第54章 不小心
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第54章 不小心
院子的上方彌漫著各類炸貨的香味兒，幾個人一直從早晨忙活到了中午，兩個鍋一起燒東西炸的也快，晌午頭上的時候都已經炸的差不多了。
朱翠蘭把炸好的丸子盛了幾碗出來給周圍的鄰居送去了，每家每戶的味道都不一樣，讓別人也嘗嘗自家的。
鄰裏之間就是這樣，今兒你送過來，明兒我送過去，人情就送出來了。朱翠蘭送幾大碗炸丸子出去，換回來不少的炸糖糕和糍粑。
中午也不用做飯，炸好的東西這個嘗幾個那個嘗幾個，再配點早晨剩的粥，一頓飯也就過去了。
勞累一上午總得歇一歇，喝碗茶水下午也好接著炸。
院子裏炸好的吃食擺的整整齊齊的，朱翠蘭眼見著這麽多的好東西，笑的眼角的皺紋愈發深了。
這就好比是莊稼人秋收時候的喜悅是一樣的，東西越多就代表著日子越過越好了，要不然哪能吃得上這麽些東西。
好東西看著人心裏歡喜，幹勁也是足足的，炸了一天也沒覺得累。
米粉肉和梅菜扣肉朱翠蘭各做了十大碗，除了年夜飯要吃的，剩下的都是用來待客的。
趙洛川娘是從南方逃難過來的，家裏的親戚早就不知散在何處了，什麽舅舅姥姥的，他一次都沒見過，就是想走動也無處可去。
趙洛川的爺爺只有趙海和趙河兩個兒子，沒有女兒，趙洛川年後走親戚算下來也只有趙河這一門親。
兩家人平時好的跟一家人似的，也就不用搞這些虛文了。
楊冬湖就更不用說了，跟楊家都斷了親，往日裏的七大姑八大姨自然就更不來往了，也沒有親戚要走的。
所以粉蒸肉和梅菜扣肉他們每個只要了一碗，剩下的都留給了朱翠蘭。
朱翠蘭沒推辭，反正炸貨夠多還耐放，到時候給他倆人多拿一些，一時吃不完也不要緊，都是過了熟油的，放個把月不成問題，慢慢吃就是了。
都弄的差不多了，楊冬湖看見還剩下些生的五花肉，以前不管是拿來做紅燒肉還是燉白菜，吃的也已經夠多了，不如換個其他的吃法。
他本來是想炸藕盒的，可現在不是蓮藕的季節，荷塘裏早就結了冰凍的硬邦邦的。
楊冬湖思索了會兒，想起來剛才去地窖裏頭拿紅薯的時候，他看見還有一小堆的馬鈴薯跟紅薯放在了一起。
既然藕盒做不成，不如就用馬鈴薯來試試，做法都是一樣的，都是把食材片開裏頭擱上肉餡，區別應當不大。
他和朱翠蘭說了，朱翠蘭雖然沒見過用馬鈴薯夾肉餡的，但想著楊冬湖都忙活一天了，想做啥就做啥吧，反正就剩下不大點肉，做不好也沒關系，由著他去。
趙方初聽著新鮮，自告奮勇的來幫忙，楊冬湖讓他去地窖裏頭拿幾個馬鈴薯出來，要長得勻稱些的，不然肉餡夾不住，漏出來就可惜了。
五花肉就像剁餃子餡是一樣的，擱上點蔥姜蒜和肉一起剁碎了，塞在切好的馬鈴薯片裏，外頭再裹上一圈的白面調成的面糊，放在油鍋裏全程小火，兩面金黃酥脆就能出鍋了。
趙方初嘴碎，看楊冬湖往油鍋裏下馬鈴薯的時候濺起的小油花，開玩笑似的問了句：“不會炸吧？”
楊冬湖剛想說不會，他還沒開口就被另一道聲音堵住了。
也不知朱翠蘭耳朵怎麽這麽好，在廚房裏也能聽見倆人說話，扯著嗓子喊道：“趙方初你能燒就燒，不能燒上一邊去，再瞎說你別等我空下來的，不然你今兒非挨頓狠的不可。”
按老一輩人的規矩來說，炸東西的時候是不許說話的，因為什麽朱翠蘭不知道，就是有這麽個說法，她小的時候圍在鍋邊轉悠時她娘就告訴她炸東西不許說話。
趙方初挨了罵，這會兒耷拉個腦袋也不說話了。
楊冬湖看他蔫蔫的，小聲開口道：“老一輩人都比較迷信，咱不信這個。”
話音剛落，誰也沒想到怎麽會這麽巧，只聽鍋裏嘭的一聲，一道道油點子帶著滾燙的溫度四散著炸開來。
楊冬湖和趙方初離得近，一時間沒有防備，被油點子濺了個正著。
“啊！”
柴都已經夠用了，趙洛川和趙方宇手臂酸脹的厲害，這會兒正在屋裏喝口水打算歇會兒呢，就聽見屋外的叫喊。
倆人的痛呼聲把所有人都引了過來，趙洛川出來時看見楊冬湖用手擋住了臉，手背上的被油濺到的地方泛著通紅。
