第139章，
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第139章，
不過緊接著臉上留下了兩行淚水。
一邊和評委們解釋，一邊痛哭流涕，這一幕在不知情的人看起來…………多少是有些匪夷所思的。
“不是，這做個菜怎的還能哭起來呢？那老頭在幹嘛？做的不好想叫評委網開一面給他晉級嗎？不過想想也不可能，哪能作弊呀？”眾人搞不清楚這情況。
不過……
蘇果兒看那東西卻有些眼熟，眼熟的很……不過她實在是記不清了，大概是從前見過但是年紀太小被遺忘了吧，她深究也沒用，還不如等比賽結束後去問問看。問問那老頭，那是什麽東西。
比賽正在火熱的進行中，蘇果兒附近傳來了一股很香很香的味道，這香味香的連她都忍不住看過去。
一看，對方正在搟面條。
一旁的小爐子裏正煮著什麽東西，那香味兒就是從那小爐子中傳出來的，正巧那人此刻掀開爐子蓋往裏頭加了點鹽，蘇果兒這才瞧見裏頭是什麽。
呦，竟然是鱔魚面？
做的竟然是鱔魚面？要知道這鱔魚雖然好吃，但鱔魚面想要做的出色可並不容易，這人難道就打算用這個來參賽？
那不指定被淘汰嗎？
如今大街小巷裏不乏有賣鱔魚面的，蘇果兒記得城南李家面館裏的鱔魚面就是汴京一絕，拿來參賽的話……應該能過第二輪，但是在大廚雲集的比賽中，同樣不夠看得。
再看看右側，是一個中年男人，做的是一道糕點類的菜品。
因為蘇果兒看到了那人在往鍋裏倒牛奶，大概是在做奶凍吧？
一邊放著一個糕點雛形，看那形狀是桃花，桃花糕？倒是稀奇？
此外還有做烤羊肉串的，老鴨煲，桂花紮，娃娃卷等的應有盡有，不過都在原來的基礎菜上做了改良，想來口味兒應該也是不錯的吧？
或許等結束之後她自己可以嘗嘗看？可惜這比賽中沒有這一環節，其它廚師的菜品們他們不能動。要不然……拿去模仿出來了，算誰的？
蘇果兒就這麽等了一會兒，等到有兩個人做好菜後找評委核驗過了後，她才繼續做自己的菜品。
先燒了一鍋開水，然後把灌湯餃子下進去，看著餃子在鍋中翻滾著，翻滾著，直到飄在上面的時候，這餃子就算是熟了。
撈出來後放在清水裏過一遍，祛除掉餃子皮的黏膩感，這才一個個的夾起來，放在一旁擺了個盤，然後再切點蘿蔔絲，韭菜花什麽的做個點綴。
最後撒上一點點蔥花。
這一道灌湯什錦餃子便完成了。
看起來表皮呈半透明色，依稀露出裏面點點的黑色木耳肉餡，外加上隱隱約約還有豐富的汁水在其間流動，這看著…………
多少有點平平無奇了。
還有味道…………就連香味也是若隱若現的，
總的來說……這看起來就是一個平平無奇的餃子，很樸素的餃子，甚至那幾位考官覺得還沒有蘇果兒第一次做的那茶粥和蝦松要來的好吃。
不過…………做這個蘇果兒自然有她的道理。
這灌湯什錦水餃及其考驗手藝，不是誰都能做成的，她對自己的手藝有信心。
就這樣待到餃子放的差不多涼了之後，她舉了牌子後，幾個侍從就過來，將她的餃子給斷了上去，由大人們一一品鑒。
蘇果兒內心還是有些忐忑的。
不由的心都揪住了，去看臺上那幾位大人的表情和動作，
“這餃子看起來好普通？”其中一位大人說。
“普通就普通罷，這蘇小娘子可是青大人要照顧的人，怎麽著也得叫她過。”
有人不服氣：“哼，就拿一盤餃子來參賽？還想著晉級？就算她是青大人的人又如何，一個廚神大會，難道青大人還想插手不成？我就不信了！”
一旁的老頭早就夾起一個餃子放進了嘴裏，直到餃子在他嘴裏爆開汁水後，他才說道：“你還是嘗嘗吧，別說她是不是青大人的人，這辦事都需要按章程走，你還嘗都沒嘗呢？”
那老頭倒是對這道菜很滿意，還親自給他那老同窗夾了一個餃子到碗裏去。
