第48章 第四十八章 響油黃鱔 又是大補！
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第48章 第四十八章 響油黃鱔 又是大補！
“你別動！”
聽到崔二狗的急呼, 趙明笙有些不明所以，正準備詢問緣由就感覺手中木箸劇烈抖動起來，被木箸夾住的水蛭正瘋狂扭動著它的身軀，似乎是想逃離這兩根木棍的鉗制, 令她差點沒拿穩。
一擡眼對上了兩只黑溜溜的小眼睛, 還幽幽的發光。
她第一反應是, 水蛭有眼睛嗎？
答案是沒有......
趙明笙這才後知後覺的發現，她夾的好像不是水蛭，怪不得她剛剛夾起來的時候就覺得這個“水蛭”格外的長呢！
它身型兩紮長, 兩指餘寬，長得倒像是一條蛇......
就在這短暫的思考間，木箸上的東西已經迅速地擡起了上半身，擺出一副攻擊的樣子。
下一秒, 只一眨眼的功夫, 它就沖著趙明笙的面部以迅雷之勢襲來。
那麽近的距離她已經來不及躲避了, 趙明笙下意識的閉上雙眼。
靜默了片刻, 想象中的痛覺並沒有出現。
趙明笙眼睛瞇起一條小縫，向前看去。
少年不知道何時沖到了她的面前，正死死地捏住了那條不知道是什麽的東西。
他面上的血色盡褪，胸膛劇烈起伏著, 久久不能平息，仿佛比趙明笙這個受攻擊的人所遭受的驚嚇還要大上許多倍。
“沒事了，沒事了，別怕......”崔岑安慰著趙明笙, 又像是說給自己聽。
鬼知道他看見這東西沖向趙明笙的那一瞬間，他的心臟都停了一瞬，腦袋也是一片空白, 但是比腦子反應更快的是他的身體，幾乎是下意識地反應，他比之速度更快，更狠，一出手就捏住了它的頭，任由它拼命扭動也不撒手。
現在反應過來，才覺得手中這個東西滑膩膩的，十分惡心。粘膩的滑液就貼在他的手心裏，和手心的浸出的汗液混在一起，讓他十分不適，但是為了不讓它掙脫再暴起啥傷人，崔岑只能又攥緊了兩分。
除了剛剛那一下子，它朝自己臉上沖過來的時候，趙明笙沒有防備，結結實實地嚇了一跳。她現在已經感覺好多了，沒有多害怕了。
倒是崔二狗的臉色不太好，於是她反過來安慰著他。
“你沒事吧？”
“快、快拿竹簍來。”崔岑緊咬牙關，這句話幾乎是從牙縫裏擠出來的。
再不拿竹簍來，他可真就要有事了。
趙明笙趕緊慌忙遞上竹簍。
崔岑快速的將手中的東西塞入竹簍中，而後蓋上竹簍的蓋子，大喘一口氣。
他盯著自己的右手，手上的東西雖然已經放進了竹簍，但是粘膩感還猶存，令他忍不住地皺起眉頭，他正準備找個地方清洗一下，下一刻右手被一雙溫柔的小手執起。
趙明笙拿出帕子，沾了池邊的清水，認真的將崔二狗手上的粘液一點一點地擦去。
“剛才謝謝你啦。”擦完後，趙明笙放下他的手，擡頭對著少年抿嘴一笑致謝道。
要不是崔二狗反應快，她說不定就要被咬到了。
少年突然紅了臉，猛地將手背在身後，裝出一副若無其事的樣子：“這沒、沒什麽。”
趙明笙點點頭，又低下頭開始了她的撿水蛭大業。
但是不管怎麽樣，崔二狗的這份恩情她是記下了。只能晚上多做點好吃的來回報他了！
