？您對他這般客氣。”
郭恒安說：“財神爺。別說兄弟我有好事不提醒你。往後這位小於兄弟再來，你可以好生招待，虧不了。”
江掌櫃說：“有那麽神？可從沒聽說過這號人。而且你看他們身上穿的也不出奇啊。”
郭恒安笑說：“有的人，他就是披個麻袋也掩不了渾身氣度。布今晚就送我那吧，告辭。”
江掌櫃尋思尋思，還是覺著聽郭恒安的。聽人勸吃飽飯。他想起於慶隆說還想要點做小件用的綢緞，可後面不知是忘了還是怎樣，便叫小夥計挑了些小塊的綢緞，還有蜀錦。有些是裁賣剩下的塊，質量不錯塊也不很小。有些是有瑕疵剪下來的，但最小的也有手帕那麽大一塊，他裝了一包並著那些整匹的布一起叫夥計送到了福悅酒樓。
卻說路上，武勝問於慶隆：“小於阿兄，你咋懂得這麽多？”
於慶隆說：“看的書雜些罷了。”
武勝又問：“那你咋買那麽多布呢？”
於慶隆說：“給家裏人做衣裳穿啊。一會兒長捷你也挑一匹，拿回去給嬸子。”
後面郭恒安讓江掌櫃加的兩匹絲綢，於慶隆特意要的適合女性穿的顏色。
武勝說：“這可不成。我這回來真是借了你好大的光。坐你們雇的車，又拿回了鐲子，還得了銀子。我再要布，回去我娘都得打死我。”
於慶隆聽得直笑：“哪至於？挑一匹，就跟嬸子說是我送她的。這回的事我也是借了你的光。”
方戍說：“正是，長捷你與我們不必客氣，都是自家人。”
武勝想想：“那成，那等回了鎮上我也拿一匹。”
第二日，三人早早地雇了車趕到福悅酒樓。沒想到除了布之外，郭恒安還讓人準備了不少吃的。有一壇子秘制的鹹鴨蛋跟兩壇醬菜，還有兩條臘肉，一些幹制海貨，兩壇酒。
這些通通都被夥計搬上車，於慶隆想著人家準備都準備了，便也沒再客氣。
這次雇的車是個三駕車，跑得比之前的還要快。天沒黑就到了棲霞鎮。
要知道這會兒是晝短夜長，能在天沒黑時趕回來已經比月前快了許多。
於慶隆叫車夫先進城，把武勝送回了打鐵鋪，還給武勝他娘留下一匹絲綢。武家二老還想留他們吃了晚飯再走，但這次出來日子久，於慶隆跟方戍都擔心家裏人惦記，就直接回了。
誰知車就趕到城門口，他們便被官差攔住了去路。
持刀的官差說：“車馬跟車裏的東西都留下，你們兩人跟我走！”
於慶隆說：“這位差爺，我夫君可是秀才。你們要扣人總要有些依憑。”
官差說：“我們鎮守大人要見你們，還要什麽依憑？！快走！”
於慶隆跟方戍瞅瞅車上的東西。於慶隆還想說什麽，方戍卻搖搖頭示意他不要說。
於慶隆卻道：“那我從車上拿樣東西總成吧？”
官差問：“拿什麽？”
於慶隆說：“拿些能救命的東西。”
官差便沒攔著。於慶隆趕緊把裝著幾個土豆的小布包抱過來，接著便跟方戍一起去了衙門。
想到紀時雨走前留的那封書信，叫他們最好不要惹這位新鎮守，兩口子不禁有些頭疼。
這一車東西可要不少錢呢！
-----------------------
作者有話說：方戍：隆哥兒，咱倆是不是要被打劫了[爆哭]
慶隆：沒事，大不了往後再賺，命要緊[化了]
方戍：那一會兒有事我保護你[讓我康康]
慶隆：你要咋保護我？[壞笑]
方戍：他們要是敢欺負你我就說你懷了，要打打我[狗頭]
慶隆：你贏了[笑哭]
方戍：求姨姨們繼續助力寶寶安全[求你了]
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
這次住的客棧一樓有炕, 二樓起往上兩層都是床。但收費不低，服務便比之前住的那些客棧都要好，不但被褥幹凈, 晚上還有湯婆子可以用。
然而方戍還是把於慶隆抱得很緊, 被子給他捂得嚴嚴實實, 生怕他著涼。
