第三百零一章 由誰來送外賣
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第三百零一章 由誰來送外賣
珍珠飲那邊有劉茂管著，桑榆也不需要每日去看，她漸漸盤算起搞外賣的事來。
外賣肯定是要搞的，靠青寰街本身的流量，店鋪每個月的營業額與利潤都是固定死的，就只能拿到那麽多。
她試過去仲家茶樓裏推銷，畢竟那裏能擠下三千來人，但凡有百分之一的人願意買奶茶，都是一筆不菲的收入。
然而事與願違，人多、精神高度集中、一心只想著聽書……種種因素糅雜在一起，讓那些人根本無心喝什麽奶茶。
最後連她帶過去的十幾杯奶茶都是將將賣完，就更別提什麽訂購、點外賣了。
後來桑榆自己也想過，要是她自己設身處地的坐在裏面，怕是也不想喝什麽奶茶，畢竟……出入太不方便。
人多也不全是好事，尤其是在一個近乎於密閉的空間內。
既然那邊不能尋到出路，那就另尋出路。
外賣的流程與要求，桑榆已經想得十分透徹，眼下就剩下一個問題——由誰來送外賣。
各大酒樓飯館的索喚也就是外賣，多是由店鋪裏的夥計兼任，有外賣就去送，沒有就在店裏跑堂幫忙。
可桑榆並不打算讓自己店裏的夥計去送外賣。
一來她有意培養這些人在店裏輪崗，日後好去其他店鋪做店長，將本店的經營模式與系統化管理帶過去。
二來嘛，要知道往往兼職總是比全職工作要省錢的。
外送這事沒必要專門雇傭一個人去負責，完全可以找多人來兼職，就比如……城裏那些閑來無事的婦人與半大的孩童。
她們往往更加空閑，經濟來源更少，讓她們來送輕便的甜飲既經濟又細心。
正如桑榆最初了解到的情況，哪怕是家家戶戶有房的嶺南城中，也不是每戶人家都能過上富足生活的。
城中照樣有上不起學堂的孩童、有臨時幫工掙點錢補貼家用的婦人，只要制定好規則，她們會是最好的外賣派送員。
這日她先去給仲家茶樓送了今日的新章回，便順著街道一路往西慢慢行走。
隨著眼前的建築逐漸從雕梁畫棟變成土墻泥瓦，桑榆知道，自己已然到了合適的地方。
她也不急著去往什麽小巷子裏鉆，環視一圈後，往一處有人聚集的地方靠過去。
到了近前一看，三三兩兩聚集的人群，赫然是在給雞拔毛，人手一只，面前的大盆裏還浸泡著數只未經處理的死雞。
桑榆十分自然地在旁邊蹲下，而後拎出一只雞幫著拔毛，好像她來此的目的就是如此一般。
旁邊的婦人們倒也沒覺得奇怪，繼續著先前交談的話題。
其中一人小聲抱怨著：“這段時間給酒樓處理雞鴨給的錢越發少了。先前還是一只五文，眼下就只給四文，日子可怎麽過啊！”
她們家中還有事情需要操持，最基本的一日兩餐、照顧孩子老人，剩下的零碎時間才能來做散活。
給雞拔毛看似簡單，但雞身上的那些小羽管哪有那麽容易清理掉，得一根根仔細地去拔。
往往一日下來能處理個八九只雞就已是手速極快，更多的人只能處理六七只雞而已。
掙得不算多，但勝在清閑，還能跟姐妹們閑聊解悶，比起去店裏整日的幹活還能順帶著照顧一家老小，倒也還算不錯。
只不過，眼下這錢給的卻是越來越少。
另一個身後背著繈褓的婦人連忙附和：“誰說不是呢，我就說咱們還是得做慢些，肯定是最近交上去的雞數量多，管事覺得我們掙得太多。”
“這做得快難不成還是我們的問題，依我看，明明是管事故意克扣，自己貪墨下來。”
說這話的是個看起來約莫十七八歲的婦人，梳著發髻簪了根木簪，脾氣倒是火爆。
“誒，可不敢說，小心有人嘴碎去管事面前告狀。”聽她這話，當即有人不讚成地朝她微微搖頭。
