第85章 第八十五章 初到京城 晉江文學城獨發……
關燈
小
中
大
第85章 第八十五章 初到京城 獨發……
湯圓冒出一個腦袋, “有的有的!我娘說了,銅鍋涮肉來接應我們!”
徐鏢頭先是一楞,然後大笑兩聲。
林秋然低頭看了一眼, 湯圓立刻捂住嘴, 孫氏把湯圓往車裏摟了摟, 徐鏢頭就只能看見林秋然了。
林秋然對徐鏢頭道:“無人接應, 若是徐大哥有常去的客棧,麻煩推薦一二, 也省得我們找了。”
徐鏢頭道:“這好說。”
他問就是這樣打算的,有人接自然都安排好了, 有宅子住, 無人接應肯定得住客棧。京城客棧多,選擇也多,他可以給林秋然介紹靠得住的客棧。
林秋然道了聲謝, 放下車簾回頭一看, 湯圓捂著嘴,“娘,我是不是說錯話了。”
林秋然搖搖頭,一句話而已, 犯不著說對或是錯, 只是童言稚語,聽著好玩罷了。湯圓這孩子雖然能跑能跳,說話什麽的比同齡人早, 還能背詩算數,可依舊是個孩子,他腦子想的東西和大人還是不一樣的。
所以林秋然就沒怎麽說去京城是為了讀書,多是跟他說, 京城又好吃的羊肉,餘安不常見的牛乳羊乳京城也有。
林秋然打算到了京城,每日都讓湯圓喝,還能做好吃的點心呢。
林秋然還答應到京城第一日,就吃銅鍋涮肉。楊娘子說西北羊肉好吃,京城就有,湯圓聽久了就慢慢成了第一天就是銅鍋涮肉,銅鍋涮肉第一天就被他吃,現在就成了銅鍋涮肉第一天接應他。
湯圓不說假話,可是會胡言亂語。
徐鏢頭問的意思是可以有人接應,是問蕭家在京城可有親戚,一般來說出遠門有長期短期,短期出遠門為了辦事,長期自然是投奔。
若有人接應,住處什麽肯定都安排好了,本上進城門就有人等著,但蕭家沒有接應,得住一陣子客棧。初到京城,客棧還是以幹凈安全為主,若是宅子找不好,得住好一陣子。
比起沒頭蒼蠅似的亂找,自然住徐鏢頭住過的好一點。這一路過來,蕭家也沒住黑店。
林秋然和湯圓解釋,“接應的意思是你去一個地方,別人準備好,不用擔心人生地不熟。”
來京城前,徐遠珩回餘安的時候問過她,當時說的是他在京城有間空宅子,林秋然可以去那暫住,等買了宅子再搬走。
的確方便,可是住徐遠珩的宅子不合適,當初孫氏蕭大石帶著湯圓住成,她卻不行。
時間過得很快,兩年時光,徐遠珩對她的關照一如既往,林秋然回人情都以稀奇不常見的方子。徐遠珩說有用,林秋然只當是客氣話,但出門一趟,帶著各種醬的確方便。
這讓她心裏稍安。
孫氏曾問過林秋然一次,“徐家也沒個喜事,徐公子如今還沒成親呢?”
林秋然沒打聽過,以她的身份,問徐遠珩不合適,問徐管事就更不合適了。孫氏也不一定好奇,或許是看徐遠珩對她好,想提醒一二。
湯圓這麽大了,林秋然觀念想法也有了變化,前兩年還覺得有錢了,感情重要,但有了湯圓,他又這麽可愛,她覺得只要蕭尋初心不改,沒因為升官變得惟我獨尊、想要左擁右抱坐享齊人之福……日後能給湯圓鋪條寬敞光明的路,林秋然還是希望湯圓的父親是他。
林秋然感激徐遠珩,所以香料生意多多幫忙,盡量給徐遠珩他能用得上的方子。
再說,如今林秋然還是蕭尋的妻子,於情於理也不能和徐遠珩在私事上有太多牽扯。而且,來京城要從頭再來,徐遠珩幫得了一時,幫不了一世。
湯圓:“那涮肉被我吃叫什麽?”
