第27章 第二十七章 雞絲涼面。
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第27章 第二十七章 雞絲涼面。
次日清晨, 沈硯打著哈欠掀開車簾，正欲伸展身體時，一股肉香猛地鉆進他的鼻腔。他瞬間清醒, 循著香味望去, 只見林芝正圍在竈臺前忙碌。
沈硯下意識擡眸瞧了眼天色，心下詫異，天才蒙蒙亮，她竟是已經起身。
等會！現在不是想這個的時候。
沈硯嗖地放下手，車簾啪地一聲落回原地。
等聽到動靜的林芝回首, 只看到那晃動的布簾, 疑惑地歪了歪頭。
片刻後, 穿戴整齊的沈硯從馬車上躍下。他拍了拍衣袍下擺, 走上前詢問：“林小娘子, 您怎起得這麽早？”
“做早食啊？”林芝努努嘴，示意沈硯看向輪值守夜的漢子們：“再過兩盞茶便是他們的交班時間了，正好讓換班的先吃，等換班結束了, 準備去休息的漢子們也能先填飽肚子。”
沈硯楞了楞：“勞煩你了。”
林芝擺擺手：“不麻煩, 我受你們雇傭，這些事自是我應當考慮並做到的, 這可是職業道德！”
說罷, 她掀開蓋布，從竹籃裏取出一個醒好的面團，而後用搟面杖壓上幾下, 再將其慢慢搟開。
“職業道德？”沈硯一怔。
“就像你們大理寺的官吏，為破解案件千裏奔波，為民除害, 為民伸冤……這些便是你們的職業道德。”
林芝說著，同時手上動作不停。隨著她細致的按壓，面團以肉眼可見的速度變薄變大，直到面團僅有紙厚方才停止。
林芝滿意地看著薄薄面片，噙著嘴角看向沈硯，笑道：“而做出讓食客們滿意的吃食，則是我的職業道德。”
話音落下，林芝繼續忙碌起來。
沈硯望著林芝專註的側臉，瞬間陷入沈默，心頭泛起漣漪，口中生出澀意。
他自己清楚，他到大理寺當胥吏，不過是為了調查家中舊案，並沒想過什麽為國為民。
他從不在乎旁人的反應，認真辦案也是為了更好博得上峰的讚賞，讓他可以介入更多的案子之中，抽絲剝繭，尋覓出藏匿在其中的黑手。
但此刻，沈硯卻不由自主地回想起過去經手的案子，他原本以為自己已經忘記了的，那些破案後家屬感恩的淚水，叩拜的身影，竟是一一浮現在眼前。
沈硯忽然發現，他似乎並不是完全不在乎的。他怔怔站在原地，半響才覺得自己的動作有失分寸，趕忙退出人群。
陶應策嗅著香味而來，恰好見著沈硯同手同腳的模樣，頓時面露疑色：“硯哥兒，你在發什麽呆？”
“沒事。”沈硯剛開口否認，就被陶應衡的爆笑聲打斷：“沈哥，你怎麽了？怎麽走起路來同手同腳的！”
沈硯才回過神，一張臉更紅了。
陶應策難得給了弟弟一個讚賞的眼神，好奇追問道：“到底是怎麽了？”
沈硯清了清嗓子，說道：“我發現我對破案還挺有興趣的。”
陶應策挑眉，不懂沈硯糾結這個的緣由：“那不是肯定的嗎？要是沒興趣的人，怕是頭日來大理寺當值時見到無頭屍首，就會被嚇得逃竄離開了吧？”
“啊……那具無頭屍體是吧。”沈硯聞聲，也忍不住回想起自己人生中的第一個案子。
那是一具無頭女性屍體，發現時遭人丟棄在糞池之中，撈出時軀體已腐敗大半，臭氣熏天。
別說沈硯這般的新人，就是些老人見著這屍首都忍不住胃裏翻騰，惡心欲嘔，更不用說前去查驗女屍，並尋覓出蛛絲馬跡。
偏生沈硯便忍了下來，不止如此他還翻找線索，終是在衣衫上發現一家制衣坊的標記，又尋藤摸瓜找出了女屍的身份，為尋出真兇奠定了基礎。
沈硯對這案子記憶猶新，不免唏噓兩聲：“我那時也就表面撐著，回到家裏也吐了二三回，第二天還要裝沒事人一樣。”
陶應策哈哈一笑：“那時你還非說自己是整理了一宿的卷宗，其實我一眼就看出來，你是被嚇得睡不著覺。”
