第10章 農女日常（10）
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第10章 農女日常（10）
筱歌心滿意足地把肉運了回去。
蘇瑾言雖然有些好奇她為什麽買這麽多肉，但他什麽都沒問，左右與他無關。
張氏看到筱歌旁邊的豬肉心疼壞了，“哎呦……怎麽買了這麽多肉？這不吃要放壞的……而且這麽多，咱們也吃不了啊……”
筱歌笑著讓張氏放寬心，“娘～放心，我有好法子，能讓豬肉不壞，可以保存很久呢！”
張氏將信將疑，“真的假的？這還從來沒見過能存很久的，冬日裏最冷的時候也就存個十天半月，不然就臭了。”
張氏說著忽然聳了聳鼻子，“什麽味道這麽臭？”
然後忽然大驚，“你不會是買到壞肉了吧？”
筱歌無奈道，“沒有，是我讓老板搭的豬下水。”
“這……”張氏皺眉，“咱家也沒有狗，搭這東西幹嘛？”
筱歌神秘兮兮地眨了眨眼，壓低聲音道，“娘，這可是好東西，很好吃的，晚上你就知道了。”
張氏臉上的表情有些一言難盡，她不認為這東西能好吃，只認為女兒是不是出了什麽毛病，怎麽如此重口。
筱歌也不急，做完她娘就知道了！
豬肉不經放，放一宿味道會差很多，所以她得今天抓緊時間把肉腌上。
筱歌先將豬肉用刀分好，肥瘦相間的大塊五花肉就用來做臘肉，稍微碎一點的瘦肉摻上一些肥肉做成臘腸，純肥的就用來煉油，大塊的瘦肉用來做肉幹。
完美！
之後便是生火炒料，放上半鍋的鹽，兌上適量的花椒八角香葉桂皮幹辣椒等香料，炒出味道。
之後將料搗碎，用醬油拌勻。
均勻抹在肉上，反覆揉搓，讓它入味。
腌上一晚。
做臘腸的肉先切片，然後一樣用料拌勻，腌上一晚。
至於肉幹更好做了，只要切成長條就可以了。
都做完之後，筱歌才去清洗豬下水。
豬舌豬心豬肝豬大腸都用來鹵，再加上豬耳朵和豬蹄。
小腸則洗幹凈用來做臘腸的腸衣。
腰子和肺還有肚先收起來，以後再吃。
大腸和小腸洗了不下十遍，筱歌才覺得沒什麽特殊的味道了。
尤其是小腸，半透明的泡在水中，還挺有成就感的。
洗得慢，鹵得也慢，等香味出來的時候，天都已經擦黑了。
足足鹵了一個半時辰，才算是大功告成。
筱歌每樣切了一點擺在一個大盤子裏，雖然每樣切的都不算多，但合在一起卻實實在在絕對不少，至少兩個人吃是足夠了。
筱歌又擺了兩盤，一份讓張氏拿給了二叔家，另一份自己送到了蘇家。
切了三份，竟然還剩了一半左右，筱歌只好放到藥園空間裏，免得壞掉。
蘇瑾言打開門就看見小丫頭端著個大盤子站在門口，臉上掛著熟悉的甜甜笑容。
“蘇大哥，這是我做的鹵味合盤，送來給你和蘇嬸子嘗嘗！”
練武之人的五感比普通人要靈敏得多，所以他早就聞到了一股淡淡的香味。
不同於平常的肉香，是一種特別的香味。
沒聞過，卻能讓人清晰地分辨出是食物，而且聞著……很有食欲。
他自認為不是什麽註重口腹之欲的人，但此刻，拒絕的話卻怎麽也說不出口。
甚至他清晰地“看”到自己接過了小丫頭手中的盤子。
“多謝。”
筱歌笑道，“不客氣呀！”
蘇瑾言關上門，盯著手中的盤子，忽然嘆了口氣，哎，接了就接了吧……
然後拿起一片耳朵放到嘴裏。
香味充斥著整個口腔，確實好吃。
此時的他完全沒有想到，這種事情，有一就有二，有二就有三，有三就有無數！
蘇瑾言如何暫且不說，但蘇音是真的被筱歌的手藝征服了。
之前的雞湯就好吃，這次的鹵味更是一絕。
這裏除了耳朵和蹄子，剩下的她都沒吃過，這麽好吃的東西，怎麽之前沒吃過呢！
“這些是什麽啊？尤其是這個筒狀的，也太好吃了吧！之前我們竟然沒吃過！”
蘇音激動地說道。
蘇瑾言倒是知道，但他也沒想到看起來惡心，聞起來更惡心的豬下水竟然也能做的這麽好吃。
大概是因為做法奇特吧……
總之兩人吃的心滿意足！
宋二叔那邊也是一樣的情況，三人吃的根本停不下來！
