齊家人來了
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齊家人來了
既然決定要開一家火鍋店,楚檸這幾天晚上一直在構思,萬幸她以前有個好朋友就是開火鍋店的,當時她無聊,還跟著人家忙前忙後了一段時間。
之所以決定開火鍋店,是因為火鍋優點太多了,就後世來說,全國人民都在吃火鍋。
火鍋根本沒有地域限制,而且口味多的很,喜歡辣的有微辣,麻辣,不喜歡吃辣,那番茄,清湯,菌菇,海鮮,應有盡有,還根據口味做出了各種鍋,想吃一種,有單獨的大鍋,想吃多種口味還有鴛鴦鍋。
火鍋為什麽能那麽火,因為它可適應性太強,顧客想吃什麽涮什麽,方便快捷。
楚檸說幹就幹,拿著這幾天的計劃表去找李翠翠。
李翠翠這兩天一直忙著收拾房子,方大壯坐牢了,方家人賠錢又賠人,徐桂芳還想著鬧,但警察一來,一句話不敢說,最後帶著一家人灰溜溜的回了鄉下,至於以後怎麽辦,李翠翠才不操心呢。
店裏被方大壯砸的差不多,因為聽著楚檸意思想要重新裝修,她就找了幾個人收拾出來,那些舊桌椅都沒要,現在整個店空空落落,李翠翠看著還有點感傷,但一想馬上就要開始新生活了,又渾身充滿了幹勁。
楚檸和李翠翠約在店裏,進去之後發現李翠翠一個人坐在櫃臺前,
“翠翠姐。”楚檸出聲。
“阿檸來了。”李翠翠看見她滿眼歡喜。
本想給楚檸找個坐的地方,掃了一圈,想起凳子都扔了,楚檸也沒想坐,便站在一邊跟她說。
等李翠翠看完計劃表,驚訝的說不出話,她從來不知道,火鍋可以有這麽多種類,還有這麽多花樣的吃法。
然後兩個人就著計劃表裏的問題開始探討。
“翠翠姐,咱們得找個師傅把店裏具體尺寸量一量,然後根據尺寸規劃店裏布局。”
“我是這麽打算的,這就是前廳,因為廚房在後面,前廳除了吃飯的桌椅板凳,還要有結賬的櫃臺,再設置一個消毒櫃,裏面放碗筷,方面顧客自取,對了,還要留一個自助區域,咱們可以放一些小零食,水果,這些顧客可以免費拿,但只能拿一次,這樣一來吸引力就增加了。”
“桌椅的話,咱們店面沒有那麽大,六人桌到時候能放就放,盡量少,主要四人桌,還有兩人桌,咱們到時候擺放的時候還要預留來回取東西的通道。”
“裝修風格的話,我現在更傾向的是清新田園風,可以用一些綠色的藤蔓啊,逼真的花卉裝飾一下,讓人看到就眼前一亮。”
“然後就是火鍋的重頭戲了,眾所周知,火鍋底料是火鍋一大要素,咱們才開業就先用微辣,麻辣,清湯,番茄鍋底來實驗一下,隨後再開發新的,熬制的骨湯湯底翠翠姐你來就行。”
“其次就是蘸料。”楚檸是先這麽打算的,蘸料就用永遠不會出錯的芝麻醬料碗和香油碗,以防有的客人不會調,他們可以把適合普遍大眾的調料比例貼在一旁,讓她們看著自己來,這樣顧客自己動手,還能增加不少趣味性。
“然後就是菜品了,最重要的一點,就是幹凈新鮮,不能出現衛生問題。”
招服務員的話,楚檸想按照後世的來,首先,脾氣好,一定要用微笑示人,著裝要一致,說話語速要適中,咬字清晰,如果有新顧客,必要時要根據顧客的口味和人數給其推薦鍋底和菜品。
聽楚檸一條條的介紹完,李翠翠從開始的驚訝變成了佩服,如果店面真能按照楚檸說的開起來,她都能想象到以後這裏應該有多紅火。
“翠翠姐,裝修工人你能找到嗎?”楚檸畢竟剛來,她那便宜爸整天不在家,當然,她也不想求助。
