第六十六章 酸甜苦辣鹹
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第六十六章 酸甜苦辣鹹
淩府小千金洗三的時候，前來送禮的、探望的絡繹不絕。
淩峰官職雖低，卻是皇上青眼相加的人，又有蔡府在京中多年的根基，便有許多人借著添盆洗三的由頭來聯絡感情。淩峰與司馬熙在京中沒有衙門，又遠沒到天天上朝的級別，閑在家裏，倒像是專門回來收禮的。
二人忙碌，便解脫了小五兒，因為少了拘管，便尋思自去街裏閑逛玩耍，正要出門，阿緋臂上挽著個包袱走了進來，說：“小五兒，這是你的新衣服。”邊說著邊將包袱放到炕上，打開看時，只見最上面是一套雪白綾子中衣，然後是一件黃櫨柿蒂紋緞面直身，一套細麻群青窄袖胡服，最下面卻是一條白布道袍。
阿緋見小五兒目光落在白布道袍上，便說：“這是司馬參軍專門讓給你做的，說是按制平民百姓只能穿皂白兩色布衣，這衣服是備著萬一皇上再召見時用的。”小五兒聽了這才恍然便應了一聲。
阿緋笑道：“現在就換上吧，看看可合身。”說著話便要動手幫小五兒換衣服，小五兒忙作揖，笑著作勢請她出去。
阿緋邊往外走邊撇嘴笑道：“還害羞哪？！也好，我走了！”
小五兒要出去逛街閑耍，衣服只要舒服自在，便取了胡服。換好衣服，取過銅鏡來，照了一下，嘿嘿笑了一聲，一時玩心大起，將防身的鐵刺和小鞭子纏在腕上，比劃了個架式，又將白袍套在外面，找了張紙折了個小紙扇拿在手裏搖著，這才走出門去。
蘇小方等人正蹲在院裏曬太陽，見小五兒一身新衣地走了出來，七嘴八舌笑道：“謔，大公子啊！”
“不得了啊，這是誰家衙內？”
小五兒微微一笑，騰身跳起做了個二踢腿，身形穩穩落地擺出了個黃飛鴻經典造型，眾人正閑得無聊，見狀葉小傑也躍到場內，呼呼呼打出了幾式長拳，停到小五兒身側，兩個人形成掎角之勢，田大志看不上兩個人的花架子，領著眾人起哄喝倒彩。
“小五兒你過來一下！”忽聽有人叫道，循聲望去，淩峰正一手掀著門簾子站在司馬熙房門口，神情鄭重，眾人見狀都禁了聲，小五兒也不敢再耍寶，一溜兒煙小跑過去。
小五兒心情忐忑地跟著淩峰進了屋，只見司馬熙坐在桌邊喝茶，見二人進來擡起頭來打量了小五兒兩眼，說：“倒有點書生的樣子，手裏拿的什麽？”
小五笑著舉手搖搖小紙扇：“扇子。”
司馬熙說：“你倒是會想。”小五兒這才想起平時只見人用過團扇，還沒有見到過折扇，一時忘形，把前世的習氣帶了出來。
淩峰盯著他手臂問道：“這就是你殺死那遼人的武器？”
小五兒低頭一看，原來白袍衣袖寬大，手臂舉起，衣袖垂落下來，露出了裏面的胡服，便笑道：“我今天頭一次帶著耍帥就被你們發現了！”說著伸出胳膊，右臂上纏著鞭子，左臂上縛著鐵刺，各自設了消息機關，用牛皮繩連著一只小皮環戴到手指上，用時手臂垂下，拉動皮繩觸動卡簧，武器彈出正好落在手心裏。
淩峰看了讚道：“果然機巧，這種小巧刀匕正適合你防身用，趁其不備，出其不意，方能見效。”