沈硯回憶起往昔，也想起那個尚且稚嫩的自己。只是他想到這裏，便總覺得哪裏不對勁，很快反應過來：“等會，你那時候是故意的？”
“不是不是。”陶應策目光漂移。
“那你看著我說話。”沈硯的臉黑如鍋底。
“……”
“你果然是故意的！”沈硯大怒。
“哎呀，誰讓你放著科舉不考，突然要來大理寺當胥吏。”陶應策摸了摸鼻子，“你這話一出，祖母瞧我的眼神都不對了，就連爹都問我是不是我把你帶壞了。”
那時的陶應策心裏委屈，還立下軍令狀，保證會把沈硯給嚇退：“我就想挑個重案嚇唬你一下，讓你知難而退。”
眼見沈硯眉毛豎起，陶應策又趕忙補充道：“不過後來我看你適應得挺好，不像是被家裏案子蒙蔽雙眼才跑來做這個的，還幫你說話呢！”
“不然你以為，爹和娘他們能這麽輕松放過你？”
沈硯怔了怔，神色古怪得很，半響方才開口：“你覺得我是為什麽來做這個的？”
“為了近距離研究你家的案子？”
“……那不就得了。”沈硯松了一口氣，卻莫名有種不舒服的感覺：“你說的我好似很喜歡這行。”
陶應策聞言，險些笑出聲來。他拍了拍沈硯的肩膀：“難道不是嗎？若是不喜歡這事兒的，你上回為何會第一時間沖去抓捕嫌犯？”
“那是職責所在。”
“又何必跟著我跑動跑西，連軸轉都沒有停歇。”
“那是衙門派遣的任務。”
“……”陶應策勾住沈硯的肩膀，胡亂揉著他的腦袋：“喜歡這行又不是什麽奇怪的事，你在那口是心非什麽？衙門裏不愛多管閑事，恨不得三日結案的人要多不少，你覺得你像嗎？”
“再說了，謝娘子和呂三幾個能服你，就說明你是這個。”陶應策豎起大拇指，臉上帶笑。
沈硯屏住呼吸，只覺得心頭像是被人用力擰了一把。他回首望向林芝，仿佛是頭一日看清楚她的臉：“也許，是吧。”
林芝還不曉得自己一番話，便讓沈硯陷入思考之中。她處理完一個面團，又接著處理下一個面團，而身側也早就圍滿了早起的人。
謝娘子若不是親眼目睹面團是如何變大變薄，恐怕壓根不會信面餅的做法：“索餅，索餅居然是這樣做成的。”
“這是其中一種辦法啦，還有別的法子的。”林芝一邊回答，一邊在面餅表面灑上幹面粉，而後將面餅疊起來，用刀均勻切下長條，全數提起來抖了抖，抓成一把堆在旁邊籃子裏。
籃子裏，已堆著有許多索餅。
而林芝的工作尚未結束，還在勤勤懇懇地揉面、搟面、切面，直到籃子裏的索餅冒了尖，她方才停下動作，轉而開始準備其餘配菜。
她將煮好的雞從鍋裏提起，雙手用力拆開身體，嫻熟地拆解下雞肉。
“芝姐兒，爹來幫忙。”
“好。”林芝一人的確忙不過來，便叮囑林森拆解雞肉，得虧這是煮熟的雞肉，拆解起來比生雞肉簡單多了。
林芝看了兩眼，確定林森沒問題便把目光投向其餘備菜。她拿來清洗好的胡蘿蔔和胡瓜，都切得細細的，再用石臼把蒜泥搗爛成泥，把姜塊切碎並擠壓出汁，這樣準備工作便大體完成了。
對了，還忘了一件事。
林芝拿出一貫胡麻醬來，加水緩緩澥開，直到醬汁細膩糅合，方才結束。
緊接著，便是煮面了。
此刻來接班的漢子們已嗅到香味，三三兩兩湊到爐竈邊，眼巴巴地瞅著湯鍋。
“你們來得正好，想吃早食了吧？”林芝瞥了一眼，趕忙問道：“洗漱好的人便來排隊吧，我這裏也準備好了。”
聽林芝這麽一說，所有人皆是眼前一亮。魯大頭仗著自己身材魁梧，擠在第一個，排在後頭的幾人罵罵咧咧，卻先得了還在值夜的漢子抱怨：“你們還罵呢！我們嗅著香味都多久了，還沒吃上。”
“就是就是。”
“再吵，要不先來交接班？”
魯大頭幾人裝聾作啞，就當自己沒聽見，前面更沒有說話過。
眾人拌嘴的間隙，林芝已將索餅放入鍋中焯熟。她手執笊籬撈起索餅，先過一過涼水，而後再甩去多餘的水分，將索餅倒入空碗中。