“這個你放心,離我們家不遠就有一個裝修的老師傅,原來的店就是他裝修的,我爸的老朋友,到時候我叫他過來,還有桌椅,你都不用管。”李翠翠在這生活了這麽多年,店一直是她和她爸守著,這些都不是事。
“那我就放心了。”又解決了一個問題,楚檸就知道,李翠翠開店這麽多年不是白開的,人脈資源肯定有一點。
“要不要去我家吃飯?”李翠翠還是想給楚檸好好做一頓飯當正式答謝。
“不了,我還是回家吧。”方家人剛走,李翠翠家裏還沒收拾好,她就不上門打擾了。
“你也早點回家。”楚檸叮囑道。
李翠翠點頭答應。
楚檸在回去的路上考慮了一個問題,就是這裏距離楚家也不是很近,以後要是開業了,她不能天天走著過來吧,還是得找一個交通工具才行。
就現在來說,好像最適合的只有自行車。
但最重要的,她不會騎自行車。
誰能教她呢,這是個力氣活,明婕可能扶不住,楚檸思來想去,只能是楚言了。
別看楚言那個小屁孩才十幾歲,但身高比她都高,不光他,那三個都是。
就這麽決定了,讓三個小孩教。
楚檸正思考著問題進門呢,發現屋裏幾束目光掃過來,擡頭一看,一個不認識,而且這倆人不是和上一次一樣,那幾個阿姨只敢暗戳戳的打量,這倆就是光明正大的看。
“阿檸,你可回來了,你舅舅舅媽在這等一會兒了。”明婕見楚檸有些陌生,唯恐她在外面呆幾年不認識了。
舅舅舅媽?楚檸還真不記得。
“你們好。”不冷不熱的打了個招呼,楚檸到一旁坐下。
“我們阿檸成大姑娘了,舅媽都不敢認了。”李鳳珍被眼前的艷麗的姑娘晃了一下,然後迅速擠出兩三滴眼淚。
見旁邊的齊國強看呆了不說話,李鳳珍偷著用手肘杵了一下。
“是啊,舅,舅舅都不敢認了,女大十八變,不虧是咱們齊家的孩子,隨根。”齊國強油嘴滑舌道。
楚檸聽完認真打量了一下齊國強,實在不敢茍同隨根這個說法,不是她說,齊清跟他就像不是一個媽生的,要不是文裏沒說,她都以為齊清不是老齊家親生的。
李鳳珍在一旁聽的都替丈夫尷尬。
“阿檸,舅舅舅媽就是來接你回家的,你不知道,你姥姥天天惦記你,要不是她腿腳不好,非要親自來看你不可,你在外面這五年,你姥姥想的頭發不知白了多少呢。”李鳳珍又道。
楚檸記得齊清去世的時候她可是通知過齊家人了,回來也都知道,怎麽就偏偏過了一段時間才來接她呢。
她應該能猜個大概,當時父親這邊關系斷了的時候,齊清擔心她,雖然娘家不靠譜,但還是讓楚檸接觸,何況齊家還有一個姑娘跟楚檸同齡,正好能做個玩伴,但齊小暖顯然不是一個好的玩伴,天天在楚檸面前說楚霄壞話不說,還搶楚檸的東西,要不是楚檸心大,早去找楚霄鬧騰了,而且在楚家生活的那段時間裏,楚檸鬧的那麽厲害的原因也有齊小暖攛掇的一部分。
齊家之所以現在過來,應該是在觀望,當年楚檸出國,在齊家人眼裏明顯就是楚霄不認楚檸這個閨女了,之前齊家人討好楚檸主要是為了齊清的錢,還有楚霄的權,但當時楚檸大鬧大院,名聲沒了,楚霄也放棄了,現在齊清還走了,要是楚霄不認這個閨女,那楚檸一點價值都沒有,回來也是個累贅,齊家才不會做費力不討好的事。
所以在等了幾天之後,發現楚檸在楚家待的好好的,楚霄也沒把她趕出來,那說明楚霄還拿楚檸當閨女,他們討好也有用。
尤其現在楚霄的官這麽大,安排工作還不是一句話的事,只要抓住楚檸,和楚霄談條件還不簡單。
齊家人一番深入分析過後,連忙讓齊國強兩口子來接楚檸。
他們不說別的,就是讓楚檸回家看個親姥姥,就是楚霄也不能說啥。