趁趙明笙不註意的時候，崔岑忍不住低頭嗅了嗅指尖。
被擦拭幹凈的右手沒有了那股子粘膩之感，細聞之下上似乎還帶著帕子上淡淡的清香，令他舍不得洗去。
趙明笙有了上回的經驗，這次很快就夾住了一個大水蛭，並且順利的放進了竹簍裏。她一擡頭，見崔二狗還楞在那裏，忍不住催促道：“崔二狗快來，撿完我們就可以回家啦！”
聽到趙明笙那邊喚了一聲，崔岑立馬像是做賊心虛一般快速的又將手背了回去，飛快得應了一聲：
“好。”
兩人齊心協力，終於在小半個時辰內將所有的水蛭都撿回了竹簍內。在撿的期間，也發現了不少和襲擊趙明笙的那條長得很像的長蟲，他們把這些都放進了竹簍，打算帶回去問問趙父知不知道這是什麽。
剛回到家，崔岑便被村裏懂木工的叫走了，學堂有些桌椅需要調整，剛好趁今天休息的時候處理一下。
趙明笙獨自將竹簍裏的水蛭和長蟲分別裝在兩個淺口的木盆裏。
還沒等她去問趙父，就有人先一步替她解答了。
石大娘手上挎著一個籃子，邁進了趙家的院子，看見了木盆裏的東西，隨口說道：“喲，你們去捉黃鱔了啊！”
“石大娘，你認識這東西？”
“怎麽不認識，這不就是黃鱔嘛！”她嘖嘖兩聲，“瞧瞧著個頭可真不小，這東西做成菜可是大補！”
一聽可以做菜吃，趙明笙眼前一亮，連忙向石大娘虛心請教做法。
石大娘也沒藏著掖著，知無不言言無不盡。一連說了好幾個做黃鱔的菜譜，黃鱔湯、紅燒黃鱔、響油黃鱔、黃鱔燉豆腐。
聽得趙明笙都快流口水了。
她當即決定，晚上就用這黃鱔做個黃鱔 宴。
趙明笙笑瞇瞇地送別了石大娘，正準備去收拾這些黃鱔，就見出了院門的石大娘，腳尖一轉又轉了回來。
“瞧我這記性，這一打岔我都差點忘了正事。”石大娘敲敲腦袋，有些不好意思的說道。
她一邊說著，一邊將手臂上挎著的籃子取下。將籃子上薄薄一層布掀開，七八個毛絨絨的小家夥就出現在趙明笙的眼前。
“是小雞崽！好可愛！”
趙明笙還是第一次見到小雞崽，它們一個個有拳頭那麽大小，身上披的是金黃色絨毛，發出細小的嘰嘰聲，一把它們放在地上，它們便四散開來，自己在院子裏找東西吃，為這院子裏增添了一份生機。
石大娘面露喜色：“多虧了趙郎中的藥，這回總算是孵出來小雞了，不然我家那些雞可就是白養了一年多，你們若是不嫌棄就收下吧。”
趙明笙知道石家不容易，趙父本來幫忙就沒有想要什麽回報，她自然也不好意思收。
“石大娘，你自己留著養就好。”
再說了她也沒有養過雞，給了她也不知道能不能養好。
“我家雞這次能耐不小，孵出來二十幾只，多了我也養不起，你就收下吧。”石大娘仿佛看透了她心中所想，又接著說道：“這雞崽很好養的，平時就放在院子裏，他們自然會去覓食，或者每天早上撒上一把小米就行。”
聽石大娘說的倒是挺簡單的，趙明笙漸漸被說服了。
“那就謝謝石大娘了。”
趙父最近又幹了他的老本行，走街串巷的赤腳郎中，雖然掙得少了一些但是自由自在，只要能讓他給人治病行醫，趙父倒也樂在其中。