“嘗嘗吧，這餃子裏頭還有汁水呢，必不會叫你失望的。”
“汁水？”那人問到，這才端起盤子仔細的端詳上面的那一粒餃子。
形態圓潤飽滿的一粒餃子在盤中放著，夾起來後晃了晃，便可見其中流動的黃色汁水，叫人看著都流口水。
“皮薄餡厚，這其中還有流動的湯汁？這難不成……難不成是書上記載的灌湯餃子？”
“嗯哼？可不就是，灌湯餃子，古書上有雲，皮薄呈半透明色，露而不露，湯汁在餃子中流動，有流雲之美感，但是輕易又戳不破，可知這餃子皮也是下了一番功夫的。”
聽到這話後，這人才驚覺手中的並非是普通的餃子，那自然，他是要嘗嘗看得了，不過還是說了一句：“要是不好吃的話，我同樣不會給她打高分的”
隨後，用筷子夾著那餃子送進了嘴裏去。
沒有一下子吃完，而是先把那餃子咬開了一條小口子，於是裏頭的汁水就流出來了，鮮美無比。
而且汁水很多，那香味兒突然間就在唇齒間散開來了，這人才發覺，這灌湯餃子吃起來確實有滋有味兒。
再把剩下的餃子整個放進嘴裏，這下他們吃到了肉質緊實的餃子餡。
不知道為啥，這餃子餡吃起來竟然有咯吱咯吱的口感？
怪新奇的？“這裏頭放了什麽？不知道你吃到那咯吱咯吱的東西了沒？”那人問到。
其餘人則是在嘗了一口後回答道：“藕丁吧？我吃到了藕丁的味道，但是我記得藕丁沒有這麽脆。”
“那大概是豬脆骨吧？豬脆骨吃起來才是擱咯吱咯吱的味道，不過這吃起來確實挺好吃的，既有新意又有手藝，我怎麽都想不清楚，這湯汁是如何灌到餃子中的？”有人問道。
其餘人也連連誇讚：“是啊，是啊，能把湯汁完整的灌進餃子裏，這餃子皮上還沒有一點點破口，這說明這小娘子就是有實力的，我能給打個高分。”
“我也是”
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不過緊接著臉上留下了兩行淚水。
一邊和評委們解釋，一邊痛哭流涕，這一幕在不知情的人看起來…………多少是有些匪夷所思的。
“不是，這做個菜怎的還能哭起來呢？那老頭在幹嘛？做的不好想叫評委網開一面給他晉級嗎？不過想想也不可能，哪能作弊呀？”眾人搞不清楚這情況。
不過……
蘇果兒看那東西卻有些眼熟，眼熟的很……不過她實在是記不清了，大概是從前見過但是年紀太小被遺忘了吧，她深究也沒用，還不如等比賽結束後去問問看。問問那老頭，那是什麽東西。
比賽正在火熱的進行中，蘇果兒附近傳來了一股很香很香的味道，這香味香的連她都忍不住看過去。
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一旁的小爐子裏正煮著什麽東西，那香味兒就是從那小爐子中傳出來的，正巧那人此刻掀開爐子蓋往裏頭加了點鹽，蘇果兒這才瞧見裏頭是什麽。
呦，竟然是鱔魚面？
做的竟然是鱔魚面？要知道這鱔魚雖然好吃，但鱔魚面想要做的出色可並不容易，這人難道就打算用這個來參賽？
那不指定被淘汰嗎？
如今大街小巷裏不乏有賣鱔魚面的，蘇果兒記得城南李家面館裏的鱔魚面就是汴京一絕，拿來參賽的話……應該能過第二輪，但是在大廚雲集的比賽中，同樣不夠看得。
再看看右側，是一個中年男人，做的是一道糕點類的菜品。
因為蘇果兒看到了那人在往鍋裏倒牛奶，大概是在做奶凍吧？
一邊放著一個糕點雛形，看那形狀是桃花，桃花糕？倒是稀奇？
此外還有做烤羊肉串的，老鴨煲，桂花紮，娃娃卷等的應有盡有，不過都在原來的基礎菜上做了改良，想來口味兒應該也是不錯的吧？
或許等結束之後她自己可以嘗嘗看？可惜這比賽中沒有這一環節，其它廚師的菜品們他們不能動。要不然……拿去模仿出來了，算誰的？