隨即，林森在索餅上鋪上雞絲、胡蘿蔔絲和胡瓜絲，再舀上一勺胡麻醬，灑一把蔥花，隨即將面碗向前一推：“來，魯小哥，你的銀絲冷淘好了。”
“哇哦。”魯大頭接過面碗，掌心的涼意讓他眼前一亮。他雙手捧著碗，急急走到一邊，迫不及待地拌勻索餅，並夾起一筷子送入口中，
剎那間，胡麻醬的醇厚、胡瓜絲的清爽，胡蘿蔔絲的脆嫩、雞絲的鮮甜以及索餅的麥香同時在舌尖上綻放。
魯大頭顧不得說滋味如何，哧溜哧溜地吃起面來。而後面的漢子亦是如此，捧著瓷碗大快朵頤，引得排在最後面的人看得饑腸轆轆，眼裏滿是渴望。
沈硯起得早，原本要排排第一亦是沒問題的。不過他聽得林芝先前的打算，特意讓交接班的漢子排在前頭，其餘人都排在後面，故而他足足等了十餘人後才輪到。
陶應策前面不知，後面從沈硯口中得知緣由後便也落在最後，笑盈盈地接過一碗：“麻煩了。”
林芝揚起眉來：“應該的。”
往後幾日，林芝換著花樣做菜，今日食銀絲冷淘，明日用菜肉夾子，後日則是做了薺菜雲吞。
除去豐盛的早食外，正餐也極為誘人，從紅燒雞架到醬爆茄子，從肉沫豆腐到香菇燉雞，可以說每一道菜都是下飯的好搭檔，一行人幾日楞是沒吃到一道重覆的菜，吃得紅光滿面。
就連橫挑鼻子豎挑眼，被其兄長吐槽‘狗嘴裏吐不出象牙’的陶應衡也漸漸改了態度。
尤其是今日，他甚至厚著臉皮排在第一位，早早等在竈臺前。
“今天衡哥兒怎這麽勤快？”排在後頭的魯大頭詫異不已，探頭又確定了一下，方才好奇詢問：“前幾回吃飯的時候他都磨磨蹭蹭的，非拖到最後別別扭扭的去拿餐食，然後吃完又一臉後悔。”
一而再，再而三的。
一車隊的人都看習慣了，故而魯大頭看他今日排在第一個，還怪不習慣的。
旁邊的漢子哈哈一笑，隨即壓低聲音道：“衡哥兒之前猶猶豫豫的，不就是因為芝姐兒做的是豬肉嘛。”
“然後呢？”
“你不看看，今日芝姐兒做的是羊肉！”
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等會！現在不是想這個的時候。
沈硯嗖地放下手，車簾啪地一聲落回原地。
等聽到動靜的林芝回首, 只看到那晃動的布簾, 疑惑地歪了歪頭。
片刻後, 穿戴整齊的沈硯從馬車上躍下。他拍了拍衣袍下擺, 走上前詢問：“林小娘子, 您怎起得這麽早？”
“做早食啊？”林芝努努嘴，示意沈硯看向輪值守夜的漢子們：“再過兩盞茶便是他們的交班時間了，正好讓換班的先吃，等換班結束了, 準備去休息的漢子們也能先填飽肚子。”
沈硯楞了楞：“勞煩你了。”
林芝擺擺手：“不麻煩, 我受你們雇傭，這些事自是我應當考慮並做到的, 這可是職業道德！”
說罷, 她掀開蓋布，從竹籃裏取出一個醒好的面團，而後用搟面杖壓上幾下, 再將其慢慢搟開。
“職業道德？”沈硯一怔。
“就像你們大理寺的官吏，為破解案件千裏奔波，為民除害, 為民伸冤……這些便是你們的職業道德。”
林芝說著，同時手上動作不停。隨著她細致的按壓，面團以肉眼可見的速度變薄變大，直到面團僅有紙厚方才停止。
林芝滿意地看著薄薄面片，噙著嘴角看向沈硯，笑道：“而做出讓食客們滿意的吃食，則是我的職業道德。”
話音落下，林芝繼續忙碌起來。
沈硯望著林芝專註的側臉，瞬間陷入沈默，心頭泛起漣漪，口中生出澀意。
他自己清楚，他到大理寺當胥吏，不過是為了調查家中舊案，並沒想過什麽為國為民。
他從不在乎旁人的反應，認真辦案也是為了更好博得上峰的讚賞，讓他可以介入更多的案子之中，抽絲剝繭，尋覓出藏匿在其中的黑手。
