29 ? 第 29 章
關燈
小
中
大
29 第 29 章
◎曬幹菜◎
艷陽高照，風和日麗，就連近來幾日的低溫都有些回升。
碧色裙角隨著主人大步前行而飄逸翻飛，遠遠望著像是夏日的荷葉，搖曳生姿。
“周二嫂這急急忙忙的是往哪兒去呀。”尖細上揚的語調截停了匆忙趕路的人。
“我這著急去找容姐呢。”良哥兒阿娘聲音綿軟草草地回了一句，轉頭欲走卻被花嬸子追了上來。
“一起呀，我也要去呢。”
“二嫂呀，我昨兒瞧著雲家好像回來了。這跟征兵的走了好些年，都有些長變樣了，也不知道是不是瞧錯了。”
袁立情柔和綿軟的面龐若夏荷綻放，樂呵呵地回道：“那可不，我這就是請容姐過來吃飯呢。”
“呦，這請媒人吃飯可是好事將近啦？”
“那可不，正研究呢，定下來了給嫂子信兒。”
人逢喜事精神爽，平日裏說話做事都有些溫吞的人，這會兒走路都快了不少。
“容姐，在家不？”
嘎吱。
袁立情剛剛敲門，門就應聲而開。
“寶哥兒今兒沒去城裏呀。你阿娘呢？”
“昨日掛了牌子，休息一天，在家收拾一下最近曬的幹貨。阿娘去買豆腐了還沒回。”
袁寶兒迎兩人進了院子，開著門繼續收拾幹貨。
秋季日頭烈，空氣也燥熱，極適合曬幹菜儲存。最近雖然忙，但雇了桃哥兒後也稍微能騰得開手了。
菜園子被錢玉容照顧得極好，幹凈整齊，菜品種類也多。
茄子留著根部不切斷，其餘分成八瓣兒，掛在細細的麻繩上隨風顫動。
土豆切厚片蒸熟，平鋪在笸籮裏放在高處。扁豆角同樣擺放，只是要先下水焯熟，待豆角變色撈出去掉豆子再放在陽光下暴曬。
青蘿蔔洗幹凈，切成一指寬的長條放在紗布兜裏，加鹽拌勻，壓上重物腌制一夜，壓出水分。腌制好的蘿蔔條擠幹水分，再鋪散開來讓烈日暴曬。
黃瓜分兩種，青黃瓜切片，老黃瓜去瓤切條，風吹過，黃瓜的清香飄得滿院。
“寶哥兒可真是過日子的哥兒，這幹菜曬的，瞅著都眼熱。”
花嬸子隨著寶哥兒翻動幹貨兒的順序挪動目光，不由發出感慨。
“哪有，花嬸子家的那才叫多，我昨日路過瞧見連房頂都曬了不少豆角。”
“我家你六叔就好那口，冬日裏幹豆角，幹土豆幹茄條同排骨燉一鍋，那味道也是真的香。你說這一樣的東西曬幹沒曬幹那就是兩個味兒。”
“那可不。”袁立情接話道：“去年容姐還曬了胡蘿蔔幹兒，那冬日泡點兒炒臘肉，那胡蘿蔔幹又吸油又吸調料兒，吃著就成那新鮮的香。”
“這可就說起來了，寶哥兒呀，也快熏制臘肉了，你阿爹說沒說啥時候在村裏殺豬？”
“就說這兩天，日子倒是沒定呢。”袁寶兒手下穩穩地切著豆角絲，含笑回道。
坐著等人也是無聊，倆人隨手拿起了豆角幫忙掰掉老筋，隨口閑談。
看著手腳麻利的袁寶兒，又聞著這院裏若有若無的辣椒香氣，良哥兒阿娘心中帶著期盼詢問道：
“你阿娘今年不方便，寶哥兒你接不接熏臘肉這活兒。”
錢玉容手巧又好研究，年年那臘肉熏的都香得不行，同樣的步驟同樣的做法，她做的就味道更加濃厚，薄薄切一片，肥肉油亮透光，瘦肉幹而不柴，清蒸都香氣撲鼻。
“我這熏臘肉的手藝才學了一半兒，今年我阿娘要是能在旁邊指導我倒還能有這信心。”
“你這小哥兒，這會兒又謙虛起來了。”花嬸子和良哥兒阿娘相視一笑，繼續說道：“你這每天一到下午香味兒都能飄過小清河深入大北山，這手藝可比你阿娘還厲害。”
“我家小哥兒必然厲害呀。”
一片歡聲笑語中，錢玉容清脆的聲音在身後響起。
“容姐，回來啦，快坐下。”
“遠遠地就聽著你們誇我家小哥兒，今兒咋過來啦。”
錢玉容的問話點醒了良哥兒阿娘，拍了下大腿，哎喲一聲，滿含笑意地說道：“容姐，我來請你喝媒人酒啦。”
