第51章 第五十一章 山中美味 手中的玉米面餅……
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第51章 第五十一章 山中美味 手中的玉米面餅……
孫大郎和幾個一般年紀的青年聚在一起, 他們每個人手中都拿了一個厚厚的玉米面餅子，是他們臨行前家裏人用鐵鍋給他們烙好的，這種玉米餅子好存放又管飽，外出攜帶最是方便。
除了餅子, 每個人的腳邊還都放著一個小罐子, 裏面裝著自家腌制的醬菜。
出來了這麽長時間, 玉米面餅子這會兒雖然涼了一些，但還算軟和。表面烤得焦黃得玉米餅從中間撕開再裏面塞上醬菜，玉米面的香氣和醬菜的鮮鹹混雜在一起, 也不失為一種美味。
他們一邊大口咀嚼著，一邊看笑話似地望著趙明笙那邊。
只見趙明笙起身去了林子裏面，經驗老道地曹叔則留在原地，不一會兒便用石塊砌了一個爐子出來。
這群年輕人看了一會兒, 終於有個人忍不住小聲嘲笑道：“曹叔果然是老了, 出門還得背口鍋。他也不嫌累得慌！”
“哈哈, 就是。再說了, 光有鍋有什麽用，這荒山野嶺的沒米沒面，沒鹽沒油，連像樣的菜也沒有, 她能做出來什麽好吃的？”
“哈哈說不定是煮一鍋野菜湯呢！”其中一人猜測道，畢竟這山裏最多的可就是野菜了。
最開始搭話的人，夾了一筷子醬菜置之餅子上，張嘴又咬去一大口, 一邊大口嚼著一邊含糊不清道：“還是這餅子配醬菜，又管飽又好吃！”
孫大郎漫不經心地吃著手中的餅子，餘光卻一直註意著曹叔那邊的舉動, 只覺得他們的行為十分可笑。
他們這邊半個餅子都下肚了，曹叔那邊才把火生起來，這還是在他經驗老道的前提下，要是換個人生火的速度還不一定有他這麽麻利。
火生好了，趙明笙也提著一籮筐的食材回來了。
這山裏的菜統稱都叫野菜，但是這野菜也是分品種的，在她腳下的這片土地上光是野菜的種類就有百餘種，趙明笙這一籮筐裏面也有七八種。
除了幾根山筍和野山淮，一把子蘑菇和翠綠的說不上叫什麽野菜以外，還有一小把的野沙蔥，將籮筐堆得冒尖。
有那眼尖的年輕人瞅了一眼了趙明笙籮筐中的東西，看到果然不出他們所料只有一些尋常的野菜，不由輕蔑一笑，“看吧，果然是野菜，我就不信她把野菜還能做得比八仙樓的素八鮮還要好吃。”
“行了，別管他們了，我們吃我們的，吃完再好好休息上一會兒，下午還有不短的路要走。”孫大郎冷笑一聲，出言安排道。
在他看來，為了一頓野菜湯忙活這麽久，真是不值當！
出門的時候，孟氏交給趙明笙用來防身的小刀此刻排上了用處，她將野山筍剝皮洗凈，再用小刀切成細條備用，野沙蔥也是如此切段備用。
做飯沒有油沒有鹹確實是一個大問題，但是這也難不倒趙明笙。
她也帶了一罐子醬菜， 和那些人純是醬油或是鹽巴腌制的醬菜不同，她是用紅油腌制的，並且很舍得用油用料。
瓦罐一打開，裏面的香味便先一步竄了出來。
“他娘的，什麽這麽香？”最開始說玉米餅子好吃的那人聞到了香味，忍不住吞咽了下唾液。
他一說完，其他人也聞到了，順著香味找去，最後發現居然是那趙小娘子從家裏帶來的醬菜！
他們看的眼睛都直了，但是又不好意思去討要，只好一個個幹看著咽口水。
“行了，別管他們了，我們吃我們的，吃完再好好休息上一會兒，下午還有不短的路要走。”孫大郎看不下去他們一個個沒出息的樣，冷笑一聲，出言安排道。
