第54章
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第54章
山上果然比山下涼快, 夜裏蓋上一床薄被，和沈應摟在一起，陸蘆才得以入睡。
翌日, 又是個晴天。
陽光和煦, 天高雲淡，幾朵輕盈的白雲於天幕飄然舒展。
沈應挎著弓箭去打獵，陸蘆背著背簍去撿板栗, 黑崽像條小尾巴似的跟在他們身後。
兩人一狗走下山洞所在的山坡, 穿過一條山谷的溪澗, 爬上另一個山頭，來到一片樹深葉茂的林子裏。
上山之前，陸蘆便聽江槐說過，秋天的山裏長著板栗，想著進山後定要撿一筐回去。
新鮮的板栗清脆香甜，曬幹之後，不管是燉雞湯，或是燜雞塊, 味道都很不錯。
還可以加上糖，在鍋裏慢慢熬煮，煮成糖水板栗, 吃起來香甜又軟糯。
沈應早便在山裏摸熟了, 聽陸蘆說想撿板栗，知道哪片林子裏有板栗樹，不一會兒便帶著他尋到了那棵樹下。
板栗樹又高又大, 樹上結滿了圓滾滾的栗蓬, 有的仍是綠的, 有的已經泛了黃, 還有的裂開了口子，風一吹便掉在樹下的草叢裏。
沈應從懷裏摸出一把匕首和一個竹哨，拿給陸蘆道：“這把匕首你拿著，一會兒用來剝栗蓬，還有這個竹哨。”
他說著問道：“會吹嗎？”
陸蘆道：“我試試。”
他接過竹哨，湊到唇邊，輕輕吹了一下，很快吹出一聲短促清脆的哨聲。
“會吹就行。”沈應道：“我就在對面山頭的林子裏，有什麽事吹聲哨子，我聽到了便立馬來找你。”
他說著又看了眼來時的方向，接著對他道：“等會兒撿完板栗，若是我還沒回來，你也可以先回去。”
又問他，“剛才的路還記得嗎？”
陸蘆點點頭。
沈應全都叮囑完了，適才挎上弓箭，走向對面的山頭，卻仍是有些放心不下，走一步便回頭看一眼陸蘆。
陸蘆也站在原地看著他，直到完全看不見沈應的身影，才放下背簍彎腰去撿板栗。
山裏雖然幽深靜謐，但有黑崽陪著，還有沈應給的匕首和竹哨，陸蘆一個人也並不覺得怕。
林間枝葉交錯，四面都是高大的樹木，遮天蔽日，一眼望不見盡頭。
林子深處時不時傳來幾聲悅耳的鳥鳴，鳥雀撲扇著翅膀，從這邊的枝椏飛到那邊的林梢。
掉下來的板栗有的已經熟透了，只外面包著一層棕紅色的栗殼，撿起來剝去外殼，再撕掉裏面那層薄薄的內皮，便能直接吃進嘴裏。
有的掉下時仍帶著栗蓬，栗蓬看上去圓滾滾的，卻滿身帶刺，撿的時候不能用手碰它，容易紮著手。
陸蘆拔出匕首，用腳踩著栗蓬，將裏面的板栗拿刀尖撬出來，待到栗蓬分開後，再把板栗撿進背簍裏。
一個栗蓬裏大多包裹著兩三顆栗子，碰上較大的栗蓬，裏面還能包上四顆。
因著要去掉帶刺的栗蓬，陸蘆撿板栗的速度很慢，過了將近半個時辰，才堪堪撿了半簍板栗。
掉在地上的板栗已經撿完了，陸蘆扒著草叢又仔細找了一遍，確定沒有遺漏的，最後才背上裝著板栗的背簍。
樹上結的板栗還有許多尚未成熟，外面包裹的栗蓬仍是青綠的，雖然用竹竿打下來也能吃，但質地偏硬，味道幹澀，自是比不上熟透的板栗。
眼下已是秋天，山裏果子多，熟得也快，再過上小半月，樹上的板栗應該便已完全成熟了。
