第42章 第 42 章 榨油初體驗
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第42章 第 42 章 榨油初體驗
苗應想先用別的方法試一試能不能榨出油來, 畢竟殺雞不能用牛刀，那麽大的機器來榨這一點點的油不太現實，所以他想先用簡單的方法試一試。
等小曬墊上的菜籽都幹了之後, 他收起了一部分, 選的都是大顆的來做種子，其餘的準備嘗試一下榨油。
霍行身上的傷也被祖母和娘親發現了，最近不讓他出門, 就讓他幫苗應的忙，他幹活又快又好, 苗應表示很滿意。
苗應花了一天的時間做了些簡易的工具, 這段時間他一直在想辦法, 最不好找的就是做餅坯的，需要用到鐵，而他了解過，這個世界對鐵的管控還挺嚴格的, 家裏的鐵制的工具都是登記在冊的。
但是以後等他真的種出很多菜籽的時候, 還是得去做鐵器, 到時候還是得去找個人來合作, 還得是個有權勢的才行。
榨油的第一步是要先炒菜籽，霍行在竈門前燒小火，苗應在鍋臺前不停翻炒，在小火的烘烤下, 菜籽發出爆裂的聲音，又傳出一些香味。
霍行形容不出來這個味道，是從來沒有聞過的香味，苗應其實沒有真的動手炒過菜籽，只能靠感覺來判斷是不是炒好了。
苗應把炒好的菜籽盛出鍋, 他們家沒有磨盤，苗應一時間犯了難，他看向霍行：“我想把他們磨成粉。”
霍行想了想，找到他們以前做糖的時候搗麥芽的碓窩，擦洗幹凈又晾得一點水分都沒有之後，把炒好的菜籽倒了進去。
之後也不用苗應動手，霍行就把菜籽粒捶打成了菜籽粉，打得很細，苗應找來之前的屜布，把捶打出來的菜籽粉裹在裏面，放進鍋裏蒸熟。
隨後把蒸好的菜籽粉包進他從葉風家拿回來的小麥桿裏，應該是用谷草最好，但現在還沒有谷草，就將就用稭稈也是一樣的。
原本榨油是要用鐵圈捆住餅坯，但現在他沒有鐵圈，只能想別的辦法。
趁著蒸出來的菜籽還燙著，苗應趕緊把餅坯包好，放到一塊大石頭上，這塊石頭他昨天跟霍行一起處理過，劃出了一條長長的凹槽，用來漏油，不過也不知道這麽簡易的操作，能不能弄出油來。
接下來還是霍行的活計，苗應有些擔心地看著他：“會不會扯到你的傷口？”
霍行手上拿著個大錘，苗應試過一下，他搬不動。
隨著霍行的石錘一下又一下地落在餅坯上，苗應有些焦急地盯著那道凹槽，直到看見了那深色地菜籽油緩緩流出。
苗應興奮地跳了起來，霍行也停下手裏的大錘，靜靜地看著他，苗應的眼睛很亮，轉頭看向霍行：“我今晚給你做好吃的。”
霍行點頭，隨後又繼續錘打，油也順著凹槽滴到了苗應準備好的罐子裏。
他菜籽的數量並不多，菜籽的出油量大約在百分之三十左右，他用來榨油的菜籽有個五斤，出油估計就一斤五兩左右，主要還是因為榨油的工具不行，今天只是用來做嘗試。
霍行的呼吸聲也逐漸粗重起來，掄大錘還是很累的，苗應在一邊給他端了一碗水，又重覆：“我今晚給你做好吃的。”
霍行笑了笑：“好。”
等李紅英他們回來，也看到了苗應擺在一邊的油罐子：“這是什麽啊？聞起來還挺香，你們兩個在家弄什麽呢？”
“娘，你看，我帶回來的東西，能做出油來。”苗應把油罐子端給他們看，“我就是想在咱們的地裏種這個，然後再開個榨油坊，這樣咱們家也算是有了一門能夠傳得下去的手藝，就算小寶以後讀書讀不出什麽名堂，也能有吃飯的手藝。”
