第125章 落入凡塵(六)
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周老太的家裏只剩下她一個人了, 怪不得在這大冷的天氣, 她要為了一口吃的一個人出去拔野菜。
因著宋卻順手渡的那點仙元,周老太現在神采奕奕, 渾身充滿了幹勁,一回到家中就收拾起野菜來。這野菜葉子又小又密,根莖也細細的, 整株看起來焉頭巴腦,沒有一丁點氣勢。
宋卻將背上的包袱放下, 走過去幫老太一起洗菜,順便折去根須。
周老太笑著打量他, 好像在看自家子侄一樣, 道:“小後生打哪來的?長得真精神。”
宋卻不好意思地笑了笑,搬出編好的論調道:“嬸子, 我叫宋卻,從南邊來,本來是跟人家學做飯, 給人家當學徒的。基本功還沒打紮實,師傅就死了,師傅的家人將食肆轉手, 不做這生意了,我也被師傅的家人趕了出來,全身家當就只有那些瓶瓶罐罐,現在正打算到處看看,想著多學些菜呢。嬸子, 您待會做野菜該用什麽盡管用,就當是謝謝您這頓飯了,說不得我還能學會烹制野菜。”
宋卻說到這裏,還特地去把包袱打開,將裏邊那些調味品都露了出來。除了一些油鹽醬醋之外,宋卻還收了些茶葉、花椒、辣椒,裏邊甚至還有別人腌好送他的蔬果、曬幹處理過的蝦米和一些方便攜帶的幹貨。
周老太著實被他豐富的藏貨嚇了一跳。
別看周老太現在過得窮困,以前也有日子紅火的時候,很多東西就算沒用過也見過。不說那些可以成菜的輔料,便是那邊一瓶香油便價值不菲了。想來也是這後生的家人不理廚事,才留了一線,將這些東西都留給了他。
宋卻這經歷聽起來也倒黴的很,但見他臉上沒有太多怨天尤人的悲苦之色,反倒開朗的大大方方,周老太推辭的話在舌尖繞了一圈便吞了回去。她爽快地應了一聲,又道:“小後生,你這些東西有的可值錢了,你確定要我用?你若是真要我用我也不推辭,但你可得想好了,別吃了這頓沒下頓的。”
宋卻笑的開朗:“嬸子,您放心吧,我想清楚了的。這些東西背著也重,自然是用一點算一點,若是哪天用完了,我便去做苦力再補齊,等我吃遍百家飯,學成百家菜,再找個地方安心當個廚子。”
周老太聽見他這不著調的志向也沒打擊他,反倒快活地笑了起來,指著洗凈的野菜道:“那你也得學會認識食材,這是野地裏長的,但也有名字,叫做薺菜,有你這些調料,待會咱們做個拌薺菜,保證你口齒留香。”
宋卻笑道:“那我就等著您這道菜了。”
宋卻向周老太問了路,去最近的地方取水,中途想了想,又瞬移到城中買了兩個饅頭,將這饅頭變得冷一點,然後用布包好,放進胸前的衣裳裏兜著。他本來還想把饅頭變得硬一些,更像是提前準備好的幹糧,但想到老太太那一口牙,還是沒這麽做。反正宋卻現在行事隨意得很,錯漏百出,到處都是小尾巴,也不差這一個。
宋卻買好饅頭,將打好的水挑回去,把老太太家的水缸填滿,再仔細一看,柴也沒多少了。周老太這邊先將火生了起來,把水下鍋,宋卻又跑到山裏去給她抱了一堆柴火來。周老太著實唬了一跳,宋卻動作又快,幹的活力又多,還都是些力氣活,她連忙道:“小宋別幹啦,再幹下去一盆野菜都填不飽肚子。”
宋卻笑著回道:“嬸子你放心吧,我天生餓不壞的。”
周老太一聽,卻以為他是被師傅一家人哄著做活做慣了,這才來一句餓不壞的。周老太在心裏把這並不存在的一家人詛咒了一番,對宋卻道:“你這憨貨,那是人家騙你幹活才說的。你給我過來,不準做了。這拌薺菜看起來簡單,也是有竅門的,你不是想學做菜嗎?快過來看著我做。”