其中最震驚的就是張氏了，她是真沒想到豬下水做出來會這麽好吃，更沒想到這居然是她女兒做的……
太……太震驚了。
因為做豬肉耽誤了時間，所以筱歌根本沒來得及弄葡萄和柿子。
所幸沒洗過的水果比較耐放，所以第二天她起了個大早，將葡萄洗幹凈，放到壇子裏壓破。
然後放上一大把冰糖攪拌均勻，壇口封好，等個七天，就可以了。
柿子洗凈削皮，用棉繩串好掛在竹竿上晾曬，柿子皮也一起晾曬。
做好之後拿出昨天腌好的肉，先灌臘腸。
剁了半個時辰，看著還有一半的肉片，她尋思著……是不是有點多？
費胳膊啊……
但腌都腌了！
能怎麽辦？
足足弄了接近兩個時辰，才將臘腸全部灌好。
然後用棉繩隔成一段一段的，掛在一旁新搭好的竹竿上。
臘肉也用棉繩綁好吊在竹竿上。
接下來便是熏了。
青柏枝，橘子皮，再加些米粒和瓜子殼，大功告成。
她只需要躺在竹椅上曬著太陽就好了。
筱歌覺得這種生活挺好的，她沒有什麽大志向，不需要多富裕，也不需要多優秀，安安靜靜的過著自己的小日子。
當然，這個小日子……不能太差。
她還是有些挑剔的！
起碼要在沒有生命威脅的情況下過得舒服才行！
然後心安理得的當一條美麗的鹹魚！
奈斯！
北山深處，玄色衣袍的男子尊敬地看著眼前身著一身粗布短打的人。
明明從衣著上看，玄色衣袍的男子地位更高，但不論是氛圍還是氣勢，亦或是兩人的態度，無一不在說明，粗布短打的男子才是兩人中地位更高的那個。
這人不是別人。
正是蘇瑾言。
“殿下……”玄色衣袍的男人微微躬身。
蘇瑾言不著痕跡地避開了他的禮，“不敢當。”
他一臉平靜，看到來人內心也毫無波動。
他這種平靜卻讓來人面露痛苦。
“陛下他已經後悔了……是他命微臣來找您的！他……”
來人還準備說什麽，卻被蘇瑾言不耐煩地打斷了。
“後悔？”他譏笑一聲，臉上閃過諷刺，“與我何幹。”
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筱歌心滿意足地把肉運了回去。
蘇瑾言雖然有些好奇她為什麽買這麽多肉，但他什麽都沒問，左右與他無關。
張氏看到筱歌旁邊的豬肉心疼壞了，“哎呦……怎麽買了這麽多肉？這不吃要放壞的……而且這麽多，咱們也吃不了啊……”
筱歌笑著讓張氏放寬心，“娘～放心，我有好法子，能讓豬肉不壞，可以保存很久呢！”
張氏將信將疑，“真的假的？這還從來沒見過能存很久的，冬日裏最冷的時候也就存個十天半月，不然就臭了。”
張氏說著忽然聳了聳鼻子，“什麽味道這麽臭？”
然後忽然大驚，“你不會是買到壞肉了吧？”
筱歌無奈道，“沒有，是我讓老板搭的豬下水。”
“這……”張氏皺眉，“咱家也沒有狗，搭這東西幹嘛？”
筱歌神秘兮兮地眨了眨眼，壓低聲音道，“娘，這可是好東西，很好吃的，晚上你就知道了。”
張氏臉上的表情有些一言難盡，她不認為這東西能好吃，只認為女兒是不是出了什麽毛病，怎麽如此重口。
筱歌也不急，做完她娘就知道了！
豬肉不經放，放一宿味道會差很多，所以她得今天抓緊時間把肉腌上。
筱歌先將豬肉用刀分好，肥瘦相間的大塊五花肉就用來做臘肉，稍微碎一點的瘦肉摻上一些肥肉做成臘腸，純肥的就用來煉油，大塊的瘦肉用來做肉幹。
完美！
之後便是生火炒料，放上半鍋的鹽，兌上適量的花椒八角香葉桂皮幹辣椒等香料，炒出味道。
之後將料搗碎，用醬油拌勻。
均勻抹在肉上，反覆揉搓，讓它入味。
腌上一晚。
做臘腸的肉先切片，然後一樣用料拌勻，腌上一晚。
至於肉幹更好做了，只要切成長條就可以了。
都做完之後，筱歌才去清洗豬下水。
豬舌豬心豬肝豬大腸都用來鹵，再加上豬耳朵和豬蹄。
小腸則洗幹凈用來做臘腸的腸衣。
腰子和肺還有肚先收起來，以後再吃。
大腸和小腸洗了不下十遍，筱歌才覺得沒什麽特殊的味道了。
尤其是小腸，半透明的泡在水中，還挺有成就感的。
