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40 第 40 章
◎臘八粥◎
歲十二月，合聚萬物而索饗之也。
天光還未大亮，炊煙便已四起。
淘洗幹凈的紅豆、白蕓豆、花生米、紅棗、黃豆、綠豆加水浸泡整整一夜，堅硬的果實被泡發，大火煮沸不過兩刻鐘便紛紛開花。再加入淘洗幹凈的粳米、糯米、小米、糙米、核桃仁、板栗放進鍋中一起燜煮至軟糯黏稠，加入幾粒枸杞和一把幹桂花。
各家所放不盡相同，但味道確實同樣的香甜。
臘月清晨的空氣是有味道的，清新而又凜冽，萬物寂靜中每次呼吸都覺幹凈純粹。幹燥寒冷的空氣湧入鼻腔，瞬間頭腦清明，甚至感覺心中郁氣都在消散。
但臘八這日不同，萬物沈寂但清脆活潑的稚童笑聲伴著絲絲甜香縈繞，為覆雪的村莊帶來別樣的生機。
“寶哥兒，快嘗嘗，今年的臘八粥可是我熬的。”
新鮮出鍋的臘八粥袁寶兒只喝了小小一碗，若不然親友互贈怕是要將肚子喝得溜圓。
“好喝，桃哥兒還點了蜂蜜是不？”
袁寶兒端著桃哥兒遞來的小碗喝得認真，棗紅色的臘八粥煮得很是黏稠，山藥榛仁的搭配更是增加了豐富的口感。
“寶兒哥兒，桃兒哥兒～”
清脆的童音傳來，桃紅色的棉襖裹著不足袁寶兒腿高的小丫頭，年齡太小以至於頭發還稀疏到只能紮起兩個小小的圓揪兒。
雙手抱著小籃筐，晃晃悠悠地朝袁寶兒走過來。
“甜甜這麽厲害呀，都能自己來送粥啦。”
袁小甜是花嬸兒家的小女兒，今年還不到四歲，白白嫩嫩的平日裏就嘴甜得很。
“袁嬸嬸呢？我給嬸嬸多放了紅糖。”
“甜甜這麽棒呀，嬸嬸在竈房，走帶你去嘗嘗嬸嬸家的粥。”
桃哥兒看著跳脫，卻是個極喜歡小孩兒的盆，這會兒拉著袁小甜說話的時候，嗓音豆細了起來，軟軟糯糯倒有幾分像是愛說話的良哥兒。
說曹操曹操到。
“你家這粥也熟得太早了吧。”他家的小米還沒下鍋呢，袁叔就已經敲門送粥了。
良哥兒挎著籃子，身後跟著哈氣連天的田雲家，邊走邊說。
“煙囪先冒煙兒，高粱先紅尖兒。這不是討個吉利嘛。師兄咋困成這樣？”
兩句話的功夫，田雲家快打了十個哈欠了……
“哈……昨晚幫著燒酒來著。”
辛苦了。
仨字還沒等發出一個音兒，就被良哥兒截住了。
“不是，幫著搗亂來著。”
“良兒～”
聲音再是甜膩曲折也改不了良哥兒對他的看法了，釀酒好像真的需要天賦，大伯大伯麽聞著酒味兒就臉紅，大哥一釀酒就長毛，他還安慰自己不過只是特例而已，沒想到又來個田雲家……
除了幫著搬搬東西，每次出現在酒坊都好似在搗亂，昨晚蒸糯米火太大差點兒做成了爆米花……阿爺氣的棍子我提起來了，良哥兒只能重蒸一鍋。催他回去睡他不回非陪著，結果等到米好了困勁兒也過了，回了自個兒家翻來覆去一夜沒睡。沒想到早上一碗甜粥下肚，瞌睡蟲卻勾起來了，困得走路都在晃。
“良哥兒！”桃哥兒在竈房聽到了熟悉的聲音，探頭一瞧果然沒聽錯。
“良娃子快來，嬸子還悶了醬菜，甜的吃多了容易胃灼熱，配著醬菜正好。”
幹長豆角幹辣椒加水泡發，熱油下鍋煎至兩面微焦，盛出備用。土豆選未長成的小土豆，洗凈不用切塊，直接下鍋煎至兩面金黃。
熱鍋熱油加姜、蒜、八角、幹辣椒炒香，加入五花肉塊，炒至邊角微焦，油花爆香，加入兩勺醬油、一勺大醬、一小勺白糖翻炒至油面響動香味迸發，放入豬皮、土豆、豆角翻炒上色，加一碗清水燜煮兩刻鐘，加入泡發的香菜、地瓜梗、青椒大火收汁出鍋。
