第86章 第八十六章 預熱。（第一更）……
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第86章 第八十六章 預熱。（第一更）……
林森和宋嬌娘的心便像是一團亂麻, 又驚又喜的情況不斷翻滾湧動。
半響林森往後一靠，雙手微微發顫，他與自家娘子交換了一個眼神, 心情甚是覆雜：他們又不傻, 怎會看不出沈硯的心思？
盡管沈硯口口聲聲說要他們比賽結束後便付自己兩千貫，方才能得這個交易機會。
可沈硯又不是開吃食鋪子的，平白拿出這麽大一筆錢買鋪子做什麽？倒不如存在交子務裏吃利息來得實在！
更何況還是免息借給他們！
上回他們在牙行打聽得清清楚楚，官家交子務月息兩分，審核卻甚是嚴格。即便自家生意穩定, 收益豐厚, 可光是在汴京定居不到半年這個缺點在, 他們以自家鋪子作抵押, 也就最多只能借一千貫。
剩下的缺口若是尋私人的交子鋪, 月息得三分到五分，多借一千貫，每月便要多付三十到五十貫利息，一年下來光是利息都夠買下腳下這間鋪子了。
林森在心裏粗粗一算, 忍不住倒吸口涼氣。他上前一步, 拉著沈硯道：“沈郎，這實在是太麻煩你了。”
“真不麻煩。”
“不不不, 要不是你出手, 咱們肯定有麻煩了。”林芝緩過神來，很快也想通了這些事兒。
她斂了神色，甚是嚴肅：“沈郎, 這份情我們記下了。比賽結束後，我們定能湊出兩千一百貫錢來，後續的款項也會按時還, 不會浪費了你的一片苦心。”
“還有這利息——”
“等等等。”眼見林芝竟是提起利息來，沈硯趕忙打斷她的話語，承認了自己的小心思：“咱們也算是朋友吧？互幫互助是應該的，你們再給利息就是不把我當自己人。”
“再說，我買這鋪子也不是全為了你們，陶兄還跟我開玩笑，說等你們租我家鋪子，往後他來吃燒鵝就能打折了。”
沈硯在租字上放了重音。
林芝暫且忘了利息的問題，眉梢上揚：“陶郎看不起誰呢，回頭我拿個頭名，看看他還敢說什麽？”
遠在大理寺裏忙碌的陶應策連打兩個噴嚏，揉了揉鼻子。旁邊的呂三見狀，趕忙讓人再去加些炭火，讓屋子更暖和些。
至於沈硯聽到林芝的回答，目光漂移了一瞬，然後理直氣壯地點頭：“沒錯沒錯，看他還敢說什麽！”
說了半響話語，沈硯將今日大理寺訂的餐食單子交給林芝，旋即便回大理寺了。
林芝望著沈硯的背影，若有所思，很快心裏便有了主意：既然沈硯不肯收利息，那往後每日就給他留一份餐食，也算是表表謝意。其他的感謝方式，倒還得再琢磨琢磨。
而後，林芝便將自己的想法告訴林森和宋嬌娘，夫婦倆自是沒有任何意見，欣然應下。
很快，時間便來到臘月二十三。
眼瞅著新人新年會的預熱活動還有兩日便要正式開始，林芝一家簡單用完早食以後，也開始最後的檢查工作。
“先把通知掛出去，往後幾日暫停堂食，燒鵝和燒雞跟上次一樣，只接提前訂購的單子，送上門去，別讓食客跑空。”林芝一邊說，一邊把寫好的通知遞給林森：“頭一日我跟著你們一起到禦街上，待到後面幾日我就在家裏負責訂單。”
“可以。”林森點點頭。