陸蘆決定到時候再來撿一次，拿回去分些給江家，山下的草屋多虧了他們照看，不然他也不放心和沈應一起上山。
背上的背簍還有一半空著，陸蘆想著去林子四周轉轉，看能不能找到別的板栗樹，卻不想，一不小心竟迷了路。
見周圍全是茂盛的灌木，他急忙對著草叢喊了一聲：“黑崽。”
黑崽聽到他的喊聲，隨即從草叢裏鉆出來，卻是站在原地沒動，而是等著他過去。
陸蘆邁開腳朝它走去，還未走近，腳下忽然踩到了什麽東西，圓圓的，有點軟，像是什麽果子。
陸蘆移開腳，低頭一看，的確是果子，因未下雨，掉在地上還未腐爛，只是被他踩了一腳，熟透的果肉凹陷下去，樣子有些幹癟。
他隨著落下的地方擡頭看去，才發現眼前竟是一棵棗子樹，棗子比板栗小，樹長得又高，因此不那麽引人註意。
正好背簍還沒裝完，陸蘆放在一邊，撿著地上的棗子，黑崽看他沒有過去，自個兒搖著尾巴跑了過來。
棗子熟透的不多，掉地上的大多也壞了，雖然撿的時候比板栗快，用不著去殼，但仔細挑揀起來也很是麻煩。
陸蘆於是抱著樹幹搖了搖，在他的晃動下，樹上成熟的棗子旋即啪嗒掉進茂密的草叢裏。
一顆兩顆，三顆四顆，棗子越掉越多，有的摔裂了，在草裏打了個滾，落在陸蘆的腳邊。
黑崽似是覺得新奇，仰起腦袋看著，見棗子忽然嘩啦啦從樹上落下來，被嚇了一跳，連忙從棗樹下跑開。
陸蘆彎腰撿起摔裂的棗子，在衣袖上擦了擦，哢嚓咬了一口。
剛成熟的棗子鮮紅發亮，咬下去，汁水瞬間溢滿齒間，還帶著一股淡淡的清甜。
陸蘆吃了一個，接著把地上摔裂的沒摔裂的一股腦兒全撿進了背簍裏。
沒過一會兒，便撿滿了整個背簍，剩下一些還沒成熟的，他打算等板栗熟透的時候再來一起撿。
撿完棗子，陸蘆背上滿滿的背簍回去，這次有了黑崽引路，他沒有走錯方向，很快便走到了山谷的溪澗。
回到山洞，小泥爐上的陶罐裏，早上燒的水仍是溫的，陸蘆抱起來，仰頭咕咚喝了幾口。
喝完，他坐在木樁凳子上，分揀著背簍裏的板栗和棗子。
摔裂的棗子要盡快揀出來，不然容易爛，也會影響到完好的棗子。
山洞裏沒有竹篩子，但洞口旁有塊稍微平整的石頭，陸蘆留了些板栗一會兒煮來吃，將分揀過的板栗和棗子拿去山溪裏淘洗。
洗幹凈後，他又把板栗和棗子分別曬在石頭上，這會兒太陽當空，曬果子最好，曬的時候還要時不時翻一下，才能曬得更均勻。
這種新鮮的果子水分多，少說也要曬個五六日，這還是在每日都有太陽的前提下，若是沒有太陽，便只能放在通風處陰幹。
陸蘆想了想，還是打算編個篩子晾曬，剛才經過溪澗時，溪邊長著不少蒲草，正好用來編篩子。
蒲草和篾條不同，過濕易壞，過幹易折，割回來的蒲草要先在太陽下曬上一兩日，等到曬至半幹，才能用做編織的材料。
陸蘆把蒲草也曬在了石頭上，見沈應還沒回來，擦了下額頭上的汗，回山洞去煮板栗。
煮板栗前，他先在板栗的頂部劃了條口子，這樣煮好的板栗更容易剝殼，也能避免煮的時候在鍋裏爆裂。
剛煮上板栗，沈應便打獵完回來了，手裏提著一只長尾巴的野雞。
見他帶著獵物回來，黑崽急忙跑去迎接。
沈應取下弓箭，掃了眼曬在石頭上的板栗和棗子，看著坐在木樁凳子上的陸蘆道：“撿了這麽多，累著沒？”
