幹旱的麥地有救了
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幹旱的麥地有救了
第二十章：幹旱的麥地有救了
軍屯出現新式水車的傳聞很快就飛進各大世家的耳朵裏，每家下人都跑去軍屯看了水車，回來後繪聲繪色的跟主家匯報。當然也是少不了監軍禦史範良家的。
龍骨水車很快就被各世家用在了田間地頭，能多收一點麥子，那是誰都不肯少收的。
同時水車也迅速的向城郊以及更遠的村子傳播開來，伴隨著鎮北王的名聲，傳到偏僻的鄉下，龍骨水車已經變成楚氏水車，在村與村之間傳播。
這使得今年幹旱的麥地，大部分都趕上了灌溉，看著原本微微發黃的麥葉子，重新變成翠綠，百姓們除了感謝菩薩就是感謝鎮北王。一些住在地勢較高的山間村落，村長甚至將鎮北王的長生牌位供奉在了村中祠堂，希望能保佑鎮北王長命百歲。
當然，這些事情楚懷北是不知道的，她那天回家也在母親那邊了解到家中麥田亦是同樣有幹旱的情況，便把龍骨水車畫給了母親，讓她叫莊子裏的木匠連夜趕工做出來使用，不要耽誤了麥子收成。
卻說楚懷北不在意的事情，別人卻是相當在意。比如說禦史範良，比如說北境知府，比如說同知通判···
範良給皇帝上了一本折子，大誇特誇了一番鎮北王的能耐，同時把龍骨水車的圖紙也一並送到皇帝玉案上。不得不說，天子近臣對揣摩龍心是有一套的。
五月初本來已經和戶部確定好的軍糧120萬石，在收到範良的加急折子後，皇帝就讓戶部尚書趙政遠改成100萬石，月中啟程送往北境。
每年軍糧都是五月送出，需要確保北境十月前能收到，再晚北境大雪封路，不利於糧草運輸。
這邊安排上行程，皇帝看著龍骨水車的圖紙，內心撕扯的厲害，思緒沸騰，竟一時間難以平覆。良久才吩咐近身宦官姚公公，將圖紙拿去工部，讓工部做兩架出來。
工部尚書周知禮接到皇帝旨意，便立即著手讓人制作。其實他早幾日已經接到北境知府周銘的信件。楚懷北在北境的事情，他已知曉，甚至連龍骨水車他都已經讓莊子裏的下人先做了起來。只等誰先捅破這層紙，他才好拿出來用在他的田莊裏。
原以為北境通判鄭文曉的折子會被遞上來，沒想到是監軍禦史範良。看來這其中多少也有些不為人知的事情。
一天功夫，工部就將龍骨水車做了出來，甚至還在扶手和踏板上雕刻了暗花紋，看著相當有美感。皇帝直接讓人在禦花園裏試用，看著禦池裏的水嘩嘩的流向岸上的花圃，皇帝轉了轉拇指上的玉扳指，對著周知禮道：“多做些樣品，發放到各府州，讓百姓都用上。”
“臣遵旨。”周知禮領旨告退，回工部安排人手。
豐京一夜之間大量的龍骨水車被架在了世家大族們的田莊裏，慢慢的只要村中有善木作者，村裏百姓也都用上了。各府州的情況基本也類似，從世家開始往百姓間流轉。
國子監祭酒馮家，倒是最晚在田莊中用上龍骨水車的世家。眾人心裏怎麽想，不重要，只要皇帝看見就行。皇帝怎麽想又是另一回事情，但是姿態還是要擺好。馮家大爺看著小妹的來信，撫了撫他的美髯。
朝堂之事，楚懷北不管，她現在除了每天早晨鍛煉恒恒外，就是時常往軍屯裏跑，看麥子的長勢。還要提防蒙古的突襲，蒙古那些人，壞的徹底，前幾年就有一次被突襲成功，燒毀了將近千頃即將成熟的麥田。可能老天也是舍不得糧食被毀，一場及時到來的暴雨澆滅了這場大火。