林秋然回過神來,這孩子問題怎麽這麽多,她道:“叫被你吃,行了行了,快下車了。”
今日落腳的客棧是徐鏢頭選的,挺幹凈,進城就到了。
今兒依舊要早點睡,明天快些趕路。
一行人下了車,把貴重物品貼身帶上,其餘的就放車上。林明跟著徐鏢頭去訂房點菜,馬車晚上依舊有人守著。時間一長,就覺得這錢花得值了。
晚飯就在屋裏簡單吃了些,湯圓已經知道家裏是開酒樓的,所以出門的時候,總是比外面的菜和家裏的。
前幾日林秋然就告訴他這樣不好,這是在屋裏面,若是在外面吃飯也這樣說,有踢館的嫌疑,那就不是吃飯,而是找茬了。
最重要的是,不能挑食。
然後這兩日湯圓都是悄悄說,哪怕在屋裏,也是小聲說,“還是娘做的吃食更好吃。”
他挑嘴,客棧的飯菜不愛吃,吃得也慢。
孫氏道:“秋然,不然跟客棧借下廚房,給湯圓多做點吃的?”
這也快到京城了,現在沒啥事,這一路都是幹糧,晚上到客棧落腳都是在客棧吃,簡單得很。孫氏心疼孫兒,想湯圓多吃點。
湯圓聞言眼睛都亮了,紅燒肉麻辣兔丁酸湯魚獅子頭,通通飛到他嘴巴裏。
林秋然無奈一笑,“娘,我們出門,一切以簡單省事為主。”
而且都趕了一日路,坐了一日馬車,林春她們幾個也累得不行。林秋然不想動彈,客棧的飯菜又不是不能吃,非另做幹什麽,巴不得告訴別人,家裏有一個招人疼的孩子。
孫氏趕緊點頭,“也成也成。”
湯圓眼裏的光芒黯淡下來,林秋然心裏莫名有些火氣,不提什麽事都沒有,提了讓湯圓失望,倒像她這個做娘的不願意對孩子好一樣。
林秋然耐著性子哄道:“湯圓,今兒晚了,明兒到京城,我們吃銅鍋涮肉,這是答應好的。今兒晚上把這些吃完,不可挑食。那句詩不是說,誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”
林秋然哄了兩句,“湯圓這些日子多乖呀,今日可是在外的最後一天了。快吃飯吧。”
湯圓點點頭,林秋然給他夾了些菜,也都乖乖吃了。在外面,林秋然也沒和孫氏說以後不要這樣,而且蕭大石不在,她怕說孫氏心裏不好受。
一千多裏跟過來,又是疼孩子,以後再有再說吧。
次日又是趕路,天氣陰沈,寒風吹在臉上,冰涼刺骨。徐鏢頭說京城偏北,下雪早,每年十月份就下雪了,當然,開春也晚。
徐鏢頭說起京城時,眼裏有熱烈的光。走南闖北多了,見的東西多了,自然覺得京城好。
馬車駛過越來越寬敞的官路,穿過城門,停在的京城的四季客棧門口。這家客棧徐鏢頭常去,假期那不算貴,老板也仁義,看他的面子上還給便宜了些錢,他權當回報那兩罐兒辣椒醬。
徐鏢頭道:“行了,這就到了,我們還留京城幾日,也在這個客棧住,若有事來尋好了。”
林秋然痛快把尾款結了,徐鏢頭見了銀子,眉開眼笑的,不過這錢不都是給他的,他得回去分錢去。
林秋然道:“是有兩件事,徐大哥若回餘安,可否幫我捎封信。”
徐鏢頭:“好說,還有呢。”
一封信不占地方,捎著就是了。
林秋然道:“京城哪家銅鍋涮肉好吃?”