當初無塵原打算給小五兒一把匕首，小五兒見那匕首寒光凜冽，只怕傷到自己，便借口匕首太大，設計了這種鐵刺的模樣，刺身是圓柱形，加了血槽，只在尖部斜斜地開出刃兒來。
淩峰問道：“秋天打仗時候救你的便是你師傅吧，看他身手不錯，改日和他比試一下。他終究是什麽人，他師從何門？”
小五兒見他忽然問起無塵，心中一驚，不由擡頭細看了淩峰一眼，卻見淩峰有些心不在焉，似是隨意問的，便也順口答道：“是啊，身手不錯……淩大哥有什麽心事嗎？”
司馬熙也擡起頭來看著淩峰，“還是吃得很少嗎？郎中怎麽說？”
淩峰嘆口氣：“郎中說無妨，只開了兩味開胃的散劑。小五兒，你嫂嫂這幾天不愛吃飯，什麽湯餅炊餅、馎饦馉饳兒之類的吃不了幾口……不過我覺得你做的面條挺好吃的，要不你給做碗？嘿嘿，我可是想吃了！哎，你究竟做何打算，瞪著眼呆看著我做甚？”
小五兒見淩峰如此疼愛蔡氏，心中不禁似酸似鹹，思緒翻湧，一時呆了，聽到淩峰的話，便笑了一下，說：“好，當然要做。”扭頭對司馬熙說：“看人家，學著點啊，以後對婷婷也要這樣體貼入微。”
司馬熙和淩峰同時笑道：“哈哈……黃毛小兒，知道個屁啊……還不趕緊去廚房裏備飯？我們都等著呢！”
正說著話，淩四保手裏拿著一沓紙走了進來，“將軍，你要的邸報拿來了。”
司馬熙先伸手接了過去，邊翻開邊說：“可有什麽要緊事兒？”
淩四保站在旁邊正要走，聽見這話便站住腳說：“聽驛站的校尉們說，南邊有貢品被劫了。”
司馬熙問道：“貢品被劫？哪裏的事？”
淩四保說：“正是，說是荊淮兩路交界的地方，送信的驛卒已經進了京了。”
淩峰說：“小蟊賊而已，誰去滅掉便該升官發財了。”眾人又議論幾句，不過是賊人膽大，官兵亦無能之類的話，各自走開忙自己的事去了。
小五兒扔了手裏的小扇子，穿著簇新的衣服跟著淩四保進了廚房。
廚房裏管事的是蔡氏帶過來的廚娘，小五兒跟著眾人稱呼她郭大娘，極是利索幹凈的個老太太，見說一個小男孩兒來做飯，便下死眼地瞅了小五兒兩眼，叫了個青年婦人給小五兒打下手，就又回竈前忙碌去了。
那婦人笑嘻嘻地走過來，說：“小五兒沒有變樣兒，說起來兩年沒見過了。”
小五兒仔細一瞧那婦人，原來正是淩峰成親那年司馬熙替他收的下人裏一家三口的叫作張茂林家的女人，當年黑瘦憔悴的黃皮臉，如今也養的白白胖胖的了，幾乎不認得了，便笑道：“你可變得喜洽多了！”那婦人聽了不由摸了摸自己的胖臉笑道：“還不是托了將軍的福，多虧司馬參軍當年把我們挑中了！你都要用哪些物什兒？我好去準備。”
“面盆和搟杖，菜一會兒再說，啊……”小五兒扭身看到張茂林家的拿來的搟杖頓時無語了，棗核形的，只有八寸長。當年在穎昌時候，小五兒人小手小，還是自己專門刮了一根細的長搟杖，如今境況好了，少不得去木匠那裏訂做一根棗木的。
“你家夫人每天吃些什麽？”小五兒問張茂林家的。
“百味羹、蝦蕈羹、糖水荷包蛋、兩湖的新米蒸的青精飯或是二紅飯，有時候也煮點香酥軟羊……”小五兒聽了這些菜名便覺口中生津，不由呆呆暗想，此時正是天寒時候又不存在苦夏的問題，為什麽會吃不進東西去？是了，都是些精致食物，又沒有新鮮蔬菜，莫非是因此才導致的脘腹脹滿，飲食阻滯？
