第34章 除夕 蒜蓉蝦油西蘭苔，梅醬拌秋葵，紫……
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第34章 除夕 蒜蓉蝦油西蘭苔，梅醬拌秋葵，紫……
在褚瑤看來, 黎曉一直都很清心寡欲，大部分時候是因為工作加上兼職讓她沒有心力想別的。
即便偶爾的假期撞上激素峰期的時候，黎曉都在睡覺, 夢裏發生的事情就留在夢裏好了, 誰都不會知道。
誰都不知道, 可是她知道。
“走吧。”啟星敲響了她的門, “今天天氣還挺好的，坐公交去。正月好像會下雨。”
昨夜有美夢, 所以黎曉一瞧見啟星就有些不自在, 但覷見他手裏拉著輛阿公阿婆必備的買菜小拖車, 又覺得有點好笑，圍上圍巾遮住半張臉, 隨他走出門。
圍巾在陽臺上抖了一夜, 捂在臉上全是硬邦邦的涼味，直到一路走到公交站才被呼吸沁軟了些。
“你累的話，我一個人去就好了。”啟星觀察了她一會, 說。
黎曉覺得自己這樣不太好, 這算遷怒吧？
明明是她心不定, 關他什麽事呢？就連圍巾都是她自己裹到啟星身上去的。
“沒有啦，只是發呆。”黎曉把圍巾扒下一點, 側身看啟星，“你昨天晚上同他們吃飯還好嗎？”
“不好。”啟星說：“酒店這幾天的菜都是流水線出來的，像罐頭, 像預制菜，吃飽了，又挺沒勁。”
黎曉看著他的眼睛，知道不只菜不好, 估計氛圍也差強人意。
“那今天就做家常菜吧。不過今天菜價一定好貴的，”見啟星想說什麽，黎曉忙道：“AA啊，我不能再白吃了。”
“算的這麽清楚，那和牛就很貴。”啟星道。
黎曉彎眸笑，“送你那兩塊我跟阿公燙火鍋還吃了一半，講起來也不好意思，那個是朋友送的啦，沒關系的。”
“瑤瑤姓什麽？”
“姓褚。”黎曉指指他，又指指自己，“跟我們一樣是單字。”
啟星又問：“回來之後，同她聯系還是很多嗎？”
黎曉點點頭，道：“她是哪怕很久不聯系也不會疏遠的關系。”
“真好。”他意有所指地點評道。
黎曉還沒來得及咂摸著兩個字，啟星一點停頓都沒，繼續起先的話頭，道：“不能是AA，阿公也算一份。”
“那就三分之一？”
“三分之一的錢你還出什麽？今天絕對沒有鮑參翅肚。”
“哪有這樣的？”黎曉豎起手指搖搖，“那我不就是白吃了？唉，不，不是白癡，不能白白吃。”
啟星笑了起來，窗外陽光照得他皮膚透亮，黑眼圈也不見了，簡直青春無敵。
“當然有要求的。”
“什麽啊？”
“你不許看書寫作業，打下手的小工也輪到你來當了。”
黎曉覺得有點不好意思，抿起唇又感覺很想笑，把腦袋撇過去又看到窗戶上自己的倒影，臉上表情傻傻的，她連忙捏了捏腮幫子，把這個蠢呼呼表情捏沒有掉，才轉回來對啟星道：“好啦，還翻舊賬，我打下手我洗碗。”
啟星的目光剛從玻璃光影上收回來，他靜靜看著黎曉，等她腦袋上的呆毛天線將要報警時又很自然地開口，“到站之後還要走幾步。”
“我知道啊，我又不是沒去過。”黎曉用臉接了一下窗外陽光，笑道：“今天就是散步天。”
除夕的菜市場是最最熱鬧的，今天過後，初一初二菜市場都是空蕩蕩的，直到初三，攤主們才會陸陸續續回來。
今天收攤也會早一點，晚市基本就沒攤位了，時間一壓縮，人流量也就更大了。
“哇，這麽多人，買菜還是搶菜。”黎曉感慨。
啟星倒是不意外，只把小拖車遞給她，黎曉也沒多想就接了過來。
