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第79章 第 79 章 夢想家(23)

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第79章 第 79 章 夢想家(23)

從烹飪角度講, 宛銘註定會讓觀眾失望。

畢竟她對這四道菜的理解,甚至還沒有那名剖析菜名的觀眾深。

秦太太確實深谙美食之道,就是因為太擅長了, 以至於她的菜譜裏沒有詳細寫明每一個烹飪環節, 只是列出所需食材,大致過程, 以及寥寥幾個註意要點而已。

故而在宛銘看來,富貴全家福只是個大亂燉,除卻繁瑣的食材處理過程,唯一比較難的就是高湯。

高湯怎麽做, 後廚大師傅從來沒教過, 秦太太也沒寫, 只說湯底需要上好老雞和火腿。

宛銘便把食材中零零碎碎的雞肉和火腿腸全部扔進湯桶,接滿水,大火猛煮。

百鳥歸巢是個拼盤,難點在於每一種食材的加工方式都不同。

主食材有鴿子肉、鵪鶉、烏雞卷——這三樣東西宛銘都沒有。不過她很會歸類總結:都是禽類嘛!

雞也是禽肉,就用雞肉代替。

鴿子肉需要鹵, 就取一些雞肉和其他需要鹵的食材一起, 統統放進鍋裏燉煮, 嘩嘩倒入從秦太太家拿的醬油和大料。

鵪鶉需要炸,雖然秦太太也提供了很多食用油, 但宛銘覺得太浪費油了, 幹脆煎了一些雞塊。

烏雞卷說是涮鍋用的——也就是涮火鍋?

這好辦, 直接將雞肉切片, 用清水煮開涮一涮。

至於百鳥歸巢裏種類繁多的配菜,秋葵沒有就上黃瓜,木耳沒有就上銀耳, 檸檬沒有就上橙子,藕合不會炸就不要,炸芋頭條沒有芋頭但有土豆……

比起繁瑣的中餐,兩道西餐就好弄多了,畢竟主食材扇貝和羊排都有——所以宛銘才會選擇它們。

扇貝和羊排都是煎的,宛銘幹脆把它們和雞肉放一起煎,省事省油。

兩道菜需要的醬汁稍微麻煩一些。

秦太太在菜譜裏寫了,薩芭雍醬汁需要用蛋黃、香檳和糖漿混合,在溫水浴中打發。

溫水浴是什麽,宛銘沒聽過,她思來想去,覺得秦太太一定是寫錯了,應該是三種材料加上溫水攪拌。

後廚竈臺有三個竈眼,此時都已經占滿了,燒水壺也在使用中,太浪費時間。

宛銘便從湯鍋裏舀了一勺“高湯”,嚴謹地兌入自來水,自認為已經把水溫控制得很嚴格了,再加入醬料碗中,一陣猛攪。

菜譜裏說,羊排需要搭配紅酒汁。紅酒汁的做法和薩芭雍不一樣,有點類似高湯的熬煮——燒水壺便派上了用場。

沒辦法,沒有多餘的竈眼。

牛骨沒有,那就隨便拿個別的骨頭代替,反正煮出來都很香。過程需要慢燉,可燒水壺只有一個檔位,沒關系,反正燒水壺煮開後會自動斷電,就讓它晾一會兒,再繼續煮,斷斷續續的煮,也算慢燉了吧?

三竈齊開,外加一個燒水壺,琳瑯滿目的、但在觀眾看來全都血淋淋的食材放入其中,畫面隨著主播的輾轉騰挪不斷切換,別說觀眾了,就連幫廚的安安和石春妍都看得眼花繚亂。

安安根本插不進手,宛銘每一個操作,都看得她心驚肉跳。

“克麗茲,你的烹飪方式……什麽時候變這麽野了?”

宛銘太忙了,沒工夫搭理她。

她倒是自己慢慢琢磨出來,若有所思地說:“難道廚藝的最高處和爺爺說經商一樣,也是大道至簡?”