於慶隆被捂熱了, 踹踹被：“夫君別捂，我熱。”
方戍把被子往下拉一拉，輕輕蹭蹭於慶隆的鼻頭：“明兒一早咱就回去嗎？”
於慶隆說：“再逛一天吧。我還想去望江布莊看看。昨兒個光忙著說事也沒能仔細瞧瞧, 我想問問掌櫃的有沒有好些的綢緞邊角料或者瑕疵料。”
“要那做什麽？也不能縫衣裳。”
“不縫衣裳, 但咱們可以做一些保暖用的小物件。還有這裏的布顏色比咱們鎮上多好多, 回去時給兩頭的雙親各買上兩匹, 這樣抽著空便都能做身新衣裳穿。要不等過節的時候忙起來反而沒得空閑時間，再說過年買啥都貴。”
“可離著過年還有兩個多月。”
“兩個多月也快, 咱倆成親都不止兩個多月了，而且越到年底有些買賣就會越好，我得多想想怎麽再弄點新花樣的東西賺錢。”
“辛苦了隆哥兒。”
“不辛苦。”於慶隆啄方戍一口, “睡覺。”
在外面就算有啥想法這隔音也不行。於慶隆轉個身, 背對著方戍便閉上眼來。
方戍吹了燈, 把人摟好，想著回去得給他的夫郎弄個小枕頭。
他的隆哥兒不喜歡外面的枕頭, 總嫌太高睡得不舒服，所以只能枕著他的手臂睡。但那樣也睡不大好, 容易脖子疼。回去弄個新枕頭，下回出門他要把它一並帶出來。
翌日，方戍先醒，去樓下叫小二準備了一些早餐, 想著等於慶隆醒來就能吃到熱乎的。
結果他們正要吃飯時卻有客人來了。
郭青山等於慶隆回信，幹等等不來。而書舍裏的客人卻日漸往德馨書舍跑。他這哪能不急？一聽說於慶隆來了還沒走，便趕緊提上一只燒鵝二斤點心過來。
“哎喲幾位瞧，我這來得好像有點不是時候。”郭青山說是這樣說，可完全沒有要走的意思，順手就把禮物放下了。
“郭老板吃過了嗎？”於慶隆說，“若是不嫌棄便與我們一同吃個便飯。”
“瞧小於兄弟說的，怎會嫌棄？就是不知方不方便。”
他是真沒吃！就怕趕不及，早上睜眼洗把臉就提著夜裏備好的東西趕過來了。
“這有啥不方便，坐。”於慶隆叫小二又加了一副碗筷，“郭老板您起得可夠早。”
“不早不行啊，就這一路上我都害怕我趕不上呢。就上回說的事，您那位朋友有沒有回信？”
他這段時間抱著拼了的心找了好些個會寫話本的人，當中有童生有秀才，可看著是引經據典洋洋灑灑寫了不少，讀起來卻怎麽都沒有《摘月記》好看，這還不把人急死？所以未來居士能不能幫他們題名書舍也寫話本實在是件很重要的事。
於慶隆說：“要不我今兒也打算去見見您呢。這新話本一時半會兒確實沒有。但未來居士卻叫我問問，郭老板您除了書舍，可還有其他生意？或者您信得過的親戚朋友當中有沒有做其他生意的。”
郭青山有點懵：“有倒是有，可問這做什麽呢？”
於慶隆便道：“這未來居士可不光會寫話本，還有許多其他新奇想法。他覺著您這麽有誠意，可在寫話本子這事上他不能讓您分杯羹，心裏著實有些過意不去，便叫我來好好打聽打聽，看您有沒有什麽其他生意。若是有，他興許能給您出些奇妙的主意多賺些錢也說不定。”
“還能這樣？那我有個親小叔，他是開酒樓的，還有我大伯賣媒，這都是實在親戚。我還有個小姨賣胭脂水粉。而我最要好的兩個朋友一個賣水產，一個賣茶葉。”
“……郭老板的親友們這生意倒真是做得很全面。”
“嗨，就是糊口飯吃，看著熱鬧其實也賺不了幾個錢。不知未來居士會不會有與這些買賣相關的好想法。”
“其他的我是要回去問問他才可知曉的。但要說吃食，‘他’倒還真教過我一樣，是旁人家的酒樓裏絕對沒有的東西。”
“當真？”
“當真。只是這方子給了郭老板，那咱們怎麽分賬？它可不像話本子一樣隔一段時間一交。”
