第40章 第四十章 藥鋪學徒 炸好的酥肉要……
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第40章 第四十章 藥鋪學徒 炸好的酥肉要……
炸好的酥肉要進行第二次的覆炸, 這樣炸出來的外皮會更加酥脆，當外皮變為更加純粹的金黃色，就可以撈出一旁控油了。
趙明笙將炸好的酥肉分出一半來，崔岑雖然不挑食, 但是他好像更喜歡酸甜口味的菜。
所以她打算再用炸好的酥肉做一道糖醋裏脊。
趙明笙用從空間裏摘回來的西紅柿來熬糖醋汁, 洗凈去皮後切成小塊, 在鍋中不斷的翻炒直到炒成濃稠的醬汁。
雖然空間裏的西紅柿吃起來酸甜可口，但如果光是熬成醬汁，這些就有些酸了, 還是需要加入一勺白糖來提味，然後繼續翻炒。
炒成鮮紅誘人的醬汁時加入澱粉來勾芡。再翻炒一會兒，醬汁就算是熬好了，趁熱將炸好的酥肉倒進去攪拌均勻, 一道糖醋裏脊就做好了。
糖醋裏脊出鍋的同時, 籠屜裏的茄子也蒸好了。
待熱氣散去一些後, 趙明笙將蒸得軟爛的茄子撕扯成條狀, 堆疊成一個小山堆狀，再將調制好的醋蒜汁澆在上面。
最後淋上一勺熱油，頓時香氣四溢。
剛出鍋的糖醋裏脊汁多皮脆，牙齒輕輕咬下酥脆外殼的時, 還帶著脆脆的響聲，光是聽這響聲就引得人垂涎欲滴。
更別說裹上一層酸甜湯汁之後是有多麽的開胃。
吃到後面，雖然湯汁已經滲入酥肉的外衣，使其吃起來不是那麽酥脆了, 但是吸飽了湯汁的酥肉吃起來又是另一種味道，軟軟糯糯，面衣包裹起來的肉汁與酸甜濃郁的湯汁雜糅在一起, 創造出更加美妙的味道，在舌尖肆意跳動。
崔岑連湯汁都不放過，拌在米飯上吃了個幹凈。
飽餐過後，石家的母子突然登門了。
和那天村長召集大家之時相比，石大娘的臉色又黃了一些，明明才三十出頭的婦人，臉上的皺紋已經比鄒大娘臉上的還要多了。
“這孩子真的是要氣死我啊！”
一進門石大娘便捶胸頓足，哭嚎道：“這小子回到家居然和我說他不想上學了！你們可要幫我勸勸他啊！”
她說這話時，石小子就在一旁垂個頭，一言不發，只在她過於激動的時候上前攙扶道：“娘，你身體不好不能動氣。”
石大娘一把揮開他的手，氣的有些站不穩腳跟，恨鐵不成鋼道：“好不容易有了可以上學的機會，你怎麽就不知道珍惜呢！”
趙明笙連忙上前攙扶住石大娘，領著她至桌邊坐下。又到了杯茶替她順氣，這才幫石小子開口說道：
“小石還是為了家裏好，這才決定不讀書出去幫工的。”
趙明笙握住石大娘的手，怕她突然昏厥，一邊不輕不重地替她捏著虎口，一邊柔聲開解道：
“村裏這個學堂只是起到一個啟蒙的作用，要是真想走入仕途，那還是得去鎮子上正規考學，那花銷可就大了。”
而且石小子自己也清楚，勤能補拙，但是憑借他的死腦筋怕是很難考上。
但是趙明笙並沒有把這些說與石大娘聽，她頓了頓繼續說道：“他也是怕家裏未來負擔太重了，想分擔減去一些重擔......”
