第10章 烙大餅 穆家老夫郎的話說得模棱兩可，……
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第10章 烙大餅 穆家老夫郎的話說得模棱兩可，……
穆家老夫郎的話說得模棱兩可，但整個雙井屯還有哪家稱得上是大戶？
無外乎是地主沈家。
事涉地主老爺，怕是丟個值錢的蓋碗兒也勞動得起捕快，霍淩一下子沒了興趣，不欲多打聽，只想早辦完事早回村。
他跟著穆家夫郎一道，在後院搭起的木工棚下見著穆老爹，說明來意。
穆老爹樂呵道：“成親好，成親好，是該添置兩樣大件兒，走，去看看你帶來的木頭料。”
長林縣多山，便也多林木，制家具來得比別處實惠，不少走商喜做這生意。
且有專門的“放排人”，憑大江水路將成千的木材運抵關內。
說回木材，當中最常見的屬榆木和松木，後者價廉但質軟，年份長了就不耐用，要想拿得出手，還得是榆木。
而新砍下的木頭太濕，做不成料，需得放上少說一年才得用。
似穆老爹這樣的木匠，都會在自家後院囤放好些木頭，若是主顧不自帶料子，就需用他的，再多給一份料子錢。
但更多人為了省銀錢，亦會叫上幾個相熟肯搭把手的青壯，去山上伐木，反正家家院子都夠大，幾根木頭總還是放得下。
存了木料，兒孫娶親、姑娘哥兒嫁人，都可拿來制物件，家裏蓋新屋，更是不能缺一根好梁木。
以及還有一樁，就是棺材木，許多人早早就備下了，只等歲數大了打成合心意的棺，過身後直接用。
穆老爹上前去，繞著霍淩帶來的那棵木看了兩圈，擡手敲了敲，“沒毛病，可用，你們趕山客的眼睛毒，尋的都是一等一的好料，幹得也透，打成箱櫃兒不好裂的。”
霍淩頷首道：“只是不知今日定下，哪日才能取。”
“十日後你來，保管就好了。”
穆老爹看準了料，喚他去前面擇式樣。
霍淩比劃著，說要一只帶櫃樘的平角櫃，再添一口能掛銅鎖的大衣箱。
兩樣都放在臥房，前者能存些零散日用，後者能收得下被褥衣裳，尋常人家有這兩件足矣。
以後東西多了，或是添了孩子，再置辦就是。
穆老爹邊聽邊在一塊木板上用炭條畫道道，估計只有他自己能看懂，畫完把炭條往耳朵上一別。
“鄉裏鄉親，給你實在價，兩樣算一處，你給我八兩半銀，定錢二成。”
霍淩還待饒價。
“老爹，那半兩銀不能抹了去？”
“你是自帶了料，不然十兩打不住嘞！想你也知，這樣兩件去鎮上木作行得要上多少，人家還不似我好說話。”
不過賣家喊的價兒總有往下壓的空當，霍淩費了半晌嘴皮子，到底又省了五錢銀，不過轉而便換了只新木盆兒，已是現成箍好的，倒了水不見漏，提著就能走。
山上有他自用的盆，但不好給顏祺用。
今日先買上，明日他背上山去，下回扛家具時也能省些力。
“有勞老爹，到日子我攜著銀錢再來取。”
“成，路上慢些。”
穆老爹得了新生意，把霍淩送到門外道上，遠見皂衣捕快從沈家那頭走來，不過是另一條道，並不會經過穆家門前。
“這也沒瞧著拿了什麽人去鎮上。”
穆老爹踮腳看了看，自嘟囔一句。
霍淩也奇怪，可誰又真敢上去問。
他見那捕快是要出村的樣子，特地等了等，待人走了方離開。
——
霍家屋頂，炊煙不斷。
顏祺見霍淩來家，恰趕上第一張幹烙的大餅出鍋，他用刀切一個角下來，按著家裏人頭分成幾份，先給湊到近前的霍淩遞上。
“你嘗嘗，熱乎的最好吃。”