人流是河，小拖車像漿板一樣幫她劃開了水波，另外一邊是啟星，所以就算人很多很擁擠，也都沒什麽挨到碰到黎曉的。
她低頭看著小拖車的車輪滑過菜市場粗糲渾濁的地面，另一只手忽然被一拽。
“小心。”啟星拉著他躲開一輛運魚的推車，桶裏的鮮魚打著氧氣，水晃蕩了一地，濺得啟星褲腳都濕了。
“你胳膊小心。”黎曉伸手護了護他，“別把好不容易結的痂弄裂了。”
啟星覺得這個主意不錯，但黎曉又摸出手機點點，說：“瑤瑤好像有個很好用的祛疤藥膏，我問她一下，別留疤了。”
那好吧。
啟星在菜市場裏顯得很游刃有餘，就是有種攤主根本不會跟他亂開價多割肉來試探的熟稔感。
黎曉上次來買梅花肉時雖一臉猶疑，但梅花肉還是很好認的，紋路似花，一指就是最漂亮那塊。
但那光頭攤主看了她一眼，把一塊後腿肉扔到她跟前，說：“這塊好。”
黎曉扭頭就走了。
她現在可知道那第一刀的鮮嫩梅花肉都是賣給誰的了——懂行會吃會做的老客。
黎曉一個白眼把光頭和啟星都剮了一遍，兩人面面相覷。
“怎麽了？”啟星問。
“那塊不好嗎？”黎曉指了指一塊後腿肉。
“這，後腿肉怎麽跟梅花比。”光頭攤主道。
“那你那天不賣我梅花肉，讓我買後腿肉？”黎曉想起來都氣。
“你說要醬燉啊！後腿肉夠夠啊。”攤主還拉啟星下水，揚聲問他，“你這梅花打算怎麽吃？”
啟星側身佯裝在挑阿婆的菜，被黎曉拽回來逼問，“怎麽吃啊？”
他看著氣鼓鼓的黎曉不敢笑，認真道：“白灼，醬燉也不錯。”
“老弟你好沒原則啊。”攤主非常鄙視他，啟星坦然受之，用胳膊碰著黎曉，護著她往邊上走，輕聲在她發頂道：“買魚啦。”
漂亮新鮮的大黃花基本都被酒店飯館包圓了，不然就得提前跟攤主定，小黃花倒是有，腮蓋一撥都鮮紅。
“不要啦，”黎曉說：“舌鰨好啦，我想吃老酒家燉。”
除夕這日的菜市裏大多是中年人，有快進快出的獨行客，也有夫妻一雙雙，但像黎曉和啟星這個歲數的還是少。
他們這個年紀雖然是大人，但在身份裏又是小孩，在菜市場買菜其實是大人的事，支撐起一個家的三餐。
是責任，也是權力。
兩人坐在回程的公交車上時，遇到同村的阿叔，阿叔認識啟星，看著黎曉琢磨了好一會，忽然像是解出了一道謎題似得，歡快道：“建華的囡！”
黎曉點點頭，心裏有些高興，也有點悵然。
“素菜有蒜蓉蝦油西蘭苔，梅醬拌秋葵，主食是紫菜炒飯，就是冷盤有三個，火腿片拌生菜沙拉，糖醋排骨和蒜辣胡椒蜂蜜鹵豆幹香菇，飲料有梨湯和冰茶，甜點是擂沙湯圓。
”
啟星側身看著黎曉身前小推車布袋裏的食材，一一點數著。
“還有家燉舌鰨和白灼超好品相的光頭不賣我的頭刀梅花肉呢。”黎曉還在記仇，又嚴肅道：“會不會太多了？”
啟星忽然別過臉又轉回來道：“那明天再來吃剩菜，不能自己吃了一頓鮮的，叫我連吃幾頓陳的吧？”
“那少做點啦。”
啟星想了很一會，搖頭道：“一道都減不掉，份量不多，放心好了。”
因為是只跟阿公同住，所以啟星的鍋具也都是兩到三人份的大小，做出來份量的確不多。
黎曉兢兢業業做小工，手機都不敢摸，放在島臺上充電。
“曉曉這個排骨擺的真是一流。”秦阿公說。
啟星道：“堆塔啊？擺半小時了。”
“曉曉這個沙拉拌的真是叫人胃口大開。”秦阿公說。
啟星道：“生菜葉子你不嫌是羊嚼的嗎？”
“曉曉這個蘸碟調得真準，就是要這個味道。”秦阿公瞪向啟星。
又拿醋又拿醬又壓蒜又潑油的啟星默默閉嘴。
前幾次都是在島臺上吃飯，這一回擺去了堂屋的小方桌上。