她答應要帶湯圓去吃的。
今日很晚,肯定不會去找宅子,而且有丫鬟小廝,不用林秋然自己去看,問問這邊吃食,一會兒好去吃。
徐鏢頭道:“老金涮肉就不錯,就在後面那條街,離得近,裏面肉是按斤稱的,你們這個時間來得好,有凍羊肉,能切出可薄可薄的羊肉卷來,比鮮肉嫩,其他季節可沒有。燙幾下久又香又嫩,蘸的還是芝麻醬,咱們餘安就不常吃芝麻醬,其實可香了。”
這倒是真的,林秋然在餘安只用香油,芝麻醬是很少見。
她道了聲謝,“多謝徐大哥,勞累一路,你們也好好休息。”
徐鏢頭笑了笑,“嗯,以後有什麽需要還來找我就是,京城也有餘安鏢局。”
但就是名不見經傳的小鏢局。
林秋然點點頭,等把行李都搬進客棧,又把車夫的錢給結了。留了丫鬟看東西,她帶上林明和另一個小廝,跟孫氏湯圓一塊兒吃飯去了。
冬日天短,剛剛太陽落山,收拾了會兒東西出來,天就已經黑了。
萬家燈火點綴長街,豪華的馬車從街上駛過,不知哪處酒樓飄出鳳簫聲,曲調悠揚婉轉,路上行人有穿布衣,有穿綢緞的……
男子高聲談笑,女子頭戴華麗飾物,走過時香氣陣陣。
湯圓有些好奇,又有點怕,他往林秋然懷裏躲,想要抱。林秋然把他抱起來,又對孫氏的道:“這兒的確比餘安熱鬧得多,娘,我們也走吧。”
孫氏沒見過這樣的場景,馬車一輛接著一輛,在餘安只有頂有錢的家裏才有馬車。而且根本不是一樣的車,這邊車什麽樣的都有,看著又大又好,有的馬車上還掛著字牌,而蕭家的就是普通的青蔥頂馬車。
孫氏覺得,在餘安蕭家日子頂好,可出來見了世面,他們就好似鄉下人進城一般。
這街上還有三層四層的鋪子,什麽都有。
孫氏跟上林秋然的腳步,幾人按照徐鏢頭所說去了後街。後街更熱鬧,飯館酒樓吃食多得數不過來,那老金涮肉也顯眼,大大的牌匾上頭掛著四個燈籠,正好照著四個大字。
客人進進出出,都不用夥計在門口攬客。
一進去,孫氏就忍不住道:“怎麽隨便一間鋪子進來,都跟金鼎樓差不多大呢。”
林秋然在外看這是二層鋪子,進來也有人往二樓走,一樓二十幾張桌子,她想得和孫氏一樣,隨便一間都跟金鼎樓差不多了,再想想京城人多,商客多,達官顯貴更多,就不覺得奇怪了。
林秋然道:“是呀,娘,我們這幾日多看幾間。”
原本林秋然就想開個差不多大的,現在她又覺得不夠,這麽多的人,都是金鼎樓未來的客人。
孫氏點點頭,還要開鋪子呢,可這麽多飯館酒樓,金鼎樓好開嗎。
這些事得往後放放,林秋然三個人,小二給找了個靠窗的座,“客官吃點什麽?我們這都是清水鍋,有鮮羊肉凍羊肉,豆腐凍豆腐,還有豆皮粉條……”
林秋然道:“價錢多少?”
夥計:“鮮羊肉二十文半斤,凍羊肉十八文半斤……”
林秋然聽著,其他的菜凍貨都是幾文十幾文,她道:“半斤鮮肉,一斤凍肉,半斤凍豆腐,再半斤白菜,一斤面條。”
夥計問:“客官要雜面還是手搟面?”
依林秋然的習慣,她不太喜歡雜面,這是前世吃過的,吃不習慣。但孫氏和湯圓沒吃過,湯圓還小聲說:“娘,雜面是什麽?我想吃。”
沒等夥計解釋,林秋然就道:“雜面是豆面摻白面做的,嘗嘗吧,各要半斤。”
等夥計走了,孫氏小聲說道:“不知外面多少錢一斤肉,這賣得也不便宜。”
餘安羊肉一斤二十幾文,這還是按斤稱,就生肉也不烹,價錢就翻了一倍,可不便宜。
林秋然點點頭,“看人還挺多的,先嘗嘗味道吧。”
在鋪子吃嘛,鋪面要房租,請人要工錢,各種桌椅碗筷,都不是大風刮來的。很快鍋就上來了,是銅鍋,這個也要錢。
湯圓沒見過這樣的鍋,好奇道:“這好似煙囪。”
林秋然道:“下面是有炭的,鍋很熱,千萬不能碰。”
湯圓還小,手短夠不著鍋,但林秋然不放心,得囑咐兩句。
鍋裏是熱湯,林秋然看不是清水,湯中有蔥姜、海米、紅棗、枸杞,還有兩樣香料,是小茴香和草果。