“還有大理寺的單子呢？”宋嬌娘在旁詢問。
“大理寺的訂單基本穩定了，每日差不多七十份，我一個人來得及。”林芝慶幸先前教了林森炸制手法，原本是想往後把這活交出去，如今倒正好解放了自己，也不耽誤其他事。
頓了頓，林芝補充道：“不過得去賃兩個仆婦或者閑漢，幫著殺鵝殺雞，順帶給鵝吹氣，不然我怕是來不及。”
林森把這事記在紙上，打算一會兒就去牙行尋人。他繼續看清單上的下一條：“另外還有面包糠，今天得開始準備了。”
“嗯，預熱活動有五日，這個量得做多點。”林芝想到這裏，又說：“對了，還有腌制雞肉的香料料粉，以及最後的料粉都得研磨好。”
林芝算了算，報出一個數字。
林森倒吸了一口涼氣：“這麽多？那咱們去官營藥局處理吧，那邊有用牛馬推動的大型藥碾，速度能快些，就是加工費得收藥材費的兩成，有點兒貴。”
尋常富貴人家嫌貴，寧可讓仆役用腳踏藥碾子磨，可林芝覺得臨時賃人既要花錢，又不知品行如何，倒不如去官營藥局花錢買個省心，還能保證料粉細膩，故而她不假思索，當即點頭應下：“就去藥局，今日便把料粉都磨好。”
除去以上這些，父女兩個還把擺攤用的推車、鐵爐、油桶等工具挨個檢查一遍，確認都能用，還額外備了些零件，以防臨時出故障。
整理到一半，父女倆才發現忘了準備雨棚，林森趕忙去布莊加錢訂了一個。
等工具都檢查完，林芝又陪著宋嬌娘去備年貨。鋪裏太忙，年裏要喝的屠蘇酒、元旦早上吃的膠牙餳，都沒工夫自己做，只能去鋪裏買。
還有糟鹵醬腌等制作的雞鴨魚肉，也得備足。
再來母女倆還去紙紮鋪訂了春聯、桃符和門神畫像，最後兩人是拎著大包小包回到家中。
臘月二十六日，乃是新人新年會預熱活動的頭一天。天還未亮，猶在睡夢中的林芝就被屋外宋嬌娘的喊聲驚醒：“下雪了！”
林芝懵懵懂懂地坐起身來，披著夾襖到門口，推開一條門縫往外看：昨日睡下時還光禿禿的院子，竟已鋪了一層薄薄的雪，如同蓋上一層雪白的地毯。
寒風從門縫裏直往裏鉆，刮得臉生疼，林芝趕忙攥緊襖子領口，把門給關嚴實了。
等把自己裹得像顆圓滾滾的棉球，林芝才推門而出。一家三口簡單洗漱完，就忙著往推車上搬東西：油桶、面盆、裝著雞肉的木桶，還有磨好的料粉，件件都用厚布裹著，生怕沾了雪水。
收拾妥當，三人推著車往禦街去，路上的雪雖不厚，卻讓車輪走得發沈，等趕到時，比原計劃遲了半盞茶的功夫。
盡管如此，林芝一家還算到的早的，隔壁兩個攤位都還空著。
可剛把推車停穩，天上又飄起了雪粒子，打在臉上涼涼的。
林芝一家早有準備，林森扛起雨棚支架，宋嬌娘扯出油布，兩人配合著把支架插在地上，用油布蓋好、系緊，動作麻利得很。
沒一會兒，一個嚴實的雨棚就支起來了，他們把食材、工具一一擺進棚下，倒也穩妥。
而不遠處的幾家鋪子就不行了，他們壓根沒準備雨棚，眼瞅著雪粒子越下越密，方才手忙腳亂地翻出備用的油布，幾個人圍著油布扯來扯去，半天沒搭好，急得額頭都冒了汗。
林芝一家沒工夫看旁人，雖說天寒地凍，可禦街上已漸漸有了人影。
想來是新年會的名頭太響，不少人特意早起趕過來湊熱鬧。
