074，瓦煲飯
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074，瓦煲飯
074，瓦煲飯
“滋啦——”
香油從瓦煲的蓋子外面淋下去，煲子裏面發出波滋波滋的聲音。瓦煲裏的米飯在高溫下慢慢的燜熟了，上面鋪著的臘腸和臘肉慢慢的變了顏色，粉白相間，還冒著油光。
等了一會，許月娘把蓋子掀開了，一股米飯混合著肉香的味道散發出來，從店裏飄到了街上去。
聞著香味過來的老顧客看著燒餅店門前多出來的一排小爐子，問正往小鍋裏頭打蛋的老板娘：“老板娘，你們這又是弄的啥吃食啊？怎的聞起來這麽香了？”
“呵呵，沒吃過吧？我們店裏新推出來的瓦煲飯，裏頭有肉有蛋有菜，要不要來一份了？”許月娘把雞蛋打進去瓦煲裏，又蓋上了蓋子。
“看著還挺不錯的，這一份飯多少錢啊？”老顧客看著這一鍋的米飯還真的有點饞了。
“這樣一份，十文錢，加肉一份多兩文。”許月娘又繼續掀開另一個小鍋，往裏面打進去一個雞蛋。
“成，給我來一份吧。”老顧客兜裏也不缺這十文錢，於是便進了店裏去了。
此時店裏坐滿了吃飯的客人，店裏的桌子不多，進來的顧客見到沒有空桌了，就找了一張桌子跟別人拼桌。你也不認識我，我也不認識你，大家都是進來這裏吃頓飯而已。
後面進來的老顧客見到別人都已經在吃了，見到別人把一片像是肉的東西送進嘴裏，發出滿足的嗯嗯聲，老顧客也是忍不住的跟著咽口水。
“劉老爺久等了，這是您的瓦煲飯。”盧老板把燒好的瓦煲飯端過來給坐在這裏等飯的客人，把瓦煲飯放到客人面前的時候，他還不忘記提醒一聲：“這個鍋很燙的，您千萬註意，別碰著了。”
“好好。”劉老爺看著擺在面前的米飯，拿起了筷子夾了一塊肉片送進嘴裏，忍不住長長的“嗯”了一聲，問盧老板：“你們這個肉是什麽肉啊？怎麽從前沒吃過了？”
“這是我們新做的臘腸，飯裏頭還有臘肉，都是用上等的豬肉做出來的。這個臘腸和臘肉，就這麽煲飯吃，或者是烤著吃、煎著吃、炒菜吃都十分好吃的。”盧老板一邊回答顧客問的話，一邊回到娘子的旁邊，看著娘子做這個瓦煲飯。
這個瓦煲飯的方子還是義子給他們的，他們在店裏賣這個瓦煲飯的主要目的是為了推出他們新做的臘腸和臘肉。
不然許多顧客都沒見過這個東西，更沒吃過，都不知道他們的這個臘腸和臘肉是怎麽烹飪的，更不知道味道如何，別人就會有所顧慮，不會隨便跟他們買這樣東西。
但是如果大家吃了好吃，那就不一樣了，到時候不用他們推銷，都有顧客自己來買了。
就像是現在這樣，店裏的顧客吃到這個東西好吃，就會主動的問他們賣不賣。
“哦，你們這個臘腸跟臘肉單獨賣的嗎？”劉老爺平時沒別的愛好，就愛一口吃的，這鍋裏的臘腸和臘肉吃著鹹香可口，可比單純的豬肉好吃了。
“賣啊，您要多少嗎？”
“要啊，怎麽賣的嗎？”
聽見客人說要買臘腸和臘肉，盧老板就從他們的臺子上拿起一串臘腸和一條臘肉過來給這些顧客們看，“臘腸稍微貴一點，八十文錢一斤，臘肉就六十。”
“你手上那幾根臘腸有多重啊？”劉老爺比較喜歡吃起來帶著鹹香口的臘腸。
“我手上這幾根有半斤吧。”盧老板掂了掂手上的重量，回道。
“半斤少了點，給我來三斤吧，順便也來兩斤臘肉。”劉老板說道。