人多眼雜的，誰知道會不會有見不得別人好的，跑去跟掌櫃告狀，別到時候連這四文都還得繼續往下降。
原本還嘰嘰喳喳的人群頓時安靜下來，每個人專註地拔著手中的雞毛不再言語。
聽完全程的桑榆嘬了口牙花，嘶，她以為自己夠黑心了，沒想到一山更比一山高啊。
酒樓隨隨便便一道燒雞或白切雞，半只雞就得賣個百多文兩百文，居然只給負責拔毛的工人們四文錢，著實黑心。
若說她原本還有些顧慮，擔心自己開出的條件不足以讓這些人動心的話，那她現在簡直是信心十足。
正好此時無人說話，她便趁機開口：“咳咳，各位姐姐，我最近倒是聽說一門好差事，給的錢比拔雞毛要多得多。”
有錢不掙是傻子，她們要不是為了貼補家用，幹嘛在這種天氣出來拔雞毛。
哪怕嶺南的水溫沒有達到冰冷刺骨的程度，但雙手一直濕噠噠的也不好受。
尤其是浸泡一天之後，皮都發皺發白，自己看著都嫌惡心。
桑榆話音剛落，便有人迫不及待地追問，正是剛剛脾氣火爆怒罵管事的那人：“什麽差事？給多少錢？”
“各位姐姐可曾聽說過索喚？這差事跟索喚差不多，就是……”桑榆停下手中動作，開始說起外賣的要求來。
外賣確實和索喚差不多，甚至比起索喚來還要簡單許多。不需要二次上門回收餐具和食盒，只需要跑一趟，送完就能離開。
聽起來很讓人心動，只不過……
依舊是剛剛搭話的那位，她問：“那這一單給多少錢？每日現結還是月結？如何保證我們的安全？”
每一個問題都相當尖銳且直戳重點，桑榆不由重新打量了她一眼，這位在這裏拔雞毛，倒是有些屈才了。
這些問題她當然早就想過，此刻不慌不忙挨個解答：“每單給三文錢，每日傍晚現結工錢。”
“至於安全保障嘛，只送到大門口，不進屋舍，半個時辰還未回店就會報官去尋。”
安全問題在如今確實是個難題，沒有監控沒有手機，送餐的又多是婦孺，一旦對方起了歹心，很難對抗。
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外賣肯定是要搞的，靠青寰街本身的流量，店鋪每個月的營業額與利潤都是固定死的，就只能拿到那麽多。
她試過去仲家茶樓裏推銷，畢竟那裏能擠下三千來人，但凡有百分之一的人願意買奶茶，都是一筆不菲的收入。
然而事與願違，人多、精神高度集中、一心只想著聽書……種種因素糅雜在一起，讓那些人根本無心喝什麽奶茶。
最後連她帶過去的十幾杯奶茶都是將將賣完，就更別提什麽訂購、點外賣了。
後來桑榆自己也想過，要是她自己設身處地的坐在裏面，怕是也不想喝什麽奶茶，畢竟……出入太不方便。
人多也不全是好事，尤其是在一個近乎於密閉的空間內。
既然那邊不能尋到出路，那就另尋出路。
外賣的流程與要求，桑榆已經想得十分透徹，眼下就剩下一個問題——由誰來送外賣。
各大酒樓飯館的索喚也就是外賣，多是由店鋪裏的夥計兼任，有外賣就去送，沒有就在店裏跑堂幫忙。
可桑榆並不打算讓自己店裏的夥計去送外賣。
一來她有意培養這些人在店裏輪崗，日後好去其他店鋪做店長，將本店的經營模式與系統化管理帶過去。
二來嘛，要知道往往兼職總是比全職工作要省錢的。
外送這事沒必要專門雇傭一個人去負責，完全可以找多人來兼職，就比如……城裏那些閑來無事的婦人與半大的孩童。
她們往往更加空閑，經濟來源更少，讓她們來送輕便的甜飲既經濟又細心。
正如桑榆最初了解到的情況，哪怕是家家戶戶有房的嶺南城中，也不是每戶人家都能過上富足生活的。
城中照樣有上不起學堂的孩童、有臨時幫工掙點錢補貼家用的婦人，只要制定好規則，她們會是最好的外賣派送員。