宋卻頓了頓,還是老老實實過去了,田螺姑娘可以等吃完飯再做嘛。
周老太將水燒的半開,然後將洗幹凈的薺菜放下去焯水,等水燒至冒泡,開始咕嚕咕嚕時,她才拿來大大的網一樣的漏勺,將一鍋薺菜撈起,撈了兩次便撈的幹幹凈凈,一根都不剩。周老太得意道:“你看到我這下和撈的時機沒有?下的太早,煮出來的薺菜就老了,失了鮮嫩,撈的太早,這薺菜沒能燙熟,夾著生澀。”
宋卻聽了,不禁點點頭:“看來嬸子在廚道上頗有講究。”
周老太聽了先是笑,爾後不知想起什麽,又有些悵惘,最後只感慨道:“講究稱不上,只是我兒子舌頭刁得很,本來我這十分不講究的手藝,最後也被他逼成了十分講究。”
宋卻一時不知接什麽話,好在周老太也沒想等他接話,自個感嘆一句以後,便拿出碗碟,將漏勺架在上邊。
周老太這碗碟白花花的,上邊一點花紋都沒有,平素看起來寒酸,將焯好的薺菜往上一放,綠油油的,鮮翠欲滴,這胃口一下便開了起來。
周老太將薺菜晾了一會兒,瞧著水分瀝幹了,這才洗凈了手,一把抓起薺菜放到案板上,拿著刀哢哢哢地切成細碎。周老太人瞧著瘦,肚子不餓的時候還是很有一把子力氣的,這麽大的一把菜刀,剁豬骨頭都沒問題,竟被她這麽個瘦弱婦人使得飛快,宋卻在一旁看的瞠目結舌。
周老太將切好的薺菜碎攏做一堆,放到一個碩大的盆中,做寶塔狀,擦了擦手便到宋卻那包袱前看了起來。
周老太對宋卻道:“這薺菜本身味道清淡,吃的是一個新鮮的鮮字。除了油醬醋外,最好再加上點香來。你帶了這些東西,覺得加什麽進來好?”
宋卻看了又看,從裏邊挑出了香幹和蝦米。周老太笑著對他點了點頭,道:“這香幹是老太我自個也會放的,蝦米用的少一些,但它確實添味,添的也是個鮮字,卻是河海鹹香之鮮。我今日便沾沾你的光,在這拌薺菜裏加些蝦米。”
宋卻包袱裏邊還放了姜蒜,若不是蔥不易保鮮,放了不好解釋,宋卻連大蔥小蔥都想帶上。
周老太將香幹切絲,作一小捧,抓起來撒到那盆薺菜碎上,然後又抓一小把蝦米,如法炮制。
周老太喚宋卻將姜拿來,切作姜米,一同撒到盆裏。
宋卻把香油、秋油和白醋都準備好,就等周老太打開,從這薺菜寶塔的塔尖從上往下倒。這幾種調料混在一起,便有一種無法比擬的香味,尤其是那白醋,不知道是哪個手巧的釀造出的味道。酸的人口舌生津、胃口大開,恨不得一口把這薺菜寶塔吞個幹凈。
一口氣把這道拌菜做好,周老太也有些倦了,對宋卻道:“小後生,我有些乏了,你來把這菜拌勻。”
別看這菜沒什麽翻炒的活計,拿著大菜刀切絲剁碎也著實需要些力氣。
宋卻應了一聲就要上去,突然想起懷中還有兩個饅頭,便將那布包掏出來,遞給周老太,道:“嬸子,我們待會就著這饅頭吃。”
周老太一看是兩個白面饅頭,手就有些軟了,像是看著不省事的晚輩,道:“小後生,你這太大手大腳了。”
宋卻一邊拌薺菜,一邊聽周老太嘮嘮叨叨地數落了他一通,直將他數落的擡不起頭來。宋卻也不反駁,就乖乖地任周老太教導他如何過日子。
等周老太說幹了嘴,他還給人倒一杯水,恭敬地往前一敬。
周老太頓時說不出話來了,她盯著眼前的後生,懂事有禮,又生的這般俊俏,對著她這麽個糟老太婆也耐心的很,不像是個凡種,莫不是從天上來的仙家?一想到這,周老太連自己采薺菜時餓到昏倒的事情都重新想起來了。她說這地裏怎麽還有這麽多薺菜,原來是有人特意給她送來的。
周老太想到這裏,竟真的問出了口:“小後生,你與我說實話,你可是天上哪來的神仙?你特地到我這來,可是,可是我兒出什麽事了?”