“行，沒問題，等您吃了飯，我就給您包上。”盧老板說道。
這個時候一旁吃飽了的客人也跟著說道：“也給我來十斤這個臘腸吧，臘肉也要十斤。”
“我也來三斤臘腸吧。”另一個顧客也跟著說。
店裏其他的顧客吃著這個臘腸好吃，也紛紛的說要來一點帶走，多的十斤八斤，少的就要個兩三斤回家嘗嘗味道。
得知店裏還有肉醬和豬肉脯賣，一些不差錢的顧客也會順便帶兩趟肉醬或者是豬肉鋪離開。
***
等陸明斐帶著兩個弟弟從家裏來到店裏的時候，碰上了店裏生意最忙的時候，他讓兩個弟弟進去後院裏頭玩一會，他就過來幫他義父給客人打包東西。
他們幾個人忙了一會才忙完，把客人要的東西都全部打包好，讓這些客人們帶走。
等到這些顧客們走了後，陸明斐倒是想起一件事來，就跟他義父和義母說：“回頭我們要找人雕一個刻有我們品牌名稱的印章，以後我們可以用一張紙蓋上咱們的印章，貼到油紙外頭去。”
“品牌名稱？是什麽名稱嗎？”盧老板對義子說的話有點懂，又好像沒懂。
“品牌，你們可以理解為招牌的意思，不過和招牌又略有一點不同。”陸明斐想了想，就打了一個比方，“比方說咱們這家燒餅鋪叫盧記燒餅鋪，這是招牌。但是這個招牌卻不能用來當我們的品牌，因為我們的臘腸臘肉這些東西並不是燒餅，所以招牌涵蓋不到我們的產品，我們可以另外取一個大點的名字，用來當品牌用。”
“有了這個品牌的話，以後來我們這裏買東西的客人，就會認準咱們家的招牌。即便是以後有別的人也做這樣的東西來賣，也搶不走我們的客人的。”
陸明斐就跟他義父和義母解釋了一遍什麽叫品牌，還有品牌的作用。
“哦，我明白了，不過這個要和你爹娘他們商量一下再做決定。”盧老板這下子明白義子說的品牌是什麽東西了，不過臘腸和臘肉這些東西並不是他們家單獨的，所以還要和柳三娘和陸有田夫婦倆個商量了之後才能決定了。
他們這邊正好談完正事，在後院裏頭玩了一會的兩個小子就跑了進來店裏。盧老板就問義子和兩個孩子：“你們肚子餓了吧？你們三個中午想吃點什麽東西啊？”
“要不吃瓦煲飯吧？還有一點米沒用完，我燒幾鍋瓦煲飯咱們中午就吃這個。”許月娘提議道。
“行啊，那我們一會就吃這個吧。”盧老板說道。
“這兩天店裏的瓦煲飯好賣嗎？”陸明斐問道。
“還不錯的，這些來買東西的顧客們見到我在煲這個飯，很多都說來一份的。”許月娘說道。
他們店裏這兩天推出的瓦煲飯，不過賣得還不錯了。
陸明斐在店裏和他義父義母說了幾句話，想著他阿娘那邊的攤子快收攤了，他就和義父義母打了一個招唿，先出來外面幫他阿娘一起守攤子。
大家把東西收回來燒餅鋪的後院裏頭，就先到燒餅鋪前頭的店面來吃瓦煲飯。
等他們吃中午飯的時候，時間都已經是下午了。
做餐飲生意的基本上都是這樣，客人吃飯的時候他們沒空吃，要等所有的客人走光了之後，他們才能坐下來吃飯。
吃過飯後許月娘就跟柳三娘商量，“今天是明斐生辰，我早上去買了一只雞回來，你們下午就在我們這邊吃飯吧？”
“可以啊，有田等會也會過來，我們晚上就簡單用兩個菜吃好了。”柳三娘倒也不跟許月娘客氣，他們這陣子在這邊做臘腸和臘肉這些東西，有時候忙得太晚，也是在許月娘這裏吃了晚飯才回家的。
正好今天又是長子的生辰，許月娘說在這邊做飯吃，她就沒什麽拒絕的理由了。