“哪裏就用的著他了。說起來都是我這不中用的身子拖累了這個家。”石大娘咬了咬牙，淚光中透露著堅定，“大不了就把家裏後院的那只羊賣了，再不行就把那些雞也賣了。總之娘一定能供的起你讀書！”
一直低著個頭的石小子，聽到這裏猛地擡起頭道：“家裏那頭羊可是留著給你補身子的，不能賣！”
像是想起了什麽，他又急急忙忙的補充道：“那些雞也不能賣，多虧了趙叔，那些雞蛋眼看都能孵出小雞仔了現在賣掉豈不是可惜了！”
趙父也跟著點了點頭，這可是他好不容易才治好的大公雞呢！
石大娘眼眶中的淚一串串的往下落：“你不去上學，這麽小的年紀，你能去幹什麽，像你爹爹那樣，在碼頭上當個扛貨工嗎？”
石大娘的丈夫，便是因為從小就在碼頭上扛貨，早早就敗壞了身子，這才不到而立之年就撒手人寰，丟下母子二人。
她自然不想讓自己的兒子走上和他父親一樣的路，最後重蹈覆轍。
“大娘，你先不要急，小石難道沒有和你說嗎？我給他介紹了一份藥鋪學徒的工作。”趙明笙安撫道。
她原以為石大娘是不同意她家兒子去當藥鋪的學徒，搞了半天她還不知道這回事啊！
原本還十分激動的石大娘，聽到這話有一瞬間的微楞，她停下了抽泣，呆呆地望著自己的兒子。
“這是真的嗎？”她有些不敢置信的說。
“大娘我還能騙你不成？”趙明笙適時的遞上一杯茶，“快喝碗茶水緩一緩吧。”
這是她自制的茶，特地加入了一些酸棗、桂枝、麥冬等藥材炮制，喝上去酸酸甜甜的，又具有安神定心的功效。
一碗茶水下肚，石大娘的情緒明顯穩定多了。
她收起了眼淚，看著自家兒子，有些怪不好意思的說道：“你這孩子咋不早點告訴我呢？”
石小子撓了撓頭，“我這不是連話都沒說完，就被你拉來趙家了嗎？”
聽說自家兒子可以去藥鋪裏當學徒，石大娘一顆懸著的心總算是落了下來。
“怪我怪我。”她一張老臉此刻都羞紅了，連忙拽起兒子就準備回家。“今天真是打擾你們了，我們倆就先回去了。”
趙父隨口客套的挽留：“來都來了，再吃碗茶再回去吧。”
“不了趙叔，我們飯還沒吃完呢，再不回去都要涼透了。”
石小子如實說道。
趙父聽完哈哈大笑起來。
原來石家為了這事，竟是連飯都還沒來得及吃完就鬧到他家來了 ，聽得趙明笙是又驚訝又好笑。
不過他這般也太過實誠了，趙明笙擡眼去瞧，果然石小子一扭頭就被自家娘親不輕不重的拍打了一下。
她默默在心裏感慨道：幸虧石小子沒有遺傳到他母親這般的急性子，平日裏做事也很穩重。
要知道藥鋪做事最忌諱的便是毛毛躁躁，要是不小心配錯了藥，或者是稱錯了量，那可能就會害別人丟了性命，釀下大錯。
第二日，趙明笙就帶著石小子去了藥鋪。
餘掌櫃正愁要去哪裏找學徒呢，剛好瞌睡有人送枕頭。
趙明笙這不就把人送到他面前了！
再經過一番簡單考察之後，餘掌櫃對石小子非常滿意。
懂不懂藥材都沒關系，他可以從頭教起。最重要的是人品，和他學習的態度。
而剛好石小子的人品和學習態度都令他頗為滿意。
他從後院喚來一人。
“王卓——”
話音剛落，一個穿著灰色長褂的人便小跑著從後院來到大堂。
“徒弟在，師傅有何吩咐！”
餘掌櫃笑著向他介紹道：“這是石紹，以後就是你的師弟了。”
王卓聽說又來了一個師弟，楞了一下，面色有一瞬間慌亂。
但是他很快把這股異樣掩飾下去。裝出一副熱情的模樣，拍拍少年的肩膀。
“師弟好，我叫王卓。”
石紹還是有些拘謹，但是架不住他的熱情，倆人很快便以師兄弟相稱。
