第90章 第 90 章 擺攤
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第90章 第 90 章 擺攤
第二天一早, 苗應就跟霍行一起去秦強說的那個地方買澱粉，他懷著迫切的心情，走路都比平常快些。
秦強說的地方要經過鎮上, 在過了鎮上之後再往西走約莫半個時辰, 總算看到了秦強說的那個房子，而這會兒，苗應已經趴在了霍行的背上了。
到了的時候苗應還在想要怎麽才能買到, 沒想到只是去一問，人家就說了價, 問要多少, 稱完給錢就行了, 整個過程用了兩分鐘。
苗應抱著油紙包裏的澱粉，覺得自己在做夢。
苗應按捺不住，回到家就開始琢磨自己炸串的醬料來了，他把自己現在有的東西都擺了出來, 孜然, 芝麻, 還有從王貨郎那裏撿漏回來的十三香。
他看著整個竈房, 覺得自己可以做出個蒜蓉醬來，再用這個蒜蓉醬做成炸串的醬料。
他把小霖叫了過來，讓小霖給他剝蒜，這會兒只是嘗試, 不用太多，可以試試。
剝好的蒜先切片再切丁，再用涼水浸泡十分鐘。
鍋底放油，加些香料炒香，之後才把香料都撈出來, 隨後在鍋裏放下蒜蓉，顏色慢慢地變成了金黃色，再撈出金蒜。最後等油溫不再那麽高之後，再把剩下的一部分蒜炒一炒，就可以調味了。
家裏的調料種類不太多，苗應已經盡可能地把味道做好了。等到這一小碗醬做好，他找家裏每個人都嘗了一下，也做了一些改進。
等蒜蓉醬做好之後，又把鹽，孜然粉，辣椒粉，芝麻和糖稀一起熬煮，熬煮到黏稠之後，再用紅薯澱粉加進去，這鍋醬就黏稠起來了，苗應嘗了一點，覺得差不多了，又把其他人叫過來嘗，得到了一致的好評。
苗應這才松了一口氣，做出醬料，才是擺攤的第一步。
第二步就是工具，他要去擺攤的話需要一個專門的擺攤的小車，得讓霍行給他做，可以就用他們家的板車改一下，做一個小爐子，炸串得有火呢。
還得有空間放菜肉才行，苗應跟霍行描述了一通，剩下的事情讓霍行自己去操心，他還要去忙別的事情。
他需要一個爐子，再要一個有蓋子的小鍋，一次炸一把，不能讓別人看見他用的是什麽油，這也是他跟付大少爺的約定，他能用，但不能光明正大讓別人知道這是什麽東西，反正他在現代的時候也見過這樣的，做出來應該也不難。
等到他們把所有的準備工作做好，時間已經到了霍小寶要去書院的日子了。
娘和祖母把他們送到村口，霍小寶從來沒有過不在家裏住的日子，李紅英想著想著就落了淚，還是霍小寶抱住她和祖母：“我中秋就會回來的，到時候你們給我做好吃的。”
李紅英和祖母都抹了抹眼淚，看著他們越走越遠。
今天是苗應霍行還有小霖送他去書院，等他們走到書院的時候，書院前面已經擠滿了人，都是來讀書的，苗應帶著霍小寶去排隊，前面不時地有哭著往回走的人，這趟苗應和霍小寶都有些緊張。
排了大概一炷香的時間輪到了他們，苗應本來要先交銀子，但坐著的夫子說先不用，讓他們等著，集齊了十五個人之後，要經過夫子的考校，才能拿到資格。
很快這十五個人已經齊了，有人把他們帶到了一處講堂裏，苗應不能進去，就只能等在外面，小霖跟霍行也跟了過來。
“小寶應該是能過的吧？”苗應有些焦急地走來走去，這處地方實在是擠，所以霍行把他拉到旁邊，輕輕拍了拍他的背。
小霖也牽著他的手安慰他：“哥哥，小寶沒問題的。”