忽聽郭大娘說：“還有木香湯和仙術湯，木香湯專治脅肋脹滿飲食減少，仙術湯也是溫脾胃進飲食的，且有辟百病，明目駐顏的好處。”
小五兒向來不喜煎點湯茶藥的味道，很少飲用，更不了解，因而聽了郭大娘的話便看著她呆了一呆。郭大娘見了便微微一笑接著說道：“這都問過勝和堂的老郎中，說是極好的。便是這些飯菜，也是溫涼搭配，慢火細燉的香酥軟爛，又滋補又易克化。”
小五兒聽了心下暗自不高興，你當我是想來做飯的嗎？不過也不能就這樣甩著手回去啊，便陪笑道：“郭大娘，剛才張家嫂子說的那些飯菜我都咽口水了，都是美味。可是山珍海味吃多了難免有個膩的時候，我只會做一兩個小吃，做得也不精致。淩大哥既然讓我做，只當是替他做個討嫂嫂開心的玩意兒罷了，嫂嫂的一幹飯食還是全憑大娘的。”
張茂林家的一直站在旁邊，此時接口說道：“這是司馬參軍的小舅子。”
郭大娘哦了兩聲，說：“還有什麽要我幫忙的嗎？不需要我去幹別的了，那你們自去收拾吧。”
冬天裏沒有新鮮青菜，只有白菜蘿蔔幹菜之類，小五兒見案上放著半只冬瓜，便拿定主意，先指派蘇小方去買了塊肥豬肉，自己回房換了衣服，等蘇小方回來了，先將肥肉熬出油來盛在小罐裏，然後才動手蒸了兩碗雞蛋羹，一盤冬瓜釀肉，又炒了個白菜木耳，此時晚飯都好了，順便讓人將這三個菜也分送到各房裏，小五兒招呼眾廚娘嘗嘗他做的菜，自己卻回司馬熙房裏吃飯去了。
此時菜油少，平日裏都是煮菜吃，郭大娘見小五兒做菜方式古怪，一開始還冷眼旁觀，等到菜入口中，便也點了點頭，冬瓜釀肉還罷了，蛋羹的細嫩爽滑，炒菜的鮮香果然與煮菜不同。
第二天早飯時，淩峰誇獎了小五兒一通，最後才說到重點上，那就是接著去廚房，邊說著話邊從懷裏摸出一個小盒子遞了過來：“這是你嫂嫂……”
“嫂嫂賞我的？”小五兒接口道。
淩峰的手又縮了回去，神色鄭重：“什麽叫賞的？你嫂嫂說你一個小郎君下廚煮飯，盛意難卻，真心感謝你，特意送你的。還說讓你教給廚娘，自己不要再做此等賤役。”
司馬熙在旁邊也睜開鳳眼冷冷看了小五兒一眼，小五兒瞥見，忙說：“好吧，好吧，那你替我多謝嫂嫂。嫂溺，援之以手，權也，何況只是煮個飯？不必如此客氣，我一向不認為是賤役！”嘴裏說著，伸手接了盒子，打開看時，卻是一支男子用的黃玉簪，溫潤細膩，做工精致，小五兒雖然不懂玉器，卻也知道此時還沒有化學制品，忙站起來拱手道：“太貴重了，多謝嫂嫂和淩大哥。”
小五兒想不到自己的第一件玉器竟然是蔡氏所送，一時心中五味俱有，不禁嘆了口氣。
小五兒走進廚房，眾廚娘都親熱地打招呼。郭大娘也扭過頭來笑了笑，她正在煮蘿蔔湯，只見湯白如牛奶，蘿蔔如軟玉，上面飄著綠盈盈的幾葉香菜，看了便令人舌下生津，小五兒暗自心折，不免讚嘆幾句。郭大娘也褒獎了小五兒幾句。
小五兒再做菜的時候，郭大娘便在旁邊觀看，也指點幾句哪些食物更和夫人胃口，食性相和相克等等諸如此類的話，又向小五兒詢問炒菜的要詣。