沒一會兒功夫，整條街就熱鬧起來，各家攤位見狀，都加快了動作。
林芝眼瞅著斜對面的攤位支起紅漆木桌，擺上細瓷碗，看樣子是賣飲子亦或是湯羹的；還有的鋪子架起炭爐鐵架，陣陣肉香蔓延而出，應當是賣炙肉燒烤的；另外還有鋪子把蒸籠摞得老高，白霧裹著甜香氤氳而起，想來是賣蒸點果子的。
林芝也趕忙動手，往爐膛裏添了幾把幹炭，火苗‘劈啪’一聲竄起來，很快把鐵爐燒得發燙。
她把鐵鍋架上去，又往裏面倒進大半桶菜籽油，油面平靜下來，只等著溫度慢慢升上去。
“嗚哇，人好多。”宋嬌娘低呼。
“……真的。”林芝擡頭看了一眼，只覺得牙酸得厲害。只見遠處的街口黑壓壓一片，全是往這邊來的人。
就在母女說話間，會場裏的人已是越來越多。有身著錦衣華服的富家郎君和娘子，被仆從圍著，慢悠悠地在攤位間穿過；也有挎著布包的尋常百姓，三五成群，眼睛亮亮地盯著各家吃食。
因著天冷，賣湯羹的攤子前率先圍了人。攤主用長勺舀起滾燙的湯，倒進細瓷碗裏，白霧裹著鮮氣散開，可幾個富家子弟剛湊過去，瞥見粗瓷碗，又皺著眉扭頭走了。
林芝嗅著香味，暗暗慶幸自己沒做魚丸湯，不然撞上是其一，用具也是一個大難題。
要是自己也用細瓷碗，怕是也留不住這些客；可要是用銀器，成本又太高，實在不劃算。
這麽一想，林芝愈發覺得自己選擇炸物是選對了，不用講究碗碟，用油紙包著就能拿，方便又體面。
“油熱了！”宋嬌娘探了探油溫，忙朝林芝喊。
林芝回過神來，雙手捧起腌制好的雞柳，往面包糠盆裏一滾，金黃的糠粒均勻裹在肉條上。
隨著雞柳落入油鍋，清脆的滋啦聲和油香頓時吸引了不少人的註意。等林芝將炸好的雞柳撈起並撒上料粉，鋪子前已圍著不少人了。
“這是啥吃食？看著倒新鮮！”第一位客人是名牽著女童的老太太，想來是被孩子纏得沒辦法，才停在棚前。
“大娘，這是炸雞柳，裹了饅頭糠炸的，外脆裏嫩，您嘗嘗？”林芝夾起一根遞到老太太手裏，又夾起一根給了小姑娘：“小妹妹也嘗嘗，很好吃的哦！”
“謝謝大姐姐！”小姑娘雙手接了過來，雙眼亮晶晶的。她吹了吹涼，趕忙咬上一口，清晰的酥脆聲頓時在人群裏奏響：“唔——好好吃！”
“這孩子，也太誇張了。”老太太笑著嘀咕，把雞柳放進嘴裏。下一秒，她的眼睛也睜大了，嚼了兩下，忍不住問：“這雞肉怎這麽嫩？一點都不柴？”
說著，她從錢袋裏摸出銅錢：“給我來兩袋！不！三袋！”
有了第一個客人，很快就有人圍過來，你一袋我兩袋，盆裏新鮮出爐的雞柳沒一會兒就見了底。
林森見狀，下意識想要接手活計。沒曾想林芝沒讓位，而是催促林森：“這人比咱們想得還要多，爹，你先回家裏一趟，再拿兩箱子的雞柳過來。”
林森方才回過神，一拍腦門趕緊回家去了。等他又搬回兩箱子食材，林芝才讓開位置，返回鋪裏開始準備定做的燒鵝，以及大理寺的訂單。
等到中午時分，她又匆匆往禦街上趕，準備瞧瞧攤子上的情況，沒曾想半路上居然遇見了一路小跑的林森：“爹？你怎麽在這？”
“芝姐兒來得正好！”林森顧不上解釋，拉著她往家裏跑：“那三箱雞柳都用完了，快快快，咱們得再拿兩箱過去！”