醬香濃郁，鹹香可口，一口醬菜足可以配上兩大口米飯。
“阿娘，今年臘八蒜要泡多少？我一會兒剝出來再去城裏就來得及。”
“不用。”
錢玉容：“？”
良哥兒目光持續下移，馬上就要插進粥裏了，清了清嗓子解釋道：“昨晚雲家剝出來了，夠三家的，我帶來了。”
那倒也不能怪田雲家失眠狀態不好了……那麽多蒜……眼睛辣得直淌眼淚，哪還睡得著。
咳。
再是爽朗的性格，田雲家也只能默默地用碗擋臉。
沒辦法呀，良哥兒時不時跑去看火，自己總要想這辦法提提神。
同一地，風俗少有差異，香甜的氣息在長平縣城回蕩，呼吸之間，心情都更顯愉悅。
愉悅……
愉悅不了一點兒。
柳從南剛推開院門就覺得不對，昨夜雖是西北風，卻並不大，院中不該這般淩亂。袁寶兒感受到他的沈默，探頭一看……
不生氣。
不生氣！
我！不可能不生氣！
整理的後院被翻得亂碼七糟，水井旁的方磚都被撬起，通往鋪子的門鎖更是被砸了個稀巴爛。
什麽人呢這都！
淩亂的鋪子，砸斷的板凳，撕碎扔了滿賬臺的客似雲來。
不生氣！
不生氣我就是個傻子！
袁寶兒不靈活的左腳都被氣通了血脈，眼瞧著走路都順暢了。
“哥哥。”
袁寶兒怒氣散了一瞬，停住腳步說道：“我去報官，你在這兒等我師兄和桃哥兒他們。”
“我去。”
“我腳能走路了。”
“我是個秀才，衙差不敢怠慢，路有積雪，哥哥獨自去他們怕是會推脫。”
士農工商……祥泰受重視，卻不代表著其他商戶不被看輕。
哎。
袁寶兒坐在斷裂的板凳上，看著這一片狼藉，心疼得厲害。
“開門！”
砰砰砰！
柳從南前腳剛走，店鋪大門就被大力拍響。
“開門！再不開門我就砸了！”
嘈雜，暴躁。
袁寶兒拉開大門，兩個壯漢擡著擔架，身蓋棉被的人靜靜地躺在上面，面色蒼白嘴唇發青，呼吸微弱，幾不可探。瘦小的孩童穿著破洞的棉襖跪在旁邊，臉頰通紅目光呆滯，眼淚卻像是不要錢一般流得飛快。
拍門的大汗身高體壯，肌肉壓在棉衣之中雄壯的輪廓都依稀可見。
“媽。的！你還敢出來！跟老子去見官！”大漢見袁寶兒開門，伸手就去提袁寶兒的脖領，誓要將他直接拎到官老爺面前跪著。
額……
媽。的。
能拽胳膊也行。
“等下！不說清楚你憑什麽拽我！”
“不清楚？你還不清楚？你家賣的那個破肉脯，差點兒將我兄弟的命奪走！你還裝？”
“兄弟呀！”
“爹呀！你死的……你好苦呀。”
一句講命奪走像是發出了信號，壯漢放下擔架，齊聲痛哭，剛剛默默流淚的孩童更是一聲長嚎，撲在擔架上失聲痛哭。
人群逐漸圍繞，相互講解在這三言兩語中探聽的真相。
“他家這東西有毒吧。”
人群深處一句感嘆清晰可聞，短暫的沈默後爆發了更加激烈的探討。
“住嘴！”
“我的兄……”袁寶兒死死地盯住壯漢，身高的優勢就在於此，雖然不如他壯碩，但氣場上卻能有所壓制。
“空口白牙你就汙蔑我家東西吃壞了你兄弟，大庭廣眾你這般敗壞寶記的名聲，你是何居心！”
“什麽居心！你都把我兄弟吃成這樣了，還要倒打一耙！”
“你有證據？”袁寶兒相信柳從南能帶來衙役，這會兒為了不吃虧，不影響寶記的形象只能穩住心神，據理力爭。
“這不就是！他昨天買了你們的豬肉脯，吃完拉了整整一宿，喝藥都止不住！你們這不是害人嗎！”
嘩啦嘩啦。
包裝的油紙被抖得直響。
淺棕油紙，紅印寶記，倒真是寶記所有，但……