不過就是醬菜腌得香了一些罷了，在他看來，為了一頓午飯忙活這麽久，真是不值當！
這邊趙明笙將瓦罐中的紅油傾倒了一些出來，紅油接觸到熱滾滾的鍋底，發出“呲——”的一聲。稍等片刻後，她立刻將切好的蔥段下鍋，翻炒了幾下，蔥段立馬在熱油的煎炸下散發出濃烈的蔥香味。
曹叔不知道什麽被香味吸引了過來，就蹲在鍋上守著。光是聞著香味他都已經忍不住口水分泌了。他以為這就夠香了，每想到趙明笙又拿出來了一個瓦罐。
這回瓦罐裏裝的是紅艷艷的剁椒醬。
趙明笙舀剁椒的時候遲疑了一下，擡頭詢問道：“曹爺爺，你能吃辣嗎？”
“能！”怎麽不能，他可是無辣不歡，這剁椒色澤艷麗一看就很好吃，他肚子裏的饞蟲都被勾出來了。
趙明笙這才放心的舀了兩勺剁椒加入鍋中，然後趁熱將筍絲也倒入了鍋中，稍微翻炒兩下紅油剁椒就均勻的包裹住每一根筍絲。
一道紅油筍絲很快出了鍋。空氣中彌漫著一股又香又辣得味道，引得其他人都頻頻側目。
“他娘的！怎麽越來越香了！”坐在孫大郎身邊的年輕人忍不下去了，唰地一下站了起來開口抱怨道，手中的玉米餅它突然就不香了。
他剛想再湊進一些去聞一聞，最後在孫大郎的眼神下又不甘的坐了回去，“不如我們下回也背個鍋吧？”
有人幽幽地回頂了他一句，“那也要背的動才行啊。”
就算背得動，你能和別人趙小娘子做得一樣香嗎？
不過他這句話只是在心裏想了想，說出來就太傷人了，大家都是一個村的。
做好了紅油筍絲，趙明笙又將從溪邊打回來的水註入鍋中，水沸騰後，將洗幹凈野菜下鍋焯了一遍，出鍋後的野菜表面色澤更加鮮翠。
再淋上紅油那麽一拌！就是一道涼拌野菜。
曹叔其實也帶了幹糧，他把餅子拿了出來分給趙明笙和王大嬸，“你們也嘗嘗我們家老太婆炕的餅子。”
趙明笙掰了一小塊，粗糧餅子嚼起來很香很香，和她平時吃的那些餅子又別有一番味道。
三人兩個菜就著餅子，大口大口的吃著，香的周圍的人投來羨慕的目光。
不過這種粗糧餅子雖然吃起來很香，但是還是有些幹，曹叔吃得有些急，一不小心就噎住了。
趙明笙看在眼裏，想了想她放下了手中的筷子，又將火生了起來。
“咳咳......趙家小丫頭你還要做什麽？這兩個菜夠啦。”曹叔不解得問道。
“你們先吃，我再做個湯。”
聽了這話，曹叔一下子反應過來，這是看他噎著了才又特意做的。
他心下熨貼，但還是怕麻煩了小丫頭連忙拒絕，“咳咳，不用了，我喝點水就行了。”
“沒事，很快就好了。”趙明笙安撫道。
不是她的謙辭，而是真得很快，水開後撒下一把洗幹凈的菌菇，再度開鍋後她從袖中取出一個紙包，往鍋中撒下細細的白色粉狀細末，再煮上片刻，很快一碗鮮香的菌湯就煮好了。
一口菌湯下肚，曹叔感覺胸間的噎塞之感立馬消散不少，果然人老了就是得喝口熱乎得。
王大嬸低頭喝了一口，這菌湯滋味鮮美中帶著一些鮮鹹，但是喝完後她有些疑惑，她怎麽嘗到了鹹味？
因為她知道這次出門趙明笙可沒有隨身帶鹽啊，紅油筍絲和涼拌野菜中鹽可以說是醬菜裏和剁椒裏帶的，可這菌湯裏的鹽又是哪來的？
再加上平時煮湯的話沒有鹽可是沒辦法去掉菌類的土腥味，根本無法煮出這麽美味的菌湯。
於是王大嬸驚訝道：“丫頭，這鹽是哪來的啊？”
趙明笙翻出袖中的紙包，打開給王大嬸看。“這是我從木鹽樹表面刮下來的。”
