酒店比試
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酒店比試
眼瞅著當歸比賽時間越來越近，鄧葉緊張的不能自已，她反覆觀看著往屆比賽視頻，想從中獲取一些更厲害的制作方法。
每屆選手都是大師級別，那功底也是歷歷在目的，鄧葉除了認真背就是往死裏去練廚藝，別無它法。
每天她兩眼一睜就是不斷反覆練習與探討，但總感覺廚藝相比於他人還是略輸一籌。
“唉！”她沮喪的癱在沙發上，雙目空洞的望向電視。
可是“DANGGUI”大賽卻近在咫尺，時間來不及讓她多做打算，只好去散散心。
真是越臨近比賽壓力越大，她最近做夢頻繁夢見在賽場上她第一場就被淘汰，還被萬人取笑，甚至傳謠千裏。
她終究是無法不在意這場比賽，網上傳的沸沸揚揚的，更是風雲遍布，可她的廚藝才幾斤幾兩啊！
她一切費盡心思去練習那廚藝，結果卻可能出乎她的預料。
她三下五除二的換好衣服拿上遮陽傘出門，她就這樣晃蕩在大街小巷處，將頭發隨意淩亂的飄揚著，一副憂心忡忡的模樣。
她路過熱鬧喧嘩的菜市場，路過滿是泥濘不堪的路口，路過那冷清無影的小坡。
不知不覺中她竟然走到一處名為“大飯店”的酒店前，她擡眼望去，眸子裏滿是清冷之色。
一位身形高壯的男子正站在一邊，臉上滿是不屑與鄙夷。
“開玩笑，就那種自詡廚藝高人一籌的主播還報名“DANGGUI”？就美食小小怪這種小卡拉米的廚藝最多也就去擺攤，還想搞這種拿冠軍的噱頭，真是搞笑。”
另外一位談話的男子看到鄧葉的那一刻頓時變得大驚失色，急忙想叫停他。
鄧葉難得遇到這種不服她的大廚，心裏雖說有一番不同的滋味，但還是想發起挑戰，正好證明一下自己的廚藝。
鄧葉慢步上前，腳步聲停頓有力，氣場在她的周圍盤旋。
“誒，大哥，你真的不服我？”鄧葉勾了勾嘴角，她一副饒有興致的模樣，“不如我們比試一場，讓在座的客人評價一下如何？”
那男子見狀，雙手環抱著，額頭滿是汗水，一副被人抓包的緊張感。
“是呀，我就是覺得你不行！早就想找你比試一下，你個姑娘家家的也就只會做點家常小菜罷了。”
鄧葉舔了舔幹澀的嘴角，她露出一抹邪魅的微笑，然後凝視著男子，吐露出一番話來：“爽快，我正好想找人蹉跎一下廚藝呢！今天就比好了！”
隨即三人也一同進店裏商討如何比試的事情，他們前腳一走，後腳陸沈也隨即進去。
兩人的對話也被一路跟來的陸沈聽了去，他汗流浹背的躲在墻邊，他不知鄧葉竟然是如此大膽。
他心裏清楚鄧葉的水平，但那位大廚的水平是不知道的，若是鄧葉能得到大廚指點，或許水平有所提升。
他坐在椅子上，緊張的望著鄧葉，哆嗦著抿了一口鐵觀音，這茶水清澈見底，卻深藏門道。
——
酒樓內賓客盈門，三人的談話聲也被在場的賓客聽去，大家全都懷著好奇的姿態打量著眼前這位女子。
只見那女子溫柔淡雅，談笑間稍顯一番風嬌，氣質沈著穩重，看上去像是已有多年的飽經風霜之久。
酒店工作人員以迅猛之速般布置現場，臺上有兩套廚具擺在廚櫃臺上，一看都為嶄新的，就連包裝都沒有拆。
酒店最為重視名聲，為了公正的比拼，還開啟直播，讓大家一睹為快。
酒店門內陸陸續續進來一批觀眾圍觀，其中也包括不少的“DANGGUI”大賽的評委以及參賽者。
鄧葉起初看到這一幕大吃一驚，但聽聞看看她的實力而來，那她怕是咬著牙都得贏。
第一場，比刀功。
王孜刀起手快，將黃瓜切的游刃有致，起手一拔還尾端相連，這就是“拔絲黃瓜”。
鄧葉重重吸口氣，雙腿邁開一步，挑選好刀具，雙手便輕挑雙刃。
兩把刀一起一落，起伏間好似無影般盤旋著，切割著這十根大黃瓜。