宋卻被周老太這話嚇了一跳,一時不知如何回覆,本想否認,又聽到她話中提及兒子,不禁問道:“您兒子怎麽了?”
一提到兒子,周老太就跟換了個人似的,眼淚一下流了下來,念叨道:“我兒子從軍二十多年啦,我男人死的早,就這麽一根獨苗苗,好不容易拉扯大,竟被拉去充了軍。這些該死的老爺們,舍不得自己的兒子從軍,就把人家唯一的兒子拉去從軍。二十幾年了,豐兒的消息我是一點都沒收到,我每天都想著他是不是已經死了,可我的豐兒是那麽乖的孩子,他若是走了,一定會托夢給我,讓我再見他一面。小神仙,是不是豐兒托你來的?他為什麽自己不能來?”
突然掉了馬甲的宋卻有些不知所措,他也不知這豐兒是死是活,怎麽回答周老太的問話都不好。宋卻靈機一動,雙眼盯著周老太的面相,在腦海裏演算起來。
宋卻這完完全全是在耍流氓,人家算卦先學數年到數十年的蔔算之法,他借著這雙某種意義上“開過光”的眼睛強行勘破命途。
因著親眼所見的人是周老太而不是豐兒,要通過血緣看豐兒的運程還有些麻煩,但斷生死卻是十分分明的。
豐兒已經死了,死了好多年,死在一場戰役裏。那場戰役有數千人被一同坑殺,怨氣沖天,數百鬼差趕到,趁這些冤魂尚未作惡連忙將人拷走,不像尋常,還有游魂抉擇的機會。
這就是乖巧的豐兒沒有托夢的理由。
他懵懵懂懂地死去,又懵懵懂懂地被勾魂去地府,現在興許早就懵懵懂懂地投胎轉世,做了個好人家,不知道他的親娘還在等他回家。
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因著宋卻順手渡的那點仙元,周老太現在神采奕奕, 渾身充滿了幹勁,一回到家中就收拾起野菜來。這野菜葉子又小又密,根莖也細細的, 整株看起來焉頭巴腦,沒有一丁點氣勢。
宋卻將背上的包袱放下, 走過去幫老太一起洗菜,順便折去根須。
周老太笑著打量他, 好像在看自家子侄一樣, 道:“小後生打哪來的?長得真精神。”
宋卻不好意思地笑了笑,搬出編好的論調道:“嬸子, 我叫宋卻,從南邊來,本來是跟人家學做飯, 給人家當學徒的。基本功還沒打紮實,師傅就死了,師傅的家人將食肆轉手, 不做這生意了,我也被師傅的家人趕了出來,全身家當就只有那些瓶瓶罐罐,現在正打算到處看看,想著多學些菜呢。嬸子, 您待會做野菜該用什麽盡管用,就當是謝謝您這頓飯了,說不得我還能學會烹制野菜。”
宋卻說到這裏,還特地去把包袱打開,將裏邊那些調味品都露了出來。除了一些油鹽醬醋之外,宋卻還收了些茶葉、花椒、辣椒,裏邊甚至還有別人腌好送他的蔬果、曬幹處理過的蝦米和一些方便攜帶的幹貨。
周老太著實被他豐富的藏貨嚇了一跳。
別看周老太現在過得窮困,以前也有日子紅火的時候,很多東西就算沒用過也見過。不說那些可以成菜的輔料,便是那邊一瓶香油便價值不菲了。想來也是這後生的家人不理廚事,才留了一線,將這些東西都留給了他。
宋卻這經歷聽起來也倒黴的很,但見他臉上沒有太多怨天尤人的悲苦之色,反倒開朗的大大方方,周老太推辭的話在舌尖繞了一圈便吞了回去。她爽快地應了一聲,又道:“小後生,你這些東西有的可值錢了,你確定要我用?你若是真要我用我也不推辭,但你可得想好了,別吃了這頓沒下頓的。”