“這是昨天買的？”
“你。他。媽。的聾啊！”壯漢氣急，狠狠踢起旁邊的積雪。
咚！
媽的！誰堆雪人裏面藏著小石獅子呀！
撲哧。
圍觀人群有笑聲傳來。
這種鬧事兒訛錢的見過沒有一百也有八十了，自己又沒吃壞，笑話先瞧著唄。若是當真店家辯無可辯再去伸張正義也不遲……
“笑個屁！”
撲哧。
媽。的！壯漢不再理會圍觀的人，轉而怒氣沖沖地瞪向袁寶兒。
“他昨天穿著一身果綠色的長衫來買的，走到門口時還被你家那爐子絆了一下，你還從賬臺跳過來扶的，你沒印象？”
有印象啊，怎麽會沒有。動作明顯，顏色耀眼，袁寶兒昨日還納悶兒這人要做什麽。
倒是心急，今兒這麽早就跳出來了。
“你來訛錢之前應當是做過功課，這油紙確實是我家的。”
“大家聽到了吧！他承認了，就是他家肉脯，給我兄弟吃的呀。”
“兄弟呀！”
“爹呀！”
有病呀……
壯漢哭號堪比百只公鴨掐架，聲音震耳欲聾，場面難以形容。
“哎呀，你們別哭了，小掌櫃還沒說完呢。”
“可不是，這配合可不如去萬悅樓的那撥人。”
“他要真是吃肉脯吃壞的可咋整。”
“掌櫃的賠唄。”
“咱又不是縣太爺，斷案可輪不到咱管，看看得了。”
媽。的。
壯漢死死地咬緊牙關，腮幫子都鼓了出來。
“這是我家的，但不是昨天的。”
“你什麽意思？”壯漢心下一驚，眼底閃過一聲慌亂。
“各位！我寶記食鋪每日所賣皆是同日制成，家中亦留存了樣本用以確保所賣無毒無腐壞。且……”袁寶兒稍稍停頓，看向壯漢繼續說道：
“為防有人做假搗亂，每日油紙不相同瓷罐易不相同。”
“你說不同就不同呀！證據呢！哪兒不同？不都是一張破油紙。”
袁寶兒微微勾起唇角，笑道：“大哥這是在說什麽笑話，光明正大地說出來等著你下次再來嗎？”
“你。他。媽找打。”
“住手。”
壯漢：“？”
【作者有話說】
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種香菜，種香菜，我要找塊小菜地種滿香菜
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但臘八這日不同，萬物沈寂但清脆活潑的稚童笑聲伴著絲絲甜香縈繞，為覆雪的村莊帶來別樣的生機。
“寶哥兒，快嘗嘗，今年的臘八粥可是我熬的。”
新鮮出鍋的臘八粥袁寶兒只喝了小小一碗，若不然親友互贈怕是要將肚子喝得溜圓。
“好喝，桃哥兒還點了蜂蜜是不？”
袁寶兒端著桃哥兒遞來的小碗喝得認真，棗紅色的臘八粥煮得很是黏稠，山藥榛仁的搭配更是增加了豐富的口感。
“寶兒哥兒，桃兒哥兒～”
清脆的童音傳來，桃紅色的棉襖裹著不足袁寶兒腿高的小丫頭，年齡太小以至於頭發還稀疏到只能紮起兩個小小的圓揪兒。
雙手抱著小籃筐，晃晃悠悠地朝袁寶兒走過來。
“甜甜這麽厲害呀，都能自己來送粥啦。”
袁小甜是花嬸兒家的小女兒，今年還不到四歲，白白嫩嫩的平日裏就嘴甜得很。
“袁嬸嬸呢？我給嬸嬸多放了紅糖。”
“甜甜這麽棒呀，嬸嬸在竈房，走帶你去嘗嘗嬸嬸家的粥。”
桃哥兒看著跳脫，卻是個極喜歡小孩兒的盆，這會兒拉著袁小甜說話的時候，嗓音豆細了起來，軟軟糯糯倒有幾分像是愛說話的良哥兒。
說曹操曹操到。
“你家這粥也熟得太早了吧。”他家的小米還沒下鍋呢，袁叔就已經敲門送粥了。
良哥兒挎著籃子，身後跟著哈氣連天的田雲家，邊走邊說。