漸漸地，黃瓜起伏跌宕，淺綠相配著深綠盤旋，在光照下波瀾壯闊，形狀頗為顯現。
不一會兒，隨著鄧葉一道重重的呼氣聲，刀聲隨之而停，眾人嘆為觀止。
只見一條青龍盤旋在空中，隨著光影細細的擺動著，墨綠色的龍鱗發出晶瑩般的光。
片刻間掌聲隨即而下，第一場結果也見分曉，鄧葉勝出。
第二場，比試題。
出題者均為江城文旅局內部商量而成，在短短半個小時內便出好題目，打印成卷子分發至兩位廚師。
考試內容結合當地菜肴以及全球食材等進行參考，以及運用調味、刀藝等出題，試卷分為選擇題和填空題以及問答題。
葉煜眼神閃過一道異樣，凝視著八頁的試卷，不忍替鄧葉捏了一把汗。
鄧葉突然感到人群中有一道不同的視線，那道視線好像在心疼她。
她隨著那道視線望去，她不敢相信般再次望去，來人像極了葉煜，就像是一模子裏刻出來般。
轉眼間，試卷就到達鄧葉身前的廚櫃臺上，鄧葉只好穩住心神，趴在桌子前一筆一字填寫試卷。
試卷難度不是很大，都是鄧陽教她的內容，不過她也得謹小慎微，以免萬一。
鄧葉沈著冷靜，腦海中不斷分析著試卷中的內容進行填寫。
比如第三題中“冬瓜”就適合搭配雞蛋、芹菜進行“？”的烹飪方法，因為冬瓜適合加水變得湯汁有營養還消腫，所以填“燜煮”。
反觀王孜，他有些摸不著頭腦，還時不時吐槽廚師還要做題，知識儲備量不夠。
隨著時間一點一滴過去，鄧葉滿意的點點頭放下卷子，按響身前的鈴。
第二場比拼結束，比賽結果也公布而出。
酒店主持人面帶僵硬的笑容，艱難的念出“酒店主廚為20分，美食小小怪為98分，第二場還是美食小小怪勝出。”
王孜低垂下，看來還是他輕敵了，他心裏還是有些不服氣的，他郁悶的錘了下自己的頭。
第三場，比烹飪。
選手都必須拿出三道對應的菜肴，分別為一湯兩菜。
王孜得意的朝鄧葉撇去一眼，用口型吐出“你啥也不是”。
鄧葉懶得搭理這人，扭過頭去便開始進行選食材。
酒店擺設如此金碧輝煌，菜肴也肯定離不開高端菜品，所以鄧葉斷定主廚肯定也是做這種菜品宣傳酒店是手拿把掐的。
鄧葉輕蔑一笑而過，那她要是真做那些家常小菜才是著了他們的道。
所以她選擇一道國外菜品，一道全國美食菜品，還有一道江城獨特的菜品。
這直播連文旅局也加入進來，宣傳江城目的也必不可少。
國外就選芝士蘑菇海鮮湯，國內就選花雕酒醉雞，江城就選海味粉絲煲。
本來鄧葉還想進來比試那些三不沾等宮廷名菜，現在想想怕是不太合適。
湯就不要太黏稠，也不要太稀，將剁好的海參以及蝦仁等碎肉進行焯水，再放湯裏燉煮，湯汁充滿濃香雅味。
鄧葉思來想去，還是將筆記上學到的知識與創新的靈感進行創作菜品。
如果只是一味地追求菜品上的味覺，那便沒有更多的意義，而且單調令人乏味，如果在菜品上追尋更多的情感進行調制，那必然是值得當下入手的。
花雕酒挑選國內百年老窖，品上一口便知道風味，雞也得切成小塊狀進行蒸，用酒拌澆汁而淋雞，進行小火蒸制。
海味就是包括鮑魚和鮮蝦以及蟹蚌等進行燜煮後幹撈而出，將粉絲幹炒至金黃色撈出。
再把粉絲均勻撒上蒜蓉，在將幹撈的海鮮鋪在粉絲上，全部食材澆上汁放到煲鍋中燜煮。
鄧葉選擇不同的盤子作為裝飾，激發湯入味回香的是金絲瓷碟盤，激發酒味入氣的是銀纏大瓷碗盤，而激發汁泛香稠氣息的是鑲嵌珠絲的大鐵盤。
最後點綴上草或者花，淋上特調的醬汁就大功而成。
這酒店一共有二十桌，每桌都遞上三盤菜，鄧葉不禁想誇獎酒店的大度與有錢，這要是換作自己怕是不會給這麽多食材的。
眾人分說不同，但別有一番風趣，兩邊菜系各有秋色，各有人喜愛。
王孜做成三盤獨特菜系，一品海參湯，黑松露銀鱈魚，蒜蓉粉絲蒸扇貝，也是向著海鮮方面做菜品。