雖然蒙古過來突襲的一隊人被楚懷北永遠留在了北境，但是造成的損失卻無法挽回。那年王府掏錢采購了一大批麥子，才使軍營兵丁們的口糧有了保障。
受到今年幹旱的影響，麥子比往年稍微晚了半個多月成熟，6月中北境的麥子開始大批量成熟，農忙時節到來。楚懷北整個6月一直住在軍營裏，防範著蒙古。
軍隊巡防換防更加頻繁，6月開始，楚懷北暫停了杜季平的課業，等忙完這段時間再重啟。所以杜季平在王府天天帶著恒恒讀書習字，倒也安心。
軍屯裏忙的熱火朝天，每家每戶都披星戴月的趕時間收麥子，午膳都是做了餅子帶到田間，就著涼水吃的。
有次楚懷北見勞作的眾人都是直接喝的河水，大驚，河裏的寄生蟲可不少啊，這不得早晚要出事。
撥了十個府兵來田頭，帶來兩口洗幹凈的大缸，架鍋生火一鍋接著一鍋的燒開水，倒進大缸裏放涼，讓屯民帶著水壺自行過來取水喝。並在一旁用黑板寫了喝生水的危害，讓府兵時不時的講解，因為黑板上落款是鎮北王，軍屯的人多對楚懷北有天生的信任感，這個普及倒是做的還算不錯。後續軍屯的人慢慢都改掉了喝生水的習慣。
忙碌了半個月到6月底，基本上都已收割完成，天公也算作美，半個月只下過一場小雨，剩下的都是大晴天，也不耽誤打谷曬谷。
等麥子都打好曬好，已經又過去一個月了，軍屯開始收糧稅，陳司農開始忙的腳不沾地。
王府的莊子上也收了新糧，王媽媽用新麥子做了幾次烙餅和面條，麥香十足，這純天然的作物，就是好吃。
等了蒙古兩個月，也沒見他們蹤跡，楚懷北多派了兩撥斥候去蒙古打探情況，斥候傳回消息：蒙古三皇子和大皇子派系鬥的厲害，連部分騎兵都開始待命了。
楚懷北看的一樂，打起來，快打起來啊！不過也有可能是做戲，想讓這邊的將士們放松警惕，楚懷北下令嚴加防範，不可疏忽，凡有玩忽職守者，雙倍軍紀處罰。
鎮北軍一向聽令，這般又安穩的度過了兩個月。
某日，楚懷北在家用午膳，突然想到一個問題，王府中不怎麽做面食，並且一家人都習慣吃米飯，在軍營裏飯菜都是副將端過來的，也都是米飯。說實話，來了這麽久沒吃過饅頭，北方不應該吃饅頭多麽？
飯後問溫姑姑，為何不做些饅頭吃。溫姑姑聽完有些詫異，“王爺您想吃饅頭嗎？”
“嗯，有些想吃了。”楚懷北道。
“那行，我吩咐王媽媽晚膳做幾個。”溫姑姑應道。
這天晚膳，飯桌上果然有饅頭，楚懷北看著這造型，和前世飯店吃的窩窩頭很像，拿起來咬了一大口，面挺香的，就是差點噎死她了，不是，誰家好人用這麽好的面粉做死面饅頭啊！
努力咽下嘴裏的面團，端起祜之遞過來的湯，喝了兩口將饅頭順下去，楚懷北看著溫姑姑憋不住笑意的嘴角，無奈訕笑。
難怪大家不愛吃，要吃也是烙餅或者面條。“溫姑姑，為何不做發面饅頭，這個死面饅頭太噎人了。”
“何為發面饅頭？”溫姑姑聽到一個新詞。
楚懷北見全家人都在看她，“額，就是先將面團發酵一下再做的饅頭。”
很好，看情況，是這兒根本沒有發面這個習慣，或者說沒有這個技術，汰！
“算了，明日我自己先研究一下，弄成了再告訴你們，我沒做過，只在書上見過。”楚懷北索性自己做，這個不好解釋。