“這還不好辦？若是這吃食當真好賣，喜歡的人多，那咱可以按份數算，或者就按定價，給這位未來先生抽份子。當然，自也少不了您的好處。”
“敢問令小叔的酒樓規模有多大？”
“得比這家客棧大一倍。承接酒宴，各色席面，在咱們縣城裏那也是數得上的。”
“那便好。”
於慶隆算算時間，下午再去布莊也來得及，便在吃完早飯之後帶方戍跟武勝一起去了趟福悅酒樓。
這酒樓在外面看就一副氣派樣，也不怪郭青山這家夥每次都跟他們不摳門了，上茶點也是專挑好的上，看來這家底確實硬。
這會兒還沒到吃飯的時候，樓裏大多是夥計們在忙活。
大酒樓跟客棧不同在於，它兼顧了餐飲跟住宿。於慶隆大致瞅了一眼，進樓之後的左手邊是餐飲區，右手是加工區。後面應該是住宿區，都弄得頗為富麗。
“大少爺您這是？”酒樓管事看看郭青山，又看看於慶隆幾人，問郭青山道，“請朋友來吃飯？”
“不是。我找我小叔，他在沒在這？”
“在呢，在廚房。”
“廚房？我去找他。”
郭青山帶於慶隆一行人到了一看，他小叔正蹲在地上郁悶，手裏拿個黑不溜秋的臟東西：“這怎麽還沒用呢就生芽了？！”
掌廚的人也愁得很：“已經把它往涼快地方放了，可還是生了芽。東家，這是不是就吃不了了啊？”
郭恒安說：“我哪知道還能不能吃。但肯定不能再用了，萬一把客人吃壞了那可不是小事。”
說罷起身拍拍手：“你先切了塊，餵雞看看雞吃不吃。吃了看有沒有事，若是不吃便都丟掉，若是無事便留著再說。”
“等下！”於慶隆向前幾步道，“可否把這東西賣幾個給我？”
“你是？”
“小叔，這幾位是我新認識的朋友。咱們找個靜處說話。”郭青山轉頭問於慶隆，“小於兄弟你當真要那發芽的東西？”
“是的，我有用處。郭老板方便的話麻煩賣我幾個。”
那可是土豆啊土豆！！！
這會兒發芽了不能吃，留到明年種不是正好？！
郭青山說：“賣啥賣，送你便是。”
反正他小叔都說雞不吃拿去丟掉，這還不趕緊拿出幾個做人情？！
郭青山叫夥計把東西挑出四五個包起來。於慶隆見狀道：“麻煩小哥別傷了那些小芽。”
夥計應下，郭恒安便把人帶到了一間包廂。
坐下來之後很快有人送來茶水點心。
郭恒安強壓心中煩躁，和聲問道：“你要說什麽？”
最近他跟他侄子的生意都被搶了，可 始終找不到解決的法子，弄得他心中十火大升。方才那洋芋是他高價買回來的，想著弄些新菜色跟對家競爭，怎料還沒弄出像樣的菜，它就生芽了！
郭青山說：“小叔，我這位朋友姓於，就是我之前跟你提過的那位小於兄弟。他說有道菜咱們這整個縣城都沒哪家酒樓能做出來，我便請他來教教咱們。咱樓裏有別家做不出來的特色菜，那自然不就能拉動更多的客人？”
“你這話說的，這哪是那麽容易的事？再說啥菜做出來，別家就算三兩天不會，慢慢也自然能琢磨過來。做一道別家學不會的菜你當那麽簡單？”
“嘿，小叔你還別不信。要是真那麽容易就能叫人偷去，我還不請他來。”
“這位小於兄弟，我侄兒說的可是真的？”
“千真萬確。”於慶隆說，“我這方子是一道甜品，男女老少皆宜，而且用的材料也極其簡單。就是做起來有其特殊的工藝，稀罕也就稀罕在這裏。”
“那既然是秘方，為何要告訴我們？”別是對家來給他下套的。
“有錢大家賺，就這麽簡單。”
“條件呢？”
“若是郭老板決定在酒樓裏賣這道菜，那便要給我一部分抽成。給多少看郭老板最終定價和售賣量來定。”
“那如果我學會了，卻覺得這東西並不大好吃，這怎麽算？”
“這種可能性極小。可若真有這種情況，那也無妨，頂多是以後沒有再合作的機會罷了。我其實也是沖著小郭老板的誠意來的。”