他一回家，就發現自家閨女蹲在院子裏，神情專註的看著什麽。順著她的視線看去，七八只小雞崽開心地在院子裏撒歡。
“喲，咱們家養雞了啊！”
他的這句話倒是將沈迷毛絨絨的趙明笙喚醒。
趙明笙驚覺，自己從石大娘走後就一直蹲在這裏看著小雞崽們傻呵呵的笑，連黃鱔都沒來的及去處理。
“爹爹回來了啊。”趙明笙揉了揉有些發麻的腿，慢慢地站了起來。“我們晚上吃黃鱔，我現在就去處理。”
趙父知道閨女去抓水蛭了，沒想到還摸了一盆黃鱔回來，這倒是意外之喜，他點點頭正想說好，看到那一盆黃鱔突然想起了什麽。
“等等！” 趙父急忙喊住趙明笙。“還是我來處理黃鱔吧，我剛好需要它的血來入藥。”
《本草經》中有記載黃鱔血有祛風濕，通經活絡，活血解毒之效，也是不可多得的寶貝，就這樣浪費倒是可惜了。
趙明笙算是發現了，在趙父眼裏，萬物皆可入藥。她無可奈何地笑笑，還是把手中的黃鱔交給了趙父。
清洗幹凈的黃鱔短的切成三段，長的切成四段，再豎著切成條狀。
那天從香料店裏買回來的胡椒那些，趙明笙都將它們細細地磨成粉，裝到了小罐子裏。
在切好的黃鱔段上，均勻的撒上一層胡椒粉和黃酒，腌制片刻。黃鱔雖是大補，可如果不處理，它身上的腥味可就讓人難以下咽了，所以胡椒粉和黃酒的作用便是可以除去黃鱔身上的腥味。
油熱後，放入蔥姜蒜爆香，然後將腌好的黃鱔段下鍋，在高溫的驅使下，條狀的黃鱔立馬微微卷曲起來，表面漸漸染上誘人的焦黃色澤，空氣裏也彌漫著香味。
趙明笙將炒好的黃鱔絲盛到盤子裏，再淋上一大勺的熱油，隨著劈裏啪啦的響聲盤中的黃鱔絲也像是又活過來了似的，卷曲的更加厲害了。
另一部分整段的黃鱔，趙明笙則把它們直接下鍋油煎，煎至金黃色後再加入姜片和水燉煮。
湯汁逐漸從清水，變成了濃郁的奶白色。湯汁咕嘟咕嘟開了之後，趙明笙將切的四四方方的豆腐加了進去，一齊大火燉煮，千豆腐萬滾魚。
趙明笙問過趙父後得知，這黃鱔也算是魚的一種，那兩個加一起可不得再燉的久一些。
崔岑趕在晚飯前回來了。一進院子，他的狗鼻子就犯了。
“晚上吃魚湯？”
正巧，趙明笙端著盛著黃鱔燉豆腐的大盆從廚房走了出來。
看見崔二狗的讒樣，忍不住笑道：“是魚湯沒錯，還是你親手抓回來的呢！”
崔岑楞住了，他可不記得自己有抓什麽魚回來啊。
恍惚間，他突然想起了那個滑不溜秋的東西，那種粘膩的感覺仿佛又回到了他的手上。
不會是他想的那樣吧！！！
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聽到崔二狗的急呼, 趙明笙有些不明所以，正準備詢問緣由就感覺手中木箸劇烈抖動起來，被木箸夾住的水蛭正瘋狂扭動著它的身軀，似乎是想逃離這兩根木棍的鉗制, 令她差點沒拿穩。
一擡眼對上了兩只黑溜溜的小眼睛, 還幽幽的發光。
她第一反應是, 水蛭有眼睛嗎？
答案是沒有......
趙明笙這才後知後覺的發現，她夾的好像不是水蛭，怪不得她剛剛夾起來的時候就覺得這個“水蛭”格外的長呢！
它身型兩紮長, 兩指餘寬，長得倒像是一條蛇......