第二天楚懷北走進廚房，先拿了一個盛湯用的瓷碗和一個大盤子，燒開水在水中過了一遍消毒殺菌。拿出面粉，放了吃飯用的小碗一碗面粉，在面粉裏加一大勺蜂蜜，然後加放涼的開水攪拌成絮狀，洗幹凈手，上手揉成表面光滑的面團。這是她前世見過的一種做老面團的方法，現在沒有小稱，蜂蜜就看著放了，不成功就多試幾次，也不會損失多少。把面團用大盤子扣起來放著發酵十二個小時，現在天氣溫度比較高，應該發酵速度不慢，晚上再來看看情況。
本來發酵也可以用白糖，但是這時候沒有細白糖，都是粗黃糖有雜質，用起來還要提純，太麻煩了，反□□裏有蜂蜜，也是一樣可以的。
還可以用高度白酒發面，這個更快，但是高度白酒這兒根本沒有，之所以古人老是說千杯不醉，酒精度數最多只有二十度上下，能醉到哪裏去啊。
哎！！高度白酒可以消毒，有空做一套蒸餾設備出來，以後受傷的將士們傷口都用酒精消毒，可以有效預防傷口化膿。
這麽一想，事情又開始多起來了，牛馬變成高級牛馬，但還是牛馬。
用完晚膳，楚懷北興沖沖的進廚房，掀開盤子一看，面團已經發酵的快三倍大了，額，可能是蜂蜜太多了，沒事，聞了聞，沒有酸味，應該可以使用吧，先試試看。
拿了面粉和面，加上老面酵引，面團揉至表面光滑，醒發到兩倍大，然後拿出來揉搓排氣，揪成均勻的小面團，一邊揉一邊往裏扣，整理成饅頭的形狀，放在蒸籠上直接蒸十五分鐘，停火後在等五分鐘開蓋。
慢慢的，家裏人都往廚房門口站著，看楚懷北做饅頭，都好奇她能做出個什麽來。恒恒原本這時間都困了，今晚異常清醒，他有點期待希望能像雞蛋糕一樣好吃。
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第二十章：幹旱的麥地有救了
軍屯出現新式水車的傳聞很快就飛進各大世家的耳朵裏，每家下人都跑去軍屯看了水車，回來後繪聲繪色的跟主家匯報。當然也是少不了監軍禦史範良家的。
龍骨水車很快就被各世家用在了田間地頭，能多收一點麥子，那是誰都不肯少收的。
同時水車也迅速的向城郊以及更遠的村子傳播開來，伴隨著鎮北王的名聲，傳到偏僻的鄉下，龍骨水車已經變成楚氏水車，在村與村之間傳播。
這使得今年幹旱的麥地，大部分都趕上了灌溉，看著原本微微發黃的麥葉子，重新變成翠綠，百姓們除了感謝菩薩就是感謝鎮北王。一些住在地勢較高的山間村落，村長甚至將鎮北王的長生牌位供奉在了村中祠堂，希望能保佑鎮北王長命百歲。
當然，這些事情楚懷北是不知道的，她那天回家也在母親那邊了解到家中麥田亦是同樣有幹旱的情況，便把龍骨水車畫給了母親，讓她叫莊子裏的木匠連夜趕工做出來使用，不要耽誤了麥子收成。
卻說楚懷北不在意的事情，別人卻是相當在意。比如說禦史範良，比如說北境知府，比如說同知通判···
範良給皇帝上了一本折子，大誇特誇了一番鎮北王的能耐，同時把龍骨水車的圖紙也一並送到皇帝玉案上。不得不說，天子近臣對揣摩龍心是有一套的。
五月初本來已經和戶部確定好的軍糧120萬石，在收到範良的加急折子後，皇帝就讓戶部尚書趙政遠改成100萬石，月中啟程送往北境。
每年軍糧都是五月送出，需要確保北境十月前能收到，再晚北境大雪封路，不利於糧草運輸。