小五兒也不藏私，反正自己也就會那麽一點兒。將蒸蛋羹的事交給了張茂林家的，小五兒和郭大娘探討了一番煮食與炒食的區別，郭大娘便上手試做，需要的食材便讓蘇小方們去買，做出來的菜，廚娘們自己也嘗，多的就送給蘇小方們試菜，小五兒在旁嘴也沒閑著，……不知不覺整了幾大桶的刷鍋水從廚房角門裏出去直接倒在街邊的泔水桶裏。
不得不說郭大娘是個中翹楚，蔥爆羊肉、醋溜白菜、熗藕片、紅燒排骨……幾個菜下來，就有滋有味了，大多菜都比小五兒自己做的要好。
小五兒見送菜的廚娘剛出門就回來了，向外一張望，才看見蘇小方他們幾個正在廚房門口蹲守，搬著小凳小幾在太陽底下團團圍坐，人手一套碗筷，幾上擺著的盤子很快就又空了，眾人正用充滿渴望的眼神望向廚房裏，小五兒看了便從廚房墻上摘下了一掛蒜拿出去讓他們剝。
田大志等人對小五兒此舉大為不滿，反抗無果後，眾人便一邊剝蒜一邊不住口的誇獎郭大娘的手藝，只當小五兒不存在。
小五兒也讚道：“郭大娘果然是個中高手，素日裏那些菜飯我們也是極愛吃的。”
郭大娘正笑得合不攏口，聽了這句話便認真地看了小五兒一眼，笑道：“老婆子只是多做了幾年的飯罷了！不過是谷果肉菜葷素配伍得當，寒熱溫涼四性相和便好！然後五味調和，酸甜苦辣鹹！說來真真好笑，除了甜味別的都不能單獨入口，卻偏偏還離不了，鹹能提香氣，酸能解油膩，辛能除異味，苦能去腥膻……”
不到飯點，眾人都已經吃飽了走了，郭大娘也累了，安排人把新菜送到前面去後也休息去了，小五兒見張茂林家的沒事，便讓她把剝好的蒜拿進房來，再準備一升上好黃豆。
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淩府小千金洗三的時候，前來送禮的、探望的絡繹不絕。
淩峰官職雖低，卻是皇上青眼相加的人，又有蔡府在京中多年的根基，便有許多人借著添盆洗三的由頭來聯絡感情。淩峰與司馬熙在京中沒有衙門，又遠沒到天天上朝的級別，閑在家裏，倒像是專門回來收禮的。
二人忙碌，便解脫了小五兒，因為少了拘管，便尋思自去街裏閑逛玩耍，正要出門，阿緋臂上挽著個包袱走了進來，說：“小五兒，這是你的新衣服。”邊說著邊將包袱放到炕上，打開看時，只見最上面是一套雪白綾子中衣，然後是一件黃櫨柿蒂紋緞面直身，一套細麻群青窄袖胡服，最下面卻是一條白布道袍。
阿緋見小五兒目光落在白布道袍上，便說：“這是司馬參軍專門讓給你做的，說是按制平民百姓只能穿皂白兩色布衣，這衣服是備著萬一皇上再召見時用的。”小五兒聽了這才恍然便應了一聲。
阿緋笑道：“現在就換上吧，看看可合身。”說著話便要動手幫小五兒換衣服，小五兒忙作揖，笑著作勢請她出去。
阿緋邊往外走邊撇嘴笑道：“還害羞哪？！也好，我走了！”
小五兒要出去逛街閑耍，衣服只要舒服自在，便取了胡服。換好衣服，取過銅鏡來，照了一下，嘿嘿笑了一聲，一時玩心大起，將防身的鐵刺和小鞭子纏在腕上，比劃了個架式，又將白袍套在外面，找了張紙折了個小紙扇拿在手裏搖著，這才走出門去。
蘇小方等人正蹲在院裏曬太陽，見小五兒一身新衣地走了出來，七嘴八舌笑道：“謔，大公子啊！”