肉上得也快,就用鐵盤裝的,鮮羊肉是一小盤,而羊肉卷就像刨出來的木頭花一樣,瘦肉是紅色,肥肉是白的,混在一塊紅燦燦的,很好看。
孫氏不似從前那麽會過,但在餘安不常出來吃,心裏還是有點舍不得。
哪兒像買點東西,借客棧的廚房做一些。
等白菜啥的陸續上來,孫氏小聲道:“這東西看著多簡單,端上來都是生的,這些人咋不自己做,這麽多出來吃的。”
林秋然道:“娘,鍋是銅鍋,不便宜的,而且外面熱鬧的,多暖和呀。”
三個人吃一兩錢銀子,買個鍋也得好些錢呢。
很快芝麻醬也上來了,一人一碗,是調好的。還有辣椒油、香菜和糖蒜,也是按碗裝的。
這些都是湯圓沒見過的新奇東西,他很是好奇,“祖母,你就別嘮叨啦,都出來吃了,我們就高高興興吃,都不出來下館子,可算出來一次。”
鍋開了,湯圓催促林秋然快些放肉,林秋然就拿了雙筷子下肉,生熟她一向分開,肉放進去,開了的鍋瞬間停下,但很快又開上來了。
湯圓眼睛亮亮的,聞著香味,陶醉道:“娘,什麽時候能吃。”
肉變色、鍋再開上來就能吃,林秋然給他撈了幾塊,“等涼一點再吃,這是自己蘸醬的,鹹了就少蘸。”
林秋然說完看了眼孫氏,給她夾了幾個肉卷,“娘,快吃吧。”
白水煮肉,孫氏尋思這能有多好吃,她把肉往麻醬碗裏蘸了蘸,入口被這香味弄得頭腦發昏。
肉很嫩、香,唯獨沒有膻氣。麻醬並不鹹,起初孫氏以為很鹹的,但入口就是很醇香的味道,肉卷裹滿麻醬,肉軟醬香,是好吃。
林秋然看孫氏楞楞的,笑了笑,“娘,快吃吧,你也下肉,這鍋子不還挺有意思的。你就放心來京城,這邊吃食多,等明兒我給爹寫信,這邊安頓好讓他也過來。”
林秋然嘗著是好吃,肉質很好,難怪楊娘子說西北肉好。芝麻醬香,微微有點苦味,但別有一番滋味。
不過若她自己,還是喜歡摻了花生醬的二八醬。
林秋然吃了幾口,手腳就開始發熱,如今天冷,哪怕穿得厚實,也是冷的。涮羊肉熱乎好吃,吃著很舒服。
白菜餘安也吃,但不似這般燙煮,燙軟的白菜如水一般,讓林秋然覺得閑適自在。
但凍豆腐餘安沒有,林秋然也放了幾塊進去。
孫氏點了點頭,想看湯圓用不用管,一看,他捧著碗吃得噴香。本來大人坐桌在胸前,要微微低頭,但湯圓可以直接捧著吃。
他好似在吃面條,羊肉很軟,不太用嚼,芝麻醬又香,他還放了辣椒油。這和餘安的辣椒不一樣,“娘,辣椒一點都不辣嘛!”
林秋然笑了笑,孫氏看湯圓嘴角沾了醬,剛要給擦,林秋然就已經拿了帕子出來,帕子放到了湯圓面前,“湯圓,擦擦嘴角。”
湯圓兩下擦完,“娘,好了嗎?”
林秋然:“好了,快吃吧。”
湯圓喜歡羊肉,喜歡煮軟麻醬的凍豆腐,面條他也吃了,但是雜面實在吃不來,孫氏也覺得味道有點怪的,而且沒有嚼勁,她更喜歡林秋然做的雞蛋面,煮出來透亮彈牙,還好雜面點的不多。
三個人把點的都吃完,吃得有點撐,後面也沒再加東西。
湯圓肚子圓滾滾的,卻很懷念這個味道,“娘,我明兒還想吃。羊肉和凍豆腐在我肚子裏暖暖和和的,肯定睡著了。”
林秋然眼中含笑,“行呀。”
找宅子得一陣子,期間就住客棧,也多是出來吃,能讓湯圓選自己喜歡的。
林秋然牽著湯圓出去,也沒抱,走路還能消食,外面人還很多呢,三人走後,一老者飯都不顧吃,跟著出來。
也幸好人多,不然老者行為這般顯眼,林明兩人肯定能發現,指定覺得冒昧。
呂鄭一直跟著,直到看三人進了四季客棧,人看不見了。
他心砰砰直跳,剛剛那孩子,怎麽那麽像敏之的孩子。
-----------------------
作者有話說:求灌溉呀~![撒花][星星眼][熊貓頭][貓頭]
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
湯圓冒出一個腦袋, “有的有的!我娘說了,銅鍋涮肉來接應我們!”