但此刻，沈硯卻不由自主地回想起過去經手的案子，他原本以為自己已經忘記了的，那些破案後家屬感恩的淚水，叩拜的身影，竟是一一浮現在眼前。
沈硯忽然發現，他似乎並不是完全不在乎的。他怔怔站在原地，半響才覺得自己的動作有失分寸，趕忙退出人群。
陶應策嗅著香味而來，恰好見著沈硯同手同腳的模樣，頓時面露疑色：“硯哥兒，你在發什麽呆？”
“沒事。”沈硯剛開口否認，就被陶應衡的爆笑聲打斷：“沈哥，你怎麽了？怎麽走起路來同手同腳的！”
沈硯才回過神，一張臉更紅了。
陶應策難得給了弟弟一個讚賞的眼神，好奇追問道：“到底是怎麽了？”
沈硯清了清嗓子，說道：“我發現我對破案還挺有興趣的。”
陶應策挑眉，不懂沈硯糾結這個的緣由：“那不是肯定的嗎？要是沒興趣的人，怕是頭日來大理寺當值時見到無頭屍首，就會被嚇得逃竄離開了吧？”
“啊……那具無頭屍體是吧。”沈硯聞聲，也忍不住回想起自己人生中的第一個案子。
那是一具無頭女性屍體，發現時遭人丟棄在糞池之中，撈出時軀體已腐敗大半，臭氣熏天。
別說沈硯這般的新人，就是些老人見著這屍首都忍不住胃裏翻騰，惡心欲嘔，更不用說前去查驗女屍，並尋覓出蛛絲馬跡。
偏生沈硯便忍了下來，不止如此他還翻找線索，終是在衣衫上發現一家制衣坊的標記，又尋藤摸瓜找出了女屍的身份，為尋出真兇奠定了基礎。
沈硯對這案子記憶猶新，不免唏噓兩聲：“我那時也就表面撐著，回到家裏也吐了二三回，第二天還要裝沒事人一樣。”
陶應策哈哈一笑：“那時你還非說自己是整理了一宿的卷宗，其實我一眼就看出來，你是被嚇得睡不著覺。”
沈硯回憶起往昔，也想起那個尚且稚嫩的自己。只是他想到這裏，便總覺得哪裏不對勁，很快反應過來：“等會，你那時候是故意的？”
“不是不是。”陶應策目光漂移。
“那你看著我說話。”沈硯的臉黑如鍋底。
“……”
“你果然是故意的！”沈硯大怒。
“哎呀，誰讓你放著科舉不考，突然要來大理寺當胥吏。”陶應策摸了摸鼻子，“你這話一出，祖母瞧我的眼神都不對了，就連爹都問我是不是我把你帶壞了。”
那時的陶應策心裏委屈，還立下軍令狀，保證會把沈硯給嚇退：“我就想挑個重案嚇唬你一下，讓你知難而退。”
眼見沈硯眉毛豎起，陶應策又趕忙補充道：“不過後來我看你適應得挺好，不像是被家裏案子蒙蔽雙眼才跑來做這個的，還幫你說話呢！”
“不然你以為，爹和娘他們能這麽輕松放過你？”
沈硯怔了怔，神色古怪得很，半響方才開口：“你覺得我是為什麽來做這個的？”
“為了近距離研究你家的案子？”
“……那不就得了。”沈硯松了一口氣，卻莫名有種不舒服的感覺：“你說的我好似很喜歡這行。”
陶應策聞言，險些笑出聲來。他拍了拍沈硯的肩膀：“難道不是嗎？若是不喜歡這事兒的，你上回為何會第一時間沖去抓捕嫌犯？”
“那是職責所在。”
“又何必跟著我跑動跑西，連軸轉都沒有停歇。”
“那是衙門派遣的任務。”
“……”陶應策勾住沈硯的肩膀，胡亂揉著他的腦袋：“喜歡這行又不是什麽奇怪的事，你在那口是心非什麽？衙門裏不愛多管閑事，恨不得三日結案的人要多不少，你覺得你像嗎？”
“再說了，謝娘子和呂三幾個能服你，就說明你是這個。”陶應策豎起大拇指，臉上帶笑。
沈硯屏住呼吸，只覺得心頭像是被人用力擰了一把。他回首望向林芝，仿佛是頭一日看清楚她的臉：“也許，是吧。”
林芝還不曉得自己一番話，便讓沈硯陷入思考之中。她處理完一個面團，又接著處理下一個面團，而身側也早就圍滿了早起的人。
謝娘子若不是親眼目睹面團是如何變大變薄，恐怕壓根不會信面餅的做法：“索餅，索餅居然是這樣做成的。”