“不得了啊，這是誰家衙內？”
小五兒微微一笑，騰身跳起做了個二踢腿，身形穩穩落地擺出了個黃飛鴻經典造型，眾人正閑得無聊，見狀葉小傑也躍到場內，呼呼呼打出了幾式長拳，停到小五兒身側，兩個人形成掎角之勢，田大志看不上兩個人的花架子，領著眾人起哄喝倒彩。
“小五兒你過來一下！”忽聽有人叫道，循聲望去，淩峰正一手掀著門簾子站在司馬熙房門口，神情鄭重，眾人見狀都禁了聲，小五兒也不敢再耍寶，一溜兒煙小跑過去。
小五兒心情忐忑地跟著淩峰進了屋，只見司馬熙坐在桌邊喝茶，見二人進來擡起頭來打量了小五兒兩眼，說：“倒有點書生的樣子，手裏拿的什麽？”
小五笑著舉手搖搖小紙扇：“扇子。”
司馬熙說：“你倒是會想。”小五兒這才想起平時只見人用過團扇，還沒有見到過折扇，一時忘形，把前世的習氣帶了出來。
淩峰盯著他手臂問道：“這就是你殺死那遼人的武器？”
小五兒低頭一看，原來白袍衣袖寬大，手臂舉起，衣袖垂落下來，露出了裏面的胡服，便笑道：“我今天頭一次帶著耍帥就被你們發現了！”說著伸出胳膊，右臂上纏著鞭子，左臂上縛著鐵刺，各自設了消息機關，用牛皮繩連著一只小皮環戴到手指上，用時手臂垂下，拉動皮繩觸動卡簧，武器彈出正好落在手心裏。
淩峰看了讚道：“果然機巧，這種小巧刀匕正適合你防身用，趁其不備，出其不意，方能見效。”
當初無塵原打算給小五兒一把匕首，小五兒見那匕首寒光凜冽，只怕傷到自己，便借口匕首太大，設計了這種鐵刺的模樣，刺身是圓柱形，加了血槽，只在尖部斜斜地開出刃兒來。
淩峰問道：“秋天打仗時候救你的便是你師傅吧，看他身手不錯，改日和他比試一下。他終究是什麽人，他師從何門？”
小五兒見他忽然問起無塵，心中一驚，不由擡頭細看了淩峰一眼，卻見淩峰有些心不在焉，似是隨意問的，便也順口答道：“是啊，身手不錯……淩大哥有什麽心事嗎？”
司馬熙也擡起頭來看著淩峰，“還是吃得很少嗎？郎中怎麽說？”
淩峰嘆口氣：“郎中說無妨，只開了兩味開胃的散劑。小五兒，你嫂嫂這幾天不愛吃飯，什麽湯餅炊餅、馎饦馉饳兒之類的吃不了幾口……不過我覺得你做的面條挺好吃的，要不你給做碗？嘿嘿，我可是想吃了！哎，你究竟做何打算，瞪著眼呆看著我做甚？”
小五兒見淩峰如此疼愛蔡氏，心中不禁似酸似鹹，思緒翻湧，一時呆了，聽到淩峰的話，便笑了一下，說：“好，當然要做。”扭頭對司馬熙說：“看人家，學著點啊，以後對婷婷也要這樣體貼入微。”
司馬熙和淩峰同時笑道：“哈哈……黃毛小兒，知道個屁啊……還不趕緊去廚房裏備飯？我們都等著呢！”
正說著話，淩四保手裏拿著一沓紙走了進來，“將軍，你要的邸報拿來了。”
司馬熙先伸手接了過去，邊翻開邊說：“可有什麽要緊事兒？”
淩四保站在旁邊正要走，聽見這話便站住腳說：“聽驛站的校尉們說，南邊有貢品被劫了。”
司馬熙問道：“貢品被劫？哪裏的事？”
淩四保說：“正是，說是荊淮兩路交界的地方，送信的驛卒已經進了京了。”
淩峰說：“小蟊賊而已，誰去滅掉便該升官發財了。”眾人又議論幾句，不過是賊人膽大，官兵亦無能之類的話，各自走開忙自己的事去了。