木鹽樹是一種含鹽量很高的樹，夏季最熱的那段時間這種樹就會像人一樣熱得冒汗，汗水淌過的地方風幹後留下薄薄一層的白色結晶，味道和平時食用的鹽差別不大，這些都是她從奇異怪志上看來的。
這種樹木十分稀少，趙明笙也沒想到會在這裏遇到，又剛好解了她的燃眉之急。
王大嬸還沒聽過這種奇怪的樹，但是她沾取了一些嘗過之後很快就相信了，因為和鹽的味道真的一模一樣。
“這種樹能產的鹽多嗎？”她眼中並發出精光，畢竟鹽不算便宜，如果能用這種木鹽樹的結晶的代替，家中能節省一筆不小的開支呢。
趙明笙一下子想到了王大嬸話中之意，她仔細想了想，然後搖搖頭。這種樹種太過稀少了，而且只有每年的七八月份才會產出這種結晶，連一戶人家平時的日需都滿足不了。
王大嬸只好有些失望地收回了目光。
不過王大嬸的想法倒是給了她一些提示，如果可以大量種植這種木鹽樹的話，是不是可以產出更多的鹽？
正想著，左側的灌木草叢裏突然傳來一些細微的動靜。
不止趙明笙註意到了，曹叔也有所察覺，他警惕地盯著那個方向，一把抓起一旁的木棍充當武器，捏緊在手心裏。
許是飯味太香了引來了一些動物？他這樣猜測著，眼下他只希望是一些性情溫和的小動物，而不是猛禽野獸，但是根據剛才的動靜來說，那動物的體型恐怕不小。
曹叔不敢小視，連忙準備喊其他人一起來，但他還沒來得及提醒大家註意，灌木的動靜就更大了。
然後，從灌木中跨出來了......一個人？
這番動靜不小，不用曹叔提醒，大家都看到了，這個突然出現的人可把大家都嚇了一大跳。
曹叔先是松了一口氣，而後又警惕起來，這荒山野嶺的突然冒出來一個人真的很可疑，為了大家的安全，他正準備出聲詢問，就聽見身邊的小丫頭驚訝道：
“宴琢？”
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孫大郎和幾個一般年紀的青年聚在一起, 他們每個人手中都拿了一個厚厚的玉米面餅子，是他們臨行前家裏人用鐵鍋給他們烙好的，這種玉米餅子好存放又管飽，外出攜帶最是方便。
除了餅子, 每個人的腳邊還都放著一個小罐子, 裏面裝著自家腌制的醬菜。
出來了這麽長時間, 玉米面餅子這會兒雖然涼了一些，但還算軟和。表面烤得焦黃得玉米餅從中間撕開再裏面塞上醬菜，玉米面的香氣和醬菜的鮮鹹混雜在一起, 也不失為一種美味。
他們一邊大口咀嚼著，一邊看笑話似地望著趙明笙那邊。
只見趙明笙起身去了林子裏面，經驗老道地曹叔則留在原地，不一會兒便用石塊砌了一個爐子出來。
這群年輕人看了一會兒, 終於有個人忍不住小聲嘲笑道：“曹叔果然是老了, 出門還得背口鍋。他也不嫌累得慌！”
“哈哈, 就是。再說了, 光有鍋有什麽用，這荒山野嶺的沒米沒面，沒鹽沒油，連像樣的菜也沒有, 她能做出來什麽好吃的？”
“哈哈說不定是煮一鍋野菜湯呢！”其中一人猜測道，畢竟這山裏最多的可就是野菜了。
最開始搭話的人，夾了一筷子醬菜置之餅子上，張嘴又咬去一大口, 一邊大口嚼著一邊含糊不清道：“還是這餅子配醬菜，又管飽又好吃！”
孫大郎漫不經心地吃著手中的餅子，餘光卻一直註意著曹叔那邊的舉動, 只覺得他們的行為十分可笑。
他們這邊半個餅子都下肚了，曹叔那邊才把火生起來，這還是在他經驗老道的前提下，要是換個人生火的速度還不一定有他這麽麻利。
火生好了，趙明笙也提著一籮筐的食材回來了。