蘇果兒就這麽等了一會兒，等到有兩個人做好菜後找評委核驗過了後，她才繼續做自己的菜品。
先燒了一鍋開水，然後把灌湯餃子下進去，看著餃子在鍋中翻滾著，翻滾著，直到飄在上面的時候，這餃子就算是熟了。
撈出來後放在清水裏過一遍，祛除掉餃子皮的黏膩感，這才一個個的夾起來，放在一旁擺了個盤，然後再切點蘿蔔絲，韭菜花什麽的做個點綴。
最後撒上一點點蔥花。
這一道灌湯什錦餃子便完成了。
看起來表皮呈半透明色，依稀露出裏面點點的黑色木耳肉餡，外加上隱隱約約還有豐富的汁水在其間流動，這看著…………
多少有點平平無奇了。
還有味道…………就連香味也是若隱若現的，
總的來說……這看起來就是一個平平無奇的餃子，很樸素的餃子，甚至那幾位考官覺得還沒有蘇果兒第一次做的那茶粥和蝦松要來的好吃。
不過…………做這個蘇果兒自然有她的道理。
這灌湯什錦水餃及其考驗手藝，不是誰都能做成的，她對自己的手藝有信心。
就這樣待到餃子放的差不多涼了之後，她舉了牌子後，幾個侍從就過來，將她的餃子給斷了上去，由大人們一一品鑒。
蘇果兒內心還是有些忐忑的。
不由的心都揪住了，去看臺上那幾位大人的表情和動作，
“這餃子看起來好普通？”其中一位大人說。
“普通就普通罷，這蘇小娘子可是青大人要照顧的人，怎麽著也得叫她過。”
有人不服氣：“哼，就拿一盤餃子來參賽？還想著晉級？就算她是青大人的人又如何，一個廚神大會，難道青大人還想插手不成？我就不信了！”
一旁的老頭早就夾起一個餃子放進了嘴裏，直到餃子在他嘴裏爆開汁水後，他才說道：“你還是嘗嘗吧，別說她是不是青大人的人，這辦事都需要按章程走，你還嘗都沒嘗呢？”
那老頭倒是對這道菜很滿意，還親自給他那老同窗夾了一個餃子到碗裏去。
“嘗嘗吧，這餃子裏頭還有汁水呢，必不會叫你失望的。”
“汁水？”那人問到，這才端起盤子仔細的端詳上面的那一粒餃子。
形態圓潤飽滿的一粒餃子在盤中放著，夾起來後晃了晃，便可見其中流動的黃色汁水，叫人看著都流口水。
“皮薄餡厚，這其中還有流動的湯汁？這難不成……難不成是書上記載的灌湯餃子？”
“嗯哼？可不就是，灌湯餃子，古書上有雲，皮薄呈半透明色，露而不露，湯汁在餃子中流動，有流雲之美感，但是輕易又戳不破，可知這餃子皮也是下了一番功夫的。”
聽到這話後，這人才驚覺手中的並非是普通的餃子，那自然，他是要嘗嘗看得了，不過還是說了一句：“要是不好吃的話，我同樣不會給她打高分的”
隨後，用筷子夾著那餃子送進了嘴裏去。
沒有一下子吃完，而是先把那餃子咬開了一條小口子，於是裏頭的汁水就流出來了，鮮美無比。
而且汁水很多，那香味兒突然間就在唇齒間散開來了，這人才發覺，這灌湯餃子吃起來確實有滋有味兒。
再把剩下的餃子整個放進嘴裏，這下他們吃到了肉質緊實的餃子餡。
不知道為啥，這餃子餡吃起來竟然有咯吱咯吱的口感？
怪新奇的？“這裏頭放了什麽？不知道你吃到那咯吱咯吱的東西了沒？”那人問到。
其餘人則是在嘗了一口後回答道：“藕丁吧？我吃到了藕丁的味道，但是我記得藕丁沒有這麽脆。”
“那大概是豬脆骨吧？豬脆骨吃起來才是擱咯吱咯吱的味道，不過這吃起來確實挺好吃的，既有新意又有手藝，我怎麽都想不清楚，這湯汁是如何灌到餃子中的？”有人問道。
其餘人也連連誇讚：“是啊，是啊，能把湯汁完整的灌進餃子裏，這餃子皮上還沒有一點點破口，這說明這小娘子就是有實力的，我能給打個高分。”
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