宋卻笑的開朗:“嬸子,您放心吧,我想清楚了的。這些東西背著也重,自然是用一點算一點,若是哪天用完了,我便去做苦力再補齊,等我吃遍百家飯,學成百家菜,再找個地方安心當個廚子。”
周老太聽見他這不著調的志向也沒打擊他,反倒快活地笑了起來,指著洗凈的野菜道:“那你也得學會認識食材,這是野地裏長的,但也有名字,叫做薺菜,有你這些調料,待會咱們做個拌薺菜,保證你口齒留香。”
宋卻笑道:“那我就等著您這道菜了。”
宋卻向周老太問了路,去最近的地方取水,中途想了想,又瞬移到城中買了兩個饅頭,將這饅頭變得冷一點,然後用布包好,放進胸前的衣裳裏兜著。他本來還想把饅頭變得硬一些,更像是提前準備好的幹糧,但想到老太太那一口牙,還是沒這麽做。反正宋卻現在行事隨意得很,錯漏百出,到處都是小尾巴,也不差這一個。
宋卻買好饅頭,將打好的水挑回去,把老太太家的水缸填滿,再仔細一看,柴也沒多少了。周老太這邊先將火生了起來,把水下鍋,宋卻又跑到山裏去給她抱了一堆柴火來。周老太著實唬了一跳,宋卻動作又快,幹的活力又多,還都是些力氣活,她連忙道:“小宋別幹啦,再幹下去一盆野菜都填不飽肚子。”
宋卻笑著回道:“嬸子你放心吧,我天生餓不壞的。”
周老太一聽,卻以為他是被師傅一家人哄著做活做慣了,這才來一句餓不壞的。周老太在心裏把這並不存在的一家人詛咒了一番,對宋卻道:“你這憨貨,那是人家騙你幹活才說的。你給我過來,不準做了。這拌薺菜看起來簡單,也是有竅門的,你不是想學做菜嗎?快過來看著我做。”
宋卻頓了頓,還是老老實實過去了,田螺姑娘可以等吃完飯再做嘛。
周老太將水燒的半開,然後將洗幹凈的薺菜放下去焯水,等水燒至冒泡,開始咕嚕咕嚕時,她才拿來大大的網一樣的漏勺,將一鍋薺菜撈起,撈了兩次便撈的幹幹凈凈,一根都不剩。周老太得意道:“你看到我這下和撈的時機沒有?下的太早,煮出來的薺菜就老了,失了鮮嫩,撈的太早,這薺菜沒能燙熟,夾著生澀。”
宋卻聽了,不禁點點頭:“看來嬸子在廚道上頗有講究。”
周老太聽了先是笑,爾後不知想起什麽,又有些悵惘,最後只感慨道:“講究稱不上,只是我兒子舌頭刁得很,本來我這十分不講究的手藝,最後也被他逼成了十分講究。”
宋卻一時不知接什麽話,好在周老太也沒想等他接話,自個感嘆一句以後,便拿出碗碟,將漏勺架在上邊。
周老太這碗碟白花花的,上邊一點花紋都沒有,平素看起來寒酸,將焯好的薺菜往上一放,綠油油的,鮮翠欲滴,這胃口一下便開了起來。
周老太將薺菜晾了一會兒,瞧著水分瀝幹了,這才洗凈了手,一把抓起薺菜放到案板上,拿著刀哢哢哢地切成細碎。周老太人瞧著瘦,肚子不餓的時候還是很有一把子力氣的,這麽大的一把菜刀,剁豬骨頭都沒問題,竟被她這麽個瘦弱婦人使得飛快,宋卻在一旁看的瞠目結舌。
周老太將切好的薺菜碎攏做一堆,放到一個碩大的盆中,做寶塔狀,擦了擦手便到宋卻那包袱前看了起來。
周老太對宋卻道:“這薺菜本身味道清淡,吃的是一個新鮮的鮮字。除了油醬醋外,最好再加上點香來。你帶了這些東西,覺得加什麽進來好?”