這山裏的菜統稱都叫野菜，但是這野菜也是分品種的，在她腳下的這片土地上光是野菜的種類就有百餘種，趙明笙這一籮筐裏面也有七八種。
除了幾根山筍和野山淮，一把子蘑菇和翠綠的說不上叫什麽野菜以外，還有一小把的野沙蔥，將籮筐堆得冒尖。
有那眼尖的年輕人瞅了一眼了趙明笙籮筐中的東西，看到果然不出他們所料只有一些尋常的野菜，不由輕蔑一笑，“看吧，果然是野菜，我就不信她把野菜還能做得比八仙樓的素八鮮還要好吃。”
“行了，別管他們了，我們吃我們的，吃完再好好休息上一會兒，下午還有不短的路要走。”孫大郎冷笑一聲，出言安排道。
在他看來，為了一頓野菜湯忙活這麽久，真是不值當！
出門的時候，孟氏交給趙明笙用來防身的小刀此刻排上了用處，她將野山筍剝皮洗凈，再用小刀切成細條備用，野沙蔥也是如此切段備用。
做飯沒有油沒有鹹確實是一個大問題，但是這也難不倒趙明笙。
她也帶了一罐子醬菜， 和那些人純是醬油或是鹽巴腌制的醬菜不同，她是用紅油腌制的，並且很舍得用油用料。
瓦罐一打開，裏面的香味便先一步竄了出來。
“他娘的，什麽這麽香？”最開始說玉米餅子好吃的那人聞到了香味，忍不住吞咽了下唾液。
他一說完，其他人也聞到了，順著香味找去，最後發現居然是那趙小娘子從家裏帶來的醬菜！
他們看的眼睛都直了，但是又不好意思去討要，只好一個個幹看著咽口水。
“行了，別管他們了，我們吃我們的，吃完再好好休息上一會兒，下午還有不短的路要走。”孫大郎看不下去他們一個個沒出息的樣，冷笑一聲，出言安排道。
不過就是醬菜腌得香了一些罷了，在他看來，為了一頓午飯忙活這麽久，真是不值當！
這邊趙明笙將瓦罐中的紅油傾倒了一些出來，紅油接觸到熱滾滾的鍋底，發出“呲——”的一聲。稍等片刻後，她立刻將切好的蔥段下鍋，翻炒了幾下，蔥段立馬在熱油的煎炸下散發出濃烈的蔥香味。
曹叔不知道什麽被香味吸引了過來，就蹲在鍋上守著。光是聞著香味他都已經忍不住口水分泌了。他以為這就夠香了，每想到趙明笙又拿出來了一個瓦罐。
這回瓦罐裏裝的是紅艷艷的剁椒醬。
趙明笙舀剁椒的時候遲疑了一下，擡頭詢問道：“曹爺爺，你能吃辣嗎？”
“能！”怎麽不能，他可是無辣不歡，這剁椒色澤艷麗一看就很好吃，他肚子裏的饞蟲都被勾出來了。
趙明笙這才放心的舀了兩勺剁椒加入鍋中，然後趁熱將筍絲也倒入了鍋中，稍微翻炒兩下紅油剁椒就均勻的包裹住每一根筍絲。
一道紅油筍絲很快出了鍋。空氣中彌漫著一股又香又辣得味道，引得其他人都頻頻側目。
“他娘的！怎麽越來越香了！”坐在孫大郎身邊的年輕人忍不下去了，唰地一下站了起來開口抱怨道，手中的玉米餅它突然就不香了。
他剛想再湊進一些去聞一聞，最後在孫大郎的眼神下又不甘的坐了回去，“不如我們下回也背個鍋吧？”
有人幽幽地回頂了他一句，“那也要背的動才行啊。”
就算背得動，你能和別人趙小娘子做得一樣香嗎？
不過他這句話只是在心裏想了想，說出來就太傷人了，大家都是一個村的。
做好了紅油筍絲，趙明笙又將從溪邊打回來的水註入鍋中，水沸騰後，將洗幹凈野菜下鍋焯了一遍，出鍋後的野菜表面色澤更加鮮翠。
再淋上紅油那麽一拌！就是一道涼拌野菜。
曹叔其實也帶了幹糧，他把餅子拿了出來分給趙明笙和王大嬸，“你們也嘗嘗我們家老太婆炕的餅子。”