陸蘆搖了下頭，起身抓了把洗過的棗子，攤著手心遞給他：“我剛撿完板栗便看見了一棵棗樹，順道摘了些，鍋裏的板栗剛煮上，一會兒也能吃。”
沈應正覺得渴，湊過去就著他的手吃了一個，剛成熟的棗子清脆爽口，十分甘甜，正好解渴。
他上午沒去追獵，只在林子裏布置了幾個陷阱，不想剛布下沒多久，便有一只野雞掉了進去。
沈應提著野雞道：“這只野雞肥實，等會兒我烤只叫花雞給你嘗嘗。”
聽說要做叫花雞，陸蘆隨即應了句好。
上回他本想等沈應回去後做荷葉雞，後來忙著收稻子，之後沈應又幫著梁家蓋房，便給忘在了腦後。
說做就做，沈應拿著菜刀便去洞口殺雞，陸蘆在陶罐裏添滿水，繼續坐著，一邊煮板栗一邊燒熱水。
山裏有血腥味容易引來野物，沈應於是拿了個陶碗，舀了半碗水，撒了點鹽，放在下面接雞血。
陸蘆燒好熱水，又兌了點涼水，倒在木桶裏，兩人一起拔著雞毛。
黑崽在旁邊嗅著氣味，將滴落在地上的雞血舔得幹幹凈凈。
雞比鴨更好拔毛，兩人手腳也快，不一會兒便全拔光了，連細小的絨毛也沒放過。
沈應在火上燎了一下，提著雞去山溪裏收拾，黑崽緊跟在他後頭。
陸蘆沒跟著他去，而是去刨烤叫花雞用的泥巴。
他在山洞旁的林子裏刨了半筐黃泥，想起山裏沒有荷葉，便在回來的路上摘了張蕉葉。
鍋裏的板栗已經煮熟了，陸蘆盛在碗裏，正洗著蕉葉，沈應便在這時收拾好野雞回了山洞。
雞心雞肝之類的內臟，還有雞爪雞頭，沈應在收拾的時候便餵給了黑崽，只剩下了整只破開洗凈的雞。
他找了個木盆，把整只雞放進去，接著切了些姜絲，和帶來的調料一起抹上雞身，內外抹勻，放在一邊腌著。
趁著腌制這會兒，沈應又轉頭去處理陸蘆刨回來的泥巴，篩掉泥裏的雜質，加上清水調和成稀泥。
陸蘆在旁邊把蕉葉用熱水燙了一下，以免一會兒包裹的時候裂開，又在火塘裏架起火。
等到沈應把黃泥調好了，他才用蕉葉包好整只雞，捆紮起來，遞到沈應手上。
沈應接過包好的雞，將黃泥均勻塗抹在外面的蕉葉上，裹得嚴嚴實實，一絲縫隙也不放過，直至裹成一個圓潤敦實的土疙瘩。
陸蘆也一起幫忙塗抹著，沒過一會兒，兩人的雙手便都沾滿了泥巴，連衣裳和褲腿也沾上了泥點。
沈應單手拿著裹滿黃泥的雞，用火箸掏了下火塘，刨出一個深坑，把包著雞的土疙瘩埋進去，又添幾根幹柴在上面，讓火慢慢燒著。
“走吧。”沈應烤上叫花雞，起身說道：“等它烤著，我們先去洗一下。”
他們這會兒手上全是泥巴。
陸蘆點頭嗯了聲，跟著他站起身來，一起走出山洞。
山裏的溪流離山洞不遠，出了洞口，向東直走十幾步，再轉過林子拐角便到了。
流水淙淙，清澈見底，入秋後的溪水已帶著些許涼意。
黑崽在山洞守著叫花雞，沒跟過來，陸蘆蹲在溪邊，挽起袖角，搓洗著指縫的黃泥，手仍沾著泥巴，露出來的腕子卻是又細又白。
沈應扭頭定定看著，像是忽然想到了什麽，開口說道：“我知道一個地方，那兒的水不涼，我們去那兒洗。”
陸蘆道：“什麽地方？”
沈應看著他，賣了個關子道：“去了就知道了。”