一個人被搶了生意，卻不想著去為難那個關鍵的人，而只是想著怎麽請對方也幫幫自己，這樣的人就算壞也壞不到哪去。不然說句不好聽的，真的找人把他堵住打一頓，那至少也是個耽誤送稿。
郭恒安思忖片刻道：“好，既然如此，你便說說你說的這道菜都要用什麽食材，我好叫人去準備。”
“很簡單，雞蛋十個、細白糖一湯匙、豬油一鍋、豆沙一小碗、白面一小勺。”
“就這些？”
“對，就這些。”
這幾乎是每個酒樓裏必備的東西，根本就不用去找。
郭恒安直接帶於慶隆去了小廚房。
這小廚房裏做的是他們酒樓裏的幾樣特色，這裏的廚子也跟大廚房裏的不同，可以說都是這家酒樓裏的老人。
然而即便如此，於慶隆叫上方戍和武勝進這之後郭恒安還是叫所有不相幹的人離開。並且在於慶隆的要求下，附近都沒有留人。
之後門一關，於慶隆便把之前做雪衣豆沙的步驟又來了一遍。
這次打蛋的不止有他和方戍，還有武勝。武勝幾乎日日掄錘打鐵，力氣可不是他跟方戍能比，抽蛋清抽得比他們快還有力，大約過了一刻鐘的時候蛋清就已經打白，只不過還不能用。
郭恒安卻已經覺得很神奇，他看那一小盆白白的細泡沫，不由驚嘆出聲：“這蛋清居然能變成這般模樣？！”
於慶隆說：“能。再過半盞茶功夫把油熱上，熱一半就行。”
郭恒安趕緊照做。
後來等那油溫升上來，蛋清也抽到了可立筷的程度。於慶隆拿盛湯的勺子盛了一勺在油裏加熱，再放上搓圓的豆沙餡，補齊另一半，就這樣把所有的蛋清霜炸完，往上頭撒上些許白糖。
這光聞著就已經很香了，更別說那白白胖胖的模樣看著不知有多可愛！
於慶隆示意郭家叔侄嘗嘗。
這二人分別夾了一筷子，咬上一口，那叫一個綿軟香甜，像在吃糖棉花般的感覺！
“如何？”
“好吃！”郭青山說，“小於兄弟你果然不會叫人失望！”
“的確是從未見過的。”郭恒安說，“這究竟是如何想到的？”
誰會去想著把個蛋清抽得要累斷胳膊！這是個什麽樣的人啊？！
於慶隆說：“總會有人想到些新奇之物，大抵這也是生活的樂趣之一吧。郭老板覺得此菜如何？可能放在福悅酒樓賣？”
郭恒安說：“能。至於價格，這一盤十四個，我少說不得收個一兩銀？！做起來可太花費時間了。”
於慶隆說：“確實。不過這也是它的可貴之處。只要您的人不把方子洩出去，外面想做出一模一樣的便不大可能。起碼短時間裏絕對不可能。另外豆沙可作餡，換成乳酪也可以，棗泥也可以。”
郭恒安點點頭：“沒錯，這關鍵還在外皮上。”
他拿了塊幹凈布把東西蓋上之後再請幾人回到先前的廂房：“這菜可有名字？”
於慶隆說：“有，雪衣豆沙。”
郭恒安說：“確實恰如其分。小於兄弟你看這樣如何？我店裏往後凡賣出一盤，我便給小於兄弟抽一百五十文。”
於慶隆說：“一百八十文吧。往後逐年遞減三十文，六年後我便不再抽成。”
郭恒安想想，這樣也行，遞減起來他也有盼頭。兩頭便弄了個協議文書。
郭恒安還叫人準備福悅酒樓最好的一桌酒席來，中午請於慶隆他們一起吃一頓。
期間他還問道：“小於兄弟可還有其他手藝？”
於慶隆說：“目下還沒有，不過待有了我自然會想到郭老板。”
郭恒安說：“方才聽竹岳說你月月都會來這裏小住幾日。若是往後再來，務必直接到我這。旁的不說，吃住總是能包的。”
於慶隆道：“那便恭敬不如從命了。另有一事，便是剛剛打蛋清，我們臨時沒得選便用的是筷子，但其實有更好用的東西，只不過得現做。郭老板可有紙筆？借用一下。”
郭恒安馬上叫人送來紙筆，於慶隆便畫了個抽蛋器。熱氣球形狀的大頭，由十六條彎折的細桿和把手組成。這裏做不出現代那麽細的不銹鋼條，於慶隆便畫的是竹皮。這樣抽起來肯定是好用不少。