等了一盞茶的時間，剛剛進去的十五個人終於出來了，令苗應沒想到的是，這十五個人竟然只留下了五個，還好霍小寶在其中。
剩下的是個孩子眼睛都是紅的，更有脆弱一點的已經哭了出來，苗應被叫過去準備辦理入學的各種程序，他也沒時間替別人惋惜，趕緊走了。
他們交了錢，三兩銀子的束脩，還有一兩銀子的飯費，最後拿到書院分的住處，有人帶著他們過去，苗應又幫霍小寶把床鋪好，各種生活用品都歸置好，又給他拿了一個荷包，荷包裏面是些碎銀。
霍小寶現在也才七歲，在現代才是上一年級的年紀，在古代就要上寄宿學校了，真是可憐。
這間房間看著大小能住十個人，因為霍小寶來得早，苗應給他選了個好位置，後面陸續有人來，很快一間屋子就住滿了。
看到苗應給霍小寶拿錢，負責管理這個宿舍的人說孩子們在書院花不了什麽錢，到時候丟了書院是不負責的，苗應只好把錢又收回去。
等都安置妥當，他們這些閑雜人等就要離開學堂了，霍小寶把他們送到門口，苗應看他已經有些想哭了。
小霖回頭抱了霍小寶一下，霍小寶沒能忍住，還是哭了，最後還是一個夫子把人帶了回去，留下的一個夫子跟他們說讓他們八月十四再來接。
隨後熱鬧了一下午的雲山書院，關上了厚重的大門。門外是殷切的期盼，門裏是整個家的希望。
苗應他們幾個人情緒都不太高，又有些擔心霍小寶，怕他被欺負，怕他吃不飽飯，也怕他再生病。
霍行看著他們，隨後說：“我都問過了，書院裏有很多跑腿的小廝，也有會醫術的夫子，如果又什麽頭疼腦熱的，是會有人上門來報信兒的。”
苗應點了點頭，跟著人潮一起下了山，默默地回家。
把霍小寶送去書院，也算是完成了他的一個小目標，接下來的目標還是賺錢。
在回去的路上他們拐了一趟鐵鋪，還是上次那個洪家鐵鋪，洪鐵匠根據苗應的要求把他要的鍋給造了出來，看起來還十分精致，爐子也是按照苗應的要求做的。
等他們回到家再把爐子和小鍋往板車上一放，卡得嚴絲合縫，非常完美。
至此，他賣炸串的所有準備工作已經做完了，接下來就是準備出攤了。
出攤的菜也準備好了，葷素搭配，素菜一文一串，葷菜五文兩串，不過種類不太多，只能看頭一天出攤的情況再說。
素菜有白菜，土豆，紅薯，還有苗應自己做的蘿蔔丸子，葷菜就是裏脊肉條，五花肉塊，還有在苗應萬般請求之下，李紅英給他殺的一只雞，把雞皮都撕了下來，雞胸肉也切成條，也一並都腌制過。
往常出去擺攤的時候，苗應都胸有成竹，這次不一樣，他晚上睡覺都在床上翻來覆去的，霍行第五次按住他的腰：“怎麽了？”
他的聲音裏還有些困倦，這讓苗應氣不打一處來，他在輾轉反側難以入睡，霍行卻睡得像豬一樣。
“呵。”苗應冷哼出聲。
霍行的困意消失了大半，撐著手臂俯身看苗應：“怎麽了？”
“睡不著。”苗應又翻了個身，把腿架在霍行的身上，“緊張。”
跟從前的小打小鬧不一樣，這一次做的生意，是他想要長期發展下去的家裏的生意，所以他還是很擔心，怕生意不好。
霍行伸手，脫了苗應的衣裳：“睡不著就做點能睡著的事吧。”
苗應輕呼一聲，最終還是讓他上下其手，只有一次，苗應也累得睜不開眼睛，也沒有多餘的精力再焦慮了。
晚上做得溫柔，身體也是已經習慣，第二天起床倒也沒有什麽不適，苗應在慢吞吞吃飯，霍行已經開始在裝車。
今天小霖不跟他們一起去，畢竟他們也不知道什麽時候才能回來，帶著小霖也是奔波，不如讓他在家裏好好的。
