第九十八章 最後一段也不能吃了
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第九十八章 最後一段也不能吃了
桑榆端碗的手已經遞出一半，忽然想起什麽又收了回去。謝秋槿伸出接碗的手落了個空，她暗道不好。
果不其然，桑榆將碗收回去之後，用筷子將魚夾成三段，只留下魚肚子的那段，這才重新遞回給她。
謝秋槿：……空歡喜一場。
不過有的吃總比沒有強，她默默地接過碗，輕輕夾起一點魚肉送入口中。
舌尖味蕾最先感受到的是澆在外層上的糖醋汁，酸味突出但不過分刺激，甜味濃郁卻絲毫不顯油膩，酸甜兩種味道完美地融合在一起。
魚肉外層是經過高溫油炸後形成的琥珀色酥脆外殼，咬下時能聽見“哢嚓”的清脆響聲。
內裏的魚肉潔白細膩，汁水被完全鎖住，吃起來鮮嫩多汁。
品嘗完一口之後，謝秋槿變得更悲傷了些，明明這麽好吃的魚她卻只能吃一點。
桑永景夾了筷水芹菜炒兔內臟，切成小塊的內臟看不大出來原本是什麽部位，均勻地分布在水芹菜上。
他是沒吃過水芹菜的，不過聞起來還挺香。一筷子直接送入口，緩緩咀嚼起來。
他夾的是塊兔肝，經過爆炒後的兔肝保持著嫩滑狀態，跟布丁似的好像不用嚼一抿就會化掉。
水芹菜嚼起來口感卻截然不同，粗纖維讓它嚼起來脆脆的、水水的。特有的那股清香完全中和掉內臟裏的腥膻味，脆滑交替的口感嚼起來讓人有些上癮。
桑榆的手藝從不讓人失望，兩道菜一如既往地好吃，一個個埋頭幹飯。
桑榆端著碗走到謝秋槿的身旁時，她吃飯的動作頓時僵住。不是已經把她的魚分成三段只留一段了嗎，這是最後一段也不能吃了？
她也不敢擡頭，餘光悄悄瞥著桑榆的動作，見她筷子伸向自己的碗，下意識地抱著碗就要轉身避開。
“娘，你躲什麽？”桑榆真是哭笑不得，一把拽住她的手不讓她亂動，將自己筷子上夾著的魚肉穩穩放入她碗中。
“這兩塊魚肉我把上面的脆皮去掉了，沒有那麽油膩，你可以吃。”
她之所以不讓謝秋槿吃太多，就是因為糖醋魚要用油炸，有外傷的人不能吃太多油膩的東西。
也不能讓她眼睜睜看著她們吃香喝辣自己流口水，去掉外面的脆皮就是個不錯的選擇。口感會失去些層次感，但配合著糖醋汁一起吃味道不會太差。
沒想到她不是來搶自己碗裏的魚肉而是給自己送魚，是自己以小人之心度君子之腹，謝秋槿老臉一紅，小聲朝她道謝：“謝謝。”
“咱們母女之間說什麽謝，快趁熱吃吧，這菜涼了味道就變了。”桑榆根本沒把這事放在心上，催促著她趕緊吃飯。
糖醋魚就是得趁熱吃，等時間一長，外面的那層脆皮軟掉，口感就會變差，吃起來就沒熱的時候那麽香。
一家人將兩道菜吃了個精光，就連之前澆糖醋汁的碟子，都被桑永景拌了飯吃得一幹二凈。
飯後休息了一會兒之後，又繼續開始處理金櫻子果實，這份錢確實沒有想象中那麽容易掙。
忙到天快黑的時候，墻角堆著的金櫻子果實只剩下三分之一，簡單一頓填飽肚子後，桑榆開始準備熬糖。
再不處理一下果肉的話，就要沒地方放了。
鍋碗瓢盆什麽的都被果肉占據，當然只靠那些是遠遠不夠的，連晚上睡覺的席子都貢獻出來兩張才堪堪堆下果肉。
處理完畢的果肉在兩張席子拼成的底座上高高堆起，看起來稍微有點異動就會轟然倒塌。
依舊是熟悉的步驟，淡鹽水浸泡、一比三比例加入果肉與清水、煮沸後加入稻苗，之後就是耐心的熬煮、過濾、再熬煮。
看著面前裝得滿滿當當就快溢出來的兩個鍋，再看看那座毫無變化的小山，桑榆深刻意識到一件事——新房裏一定得買兩個大鍋。
靠這兩個小鍋熬糖得熬到猴年馬月去。