徐鏢頭先是一楞,然後大笑兩聲。
林秋然低頭看了一眼, 湯圓立刻捂住嘴, 孫氏把湯圓往車裏摟了摟, 徐鏢頭就只能看見林秋然了。
林秋然對徐鏢頭道:“無人接應, 若是徐大哥有常去的客棧,麻煩推薦一二, 也省得我們找了。”
徐鏢頭道:“這好說。”
他問就是這樣打算的,有人接自然都安排好了, 有宅子住, 無人接應肯定得住客棧。京城客棧多,選擇也多,他可以給林秋然介紹靠得住的客棧。
林秋然道了聲謝, 放下車簾回頭一看, 湯圓捂著嘴,“娘,我是不是說錯話了。”
林秋然搖搖頭,一句話而已, 犯不著說對或是錯, 只是童言稚語,聽著好玩罷了。湯圓這孩子雖然能跑能跳,說話什麽的比同齡人早, 還能背詩算數,可依舊是個孩子,他腦子想的東西和大人還是不一樣的。
所以林秋然就沒怎麽說去京城是為了讀書,多是跟他說, 京城又好吃的羊肉,餘安不常見的牛乳羊乳京城也有。
林秋然打算到了京城,每日都讓湯圓喝,還能做好吃的點心呢。
林秋然還答應到京城第一日,就吃銅鍋涮肉。楊娘子說西北羊肉好吃,京城就有,湯圓聽久了就慢慢成了第一天就是銅鍋涮肉,銅鍋涮肉第一天就被他吃,現在就成了銅鍋涮肉第一天接應他。
湯圓不說假話,可是會胡言亂語。
徐鏢頭問的意思是可以有人接應,是問蕭家在京城可有親戚,一般來說出遠門有長期短期,短期出遠門為了辦事,長期自然是投奔。
若有人接應,住處什麽肯定都安排好了,本上進城門就有人等著,但蕭家沒有接應,得住一陣子客棧。初到京城,客棧還是以幹凈安全為主,若是宅子找不好,得住好一陣子。
比起沒頭蒼蠅似的亂找,自然住徐鏢頭住過的好一點。這一路過來,蕭家也沒住黑店。
林秋然和湯圓解釋,“接應的意思是你去一個地方,別人準備好,不用擔心人生地不熟。”
來京城前,徐遠珩回餘安的時候問過她,當時說的是他在京城有間空宅子,林秋然可以去那暫住,等買了宅子再搬走。
的確方便,可是住徐遠珩的宅子不合適,當初孫氏蕭大石帶著湯圓住成,她卻不行。
時間過得很快,兩年時光,徐遠珩對她的關照一如既往,林秋然回人情都以稀奇不常見的方子。徐遠珩說有用,林秋然只當是客氣話,但出門一趟,帶著各種醬的確方便。
這讓她心裏稍安。
孫氏曾問過林秋然一次,“徐家也沒個喜事,徐公子如今還沒成親呢?”
林秋然沒打聽過,以她的身份,問徐遠珩不合適,問徐管事就更不合適了。孫氏也不一定好奇,或許是看徐遠珩對她好,想提醒一二。
湯圓這麽大了,林秋然觀念想法也有了變化,前兩年還覺得有錢了,感情重要,但有了湯圓,他又這麽可愛,她覺得只要蕭尋初心不改,沒因為升官變得惟我獨尊、想要左擁右抱坐享齊人之福……日後能給湯圓鋪條寬敞光明的路,林秋然還是希望湯圓的父親是他。
林秋然感激徐遠珩,所以香料生意多多幫忙,盡量給徐遠珩他能用得上的方子。
再說,如今林秋然還是蕭尋的妻子,於情於理也不能和徐遠珩在私事上有太多牽扯。而且,來京城要從頭再來,徐遠珩幫得了一時,幫不了一世。
湯圓:“那涮肉被我吃叫什麽?”