其實就算是以前，這小方桌上也只有三個人，鄭秋芬很少坐下來一塊吃，她有很多理由，在竈邊吃飽啦，起先吃過了等等。
黎曉小時候沒覺得奇怪，但現在一想，鄭秋芬顯然是怕同秦阿公坐在一處被人說。
人言可畏，村中生活並不是處處恬淡。
“嘗嘗舌鰨，”啟星好像是被她咕嚕嚕冒泡的心事漸染了，“鹽厚鹽薄，糖多糖少都是按著奶奶的味道做的。”
秦阿公狡黠地看了啟星一眼，終於有點子滿意。
家燉其實可以說是清蒸的意思，魚身切塊，清淡點就先用鹽抓入底味，蒸的時候澆淋上用老酒、醬油、香菇、姜絲調好的料汁短蒸十來分鐘就行了。
舌鰨長得很扁很薄，所以才有舌鰨這個名字，它肉非常嫩，鮮鮮淡淡吃起來同鄭秋芬做的沒兩樣，如果當天菜少，這魚要配白飯，鄭秋芬會把魚的味道做厚一點，可以摞上薄五花，醬汁裏多加蠔油和胡椒。
“還有別的做法嗎？”黎曉忽然好奇，“如果不是家燉的話。”
“紅燒、香煎、醬煮。”啟星一面給阿公斟梨湯，一面道：“下次可以換個做法。”
黎曉嘴裏嚼著白灼梅花肉，下意識點頭應允。
這真是她吃過最簡單最好吃的豬肉了，根本一點點腥臊味都沒有，嫩且鮮甜，有些讓人懷疑這是豬身上的肉，做白切真得很適合，五花肉可能嫌肥膩，瘦肉又柴，這梅花肉本來就嫩，雜著點點油脂入口更是香嫩非常。
“白灼好吃誒。”黎曉由衷道。
啟星沒說話，黎曉見他思索著什麽，又問：“怎麽了？好吃呢。”
“下次醬燉。”
黎曉想他是取笑自己，啟星卻道：“也會很好吃的。”
“喵！”
咪咪今天的飯菜也很豐盛，啟星給它分了五六頓吃，眼下正抱著一條貓草燕麥小魚餅幹啃玩著。
除夕夜，外頭很多人家已經放起煙花來了，黎曉坐在屋裏的角度是看不見的，但隱隱瞧見天空一明一暗，震動如浪，她無法在這個情景下感到寂寞。
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即便偶爾的假期撞上激素峰期的時候，黎曉都在睡覺, 夢裏發生的事情就留在夢裏好了, 誰都不會知道。
誰都不知道, 可是她知道。
“走吧。”啟星敲響了她的門, “今天天氣還挺好的，坐公交去。正月好像會下雨。”
昨夜有美夢, 所以黎曉一瞧見啟星就有些不自在, 但覷見他手裏拉著輛阿公阿婆必備的買菜小拖車, 又覺得有點好笑，圍上圍巾遮住半張臉, 隨他走出門。
圍巾在陽臺上抖了一夜, 捂在臉上全是硬邦邦的涼味，直到一路走到公交站才被呼吸沁軟了些。
“你累的話，我一個人去就好了。”啟星觀察了她一會, 說。
黎曉覺得自己這樣不太好, 這算遷怒吧？
明明是她心不定, 關他什麽事呢？就連圍巾都是她自己裹到啟星身上去的。
“沒有啦，只是發呆。”黎曉把圍巾扒下一點, 側身看啟星，“你昨天晚上同他們吃飯還好嗎？”
“不好。”啟星說：“酒店這幾天的菜都是流水線出來的，像罐頭, 像預制菜，吃飽了，又挺沒勁。”
黎曉看著他的眼睛，知道不只菜不好, 估計氛圍也差強人意。
“那今天就做家常菜吧。不過今天菜價一定好貴的，”見啟星想說什麽，黎曉忙道：“AA啊，我不能再白吃了。”
“算的這麽清楚，那和牛就很貴。”啟星道。
黎曉彎眸笑，“送你那兩塊我跟阿公燙火鍋還吃了一半，講起來也不好意思，那個是朋友送的啦，沒關系的。”
“瑤瑤姓什麽？”
“姓褚。”黎曉指指他，又指指自己，“跟我們一樣是單字。”
啟星又問：“回來之後，同她聯系還是很多嗎？”