小霖站在門口，往他們板車的一個小槽裏放了一個他做的小貓木雕。
苗應摸了摸他的頭，隨後跟霍行一起出門擺攤，苗應走在霍行的旁邊，裝了不少東西的板車現在看起來很沈，他停了停，在後面幫霍行推車。
等到路平了，才又走回霍行的身邊：“要是賣得好的話，我想買個能拉車的。”
霍行嗯了一聲：“我拉車不行嗎？”
“那樣太累了。”苗應說，“你的勁兒得用在別的地方，還有你不是要去榨油坊裏，我一個人，我可拉不了車。”
霍行沈默：“也行。”
“那你說買什麽好？拉車買騾子就行吧？騾子多少錢啊？”苗應不太了解這個世界的牲畜，每天打交道的只有雞鴨。
“騾子五兩，牛二十兩。”
苗應嘆了一口氣：“差十五兩。買牛的話，以後種地就能輕松一點。”
他們家現在雖然有個百兩銀子打底，但苗應並不打算動這筆錢，所以打算看看今天擺攤的情況，再做決定。
到縣城的時候已經快午時了，現在不農忙了，這兩天天氣也不算太熱，街上的人也多了一些。
擺攤的流程他們都很熟了，攤位還算不錯，兩個人合力很快就把攤子支了起來。
在他們攤子旁邊的也是熟人，上回賣涼皮他們也是在這個攤子旁邊，那攤販看著他們：“這次又賣什麽新鮮東西啊。”
苗應只是笑了笑，沒有回答，隨後招呼霍行把爐子點上，很快鍋裏的油就熱了，但目前還沒開張。
苗應手上把玩著小霖給他做的木頭貓貓，還不是太著急。
沒一會兒，就有一個小孩子站在他的攤子邊上，看著苗應手上的木頭貓貓，滿眼寫著想要。
他娘親很快走了過來，一看就是疼孩子疼到眼珠子裏的，問苗應手上的東西賣不賣。
苗應的腦子轉的飛快，笑著說：“您要是買我的吃食，可以送。”
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第二天一早, 苗應就跟霍行一起去秦強說的那個地方買澱粉，他懷著迫切的心情，走路都比平常快些。
秦強說的地方要經過鎮上, 在過了鎮上之後再往西走約莫半個時辰, 總算看到了秦強說的那個房子，而這會兒，苗應已經趴在了霍行的背上了。
到了的時候苗應還在想要怎麽才能買到, 沒想到只是去一問，人家就說了價, 問要多少, 稱完給錢就行了, 整個過程用了兩分鐘。
苗應抱著油紙包裏的澱粉，覺得自己在做夢。
苗應按捺不住，回到家就開始琢磨自己炸串的醬料來了，他把自己現在有的東西都擺了出來, 孜然, 芝麻, 還有從王貨郎那裏撿漏回來的十三香。
他看著整個竈房, 覺得自己可以做出個蒜蓉醬來，再用這個蒜蓉醬做成炸串的醬料。
他把小霖叫了過來，讓小霖給他剝蒜，這會兒只是嘗試, 不用太多，可以試試。
剝好的蒜先切片再切丁，再用涼水浸泡十分鐘。
鍋底放油，加些香料炒香，之後才把香料都撈出來, 隨後在鍋裏放下蒜蓉，顏色慢慢地變成了金黃色，再撈出金蒜。最後等油溫不再那麽高之後，再把剩下的一部分蒜炒一炒，就可以調味了。
家裏的調料種類不太多，苗應已經盡可能地把味道做好了。等到這一小碗醬做好，他找家裏每個人都嘗了一下，也做了一些改進。
等蒜蓉醬做好之後，又把鹽，孜然粉，辣椒粉，芝麻和糖稀一起熬煮，熬煮到黏稠之後，再用紅薯澱粉加進去，這鍋醬就黏稠起來了，苗應嘗了一點，覺得差不多了，又把其他人叫過來嘗，得到了一致的好評。
苗應這才松了一口氣，做出醬料，才是擺攤的第一步。