“這是其中一種辦法啦，還有別的法子的。”林芝一邊回答，一邊在面餅表面灑上幹面粉，而後將面餅疊起來，用刀均勻切下長條，全數提起來抖了抖，抓成一把堆在旁邊籃子裏。
籃子裏，已堆著有許多索餅。
而林芝的工作尚未結束，還在勤勤懇懇地揉面、搟面、切面，直到籃子裏的索餅冒了尖，她方才停下動作，轉而開始準備其餘配菜。
她將煮好的雞從鍋裏提起，雙手用力拆開身體，嫻熟地拆解下雞肉。
“芝姐兒，爹來幫忙。”
“好。”林芝一人的確忙不過來，便叮囑林森拆解雞肉，得虧這是煮熟的雞肉，拆解起來比生雞肉簡單多了。
林芝看了兩眼，確定林森沒問題便把目光投向其餘備菜。她拿來清洗好的胡蘿蔔和胡瓜，都切得細細的，再用石臼把蒜泥搗爛成泥，把姜塊切碎並擠壓出汁，這樣準備工作便大體完成了。
對了，還忘了一件事。
林芝拿出一貫胡麻醬來，加水緩緩澥開，直到醬汁細膩糅合，方才結束。
緊接著，便是煮面了。
此刻來接班的漢子們已嗅到香味，三三兩兩湊到爐竈邊，眼巴巴地瞅著湯鍋。
“你們來得正好，想吃早食了吧？”林芝瞥了一眼，趕忙問道：“洗漱好的人便來排隊吧，我這裏也準備好了。”
聽林芝這麽一說，所有人皆是眼前一亮。魯大頭仗著自己身材魁梧，擠在第一個，排在後頭的幾人罵罵咧咧，卻先得了還在值夜的漢子抱怨：“你們還罵呢！我們嗅著香味都多久了，還沒吃上。”
“就是就是。”
“再吵，要不先來交接班？”
魯大頭幾人裝聾作啞，就當自己沒聽見，前面更沒有說話過。
眾人拌嘴的間隙，林芝已將索餅放入鍋中焯熟。她手執笊籬撈起索餅，先過一過涼水，而後再甩去多餘的水分，將索餅倒入空碗中。
隨即，林森在索餅上鋪上雞絲、胡蘿蔔絲和胡瓜絲，再舀上一勺胡麻醬，灑一把蔥花，隨即將面碗向前一推：“來，魯小哥，你的銀絲冷淘好了。”
“哇哦。”魯大頭接過面碗，掌心的涼意讓他眼前一亮。他雙手捧著碗，急急走到一邊，迫不及待地拌勻索餅，並夾起一筷子送入口中，
剎那間，胡麻醬的醇厚、胡瓜絲的清爽，胡蘿蔔絲的脆嫩、雞絲的鮮甜以及索餅的麥香同時在舌尖上綻放。
魯大頭顧不得說滋味如何，哧溜哧溜地吃起面來。而後面的漢子亦是如此，捧著瓷碗大快朵頤，引得排在最後面的人看得饑腸轆轆，眼裏滿是渴望。
沈硯起得早，原本要排排第一亦是沒問題的。不過他聽得林芝先前的打算，特意讓交接班的漢子排在前頭，其餘人都排在後面，故而他足足等了十餘人後才輪到。
陶應策前面不知，後面從沈硯口中得知緣由後便也落在最後，笑盈盈地接過一碗：“麻煩了。”
林芝揚起眉來：“應該的。”
往後幾日，林芝換著花樣做菜，今日食銀絲冷淘，明日用菜肉夾子，後日則是做了薺菜雲吞。
除去豐盛的早食外，正餐也極為誘人，從紅燒雞架到醬爆茄子，從肉沫豆腐到香菇燉雞，可以說每一道菜都是下飯的好搭檔，一行人幾日楞是沒吃到一道重覆的菜，吃得紅光滿面。
就連橫挑鼻子豎挑眼，被其兄長吐槽‘狗嘴裏吐不出象牙’的陶應衡也漸漸改了態度。
尤其是今日，他甚至厚著臉皮排在第一位，早早等在竈臺前。
“今天衡哥兒怎這麽勤快？”排在後頭的魯大頭詫異不已，探頭又確定了一下，方才好奇詢問：“前幾回吃飯的時候他都磨磨蹭蹭的，非拖到最後別別扭扭的去拿餐食，然後吃完又一臉後悔。”
一而再，再而三的。
一車隊的人都看習慣了，故而魯大頭看他今日排在第一個，還怪不習慣的。
旁邊的漢子哈哈一笑，隨即壓低聲音道：“衡哥兒之前猶猶豫豫的，不就是因為芝姐兒做的是豬肉嘛。”
“然後呢？”
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