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林森和宋嬌娘的心便像是一團亂麻, 又驚又喜的情況不斷翻滾湧動。
半響林森往後一靠，雙手微微發顫，他與自家娘子交換了一個眼神, 心情甚是覆雜：他們又不傻, 怎會看不出沈硯的心思？
盡管沈硯口口聲聲說要他們比賽結束後便付自己兩千貫，方才能得這個交易機會。
可沈硯又不是開吃食鋪子的，平白拿出這麽大一筆錢買鋪子做什麽？倒不如存在交子務裏吃利息來得實在！
更何況還是免息借給他們！
上回他們在牙行打聽得清清楚楚，官家交子務月息兩分，審核卻甚是嚴格。即便自家生意穩定, 收益豐厚, 可光是在汴京定居不到半年這個缺點在, 他們以自家鋪子作抵押, 也就最多只能借一千貫。
剩下的缺口若是尋私人的交子鋪, 月息得三分到五分，多借一千貫，每月便要多付三十到五十貫利息，一年下來光是利息都夠買下腳下這間鋪子了。
林森在心裏粗粗一算, 忍不住倒吸口涼氣。他上前一步, 拉著沈硯道：“沈郎，這實在是太麻煩你了。”
“真不麻煩。”
“不不不, 要不是你出手, 咱們肯定有麻煩了。”林芝緩過神來，很快也想通了這些事兒。
她斂了神色，甚是嚴肅：“沈郎, 這份情我們記下了。比賽結束後，我們定能湊出兩千一百貫錢來，後續的款項也會按時還, 不會浪費了你的一片苦心。”
“還有這利息——”
“等等等。”眼見林芝竟是提起利息來，沈硯趕忙打斷她的話語，承認了自己的小心思：“咱們也算是朋友吧？互幫互助是應該的，你們再給利息就是不把我當自己人。”
“再說，我買這鋪子也不是全為了你們，陶兄還跟我開玩笑，說等你們租我家鋪子，往後他來吃燒鵝就能打折了。”
沈硯在租字上放了重音。
林芝暫且忘了利息的問題，眉梢上揚：“陶郎看不起誰呢，回頭我拿個頭名，看看他還敢說什麽？”
遠在大理寺裏忙碌的陶應策連打兩個噴嚏，揉了揉鼻子。旁邊的呂三見狀，趕忙讓人再去加些炭火，讓屋子更暖和些。
至於沈硯聽到林芝的回答，目光漂移了一瞬，然後理直氣壯地點頭：“沒錯沒錯，看他還敢說什麽！”
說了半響話語，沈硯將今日大理寺訂的餐食單子交給林芝，旋即便回大理寺了。
林芝望著沈硯的背影，若有所思，很快心裏便有了主意：既然沈硯不肯收利息，那往後每日就給他留一份餐食，也算是表表謝意。其他的感謝方式，倒還得再琢磨琢磨。
而後，林芝便將自己的想法告訴林森和宋嬌娘，夫婦倆自是沒有任何意見，欣然應下。
很快，時間便來到臘月二十三。
眼瞅著新人新年會的預熱活動還有兩日便要正式開始，林芝一家簡單用完早食以後，也開始最後的檢查工作。
“先把通知掛出去，往後幾日暫停堂食，燒鵝和燒雞跟上次一樣，只接提前訂購的單子，送上門去，別讓食客跑空。”林芝一邊說，一邊把寫好的通知遞給林森：“頭一日我跟著你們一起到禦街上，待到後面幾日我就在家裏負責訂單。”
“可以。”林森點點頭。
“還有大理寺的單子呢？”宋嬌娘在旁詢問。