現買肯定是來不及的，再者說就她們現有的居住條件，就是買個鍋回來都沒地放，架在火堆上她都怕架子承受不起直接塌掉。
沒辦法，只能慢慢熬。
一鍋又一鍋的黏稠糖漿熬好倒入罐子中、碗中冷卻定型，還不能倒得太厚，不然冷卻後會變成一大坨，掰不成小塊。
這時候只有兩個鍋的好處就顯現出來了，鍋要是太多，一次性熬好的糖漿太多，就沒有那麽多器皿來盛。
傍晚時分，溫度下降不少，糖漿冷卻的時間也縮短了很多。幾乎這一鍋糖漿差不多熬好的時候，上一鍋的糖漿就定型完成可以倒出。
兩個鍋一刻沒停地輪番使用，等夜深之時，也才只做出二十斤不到的糖塊。
感覺自己的兩條胳膊都因一刻未停地攪拌糖漿而擡不起來，桑榆覺得是時候該休息了。
“祖母、爹娘、大哥、小弟，今日就忙到這兒吧，剩下的明日再做。”
她知道她們想盡早做完盡早賣掉掙錢，但這事顯然是急不來的，就算再堅持下去，剩下的那些果肉也不是今天能一口氣熬出來的。
祖母和小弟早已哈欠連天，得好好休息養足精神，明日才能有充足的體力繼續幹活。
“對對對，榆兒說的有理，娘你趕緊去休息吧。”桑永景連聲附和著。
他早前就勸過自家老母親先去休息，被她以'你們都還在忙，我怎麽能偷懶'的說辭給拒絕，現在正好借坡下驢。
桑榆的話向來是家裏的風向標，她說什麽就是什麽。
今日忙碌一天，確實都很疲憊。聞言一個個立馬聽話地放下手中活計，開始洗漱準備休息。
時間太晚，桑榆給謝秋槿上藥就再沒像白日裏跑得太遠，在棚子不遠處借著月光上藥。
一夜無夢，次日清晨開始，糖漿的香氣便籠罩在棚子周圍經久不散。得虧附近沒有別的住戶，不然肯定會有不少人被這股香氣吸引找上門來。
一鍋又一鍋的糖漿不斷被熬煮出來，次數一多，就連最喜歡吃糖的桑興皓再看見黏稠的糖漿都逐漸開始變得興趣缺錢。
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桑榆端碗的手已經遞出一半，忽然想起什麽又收了回去。謝秋槿伸出接碗的手落了個空，她暗道不好。
果不其然，桑榆將碗收回去之後，用筷子將魚夾成三段，只留下魚肚子的那段，這才重新遞回給她。
謝秋槿：……空歡喜一場。
不過有的吃總比沒有強，她默默地接過碗，輕輕夾起一點魚肉送入口中。
舌尖味蕾最先感受到的是澆在外層上的糖醋汁，酸味突出但不過分刺激，甜味濃郁卻絲毫不顯油膩，酸甜兩種味道完美地融合在一起。
魚肉外層是經過高溫油炸後形成的琥珀色酥脆外殼，咬下時能聽見“哢嚓”的清脆響聲。
內裏的魚肉潔白細膩，汁水被完全鎖住，吃起來鮮嫩多汁。
品嘗完一口之後，謝秋槿變得更悲傷了些，明明這麽好吃的魚她卻只能吃一點。
桑永景夾了筷水芹菜炒兔內臟，切成小塊的內臟看不大出來原本是什麽部位，均勻地分布在水芹菜上。
他是沒吃過水芹菜的，不過聞起來還挺香。一筷子直接送入口，緩緩咀嚼起來。
他夾的是塊兔肝，經過爆炒後的兔肝保持著嫩滑狀態，跟布丁似的好像不用嚼一抿就會化掉。
水芹菜嚼起來口感卻截然不同，粗纖維讓它嚼起來脆脆的、水水的。特有的那股清香完全中和掉內臟裏的腥膻味，脆滑交替的口感嚼起來讓人有些上癮。
桑榆的手藝從不讓人失望，兩道菜一如既往地好吃，一個個埋頭幹飯。
桑榆端著碗走到謝秋槿的身旁時，她吃飯的動作頓時僵住。不是已經把她的魚分成三段只留一段了嗎，這是最後一段也不能吃了？
她也不敢擡頭，餘光悄悄瞥著桑榆的動作，見她筷子伸向自己的碗，下意識地抱著碗就要轉身避開。