“定下日子啦？”錢玉容很是高興，高興雲小子平安歸來，也高興保成了這段良緣。
“日子沒定，今兒查了下，是萬事皆宜的好日子，先喊了人將這事兒定下來，再算個好日子。”
喜鵲枝頭叫，哪能不開懷。
錢玉容連聲應是，花嬸子也是吉祥話接連不斷地輸出。
“我呀，也是有一樁事兒想來問問寶哥兒的意思。”
“前兩日寶哥兒在東市賣冷吃兔，可看到了一位身穿襕衫長相硬朗的小秀才？”
“長相硬朗呀。”
初八那日同梁文中定下刺繡之事返回攤子時，確實見過這麽一個人。
長相硬朗，身材健壯，一身腱子肉若是再用些力都要從衣衫中爆出來了。
仿佛是棄武從文的小將軍，一身氣度極為矛盾。
“似乎是見過一位。”
“那，就是我之前說過的龐家莊的秀才，龐嘉和。”
“龐嘉和？”
袁寶兒很是震驚，花嬸子當時怎麽說的，五官端正清秀的小秀才……
哪裏清秀？襕衫嗎？
媒婆的嘴果然是不能盡信啊。
寶哥兒滿是不可置信的樣子太過紮眼，花嬸子咳了兩聲，解釋道：
“這不是正在躥個兒嘛，哈哈，哈哈。”
竄天猴嗎？一個月竄成那個樣子。
“小秀才偶然遇到寶哥兒，這心思還是壓不住，就又托我來問問，那日一面之緣對他印象可還好？”
袁寶兒：“……”
“別抿著嘴不說話嘛，今兒嬸子來也沒帶禮，就是私下問問，不成就不成了。”
“不成。”
袁寶兒拒絕得幹脆利落。
“可是有什麽顧慮，可以再談談看。”
“顧慮還是之前那些，實際情況如此，並不會因為見到人有所改變。”
四人談得認真，連門口有人駐足又離開都沒發現。
“哐哐哐。”
銅鑼敲響，大桂花樹下人頭攢動。
村長站在唯一的好處，高聲喊道：“安靜！”
十裏村村會只有大事通知或者喜訊宣布時才會開啟。
這次同時宣布的兩件事可以說都與寶哥兒有關。
袁老二今年殺豬的日子定了，三日後兩頭豬，先到先得，誰家想要做臘肉這會兒買可是比往日合適太多了。
第二件事，十月十八，柳興林娶妻，柳氏宗祠附近擺流水席，邀請村中眾人。
“哥哥看著有些不開心。”
聽到村長宣布的事柳從南第一時間就將目光投向了袁寶兒，那張活潑靈動的臉這會兒像是冬日的冰塊，冷峻嚴肅。
“啊？沒有呀。”
“可是哥哥剛才目光不似往日，毫無生機。”
“啥生機不生機的，你說我前幾日摘的柿子是不是也可以曬幹？”
這回輪到柳從南目光呆滯了，村長的話還沒有柿子吸引他嗎？
“前日花嬸子她們來，說起這曬幹的菜比新鮮的還好吃，你說這菜能曬幹，這果子也準能。我還在藥裏見過山楂幹兒呢。”
“當然可以，我在京中吃過南方運來的如意餅，味道就是你摘的那些柿子的味道，只是我不知做法。”
“綏之果然是福星～”
袁寶兒眉眼彎彎，兩顆虎牙也若隱若現。
不知做法無所謂，誰也不會將賴以生存的掙錢手藝公之於眾，既然知道味道，自己嘗試著不就可以了，最差不過是白上了兩趟山而已。
“流動的內芯兒？”
村會散盡袁寶兒搬了個小板凳坐在柿子堆前就開始同柳從南取經，一個描述的詳盡，一個理解的費勁。
“對，如意餅幹的並不徹底，撕開後內裏略有流動不像水流那般順暢，像是濃稠的米糊。”
幹得不徹底袁寶兒倒是理解，但這表面略有白霜才完全是不知如何形成的。
萬事靠想準成空，動手開幹，邊做邊尋經驗。
柳從南說這如意餅沒有外皮，那定然是先削皮再做，畢竟曬幹了誰也無法保證能完整地撕下薄薄的皮。
選硬度大和略微柔軟的柿子進行嘗試，分豬肉的匕首輕輕削去表皮，硬度大的全部成功沒有流汁和破損。軟的果然是不行，手法有一點兒不註意就會汁液爆出，成品率太低。