陸明斐聽到兩個母親在商量怎麽給他過生辰，他就提議道：“要不今晚的晚飯我來做？你們嘗嘗我做飯的手藝如何？”往年他生辰的時候，兩家的人都會一起做頓飯吃，或者是到外面的餐館去下館子，不過這次他想讓兩位母親歇一歇，由他來當這個大廚。
“你來做？”柳三娘看向孩子，笑著問道。
“是啊，阿娘你還不信我的廚藝嗎？”陸明斐點頭。
“那行啊，我們今晚上樂得輕松一下。”對此柳三娘倒不懷疑自家長子的廚藝，因為這幾年來長子時不時的也會下廚做飯，做出來的飯菜的口味還很不錯了。
仔細回想起來，他們家現在用的鹵味方子，還有肉醬方子、做豬肉脯的方子，還有現在做的臘腸和臘肉，還有瓦煲飯的方子都是長子提供給他們的了。
孩子說是在書中看到學來的，對此柳三娘也從未懷疑過什麽。不都說了書中自有黃金屋嗎？書中有幾個菜方子不也是很正常的事情？
於是陸明斐就和大人說好了晚上由他來當大廚。
大家吃了飯之後，盧老板就把燒餅鋪的門給關上了，大家進了後院裏頭去忙活。
兩個雇來做事的嬸子在把碗筷洗幹凈之後，就已經回家去了，並不參與他們下午的工作。
下午兩家人都在後院這裏忙著剁肉灌臘腸，陸明斐也在這裏幫忙。他們這邊忙了一會，他阿爹也到了，也過來和他們一起弄這些東西。
兩個小家夥幫了一會倒忙之後，就回去屋子裏睡著了。
等到兩個弟弟睡醒之後，陸明斐就一邊帶兩個弟弟，一邊準備他們兩家人的晚飯。作者閑話：感謝伯樂9492239(9492239)對我的支持，麽麽噠！想知道更多精彩內容，請在連城讀書上給我留言本書
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074，瓦煲飯
“滋啦——”
香油從瓦煲的蓋子外面淋下去，煲子裏面發出波滋波滋的聲音。瓦煲裏的米飯在高溫下慢慢的燜熟了，上面鋪著的臘腸和臘肉慢慢的變了顏色，粉白相間，還冒著油光。
等了一會，許月娘把蓋子掀開了，一股米飯混合著肉香的味道散發出來，從店裏飄到了街上去。
聞著香味過來的老顧客看著燒餅店門前多出來的一排小爐子，問正往小鍋裏頭打蛋的老板娘：“老板娘，你們這又是弄的啥吃食啊？怎的聞起來這麽香了？”
“呵呵，沒吃過吧？我們店裏新推出來的瓦煲飯，裏頭有肉有蛋有菜，要不要來一份了？”許月娘把雞蛋打進去瓦煲裏，又蓋上了蓋子。
“看著還挺不錯的，這一份飯多少錢啊？”老顧客看著這一鍋的米飯還真的有點饞了。
“這樣一份，十文錢，加肉一份多兩文。”許月娘又繼續掀開另一個小鍋，往裏面打進去一個雞蛋。
“成，給我來一份吧。”老顧客兜裏也不缺這十文錢，於是便進了店裏去了。
此時店裏坐滿了吃飯的客人，店裏的桌子不多，進來的顧客見到沒有空桌了，就找了一張桌子跟別人拼桌。你也不認識我，我也不認識你，大家都是進來這裏吃頓飯而已。
後面進來的老顧客見到別人都已經在吃了，見到別人把一片像是肉的東西送進嘴裏，發出滿足的嗯嗯聲，老顧客也是忍不住的跟著咽口水。
“劉老爺久等了，這是您的瓦煲飯。”盧老板把燒好的瓦煲飯端過來給坐在這裏等飯的客人，把瓦煲飯放到客人面前的時候，他還不忘記提醒一聲：“這個鍋很燙的，您千萬註意，別碰著了。”