苗應不知道自己的這番話會給李紅英和祖母帶來怎麽樣的震動，她們只知道苗應為這個家做的事情已經太多太多了，單就做糖這個，就已經是他們家能夠傳承下去的手藝了。
李紅英不善言語，她輕輕地抱了抱苗應：“謝謝你，小應。”
苗應的手僵直地垂在身側，最後又輕輕擡起來，拍了拍娘親的背：“沒事的娘，我們是一家人。”
他的目光又落在了祖母的身上，祖母只是溫柔地看著他。
收拾好他們榨油的東西，苗應把剩下的餅坯裏的渣都拿了出來，經過了無數次的捶打，渣子已經變成了一片片的小餅，不能再吃，也可以用來餵雞。
他們家從葉風家抱回來的小雞，現在現在已經長大了，吃著他們先前的做糖的麥芽和糯米渣，現在又有菜籽渣可以吃，估計能長得更好，苗應記得以前他們那裏管這個東西叫“ku”，現在就要菜籽渣好了。
捧著來之不易菜籽油，苗應表情虔誠，準備今晚就要大展身手。
家裏平時是不怎麽吃肉的，苗應現在也習慣了一大鍋煮出來的菜，雖然味道不是特別好，但勝在食材新鮮，而且都是自己種出來的。
今天他看著竈房裏的土豆，平時他們都是把土豆煮了當主食吃的，今天他就要做一做已經很久沒吃過的炒土豆絲。
苗應的刀工也是在前世打工的時候練出來的，尤其是切土豆絲，切得又快又好，切完之後洗去澱粉，在鍋裏放油，油熱的時候下土豆絲，猛火一炒，香味瞬間被激出來。
坐在竈門前燒火的霍行咽了咽口水，苗應又說：“明天去買肉，炒肉會更香。”
晚飯炒了幾個素菜，土豆絲白菜蘿蔔絲，但一家人都吃得很香，再一次嘗到菜籽油的味道，苗應只覺得的幸福得想哭，他吃完飯之後放下筷子，看著吃得很香的家人：“怎麽樣，我今年秋種的時候就打算種這個了！”
霍行自然是他說什麽自己就聽什麽，祖母和娘親原本還有些遲疑，但在今晚吃過這油的滋味後，也沒了反對的意見，霍小寶還小，只知道幹飯，於是家裏全票通過了種菜籽這件事情。
吃完飯之後霍行也把自己賺到錢的事情跟他們說了一下，一家人之間沒什麽好隱瞞的，李紅英想了一會兒說：“現在村裏都收了小麥了，過一段時間就該交稅了，咱們家沒有糧食，只能交錢，得準備些錢交稅。”
他們家一家五口人，除去霍小寶這個小孩兒，一個人的田稅人頭稅糧食稅加起來得有差不多二百文的稅錢，他們一家人要交差不多一兩銀子。
眼下經過他們一家人的努力，家裏的積蓄已經比很多人家裏都多了不少了，但苗應卻絲毫都沒有他們已經有錢了的實感，因為後面要做的事情每一件都是要花大錢的。
他們不能一直住在這緊緊巴巴的房子裏，還需要蓋一間屬於他們自己的房子。
他的榨油事業也需要錢的支持，不說別的，就是要做的榨油的木榨，應該都要花很多錢，他們自己做不了，只能請木工，還有壓餅坯的鐵，也不知道能不能弄得到，反正樁樁件件都是要錢的。
吃完飯之後苗應替祖母去餵雞，他們家的雞養在房子的後面，娘親和祖母又在後面開了一小塊菜地出來，有雞糞做肥料，菜倒是長得都水靈靈的。
他們家的雞養得好，不過母雞還不到下蛋的時間，公雞也養得擡頭挺胸的，看樣子等到打鳴的時候家裏估計沒個安靜的時候了。
“趕緊長大吧，霍小寶正在生長關鍵期，得多吃雞蛋。”苗應戳了戳母雞的翅膀，“趕緊多下蛋。”