鄧葉悉心獨道的做菜肴，每一步都經過精心的篩選與處理，每一道菜都會認真清洗鍋具，菜品偏濃香細品，每一口的咀嚼都有不同層次情感體現。
王孜把握時間的精確以及味蕾上品觀，每一處都有仔細雕琢以及用心觀察，菜品較為偏香味十足，追求味蕾上的飽滿。
二人的菜品有大家逐一點評，通過客人的精確點評後。
主持人大搖大擺的走上臺去，在整理臺詞的同時甚至還白了一眼王孜。
主持人饒有意味的宣布結果：“經過大家激烈的打分後，第三場比賽結果已經出來。”
隨後她慢慢停頓念到：“第三場，美食小小怪評分占9.7分，本酒店主廚占9.3分。那麽最激動人心的環節到了！本次比試結果是美食小小怪勝出，恭喜你拿到酒店特邀獎金以及獎品。”
鄧葉禮貌的伸出手向王孜，得到他回禮後她心中竟然有種說不出的感覺，便慢步上前接住獎品，她向觀眾席方向進行深切的鞠躬。
鄧葉領完獎後更衣出來便看到“DANGUI”比賽的評委，鄧葉笑容真切的點頭示禮，就在她要走時，評委懇切的把她叫住。
評委是個來自澳大利亞的頂級廚師，她和藹可親的面容，眼神中透露著滿意神情。
她用一股流利的中文詢問著鄧葉：“你覺得美食除了有大愛和食感還有什麽呢？”
鄧葉自信滿滿回道：“還有保留食材本身帶有原味，以及層次上的豐富，更有美觀的自信展示。”
評委：“嗯，不錯！還有來自觀眾以及評委想要的熱情和付出的品質，所有的人不管是任何美食需求與口感是不同的，所以你傾付感情和帶來的美好希望是會得到認可的。”
鄧葉微微一怔，瞬間回過神來，用帶有一絲柔韌以及真切的語氣說道：“謝謝您的指導，我會用真情實感去花在美食制作上帶給大家更多的大愛的。”
隨後鄧葉在人群一眼就鎖住那個想偷偷逃跑的葉煜，激動的撲上去擁抱住他。
他們二人在線上及線下的觀眾祝福下熱情的擁吻在一起，宣誓愛的權利。
星空如此亮麗，銀河劃過一條長長的軌線，閃爍著愛意的光芒。
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眼瞅著當歸比賽時間越來越近，鄧葉緊張的不能自已，她反覆觀看著往屆比賽視頻，想從中獲取一些更厲害的制作方法。
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每天她兩眼一睜就是不斷反覆練習與探討，但總感覺廚藝相比於他人還是略輸一籌。
“唉！”她沮喪的癱在沙發上，雙目空洞的望向電視。
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她終究是無法不在意這場比賽，網上傳的沸沸揚揚的，更是風雲遍布，可她的廚藝才幾斤幾兩啊！
她一切費盡心思去練習那廚藝，結果卻可能出乎她的預料。
她三下五除二的換好衣服拿上遮陽傘出門，她就這樣晃蕩在大街小巷處，將頭發隨意淩亂的飄揚著，一副憂心忡忡的模樣。
她路過熱鬧喧嘩的菜市場，路過滿是泥濘不堪的路口，路過那冷清無影的小坡。
不知不覺中她竟然走到一處名為“大飯店”的酒店前，她擡眼望去，眸子裏滿是清冷之色。
一位身形高壯的男子正站在一邊，臉上滿是不屑與鄙夷。
“開玩笑，就那種自詡廚藝高人一籌的主播還報名“DANGGUI”？就美食小小怪這種小卡拉米的廚藝最多也就去擺攤，還想搞這種拿冠軍的噱頭，真是搞笑。”
另外一位談話的男子看到鄧葉的那一刻頓時變得大驚失色，急忙想叫停他。
鄧葉難得遇到這種不服她的大廚，心裏雖說有一番不同的滋味，但還是想發起挑戰，正好證明一下自己的廚藝。
鄧葉慢步上前，腳步聲停頓有力，氣場在她的周圍盤旋。