林秋然回過神來,這孩子問題怎麽這麽多,她道:“叫被你吃,行了行了,快下車了。”
今日落腳的客棧是徐鏢頭選的,挺幹凈,進城就到了。
今兒依舊要早點睡,明天快些趕路。
一行人下了車,把貴重物品貼身帶上,其餘的就放車上。林明跟著徐鏢頭去訂房點菜,馬車晚上依舊有人守著。時間一長,就覺得這錢花得值了。
晚飯就在屋裏簡單吃了些,湯圓已經知道家裏是開酒樓的,所以出門的時候,總是比外面的菜和家裏的。
前幾日林秋然就告訴他這樣不好,這是在屋裏面,若是在外面吃飯也這樣說,有踢館的嫌疑,那就不是吃飯,而是找茬了。
最重要的是,不能挑食。
然後這兩日湯圓都是悄悄說,哪怕在屋裏,也是小聲說,“還是娘做的吃食更好吃。”
他挑嘴,客棧的飯菜不愛吃,吃得也慢。
孫氏道:“秋然,不然跟客棧借下廚房,給湯圓多做點吃的?”
這也快到京城了,現在沒啥事,這一路都是幹糧,晚上到客棧落腳都是在客棧吃,簡單得很。孫氏心疼孫兒,想湯圓多吃點。
湯圓聞言眼睛都亮了,紅燒肉麻辣兔丁酸湯魚獅子頭,通通飛到他嘴巴裏。
林秋然無奈一笑,“娘,我們出門,一切以簡單省事為主。”
而且都趕了一日路,坐了一日馬車,林春她們幾個也累得不行。林秋然不想動彈,客棧的飯菜又不是不能吃,非另做幹什麽,巴不得告訴別人,家裏有一個招人疼的孩子。
孫氏趕緊點頭,“也成也成。”
湯圓眼裏的光芒黯淡下來,林秋然心裏莫名有些火氣,不提什麽事都沒有,提了讓湯圓失望,倒像她這個做娘的不願意對孩子好一樣。
林秋然耐著性子哄道:“湯圓,今兒晚了,明兒到京城,我們吃銅鍋涮肉,這是答應好的。今兒晚上把這些吃完,不可挑食。那句詩不是說,誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”
林秋然哄了兩句,“湯圓這些日子多乖呀,今日可是在外的最後一天了。快吃飯吧。”
湯圓點點頭,林秋然給他夾了些菜,也都乖乖吃了。在外面,林秋然也沒和孫氏說以後不要這樣,而且蕭大石不在,她怕說孫氏心裏不好受。
一千多裏跟過來,又是疼孩子,以後再有再說吧。
次日又是趕路,天氣陰沈,寒風吹在臉上,冰涼刺骨。徐鏢頭說京城偏北,下雪早,每年十月份就下雪了,當然,開春也晚。
徐鏢頭說起京城時,眼裏有熱烈的光。走南闖北多了,見的東西多了,自然覺得京城好。
馬車駛過越來越寬敞的官路,穿過城門,停在的京城的四季客棧門口。這家客棧徐鏢頭常去,假期那不算貴,老板也仁義,看他的面子上還給便宜了些錢,他權當回報那兩罐兒辣椒醬。
徐鏢頭道:“行了,這就到了,我們還留京城幾日,也在這個客棧住,若有事來尋好了。”
林秋然痛快把尾款結了,徐鏢頭見了銀子,眉開眼笑的,不過這錢不都是給他的,他得回去分錢去。
林秋然道:“是有兩件事,徐大哥若回餘安,可否幫我捎封信。”
徐鏢頭:“好說,還有呢。”
一封信不占地方,捎著就是了。
林秋然道:“京城哪家銅鍋涮肉好吃?”
