第二百三十章 冰糖雪梨
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第二百三十章 冰糖雪梨
沙梨本身生吃起來，便是酥脆細膩、汁液豐富、酸甜可口的口感。
在經過燉煮後，一股梨肉清香便源源不斷地從煙囪中飄出。
勾的院子裏的桑家眾人頻頻望向廚房，腦子裏只有一個想法：什麽時候能吃啊？
最沈不住氣的桑永景更是時不時就站在廚房門口，伸著腦袋往裏看，眼巴巴望著那口冒著水氣的大鍋。
實在看不過眼的桑榆回神從筐子裏撿了顆沙梨丟給他：“爹你要是等不及就先吃顆梨，還得燉一會兒呢。”
桑永景也不講究，接住梨往衣服上擦了擦，“哢嚓”一口咬下，汁水四溢。
他有些含糊不清地說：“爹不餓，就是想替你哥看看什麽時候能好。”
桑榆：“……”那麽大一個梨到你手裏還沒五秒，就吃了一半還不餓呢？
不過她也不好當面戳穿他，只好笑著回應：“再燉一刻鐘，然後燜上一會兒，差不多兩刻鐘後就能吃了。”
得了準信，桑永景這才啃著梨滿意離去，他走後，桑榆看向坐在竈膛後燒火的小昭：“你熱不熱，歇會兒吧。”
原本燒火這事基本上都被桑興皓給承包了，不過自打他跟村子裏的孩子打成一片，就整日看不著人影，倒是小昭主動接替了這個崗位。
小昭微笑著搖搖頭示意自己不累，她喜歡跟桑榆待在一起，有種莫名的安心感。
看著她臉上的笑，桑榆原本打算說出口的話一時間卻又咽了回去。
小昭在家裏待了差不多十來天，昨天她給她傷口上藥的時候，發現那些傷痕基本都已經結痂，好得差不多。
她想著家裏多個外人總歸是有些不方便的，就想著問問她自己的意見，有沒有什麽想要學的東西。
她可以花錢去送她當學徒，等她學出師後，還能借一筆錢給她當做啟動資金。
但在看見她那張稚氣未脫的小臉時，卻又狠不下心，就再養一段時間吧。
最遲一個月內，肯定要把她給送走。養得了一時，養不了一世，到最後她還是得靠自己謀生才是正途。
兩刻鐘剛到，桑永景就準時出現在廚房門口，也不知道他是不是專門守在日晷旁候著。
“爹你來得正好，幫我把這些碗給端出去，小心燙。”桑榆看見他一點也不覺得意外，反而十分自然地指使起來。
兩個上下相扣的碗被墊著麻布端到涼亭之中，這處地方反而比正經的堂屋使用頻率更高。
一家人圍坐在涼亭桌前，每人面前都擺著個上下相扣的碗，桑榆環視一圈，每個人都眼巴巴望著碗。
她忽然覺得這個畫面有些滑稽，“噗嗤”一下笑出聲來。
“榆兒你笑什麽，那什麽，這碗現在能打開了嗎？”桑永景有些疑惑地看了她一眼，很快又收回視線重新落在碗上。
“能，小心別燙到。”
她給了準話，一家子頓時動起來。
像桑永景這種不怕燙的，在吃面前還不忘照顧老娘，直接伸手去掀施老太太的碗，而後是夫人的，最後才是自己的。
聰明一點的桑興嘉就地取材，用桌上的麻布墊著，先幫桑榆和小昭掀開，再掀開自己面前的。
隨著蓋在上面的碗被掀開，一股梨子的清香味瞬間撲面而來。
本來對碗中之物抱有極大期待的桑永景迫不及待地看向自己碗中，而後便是一下楞住。
……這不還是沙梨嗎？只是蒸熟了而已。
瞥見他臉上發楞表情的桑榆輕笑一聲：“把蓋子掀開，用勺子從當中挖著吃，先喝裏面的湯再吃果肉。”
說著她便率先做起示範，掀開梨蓋先放到一邊。
沙梨在經過慢燉後，外皮微微發皺卻仍保持完整，內裏的果肉變成晶瑩的半透明。