“誒，大哥，你真的不服我？”鄧葉勾了勾嘴角，她一副饒有興致的模樣，“不如我們比試一場，讓在座的客人評價一下如何？”
那男子見狀，雙手環抱著，額頭滿是汗水，一副被人抓包的緊張感。
“是呀，我就是覺得你不行！早就想找你比試一下，你個姑娘家家的也就只會做點家常小菜罷了。”
鄧葉舔了舔幹澀的嘴角，她露出一抹邪魅的微笑，然後凝視著男子，吐露出一番話來：“爽快，我正好想找人蹉跎一下廚藝呢！今天就比好了！”
隨即三人也一同進店裏商討如何比試的事情，他們前腳一走，後腳陸沈也隨即進去。
兩人的對話也被一路跟來的陸沈聽了去，他汗流浹背的躲在墻邊，他不知鄧葉竟然是如此大膽。
他心裏清楚鄧葉的水平，但那位大廚的水平是不知道的，若是鄧葉能得到大廚指點，或許水平有所提升。
他坐在椅子上，緊張的望著鄧葉，哆嗦著抿了一口鐵觀音，這茶水清澈見底，卻深藏門道。
——
酒樓內賓客盈門，三人的談話聲也被在場的賓客聽去，大家全都懷著好奇的姿態打量著眼前這位女子。
只見那女子溫柔淡雅，談笑間稍顯一番風嬌，氣質沈著穩重，看上去像是已有多年的飽經風霜之久。
酒店工作人員以迅猛之速般布置現場，臺上有兩套廚具擺在廚櫃臺上，一看都為嶄新的，就連包裝都沒有拆。
酒店最為重視名聲，為了公正的比拼，還開啟直播，讓大家一睹為快。
酒店門內陸陸續續進來一批觀眾圍觀，其中也包括不少的“DANGGUI”大賽的評委以及參賽者。
鄧葉起初看到這一幕大吃一驚，但聽聞看看她的實力而來，那她怕是咬著牙都得贏。
第一場，比刀功。
王孜刀起手快，將黃瓜切的游刃有致，起手一拔還尾端相連，這就是“拔絲黃瓜”。
鄧葉重重吸口氣，雙腿邁開一步，挑選好刀具，雙手便輕挑雙刃。
兩把刀一起一落，起伏間好似無影般盤旋著，切割著這十根大黃瓜。
漸漸地，黃瓜起伏跌宕，淺綠相配著深綠盤旋，在光照下波瀾壯闊，形狀頗為顯現。
不一會兒，隨著鄧葉一道重重的呼氣聲，刀聲隨之而停，眾人嘆為觀止。
只見一條青龍盤旋在空中，隨著光影細細的擺動著，墨綠色的龍鱗發出晶瑩般的光。
片刻間掌聲隨即而下，第一場結果也見分曉，鄧葉勝出。
第二場，比試題。
出題者均為江城文旅局內部商量而成，在短短半個小時內便出好題目，打印成卷子分發至兩位廚師。
考試內容結合當地菜肴以及全球食材等進行參考，以及運用調味、刀藝等出題，試卷分為選擇題和填空題以及問答題。
葉煜眼神閃過一道異樣，凝視著八頁的試卷，不忍替鄧葉捏了一把汗。
鄧葉突然感到人群中有一道不同的視線，那道視線好像在心疼她。
她隨著那道視線望去，她不敢相信般再次望去，來人像極了葉煜，就像是一模子裏刻出來般。
轉眼間，試卷就到達鄧葉身前的廚櫃臺上，鄧葉只好穩住心神，趴在桌子前一筆一字填寫試卷。
試卷難度不是很大，都是鄧陽教她的內容，不過她也得謹小慎微，以免萬一。
鄧葉沈著冷靜，腦海中不斷分析著試卷中的內容進行填寫。
比如第三題中“冬瓜”就適合搭配雞蛋、芹菜進行“？”的烹飪方法，因為冬瓜適合加水變得湯汁有營養還消腫，所以填“燜煮”。
反觀王孜，他有些摸不著頭腦，還時不時吐槽廚師還要做題，知識儲備量不夠。
隨著時間一點一滴過去，鄧葉滿意的點點頭放下卷子，按響身前的鈴。
第二場比拼結束，比賽結果也公布而出。
酒店主持人面帶僵硬的笑容，艱難的念出“酒店主廚為20分，美食小小怪為98分，第二場還是美食小小怪勝出。”
王孜低垂下，看來還是他輕敵了，他心裏還是有些不服氣的，他郁悶的錘了下自己的頭。
第三場，比烹飪。
選手都必須拿出三道對應的菜肴，分別為一湯兩菜。
王孜得意的朝鄧葉撇去一眼，用口型吐出“你啥也不是”。
鄧葉懶得搭理這人，扭過頭去便開始進行選食材。