“好好。”劉老爺看著擺在面前的米飯，拿起了筷子夾了一塊肉片送進嘴裏，忍不住長長的“嗯”了一聲，問盧老板：“你們這個肉是什麽肉啊？怎麽從前沒吃過了？”
“這是我們新做的臘腸，飯裏頭還有臘肉，都是用上等的豬肉做出來的。這個臘腸和臘肉，就這麽煲飯吃，或者是烤著吃、煎著吃、炒菜吃都十分好吃的。”盧老板一邊回答顧客問的話，一邊回到娘子的旁邊，看著娘子做這個瓦煲飯。
這個瓦煲飯的方子還是義子給他們的，他們在店裏賣這個瓦煲飯的主要目的是為了推出他們新做的臘腸和臘肉。
不然許多顧客都沒見過這個東西，更沒吃過，都不知道他們的這個臘腸和臘肉是怎麽烹飪的，更不知道味道如何，別人就會有所顧慮，不會隨便跟他們買這樣東西。
但是如果大家吃了好吃，那就不一樣了，到時候不用他們推銷，都有顧客自己來買了。
就像是現在這樣，店裏的顧客吃到這個東西好吃，就會主動的問他們賣不賣。
“哦，你們這個臘腸跟臘肉單獨賣的嗎？”劉老爺平時沒別的愛好，就愛一口吃的，這鍋裏的臘腸和臘肉吃著鹹香可口，可比單純的豬肉好吃了。
“賣啊，您要多少嗎？”
“要啊，怎麽賣的嗎？”
聽見客人說要買臘腸和臘肉，盧老板就從他們的臺子上拿起一串臘腸和一條臘肉過來給這些顧客們看，“臘腸稍微貴一點，八十文錢一斤，臘肉就六十。”
“你手上那幾根臘腸有多重啊？”劉老爺比較喜歡吃起來帶著鹹香口的臘腸。
“我手上這幾根有半斤吧。”盧老板掂了掂手上的重量，回道。
“半斤少了點，給我來三斤吧，順便也來兩斤臘肉。”劉老板說道。
“行，沒問題，等您吃了飯，我就給您包上。”盧老板說道。
這個時候一旁吃飽了的客人也跟著說道：“也給我來十斤這個臘腸吧，臘肉也要十斤。”
“我也來三斤臘腸吧。”另一個顧客也跟著說。
店裏其他的顧客吃著這個臘腸好吃，也紛紛的說要來一點帶走，多的十斤八斤，少的就要個兩三斤回家嘗嘗味道。
得知店裏還有肉醬和豬肉脯賣，一些不差錢的顧客也會順便帶兩趟肉醬或者是豬肉鋪離開。
***
等陸明斐帶著兩個弟弟從家裏來到店裏的時候，碰上了店裏生意最忙的時候，他讓兩個弟弟進去後院裏頭玩一會，他就過來幫他義父給客人打包東西。
他們幾個人忙了一會才忙完，把客人要的東西都全部打包好，讓這些客人們帶走。
等到這些顧客們走了後，陸明斐倒是想起一件事來，就跟他義父和義母說：“回頭我們要找人雕一個刻有我們品牌名稱的印章，以後我們可以用一張紙蓋上咱們的印章，貼到油紙外頭去。”
“品牌名稱？是什麽名稱嗎？”盧老板對義子說的話有點懂，又好像沒懂。
“品牌，你們可以理解為招牌的意思，不過和招牌又略有一點不同。”陸明斐想了想，就打了一個比方，“比方說咱們這家燒餅鋪叫盧記燒餅鋪，這是招牌。但是這個招牌卻不能用來當我們的品牌，因為我們的臘腸臘肉這些東西並不是燒餅，所以招牌涵蓋不到我們的產品，我們可以另外取一個大點的名字，用來當品牌用。”
“有了這個品牌的話，以後來我們這裏買東西的客人，就會認準咱們家的招牌。即便是以後有別的人也做這樣的東西來賣，也搶不走我們的客人的。”
陸明斐就跟他義父和義母解釋了一遍什麽叫品牌，還有品牌的作用。