湯汁呈半透明啫喱狀，銀耳燉煮出膠後讓湯汁變得極為稠密，勺子輕輕攪動後，會掛起些許絲狀膠體。
桑榆舀起一勺湯輕輕吹了吹，緩緩送入口中。
帶著稠滑感的湯汁，入口便如絲綢般裹住舌尖。
軟滑的小朵銀耳裹著濃厚的膠質，口感爽彈又帶著一絲韌性，清甜不膩。
梨肉用勺子輕輕一挖就散開，變得軟糯酥爛，帶著天然的果香，吸足了飴糖的清甜與銀耳的膠質。
果肉綿密不渣，水分充盈，入口即化，像是融化在舌尖的清甜果泥。
整顆梨一起隔水燉出來，像是一顆充分濃縮的梨汁果凍，每一口都能嘗到銀耳的滑嫩與沙梨的酥軟。
在逐漸轉涼的天氣裏，帶著溫潤的感覺從喉嚨一直蔓延到胃中，讓整個人都變得舒爽滋潤起來。
“嗯！榆兒你這冰糖雪梨吃起來很是滋補，是個好東西。”桑永景一邊品嘗一邊連聲誇讚。
可以說他饞，但絕對不能說他沒品味，他吃過的好東西不知凡幾，能被他如此誇讚足以證明這冰糖雪梨有多不凡。
謝秋槿也是跟著點頭讚同他的話：“吃起來口感層次豐富，又極為滋潤，格外適合秋冬季節。”
接連被誇，桑榆的嘴角都快壓不下去了，她謙虛道：“一般一般，好喝你們就多喝點。”
在習慣每日太陽還未升起的時候便被雞鳴聲吵醒後，桑榆逐漸養成了生物鐘，能在雞打鳴前一秒醒過來。
今日她如往常一般睜開眼睛，下一秒雞鳴聲響起。
看著身旁被噪音煩得捂住耳朵繼續團成一團睡覺的小昭，她失笑搖頭。
也就這種時候還能看得出她是個年紀不大的小孩子，其他時候都是一副老成持重的模樣，比她爹還要成熟幾分。
給她掖了掖被角，桑榆披上外袍準備出門。
門剛拉開一條縫隙，一股透心涼的寒風便順著袖口褲腳往裏鉆，讓她全身汗毛倒豎起來。
桑榆連忙攏緊衣袍縮著脖子搓了搓胳膊，順著往外看去，地面上赫然覆著一層白霜。
霜降，冬天真的要來了。
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沙梨本身生吃起來，便是酥脆細膩、汁液豐富、酸甜可口的口感。
在經過燉煮後，一股梨肉清香便源源不斷地從煙囪中飄出。
勾的院子裏的桑家眾人頻頻望向廚房，腦子裏只有一個想法：什麽時候能吃啊？
最沈不住氣的桑永景更是時不時就站在廚房門口，伸著腦袋往裏看，眼巴巴望著那口冒著水氣的大鍋。
實在看不過眼的桑榆回神從筐子裏撿了顆沙梨丟給他：“爹你要是等不及就先吃顆梨，還得燉一會兒呢。”
桑永景也不講究，接住梨往衣服上擦了擦，“哢嚓”一口咬下，汁水四溢。
他有些含糊不清地說：“爹不餓，就是想替你哥看看什麽時候能好。”
桑榆：“……”那麽大一個梨到你手裏還沒五秒，就吃了一半還不餓呢？
不過她也不好當面戳穿他，只好笑著回應：“再燉一刻鐘，然後燜上一會兒，差不多兩刻鐘後就能吃了。”
得了準信，桑永景這才啃著梨滿意離去，他走後，桑榆看向坐在竈膛後燒火的小昭：“你熱不熱，歇會兒吧。”
原本燒火這事基本上都被桑興皓給承包了，不過自打他跟村子裏的孩子打成一片，就整日看不著人影，倒是小昭主動接替了這個崗位。
小昭微笑著搖搖頭示意自己不累，她喜歡跟桑榆待在一起，有種莫名的安心感。
看著她臉上的笑，桑榆原本打算說出口的話一時間卻又咽了回去。
小昭在家裏待了差不多十來天，昨天她給她傷口上藥的時候，發現那些傷痕基本都已經結痂，好得差不多。
她想著家裏多個外人總歸是有些不方便的，就想著問問她自己的意見，有沒有什麽想要學的東西。
她可以花錢去送她當學徒，等她學出師後，還能借一筆錢給她當做啟動資金。