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“哈……昨晚幫著燒酒來著。”
辛苦了。
仨字還沒等發出一個音兒，就被良哥兒截住了。
“不是，幫著搗亂來著。”
“良兒～”
聲音再是甜膩曲折也改不了良哥兒對他的看法了，釀酒好像真的需要天賦，大伯大伯麽聞著酒味兒就臉紅，大哥一釀酒就長毛，他還安慰自己不過只是特例而已，沒想到又來個田雲家……
除了幫著搬搬東西，每次出現在酒坊都好似在搗亂，昨晚蒸糯米火太大差點兒做成了爆米花……阿爺氣的棍子我提起來了，良哥兒只能重蒸一鍋。催他回去睡他不回非陪著，結果等到米好了困勁兒也過了，回了自個兒家翻來覆去一夜沒睡。沒想到早上一碗甜粥下肚，瞌睡蟲卻勾起來了，困得走路都在晃。
“良哥兒！”桃哥兒在竈房聽到了熟悉的聲音，探頭一瞧果然沒聽錯。
“良娃子快來，嬸子還悶了醬菜，甜的吃多了容易胃灼熱，配著醬菜正好。”
幹長豆角幹辣椒加水泡發，熱油下鍋煎至兩面微焦，盛出備用。土豆選未長成的小土豆，洗凈不用切塊，直接下鍋煎至兩面金黃。
熱鍋熱油加姜、蒜、八角、幹辣椒炒香，加入五花肉塊，炒至邊角微焦，油花爆香，加入兩勺醬油、一勺大醬、一小勺白糖翻炒至油面響動香味迸發，放入豬皮、土豆、豆角翻炒上色，加一碗清水燜煮兩刻鐘，加入泡發的香菜、地瓜梗、青椒大火收汁出鍋。
醬香濃郁，鹹香可口，一口醬菜足可以配上兩大口米飯。
“阿娘，今年臘八蒜要泡多少？我一會兒剝出來再去城裏就來得及。”
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良哥兒目光持續下移，馬上就要插進粥裏了，清了清嗓子解釋道：“昨晚雲家剝出來了，夠三家的，我帶來了。”
那倒也不能怪田雲家失眠狀態不好了……那麽多蒜……眼睛辣得直淌眼淚，哪還睡得著。
咳。
再是爽朗的性格，田雲家也只能默默地用碗擋臉。
沒辦法呀，良哥兒時不時跑去看火，自己總要想這辦法提提神。
同一地，風俗少有差異，香甜的氣息在長平縣城回蕩，呼吸之間，心情都更顯愉悅。
愉悅……
愉悅不了一點兒。
柳從南剛推開院門就覺得不對，昨夜雖是西北風，卻並不大，院中不該這般淩亂。袁寶兒感受到他的沈默，探頭一看……
不生氣。
不生氣！
我！不可能不生氣！
整理的後院被翻得亂碼七糟，水井旁的方磚都被撬起，通往鋪子的門鎖更是被砸了個稀巴爛。
什麽人呢這都！
淩亂的鋪子，砸斷的板凳，撕碎扔了滿賬臺的客似雲來。
不生氣！
不生氣我就是個傻子！
袁寶兒不靈活的左腳都被氣通了血脈，眼瞧著走路都順暢了。
“哥哥。”
袁寶兒怒氣散了一瞬，停住腳步說道：“我去報官，你在這兒等我師兄和桃哥兒他們。”
“我去。”
“我腳能走路了。”
“我是個秀才，衙差不敢怠慢，路有積雪，哥哥獨自去他們怕是會推脫。”
士農工商……祥泰受重視，卻不代表著其他商戶不被看輕。
哎。
袁寶兒坐在斷裂的板凳上，看著這一片狼藉，心疼得厲害。
“開門！”
砰砰砰！
柳從南前腳剛走，店鋪大門就被大力拍響。
“開門！再不開門我就砸了！”
嘈雜，暴躁。
袁寶兒拉開大門，兩個壯漢擡著擔架，身蓋棉被的人靜靜地躺在上面，面色蒼白嘴唇發青，呼吸微弱，幾不可探。瘦小的孩童穿著破洞的棉襖跪在旁邊，臉頰通紅目光呆滯，眼淚卻像是不要錢一般流得飛快。