回到院子裏，發現祖母和李紅英還盯著那個油罐子看，時不時地湊上去聞一聞，如果不是因為這個罐子太破，苗應覺得他們得把這罐子當成傳家寶。
霍行在竈房裏收拾柴火，霍小寶坐在院子裏搖頭晃腦地背書，前些天宋夫子找苗應來著，說霍小寶已經可以從寧夫子的班上到他的班上了，要他們準備筆墨紙硯，開始學字。
苗應把自己先前的買的那一套給霍小寶將就用著，等過一陣再給他買好的。
苗應把他叫了過來，又讓他在自己的面前背，苗應的學習不太好，以前上學的時候背的詩都背不全了，所以聽霍小寶背書也就是聽個雲裏霧裏，但霍小寶背得可起勁了。
夜色漸漸降臨，這個時候天黑了也沒什麽娛樂活動，都洗漱好了回房間睡覺，苗應現在的生活十分規律，早睡早起，心情愉悅，先前頭上的傷已經再沒有大礙了，再過段時間身體應該能恢覆得更好。
他借著燭火檢查了一下霍行的傷口，發現今天用了不小的勁兒，傷口又有些裂開，苗應又重新幫他處理了一下，熄了燭火之後，兩人躺在一起。
床還是小，兩個人貼得很緊，明明以前也是這麽睡的，但今天睡在一起就覺得身上發癢，不是那種浮於皮膚上的癢，而是從骨縫裏透出來的。
苗應翻了個身，又拉起被子蓋住自己的蠢蠢欲動，霍行朝他伸出手，苗應差點跳起來：“幹，幹什麽？”
霍行有些不解地看著他：“我整理一下枕頭，怎麽了？”
苗應看著他，有些尷尬地笑了笑：“沒事。”
霍行輕笑了一聲，苗應的背上就又像是有無數只螞蟻爬過，他有些懷疑地看著霍行，以前他的聲音也不是這樣的啊。
苗應吞了口口水，又把被子拉高，蓋到自己眼睛的位置，霍行伸手把被子給他往下拉了一點：“悶。”
苗應不讓他動，兩人就著被子拉扯了一會兒，霍行的手卻伸向了另一個地方，苗應睜大眼睛，不可置信地看著他。
簡直卑鄙！
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苗應想先用別的方法試一試能不能榨出油來, 畢竟殺雞不能用牛刀，那麽大的機器來榨這一點點的油不太現實，所以他想先用簡單的方法試一試。
等小曬墊上的菜籽都幹了之後, 他收起了一部分, 選的都是大顆的來做種子，其餘的準備嘗試一下榨油。
霍行身上的傷也被祖母和娘親發現了，最近不讓他出門, 就讓他幫苗應的忙，他幹活又快又好, 苗應表示很滿意。
苗應花了一天的時間做了些簡易的工具, 這段時間他一直在想辦法, 最不好找的就是做餅坯的，需要用到鐵，而他了解過，這個世界對鐵的管控還挺嚴格的, 家裏的鐵制的工具都是登記在冊的。
但是以後等他真的種出很多菜籽的時候, 還是得去做鐵器, 到時候還是得去找個人來合作, 還得是個有權勢的才行。
榨油的第一步是要先炒菜籽，霍行在竈門前燒小火，苗應在鍋臺前不停翻炒，在小火的烘烤下, 菜籽發出爆裂的聲音，又傳出一些香味。
霍行形容不出來這個味道，是從來沒有聞過的香味，苗應其實沒有真的動手炒過菜籽，只能靠感覺來判斷是不是炒好了。
苗應把炒好的菜籽盛出鍋, 他們家沒有磨盤，苗應一時間犯了難，他看向霍行：“我想把他們磨成粉。”
霍行想了想，找到他們以前做糖的時候搗麥芽的碓窩，擦洗幹凈又晾得一點水分都沒有之後，把炒好的菜籽倒了進去。
之後也不用苗應動手，霍行就把菜籽粒捶打成了菜籽粉，打得很細，苗應找來之前的屜布，把捶打出來的菜籽粉裹在裏面，放進鍋裏蒸熟。