但在看見她那張稚氣未脫的小臉時，卻又狠不下心，就再養一段時間吧。
最遲一個月內，肯定要把她給送走。養得了一時，養不了一世，到最後她還是得靠自己謀生才是正途。
兩刻鐘剛到，桑永景就準時出現在廚房門口，也不知道他是不是專門守在日晷旁候著。
“爹你來得正好，幫我把這些碗給端出去，小心燙。”桑榆看見他一點也不覺得意外，反而十分自然地指使起來。
兩個上下相扣的碗被墊著麻布端到涼亭之中，這處地方反而比正經的堂屋使用頻率更高。
一家人圍坐在涼亭桌前，每人面前都擺著個上下相扣的碗，桑榆環視一圈，每個人都眼巴巴望著碗。
她忽然覺得這個畫面有些滑稽，“噗嗤”一下笑出聲來。
“榆兒你笑什麽，那什麽，這碗現在能打開了嗎？”桑永景有些疑惑地看了她一眼，很快又收回視線重新落在碗上。
“能，小心別燙到。”
她給了準話，一家子頓時動起來。
像桑永景這種不怕燙的，在吃面前還不忘照顧老娘，直接伸手去掀施老太太的碗，而後是夫人的，最後才是自己的。
聰明一點的桑興嘉就地取材，用桌上的麻布墊著，先幫桑榆和小昭掀開，再掀開自己面前的。
隨著蓋在上面的碗被掀開，一股梨子的清香味瞬間撲面而來。
本來對碗中之物抱有極大期待的桑永景迫不及待地看向自己碗中，而後便是一下楞住。
……這不還是沙梨嗎？只是蒸熟了而已。
瞥見他臉上發楞表情的桑榆輕笑一聲：“把蓋子掀開，用勺子從當中挖著吃，先喝裏面的湯再吃果肉。”
說著她便率先做起示範，掀開梨蓋先放到一邊。
沙梨在經過慢燉後，外皮微微發皺卻仍保持完整，內裏的果肉變成晶瑩的半透明。
湯汁呈半透明啫喱狀，銀耳燉煮出膠後讓湯汁變得極為稠密，勺子輕輕攪動後，會掛起些許絲狀膠體。
桑榆舀起一勺湯輕輕吹了吹，緩緩送入口中。
帶著稠滑感的湯汁，入口便如絲綢般裹住舌尖。
軟滑的小朵銀耳裹著濃厚的膠質，口感爽彈又帶著一絲韌性，清甜不膩。
梨肉用勺子輕輕一挖就散開，變得軟糯酥爛，帶著天然的果香，吸足了飴糖的清甜與銀耳的膠質。
果肉綿密不渣，水分充盈，入口即化，像是融化在舌尖的清甜果泥。
整顆梨一起隔水燉出來，像是一顆充分濃縮的梨汁果凍，每一口都能嘗到銀耳的滑嫩與沙梨的酥軟。
在逐漸轉涼的天氣裏，帶著溫潤的感覺從喉嚨一直蔓延到胃中，讓整個人都變得舒爽滋潤起來。
“嗯！榆兒你這冰糖雪梨吃起來很是滋補，是個好東西。”桑永景一邊品嘗一邊連聲誇讚。
可以說他饞，但絕對不能說他沒品味，他吃過的好東西不知凡幾，能被他如此誇讚足以證明這冰糖雪梨有多不凡。
謝秋槿也是跟著點頭讚同他的話：“吃起來口感層次豐富，又極為滋潤，格外適合秋冬季節。”
接連被誇，桑榆的嘴角都快壓不下去了，她謙虛道：“一般一般，好喝你們就多喝點。”
在習慣每日太陽還未升起的時候便被雞鳴聲吵醒後，桑榆逐漸養成了生物鐘，能在雞打鳴前一秒醒過來。
今日她如往常一般睜開眼睛，下一秒雞鳴聲響起。
看著身旁被噪音煩得捂住耳朵繼續團成一團睡覺的小昭，她失笑搖頭。
也就這種時候還能看得出她是個年紀不大的小孩子，其他時候都是一副老成持重的模樣，比她爹還要成熟幾分。
給她掖了掖被角，桑榆披上外袍準備出門。
門剛拉開一條縫隙，一股透心涼的寒風便順著袖口褲腳往裏鉆，讓她全身汗毛倒豎起來。
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