“對啊,阿檸,你也知道,從小到大,你姥姥最疼的就是你,就連你表哥也得往後靠。”齊國強說起謊來不要臉。
楚檸想了一會,確實,齊家老太太表面上對楚檸特別好,尤其是齊清給錢的時候,有時候楚檸跟齊家大孫子齊躍吵架,齊老太太先說的也是齊躍,但背地裏接著跟齊清抱怨要錢,而且齊清給楚檸買的零食老太太總會偷著藏起來,等楚檸不在分給大孫子吃,有一次都被楚檸抓住了,還死不承認,說被老鼠咬了,楚檸吃了拉肚子。
楚檸有很多好看的衣服,只要齊小暖喜歡,老太太就忽悠楚檸給她,如果楚檸不想給,老太太就能偷著弄壞衣服,然後說楚檸不小心,轉身就改改給齊小暖穿。
諸如此類,好多惡心的事。
楚檸回想完,就見明婕在一旁支支吾吾像是有話對她說。
“阿檸,這快到午飯了,不然你吃過再去。”見楚檸看過來,明婕終究還是說出口,她不是不想楚檸跟她姥姥那邊接觸,只不過以前只要楚檸去過姥姥家,回來只會吵得更兇。
“你這是說什麽呢,我們阿檸可是親姥姥,還能不讓吃飯,這都是有血緣的,可不會和有的人一樣,讓一個不是楚家的孩子來和我們阿檸搶東西。”李鳳珍最看不上明婕了,一個寡婦能嫁這麽好不說,還攛掇楚霄不要楚檸,要不是他們母子三個,楚家的一切還不是楚檸自己的,到時候齊家要啥不好說。
齊國強雖然沒說話,但也是一個意思,在他看來,楚家就是楚檸的,楚檸還不是他們齊家的。
明婕一下紅了臉,沒想到楚檸舅媽說話這麽難聽。
“行吧,那我去吃個飯,下午再回來。”楚檸也看出來他們想幹嘛了,反正她也沒事,就當打發一下時間。
還能惡心惡心齊家人。
明婕有些擔心,但接收到楚檸安撫的眼神,只能眼睜睜看著他們出去。
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既然決定要開一家火鍋店,楚檸這幾天晚上一直在構思,萬幸她以前有個好朋友就是開火鍋店的,當時她無聊,還跟著人家忙前忙後了一段時間。
之所以決定開火鍋店,是因為火鍋優點太多了,就後世來說,全國人民都在吃火鍋。
火鍋根本沒有地域限制,而且口味多的很,喜歡辣的有微辣,麻辣,不喜歡吃辣,那番茄,清湯,菌菇,海鮮,應有盡有,還根據口味做出了各種鍋,想吃一種,有單獨的大鍋,想吃多種口味還有鴛鴦鍋。
火鍋為什麽能那麽火,因為它可適應性太強,顧客想吃什麽涮什麽,方便快捷。
楚檸說幹就幹,拿著這幾天的計劃表去找李翠翠。
李翠翠這兩天一直忙著收拾房子,方大壯坐牢了,方家人賠錢又賠人,徐桂芳還想著鬧,但警察一來,一句話不敢說,最後帶著一家人灰溜溜的回了鄉下,至於以後怎麽辦,李翠翠才不操心呢。
店裏被方大壯砸的差不多,因為聽著楚檸意思想要重新裝修,她就找了幾個人收拾出來,那些舊桌椅都沒要,現在整個店空空落落,李翠翠看著還有點感傷,但一想馬上就要開始新生活了,又渾身充滿了幹勁。
楚檸和李翠翠約在店裏,進去之後發現李翠翠一個人坐在櫃臺前,
“翠翠姐。”楚檸出聲。
“阿檸來了。”李翠翠看見她滿眼歡喜。
本想給楚檸找個坐的地方,掃了一圈,想起凳子都扔了,楚檸也沒想坐,便站在一邊跟她說。
等李翠翠看完計劃表,驚訝的說不出話,她從來不知道,火鍋可以有這麽多種類,還有這麽多花樣的吃法。
然後兩個人就著計劃表裏的問題開始探討。
“翠翠姐,咱們得找個師傅把店裏具體尺寸量一量,然後根據尺寸規劃店裏布局。”