黎曉點點頭，道：“她是哪怕很久不聯系也不會疏遠的關系。”
“真好。”他意有所指地點評道。
黎曉還沒來得及咂摸著兩個字，啟星一點停頓都沒，繼續起先的話頭，道：“不能是AA，阿公也算一份。”
“那就三分之一？”
“三分之一的錢你還出什麽？今天絕對沒有鮑參翅肚。”
“哪有這樣的？”黎曉豎起手指搖搖，“那我不就是白吃了？唉，不，不是白癡，不能白白吃。”
啟星笑了起來，窗外陽光照得他皮膚透亮，黑眼圈也不見了，簡直青春無敵。
“當然有要求的。”
“什麽啊？”
“你不許看書寫作業，打下手的小工也輪到你來當了。”
黎曉覺得有點不好意思，抿起唇又感覺很想笑，把腦袋撇過去又看到窗戶上自己的倒影，臉上表情傻傻的，她連忙捏了捏腮幫子，把這個蠢呼呼表情捏沒有掉，才轉回來對啟星道：“好啦，還翻舊賬，我打下手我洗碗。”
啟星的目光剛從玻璃光影上收回來，他靜靜看著黎曉，等她腦袋上的呆毛天線將要報警時又很自然地開口，“到站之後還要走幾步。”
“我知道啊，我又不是沒去過。”黎曉用臉接了一下窗外陽光，笑道：“今天就是散步天。”
除夕的菜市場是最最熱鬧的，今天過後，初一初二菜市場都是空蕩蕩的，直到初三，攤主們才會陸陸續續回來。
今天收攤也會早一點，晚市基本就沒攤位了，時間一壓縮，人流量也就更大了。
“哇，這麽多人，買菜還是搶菜。”黎曉感慨。
啟星倒是不意外，只把小拖車遞給她，黎曉也沒多想就接了過來。
人流是河，小拖車像漿板一樣幫她劃開了水波，另外一邊是啟星，所以就算人很多很擁擠，也都沒什麽挨到碰到黎曉的。
她低頭看著小拖車的車輪滑過菜市場粗糲渾濁的地面，另一只手忽然被一拽。
“小心。”啟星拉著他躲開一輛運魚的推車，桶裏的鮮魚打著氧氣，水晃蕩了一地，濺得啟星褲腳都濕了。
“你胳膊小心。”黎曉伸手護了護他，“別把好不容易結的痂弄裂了。”
啟星覺得這個主意不錯，但黎曉又摸出手機點點，說：“瑤瑤好像有個很好用的祛疤藥膏，我問她一下，別留疤了。”
那好吧。
啟星在菜市場裏顯得很游刃有餘，就是有種攤主根本不會跟他亂開價多割肉來試探的熟稔感。
黎曉上次來買梅花肉時雖一臉猶疑，但梅花肉還是很好認的，紋路似花，一指就是最漂亮那塊。
但那光頭攤主看了她一眼，把一塊後腿肉扔到她跟前，說：“這塊好。”
黎曉扭頭就走了。
她現在可知道那第一刀的鮮嫩梅花肉都是賣給誰的了——懂行會吃會做的老客。
黎曉一個白眼把光頭和啟星都剮了一遍，兩人面面相覷。
“怎麽了？”啟星問。
“那塊不好嗎？”黎曉指了指一塊後腿肉。
“這，後腿肉怎麽跟梅花比。”光頭攤主道。
“那你那天不賣我梅花肉，讓我買後腿肉？”黎曉想起來都氣。
“你說要醬燉啊！後腿肉夠夠啊。”攤主還拉啟星下水，揚聲問他，“你這梅花打算怎麽吃？”
啟星側身佯裝在挑阿婆的菜，被黎曉拽回來逼問，“怎麽吃啊？”
他看著氣鼓鼓的黎曉不敢笑，認真道：“白灼，醬燉也不錯。”
“老弟你好沒原則啊。”攤主非常鄙視他，啟星坦然受之，用胳膊碰著黎曉，護著她往邊上走，輕聲在她發頂道：“買魚啦。”
漂亮新鮮的大黃花基本都被酒店飯館包圓了，不然就得提前跟攤主定，小黃花倒是有，腮蓋一撥都鮮紅。
“不要啦，”黎曉說：“舌鰨好啦，我想吃老酒家燉。”
除夕這日的菜市裏大多是中年人，有快進快出的獨行客，也有夫妻一雙雙，但像黎曉和啟星這個歲數的還是少。