洗得慢，鹵得也慢，等香味出來的時候，天都已經擦黑了。
足足鹵了一個半時辰，才算是大功告成。
筱歌每樣切了一點擺在一個大盤子裏，雖然每樣切的都不算多，但合在一起卻實實在在絕對不少，至少兩個人吃是足夠了。
筱歌又擺了兩盤，一份讓張氏拿給了二叔家，另一份自己送到了蘇家。
切了三份，竟然還剩了一半左右，筱歌只好放到藥園空間裏，免得壞掉。
蘇瑾言打開門就看見小丫頭端著個大盤子站在門口，臉上掛著熟悉的甜甜笑容。
“蘇大哥，這是我做的鹵味合盤，送來給你和蘇嬸子嘗嘗！”
練武之人的五感比普通人要靈敏得多，所以他早就聞到了一股淡淡的香味。
不同於平常的肉香，是一種特別的香味。
沒聞過，卻能讓人清晰地分辨出是食物，而且聞著……很有食欲。
他自認為不是什麽註重口腹之欲的人，但此刻，拒絕的話卻怎麽也說不出口。
甚至他清晰地“看”到自己接過了小丫頭手中的盤子。
“多謝。”
筱歌笑道，“不客氣呀！”
蘇瑾言關上門，盯著手中的盤子，忽然嘆了口氣，哎，接了就接了吧……
然後拿起一片耳朵放到嘴裏。
香味充斥著整個口腔，確實好吃。
此時的他完全沒有想到，這種事情，有一就有二，有二就有三，有三就有無數！
蘇瑾言如何暫且不說，但蘇音是真的被筱歌的手藝征服了。
之前的雞湯就好吃，這次的鹵味更是一絕。
這裏除了耳朵和蹄子，剩下的她都沒吃過，這麽好吃的東西，怎麽之前沒吃過呢！
“這些是什麽啊？尤其是這個筒狀的，也太好吃了吧！之前我們竟然沒吃過！”
蘇音激動地說道。
蘇瑾言倒是知道，但他也沒想到看起來惡心，聞起來更惡心的豬下水竟然也能做的這麽好吃。
大概是因為做法奇特吧……
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宋二叔那邊也是一樣的情況，三人吃的根本停不下來！
其中最震驚的就是張氏了，她是真沒想到豬下水做出來會這麽好吃，更沒想到這居然是她女兒做的……
太……太震驚了。
因為做豬肉耽誤了時間，所以筱歌根本沒來得及弄葡萄和柿子。
所幸沒洗過的水果比較耐放，所以第二天她起了個大早，將葡萄洗幹凈，放到壇子裏壓破。
然後放上一大把冰糖攪拌均勻，壇口封好，等個七天，就可以了。
柿子洗凈削皮，用棉繩串好掛在竹竿上晾曬，柿子皮也一起晾曬。
做好之後拿出昨天腌好的肉，先灌臘腸。
剁了半個時辰，看著還有一半的肉片，她尋思著……是不是有點多？
費胳膊啊……
但腌都腌了！
能怎麽辦？
足足弄了接近兩個時辰，才將臘腸全部灌好。
然後用棉繩隔成一段一段的，掛在一旁新搭好的竹竿上。
臘肉也用棉繩綁好吊在竹竿上。
接下來便是熏了。
青柏枝，橘子皮，再加些米粒和瓜子殼，大功告成。
她只需要躺在竹椅上曬著太陽就好了。
筱歌覺得這種生活挺好的，她沒有什麽大志向，不需要多富裕，也不需要多優秀，安安靜靜的過著自己的小日子。
當然，這個小日子……不能太差。
她還是有些挑剔的！
起碼要在沒有生命威脅的情況下過得舒服才行！
然後心安理得的當一條美麗的鹹魚！
奈斯！
北山深處，玄色衣袍的男子尊敬地看著眼前身著一身粗布短打的人。
明明從衣著上看，玄色衣袍的男子地位更高，但不論是氛圍還是氣勢，亦或是兩人的態度，無一不在說明，粗布短打的男子才是兩人中地位更高的那個。
這人不是別人。
正是蘇瑾言。
“殿下……”玄色衣袍的男人微微躬身。
蘇瑾言不著痕跡地避開了他的禮，“不敢當。”
他一臉平靜，看到來人內心也毫無波動。
他這種平靜卻讓來人面露痛苦。
“陛下他已經後悔了……是他命微臣來找您的！他……”
來人還準備說什麽，卻被蘇瑾言不耐煩地打斷了。
“後悔？”他譏笑一聲，臉上閃過諷刺，“與我何幹。”
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