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山上果然比山下涼快, 夜裏蓋上一床薄被，和沈應摟在一起，陸蘆才得以入睡。
翌日, 又是個晴天。
陽光和煦, 天高雲淡，幾朵輕盈的白雲於天幕飄然舒展。
沈應挎著弓箭去打獵，陸蘆背著背簍去撿板栗, 黑崽像條小尾巴似的跟在他們身後。
兩人一狗走下山洞所在的山坡, 穿過一條山谷的溪澗, 爬上另一個山頭，來到一片樹深葉茂的林子裏。
上山之前，陸蘆便聽江槐說過，秋天的山裏長著板栗，想著進山後定要撿一筐回去。
新鮮的板栗清脆香甜，曬幹之後，不管是燉雞湯，或是燜雞塊, 味道都很不錯。
還可以加上糖，在鍋裏慢慢熬煮，煮成糖水板栗, 吃起來香甜又軟糯。
沈應早便在山裏摸熟了, 聽陸蘆說想撿板栗，知道哪片林子裏有板栗樹，不一會兒便帶著他尋到了那棵樹下。
板栗樹又高又大, 樹上結滿了圓滾滾的栗蓬, 有的仍是綠的, 有的已經泛了黃, 還有的裂開了口子，風一吹便掉在樹下的草叢裏。
沈應從懷裏摸出一把匕首和一個竹哨，拿給陸蘆道：“這把匕首你拿著，一會兒用來剝栗蓬，還有這個竹哨。”
他說著問道：“會吹嗎？”
陸蘆道：“我試試。”
他接過竹哨，湊到唇邊，輕輕吹了一下，很快吹出一聲短促清脆的哨聲。
“會吹就行。”沈應道：“我就在對面山頭的林子裏，有什麽事吹聲哨子，我聽到了便立馬來找你。”
他說著又看了眼來時的方向，接著對他道：“等會兒撿完板栗，若是我還沒回來，你也可以先回去。”
又問他，“剛才的路還記得嗎？”
陸蘆點點頭。
沈應全都叮囑完了，適才挎上弓箭，走向對面的山頭，卻仍是有些放心不下，走一步便回頭看一眼陸蘆。
陸蘆也站在原地看著他，直到完全看不見沈應的身影，才放下背簍彎腰去撿板栗。
山裏雖然幽深靜謐，但有黑崽陪著，還有沈應給的匕首和竹哨，陸蘆一個人也並不覺得怕。
林間枝葉交錯，四面都是高大的樹木，遮天蔽日，一眼望不見盡頭。
林子深處時不時傳來幾聲悅耳的鳥鳴，鳥雀撲扇著翅膀，從這邊的枝椏飛到那邊的林梢。
掉下來的板栗有的已經熟透了，只外面包著一層棕紅色的栗殼，撿起來剝去外殼，再撕掉裏面那層薄薄的內皮，便能直接吃進嘴裏。
有的掉下時仍帶著栗蓬，栗蓬看上去圓滾滾的，卻滿身帶刺，撿的時候不能用手碰它，容易紮著手。
陸蘆拔出匕首，用腳踩著栗蓬，將裏面的板栗拿刀尖撬出來，待到栗蓬分開後，再把板栗撿進背簍裏。
一個栗蓬裏大多包裹著兩三顆栗子，碰上較大的栗蓬，裏面還能包上四顆。
因著要去掉帶刺的栗蓬，陸蘆撿板栗的速度很慢，過了將近半個時辰，才堪堪撿了半簍板栗。
掉在地上的板栗已經撿完了，陸蘆扒著草叢又仔細找了一遍，確定沒有遺漏的，最後才背上裝著板栗的背簍。
樹上結的板栗還有許多尚未成熟，外面包裹的栗蓬仍是青綠的，雖然用竹竿打下來也能吃，但質地偏硬，味道幹澀，自是比不上熟透的板栗。
眼下已是秋天，山裏果子多，熟得也快，再過上小半月，樹上的板栗應該便已完全成熟了。
陸蘆決定到時候再來撿一次，拿回去分些給江家，山下的草屋多虧了他們照看，不然他也不放心和沈應一起上山。