“快擦擦手。”柳從南細白如玉的手指浸滿了柿子的汁水，破壞了原有的美感，袁寶兒隨手扯了塊帕子就遞給了他。
“拿著呀。”
見他不接，袁寶兒又向前伸了伸。
“哥哥拿錯了帕子。”
淡雅的細白棉布手帕，帕角用金色細線繡了大小三個元寶兒，陽光灑落很是奪人目光。
低頭，收手，塞回，隨手扯了塊錢玉容做納鞋底剩下的碎布，塞過去。
“我去再找把刀，這個不夠快。”
落荒而逃。
“容娘，你說他倆是不是眼睛有問題呀。”
又又又一次，袁老二又一次見證了全過程。甚至他夫妻倆就一同坐在那裏削柿子皮。
“你個莽夫懂什麽，這叫心無旁騖。是吧，柳娘子。”
咳。
她不過就是為了躲惱人的田杏兒過來給錢玉容號個脈，她什麽都沒做錯，為什麽酸臭味兒要侵襲她這個寡居的可憐人。
“寶哥兒對如意餅如此用心，果然是未來的大掌櫃。”連芷爾內心如萬馬奔騰，面上卻依然是那副冷淡模樣，甚至連唇角都與往常並無不同。
柳小妹兒聽了半天，只聽到了賺錢二字，輕聲抱怨道：“我若是能同袁寶兒哥哥這般掙錢就好了，只是，我的事哥哥還未給我辦成呢。”
小小的院子說話的人越來越多，被留在包圍圈的柳從南耳根越來越紅，甚至覺得切下來能直接拌一盤兒黃瓜。
削皮，繼續削皮。
寶哥兒還等著用呢。
得益於那張清冷矜貴的臉，被一群人調侃也只是面色淡然地繼續削皮。
【作者有話說】
感謝各位閱讀收藏感謝在2024-07-16 23:45:29~2024-07-17 20:32:47期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：不可知 1個；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
◎曬幹菜◎
艷陽高照，風和日麗，就連近來幾日的低溫都有些回升。
碧色裙角隨著主人大步前行而飄逸翻飛，遠遠望著像是夏日的荷葉，搖曳生姿。
“周二嫂這急急忙忙的是往哪兒去呀。”尖細上揚的語調截停了匆忙趕路的人。
“我這著急去找容姐呢。”良哥兒阿娘聲音綿軟草草地回了一句，轉頭欲走卻被花嬸子追了上來。
“一起呀，我也要去呢。”
“二嫂呀，我昨兒瞧著雲家好像回來了。這跟征兵的走了好些年，都有些長變樣了，也不知道是不是瞧錯了。”
袁立情柔和綿軟的面龐若夏荷綻放，樂呵呵地回道：“那可不，我這就是請容姐過來吃飯呢。”
“呦，這請媒人吃飯可是好事將近啦？”
“那可不，正研究呢，定下來了給嫂子信兒。”
人逢喜事精神爽，平日裏說話做事都有些溫吞的人，這會兒走路都快了不少。
“容姐，在家不？”
嘎吱。
袁立情剛剛敲門，門就應聲而開。
“寶哥兒今兒沒去城裏呀。你阿娘呢？”
“昨日掛了牌子，休息一天，在家收拾一下最近曬的幹貨。阿娘去買豆腐了還沒回。”
袁寶兒迎兩人進了院子，開著門繼續收拾幹貨。
秋季日頭烈，空氣也燥熱，極適合曬幹菜儲存。最近雖然忙，但雇了桃哥兒後也稍微能騰得開手了。
菜園子被錢玉容照顧得極好，幹凈整齊，菜品種類也多。
茄子留著根部不切斷，其餘分成八瓣兒，掛在細細的麻繩上隨風顫動。
土豆切厚片蒸熟，平鋪在笸籮裏放在高處。扁豆角同樣擺放，只是要先下水焯熟，待豆角變色撈出去掉豆子再放在陽光下暴曬。
青蘿蔔洗幹凈，切成一指寬的長條放在紗布兜裏，加鹽拌勻，壓上重物腌制一夜，壓出水分。腌制好的蘿蔔條擠幹水分，再鋪散開來讓烈日暴曬。
黃瓜分兩種，青黃瓜切片，老黃瓜去瓤切條，風吹過，黃瓜的清香飄得滿院。