【那個,之前來過的哥哥姐姐們,這麽做出來的東西真能好吃?】

【把好字去掉,我嚴重懷疑能不能吃……簡直就是巫婆熬湯啊,你們看那大鏟子。】

【你沒吃過食堂?大鍋飯就是用大鏟子炒的,少見多怪。】

【反正主播上回投放的苦瓜炒肉片絕頂好吃,要知道我從來不吃苦瓜的。】

【廚房如戰場,大廚沒你們想的那麽好當,又要手腳利落又要多線程思維。主播幹活多麻利啊,三個多小時都不帶歇的,一看就是經驗豐富的大廚啊!】

【就是,換成我,這四個菜中任何一個都夠我手忙腳亂了,何況菜量還這麽大。】

【經驗豐富的大廚會用燒水壺做菜?】

【這是森空啊,做飯條件要多惡劣就多惡劣,主播那叫物盡其用!】

【都別吵了,開始了!】

【開始了開始了,臥槽!】

【什麽開始了?】

【食物啊!你眼瞎嗎,鍋裏的森種肉變成食物了!】

此時主播的人眼鏡頭聚焦在煎鍋上,煎鍋占據了三個竈眼的中間一個,左右都是湯鍋,湯鍋裏蒸汽彌漫,加上層層疊疊的彈幕,很是阻礙觀眾的視野。

在一些觀眾的提醒下,彈幕很快稀疏下去。

氤氳水汽中,所有人都目睹了神奇的一幕。

主播將鐵鏟伸向那口平底大煎鍋,裏面鋪滿各式各樣的肉塊,滋滋啦啦油花飛濺。隨著鐵鏟將其中一塊肉翻面,仿佛變魔術般,那塊肉呈現出與眾不同的金黃色澤。

就連形狀都變了,上粗下細,細的那頭還冒出一截骨頭。

【雞腿……雞腿!】

【真的是雞腿!神了!】

兩條彈幕同時冒出來,主播的鐵鏟已經將另一塊肉翻了面。

這塊肉的形狀也發生了變化,也是上粗下細,但明顯比雞腿扁平,骨頭也不是圓的,更像一條彎曲的竹片。

【羊排!!!而且是羔羊排!】

【我眼花了嗎,這怎麽可能啊!我在森空這麽多年都沒見過這種事……】

【不是說森種肉不能熟吃嗎,難道這麽多主播都是騙我們的,森種肉做熟了會變成正常食物?】

【不,他們沒有騙我們,我吃過煮熟的森種肉,煮熟的森種肉還是森種肉,又幹又柴,比生肉還難吃!】

【那主播為什麽能……】

【管那麽多幹什麽,沖啊,我要吃羊排!】

然而畫面瞬間切到了旁邊,一口小一些的湯鍋。

“哎呀……差點煮……過了……”主播喑啞的嗓音傳出屏幕。

她換了把圓勺,在湯鍋黑色的水裏攪啊攪,令人感覺下一刻就會撈上來汙泥般的爛肉,然而等圓勺真正露出水面時,裏面的東西讓所有人一楞。

邊緣碧綠、內裏淡青的黃瓜片,半透明的銀耳,奶綠奶綠奶綠的娃娃菜,和金燦燦的玉米段。

顏色太過豐富,太過鮮嫩,以至於所有觀眾同時失語。

主播放下圓勺,所有食物再次沈入湯底,觀眾們這才發現,原本黑乎乎湯水不知何時變成了柔潤的奶白色,各種顏色的食材在其中浮浮沈沈,隱約朦朧。

主播關了火。

畫面再次回到煎鍋上,她又“呀”了一聲,趕忙關掉中間竈眼的火,大鏟子撩起,在鍋中一頓狂鏟。

鍋裏的肉全部都被翻了個面,雞塊、羊排、以及看上去像是煎蛋、實際是整個挖出來的扇貝肉,全部現出原形。

滋滋啦啦的熱油聲再次被甩到畫面之外,鏡頭在下一秒切換到最大的那口湯鍋。

那口鍋的尺寸簡直和大型食堂的自助湯鍋有一拼,接近半人高,又架在竈臺上,主播的個頭已經夠高了,仍需要踮起腳尖才能看清鍋裏的景象。

這一次,觀眾們沒能目睹神奇的變化,因為湯鍋已然變了,濃郁的白湯浩浩蕩蕩,無數種食材在其中翻湧不停。

“這個還……要……煮一會……”

