此時大廳中已經有一些消息靈通的客商知道了黃嵐的身份，皆是好奇的看著這一個看起來窈窕玲瓏的女子會做出來什麽樣稀奇的菜式。

“其實這餃子，又名嬌耳，用燙面將餡料包進去，有些像包子，卻風味不同。”在黃嵐的指示下，聞曲樓的大師傅已經將餃子皮搟好，“韭菜餡兒有久財之意，又被稱為久財餃。”

韭菜雞蛋餡兒也照著黃嵐的說法拌好，黃嵐拿起一塊圓薄的餃子皮，用勺子挖了一塊餃子餡兒，在手中轉了一圈，月牙一般齊整的餃子便成型了。

黃嵐別的飯菜可能做的不多，可這餃子卻是常做，小時候在孤兒院，有時候菜不夠，院長便會帶著他們去挖些野菜，包成餃子，每個人都能出些力，就在那時候練成了快速美觀的包餃子手法。

“沒看清……”一旁幫忙的小廝只看到那餃子皮在黃嵐手中轉了一圈，便變了模樣，可是究竟是怎麽轉的，卻是一點沒看清，只得求著黃嵐慢些。

黃嵐笑著慢慢捏了一遍，包餃子最重要的就是一家人團團圓圓熱熱鬧鬧，有人搟皮兒，有人包，通力合作，這一家人的餃子才能有著落。

“我也試試！”看著有趣，秦娥挽著袖子也要上手，卻被黃嵐一把打在手背上。

“洗手！”黃嵐笑罵道。

秦娥揉了揉有些疼的手背，忍不住笑出聲，“好嘞，這就洗手。”

還好這後院的地方沒有外人在，否則被旁人看到一向端莊的秦娥居然癟了癟嘴，定要覺得瞎了眼。

人手多，包起來也動作快，不過片刻，幾人便包出了幾十個餃子，黃嵐將手上的面洗幹凈，擦了擦，“先下一鍋試試！”

“怎麽煮……”看著一盤子偃月形狀的餃子，大師傅卻是束手無措，像蒸包子一樣蒸嗎？

“先煮一鍋開水，水開以後放一勺子鹽！”黃嵐這才想起他們以前沒吃過餃子，不會煮餃子，只好繼續說道。

“白水？”大師傅猶豫了一下，白水煮熟的餃子能好吃嗎？

黃嵐點點頭，不多做解釋，不論什麽新事物，想要得到承認，被眾人接受都有一個過程，不能心急。

待水開後，黃嵐將餃子倒進鍋裏，蓋上鍋蓋，待鍋裏水再滾開，餃子一個個漂在水面，這餃子就算煮熟了。

空氣中淡淡的熟面味道，隨著水汽哈了出來。黃嵐深吸了一口氣，就是這熟悉的味道……

吩咐將餃子盛出來，她則又起了一個油鍋，將一些花椒、桂皮等香料倒進去炸了一遍，待炸出了香氣，濾掉了香料，將熱油倒在搗成泥的蒜汁、蔥末上，再將香醋倒進還有餘溫的鍋裏熱一番，再倒進剛才的碗碟裏。

此時，再加些調味的調料，白糖提鮮，最後撒了一把熟芝麻，淋上辣椒油、香油……

這道秘制蘸汁才算做好，只是聞了一聞，其中各種材料的香氣借由熱油混在一起，讓人食欲大開。

“走！端到外面去！”

黃嵐一揮手，這道餃子這才算做好了！

“讓我先嘗嘗嘛！”秦娥捏著黃嵐的袖子小聲說道。

“秦姐姐不要著急嘛，遲飯才是好飯。”黃嵐安撫道。這倒韭菜雞蛋餃子她可是特意為外面這些人準備的，雖然看著秦娥巴巴的眼神有些不忍。

黃嵐只好瞥過頭不去看秦娥的眼神，心中卻是好笑，這才多久沒見，昔日裏穩重的秦娥竟被她夫君寵成了這般小女兒作勢。

將備好的小碟子在每個桌子上放了一個，倒上特制的蘸汁，這才讓人將餃子端上來。

眾人本就好奇黃嵐口中的新菜，此時看桌子上奇怪的蘸汁更是好奇心盛，有等不及的已經用筷子先蘸了一點汁放在嘴裏，只見那人眉頭微皺，眼睛擠成了一條線，渾身打了個顫。

眾人看他奇怪的表現，登時對面前的這個蘸汁少了一些嘗試的勇氣，可那人又迅速睜開眼，原本瞇成線的雙眼閃了一道亮光，“麻、辣、香！”