就在這短暫的思考間，木箸上的東西已經迅速地擡起了上半身，擺出一副攻擊的樣子。
下一秒, 只一眨眼的功夫, 它就沖著趙明笙的面部以迅雷之勢襲來。
那麽近的距離她已經來不及躲避了, 趙明笙下意識的閉上雙眼。
靜默了片刻, 想象中的痛覺並沒有出現。
趙明笙眼睛瞇起一條小縫，向前看去。
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他面上的血色盡褪，胸膛劇烈起伏著, 久久不能平息，仿佛比趙明笙這個受攻擊的人所遭受的驚嚇還要大上許多倍。
“沒事了，沒事了，別怕......”崔岑安慰著趙明笙, 又像是說給自己聽。
鬼知道他看見這東西沖向趙明笙的那一瞬間，他的心臟都停了一瞬，腦袋也是一片空白, 但是比腦子反應更快的是他的身體，幾乎是下意識地反應，他比之速度更快，更狠，一出手就捏住了它的頭，任由它拼命扭動也不撒手。
現在反應過來，才覺得手中這個東西滑膩膩的，十分惡心。粘膩的滑液就貼在他的手心裏，和手心的浸出的汗液混在一起，讓他十分不適，但是為了不讓它掙脫再暴起啥傷人，崔岑只能又攥緊了兩分。
除了剛剛那一下子，它朝自己臉上沖過來的時候，趙明笙沒有防備，結結實實地嚇了一跳。她現在已經感覺好多了，沒有多害怕了。
倒是崔二狗的臉色不太好，於是她反過來安慰著他。
“你沒事吧？”
“快、快拿竹簍來。”崔岑緊咬牙關，這句話幾乎是從牙縫裏擠出來的。
再不拿竹簍來，他可真就要有事了。
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趙明笙拿出帕子，沾了池邊的清水，認真的將崔二狗手上的粘液一點一點地擦去。
“剛才謝謝你啦。”擦完後，趙明笙放下他的手，擡頭對著少年抿嘴一笑致謝道。
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趙明笙點點頭，又低下頭開始了她的撿水蛭大業。
但是不管怎麽樣，崔二狗的這份恩情她是記下了。只能晚上多做點好吃的來回報他了！
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趙明笙有了上回的經驗，這次很快就夾住了一個大水蛭，並且順利的放進了竹簍裏。她一擡頭，見崔二狗還楞在那裏，忍不住催促道：“崔二狗快來，撿完我們就可以回家啦！”
聽到趙明笙那邊喚了一聲，崔岑立馬像是做賊心虛一般快速的又將手背了回去，飛快得應了一聲：
“好。”
兩人齊心協力，終於在小半個時辰內將所有的水蛭都撿回了竹簍內。在撿的期間，也發現了不少和襲擊趙明笙的那條長得很像的長蟲，他們把這些都放進了竹簍，打算帶回去問問趙父知不知道這是什麽。
剛回到家，崔岑便被村裏懂木工的叫走了，學堂有些桌椅需要調整，剛好趁今天休息的時候處理一下。
趙明笙獨自將竹簍裏的水蛭和長蟲分別裝在兩個淺口的木盆裏。
還沒等她去問趙父，就有人先一步替她解答了。
石大娘手上挎著一個籃子，邁進了趙家的院子，看見了木盆裏的東西，隨口說道：“喲，你們去捉黃鱔了啊！”
“石大娘，你認識這東西？”
“怎麽不認識，這不就是黃鱔嘛！”她嘖嘖兩聲，“瞧瞧著個頭可真不小，這東西做成菜可是大補！”
一聽可以做菜吃，趙明笙眼前一亮，連忙向石大娘虛心請教做法。
石大娘也沒藏著掖著，知無不言言無不盡。一連說了好幾個做黃鱔的菜譜，黃鱔湯、紅燒黃鱔、響油黃鱔、黃鱔燉豆腐。
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趙明笙笑瞇瞇地送別了石大娘，正準備去收拾這些黃鱔，就見出了院門的石大娘，腳尖一轉又轉了回來。