“寶哥兒可真是過日子的哥兒，這幹菜曬的，瞅著都眼熱。”
花嬸子隨著寶哥兒翻動幹貨兒的順序挪動目光，不由發出感慨。
“哪有，花嬸子家的那才叫多，我昨日路過瞧見連房頂都曬了不少豆角。”
“我家你六叔就好那口，冬日裏幹豆角，幹土豆幹茄條同排骨燉一鍋，那味道也是真的香。你說這一樣的東西曬幹沒曬幹那就是兩個味兒。”
“那可不。”袁立情接話道：“去年容姐還曬了胡蘿蔔幹兒，那冬日泡點兒炒臘肉，那胡蘿蔔幹又吸油又吸調料兒，吃著就成那新鮮的香。”
“這可就說起來了，寶哥兒呀，也快熏制臘肉了，你阿爹說沒說啥時候在村裏殺豬？”
“就說這兩天，日子倒是沒定呢。”袁寶兒手下穩穩地切著豆角絲，含笑回道。
坐著等人也是無聊，倆人隨手拿起了豆角幫忙掰掉老筋，隨口閑談。
看著手腳麻利的袁寶兒，又聞著這院裏若有若無的辣椒香氣，良哥兒阿娘心中帶著期盼詢問道：
“你阿娘今年不方便，寶哥兒你接不接熏臘肉這活兒。”
錢玉容手巧又好研究，年年那臘肉熏的都香得不行，同樣的步驟同樣的做法，她做的就味道更加濃厚，薄薄切一片，肥肉油亮透光，瘦肉幹而不柴，清蒸都香氣撲鼻。
“我這熏臘肉的手藝才學了一半兒，今年我阿娘要是能在旁邊指導我倒還能有這信心。”
“你這小哥兒，這會兒又謙虛起來了。”花嬸子和良哥兒阿娘相視一笑，繼續說道：“你這每天一到下午香味兒都能飄過小清河深入大北山，這手藝可比你阿娘還厲害。”
“我家小哥兒必然厲害呀。”
一片歡聲笑語中，錢玉容清脆的聲音在身後響起。
“容姐，回來啦，快坐下。”
“遠遠地就聽著你們誇我家小哥兒，今兒咋過來啦。”
錢玉容的問話點醒了良哥兒阿娘，拍了下大腿，哎喲一聲，滿含笑意地說道：“容姐，我來請你喝媒人酒啦。”
“定下日子啦？”錢玉容很是高興，高興雲小子平安歸來，也高興保成了這段良緣。
“日子沒定，今兒查了下，是萬事皆宜的好日子，先喊了人將這事兒定下來，再算個好日子。”
喜鵲枝頭叫，哪能不開懷。
錢玉容連聲應是，花嬸子也是吉祥話接連不斷地輸出。
“我呀，也是有一樁事兒想來問問寶哥兒的意思。”
“前兩日寶哥兒在東市賣冷吃兔，可看到了一位身穿襕衫長相硬朗的小秀才？”
“長相硬朗呀。”
初八那日同梁文中定下刺繡之事返回攤子時，確實見過這麽一個人。
長相硬朗，身材健壯，一身腱子肉若是再用些力都要從衣衫中爆出來了。
仿佛是棄武從文的小將軍，一身氣度極為矛盾。
“似乎是見過一位。”
“那，就是我之前說過的龐家莊的秀才，龐嘉和。”
“龐嘉和？”
袁寶兒很是震驚，花嬸子當時怎麽說的，五官端正清秀的小秀才……
哪裏清秀？襕衫嗎？
媒婆的嘴果然是不能盡信啊。
寶哥兒滿是不可置信的樣子太過紮眼，花嬸子咳了兩聲，解釋道：
“這不是正在躥個兒嘛，哈哈，哈哈。”
竄天猴嗎？一個月竄成那個樣子。
“小秀才偶然遇到寶哥兒，這心思還是壓不住，就又托我來問問，那日一面之緣對他印象可還好？”
袁寶兒：“……”
“別抿著嘴不說話嘛，今兒嬸子來也沒帶禮，就是私下問問，不成就不成了。”
“不成。”
袁寶兒拒絕得幹脆利落。
“可是有什麽顧慮，可以再談談看。”
“顧慮還是之前那些，實際情況如此，並不會因為見到人有所改變。”
四人談得認真，連門口有人駐足又離開都沒發現。
“哐哐哐。”
銅鑼敲響，大桂花樹下人頭攢動。
村長站在唯一的好處，高聲喊道：“安靜！”
十裏村村會只有大事通知或者喜訊宣布時才會開啟。
這次同時宣布的兩件事可以說都與寶哥兒有關。