隨後把蒸好的菜籽粉包進他從葉風家拿回來的小麥桿裏，應該是用谷草最好，但現在還沒有谷草，就將就用稭稈也是一樣的。
原本榨油是要用鐵圈捆住餅坯，但現在他沒有鐵圈，只能想別的辦法。
趁著蒸出來的菜籽還燙著，苗應趕緊把餅坯包好，放到一塊大石頭上，這塊石頭他昨天跟霍行一起處理過，劃出了一條長長的凹槽，用來漏油，不過也不知道這麽簡易的操作，能不能弄出油來。
接下來還是霍行的活計，苗應有些擔心地看著他：“會不會扯到你的傷口？”
霍行手上拿著個大錘，苗應試過一下，他搬不動。
隨著霍行的石錘一下又一下地落在餅坯上，苗應有些焦急地盯著那道凹槽，直到看見了那深色地菜籽油緩緩流出。
苗應興奮地跳了起來，霍行也停下手裏的大錘，靜靜地看著他，苗應的眼睛很亮，轉頭看向霍行：“我今晚給你做好吃的。”
霍行點頭，隨後又繼續錘打，油也順著凹槽滴到了苗應準備好的罐子裏。
他菜籽的數量並不多，菜籽的出油量大約在百分之三十左右，他用來榨油的菜籽有個五斤，出油估計就一斤五兩左右，主要還是因為榨油的工具不行，今天只是用來做嘗試。
霍行的呼吸聲也逐漸粗重起來，掄大錘還是很累的，苗應在一邊給他端了一碗水，又重覆：“我今晚給你做好吃的。”
霍行笑了笑：“好。”
等李紅英他們回來，也看到了苗應擺在一邊的油罐子：“這是什麽啊？聞起來還挺香，你們兩個在家弄什麽呢？”
“娘，你看，我帶回來的東西，能做出油來。”苗應把油罐子端給他們看，“我就是想在咱們的地裏種這個，然後再開個榨油坊，這樣咱們家也算是有了一門能夠傳得下去的手藝，就算小寶以後讀書讀不出什麽名堂，也能有吃飯的手藝。”
苗應不知道自己的這番話會給李紅英和祖母帶來怎麽樣的震動，她們只知道苗應為這個家做的事情已經太多太多了，單就做糖這個，就已經是他們家能夠傳承下去的手藝了。
李紅英不善言語，她輕輕地抱了抱苗應：“謝謝你，小應。”
苗應的手僵直地垂在身側，最後又輕輕擡起來，拍了拍娘親的背：“沒事的娘，我們是一家人。”
他的目光又落在了祖母的身上，祖母只是溫柔地看著他。
收拾好他們榨油的東西，苗應把剩下的餅坯裏的渣都拿了出來，經過了無數次的捶打，渣子已經變成了一片片的小餅，不能再吃，也可以用來餵雞。
他們家從葉風家抱回來的小雞，現在現在已經長大了，吃著他們先前的做糖的麥芽和糯米渣，現在又有菜籽渣可以吃，估計能長得更好，苗應記得以前他們那裏管這個東西叫“ku”，現在就要菜籽渣好了。
捧著來之不易菜籽油，苗應表情虔誠，準備今晚就要大展身手。
家裏平時是不怎麽吃肉的，苗應現在也習慣了一大鍋煮出來的菜，雖然味道不是特別好，但勝在食材新鮮，而且都是自己種出來的。
今天他看著竈房裏的土豆，平時他們都是把土豆煮了當主食吃的，今天他就要做一做已經很久沒吃過的炒土豆絲。
苗應的刀工也是在前世打工的時候練出來的，尤其是切土豆絲，切得又快又好，切完之後洗去澱粉，在鍋裏放油，油熱的時候下土豆絲，猛火一炒，香味瞬間被激出來。
坐在竈門前燒火的霍行咽了咽口水，苗應又說：“明天去買肉，炒肉會更香。”
晚飯炒了幾個素菜，土豆絲白菜蘿蔔絲，但一家人都吃得很香，再一次嘗到菜籽油的味道，苗應只覺得的幸福得想哭，他吃完飯之後放下筷子，看著吃得很香的家人：“怎麽樣，我今年秋種的時候就打算種這個了！”