霍淩道：“我還沒洗手。”
顏祺動作一頓，善解人意道：“那你先去洗？”
霍淩哽住，因沒得逞，只得自己厚著臉皮開口，“多麻煩，你舉著，我咬一口就成。”
這不就是要人餵，顏祺看了看左右，見哥嫂和侄女都不在，抿著嘴往前送了送。
霍淩這回忍不住笑，張嘴咬掉一個尖，嚼了兩下，口中含混道：“用了苞米面？這餅夠厚實的，發得綿軟，外面的硬殼子焦香。”
又看剩下的大半張，奇道：“外面還有花樣呢。”
顏祺語氣懷念，“以前跟我娘學的，順手就用搟面杖壓了，這樣烙時上了色好看，還能更脆些。”
“算來好久沒做了，先烙一張試試，你們吃著好，我多多烙上幾張，除了你帶走的，家裏也能吃兩日。”
說罷讓霍淩吃自己手裏剩下的，霍淩也是不客氣，連咬了兩下，剩最後一塊時才直接叼著走。
顏祺在幹凈抹布上蹭了下手，端著餘下的去給霍峰一家子嘗。
以前葉素萍也烙幹餅讓霍淩帶上山，不過是那種圓圓的雜面餅，經得住放，就是吃前要在湯裏使勁泡一泡，或是先喝口水潤一潤，幹啃格外費牙口。
苞米面則都做成了窩頭，紮實頂飽，有野菜的季節，再剁些野菜混進去，撒點鹽吃起來有滋味。
顏祺烙的大餅她還真沒做過，今日也跟在旁邊學了兩手。
其實道理都差不多，只是各人手法不一，做出來的吃食也便有著不同，稱不上誰好誰壞。
大餅送了一圈，吃了的都說好。
顏祺有了信心，回到竈屋，預備拿葫蘆瓢繼續舀面。
霍淩幫他搬出面口袋，實打實地舀了不少出來。
“這些面，估計能做個七八張，你帶五張走，然後再給你炒個茄子醬。再多不是不能帶，只是恐放壞了。”
想來也就最後一回，下一次他就能跟著上山，日日都能吃到現成新鮮的。
面粉裏倒上水，攪成面絮後揉成面團，蓋上蓋子放到一旁醒發。
顏祺轉而將泡好的幹茄條切作細細的丁，茄子醬要熬上一陣子，得早些做，不然占著鍋耽誤家裏做飯。
鍋熱後，估摸著往鍋裏多加了些菜油，一是茄子吸油，二是油要多放些醬才不易壞。
看著多，但一想到未來十幾日霍淩在山上只能拿這個下飯，攤到每頓飯上也不剩多少，就不覺浪費。
油汪汪的香氣裏，霍淩被叫去屋內，和哥嫂兩個看日子。
霍峰一早也出門，去了村裏李仙婆家，李仙婆今年都奔著七十去了，是下山村有名的老壽星，家裏供著保家仙，能掐會算，外村常有人來找。
看日子是小事，又是同村的，沒多久就得了結果。
“仙婆選了兩個日子，讓咱們家裏商量著辦，三月裏好日子不多，宜嫁娶的只一個十八，一個廿六。”
葉素萍算了算道：“十八好似有些趕，今兒就初六了，不過也不是不行。”
她笑道：“老二你十五下山，趕著中間的日子裏，我和你大哥一概張羅好，你只管當你的新郎官兒，旁的啥也不用操心。”
霍峰也說，三月廿六的話，一下子拖得太長，能趁早就不趕晚。
“再過十幾日天也暖了，屆時祺哥兒養好身子隨你上山，正是趕趟兒。”
霍淩亦覺得廿六太晚，都夠他下山兩回的，哥嫂的話正說到他心坎兒上。
“那就定十八，正巧穆老爹那處也趕得上，辛苦大哥和嫂子了。”
日子有了，一家人皆是喜氣洋洋。
葉素萍是長嫂，家中無長輩，這些事盡歸她操持，只是先前未曾辦過，唯恐辦砸了。
這不下午就拿著針線活計，去齊家找齊紅梅串門子，打聽當初齊家老二娶金氏時擺席面的章程，譬如請哪個竈人，請幾個幫工，借多少桌椅碗碟。
霍家吃虧在親戚少，從老太爺起到霍老爹都沒有兄弟，娶的媳婦也是外村的，人過世了，多和那邊淡了走動。