第二步就是工具，他要去擺攤的話需要一個專門的擺攤的小車，得讓霍行給他做，可以就用他們家的板車改一下，做一個小爐子，炸串得有火呢。
還得有空間放菜肉才行，苗應跟霍行描述了一通，剩下的事情讓霍行自己去操心，他還要去忙別的事情。
他需要一個爐子，再要一個有蓋子的小鍋，一次炸一把，不能讓別人看見他用的是什麽油，這也是他跟付大少爺的約定，他能用，但不能光明正大讓別人知道這是什麽東西，反正他在現代的時候也見過這樣的，做出來應該也不難。
等到他們把所有的準備工作做好，時間已經到了霍小寶要去書院的日子了。
娘和祖母把他們送到村口，霍小寶從來沒有過不在家裏住的日子，李紅英想著想著就落了淚，還是霍小寶抱住她和祖母：“我中秋就會回來的，到時候你們給我做好吃的。”
李紅英和祖母都抹了抹眼淚，看著他們越走越遠。
今天是苗應霍行還有小霖送他去書院，等他們走到書院的時候，書院前面已經擠滿了人，都是來讀書的，苗應帶著霍小寶去排隊，前面不時地有哭著往回走的人，這趟苗應和霍小寶都有些緊張。
排了大概一炷香的時間輪到了他們，苗應本來要先交銀子，但坐著的夫子說先不用，讓他們等著，集齊了十五個人之後，要經過夫子的考校，才能拿到資格。
很快這十五個人已經齊了，有人把他們帶到了一處講堂裏，苗應不能進去，就只能等在外面，小霖跟霍行也跟了過來。
“小寶應該是能過的吧？”苗應有些焦急地走來走去，這處地方實在是擠，所以霍行把他拉到旁邊，輕輕拍了拍他的背。
小霖也牽著他的手安慰他：“哥哥，小寶沒問題的。”
等了一盞茶的時間，剛剛進去的十五個人終於出來了，令苗應沒想到的是，這十五個人竟然只留下了五個，還好霍小寶在其中。
剩下的是個孩子眼睛都是紅的，更有脆弱一點的已經哭了出來，苗應被叫過去準備辦理入學的各種程序，他也沒時間替別人惋惜，趕緊走了。
他們交了錢，三兩銀子的束脩，還有一兩銀子的飯費，最後拿到書院分的住處，有人帶著他們過去，苗應又幫霍小寶把床鋪好，各種生活用品都歸置好，又給他拿了一個荷包，荷包裏面是些碎銀。
霍小寶現在也才七歲，在現代才是上一年級的年紀，在古代就要上寄宿學校了，真是可憐。
這間房間看著大小能住十個人，因為霍小寶來得早，苗應給他選了個好位置，後面陸續有人來，很快一間屋子就住滿了。
看到苗應給霍小寶拿錢，負責管理這個宿舍的人說孩子們在書院花不了什麽錢，到時候丟了書院是不負責的，苗應只好把錢又收回去。
等都安置妥當，他們這些閑雜人等就要離開學堂了，霍小寶把他們送到門口，苗應看他已經有些想哭了。
小霖回頭抱了霍小寶一下，霍小寶沒能忍住，還是哭了，最後還是一個夫子把人帶了回去，留下的一個夫子跟他們說讓他們八月十四再來接。
隨後熱鬧了一下午的雲山書院，關上了厚重的大門。門外是殷切的期盼，門裏是整個家的希望。
苗應他們幾個人情緒都不太高，又有些擔心霍小寶，怕他被欺負，怕他吃不飽飯，也怕他再生病。
霍行看著他們，隨後說：“我都問過了，書院裏有很多跑腿的小廝，也有會醫術的夫子，如果又什麽頭疼腦熱的，是會有人上門來報信兒的。”
苗應點了點頭，跟著人潮一起下了山，默默地回家。
把霍小寶送去書院，也算是完成了他的一個小目標，接下來的目標還是賺錢。
在回去的路上他們拐了一趟鐵鋪，還是上次那個洪家鐵鋪，洪鐵匠根據苗應的要求把他要的鍋給造了出來，看起來還十分精致，爐子也是按照苗應的要求做的。