“大理寺的訂單基本穩定了，每日差不多七十份，我一個人來得及。”林芝慶幸先前教了林森炸制手法，原本是想往後把這活交出去，如今倒正好解放了自己，也不耽誤其他事。
頓了頓，林芝補充道：“不過得去賃兩個仆婦或者閑漢，幫著殺鵝殺雞，順帶給鵝吹氣，不然我怕是來不及。”
林森把這事記在紙上，打算一會兒就去牙行尋人。他繼續看清單上的下一條：“另外還有面包糠，今天得開始準備了。”
“嗯，預熱活動有五日，這個量得做多點。”林芝想到這裏，又說：“對了，還有腌制雞肉的香料料粉，以及最後的料粉都得研磨好。”
林芝算了算，報出一個數字。
林森倒吸了一口涼氣：“這麽多？那咱們去官營藥局處理吧，那邊有用牛馬推動的大型藥碾，速度能快些，就是加工費得收藥材費的兩成，有點兒貴。”
尋常富貴人家嫌貴，寧可讓仆役用腳踏藥碾子磨，可林芝覺得臨時賃人既要花錢，又不知品行如何，倒不如去官營藥局花錢買個省心，還能保證料粉細膩，故而她不假思索，當即點頭應下：“就去藥局，今日便把料粉都磨好。”
除去以上這些，父女兩個還把擺攤用的推車、鐵爐、油桶等工具挨個檢查一遍，確認都能用，還額外備了些零件，以防臨時出故障。
整理到一半，父女倆才發現忘了準備雨棚，林森趕忙去布莊加錢訂了一個。
等工具都檢查完，林芝又陪著宋嬌娘去備年貨。鋪裏太忙，年裏要喝的屠蘇酒、元旦早上吃的膠牙餳，都沒工夫自己做，只能去鋪裏買。
還有糟鹵醬腌等制作的雞鴨魚肉，也得備足。
再來母女倆還去紙紮鋪訂了春聯、桃符和門神畫像，最後兩人是拎著大包小包回到家中。
臘月二十六日，乃是新人新年會預熱活動的頭一天。天還未亮，猶在睡夢中的林芝就被屋外宋嬌娘的喊聲驚醒：“下雪了！”
林芝懵懵懂懂地坐起身來，披著夾襖到門口，推開一條門縫往外看：昨日睡下時還光禿禿的院子，竟已鋪了一層薄薄的雪，如同蓋上一層雪白的地毯。
寒風從門縫裏直往裏鉆，刮得臉生疼，林芝趕忙攥緊襖子領口，把門給關嚴實了。
等把自己裹得像顆圓滾滾的棉球，林芝才推門而出。一家三口簡單洗漱完，就忙著往推車上搬東西：油桶、面盆、裝著雞肉的木桶，還有磨好的料粉，件件都用厚布裹著，生怕沾了雪水。
收拾妥當，三人推著車往禦街去，路上的雪雖不厚，卻讓車輪走得發沈，等趕到時，比原計劃遲了半盞茶的功夫。
盡管如此，林芝一家還算到的早的，隔壁兩個攤位都還空著。
可剛把推車停穩，天上又飄起了雪粒子，打在臉上涼涼的。
林芝一家早有準備，林森扛起雨棚支架，宋嬌娘扯出油布，兩人配合著把支架插在地上，用油布蓋好、系緊，動作麻利得很。
沒一會兒，一個嚴實的雨棚就支起來了，他們把食材、工具一一擺進棚下，倒也穩妥。
而不遠處的幾家鋪子就不行了，他們壓根沒準備雨棚，眼瞅著雪粒子越下越密，方才手忙腳亂地翻出備用的油布，幾個人圍著油布扯來扯去，半天沒搭好，急得額頭都冒了汗。
林芝一家沒工夫看旁人，雖說天寒地凍，可禦街上已漸漸有了人影。
想來是新年會的名頭太響，不少人特意早起趕過來湊熱鬧。
沒一會兒功夫，整條街就熱鬧起來，各家攤位見狀，都加快了動作。