要是親戚多，很多事不消發愁，不必開口都有人搶著來幹活。
一晃到了晚間，各家吃罷飯食，楊慶生拎著酒來同霍淩閑坐。
得知霍家已擇了日子，笑吟吟道：“我今日回來，趕得正是時候，也省了家裏打發人去鎮上送信兒。”
霍淩給他添上酒。
“我也有日子沒見弟妹和你家大俊，可一向都好？”
“都好，昨晚上我和青曼還說起，商量商量給你和小嫂備什麽禮，至於大俊，別提了，皮小子一個，也不知隨了誰，不是招貓就是逗狗，成日追著他屁股後面揍三回。”
楊慶生說到煩惱處，端起酒碗和霍淩一碰，品咂了兩口。
“這話說的，總不是隨了弟妹，你難不成忘了自個兒小時多淘。”
楊慶生咧嘴樂，“你也不差，回頭要是生個小哥兒就罷，若是小子，你等著他上房揭瓦。”
喝罷提了筷，桌上兩碟下酒菜，都是顏祺張羅的，一碟子大蔥、芫荽和綠辣子拌的老虎菜，一碟子五香煮花生，吃得楊慶生感慨道：“可見你的福氣來了，天王老子都擋不住，祺哥兒多賢惠，說是擅竈也當真不假，這小菜拌得，是那個滋味兒。”
又問：“他能不能吃酒，要是能吃，一道進來吃些。”
關外這邊女子哥兒能喝酒的多，其中不少海量，漢子都比不過。
“他吃著藥呢，哪能吃酒，不單是他，我答應他也不能吃多了。”
霍淩面前這一碗酒，放在從前早就下去一多半，結果現下還有半碗多。
“哎呦，這就管起來了？”
霍淩端起碗和他碰一下，笑罵道：“就像弟妹不管你似的，吃你的去，有酒有菜都堵不住你這張嘴。”
兩人喝了一個時辰，顏祺始終在東屋裏，和葉素萍點著燈縫衣裳。
他縫白棉布裁的裏衣，葉素萍則在剪鞋樣，她方才描了顏祺的鞋樣，說做一雙予他，留待成親那日穿。
妯娌之間互贈鞋腳本也常見，顏祺沒多推拒，心裏想著回頭也給對方做一雙。
還有上次霍淩拿回來的布頭，能拼一拼給英子制個手絹兒，攢兩朵小頭花。
大個兒百無聊賴地趴在幾人腳下，任由霍英東一下西一下地給它梳毛，耳朵時不時抖一抖，顯然留意著西屋的聲響。
等那邊有了腳步聲，大個兒猛地坐起來，家裏人都和楊慶生相熟，見狀一道出去送人。
霍家和楊家不算遠，月光照得小路鋪一層銀霜，霍峰本意讓霍淩去送送，擔心楊慶生喝多了，後者擺手道：“哪裏多了，一斤都沒喝到，大峰哥你回去吧，我自己溜達著，正好散散酒氣，省的我爹和小爹念叨。”
又跟葉素萍與顏祺作別，二人客氣地同他點點頭。
送走楊慶生，時辰不早，霍淩明日還要早起上山，一家人不多說話，洗洗去睡。
顏祺本想進屋收碟，發現已讓霍淩送了出來。
“楊大哥吃著可還好？”
“他誇你竈上手藝厲害，比鎮上食肆裏的小菜也不差什麽，沒看都吃得精光。”
兩人就著水刷幹凈碗碟放進櫃中，洗漱罷，人也有了困意。
顏祺揉了揉眼，又替霍淩檢查了一遍明日要帶上山的東西。
一罐子茄子醬，細封了罐口，挖一勺就能配餅佐粥，五張烙餅又大又厚，紮實得很，一張切成四塊，以霍淩的飯量，一日就得吃下一張。
算著太少，還有大個兒在，晚食後又額外添了一鍋不用發面就能做的窩頭。
此外還有燈油和新買的木盆，為怕忘了，零散的東西都擱在了盆子裏。
“一共沒幾樣，總不能丟了，過來睡覺。”
霍淩抖開被子喊人過去，他們另一床被徹底不用，疊成方塊擱去了炕尾。
顏祺乖乖坐在炕邊脫了鞋，卻聽霍淩用有些猶豫的語調問道：“當初去雙井屯沈家的那幾人裏面，可有和你相熟的？”