等他們回到家再把爐子和小鍋往板車上一放，卡得嚴絲合縫，非常完美。
至此，他賣炸串的所有準備工作已經做完了，接下來就是準備出攤了。
出攤的菜也準備好了，葷素搭配，素菜一文一串，葷菜五文兩串，不過種類不太多，只能看頭一天出攤的情況再說。
素菜有白菜，土豆，紅薯，還有苗應自己做的蘿蔔丸子，葷菜就是裏脊肉條，五花肉塊，還有在苗應萬般請求之下，李紅英給他殺的一只雞，把雞皮都撕了下來，雞胸肉也切成條，也一並都腌制過。
往常出去擺攤的時候，苗應都胸有成竹，這次不一樣，他晚上睡覺都在床上翻來覆去的，霍行第五次按住他的腰：“怎麽了？”
他的聲音裏還有些困倦，這讓苗應氣不打一處來，他在輾轉反側難以入睡，霍行卻睡得像豬一樣。
“呵。”苗應冷哼出聲。
霍行的困意消失了大半，撐著手臂俯身看苗應：“怎麽了？”
“睡不著。”苗應又翻了個身，把腿架在霍行的身上，“緊張。”
跟從前的小打小鬧不一樣，這一次做的生意，是他想要長期發展下去的家裏的生意，所以他還是很擔心，怕生意不好。
霍行伸手，脫了苗應的衣裳：“睡不著就做點能睡著的事吧。”
苗應輕呼一聲，最終還是讓他上下其手，只有一次，苗應也累得睜不開眼睛，也沒有多餘的精力再焦慮了。
晚上做得溫柔，身體也是已經習慣，第二天起床倒也沒有什麽不適，苗應在慢吞吞吃飯，霍行已經開始在裝車。
今天小霖不跟他們一起去，畢竟他們也不知道什麽時候才能回來，帶著小霖也是奔波，不如讓他在家裏好好的。
小霖站在門口，往他們板車的一個小槽裏放了一個他做的小貓木雕。
苗應摸了摸他的頭，隨後跟霍行一起出門擺攤，苗應走在霍行的旁邊，裝了不少東西的板車現在看起來很沈，他停了停，在後面幫霍行推車。
等到路平了，才又走回霍行的身邊：“要是賣得好的話，我想買個能拉車的。”
霍行嗯了一聲：“我拉車不行嗎？”
“那樣太累了。”苗應說，“你的勁兒得用在別的地方，還有你不是要去榨油坊裏，我一個人，我可拉不了車。”
霍行沈默：“也行。”
“那你說買什麽好？拉車買騾子就行吧？騾子多少錢啊？”苗應不太了解這個世界的牲畜，每天打交道的只有雞鴨。
“騾子五兩，牛二十兩。”
苗應嘆了一口氣：“差十五兩。買牛的話，以後種地就能輕松一點。”
他們家現在雖然有個百兩銀子打底，但苗應並不打算動這筆錢，所以打算看看今天擺攤的情況，再做決定。
到縣城的時候已經快午時了，現在不農忙了，這兩天天氣也不算太熱，街上的人也多了一些。
擺攤的流程他們都很熟了，攤位還算不錯，兩個人合力很快就把攤子支了起來。
在他們攤子旁邊的也是熟人，上回賣涼皮他們也是在這個攤子旁邊，那攤販看著他們：“這次又賣什麽新鮮東西啊。”
苗應只是笑了笑，沒有回答，隨後招呼霍行把爐子點上，很快鍋裏的油就熱了，但目前還沒開張。
苗應手上把玩著小霖給他做的木頭貓貓，還不是太著急。
沒一會兒，就有一個小孩子站在他的攤子邊上，看著苗應手上的木頭貓貓，滿眼寫著想要。
他娘親很快走了過來，一看就是疼孩子疼到眼珠子裏的，問苗應手上的東西賣不賣。
苗應的腦子轉的飛快，笑著說：“您要是買我的吃食，可以送。”
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