那人嘗過以後便目光灼灼的盯著那盤冒著熱氣的餃子，這蘸汁雖然滋味奇妙，可卻少了蘸的主食，只要兩者相伴，那人想象了一番，忍不住閉著眼搖了搖頭，那滋味定當絕妙！

眾人又轉頭看他，此人剛才那一抖讓他們都以為這蘸汁味道奇怪，現在卻又突然誇讚了起來，這讓他們一時拿不定主意，只得繼續觀察著這個人。

黃嵐留神著這第一個吃螃蟹的人，他的表現對於其他人雖然談不上至關重要，卻能引導著其他人。

“端上去吧。”黃嵐擺了擺手。

“這道名為久財餃，久有久遠之意，久財也有著祈福長久財富的寓意，更是對天長地久的祈福，正應了聞曲樓那句但願人長久的美好。”黃嵐侃侃而言，話音未落，便見眾人欣然點頭。

果然如她所料，這在座的除了官袍在身的達官貴人，便是常年奔波在外的富商，即便是普通人，也無不是期望著家財殷實，天長地久。

黃嵐的這個久財餃，單從寓意上已經得到了他們的認可。

第一個嘗過蘸汁的人看到餃子端到面前，顧不得欣賞造型，迫不及待的夾了一個放在蘸汁碟裏一轉，便整個塞進了嘴裏。

一咬開，餃子裏的熱氣便騰了出來，雖然餃子皮已經在蘸汁裏滾了滾不再發燙，可餃子餡兒卻還有些燙嘴，那人不停的哈著嘴，讓餃子在嘴裏滾了幾個圈，這才又繼續嚼。

“嗯，嗯”那人點著頭，滿臉笑意。

原本有些辛辣的蘸汁裹在餃子皮上，不僅味道不再發沖，反而同面香混在一起形成了新的滋味，韭菜的爽脆和雞蛋的滑嫩相得益彰，那人將嘴裏的餃子咽下，便盯著盤子裏其餘的餃子。

其他人也不再矜持，端過來的餃子便立刻夾一個放在蘸碟裏。

“舒服不過躺著，好吃不過餃子……”黃嵐輕輕一笑，繼續說道，“這是我家鄉的一句俚語，每逢年節便要家家戶戶包餃子，還會在餃子裏包糖、花生、棗和栗子。”

“吃到糖的，來年的日子更甜美，吃到花生，將會健康長壽，吃到棗和栗子將會早生貴子。”

黃嵐話音剛落，秦娥便配合著笑道：“居然還有這樣的寓意，那今年過節，我要吃有糖的餃子！”

吃到餃子的眾人無不讚嘆，只是餃子本就不多，幾乎每人只分得到一個便將一整盤的餃子分光了。

秦娥不失時機的說道：“這位姑娘已經將她所有的菜都賣給了我聞曲樓，今後大家若還想吃這久財餃，還請光顧聞曲樓，我秦娥必讓每一個人飽腹而歸！”

“此久財餃，不僅寓意好，而且味道絕佳，實乃美味。”第一個吃餃子的人開口稱讚。

其他人也紛紛點頭表示，一定會點上一盤餃子。

“那我就先告辭了，祝貴店生意興隆！”

黃嵐福了福身，請辭。

秦娥默默嘆了口氣，只得應道，“好。”

聞曲樓中其他姑娘各自忙碌，剛才趁著眾人吃餃子的功夫，她們才有空將許久不見的黃嵐通體打量了一番，看她一切安好，還長高了一些都安心了不少。

此時一聽她說要走，都提著心看著門口。

黃嵐看到姑娘們溫暖掛念的眼神，不禁心中酸澀，前些日子的悲苦她也好想撲在她們懷裏好好訴訴，可此時她只能微微一笑，擺了擺手，轉身離去。

連多餘的眼神都不能有。

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