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無外乎是地主沈家。
事涉地主老爺，怕是丟個值錢的蓋碗兒也勞動得起捕快，霍淩一下子沒了興趣，不欲多打聽，只想早辦完事早回村。
他跟著穆家夫郎一道，在後院搭起的木工棚下見著穆老爹，說明來意。
穆老爹樂呵道：“成親好，成親好，是該添置兩樣大件兒，走，去看看你帶來的木頭料。”
長林縣多山，便也多林木，制家具來得比別處實惠，不少走商喜做這生意。
且有專門的“放排人”，憑大江水路將成千的木材運抵關內。
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而新砍下的木頭太濕，做不成料，需得放上少說一年才得用。
似穆老爹這樣的木匠，都會在自家後院囤放好些木頭，若是主顧不自帶料子，就需用他的，再多給一份料子錢。
但更多人為了省銀錢，亦會叫上幾個相熟肯搭把手的青壯，去山上伐木，反正家家院子都夠大，幾根木頭總還是放得下。
存了木料，兒孫娶親、姑娘哥兒嫁人，都可拿來制物件，家裏蓋新屋，更是不能缺一根好梁木。
以及還有一樁，就是棺材木，許多人早早就備下了，只等歲數大了打成合心意的棺，過身後直接用。
穆老爹上前去，繞著霍淩帶來的那棵木看了兩圈，擡手敲了敲，“沒毛病，可用，你們趕山客的眼睛毒，尋的都是一等一的好料，幹得也透，打成箱櫃兒不好裂的。”
霍淩頷首道：“只是不知今日定下，哪日才能取。”
“十日後你來，保管就好了。”
穆老爹看準了料，喚他去前面擇式樣。
霍淩比劃著，說要一只帶櫃樘的平角櫃，再添一口能掛銅鎖的大衣箱。
兩樣都放在臥房，前者能存些零散日用，後者能收得下被褥衣裳，尋常人家有這兩件足矣。
以後東西多了，或是添了孩子，再置辦就是。
穆老爹邊聽邊在一塊木板上用炭條畫道道，估計只有他自己能看懂，畫完把炭條往耳朵上一別。
“鄉裏鄉親，給你實在價，兩樣算一處，你給我八兩半銀，定錢二成。”
霍淩還待饒價。
“老爹，那半兩銀不能抹了去？”
“你是自帶了料，不然十兩打不住嘞！想你也知，這樣兩件去鎮上木作行得要上多少，人家還不似我好說話。”
不過賣家喊的價兒總有往下壓的空當，霍淩費了半晌嘴皮子，到底又省了五錢銀，不過轉而便換了只新木盆兒，已是現成箍好的，倒了水不見漏，提著就能走。
山上有他自用的盆，但不好給顏祺用。
今日先買上，明日他背上山去，下回扛家具時也能省些力。
“有勞老爹，到日子我攜著銀錢再來取。”
“成，路上慢些。”
穆老爹得了新生意，把霍淩送到門外道上，遠見皂衣捕快從沈家那頭走來，不過是另一條道，並不會經過穆家門前。
“這也沒瞧著拿了什麽人去鎮上。”
穆老爹踮腳看了看，自嘟囔一句。
霍淩也奇怪，可誰又真敢上去問。
他見那捕快是要出村的樣子，特地等了等，待人走了方離開。
——
霍家屋頂，炊煙不斷。
顏祺見霍淩來家，恰趕上第一張幹烙的大餅出鍋，他用刀切一個角下來，按著家裏人頭分成幾份，先給湊到近前的霍淩遞上。
“你嘗嘗，熱乎的最好吃。”
霍淩道：“我還沒洗手。”
顏祺動作一頓，善解人意道：“那你先去洗？”
霍淩哽住，因沒得逞，只得自己厚著臉皮開口，“多麻煩，你舉著，我咬一口就成。”