這日她先去給仲家茶樓送了今日的新章回，便順著街道一路往西慢慢行走。
隨著眼前的建築逐漸從雕梁畫棟變成土墻泥瓦，桑榆知道，自己已然到了合適的地方。
她也不急著去往什麽小巷子裏鉆，環視一圈後，往一處有人聚集的地方靠過去。
到了近前一看，三三兩兩聚集的人群，赫然是在給雞拔毛，人手一只，面前的大盆裏還浸泡著數只未經處理的死雞。
桑榆十分自然地在旁邊蹲下，而後拎出一只雞幫著拔毛，好像她來此的目的就是如此一般。
旁邊的婦人們倒也沒覺得奇怪，繼續著先前交談的話題。
其中一人小聲抱怨著：“這段時間給酒樓處理雞鴨給的錢越發少了。先前還是一只五文，眼下就只給四文，日子可怎麽過啊！”
她們家中還有事情需要操持，最基本的一日兩餐、照顧孩子老人，剩下的零碎時間才能來做散活。
給雞拔毛看似簡單，但雞身上的那些小羽管哪有那麽容易清理掉，得一根根仔細地去拔。
往往一日下來能處理個八九只雞就已是手速極快，更多的人只能處理六七只雞而已。
掙得不算多，但勝在清閑，還能跟姐妹們閑聊解悶，比起去店裏整日的幹活還能順帶著照顧一家老小，倒也還算不錯。
只不過，眼下這錢給的卻是越來越少。
另一個身後背著繈褓的婦人連忙附和：“誰說不是呢，我就說咱們還是得做慢些，肯定是最近交上去的雞數量多，管事覺得我們掙得太多。”
“這做得快難不成還是我們的問題，依我看，明明是管事故意克扣，自己貪墨下來。”
說這話的是個看起來約莫十七八歲的婦人，梳著發髻簪了根木簪，脾氣倒是火爆。
“誒，可不敢說，小心有人嘴碎去管事面前告狀。”聽她這話，當即有人不讚成地朝她微微搖頭。
人多眼雜的，誰知道會不會有見不得別人好的，跑去跟掌櫃告狀，別到時候連這四文都還得繼續往下降。
原本還嘰嘰喳喳的人群頓時安靜下來，每個人專註地拔著手中的雞毛不再言語。
聽完全程的桑榆嘬了口牙花，嘶，她以為自己夠黑心了，沒想到一山更比一山高啊。
酒樓隨隨便便一道燒雞或白切雞，半只雞就得賣個百多文兩百文，居然只給負責拔毛的工人們四文錢，著實黑心。
若說她原本還有些顧慮，擔心自己開出的條件不足以讓這些人動心的話，那她現在簡直是信心十足。
正好此時無人說話，她便趁機開口：“咳咳，各位姐姐，我最近倒是聽說一門好差事，給的錢比拔雞毛要多得多。”
有錢不掙是傻子，她們要不是為了貼補家用，幹嘛在這種天氣出來拔雞毛。
哪怕嶺南的水溫沒有達到冰冷刺骨的程度，但雙手一直濕噠噠的也不好受。
尤其是浸泡一天之後，皮都發皺發白，自己看著都嫌惡心。
桑榆話音剛落，便有人迫不及待地追問，正是剛剛脾氣火爆怒罵管事的那人：“什麽差事？給多少錢？”
“各位姐姐可曾聽說過索喚？這差事跟索喚差不多，就是……”桑榆停下手中動作，開始說起外賣的要求來。
外賣確實和索喚差不多，甚至比起索喚來還要簡單許多。不需要二次上門回收餐具和食盒，只需要跑一趟，送完就能離開。
聽起來很讓人心動，只不過……
依舊是剛剛搭話的那位，她問：“那這一單給多少錢？每日現結還是月結？如何保證我們的安全？”
每一個問題都相當尖銳且直戳重點，桑榆不由重新打量了她一眼，這位在這裏拔雞毛，倒是有些屈才了。
這些問題她當然早就想過，此刻不慌不忙挨個解答：“每單給三文錢，每日傍晚現結工錢。”
“至於安全保障嘛，只送到大門口，不進屋舍，半個時辰還未回店就會報官去尋。”
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