酒店擺設如此金碧輝煌，菜肴也肯定離不開高端菜品，所以鄧葉斷定主廚肯定也是做這種菜品宣傳酒店是手拿把掐的。
鄧葉輕蔑一笑而過，那她要是真做那些家常小菜才是著了他們的道。
所以她選擇一道國外菜品，一道全國美食菜品，還有一道江城獨特的菜品。
這直播連文旅局也加入進來，宣傳江城目的也必不可少。
國外就選芝士蘑菇海鮮湯，國內就選花雕酒醉雞，江城就選海味粉絲煲。
本來鄧葉還想進來比試那些三不沾等宮廷名菜，現在想想怕是不太合適。
湯就不要太黏稠，也不要太稀，將剁好的海參以及蝦仁等碎肉進行焯水，再放湯裏燉煮，湯汁充滿濃香雅味。
鄧葉思來想去，還是將筆記上學到的知識與創新的靈感進行創作菜品。
如果只是一味地追求菜品上的味覺，那便沒有更多的意義，而且單調令人乏味，如果在菜品上追尋更多的情感進行調制，那必然是值得當下入手的。
花雕酒挑選國內百年老窖，品上一口便知道風味，雞也得切成小塊狀進行蒸，用酒拌澆汁而淋雞，進行小火蒸制。
海味就是包括鮑魚和鮮蝦以及蟹蚌等進行燜煮後幹撈而出，將粉絲幹炒至金黃色撈出。
再把粉絲均勻撒上蒜蓉，在將幹撈的海鮮鋪在粉絲上，全部食材澆上汁放到煲鍋中燜煮。
鄧葉選擇不同的盤子作為裝飾，激發湯入味回香的是金絲瓷碟盤，激發酒味入氣的是銀纏大瓷碗盤，而激發汁泛香稠氣息的是鑲嵌珠絲的大鐵盤。
最後點綴上草或者花，淋上特調的醬汁就大功而成。
這酒店一共有二十桌，每桌都遞上三盤菜，鄧葉不禁想誇獎酒店的大度與有錢，這要是換作自己怕是不會給這麽多食材的。
眾人分說不同，但別有一番風趣，兩邊菜系各有秋色，各有人喜愛。
王孜做成三盤獨特菜系，一品海參湯，黑松露銀鱈魚，蒜蓉粉絲蒸扇貝，也是向著海鮮方面做菜品。
鄧葉悉心獨道的做菜肴，每一步都經過精心的篩選與處理，每一道菜都會認真清洗鍋具，菜品偏濃香細品，每一口的咀嚼都有不同層次情感體現。
王孜把握時間的精確以及味蕾上品觀，每一處都有仔細雕琢以及用心觀察，菜品較為偏香味十足，追求味蕾上的飽滿。
二人的菜品有大家逐一點評，通過客人的精確點評後。
主持人大搖大擺的走上臺去，在整理臺詞的同時甚至還白了一眼王孜。
主持人饒有意味的宣布結果：“經過大家激烈的打分後，第三場比賽結果已經出來。”
隨後她慢慢停頓念到：“第三場，美食小小怪評分占9.7分，本酒店主廚占9.3分。那麽最激動人心的環節到了！本次比試結果是美食小小怪勝出，恭喜你拿到酒店特邀獎金以及獎品。”
鄧葉禮貌的伸出手向王孜，得到他回禮後她心中竟然有種說不出的感覺，便慢步上前接住獎品，她向觀眾席方向進行深切的鞠躬。
鄧葉領完獎後更衣出來便看到“DANGUI”比賽的評委，鄧葉笑容真切的點頭示禮，就在她要走時，評委懇切的把她叫住。
評委是個來自澳大利亞的頂級廚師，她和藹可親的面容，眼神中透露著滿意神情。
她用一股流利的中文詢問著鄧葉：“你覺得美食除了有大愛和食感還有什麽呢？”
鄧葉自信滿滿回道：“還有保留食材本身帶有原味，以及層次上的豐富，更有美觀的自信展示。”
評委：“嗯，不錯！還有來自觀眾以及評委想要的熱情和付出的品質，所有的人不管是任何美食需求與口感是不同的，所以你傾付感情和帶來的美好希望是會得到認可的。”
鄧葉微微一怔，瞬間回過神來，用帶有一絲柔韌以及真切的語氣說道：“謝謝您的指導，我會用真情實感去花在美食制作上帶給大家更多的大愛的。”
隨後鄧葉在人群一眼就鎖住那個想偷偷逃跑的葉煜，激動的撲上去擁抱住他。
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