趙洛川想都沒想，一個箭步沖到楊冬湖身邊，小心的檢查著他手上的傷口，瞧著楊冬湖疼的眼眶都紅了一圈，心疼的都受不住：“怎麽會燙住呢？”
油炸開時楊冬湖的手正在往下放著馬鈴薯，受痛的一瞬間他就縮回了手，可還是被油燙紅了一塊皮膚。
“瞧瞧我說什麽來著，就你整天跟我對著幹，這下好了吧，下回我看你還敢不敢胡說了。就手上有嗎，其他地方還有沒有？冬湖呢，燙的厲不厲害。”朱翠蘭一聽見動靜就沖了出來，嘴裏訓斥的話在看見趙方初手上的傷時，全都化作了心疼。
趙方初離得稍微遠了一些，雖然沒被濺到多少，手上還是泛起了幾個紅點子。
趙方宇去廚房端了盆冷水過來，讓他倆把手都放進去冰一冰。
趙方初看見楊冬湖手上紅的那一片，語氣裏滿含歉意：“冬哥，對不起，我不該亂說的。”
涼水帶走了不少的疼痛，這會兒那股子灼燒感也變得不明顯了，楊冬湖出聲安慰道：“油燙的又不是你燙的，對不起什麽。非要算起來，那也該是我的錯，要不是我非要炸馬鈴薯，你也不會被燙到了，你還是被我連累的呢。”
都說不聽老人言，吃虧在眼前，楊冬湖這回是真切感受到了，看來也不是什麽話都是迷信。
趙洛川臉上沒有笑意，嘴巴抿成了一條線，過了好一會兒才開口道：“還好沒起水泡，手放在水裏別拿出來，我去大夫那兒拿盒燙傷藥，等我回來了再拿出來，聽見了沒。”
楊冬湖本來想說這會兒已經不疼了，不用去買，可趙洛川臉色屬實算不上好看，他頓了頓，小聲道：“我知道了。”
大冬天的手一直放在冰水裏也煎熬，趙洛川為了省時間，一路快跑著不停歇的往大夫家趕。
“冬湖，手還疼不。”朱翠蘭問道。
楊冬湖笑了笑，說道：“不疼，沒啥感覺了，不用擔心，只是那鍋裏的東西還得麻煩嬸子收拾收拾。”
“我去收拾，你手好好的放著，等大川回來抹上藥就好了，肯定不會留下疤痕的。”朱翠蘭叮囑道。
油鍋炸的時候已經是第二鍋了，第一鍋出來的馬鈴薯還是好好的，只是鍋裏剩下的這幾個都已經發黑不能要了。
朱翠蘭把竈裏的火退了，仔細的用笊籬把碎渣撈出來，等油自然冷卻。
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朱翠蘭把炸好的丸子盛了幾碗出來給周圍的鄰居送去了，每家每戶的味道都不一樣，讓別人也嘗嘗自家的。
鄰裏之間就是這樣，今兒你送過來，明兒我送過去，人情就送出來了。朱翠蘭送幾大碗炸丸子出去，換回來不少的炸糖糕和糍粑。
中午也不用做飯，炸好的東西這個嘗幾個那個嘗幾個，再配點早晨剩的粥，一頓飯也就過去了。
勞累一上午總得歇一歇，喝碗茶水下午也好接著炸。
院子裏炸好的吃食擺的整整齊齊的，朱翠蘭眼見著這麽多的好東西，笑的眼角的皺紋愈發深了。
這就好比是莊稼人秋收時候的喜悅是一樣的，東西越多就代表著日子越過越好了，要不然哪能吃得上這麽些東西。
好東西看著人心裏歡喜，幹勁也是足足的，炸了一天也沒覺得累。
米粉肉和梅菜扣肉朱翠蘭各做了十大碗，除了年夜飯要吃的，剩下的都是用來待客的。
趙洛川娘是從南方逃難過來的，家裏的親戚早就不知散在何處了，什麽舅舅姥姥的，他一次都沒見過，就是想走動也無處可去。
趙洛川的爺爺只有趙海和趙河兩個兒子，沒有女兒，趙洛川年後走親戚算下來也只有趙河這一門親。
兩家人平時好的跟一家人似的，也就不用搞這些虛文了。
楊冬湖就更不用說了，跟楊家都斷了親，往日裏的七大姑八大姨自然就更不來往了，也沒有親戚要走的。
所以粉蒸肉和梅菜扣肉他們每個只要了一碗，剩下的都留給了朱翠蘭。
朱翠蘭沒推辭，反正炸貨夠多還耐放，到時候給他倆人多拿一些，一時吃不完也不要緊，都是過了熟油的，放個把月不成問題，慢慢吃就是了。
都弄的差不多了，楊冬湖看見還剩下些生的五花肉，以前不管是拿來做紅燒肉還是燉白菜，吃的也已經夠多了，不如換個其他的吃法。
他本來是想炸藕盒的，可現在不是蓮藕的季節，荷塘裏早就結了冰凍的硬邦邦的。