“我是這麽打算的,這就是前廳,因為廚房在後面,前廳除了吃飯的桌椅板凳,還要有結賬的櫃臺,再設置一個消毒櫃,裏面放碗筷,方面顧客自取,對了,還要留一個自助區域,咱們可以放一些小零食,水果,這些顧客可以免費拿,但只能拿一次,這樣一來吸引力就增加了。”
“桌椅的話,咱們店面沒有那麽大,六人桌到時候能放就放,盡量少,主要四人桌,還有兩人桌,咱們到時候擺放的時候還要預留來回取東西的通道。”
“裝修風格的話,我現在更傾向的是清新田園風,可以用一些綠色的藤蔓啊,逼真的花卉裝飾一下,讓人看到就眼前一亮。”
“然後就是火鍋的重頭戲了,眾所周知,火鍋底料是火鍋一大要素,咱們才開業就先用微辣,麻辣,清湯,番茄鍋底來實驗一下,隨後再開發新的,熬制的骨湯湯底翠翠姐你來就行。”
“其次就是蘸料。”楚檸是先這麽打算的,蘸料就用永遠不會出錯的芝麻醬料碗和香油碗,以防有的客人不會調,他們可以把適合普遍大眾的調料比例貼在一旁,讓她們看著自己來,這樣顧客自己動手,還能增加不少趣味性。
“然後就是菜品了,最重要的一點,就是幹凈新鮮,不能出現衛生問題。”
招服務員的話,楚檸想按照後世的來,首先,脾氣好,一定要用微笑示人,著裝要一致,說話語速要適中,咬字清晰,如果有新顧客,必要時要根據顧客的口味和人數給其推薦鍋底和菜品。
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“翠翠姐,裝修工人你能找到嗎?”楚檸畢竟剛來,她那便宜爸整天不在家,當然,她也不想求助。
“這個你放心,離我們家不遠就有一個裝修的老師傅,原來的店就是他裝修的,我爸的老朋友,到時候我叫他過來,還有桌椅,你都不用管。”李翠翠在這生活了這麽多年,店一直是她和她爸守著,這些都不是事。
“那我就放心了。”又解決了一個問題,楚檸就知道,李翠翠開店這麽多年不是白開的,人脈資源肯定有一點。
“要不要去我家吃飯?”李翠翠還是想給楚檸好好做一頓飯當正式答謝。
“不了,我還是回家吧。”方家人剛走,李翠翠家裏還沒收拾好,她就不上門打擾了。
“你也早點回家。”楚檸叮囑道。
李翠翠點頭答應。
楚檸在回去的路上考慮了一個問題,就是這裏距離楚家也不是很近,以後要是開業了,她不能天天走著過來吧,還是得找一個交通工具才行。
就現在來說,好像最適合的只有自行車。
但最重要的,她不會騎自行車。
誰能教她呢,這是個力氣活,明婕可能扶不住,楚檸思來想去,只能是楚言了。
別看楚言那個小屁孩才十幾歲,但身高比她都高,不光他,那三個都是。
就這麽決定了,讓三個小孩教。
楚檸正思考著問題進門呢,發現屋裏幾束目光掃過來,擡頭一看,一個不認識,而且這倆人不是和上一次一樣,那幾個阿姨只敢暗戳戳的打量,這倆就是光明正大的看。
“阿檸,你可回來了,你舅舅舅媽在這等一會兒了。”明婕見楚檸有些陌生,唯恐她在外面呆幾年不認識了。
舅舅舅媽?楚檸還真不記得。
“你們好。”不冷不熱的打了個招呼,楚檸到一旁坐下。
“我們阿檸成大姑娘了,舅媽都不敢認了。”李鳳珍被眼前的艷麗的姑娘晃了一下,然後迅速擠出兩三滴眼淚。
見旁邊的齊國強看呆了不說話,李鳳珍偷著用手肘杵了一下。
“是啊,舅,舅舅都不敢認了,女大十八變,不虧是咱們齊家的孩子,隨根。”齊國強油嘴滑舌道。