他們這個年紀雖然是大人，但在身份裏又是小孩，在菜市場買菜其實是大人的事，支撐起一個家的三餐。
是責任，也是權力。
兩人坐在回程的公交車上時，遇到同村的阿叔，阿叔認識啟星，看著黎曉琢磨了好一會，忽然像是解出了一道謎題似得，歡快道：“建華的囡！”
黎曉點點頭，心裏有些高興，也有點悵然。
“素菜有蒜蓉蝦油西蘭苔，梅醬拌秋葵，主食是紫菜炒飯，就是冷盤有三個，火腿片拌生菜沙拉，糖醋排骨和蒜辣胡椒蜂蜜鹵豆幹香菇，飲料有梨湯和冰茶，甜點是擂沙湯圓。
”
啟星側身看著黎曉身前小推車布袋裏的食材，一一點數著。
“還有家燉舌鰨和白灼超好品相的光頭不賣我的頭刀梅花肉呢。”黎曉還在記仇，又嚴肅道：“會不會太多了？”
啟星忽然別過臉又轉回來道：“那明天再來吃剩菜，不能自己吃了一頓鮮的，叫我連吃幾頓陳的吧？”
“那少做點啦。”
啟星想了很一會，搖頭道：“一道都減不掉，份量不多，放心好了。”
因為是只跟阿公同住，所以啟星的鍋具也都是兩到三人份的大小，做出來份量的確不多。
黎曉兢兢業業做小工，手機都不敢摸，放在島臺上充電。
“曉曉這個排骨擺的真是一流。”秦阿公說。
啟星道：“堆塔啊？擺半小時了。”
“曉曉這個沙拉拌的真是叫人胃口大開。”秦阿公說。
啟星道：“生菜葉子你不嫌是羊嚼的嗎？”
“曉曉這個蘸碟調得真準，就是要這個味道。”秦阿公瞪向啟星。
又拿醋又拿醬又壓蒜又潑油的啟星默默閉嘴。
前幾次都是在島臺上吃飯，這一回擺去了堂屋的小方桌上。
其實就算是以前，這小方桌上也只有三個人，鄭秋芬很少坐下來一塊吃，她有很多理由，在竈邊吃飽啦，起先吃過了等等。
黎曉小時候沒覺得奇怪，但現在一想，鄭秋芬顯然是怕同秦阿公坐在一處被人說。
人言可畏，村中生活並不是處處恬淡。
“嘗嘗舌鰨，”啟星好像是被她咕嚕嚕冒泡的心事漸染了，“鹽厚鹽薄，糖多糖少都是按著奶奶的味道做的。”
秦阿公狡黠地看了啟星一眼，終於有點子滿意。
家燉其實可以說是清蒸的意思，魚身切塊，清淡點就先用鹽抓入底味，蒸的時候澆淋上用老酒、醬油、香菇、姜絲調好的料汁短蒸十來分鐘就行了。
舌鰨長得很扁很薄，所以才有舌鰨這個名字，它肉非常嫩，鮮鮮淡淡吃起來同鄭秋芬做的沒兩樣，如果當天菜少，這魚要配白飯，鄭秋芬會把魚的味道做厚一點，可以摞上薄五花，醬汁裏多加蠔油和胡椒。
“還有別的做法嗎？”黎曉忽然好奇，“如果不是家燉的話。”
“紅燒、香煎、醬煮。”啟星一面給阿公斟梨湯，一面道：“下次可以換個做法。”
黎曉嘴裏嚼著白灼梅花肉，下意識點頭應允。
這真是她吃過最簡單最好吃的豬肉了，根本一點點腥臊味都沒有，嫩且鮮甜，有些讓人懷疑這是豬身上的肉，做白切真得很適合，五花肉可能嫌肥膩，瘦肉又柴，這梅花肉本來就嫩，雜著點點油脂入口更是香嫩非常。
“白灼好吃誒。”黎曉由衷道。
啟星沒說話，黎曉見他思索著什麽，又問：“怎麽了？好吃呢。”
“下次醬燉。”
黎曉想他是取笑自己，啟星卻道：“也會很好吃的。”
“喵！”
咪咪今天的飯菜也很豐盛，啟星給它分了五六頓吃，眼下正抱著一條貓草燕麥小魚餅幹啃玩著。
除夕夜，外頭很多人家已經放起煙花來了，黎曉坐在屋裏的角度是看不見的，但隱隱瞧見天空一明一暗，震動如浪，她無法在這個情景下感到寂寞。
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