第376章 椒鹽九肚魚

溫寄名戰隊成員都在忙活著切肉拌調料。

原本普通的烤肉在有了調味料後，也會變的格外好吃。

這一下再也沒人反對吃烤肉了。

最讓眾人驚訝的是姚桃拿出了兩袋子剛化開的新鮮凍魚。

末世到來後，沒有變異的魚類現在已經很難吃到了。

雖然大家都很好奇這魚是從哪來的，但是在這種時候，沒人開口詢問。

問啥？

有得吃就不錯了。

誰去管那閑事？

再說姚桃現在還是他們的房東，白麟也在，沒人會嫌晚飯菜多。

“你們誰會洗魚？”姚桃問。

“我來吧姐姐。”孟凡十分勤快，主動跑來找活幹。

姚桃讓孟凡去把魚洗凈，去內臟和頭尾。

“姐姐，這叫什麽魚，我怎麽從來沒見過？”孟凡好奇的問。

“龍頭魚，也有叫豆腐魚的。”

“姐姐要燉魚嗎？”

“不，做一道椒鹽九肚魚。”

孟凡直楞楞的，“為什麽是九肚魚？這魚九個肚子？”

“因為龍頭魚還有另一種叫法，叫九肚魚。”

孟凡皺著小臉，“真是奇怪的稱呼。”

“我也是第一次做這道菜，跟著菜譜學。”

其實是因為白麟在菜譜上發現了這道菜，鬧著要吃。

今天正好溫寄名這邊聚餐，她準備試做一下。

如果失敗了也不怕，反正有溫寄名戰隊的人在，做的再難吃，他們也能吃得完，免得浪費。

孟凡洗魚的時候，姚桃用米酒和姜末調成汁，用來腌魚。

調味去腥。

腌了一會後姚桃拿出些廚房吸水紙，把魚包在裏面。

“這是幹什麽？”孟凡問，“這樣包魚身上的湯汁不是都被紙吸走了嗎？”

“沒辦法，這魚太嫩，不吸幹水份一會下鍋炸的時候它就會徹底化掉。”

“這道菜好麻煩啊，還要過油，好奢侈啊。”孟凡嘴上說著奢侈，口水卻不自覺的流出來。

姚桃笑著把他推開，“你站遠一點，當心口水掉盆裏。”

孟凡後退一步，突然好像感覺到什麽，轉頭看向身後。

海格不知什麽時候站在那裏，也在盯著姚桃用吸水紙包魚。

孟凡摸著自己的頭，“海格，你的口水都滴我頭上了。”

“啊……是嗎？”海格這才反應過來，吧嗒了一下嘴唇。

溫寄名又好氣又好笑，“看你們這點出息。”

趁著吸水紙包魚的功夫，姚桃又調了個脆漿。

然後將魚放入脆漿裏，充分裹勻，掛漿。

油是溫寄名這裏的，姚桃也沒跟他們客氣，直接倒了小半鍋。

戰隊成員這時也顧不上心疼那點油，光是看著那滿盆掛了糊的魚，嘴裏就一個勁的分泌唾液。

這年月能吃得起油炸食品的，都是有錢人。

熱鍋倒油。

姚桃放下了根筷子試油溫。

當筷子周圍起了一圈小泡泡時，她把鍋下的柴撤出一些，變成小火。

同時將掛好漿的魚逐條放入。

魚炸成型後撈出。

等到所有的魚都炸完，她把熱油倒出，只留下少許底油，倒入蒜蓉，一點點的青紅椒碎。

因為知道白麟不太能吃辣，她沒敢放小米辣。

爆香後放入炸好的魚，撒入椒鹽。

起鍋前還撒了一小把蔥花點綴。

每一條魚都炸的金黃酥脆。

在上桌前，姚桃讓大家每人嘗了一條。

當然，這裏面少不了給大佬的那一份。

魚炸的外酥裏嫩，魚肉的口感就像豆腐一樣滑嫩。

在椒鹽的襯托下，讓魚更顯口感鮮甜。

眾人吃完一條後直舔手指。

“姚桃姐，你做的菜真是太好吃了。”孟凡感動的都要哭了，“我們隊長他們做的菜跟你的比起來，就是豬食。”

“豬食你還吃的那麽歡。”海格照孟凡的頭敲了一下。

孟凡嘿嘿的笑。

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