餘掌櫃滿意的點點頭，安排道：“石紹他沒有藥材方面的基礎，王卓你懂的多一些，就替我先教他如何辯識藥材吧。”
一聽說石紹是個什麽都不懂的新人，王卓的眼神松懈了一些，他悄悄松了口氣，拍著胸脯應承下來。
“師傅你就放心的交給我吧！我保證把師弟教會。”
待兩人離開返回後院去晾曬藥材後，趙明笙這才有意無意地問道：
“這個王卓也是你新招的學徒？你之前不是一直說招不到人嗎？”
“是啊，說來也巧。這個王卓是昨天來的，說是慕名而來，對我這個師傅崇敬的很呢！”餘掌櫃談起這個還覺得十分自得，“而且他還有一定的醫藥基礎，我教起來也方便多了。”
趙明笙倒是覺得此人來的來歷過於蹊蹺，而且他剛剛的眼神有些奇怪，反應也不太對勁。
於是好心委婉地提醒道：“他倆到底是學徒，藥鋪配藥方面餘掌櫃還是要多看著點。”
要是不小心配錯了藥，醫壞了別人，這個責任還不是得藥鋪來承擔。
餘掌櫃對此也很註意，“丫頭放心，他們配好藥之後我都會再檢查一遍的。”
趙明笙這才放下心。
掏出了袖中的瓷瓶，正是趙父制作的九陽補氣丸。
她仔細的研究過了，此藥丸單另服用有固本培元、益氣養神之效，如果和七寶美髯丸一起服用，那效果則會翻倍。
於是她建議餘掌櫃可以單獨售賣，也將兩種藥丸放在一起售賣。
餘掌櫃欣然同意了。
至於分成，由於現在七寶美髯是藥鋪自己在制作售賣，便由原來的分成改為了三七分。
藥鋪拿七成，趙明笙拿三成。
至於九陽補氣丸的錢，餘掌櫃還是堅持分文不取，幫她寄賣。
安排好了藥鋪的事，一上午的時間才過去了一小半。
掃過腰間的荷包，她突然想起來那日和黃悅心的約定。
她可是答應了那黃家小娘子要去找她玩耍的，於是便朝著鎮上最大的那間客棧走去。
離客棧還有一段距離的時候，趙明笙眼尖的發現，街對面兩個錦衣華服打著折扇，故作風流倜儻的人看起來有些眼熟。
她定睛一看，居然是柳其昌和崔鑫！
為了不招惹麻煩，她背過身對著面前的首飾攤，一副挑選首飾的樣子。
那兩人打他身後路過，並沒有發現她，勾肩搭背地走進了一旁的酒樓。
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趙明笙將炸好的酥肉分出一半來，崔岑雖然不挑食, 但是他好像更喜歡酸甜口味的菜。
所以她打算再用炸好的酥肉做一道糖醋裏脊。
趙明笙用從空間裏摘回來的西紅柿來熬糖醋汁, 洗凈去皮後切成小塊, 在鍋中不斷的翻炒直到炒成濃稠的醬汁。
雖然空間裏的西紅柿吃起來酸甜可口，但如果光是熬成醬汁，這些就有些酸了, 還是需要加入一勺白糖來提味，然後繼續翻炒。
炒成鮮紅誘人的醬汁時加入澱粉來勾芡。再翻炒一會兒，醬汁就算是熬好了，趁熱將炸好的酥肉倒進去攪拌均勻, 一道糖醋裏脊就做好了。
糖醋裏脊出鍋的同時, 籠屜裏的茄子也蒸好了。
待熱氣散去一些後, 趙明笙將蒸得軟爛的茄子撕扯成條狀, 堆疊成一個小山堆狀，再將調制好的醋蒜汁澆在上面。
最後淋上一勺熱油，頓時香氣四溢。
剛出鍋的糖醋裏脊汁多皮脆，牙齒輕輕咬下酥脆外殼的時, 還帶著脆脆的響聲，光是聽這響聲就引得人垂涎欲滴。
更別說裹上一層酸甜湯汁之後是有多麽的開胃。
吃到後面，雖然湯汁已經滲入酥肉的外衣，使其吃起來不是那麽酥脆了, 但是吸飽了湯汁的酥肉吃起來又是另一種味道，軟軟糯糯，面衣包裹起來的肉汁與酸甜濃郁的湯汁雜糅在一起, 創造出更加美妙的味道，在舌尖肆意跳動。