袁老二今年殺豬的日子定了，三日後兩頭豬，先到先得，誰家想要做臘肉這會兒買可是比往日合適太多了。
第二件事，十月十八，柳興林娶妻，柳氏宗祠附近擺流水席，邀請村中眾人。
“哥哥看著有些不開心。”
聽到村長宣布的事柳從南第一時間就將目光投向了袁寶兒，那張活潑靈動的臉這會兒像是冬日的冰塊，冷峻嚴肅。
“啊？沒有呀。”
“可是哥哥剛才目光不似往日，毫無生機。”
“啥生機不生機的，你說我前幾日摘的柿子是不是也可以曬幹？”
這回輪到柳從南目光呆滯了，村長的話還沒有柿子吸引他嗎？
“前日花嬸子她們來，說起這曬幹的菜比新鮮的還好吃，你說這菜能曬幹，這果子也準能。我還在藥裏見過山楂幹兒呢。”
“當然可以，我在京中吃過南方運來的如意餅，味道就是你摘的那些柿子的味道，只是我不知做法。”
“綏之果然是福星～”
袁寶兒眉眼彎彎，兩顆虎牙也若隱若現。
不知做法無所謂，誰也不會將賴以生存的掙錢手藝公之於眾，既然知道味道，自己嘗試著不就可以了，最差不過是白上了兩趟山而已。
“流動的內芯兒？”
村會散盡袁寶兒搬了個小板凳坐在柿子堆前就開始同柳從南取經，一個描述的詳盡，一個理解的費勁。
“對，如意餅幹的並不徹底，撕開後內裏略有流動不像水流那般順暢，像是濃稠的米糊。”
幹得不徹底袁寶兒倒是理解，但這表面略有白霜才完全是不知如何形成的。
萬事靠想準成空，動手開幹，邊做邊尋經驗。
柳從南說這如意餅沒有外皮，那定然是先削皮再做，畢竟曬幹了誰也無法保證能完整地撕下薄薄的皮。
選硬度大和略微柔軟的柿子進行嘗試，分豬肉的匕首輕輕削去表皮，硬度大的全部成功沒有流汁和破損。軟的果然是不行，手法有一點兒不註意就會汁液爆出，成品率太低。
“快擦擦手。”柳從南細白如玉的手指浸滿了柿子的汁水，破壞了原有的美感，袁寶兒隨手扯了塊帕子就遞給了他。
“拿著呀。”
見他不接，袁寶兒又向前伸了伸。
“哥哥拿錯了帕子。”
淡雅的細白棉布手帕，帕角用金色細線繡了大小三個元寶兒，陽光灑落很是奪人目光。
低頭，收手，塞回，隨手扯了塊錢玉容做納鞋底剩下的碎布，塞過去。
“我去再找把刀，這個不夠快。”
落荒而逃。
“容娘，你說他倆是不是眼睛有問題呀。”
又又又一次，袁老二又一次見證了全過程。甚至他夫妻倆就一同坐在那裏削柿子皮。
“你個莽夫懂什麽，這叫心無旁騖。是吧，柳娘子。”
咳。
她不過就是為了躲惱人的田杏兒過來給錢玉容號個脈，她什麽都沒做錯，為什麽酸臭味兒要侵襲她這個寡居的可憐人。
“寶哥兒對如意餅如此用心，果然是未來的大掌櫃。”連芷爾內心如萬馬奔騰，面上卻依然是那副冷淡模樣，甚至連唇角都與往常並無不同。
柳小妹兒聽了半天，只聽到了賺錢二字，輕聲抱怨道：“我若是能同袁寶兒哥哥這般掙錢就好了，只是，我的事哥哥還未給我辦成呢。”
小小的院子說話的人越來越多，被留在包圍圈的柳從南耳根越來越紅，甚至覺得切下來能直接拌一盤兒黃瓜。
削皮，繼續削皮。
寶哥兒還等著用呢。
得益於那張清冷矜貴的臉，被一群人調侃也只是面色淡然地繼續削皮。
【作者有話說】
感謝各位閱讀收藏感謝在2024-07-16 23:45:29~2024-07-17 20:32:47期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：不可知 1個；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）