“我一會兒就去找師傅弄幾個。”郭恒安說道，“另那雪衣豆沙制做時可還有旁的需要註意的地方？”
“打蛋清的盆務必是幹的，不要有油。水也盡量不要有。蛋黃切記要分開。另一點便是炸的時候，一定要註意油溫。炸一個，往裏放一勺冷油降降溫，否則炸出來顏色不一，不大好看。不過待做得熟練起來炸十個八個就是眨幾眼功夫的事，所以還是得多練練。”
“都記下來。”郭恒安告訴郭青山，“記仔細點。”
“郭老板可否叫人把你們樓裏所有菜的做法都與我說說？那些獨門秘方的不能外傳的手藝除外，這樣我回去以後也好問問我的友人，有沒有什麽其他菜是你們這裏沒有的。”
“當然沒問題。”
郭恒安自己就能說明白這些事，因為他自己就是弄館子起家的。
他們酒樓裏明確能做的有九十道菜，他都跟於慶隆分門別類地說起來。簡單的切炒和涼拌便三兩語帶過，那些較少見的仔細說了說。
於慶隆記在腦子裏，決定回去再想想。飲食這行他不可能做，但能通過這樣的方式賺些錢那是再好不過。最重要的是擴充了人脈，而且來這裏最大的收獲其實不是賣出了雪衣豆沙的方子跟認識新人，是得到了土豆啊！
就沖著這一點，別說給錢，就是不給錢他都能再給郭恒安提點好的建議。
然而保險起見，郭恒安還想請於慶隆再做一次雪衣豆沙。得知於慶隆還趕著想去逛布莊，他道：“小於兄弟放心，我與望江布莊的掌櫃有些交情，我叫夥計去與他說晚些關門，咱們晚點去逛也是可以。”
話都說到這份上了，要是再說不行也是有些傷和氣，於慶隆便又帶人做了一次雪衣豆沙。
這回郭恒安又叫來一個人在一旁看，這人也跟著記了一遍要點之後確定學會了，郭恒安才放於慶隆回去。
郭恒安叫來自家馬車，親自將人送到了望江布莊。
望江布莊的江掌櫃聽福悅酒樓的夥計說晚些他們東家要帶一位貴客過來，他還好奇是誰，沒想到卻是昨兒個害他跑了生意的人。
這人來了沒多久，那選布的小姑娘跟康家公子便走了。那二人若是留下，絕對會買布的。他還有些氣悶這人，沒想到這人居然跟郭恒安一起來了。
江掌櫃道：“郭老板可是稀客。這幾位是……”
郭恒安說：“新交的朋友。”
於慶隆笑說：“昨日耽誤了掌櫃的生意，今日我再來轉轉。”
江掌櫃笑說：“小兄弟實在是客氣。那你想用什麽樣的布，不如我幫你介紹介紹？”
他先前沒大留意，這會兒再看方發現，這人穿著普通，只是最常見的布棉袍。可其氣度卻一點也不普通。
於慶隆說：“我想要兩匹絹，再來四匹厚一些結實一些，耐臟一些的棉布料。還想看看稍好點的綢和緞，以及小塊的綢緞布頭，做小件用的。”
江掌櫃一聽這要不少，又是郭恒安帶來的人，便耐心介紹：“棉布這裏這幾樣都行，染色穩，料也瓷實。至於稍好點的綢和緞，這裏這些小兄弟看看可有喜歡的？”
於慶隆發現每匹布下面都有價格。棉布一匹二百四十文，比鎮上貴些，但質量也確實要更好點。而絹分三個檔，四五六百文各一個檔。綢料則要二兩銀子左右一匹。而緞，最便宜的一匹都要五兩銀。
江掌櫃說：“小兄弟只管挑。你是郭老板帶來的貴客，我給你讓利一成。”
於慶隆便選了兩匹中等絹，四匹棉布，兩匹絲綢。原還想買鍛，想想還是太貴了便沒買。最後一算近七兩銀，江掌櫃便說只收六兩。
六兩在鄉下那是個大數，但現在於慶隆已經花得起了。
可就在於慶隆準備掏錢的時候，郭恒安卻攔下了他。郭恒安付了這筆錢，又叫江掌櫃多選了兩匹好絲綢給於慶隆。
於慶隆：“這怎麽好意思？”
郭恒安說：“小於兄弟是貴人，這點是我的一片心意。來日還要請你多照顧福悅酒樓。”
於慶隆說：“好，那我就不與郭老板客氣了。這些布有勞江掌櫃送到福悅酒樓。我那邊不便放，明日我再到郭老板那裏取走。”