崔岑連湯汁都不放過，拌在米飯上吃了個幹凈。
飽餐過後，石家的母子突然登門了。
和那天村長召集大家之時相比，石大娘的臉色又黃了一些，明明才三十出頭的婦人，臉上的皺紋已經比鄒大娘臉上的還要多了。
“這孩子真的是要氣死我啊！”
一進門石大娘便捶胸頓足，哭嚎道：“這小子回到家居然和我說他不想上學了！你們可要幫我勸勸他啊！”
她說這話時，石小子就在一旁垂個頭，一言不發，只在她過於激動的時候上前攙扶道：“娘，你身體不好不能動氣。”
石大娘一把揮開他的手，氣的有些站不穩腳跟，恨鐵不成鋼道：“好不容易有了可以上學的機會，你怎麽就不知道珍惜呢！”
趙明笙連忙上前攙扶住石大娘，領著她至桌邊坐下。又到了杯茶替她順氣，這才幫石小子開口說道：
“小石還是為了家裏好，這才決定不讀書出去幫工的。”
趙明笙握住石大娘的手，怕她突然昏厥，一邊不輕不重地替她捏著虎口，一邊柔聲開解道：
“村裏這個學堂只是起到一個啟蒙的作用，要是真想走入仕途，那還是得去鎮子上正規考學，那花銷可就大了。”
而且石小子自己也清楚，勤能補拙，但是憑借他的死腦筋怕是很難考上。
但是趙明笙並沒有把這些說與石大娘聽，她頓了頓繼續說道：“他也是怕家裏未來負擔太重了，想分擔減去一些重擔......”
“哪裏就用的著他了。說起來都是我這不中用的身子拖累了這個家。”石大娘咬了咬牙，淚光中透露著堅定，“大不了就把家裏後院的那只羊賣了，再不行就把那些雞也賣了。總之娘一定能供的起你讀書！”
一直低著個頭的石小子，聽到這裏猛地擡起頭道：“家裏那頭羊可是留著給你補身子的，不能賣！”
像是想起了什麽，他又急急忙忙的補充道：“那些雞也不能賣，多虧了趙叔，那些雞蛋眼看都能孵出小雞仔了現在賣掉豈不是可惜了！”
趙父也跟著點了點頭，這可是他好不容易才治好的大公雞呢！
石大娘眼眶中的淚一串串的往下落：“你不去上學，這麽小的年紀，你能去幹什麽，像你爹爹那樣，在碼頭上當個扛貨工嗎？”
石大娘的丈夫，便是因為從小就在碼頭上扛貨，早早就敗壞了身子，這才不到而立之年就撒手人寰，丟下母子二人。
她自然不想讓自己的兒子走上和他父親一樣的路，最後重蹈覆轍。
“大娘，你先不要急，小石難道沒有和你說嗎？我給他介紹了一份藥鋪學徒的工作。”趙明笙安撫道。
她原以為石大娘是不同意她家兒子去當藥鋪的學徒，搞了半天她還不知道這回事啊！
原本還十分激動的石大娘，聽到這話有一瞬間的微楞，她停下了抽泣，呆呆地望著自己的兒子。
“這是真的嗎？”她有些不敢置信的說。
“大娘我還能騙你不成？”趙明笙適時的遞上一杯茶，“快喝碗茶水緩一緩吧。”
這是她自制的茶，特地加入了一些酸棗、桂枝、麥冬等藥材炮制，喝上去酸酸甜甜的，又具有安神定心的功效。
一碗茶水下肚，石大娘的情緒明顯穩定多了。
她收起了眼淚，看著自家兒子，有些怪不好意思的說道：“你這孩子咋不早點告訴我呢？”
石小子撓了撓頭，“我這不是連話都沒說完，就被你拉來趙家了嗎？”
聽說自家兒子可以去藥鋪裏當學徒，石大娘一顆懸著的心總算是落了下來。
“怪我怪我。”她一張老臉此刻都羞紅了，連忙拽起兒子就準備回家。“今天真是打擾你們了，我們倆就先回去了。”
趙父隨口客套的挽留：“來都來了，再吃碗茶再回去吧。”
“不了趙叔，我們飯還沒吃完呢，再不回去都要涼透了。”
石小子如實說道。
趙父聽完哈哈大笑起來。