楚檸聽完認真打量了一下齊國強,實在不敢茍同隨根這個說法,不是她說,齊清跟他就像不是一個媽生的,要不是文裏沒說,她都以為齊清不是老齊家親生的。
李鳳珍在一旁聽的都替丈夫尷尬。
“阿檸,舅舅舅媽就是來接你回家的,你不知道,你姥姥天天惦記你,要不是她腿腳不好,非要親自來看你不可,你在外面這五年,你姥姥想的頭發不知白了多少呢。”李鳳珍又道。
楚檸記得齊清去世的時候她可是通知過齊家人了,回來也都知道,怎麽就偏偏過了一段時間才來接她呢。
她應該能猜個大概,當時父親這邊關系斷了的時候,齊清擔心她,雖然娘家不靠譜,但還是讓楚檸接觸,何況齊家還有一個姑娘跟楚檸同齡,正好能做個玩伴,但齊小暖顯然不是一個好的玩伴,天天在楚檸面前說楚霄壞話不說,還搶楚檸的東西,要不是楚檸心大,早去找楚霄鬧騰了,而且在楚家生活的那段時間裏,楚檸鬧的那麽厲害的原因也有齊小暖攛掇的一部分。
齊家之所以現在過來,應該是在觀望,當年楚檸出國,在齊家人眼裏明顯就是楚霄不認楚檸這個閨女了,之前齊家人討好楚檸主要是為了齊清的錢,還有楚霄的權,但當時楚檸大鬧大院,名聲沒了,楚霄也放棄了,現在齊清還走了,要是楚霄不認這個閨女,那楚檸一點價值都沒有,回來也是個累贅,齊家才不會做費力不討好的事。
所以在等了幾天之後,發現楚檸在楚家待的好好的,楚霄也沒把她趕出來,那說明楚霄還拿楚檸當閨女,他們討好也有用。
尤其現在楚霄的官這麽大,安排工作還不是一句話的事,只要抓住楚檸,和楚霄談條件還不簡單。
齊家人一番深入分析過後,連忙讓齊國強兩口子來接楚檸。
他們不說別的,就是讓楚檸回家看個親姥姥,就是楚霄也不能說啥。
“對啊,阿檸,你也知道,從小到大,你姥姥最疼的就是你,就連你表哥也得往後靠。”齊國強說起謊來不要臉。
楚檸想了一會,確實,齊家老太太表面上對楚檸特別好,尤其是齊清給錢的時候,有時候楚檸跟齊家大孫子齊躍吵架,齊老太太先說的也是齊躍,但背地裏接著跟齊清抱怨要錢,而且齊清給楚檸買的零食老太太總會偷著藏起來,等楚檸不在分給大孫子吃,有一次都被楚檸抓住了,還死不承認,說被老鼠咬了,楚檸吃了拉肚子。
楚檸有很多好看的衣服,只要齊小暖喜歡,老太太就忽悠楚檸給她,如果楚檸不想給,老太太就能偷著弄壞衣服,然後說楚檸不小心,轉身就改改給齊小暖穿。
諸如此類,好多惡心的事。
楚檸回想完,就見明婕在一旁支支吾吾像是有話對她說。
“阿檸,這快到午飯了,不然你吃過再去。”見楚檸看過來,明婕終究還是說出口,她不是不想楚檸跟她姥姥那邊接觸,只不過以前只要楚檸去過姥姥家,回來只會吵得更兇。
“你這是說什麽呢,我們阿檸可是親姥姥,還能不讓吃飯,這都是有血緣的,可不會和有的人一樣,讓一個不是楚家的孩子來和我們阿檸搶東西。”李鳳珍最看不上明婕了,一個寡婦能嫁這麽好不說,還攛掇楚霄不要楚檸,要不是他們母子三個,楚家的一切還不是楚檸自己的,到時候齊家要啥不好說。
齊國強雖然沒說話,但也是一個意思,在他看來,楚家就是楚檸的,楚檸還不是他們齊家的。
明婕一下紅了臉,沒想到楚檸舅媽說話這麽難聽。
“行吧,那我去吃個飯,下午再回來。”楚檸也看出來他們想幹嘛了,反正她也沒事,就當打發一下時間。
還能惡心惡心齊家人。
明婕有些擔心,但接收到楚檸安撫的眼神,只能眼睜睜看著他們出去。
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