背上的背簍還有一半空著，陸蘆想著去林子四周轉轉，看能不能找到別的板栗樹，卻不想，一不小心竟迷了路。
見周圍全是茂盛的灌木，他急忙對著草叢喊了一聲：“黑崽。”
黑崽聽到他的喊聲，隨即從草叢裏鉆出來，卻是站在原地沒動，而是等著他過去。
陸蘆邁開腳朝它走去，還未走近，腳下忽然踩到了什麽東西，圓圓的，有點軟，像是什麽果子。
陸蘆移開腳，低頭一看，的確是果子，因未下雨，掉在地上還未腐爛，只是被他踩了一腳，熟透的果肉凹陷下去，樣子有些幹癟。
他隨著落下的地方擡頭看去，才發現眼前竟是一棵棗子樹，棗子比板栗小，樹長得又高，因此不那麽引人註意。
正好背簍還沒裝完，陸蘆放在一邊，撿著地上的棗子，黑崽看他沒有過去，自個兒搖著尾巴跑了過來。
棗子熟透的不多，掉地上的大多也壞了，雖然撿的時候比板栗快，用不著去殼，但仔細挑揀起來也很是麻煩。
陸蘆於是抱著樹幹搖了搖，在他的晃動下，樹上成熟的棗子旋即啪嗒掉進茂密的草叢裏。
一顆兩顆，三顆四顆，棗子越掉越多，有的摔裂了，在草裏打了個滾，落在陸蘆的腳邊。
黑崽似是覺得新奇，仰起腦袋看著，見棗子忽然嘩啦啦從樹上落下來，被嚇了一跳，連忙從棗樹下跑開。
陸蘆彎腰撿起摔裂的棗子，在衣袖上擦了擦，哢嚓咬了一口。
剛成熟的棗子鮮紅發亮，咬下去，汁水瞬間溢滿齒間，還帶著一股淡淡的清甜。
陸蘆吃了一個，接著把地上摔裂的沒摔裂的一股腦兒全撿進了背簍裏。
沒過一會兒，便撿滿了整個背簍，剩下一些還沒成熟的，他打算等板栗熟透的時候再來一起撿。
撿完棗子，陸蘆背上滿滿的背簍回去，這次有了黑崽引路，他沒有走錯方向，很快便走到了山谷的溪澗。
回到山洞，小泥爐上的陶罐裏，早上燒的水仍是溫的，陸蘆抱起來，仰頭咕咚喝了幾口。
喝完，他坐在木樁凳子上，分揀著背簍裏的板栗和棗子。
摔裂的棗子要盡快揀出來，不然容易爛，也會影響到完好的棗子。
山洞裏沒有竹篩子，但洞口旁有塊稍微平整的石頭，陸蘆留了些板栗一會兒煮來吃，將分揀過的板栗和棗子拿去山溪裏淘洗。
洗幹凈後，他又把板栗和棗子分別曬在石頭上，這會兒太陽當空，曬果子最好，曬的時候還要時不時翻一下，才能曬得更均勻。
這種新鮮的果子水分多，少說也要曬個五六日，這還是在每日都有太陽的前提下，若是沒有太陽，便只能放在通風處陰幹。
陸蘆想了想，還是打算編個篩子晾曬，剛才經過溪澗時，溪邊長著不少蒲草，正好用來編篩子。
蒲草和篾條不同，過濕易壞，過幹易折，割回來的蒲草要先在太陽下曬上一兩日，等到曬至半幹，才能用做編織的材料。
陸蘆把蒲草也曬在了石頭上，見沈應還沒回來，擦了下額頭上的汗，回山洞去煮板栗。
煮板栗前，他先在板栗的頂部劃了條口子，這樣煮好的板栗更容易剝殼，也能避免煮的時候在鍋裏爆裂。
剛煮上板栗，沈應便打獵完回來了，手裏提著一只長尾巴的野雞。
見他帶著獵物回來，黑崽急忙跑去迎接。
沈應取下弓箭，掃了眼曬在石頭上的板栗和棗子，看著坐在木樁凳子上的陸蘆道：“撿了這麽多，累著沒？”