這不就是要人餵，顏祺看了看左右，見哥嫂和侄女都不在，抿著嘴往前送了送。
霍淩這回忍不住笑，張嘴咬掉一個尖，嚼了兩下，口中含混道：“用了苞米面？這餅夠厚實的，發得綿軟，外面的硬殼子焦香。”
又看剩下的大半張，奇道：“外面還有花樣呢。”
顏祺語氣懷念，“以前跟我娘學的，順手就用搟面杖壓了，這樣烙時上了色好看，還能更脆些。”
“算來好久沒做了，先烙一張試試，你們吃著好，我多多烙上幾張，除了你帶走的，家裏也能吃兩日。”
說罷讓霍淩吃自己手裏剩下的，霍淩也是不客氣，連咬了兩下，剩最後一塊時才直接叼著走。
顏祺在幹凈抹布上蹭了下手，端著餘下的去給霍峰一家子嘗。
以前葉素萍也烙幹餅讓霍淩帶上山，不過是那種圓圓的雜面餅，經得住放，就是吃前要在湯裏使勁泡一泡，或是先喝口水潤一潤，幹啃格外費牙口。
苞米面則都做成了窩頭，紮實頂飽，有野菜的季節，再剁些野菜混進去，撒點鹽吃起來有滋味。
顏祺烙的大餅她還真沒做過，今日也跟在旁邊學了兩手。
其實道理都差不多，只是各人手法不一，做出來的吃食也便有著不同，稱不上誰好誰壞。
大餅送了一圈，吃了的都說好。
顏祺有了信心，回到竈屋，預備拿葫蘆瓢繼續舀面。
霍淩幫他搬出面口袋，實打實地舀了不少出來。
“這些面，估計能做個七八張，你帶五張走，然後再給你炒個茄子醬。再多不是不能帶，只是恐放壞了。”
想來也就最後一回，下一次他就能跟著上山，日日都能吃到現成新鮮的。
面粉裏倒上水，攪成面絮後揉成面團，蓋上蓋子放到一旁醒發。
顏祺轉而將泡好的幹茄條切作細細的丁，茄子醬要熬上一陣子，得早些做，不然占著鍋耽誤家裏做飯。
鍋熱後，估摸著往鍋裏多加了些菜油，一是茄子吸油，二是油要多放些醬才不易壞。
看著多，但一想到未來十幾日霍淩在山上只能拿這個下飯，攤到每頓飯上也不剩多少，就不覺浪費。
油汪汪的香氣裏，霍淩被叫去屋內，和哥嫂兩個看日子。
霍峰一早也出門，去了村裏李仙婆家，李仙婆今年都奔著七十去了，是下山村有名的老壽星，家裏供著保家仙，能掐會算，外村常有人來找。
看日子是小事，又是同村的，沒多久就得了結果。
“仙婆選了兩個日子，讓咱們家裏商量著辦，三月裏好日子不多，宜嫁娶的只一個十八，一個廿六。”
葉素萍算了算道：“十八好似有些趕，今兒就初六了，不過也不是不行。”
她笑道：“老二你十五下山，趕著中間的日子裏，我和你大哥一概張羅好，你只管當你的新郎官兒，旁的啥也不用操心。”
霍峰也說，三月廿六的話，一下子拖得太長，能趁早就不趕晚。
“再過十幾日天也暖了，屆時祺哥兒養好身子隨你上山，正是趕趟兒。”
霍淩亦覺得廿六太晚，都夠他下山兩回的，哥嫂的話正說到他心坎兒上。
“那就定十八，正巧穆老爹那處也趕得上，辛苦大哥和嫂子了。”
日子有了，一家人皆是喜氣洋洋。
葉素萍是長嫂，家中無長輩，這些事盡歸她操持，只是先前未曾辦過，唯恐辦砸了。
這不下午就拿著針線活計，去齊家找齊紅梅串門子，打聽當初齊家老二娶金氏時擺席面的章程，譬如請哪個竈人，請幾個幫工，借多少桌椅碗碟。
霍家吃虧在親戚少，從老太爺起到霍老爹都沒有兄弟，娶的媳婦也是外村的，人過世了，多和那邊淡了走動。
要是親戚多，很多事不消發愁，不必開口都有人搶著來幹活。
一晃到了晚間，各家吃罷飯食，楊慶生拎著酒來同霍淩閑坐。