她答應要帶湯圓去吃的。
今日很晚,肯定不會去找宅子,而且有丫鬟小廝,不用林秋然自己去看,問問這邊吃食,一會兒好去吃。
徐鏢頭道:“老金涮肉就不錯,就在後面那條街,離得近,裏面肉是按斤稱的,你們這個時間來得好,有凍羊肉,能切出可薄可薄的羊肉卷來,比鮮肉嫩,其他季節可沒有。燙幾下久又香又嫩,蘸的還是芝麻醬,咱們餘安就不常吃芝麻醬,其實可香了。”
這倒是真的,林秋然在餘安只用香油,芝麻醬是很少見。
她道了聲謝,“多謝徐大哥,勞累一路,你們也好好休息。”
徐鏢頭笑了笑,“嗯,以後有什麽需要還來找我就是,京城也有餘安鏢局。”
但就是名不見經傳的小鏢局。
林秋然點點頭,等把行李都搬進客棧,又把車夫的錢給結了。留了丫鬟看東西,她帶上林明和另一個小廝,跟孫氏湯圓一塊兒吃飯去了。
冬日天短,剛剛太陽落山,收拾了會兒東西出來,天就已經黑了。
萬家燈火點綴長街,豪華的馬車從街上駛過,不知哪處酒樓飄出鳳簫聲,曲調悠揚婉轉,路上行人有穿布衣,有穿綢緞的……
男子高聲談笑,女子頭戴華麗飾物,走過時香氣陣陣。
湯圓有些好奇,又有點怕,他往林秋然懷裏躲,想要抱。林秋然把他抱起來,又對孫氏的道:“這兒的確比餘安熱鬧得多,娘,我們也走吧。”
孫氏沒見過這樣的場景,馬車一輛接著一輛,在餘安只有頂有錢的家裏才有馬車。而且根本不是一樣的車,這邊車什麽樣的都有,看著又大又好,有的馬車上還掛著字牌,而蕭家的就是普通的青蔥頂馬車。
孫氏覺得,在餘安蕭家日子頂好,可出來見了世面,他們就好似鄉下人進城一般。
這街上還有三層四層的鋪子,什麽都有。
孫氏跟上林秋然的腳步,幾人按照徐鏢頭所說去了後街。後街更熱鬧,飯館酒樓吃食多得數不過來,那老金涮肉也顯眼,大大的牌匾上頭掛著四個燈籠,正好照著四個大字。
客人進進出出,都不用夥計在門口攬客。
一進去,孫氏就忍不住道:“怎麽隨便一間鋪子進來,都跟金鼎樓差不多大呢。”
林秋然在外看這是二層鋪子,進來也有人往二樓走,一樓二十幾張桌子,她想得和孫氏一樣,隨便一間都跟金鼎樓差不多了,再想想京城人多,商客多,達官顯貴更多,就不覺得奇怪了。
林秋然道:“是呀,娘,我們這幾日多看幾間。”
原本林秋然就想開個差不多大的,現在她又覺得不夠,這麽多的人,都是金鼎樓未來的客人。
孫氏點點頭,還要開鋪子呢,可這麽多飯館酒樓,金鼎樓好開嗎。
這些事得往後放放,林秋然三個人,小二給找了個靠窗的座,“客官吃點什麽?我們這都是清水鍋,有鮮羊肉凍羊肉,豆腐凍豆腐,還有豆皮粉條……”
林秋然道:“價錢多少?”
夥計:“鮮羊肉二十文半斤,凍羊肉十八文半斤……”
林秋然聽著,其他的菜凍貨都是幾文十幾文,她道:“半斤鮮肉,一斤凍肉,半斤凍豆腐,再半斤白菜,一斤面條。”
夥計問:“客官要雜面還是手搟面?”
依林秋然的習慣,她不太喜歡雜面,這是前世吃過的,吃不習慣。但孫氏和湯圓沒吃過,湯圓還小聲說:“娘,雜面是什麽?我想吃。”
沒等夥計解釋,林秋然就道:“雜面是豆面摻白面做的,嘗嘗吧,各要半斤。”
等夥計走了,孫氏小聲說道:“不知外面多少錢一斤肉,這賣得也不便宜。”
餘安羊肉一斤二十幾文,這還是按斤稱,就生肉也不烹,價錢就翻了一倍,可不便宜。
林秋然點點頭,“看人還挺多的,先嘗嘗味道吧。”
在鋪子吃嘛,鋪面要房租,請人要工錢,各種桌椅碗筷,都不是大風刮來的。很快鍋就上來了,是銅鍋,這個也要錢。
湯圓沒見過這樣的鍋,好奇道:“這好似煙囪。”
林秋然道:“下面是有炭的,鍋很熱,千萬不能碰。”
湯圓還小,手短夠不著鍋,但林秋然不放心,得囑咐兩句。
鍋裏是熱湯,林秋然看不是清水,湯中有蔥姜、海米、紅棗、枸杞,還有兩樣香料,是小茴香和草果。