霍行自然是他說什麽自己就聽什麽，祖母和娘親原本還有些遲疑，但在今晚吃過這油的滋味後，也沒了反對的意見，霍小寶還小，只知道幹飯，於是家裏全票通過了種菜籽這件事情。
吃完飯之後霍行也把自己賺到錢的事情跟他們說了一下，一家人之間沒什麽好隱瞞的，李紅英想了一會兒說：“現在村裏都收了小麥了，過一段時間就該交稅了，咱們家沒有糧食，只能交錢，得準備些錢交稅。”
他們家一家五口人，除去霍小寶這個小孩兒，一個人的田稅人頭稅糧食稅加起來得有差不多二百文的稅錢，他們一家人要交差不多一兩銀子。
眼下經過他們一家人的努力，家裏的積蓄已經比很多人家裏都多了不少了，但苗應卻絲毫都沒有他們已經有錢了的實感，因為後面要做的事情每一件都是要花大錢的。
他們不能一直住在這緊緊巴巴的房子裏，還需要蓋一間屬於他們自己的房子。
他的榨油事業也需要錢的支持，不說別的，就是要做的榨油的木榨，應該都要花很多錢，他們自己做不了，只能請木工，還有壓餅坯的鐵，也不知道能不能弄得到，反正樁樁件件都是要錢的。
吃完飯之後苗應替祖母去餵雞，他們家的雞養在房子的後面，娘親和祖母又在後面開了一小塊菜地出來，有雞糞做肥料，菜倒是長得都水靈靈的。
他們家的雞養得好，不過母雞還不到下蛋的時間，公雞也養得擡頭挺胸的，看樣子等到打鳴的時候家裏估計沒個安靜的時候了。
“趕緊長大吧，霍小寶正在生長關鍵期，得多吃雞蛋。”苗應戳了戳母雞的翅膀，“趕緊多下蛋。”
回到院子裏，發現祖母和李紅英還盯著那個油罐子看，時不時地湊上去聞一聞，如果不是因為這個罐子太破，苗應覺得他們得把這罐子當成傳家寶。
霍行在竈房裏收拾柴火，霍小寶坐在院子裏搖頭晃腦地背書，前些天宋夫子找苗應來著，說霍小寶已經可以從寧夫子的班上到他的班上了，要他們準備筆墨紙硯，開始學字。
苗應把自己先前的買的那一套給霍小寶將就用著，等過一陣再給他買好的。
苗應把他叫了過來，又讓他在自己的面前背，苗應的學習不太好，以前上學的時候背的詩都背不全了，所以聽霍小寶背書也就是聽個雲裏霧裏，但霍小寶背得可起勁了。
夜色漸漸降臨，這個時候天黑了也沒什麽娛樂活動，都洗漱好了回房間睡覺，苗應現在的生活十分規律，早睡早起，心情愉悅，先前頭上的傷已經再沒有大礙了，再過段時間身體應該能恢覆得更好。
他借著燭火檢查了一下霍行的傷口，發現今天用了不小的勁兒，傷口又有些裂開，苗應又重新幫他處理了一下，熄了燭火之後，兩人躺在一起。
床還是小，兩個人貼得很緊，明明以前也是這麽睡的，但今天睡在一起就覺得身上發癢，不是那種浮於皮膚上的癢，而是從骨縫裏透出來的。
苗應翻了個身，又拉起被子蓋住自己的蠢蠢欲動，霍行朝他伸出手，苗應差點跳起來：“幹，幹什麽？”
霍行有些不解地看著他：“我整理一下枕頭，怎麽了？”
苗應看著他，有些尷尬地笑了笑：“沒事。”
霍行輕笑了一聲，苗應的背上就又像是有無數只螞蟻爬過，他有些懷疑地看著霍行，以前他的聲音也不是這樣的啊。
苗應吞了口口水，又把被子拉高，蓋到自己眼睛的位置，霍行伸手把被子給他往下拉了一點：“悶。”
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