這邊安排上行程，皇帝看著龍骨水車的圖紙，內心撕扯的厲害，思緒沸騰，竟一時間難以平覆。良久才吩咐近身宦官姚公公，將圖紙拿去工部，讓工部做兩架出來。
工部尚書周知禮接到皇帝旨意，便立即著手讓人制作。其實他早幾日已經接到北境知府周銘的信件。楚懷北在北境的事情，他已知曉，甚至連龍骨水車他都已經讓莊子裏的下人先做了起來。只等誰先捅破這層紙，他才好拿出來用在他的田莊裏。
原以為北境通判鄭文曉的折子會被遞上來，沒想到是監軍禦史範良。看來這其中多少也有些不為人知的事情。
一天功夫，工部就將龍骨水車做了出來，甚至還在扶手和踏板上雕刻了暗花紋，看著相當有美感。皇帝直接讓人在禦花園裏試用，看著禦池裏的水嘩嘩的流向岸上的花圃，皇帝轉了轉拇指上的玉扳指，對著周知禮道：“多做些樣品，發放到各府州，讓百姓都用上。”
“臣遵旨。”周知禮領旨告退，回工部安排人手。
豐京一夜之間大量的龍骨水車被架在了世家大族們的田莊裏，慢慢的只要村中有善木作者，村裏百姓也都用上了。各府州的情況基本也類似，從世家開始往百姓間流轉。
國子監祭酒馮家，倒是最晚在田莊中用上龍骨水車的世家。眾人心裏怎麽想，不重要，只要皇帝看見就行。皇帝怎麽想又是另一回事情，但是姿態還是要擺好。馮家大爺看著小妹的來信，撫了撫他的美髯。
朝堂之事，楚懷北不管，她現在除了每天早晨鍛煉恒恒外，就是時常往軍屯裏跑，看麥子的長勢。還要提防蒙古的突襲，蒙古那些人，壞的徹底，前幾年就有一次被突襲成功，燒毀了將近千頃即將成熟的麥田。可能老天也是舍不得糧食被毀，一場及時到來的暴雨澆滅了這場大火。
雖然蒙古過來突襲的一隊人被楚懷北永遠留在了北境，但是造成的損失卻無法挽回。那年王府掏錢采購了一大批麥子，才使軍營兵丁們的口糧有了保障。
受到今年幹旱的影響，麥子比往年稍微晚了半個多月成熟，6月中北境的麥子開始大批量成熟，農忙時節到來。楚懷北整個6月一直住在軍營裏，防範著蒙古。
軍隊巡防換防更加頻繁，6月開始，楚懷北暫停了杜季平的課業，等忙完這段時間再重啟。所以杜季平在王府天天帶著恒恒讀書習字，倒也安心。
軍屯裏忙的熱火朝天，每家每戶都披星戴月的趕時間收麥子，午膳都是做了餅子帶到田間，就著涼水吃的。
有次楚懷北見勞作的眾人都是直接喝的河水，大驚，河裏的寄生蟲可不少啊，這不得早晚要出事。
撥了十個府兵來田頭，帶來兩口洗幹凈的大缸，架鍋生火一鍋接著一鍋的燒開水，倒進大缸裏放涼，讓屯民帶著水壺自行過來取水喝。並在一旁用黑板寫了喝生水的危害，讓府兵時不時的講解，因為黑板上落款是鎮北王，軍屯的人多對楚懷北有天生的信任感，這個普及倒是做的還算不錯。後續軍屯的人慢慢都改掉了喝生水的習慣。
忙碌了半個月到6月底，基本上都已收割完成，天公也算作美，半個月只下過一場小雨，剩下的都是大晴天，也不耽誤打谷曬谷。
等麥子都打好曬好，已經又過去一個月了，軍屯開始收糧稅，陳司農開始忙的腳不沾地。
王府的莊子上也收了新糧，王媽媽用新麥子做了幾次烙餅和面條，麥香十足，這純天然的作物，就是好吃。
等了蒙古兩個月，也沒見他們蹤跡，楚懷北多派了兩撥斥候去蒙古打探情況，斥候傳回消息：蒙古三皇子和大皇子派系鬥的厲害，連部分騎兵都開始待命了。