肉上得也快,就用鐵盤裝的,鮮羊肉是一小盤,而羊肉卷就像刨出來的木頭花一樣,瘦肉是紅色,肥肉是白的,混在一塊紅燦燦的,很好看。
孫氏不似從前那麽會過,但在餘安不常出來吃,心裏還是有點舍不得。
哪兒像買點東西,借客棧的廚房做一些。
等白菜啥的陸續上來,孫氏小聲道:“這東西看著多簡單,端上來都是生的,這些人咋不自己做,這麽多出來吃的。”
林秋然道:“娘,鍋是銅鍋,不便宜的,而且外面熱鬧的,多暖和呀。”
三個人吃一兩錢銀子,買個鍋也得好些錢呢。
很快芝麻醬也上來了,一人一碗,是調好的。還有辣椒油、香菜和糖蒜,也是按碗裝的。
這些都是湯圓沒見過的新奇東西,他很是好奇,“祖母,你就別嘮叨啦,都出來吃了,我們就高高興興吃,都不出來下館子,可算出來一次。”
鍋開了,湯圓催促林秋然快些放肉,林秋然就拿了雙筷子下肉,生熟她一向分開,肉放進去,開了的鍋瞬間停下,但很快又開上來了。
湯圓眼睛亮亮的,聞著香味,陶醉道:“娘,什麽時候能吃。”
肉變色、鍋再開上來就能吃,林秋然給他撈了幾塊,“等涼一點再吃,這是自己蘸醬的,鹹了就少蘸。”
林秋然說完看了眼孫氏,給她夾了幾個肉卷,“娘,快吃吧。”
白水煮肉,孫氏尋思這能有多好吃,她把肉往麻醬碗裏蘸了蘸,入口被這香味弄得頭腦發昏。
肉很嫩、香,唯獨沒有膻氣。麻醬並不鹹,起初孫氏以為很鹹的,但入口就是很醇香的味道,肉卷裹滿麻醬,肉軟醬香,是好吃。
林秋然看孫氏楞楞的,笑了笑,“娘,快吃吧,你也下肉,這鍋子不還挺有意思的。你就放心來京城,這邊吃食多,等明兒我給爹寫信,這邊安頓好讓他也過來。”
林秋然嘗著是好吃,肉質很好,難怪楊娘子說西北肉好。芝麻醬香,微微有點苦味,但別有一番滋味。
不過若她自己,還是喜歡摻了花生醬的二八醬。
林秋然吃了幾口,手腳就開始發熱,如今天冷,哪怕穿得厚實,也是冷的。涮羊肉熱乎好吃,吃著很舒服。
白菜餘安也吃,但不似這般燙煮,燙軟的白菜如水一般,讓林秋然覺得閑適自在。
但凍豆腐餘安沒有,林秋然也放了幾塊進去。
孫氏點了點頭,想看湯圓用不用管,一看,他捧著碗吃得噴香。本來大人坐桌在胸前,要微微低頭,但湯圓可以直接捧著吃。
他好似在吃面條,羊肉很軟,不太用嚼,芝麻醬又香,他還放了辣椒油。這和餘安的辣椒不一樣,“娘,辣椒一點都不辣嘛!”
林秋然笑了笑,孫氏看湯圓嘴角沾了醬,剛要給擦,林秋然就已經拿了帕子出來,帕子放到了湯圓面前,“湯圓,擦擦嘴角。”
湯圓兩下擦完,“娘,好了嗎?”
林秋然:“好了,快吃吧。”
湯圓喜歡羊肉,喜歡煮軟麻醬的凍豆腐,面條他也吃了,但是雜面實在吃不來,孫氏也覺得味道有點怪的,而且沒有嚼勁,她更喜歡林秋然做的雞蛋面,煮出來透亮彈牙,還好雜面點的不多。
三個人把點的都吃完,吃得有點撐,後面也沒再加東西。
湯圓肚子圓滾滾的,卻很懷念這個味道,“娘,我明兒還想吃。羊肉和凍豆腐在我肚子裏暖暖和和的,肯定睡著了。”
林秋然眼中含笑,“行呀。”
找宅子得一陣子,期間就住客棧,也多是出來吃,能讓湯圓選自己喜歡的。
林秋然牽著湯圓出去,也沒抱,走路還能消食,外面人還很多呢,三人走後,一老者飯都不顧吃,跟著出來。
也幸好人多,不然老者行為這般顯眼,林明兩人肯定能發現,指定覺得冒昧。
呂鄭一直跟著,直到看三人進了四季客棧,人看不見了。
他心砰砰直跳,剛剛那孩子,怎麽那麽像敏之的孩子。
-----------------------
作者有話說:求灌溉呀~![撒花][星星眼][熊貓頭][貓頭]
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)