主播說完,鏡頭再次切換,對準木桌。

木桌上的森種肉都已經清空了,此時只剩下一口不銹鋼圓碗。那個叫石春妍的漂亮小妹正抱著圓碗,不斷用打蛋器攪拌裏面的東西。

主播湊過去,讓觀眾看清碗裏粘稠的、灰綠色的汁水,他們聽到主播問:“怎麽……樣……啦……”

“應該差不多了吧?”

石春妍揉了揉發酸的手腕,食指沾了點打蛋器上的汁液,往嘴裏送。

這副畫面和碗中的黑暗料理放在一起,讓很多觀眾都生出心裏不適感,覺得這東西絕對劇毒,下意識替石春妍捏了把汗。

然而一只手抓住了石春妍的手腕。

“我來……嘗,我……來嘗……”

蘸著灰綠汁水的食指迅速逼近鏡頭,然後消失在畫面外。

“好……”

“好吃?”

“好……像……有點……怪怪的……”

石春妍目光渙散,卻撲哧一笑,抽回手,說:“很多西餐的味道都怪怪的,我覺得這說明好了。”

“是……嗎……”

主播喑啞的嗓音落下,畫面開始微微抖動,有腦子靈活的觀眾猜測,應該是在攪拌碗裏的醬汁。

果然,畫面幾秒鐘後就不抖了,鏡頭下移,落在主播握著打蛋器的手上。

【神啊……主播你就是我的神!】

打蛋器末端泡在碗裏,而碗中的魔鬼料理,已然呈現出天使般的色澤。

——極為清新的鵝黃。

對於整日泡在灰色森空的觀眾而言,這抹顏色實在太漂亮了,漂亮到令人陶醉。然而主播的視線並未在上面停留太久,隨著輕微的哢噠聲,轉移到燒水壺上。

燒水壺再一次斷電了。

“應該……好……了吧……”

壺裏是另一道西餐的醬汁——紅酒汁。

主播去消毒櫃裏取了另一只不銹鋼圓碗,端起燒水壺,緩緩傾斜。

濃稠的、鑒於深紅和深褐色之間的汁水流入碗裏。

【這個我不喜歡,太像血漿了。】

【不喜歡就別打賞,我喜歡,都給我!】

【憑什麽都給你啊,大家都打賞了……我靠,直播間人氣值都破萬了?!】

【積分都破10萬了!】

【要死啊,主播難得做頓大餐,這麽多人跟我搶?!】

【不追加不行了,拼了,我追一只烤鴨!】

【就你有烤鴨?我也有!除了烤鴨,老子再隨一個肉夾饃!】

【看你們小氣吧啦的,澳洲青龍見過沒,哥哥我一口氣就打賞兩只。】

【主播好活當賞!滿漢全席奉上!】

【紅燒熊掌!我辛辛苦苦攢積分不就是為了這時候用的嗎!】

密密麻麻的打賞圖標讓衛燦的心頓時提了起來。

直播時長已經逼近四個小時,從一開始便一直有人陸陸續續打賞,可衛燦始終心系江心遙,觀看直播的過程中屢屢走神,直到此刻。

森種肉全部變成大家記憶中的熟悉食物,掀起一波打賞高潮。

肉夾饃10積分,烤鴨25積分,澳洲青龍50積分,滿漢全席和紅燒熊掌都價值100積分。

平日裏摳摳搜搜,一個積分恨不得掰成兩半用的觀眾們,在這個直播間一個比一個豪氣,把氣氛炒的堪比拍賣會。

既能飽腹又能降腐的食物,在森空中確實是珍稀的拍品。

那句彈幕觸動了衛燦。

辛辛苦苦攢積分,不就是為了現在嗎?