“瞧我這記性，這一打岔我都差點忘了正事。”石大娘敲敲腦袋，有些不好意思的說道。
她一邊說著，一邊將手臂上挎著的籃子取下。將籃子上薄薄一層布掀開，七八個毛絨絨的小家夥就出現在趙明笙的眼前。
“是小雞崽！好可愛！”
趙明笙還是第一次見到小雞崽，它們一個個有拳頭那麽大小，身上披的是金黃色絨毛，發出細小的嘰嘰聲，一把它們放在地上，它們便四散開來，自己在院子裏找東西吃，為這院子裏增添了一份生機。
石大娘面露喜色：“多虧了趙郎中的藥，這回總算是孵出來小雞了，不然我家那些雞可就是白養了一年多，你們若是不嫌棄就收下吧。”
趙明笙知道石家不容易，趙父本來幫忙就沒有想要什麽回報，她自然也不好意思收。
“石大娘，你自己留著養就好。”
再說了她也沒有養過雞，給了她也不知道能不能養好。
“我家雞這次能耐不小，孵出來二十幾只，多了我也養不起，你就收下吧。”石大娘仿佛看透了她心中所想，又接著說道：“這雞崽很好養的，平時就放在院子裏，他們自然會去覓食，或者每天早上撒上一把小米就行。”
聽石大娘說的倒是挺簡單的，趙明笙漸漸被說服了。
“那就謝謝石大娘了。”
趙父最近又幹了他的老本行，走街串巷的赤腳郎中，雖然掙得少了一些但是自由自在，只要能讓他給人治病行醫，趙父倒也樂在其中。
他一回家，就發現自家閨女蹲在院子裏，神情專註的看著什麽。順著她的視線看去，七八只小雞崽開心地在院子裏撒歡。
“喲，咱們家養雞了啊！”
他的這句話倒是將沈迷毛絨絨的趙明笙喚醒。
趙明笙驚覺，自己從石大娘走後就一直蹲在這裏看著小雞崽們傻呵呵的笑，連黃鱔都沒來的及去處理。
“爹爹回來了啊。”趙明笙揉了揉有些發麻的腿，慢慢地站了起來。“我們晚上吃黃鱔，我現在就去處理。”
趙父知道閨女去抓水蛭了，沒想到還摸了一盆黃鱔回來，這倒是意外之喜，他點點頭正想說好，看到那一盆黃鱔突然想起了什麽。
“等等！” 趙父急忙喊住趙明笙。“還是我來處理黃鱔吧，我剛好需要它的血來入藥。”
《本草經》中有記載黃鱔血有祛風濕，通經活絡，活血解毒之效，也是不可多得的寶貝，就這樣浪費倒是可惜了。
趙明笙算是發現了，在趙父眼裏，萬物皆可入藥。她無可奈何地笑笑，還是把手中的黃鱔交給了趙父。
清洗幹凈的黃鱔短的切成三段，長的切成四段，再豎著切成條狀。
那天從香料店裏買回來的胡椒那些，趙明笙都將它們細細地磨成粉，裝到了小罐子裏。
在切好的黃鱔段上，均勻的撒上一層胡椒粉和黃酒，腌制片刻。黃鱔雖是大補，可如果不處理，它身上的腥味可就讓人難以下咽了，所以胡椒粉和黃酒的作用便是可以除去黃鱔身上的腥味。
油熱後，放入蔥姜蒜爆香，然後將腌好的黃鱔段下鍋，在高溫的驅使下，條狀的黃鱔立馬微微卷曲起來，表面漸漸染上誘人的焦黃色澤，空氣裏也彌漫著香味。
趙明笙將炒好的黃鱔絲盛到盤子裏，再淋上一大勺的熱油，隨著劈裏啪啦的響聲盤中的黃鱔絲也像是又活過來了似的，卷曲的更加厲害了。
另一部分整段的黃鱔，趙明笙則把它們直接下鍋油煎，煎至金黃色後再加入姜片和水燉煮。
湯汁逐漸從清水，變成了濃郁的奶白色。湯汁咕嘟咕嘟開了之後，趙明笙將切的四四方方的豆腐加了進去，一齊大火燉煮，千豆腐萬滾魚。
趙明笙問過趙父後得知，這黃鱔也算是魚的一種，那兩個加一起可不得再燉的久一些。
崔岑趕在晚飯前回來了。一進院子，他的狗鼻子就犯了。
“晚上吃魚湯？”
正巧，趙明笙端著盛著黃鱔燉豆腐的大盆從廚房走了出來。
看見崔二狗的讒樣，忍不住笑道：“是魚湯沒錯，還是你親手抓回來的呢！”
崔岑楞住了，他可不記得自己有抓什麽魚回來啊。
恍惚間，他突然想起了那個滑不溜秋的東西，那種粘膩的感覺仿佛又回到了他的手上。
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