陸蘆搖了下頭，起身抓了把洗過的棗子，攤著手心遞給他：“我剛撿完板栗便看見了一棵棗樹，順道摘了些，鍋裏的板栗剛煮上，一會兒也能吃。”
沈應正覺得渴，湊過去就著他的手吃了一個，剛成熟的棗子清脆爽口，十分甘甜，正好解渴。
他上午沒去追獵，只在林子裏布置了幾個陷阱，不想剛布下沒多久，便有一只野雞掉了進去。
沈應提著野雞道：“這只野雞肥實，等會兒我烤只叫花雞給你嘗嘗。”
聽說要做叫花雞，陸蘆隨即應了句好。
上回他本想等沈應回去後做荷葉雞，後來忙著收稻子，之後沈應又幫著梁家蓋房，便給忘在了腦後。
說做就做，沈應拿著菜刀便去洞口殺雞，陸蘆在陶罐裏添滿水，繼續坐著，一邊煮板栗一邊燒熱水。
山裏有血腥味容易引來野物，沈應於是拿了個陶碗，舀了半碗水，撒了點鹽，放在下面接雞血。
陸蘆燒好熱水，又兌了點涼水，倒在木桶裏，兩人一起拔著雞毛。
黑崽在旁邊嗅著氣味，將滴落在地上的雞血舔得幹幹凈凈。
雞比鴨更好拔毛，兩人手腳也快，不一會兒便全拔光了，連細小的絨毛也沒放過。
沈應在火上燎了一下，提著雞去山溪裏收拾，黑崽緊跟在他後頭。
陸蘆沒跟著他去，而是去刨烤叫花雞用的泥巴。
他在山洞旁的林子裏刨了半筐黃泥，想起山裏沒有荷葉，便在回來的路上摘了張蕉葉。
鍋裏的板栗已經煮熟了，陸蘆盛在碗裏，正洗著蕉葉，沈應便在這時收拾好野雞回了山洞。
雞心雞肝之類的內臟，還有雞爪雞頭，沈應在收拾的時候便餵給了黑崽，只剩下了整只破開洗凈的雞。
他找了個木盆，把整只雞放進去，接著切了些姜絲，和帶來的調料一起抹上雞身，內外抹勻，放在一邊腌著。
趁著腌制這會兒，沈應又轉頭去處理陸蘆刨回來的泥巴，篩掉泥裏的雜質，加上清水調和成稀泥。
陸蘆在旁邊把蕉葉用熱水燙了一下，以免一會兒包裹的時候裂開，又在火塘裏架起火。
等到沈應把黃泥調好了，他才用蕉葉包好整只雞，捆紮起來，遞到沈應手上。
沈應接過包好的雞，將黃泥均勻塗抹在外面的蕉葉上，裹得嚴嚴實實，一絲縫隙也不放過，直至裹成一個圓潤敦實的土疙瘩。
陸蘆也一起幫忙塗抹著，沒過一會兒，兩人的雙手便都沾滿了泥巴，連衣裳和褲腿也沾上了泥點。
沈應單手拿著裹滿黃泥的雞，用火箸掏了下火塘，刨出一個深坑，把包著雞的土疙瘩埋進去，又添幾根幹柴在上面，讓火慢慢燒著。
“走吧。”沈應烤上叫花雞，起身說道：“等它烤著，我們先去洗一下。”
他們這會兒手上全是泥巴。
陸蘆點頭嗯了聲，跟著他站起身來，一起走出山洞。
山裏的溪流離山洞不遠，出了洞口，向東直走十幾步，再轉過林子拐角便到了。
流水淙淙，清澈見底，入秋後的溪水已帶著些許涼意。
黑崽在山洞守著叫花雞，沒跟過來，陸蘆蹲在溪邊，挽起袖角，搓洗著指縫的黃泥，手仍沾著泥巴，露出來的腕子卻是又細又白。
沈應扭頭定定看著，像是忽然想到了什麽，開口說道：“我知道一個地方，那兒的水不涼，我們去那兒洗。”
陸蘆道：“什麽地方？”
沈應看著他，賣了個關子道：“去了就知道了。”
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