楊冬湖思索了會兒，想起來剛才去地窖裏頭拿紅薯的時候，他看見還有一小堆的馬鈴薯跟紅薯放在了一起。
既然藕盒做不成，不如就用馬鈴薯來試試，做法都是一樣的，都是把食材片開裏頭擱上肉餡，區別應當不大。
他和朱翠蘭說了，朱翠蘭雖然沒見過用馬鈴薯夾肉餡的，但想著楊冬湖都忙活一天了，想做啥就做啥吧，反正就剩下不大點肉，做不好也沒關系，由著他去。
趙方初聽著新鮮，自告奮勇的來幫忙，楊冬湖讓他去地窖裏頭拿幾個馬鈴薯出來，要長得勻稱些的，不然肉餡夾不住，漏出來就可惜了。
五花肉就像剁餃子餡是一樣的，擱上點蔥姜蒜和肉一起剁碎了，塞在切好的馬鈴薯片裏，外頭再裹上一圈的白面調成的面糊，放在油鍋裏全程小火，兩面金黃酥脆就能出鍋了。
趙方初嘴碎，看楊冬湖往油鍋裏下馬鈴薯的時候濺起的小油花，開玩笑似的問了句：“不會炸吧？”
楊冬湖剛想說不會，他還沒開口就被另一道聲音堵住了。
也不知朱翠蘭耳朵怎麽這麽好，在廚房裏也能聽見倆人說話，扯著嗓子喊道：“趙方初你能燒就燒，不能燒上一邊去，再瞎說你別等我空下來的，不然你今兒非挨頓狠的不可。”
按老一輩人的規矩來說，炸東西的時候是不許說話的，因為什麽朱翠蘭不知道，就是有這麽個說法，她小的時候圍在鍋邊轉悠時她娘就告訴她炸東西不許說話。
趙方初挨了罵，這會兒耷拉個腦袋也不說話了。
楊冬湖看他蔫蔫的，小聲開口道：“老一輩人都比較迷信，咱不信這個。”
話音剛落，誰也沒想到怎麽會這麽巧，只聽鍋裏嘭的一聲，一道道油點子帶著滾燙的溫度四散著炸開來。
楊冬湖和趙方初離得近，一時間沒有防備，被油點子濺了個正著。
“啊！”
柴都已經夠用了，趙洛川和趙方宇手臂酸脹的厲害，這會兒正在屋裏喝口水打算歇會兒呢，就聽見屋外的叫喊。
倆人的痛呼聲把所有人都引了過來，趙洛川出來時看見楊冬湖用手擋住了臉，手背上的被油濺到的地方泛著通紅。
趙洛川想都沒想，一個箭步沖到楊冬湖身邊，小心的檢查著他手上的傷口，瞧著楊冬湖疼的眼眶都紅了一圈，心疼的都受不住：“怎麽會燙住呢？”
油炸開時楊冬湖的手正在往下放著馬鈴薯，受痛的一瞬間他就縮回了手，可還是被油燙紅了一塊皮膚。
“瞧瞧我說什麽來著，就你整天跟我對著幹，這下好了吧，下回我看你還敢不敢胡說了。就手上有嗎，其他地方還有沒有？冬湖呢，燙的厲不厲害。”朱翠蘭一聽見動靜就沖了出來，嘴裏訓斥的話在看見趙方初手上的傷時，全都化作了心疼。
趙方初離得稍微遠了一些，雖然沒被濺到多少，手上還是泛起了幾個紅點子。
趙方宇去廚房端了盆冷水過來，讓他倆把手都放進去冰一冰。
趙方初看見楊冬湖手上紅的那一片，語氣裏滿含歉意：“冬哥，對不起，我不該亂說的。”
涼水帶走了不少的疼痛，這會兒那股子灼燒感也變得不明顯了，楊冬湖出聲安慰道：“油燙的又不是你燙的，對不起什麽。非要算起來，那也該是我的錯，要不是我非要炸馬鈴薯，你也不會被燙到了，你還是被我連累的呢。”
都說不聽老人言，吃虧在眼前，楊冬湖這回是真切感受到了，看來也不是什麽話都是迷信。
趙洛川臉上沒有笑意，嘴巴抿成了一條線，過了好一會兒才開口道：“還好沒起水泡，手放在水裏別拿出來，我去大夫那兒拿盒燙傷藥，等我回來了再拿出來，聽見了沒。”
楊冬湖本來想說這會兒已經不疼了，不用去買，可趙洛川臉色屬實算不上好看，他頓了頓，小聲道：“我知道了。”
大冬天的手一直放在冰水裏也煎熬，趙洛川為了省時間，一路快跑著不停歇的往大夫家趕。
“冬湖，手還疼不。”朱翠蘭問道。
楊冬湖笑了笑，說道：“不疼，沒啥感覺了，不用擔心，只是那鍋裏的東西還得麻煩嬸子收拾收拾。”
“我去收拾，你手好好的放著，等大川回來抹上藥就好了，肯定不會留下疤痕的。”朱翠蘭叮囑道。
油鍋炸的時候已經是第二鍋了，第一鍋出來的馬鈴薯還是好好的，只是鍋裏剩下的這幾個都已經發黑不能要了。
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