楚懷北看的一樂，打起來，快打起來啊！不過也有可能是做戲，想讓這邊的將士們放松警惕，楚懷北下令嚴加防範，不可疏忽，凡有玩忽職守者，雙倍軍紀處罰。
鎮北軍一向聽令，這般又安穩的度過了兩個月。
某日，楚懷北在家用午膳，突然想到一個問題，王府中不怎麽做面食，並且一家人都習慣吃米飯，在軍營裏飯菜都是副將端過來的，也都是米飯。說實話，來了這麽久沒吃過饅頭，北方不應該吃饅頭多麽？
飯後問溫姑姑，為何不做些饅頭吃。溫姑姑聽完有些詫異，“王爺您想吃饅頭嗎？”
“嗯，有些想吃了。”楚懷北道。
“那行，我吩咐王媽媽晚膳做幾個。”溫姑姑應道。
這天晚膳，飯桌上果然有饅頭，楚懷北看著這造型，和前世飯店吃的窩窩頭很像，拿起來咬了一大口，面挺香的，就是差點噎死她了，不是，誰家好人用這麽好的面粉做死面饅頭啊！
努力咽下嘴裏的面團，端起祜之遞過來的湯，喝了兩口將饅頭順下去，楚懷北看著溫姑姑憋不住笑意的嘴角，無奈訕笑。
難怪大家不愛吃，要吃也是烙餅或者面條。“溫姑姑，為何不做發面饅頭，這個死面饅頭太噎人了。”
“何為發面饅頭？”溫姑姑聽到一個新詞。
楚懷北見全家人都在看她，“額，就是先將面團發酵一下再做的饅頭。”
很好，看情況，是這兒根本沒有發面這個習慣，或者說沒有這個技術，汰！
“算了，明日我自己先研究一下，弄成了再告訴你們，我沒做過，只在書上見過。”楚懷北索性自己做，這個不好解釋。
第二天楚懷北走進廚房，先拿了一個盛湯用的瓷碗和一個大盤子，燒開水在水中過了一遍消毒殺菌。拿出面粉，放了吃飯用的小碗一碗面粉，在面粉裏加一大勺蜂蜜，然後加放涼的開水攪拌成絮狀，洗幹凈手，上手揉成表面光滑的面團。這是她前世見過的一種做老面團的方法，現在沒有小稱，蜂蜜就看著放了，不成功就多試幾次，也不會損失多少。把面團用大盤子扣起來放著發酵十二個小時，現在天氣溫度比較高，應該發酵速度不慢，晚上再來看看情況。
本來發酵也可以用白糖，但是這時候沒有細白糖，都是粗黃糖有雜質，用起來還要提純，太麻煩了，反□□裏有蜂蜜，也是一樣可以的。
還可以用高度白酒發面，這個更快，但是高度白酒這兒根本沒有，之所以古人老是說千杯不醉，酒精度數最多只有二十度上下，能醉到哪裏去啊。
哎！！高度白酒可以消毒，有空做一套蒸餾設備出來，以後受傷的將士們傷口都用酒精消毒，可以有效預防傷口化膿。
這麽一想，事情又開始多起來了，牛馬變成高級牛馬，但還是牛馬。
用完晚膳，楚懷北興沖沖的進廚房，掀開盤子一看，面團已經發酵的快三倍大了，額，可能是蜂蜜太多了，沒事，聞了聞，沒有酸味，應該可以使用吧，先試試看。
拿了面粉和面，加上老面酵引，面團揉至表面光滑，醒發到兩倍大，然後拿出來揉搓排氣，揪成均勻的小面團，一邊揉一邊往裏扣，整理成饅頭的形狀，放在蒸籠上直接蒸十五分鐘，停火後在等五分鐘開蓋。
慢慢的，家裏人都往廚房門口站著，看楚懷北做饅頭，都好奇她能做出個什麽來。恒恒原本這時間都困了，今晚異常清醒，他有點期待希望能像雞蛋糕一樣好吃。
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