小五兒扔了手裏的小扇子，穿著簇新的衣服跟著淩四保進了廚房。
廚房裏管事的是蔡氏帶過來的廚娘，小五兒跟著眾人稱呼她郭大娘，極是利索幹凈的個老太太，見說一個小男孩兒來做飯，便下死眼地瞅了小五兒兩眼，叫了個青年婦人給小五兒打下手，就又回竈前忙碌去了。
那婦人笑嘻嘻地走過來，說：“小五兒沒有變樣兒，說起來兩年沒見過了。”
小五兒仔細一瞧那婦人，原來正是淩峰成親那年司馬熙替他收的下人裏一家三口的叫作張茂林家的女人，當年黑瘦憔悴的黃皮臉，如今也養的白白胖胖的了，幾乎不認得了，便笑道：“你可變得喜洽多了！”那婦人聽了不由摸了摸自己的胖臉笑道：“還不是托了將軍的福，多虧司馬參軍當年把我們挑中了！你都要用哪些物什兒？我好去準備。”
“面盆和搟杖，菜一會兒再說，啊……”小五兒扭身看到張茂林家的拿來的搟杖頓時無語了，棗核形的，只有八寸長。當年在穎昌時候，小五兒人小手小，還是自己專門刮了一根細的長搟杖，如今境況好了，少不得去木匠那裏訂做一根棗木的。
“你家夫人每天吃些什麽？”小五兒問張茂林家的。
“百味羹、蝦蕈羹、糖水荷包蛋、兩湖的新米蒸的青精飯或是二紅飯，有時候也煮點香酥軟羊……”小五兒聽了這些菜名便覺口中生津，不由呆呆暗想，此時正是天寒時候又不存在苦夏的問題，為什麽會吃不進東西去？是了，都是些精致食物，又沒有新鮮蔬菜，莫非是因此才導致的脘腹脹滿，飲食阻滯？
忽聽郭大娘說：“還有木香湯和仙術湯，木香湯專治脅肋脹滿飲食減少，仙術湯也是溫脾胃進飲食的，且有辟百病，明目駐顏的好處。”
小五兒向來不喜煎點湯茶藥的味道，很少飲用，更不了解，因而聽了郭大娘的話便看著她呆了一呆。郭大娘見了便微微一笑接著說道：“這都問過勝和堂的老郎中，說是極好的。便是這些飯菜，也是溫涼搭配，慢火細燉的香酥軟爛，又滋補又易克化。”
小五兒聽了心下暗自不高興，你當我是想來做飯的嗎？不過也不能就這樣甩著手回去啊，便陪笑道：“郭大娘，剛才張家嫂子說的那些飯菜我都咽口水了，都是美味。可是山珍海味吃多了難免有個膩的時候，我只會做一兩個小吃，做得也不精致。淩大哥既然讓我做，只當是替他做個討嫂嫂開心的玩意兒罷了，嫂嫂的一幹飯食還是全憑大娘的。”
張茂林家的一直站在旁邊，此時接口說道：“這是司馬參軍的小舅子。”
郭大娘哦了兩聲，說：“還有什麽要我幫忙的嗎？不需要我去幹別的了，那你們自去收拾吧。”
冬天裏沒有新鮮青菜，只有白菜蘿蔔幹菜之類，小五兒見案上放著半只冬瓜，便拿定主意，先指派蘇小方去買了塊肥豬肉，自己回房換了衣服，等蘇小方回來了，先將肥肉熬出油來盛在小罐裏，然後才動手蒸了兩碗雞蛋羹，一盤冬瓜釀肉，又炒了個白菜木耳，此時晚飯都好了，順便讓人將這三個菜也分送到各房裏，小五兒招呼眾廚娘嘗嘗他做的菜，自己卻回司馬熙房裏吃飯去了。
此時菜油少，平日裏都是煮菜吃，郭大娘見小五兒做菜方式古怪，一開始還冷眼旁觀，等到菜入口中，便也點了點頭，冬瓜釀肉還罷了，蛋羹的細嫩爽滑，炒菜的鮮香果然與煮菜不同。