趙明笙掰了一小塊，粗糧餅子嚼起來很香很香，和她平時吃的那些餅子又別有一番味道。
三人兩個菜就著餅子，大口大口的吃著，香的周圍的人投來羨慕的目光。
不過這種粗糧餅子雖然吃起來很香，但是還是有些幹，曹叔吃得有些急，一不小心就噎住了。
趙明笙看在眼裏，想了想她放下了手中的筷子，又將火生了起來。
“咳咳......趙家小丫頭你還要做什麽？這兩個菜夠啦。”曹叔不解得問道。
“你們先吃，我再做個湯。”
聽了這話，曹叔一下子反應過來，這是看他噎著了才又特意做的。
他心下熨貼，但還是怕麻煩了小丫頭連忙拒絕，“咳咳，不用了，我喝點水就行了。”
“沒事，很快就好了。”趙明笙安撫道。
不是她的謙辭，而是真得很快，水開後撒下一把洗幹凈的菌菇，再度開鍋後她從袖中取出一個紙包，往鍋中撒下細細的白色粉狀細末，再煮上片刻，很快一碗鮮香的菌湯就煮好了。
一口菌湯下肚，曹叔感覺胸間的噎塞之感立馬消散不少，果然人老了就是得喝口熱乎得。
王大嬸低頭喝了一口，這菌湯滋味鮮美中帶著一些鮮鹹，但是喝完後她有些疑惑，她怎麽嘗到了鹹味？
因為她知道這次出門趙明笙可沒有隨身帶鹽啊，紅油筍絲和涼拌野菜中鹽可以說是醬菜裏和剁椒裏帶的，可這菌湯裏的鹽又是哪來的？
再加上平時煮湯的話沒有鹽可是沒辦法去掉菌類的土腥味，根本無法煮出這麽美味的菌湯。
於是王大嬸驚訝道：“丫頭，這鹽是哪來的啊？”
趙明笙翻出袖中的紙包，打開給王大嬸看。“這是我從木鹽樹表面刮下來的。”
木鹽樹是一種含鹽量很高的樹，夏季最熱的那段時間這種樹就會像人一樣熱得冒汗，汗水淌過的地方風幹後留下薄薄一層的白色結晶，味道和平時食用的鹽差別不大，這些都是她從奇異怪志上看來的。
這種樹木十分稀少，趙明笙也沒想到會在這裏遇到，又剛好解了她的燃眉之急。
王大嬸還沒聽過這種奇怪的樹，但是她沾取了一些嘗過之後很快就相信了，因為和鹽的味道真的一模一樣。
“這種樹能產的鹽多嗎？”她眼中並發出精光，畢竟鹽不算便宜，如果能用這種木鹽樹的結晶的代替，家中能節省一筆不小的開支呢。
趙明笙一下子想到了王大嬸話中之意，她仔細想了想，然後搖搖頭。這種樹種太過稀少了，而且只有每年的七八月份才會產出這種結晶，連一戶人家平時的日需都滿足不了。
王大嬸只好有些失望地收回了目光。
不過王大嬸的想法倒是給了她一些提示，如果可以大量種植這種木鹽樹的話，是不是可以產出更多的鹽？
正想著，左側的灌木草叢裏突然傳來一些細微的動靜。
不止趙明笙註意到了，曹叔也有所察覺，他警惕地盯著那個方向，一把抓起一旁的木棍充當武器，捏緊在手心裏。
許是飯味太香了引來了一些動物？他這樣猜測著，眼下他只希望是一些性情溫和的小動物，而不是猛禽野獸，但是根據剛才的動靜來說，那動物的體型恐怕不小。
曹叔不敢小視，連忙準備喊其他人一起來，但他還沒來得及提醒大家註意，灌木的動靜就更大了。
然後，從灌木中跨出來了......一個人？
這番動靜不小，不用曹叔提醒，大家都看到了，這個突然出現的人可把大家都嚇了一大跳。
曹叔先是松了一口氣，而後又警惕起來，這荒山野嶺的突然冒出來一個人真的很可疑，為了大家的安全，他正準備出聲詢問，就聽見身邊的小丫頭驚訝道：
“宴琢？”
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