拍門的大汗身高體壯，肌肉壓在棉衣之中雄壯的輪廓都依稀可見。
“媽。的！你還敢出來！跟老子去見官！”大漢見袁寶兒開門，伸手就去提袁寶兒的脖領，誓要將他直接拎到官老爺面前跪著。
額……
媽。的。
能拽胳膊也行。
“等下！不說清楚你憑什麽拽我！”
“不清楚？你還不清楚？你家賣的那個破肉脯，差點兒將我兄弟的命奪走！你還裝？”
“兄弟呀！”
“爹呀！你死的……你好苦呀。”
一句講命奪走像是發出了信號，壯漢放下擔架，齊聲痛哭，剛剛默默流淚的孩童更是一聲長嚎，撲在擔架上失聲痛哭。
人群逐漸圍繞，相互講解在這三言兩語中探聽的真相。
“他家這東西有毒吧。”
人群深處一句感嘆清晰可聞，短暫的沈默後爆發了更加激烈的探討。
“住嘴！”
“我的兄……”袁寶兒死死地盯住壯漢，身高的優勢就在於此，雖然不如他壯碩，但氣場上卻能有所壓制。
“空口白牙你就汙蔑我家東西吃壞了你兄弟，大庭廣眾你這般敗壞寶記的名聲，你是何居心！”
“什麽居心！你都把我兄弟吃成這樣了，還要倒打一耙！”
“你有證據？”袁寶兒相信柳從南能帶來衙役，這會兒為了不吃虧，不影響寶記的形象只能穩住心神，據理力爭。
“這不就是！他昨天買了你們的豬肉脯，吃完拉了整整一宿，喝藥都止不住！你們這不是害人嗎！”
嘩啦嘩啦。
包裝的油紙被抖得直響。
淺棕油紙，紅印寶記，倒真是寶記所有，但……
“這是昨天買的？”
“你。他。媽。的聾啊！”壯漢氣急，狠狠踢起旁邊的積雪。
咚！
媽的！誰堆雪人裏面藏著小石獅子呀！
撲哧。
圍觀人群有笑聲傳來。
這種鬧事兒訛錢的見過沒有一百也有八十了，自己又沒吃壞，笑話先瞧著唄。若是當真店家辯無可辯再去伸張正義也不遲……
“笑個屁！”
撲哧。
媽。的！壯漢不再理會圍觀的人，轉而怒氣沖沖地瞪向袁寶兒。
“他昨天穿著一身果綠色的長衫來買的，走到門口時還被你家那爐子絆了一下，你還從賬臺跳過來扶的，你沒印象？”
有印象啊，怎麽會沒有。動作明顯，顏色耀眼，袁寶兒昨日還納悶兒這人要做什麽。
倒是心急，今兒這麽早就跳出來了。
“你來訛錢之前應當是做過功課，這油紙確實是我家的。”
“大家聽到了吧！他承認了，就是他家肉脯，給我兄弟吃的呀。”
“兄弟呀！”
“爹呀！”
有病呀……
壯漢哭號堪比百只公鴨掐架，聲音震耳欲聾，場面難以形容。
“哎呀，你們別哭了，小掌櫃還沒說完呢。”
“可不是，這配合可不如去萬悅樓的那撥人。”
“他要真是吃肉脯吃壞的可咋整。”
“掌櫃的賠唄。”
“咱又不是縣太爺，斷案可輪不到咱管，看看得了。”
媽。的。
壯漢死死地咬緊牙關，腮幫子都鼓了出來。
“這是我家的，但不是昨天的。”
“你什麽意思？”壯漢心下一驚，眼底閃過一聲慌亂。
“各位！我寶記食鋪每日所賣皆是同日制成，家中亦留存了樣本用以確保所賣無毒無腐壞。且……”袁寶兒稍稍停頓，看向壯漢繼續說道：
“為防有人做假搗亂，每日油紙不相同瓷罐易不相同。”
“你說不同就不同呀！證據呢！哪兒不同？不都是一張破油紙。”
袁寶兒微微勾起唇角，笑道：“大哥這是在說什麽笑話，光明正大地說出來等著你下次再來嗎？”
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