“哦，我明白了，不過這個要和你爹娘他們商量一下再做決定。”盧老板這下子明白義子說的品牌是什麽東西了，不過臘腸和臘肉這些東西並不是他們家單獨的，所以還要和柳三娘和陸有田夫婦倆個商量了之後才能決定了。
他們這邊正好談完正事，在後院裏頭玩了一會的兩個小子就跑了進來店裏。盧老板就問義子和兩個孩子：“你們肚子餓了吧？你們三個中午想吃點什麽東西啊？”
“要不吃瓦煲飯吧？還有一點米沒用完，我燒幾鍋瓦煲飯咱們中午就吃這個。”許月娘提議道。
“行啊，那我們一會就吃這個吧。”盧老板說道。
“這兩天店裏的瓦煲飯好賣嗎？”陸明斐問道。
“還不錯的，這些來買東西的顧客們見到我在煲這個飯，很多都說來一份的。”許月娘說道。
他們店裏這兩天推出的瓦煲飯，不過賣得還不錯了。
陸明斐在店裏和他義父義母說了幾句話，想著他阿娘那邊的攤子快收攤了，他就和義父義母打了一個招唿，先出來外面幫他阿娘一起守攤子。
大家把東西收回來燒餅鋪的後院裏頭，就先到燒餅鋪前頭的店面來吃瓦煲飯。
等他們吃中午飯的時候，時間都已經是下午了。
做餐飲生意的基本上都是這樣，客人吃飯的時候他們沒空吃，要等所有的客人走光了之後，他們才能坐下來吃飯。
吃過飯後許月娘就跟柳三娘商量，“今天是明斐生辰，我早上去買了一只雞回來，你們下午就在我們這邊吃飯吧？”
“可以啊，有田等會也會過來，我們晚上就簡單用兩個菜吃好了。”柳三娘倒也不跟許月娘客氣，他們這陣子在這邊做臘腸和臘肉這些東西，有時候忙得太晚，也是在許月娘這裏吃了晚飯才回家的。
正好今天又是長子的生辰，許月娘說在這邊做飯吃，她就沒什麽拒絕的理由了。
陸明斐聽到兩個母親在商量怎麽給他過生辰，他就提議道：“要不今晚的晚飯我來做？你們嘗嘗我做飯的手藝如何？”往年他生辰的時候，兩家的人都會一起做頓飯吃，或者是到外面的餐館去下館子，不過這次他想讓兩位母親歇一歇，由他來當這個大廚。
“你來做？”柳三娘看向孩子，笑著問道。
“是啊，阿娘你還不信我的廚藝嗎？”陸明斐點頭。
“那行啊，我們今晚上樂得輕松一下。”對此柳三娘倒不懷疑自家長子的廚藝，因為這幾年來長子時不時的也會下廚做飯，做出來的飯菜的口味還很不錯了。
仔細回想起來，他們家現在用的鹵味方子，還有肉醬方子、做豬肉脯的方子，還有現在做的臘腸和臘肉，還有瓦煲飯的方子都是長子提供給他們的了。
孩子說是在書中看到學來的，對此柳三娘也從未懷疑過什麽。不都說了書中自有黃金屋嗎？書中有幾個菜方子不也是很正常的事情？
於是陸明斐就和大人說好了晚上由他來當大廚。
大家吃了飯之後，盧老板就把燒餅鋪的門給關上了，大家進了後院裏頭去忙活。
兩個雇來做事的嬸子在把碗筷洗幹凈之後，就已經回家去了，並不參與他們下午的工作。
下午兩家人都在後院這裏忙著剁肉灌臘腸，陸明斐也在這裏幫忙。他們這邊忙了一會，他阿爹也到了，也過來和他們一起弄這些東西。
兩個小家夥幫了一會倒忙之後，就回去屋子裏睡著了。
等到兩個弟弟睡醒之後，陸明斐就一邊帶兩個弟弟，一邊準備他們兩家人的晚飯。作者閑話：感謝伯樂9492239(9492239)對我的支持，麽麽噠！想知道更多精彩內容，請在連城讀書上給我留言本書
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