林芝眼瞅著斜對面的攤位支起紅漆木桌，擺上細瓷碗，看樣子是賣飲子亦或是湯羹的；還有的鋪子架起炭爐鐵架，陣陣肉香蔓延而出，應當是賣炙肉燒烤的；另外還有鋪子把蒸籠摞得老高，白霧裹著甜香氤氳而起，想來是賣蒸點果子的。
林芝也趕忙動手，往爐膛裏添了幾把幹炭，火苗‘劈啪’一聲竄起來，很快把鐵爐燒得發燙。
她把鐵鍋架上去，又往裏面倒進大半桶菜籽油，油面平靜下來，只等著溫度慢慢升上去。
“嗚哇，人好多。”宋嬌娘低呼。
“……真的。”林芝擡頭看了一眼，只覺得牙酸得厲害。只見遠處的街口黑壓壓一片，全是往這邊來的人。
就在母女說話間，會場裏的人已是越來越多。有身著錦衣華服的富家郎君和娘子，被仆從圍著，慢悠悠地在攤位間穿過；也有挎著布包的尋常百姓，三五成群，眼睛亮亮地盯著各家吃食。
因著天冷，賣湯羹的攤子前率先圍了人。攤主用長勺舀起滾燙的湯，倒進細瓷碗裏，白霧裹著鮮氣散開，可幾個富家子弟剛湊過去，瞥見粗瓷碗，又皺著眉扭頭走了。
林芝嗅著香味，暗暗慶幸自己沒做魚丸湯，不然撞上是其一，用具也是一個大難題。
要是自己也用細瓷碗，怕是也留不住這些客；可要是用銀器，成本又太高，實在不劃算。
這麽一想，林芝愈發覺得自己選擇炸物是選對了，不用講究碗碟，用油紙包著就能拿，方便又體面。
“油熱了！”宋嬌娘探了探油溫，忙朝林芝喊。
林芝回過神來，雙手捧起腌制好的雞柳，往面包糠盆裏一滾，金黃的糠粒均勻裹在肉條上。
隨著雞柳落入油鍋，清脆的滋啦聲和油香頓時吸引了不少人的註意。等林芝將炸好的雞柳撈起並撒上料粉，鋪子前已圍著不少人了。
“這是啥吃食？看著倒新鮮！”第一位客人是名牽著女童的老太太，想來是被孩子纏得沒辦法，才停在棚前。
“大娘，這是炸雞柳，裹了饅頭糠炸的，外脆裏嫩，您嘗嘗？”林芝夾起一根遞到老太太手裏，又夾起一根給了小姑娘：“小妹妹也嘗嘗，很好吃的哦！”
“謝謝大姐姐！”小姑娘雙手接了過來，雙眼亮晶晶的。她吹了吹涼，趕忙咬上一口，清晰的酥脆聲頓時在人群裏奏響：“唔——好好吃！”
“這孩子，也太誇張了。”老太太笑著嘀咕，把雞柳放進嘴裏。下一秒，她的眼睛也睜大了，嚼了兩下，忍不住問：“這雞肉怎這麽嫩？一點都不柴？”
說著，她從錢袋裏摸出銅錢：“給我來兩袋！不！三袋！”
有了第一個客人，很快就有人圍過來，你一袋我兩袋，盆裏新鮮出爐的雞柳沒一會兒就見了底。
林森見狀，下意識想要接手活計。沒曾想林芝沒讓位，而是催促林森：“這人比咱們想得還要多，爹，你先回家裏一趟，再拿兩箱子的雞柳過來。”
林森方才回過神，一拍腦門趕緊回家去了。等他又搬回兩箱子食材，林芝才讓開位置，返回鋪裏開始準備定做的燒鵝，以及大理寺的訂單。
等到中午時分，她又匆匆往禦街上趕，準備瞧瞧攤子上的情況，沒曾想半路上居然遇見了一路小跑的林森：“爹？你怎麽在這？”
“芝姐兒來得正好！”林森顧不上解釋，拉著她往家裏跑：“那三箱雞柳都用完了，快快快，咱們得再拿兩箱過去！”
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