“娘，你躲什麽？”桑榆真是哭笑不得，一把拽住她的手不讓她亂動，將自己筷子上夾著的魚肉穩穩放入她碗中。
“這兩塊魚肉我把上面的脆皮去掉了，沒有那麽油膩，你可以吃。”
她之所以不讓謝秋槿吃太多，就是因為糖醋魚要用油炸，有外傷的人不能吃太多油膩的東西。
也不能讓她眼睜睜看著她們吃香喝辣自己流口水，去掉外面的脆皮就是個不錯的選擇。口感會失去些層次感，但配合著糖醋汁一起吃味道不會太差。
沒想到她不是來搶自己碗裏的魚肉而是給自己送魚，是自己以小人之心度君子之腹，謝秋槿老臉一紅，小聲朝她道謝：“謝謝。”
“咱們母女之間說什麽謝，快趁熱吃吧，這菜涼了味道就變了。”桑榆根本沒把這事放在心上，催促著她趕緊吃飯。
糖醋魚就是得趁熱吃，等時間一長，外面的那層脆皮軟掉，口感就會變差，吃起來就沒熱的時候那麽香。
一家人將兩道菜吃了個精光，就連之前澆糖醋汁的碟子，都被桑永景拌了飯吃得一幹二凈。
飯後休息了一會兒之後，又繼續開始處理金櫻子果實，這份錢確實沒有想象中那麽容易掙。
忙到天快黑的時候，墻角堆著的金櫻子果實只剩下三分之一，簡單一頓填飽肚子後，桑榆開始準備熬糖。
再不處理一下果肉的話，就要沒地方放了。
鍋碗瓢盆什麽的都被果肉占據，當然只靠那些是遠遠不夠的，連晚上睡覺的席子都貢獻出來兩張才堪堪堆下果肉。
處理完畢的果肉在兩張席子拼成的底座上高高堆起，看起來稍微有點異動就會轟然倒塌。
依舊是熟悉的步驟，淡鹽水浸泡、一比三比例加入果肉與清水、煮沸後加入稻苗，之後就是耐心的熬煮、過濾、再熬煮。
看著面前裝得滿滿當當就快溢出來的兩個鍋，再看看那座毫無變化的小山，桑榆深刻意識到一件事——新房裏一定得買兩個大鍋。
靠這兩個小鍋熬糖得熬到猴年馬月去。
現買肯定是來不及的，再者說就她們現有的居住條件，就是買個鍋回來都沒地放，架在火堆上她都怕架子承受不起直接塌掉。
沒辦法，只能慢慢熬。
一鍋又一鍋的黏稠糖漿熬好倒入罐子中、碗中冷卻定型，還不能倒得太厚，不然冷卻後會變成一大坨，掰不成小塊。
這時候只有兩個鍋的好處就顯現出來了，鍋要是太多，一次性熬好的糖漿太多，就沒有那麽多器皿來盛。
傍晚時分，溫度下降不少，糖漿冷卻的時間也縮短了很多。幾乎這一鍋糖漿差不多熬好的時候，上一鍋的糖漿就定型完成可以倒出。
兩個鍋一刻沒停地輪番使用，等夜深之時，也才只做出二十斤不到的糖塊。
感覺自己的兩條胳膊都因一刻未停地攪拌糖漿而擡不起來，桑榆覺得是時候該休息了。
“祖母、爹娘、大哥、小弟，今日就忙到這兒吧，剩下的明日再做。”
她知道她們想盡早做完盡早賣掉掙錢，但這事顯然是急不來的，就算再堅持下去，剩下的那些果肉也不是今天能一口氣熬出來的。
祖母和小弟早已哈欠連天，得好好休息養足精神，明日才能有充足的體力繼續幹活。
“對對對，榆兒說的有理，娘你趕緊去休息吧。”桑永景連聲附和著。
他早前就勸過自家老母親先去休息，被她以'你們都還在忙，我怎麽能偷懶'的說辭給拒絕，現在正好借坡下驢。
桑榆的話向來是家裏的風向標，她說什麽就是什麽。
今日忙碌一天，確實都很疲憊。聞言一個個立馬聽話地放下手中活計，開始洗漱準備休息。
時間太晚，桑榆給謝秋槿上藥就再沒像白日裏跑得太遠，在棚子不遠處借著月光上藥。
一夜無夢，次日清晨開始，糖漿的香氣便籠罩在棚子周圍經久不散。得虧附近沒有別的住戶，不然肯定會有不少人被這股香氣吸引找上門來。
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