宋卻看了又看,從裏邊挑出了香幹和蝦米。周老太笑著對他點了點頭,道:“這香幹是老太我自個也會放的,蝦米用的少一些,但它確實添味,添的也是個鮮字,卻是河海鹹香之鮮。我今日便沾沾你的光,在這拌薺菜裏加些蝦米。”
宋卻包袱裏邊還放了姜蒜,若不是蔥不易保鮮,放了不好解釋,宋卻連大蔥小蔥都想帶上。
周老太將香幹切絲,作一小捧,抓起來撒到那盆薺菜碎上,然後又抓一小把蝦米,如法炮制。
周老太喚宋卻將姜拿來,切作姜米,一同撒到盆裏。
宋卻把香油、秋油和白醋都準備好,就等周老太打開,從這薺菜寶塔的塔尖從上往下倒。這幾種調料混在一起,便有一種無法比擬的香味,尤其是那白醋,不知道是哪個手巧的釀造出的味道。酸的人口舌生津、胃口大開,恨不得一口把這薺菜寶塔吞個幹凈。
一口氣把這道拌菜做好,周老太也有些倦了,對宋卻道:“小後生,我有些乏了,你來把這菜拌勻。”
別看這菜沒什麽翻炒的活計,拿著大菜刀切絲剁碎也著實需要些力氣。
宋卻應了一聲就要上去,突然想起懷中還有兩個饅頭,便將那布包掏出來,遞給周老太,道:“嬸子,我們待會就著這饅頭吃。”
周老太一看是兩個白面饅頭,手就有些軟了,像是看著不省事的晚輩,道:“小後生,你這太大手大腳了。”
宋卻一邊拌薺菜,一邊聽周老太嘮嘮叨叨地數落了他一通,直將他數落的擡不起頭來。宋卻也不反駁,就乖乖地任周老太教導他如何過日子。
等周老太說幹了嘴,他還給人倒一杯水,恭敬地往前一敬。
周老太頓時說不出話來了,她盯著眼前的後生,懂事有禮,又生的這般俊俏,對著她這麽個糟老太婆也耐心的很,不像是個凡種,莫不是從天上來的仙家?一想到這,周老太連自己采薺菜時餓到昏倒的事情都重新想起來了。她說這地裏怎麽還有這麽多薺菜,原來是有人特意給她送來的。
周老太想到這裏,竟真的問出了口:“小後生,你與我說實話,你可是天上哪來的神仙?你特地到我這來,可是,可是我兒出什麽事了?”
宋卻被周老太這話嚇了一跳,一時不知如何回覆,本想否認,又聽到她話中提及兒子,不禁問道:“您兒子怎麽了?”
一提到兒子,周老太就跟換了個人似的,眼淚一下流了下來,念叨道:“我兒子從軍二十多年啦,我男人死的早,就這麽一根獨苗苗,好不容易拉扯大,竟被拉去充了軍。這些該死的老爺們,舍不得自己的兒子從軍,就把人家唯一的兒子拉去從軍。二十幾年了,豐兒的消息我是一點都沒收到,我每天都想著他是不是已經死了,可我的豐兒是那麽乖的孩子,他若是走了,一定會托夢給我,讓我再見他一面。小神仙,是不是豐兒托你來的?他為什麽自己不能來?”
突然掉了馬甲的宋卻有些不知所措,他也不知這豐兒是死是活,怎麽回答周老太的問話都不好。宋卻靈機一動,雙眼盯著周老太的面相,在腦海裏演算起來。
宋卻這完完全全是在耍流氓,人家算卦先學數年到數十年的蔔算之法,他借著這雙某種意義上“開過光”的眼睛強行勘破命途。
因著親眼所見的人是周老太而不是豐兒,要通過血緣看豐兒的運程還有些麻煩,但斷生死卻是十分分明的。
豐兒已經死了,死了好多年,死在一場戰役裏。那場戰役有數千人被一同坑殺,怨氣沖天,數百鬼差趕到,趁這些冤魂尚未作惡連忙將人拷走,不像尋常,還有游魂抉擇的機會。
這就是乖巧的豐兒沒有托夢的理由。
他懵懵懂懂地死去,又懵懵懂懂地被勾魂去地府,現在興許早就懵懵懂懂地投胎轉世,做了個好人家,不知道他的親娘還在等他回家。
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