得知霍家已擇了日子，笑吟吟道：“我今日回來，趕得正是時候，也省了家裏打發人去鎮上送信兒。”
霍淩給他添上酒。
“我也有日子沒見弟妹和你家大俊，可一向都好？”
“都好，昨晚上我和青曼還說起，商量商量給你和小嫂備什麽禮，至於大俊，別提了，皮小子一個，也不知隨了誰，不是招貓就是逗狗，成日追著他屁股後面揍三回。”
楊慶生說到煩惱處，端起酒碗和霍淩一碰，品咂了兩口。
“這話說的，總不是隨了弟妹，你難不成忘了自個兒小時多淘。”
楊慶生咧嘴樂，“你也不差，回頭要是生個小哥兒就罷，若是小子，你等著他上房揭瓦。”
喝罷提了筷，桌上兩碟下酒菜，都是顏祺張羅的，一碟子大蔥、芫荽和綠辣子拌的老虎菜，一碟子五香煮花生，吃得楊慶生感慨道：“可見你的福氣來了，天王老子都擋不住，祺哥兒多賢惠，說是擅竈也當真不假，這小菜拌得，是那個滋味兒。”
又問：“他能不能吃酒，要是能吃，一道進來吃些。”
關外這邊女子哥兒能喝酒的多，其中不少海量，漢子都比不過。
“他吃著藥呢，哪能吃酒，不單是他，我答應他也不能吃多了。”
霍淩面前這一碗酒，放在從前早就下去一多半，結果現下還有半碗多。
“哎呦，這就管起來了？”
霍淩端起碗和他碰一下，笑罵道：“就像弟妹不管你似的，吃你的去，有酒有菜都堵不住你這張嘴。”
兩人喝了一個時辰，顏祺始終在東屋裏，和葉素萍點著燈縫衣裳。
他縫白棉布裁的裏衣，葉素萍則在剪鞋樣，她方才描了顏祺的鞋樣，說做一雙予他，留待成親那日穿。
妯娌之間互贈鞋腳本也常見，顏祺沒多推拒，心裏想著回頭也給對方做一雙。
還有上次霍淩拿回來的布頭，能拼一拼給英子制個手絹兒，攢兩朵小頭花。
大個兒百無聊賴地趴在幾人腳下，任由霍英東一下西一下地給它梳毛，耳朵時不時抖一抖，顯然留意著西屋的聲響。
等那邊有了腳步聲，大個兒猛地坐起來，家裏人都和楊慶生相熟，見狀一道出去送人。
霍家和楊家不算遠，月光照得小路鋪一層銀霜，霍峰本意讓霍淩去送送，擔心楊慶生喝多了，後者擺手道：“哪裏多了，一斤都沒喝到，大峰哥你回去吧，我自己溜達著，正好散散酒氣，省的我爹和小爹念叨。”
又跟葉素萍與顏祺作別，二人客氣地同他點點頭。
送走楊慶生，時辰不早，霍淩明日還要早起上山，一家人不多說話，洗洗去睡。
顏祺本想進屋收碟，發現已讓霍淩送了出來。
“楊大哥吃著可還好？”
“他誇你竈上手藝厲害，比鎮上食肆裏的小菜也不差什麽，沒看都吃得精光。”
兩人就著水刷幹凈碗碟放進櫃中，洗漱罷，人也有了困意。
顏祺揉了揉眼，又替霍淩檢查了一遍明日要帶上山的東西。
一罐子茄子醬，細封了罐口，挖一勺就能配餅佐粥，五張烙餅又大又厚，紮實得很，一張切成四塊，以霍淩的飯量，一日就得吃下一張。
算著太少，還有大個兒在，晚食後又額外添了一鍋不用發面就能做的窩頭。
此外還有燈油和新買的木盆，為怕忘了，零散的東西都擱在了盆子裏。
“一共沒幾樣，總不能丟了，過來睡覺。”
霍淩抖開被子喊人過去，他們另一床被徹底不用，疊成方塊擱去了炕尾。
顏祺乖乖坐在炕邊脫了鞋，卻聽霍淩用有些猶豫的語調問道：“當初去雙井屯沈家的那幾人裏面，可有和你相熟的？”
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