在森空成功存活一年後,衛燦給自己訂立了嚴格的紀律,除非即將餓死,否則每天打賞不能超過10積分,多餘的都要存起來,去福利點找主播購買凈化藥劑。

畢竟想活著不光要填飽肚子,還得時刻控制腐化值。

如今碰到了這麽神奇的主播,她投放的福利既能果腹又能降腐,還能讓食用的人品嘗到外面世界的味道,讓大家想起來,自己還是人。

而不是茹毛飲血的野人。

還有什麽比這更值得花錢的嗎?

衛燦擡起手,指尖在屏幕上逡巡片刻,毅然按了下去。

她也想吃羊排,她也想吃雞肉,她也想吃做夢都不敢夢的扇貝,和那些五花八門的蔬菜。

所以她直接打賞了兩個滿漢全席——200點積分!

……

如衛燦一樣勢在必得的觀眾有很多。

所以直播間右上角,人氣值下方的積分數,轉瞬間便翻了兩番,從10萬直逼40萬!

只是宛銘沒關註到觀眾們愈趨白熱化的競爭,她已經忙暈了,匆匆叮囑石春妍和安安,“按我說的把菜分一分,我去看看外面怎麽樣了”,便走出廚房。

知情觀眾立馬慌了。

【靠靠靠!差點沒忘了這回事了,這些菜不都是給我們的福利啊!主播要先招待客人!】

不知情的新觀眾一頭霧水。

【什麽客人啊?我們不就是客人嗎?】

【主播開了家餐廳啊!瀾94的活人和哀種都是她的客人!只有客人吃剩的才會分給我們!】

【啥玩意?老子打賞這麽多積分,還得吃哀種的剩菜?!】

【不是,哀種也是客人,開什麽國際玩笑!】

這下所有人都慌了,一個比一個猴急地召喚主播,當然,主播“無動於衷”。

好在老觀眾很快發現了轉折。

【不對,餐廳裏一個人都沒有哇,沒有客人,沒人跟我們搶!】

【真是欸!】

【我知道了!主播上一場最後不是說了嗎,明天早上多做點菜給我們吃!這些大餐都是給我們準備的!】

【真的?那豈不是每個人都能分到福利?我記得液體是可以無限分割的!】

【對,就算吃不到肉也能喝口湯!】

【嗚嗚嗚,我太感動了……森空系統怎麽沒有關註功能啊,我要當主播的粉絲!】

【感動早了,你們仔細看餐廳門外。】

一個冷靜的觀眾給所有人潑了盆冷水。

前廳並不大,從後廚走到餐廳正門不過十幾步距離,此時主播已經來到餐廳門口,慘白的手握住門把,緩緩推開。

門外的景象令所有人瞠目結舌。

陰沈天空下是一條黑色柏油馬路,馬路中間密密擺滿各式各樣的桌子,向兩邊延伸,幾乎望不到頭。

每張桌子邊都至少坐了四個人——或者說四個生物,人聲熙攘。

活人在說:“咱們青蕪裏好久沒這麽熱鬧了呢,真好。”

哀種在喊:“快跑啊!”

一只腦袋幾乎橫放在肩膀上的哀種僵硬地走過來,讓觀眾們同時屏住呼吸。

“全小區的人都來了嗎?”主播的聲音。

“爸媽救我,我不想死,我不想死……”哀種的囈語。

等哀種消失在畫面裏,觀眾們終於能喘口氣時,主播已經回到廚房,展現出項羽抗鼎搬的氣魄,將半人高的湯鍋放到推車上。

推車骨碌碌往外走。

湯鍋裏蕩漾的美味食物,終於讓觀眾們回過神。

【不要啊主播!!!】

【拋下我們這麽多活人不管,給哀種擺流水席 ?!你的良心過得去嗎!!!】

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