原來石家為了這事，竟是連飯都還沒來得及吃完就鬧到他家來了 ，聽得趙明笙是又驚訝又好笑。
不過他這般也太過實誠了，趙明笙擡眼去瞧，果然石小子一扭頭就被自家娘親不輕不重的拍打了一下。
她默默在心裏感慨道：幸虧石小子沒有遺傳到他母親這般的急性子，平日裏做事也很穩重。
要知道藥鋪做事最忌諱的便是毛毛躁躁，要是不小心配錯了藥，或者是稱錯了量，那可能就會害別人丟了性命，釀下大錯。
第二日，趙明笙就帶著石小子去了藥鋪。
餘掌櫃正愁要去哪裏找學徒呢，剛好瞌睡有人送枕頭。
趙明笙這不就把人送到他面前了！
再經過一番簡單考察之後，餘掌櫃對石小子非常滿意。
懂不懂藥材都沒關系，他可以從頭教起。最重要的是人品，和他學習的態度。
而剛好石小子的人品和學習態度都令他頗為滿意。
他從後院喚來一人。
“王卓——”
話音剛落，一個穿著灰色長褂的人便小跑著從後院來到大堂。
“徒弟在，師傅有何吩咐！”
餘掌櫃笑著向他介紹道：“這是石紹，以後就是你的師弟了。”
王卓聽說又來了一個師弟，楞了一下，面色有一瞬間慌亂。
但是他很快把這股異樣掩飾下去。裝出一副熱情的模樣，拍拍少年的肩膀。
“師弟好，我叫王卓。”
石紹還是有些拘謹，但是架不住他的熱情，倆人很快便以師兄弟相稱。
餘掌櫃滿意的點點頭，安排道：“石紹他沒有藥材方面的基礎，王卓你懂的多一些，就替我先教他如何辯識藥材吧。”
一聽說石紹是個什麽都不懂的新人，王卓的眼神松懈了一些，他悄悄松了口氣，拍著胸脯應承下來。
“師傅你就放心的交給我吧！我保證把師弟教會。”
待兩人離開返回後院去晾曬藥材後，趙明笙這才有意無意地問道：
“這個王卓也是你新招的學徒？你之前不是一直說招不到人嗎？”
“是啊，說來也巧。這個王卓是昨天來的，說是慕名而來，對我這個師傅崇敬的很呢！”餘掌櫃談起這個還覺得十分自得，“而且他還有一定的醫藥基礎，我教起來也方便多了。”
趙明笙倒是覺得此人來的來歷過於蹊蹺，而且他剛剛的眼神有些奇怪，反應也不太對勁。
於是好心委婉地提醒道：“他倆到底是學徒，藥鋪配藥方面餘掌櫃還是要多看著點。”
要是不小心配錯了藥，醫壞了別人，這個責任還不是得藥鋪來承擔。
餘掌櫃對此也很註意，“丫頭放心，他們配好藥之後我都會再檢查一遍的。”
趙明笙這才放下心。
掏出了袖中的瓷瓶，正是趙父制作的九陽補氣丸。
她仔細的研究過了，此藥丸單另服用有固本培元、益氣養神之效，如果和七寶美髯丸一起服用，那效果則會翻倍。
於是她建議餘掌櫃可以單獨售賣，也將兩種藥丸放在一起售賣。
餘掌櫃欣然同意了。
至於分成，由於現在七寶美髯是藥鋪自己在制作售賣，便由原來的分成改為了三七分。
藥鋪拿七成，趙明笙拿三成。
至於九陽補氣丸的錢，餘掌櫃還是堅持分文不取，幫她寄賣。
安排好了藥鋪的事，一上午的時間才過去了一小半。
掃過腰間的荷包，她突然想起來那日和黃悅心的約定。
她可是答應了那黃家小娘子要去找她玩耍的，於是便朝著鎮上最大的那間客棧走去。
離客棧還有一段距離的時候，趙明笙眼尖的發現，街對面兩個錦衣華服打著折扇，故作風流倜儻的人看起來有些眼熟。
她定睛一看，居然是柳其昌和崔鑫！
為了不招惹麻煩，她背過身對著面前的首飾攤，一副挑選首飾的樣子。
那兩人打他身後路過，並沒有發現她，勾肩搭背地走進了一旁的酒樓。
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