第二天早飯時，淩峰誇獎了小五兒一通，最後才說到重點上，那就是接著去廚房，邊說著話邊從懷裏摸出一個小盒子遞了過來：“這是你嫂嫂……”
“嫂嫂賞我的？”小五兒接口道。
淩峰的手又縮了回去，神色鄭重：“什麽叫賞的？你嫂嫂說你一個小郎君下廚煮飯，盛意難卻，真心感謝你，特意送你的。還說讓你教給廚娘，自己不要再做此等賤役。”
司馬熙在旁邊也睜開鳳眼冷冷看了小五兒一眼，小五兒瞥見，忙說：“好吧，好吧，那你替我多謝嫂嫂。嫂溺，援之以手，權也，何況只是煮個飯？不必如此客氣，我一向不認為是賤役！”嘴裏說著，伸手接了盒子，打開看時，卻是一支男子用的黃玉簪，溫潤細膩，做工精致，小五兒雖然不懂玉器，卻也知道此時還沒有化學制品，忙站起來拱手道：“太貴重了，多謝嫂嫂和淩大哥。”
小五兒想不到自己的第一件玉器竟然是蔡氏所送，一時心中五味俱有，不禁嘆了口氣。
小五兒走進廚房，眾廚娘都親熱地打招呼。郭大娘也扭過頭來笑了笑，她正在煮蘿蔔湯，只見湯白如牛奶，蘿蔔如軟玉，上面飄著綠盈盈的幾葉香菜，看了便令人舌下生津，小五兒暗自心折，不免讚嘆幾句。郭大娘也褒獎了小五兒幾句。
小五兒再做菜的時候，郭大娘便在旁邊觀看，也指點幾句哪些食物更和夫人胃口，食性相和相克等等諸如此類的話，又向小五兒詢問炒菜的要詣。
小五兒也不藏私，反正自己也就會那麽一點兒。將蒸蛋羹的事交給了張茂林家的，小五兒和郭大娘探討了一番煮食與炒食的區別，郭大娘便上手試做，需要的食材便讓蘇小方們去買，做出來的菜，廚娘們自己也嘗，多的就送給蘇小方們試菜，小五兒在旁嘴也沒閑著，……不知不覺整了幾大桶的刷鍋水從廚房角門裏出去直接倒在街邊的泔水桶裏。
不得不說郭大娘是個中翹楚，蔥爆羊肉、醋溜白菜、熗藕片、紅燒排骨……幾個菜下來，就有滋有味了，大多菜都比小五兒自己做的要好。
小五兒見送菜的廚娘剛出門就回來了，向外一張望，才看見蘇小方他們幾個正在廚房門口蹲守，搬著小凳小幾在太陽底下團團圍坐，人手一套碗筷，幾上擺著的盤子很快就又空了，眾人正用充滿渴望的眼神望向廚房裏，小五兒看了便從廚房墻上摘下了一掛蒜拿出去讓他們剝。
田大志等人對小五兒此舉大為不滿，反抗無果後，眾人便一邊剝蒜一邊不住口的誇獎郭大娘的手藝，只當小五兒不存在。
小五兒也讚道：“郭大娘果然是個中高手，素日裏那些菜飯我們也是極愛吃的。”
郭大娘正笑得合不攏口，聽了這句話便認真地看了小五兒一眼，笑道：“老婆子只是多做了幾年的飯罷了！不過是谷果肉菜葷素配伍得當，寒熱溫涼四性相和便好！然後五味調和，酸甜苦辣鹹！說來真真好笑，除了甜味別的都不能單獨入口，卻偏偏還離不了，鹹能提香氣，酸能解油膩，辛能除異味，苦能去腥膻……”
不到飯點，眾人都已經吃飽了走了，郭大娘也累了，安排人把新菜送到前面去後也休息去了，小五兒見張茂林家的沒事，便讓她把剝好的蒜拿進房來，再準備一升上好黃豆。
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