江掌櫃連連說沒問題。
不久於慶隆便跟郭、江二人告辭，帶著方戍跟武勝回了先前住的客棧。
他們走了之後，江掌櫃問郭恒安：“郭老板，剛剛那位小兄弟到底是什麽來頭？您對他這般客氣。”
郭恒安說：“財神爺。別說兄弟我有好事不提醒你。往後這位小於兄弟再來，你可以好生招待，虧不了。”
江掌櫃說：“有那麽神？可從沒聽說過這號人。而且你看他們身上穿的也不出奇啊。”
郭恒安笑說：“有的人，他就是披個麻袋也掩不了渾身氣度。布今晚就送我那吧，告辭。”
江掌櫃尋思尋思，還是覺著聽郭恒安的。聽人勸吃飽飯。他想起於慶隆說還想要點做小件用的綢緞，可後面不知是忘了還是怎樣，便叫小夥計挑了些小塊的綢緞，還有蜀錦。有些是裁賣剩下的塊，質量不錯塊也不很小。有些是有瑕疵剪下來的，但最小的也有手帕那麽大一塊，他裝了一包並著那些整匹的布一起叫夥計送到了福悅酒樓。
卻說路上，武勝問於慶隆：“小於阿兄，你咋懂得這麽多？”
於慶隆說：“看的書雜些罷了。”
武勝又問：“那你咋買那麽多布呢？”
於慶隆說：“給家裏人做衣裳穿啊。一會兒長捷你也挑一匹，拿回去給嬸子。”
後面郭恒安讓江掌櫃加的兩匹絲綢，於慶隆特意要的適合女性穿的顏色。
武勝說：“這可不成。我這回來真是借了你好大的光。坐你們雇的車，又拿回了鐲子，還得了銀子。我再要布，回去我娘都得打死我。”
於慶隆聽得直笑：“哪至於？挑一匹，就跟嬸子說是我送她的。這回的事我也是借了你的光。”
方戍說：“正是，長捷你與我們不必客氣，都是自家人。”
武勝想想：“那成，那等回了鎮上我也拿一匹。”
第二日，三人早早地雇了車趕到福悅酒樓。沒想到除了布之外，郭恒安還讓人準備了不少吃的。有一壇子秘制的鹹鴨蛋跟兩壇醬菜，還有兩條臘肉，一些幹制海貨，兩壇酒。
這些通通都被夥計搬上車，於慶隆想著人家準備都準備了，便也沒再客氣。
這次雇的車是個三駕車，跑得比之前的還要快。天沒黑就到了棲霞鎮。
要知道這會兒是晝短夜長，能在天沒黑時趕回來已經比月前快了許多。
於慶隆叫車夫先進城，把武勝送回了打鐵鋪，還給武勝他娘留下一匹絲綢。武家二老還想留他們吃了晚飯再走，但這次出來日子久，於慶隆跟方戍都擔心家裏人惦記，就直接回了。
誰知車就趕到城門口，他們便被官差攔住了去路。
持刀的官差說：“車馬跟車裏的東西都留下，你們兩人跟我走！”
於慶隆說：“這位差爺，我夫君可是秀才。你們要扣人總要有些依憑。”
官差說：“我們鎮守大人要見你們，還要什麽依憑？！快走！”
於慶隆跟方戍瞅瞅車上的東西。於慶隆還想說什麽，方戍卻搖搖頭示意他不要說。
於慶隆卻道：“那我從車上拿樣東西總成吧？”
官差問：“拿什麽？”
於慶隆說：“拿些能救命的東西。”
官差便沒攔著。於慶隆趕緊把裝著幾個土豆的小布包抱過來，接著便跟方戍一起去了衙門。
想到紀時雨走前留的那封書信，叫他們最好不要惹這位新鎮守，兩口子不禁有些頭疼。
這一車東西可要不少錢呢！
-----------------------
作者有話說：方戍：隆哥兒，咱倆是不是要被打劫了[爆哭]
慶隆：沒事，大不了往後再賺，命要緊[化了]
方戍：那一會兒有事我保護你[讓我康康]
慶隆：你要咋保護我？[壞笑]
方戍：他們要是敢欺負你我就說你懷了，要打打我[狗頭]
慶隆：你贏了[笑哭]
方戍：求姨姨們繼續助力寶寶安全[求你了]
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）