056，熬醬
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056，熬醬
他們家七年前就搬離了桐樹街，搬到了現在住的春熙路這裏來。
這邊的居住環境稍微好一些，門口就是一條大路，旁邊還有一個小池塘，池塘邊還種了幾棵柳樹。到了春天的時候，池塘裏的蓮藕會繼續發芽，長出蓮葉；到了夏天的時候，這裏是滿池的荷葉，上面還會長出花苞，許多鳥兒會落在這荷葉上面，或是旁邊的柳樹枝頭上，嘰嘰喳喳的叫喚，好不熱鬧。
不過現在是冬季，池塘裏的荷葉都已經枯萎了，一眼看去，只剩下一池的枯敗。
住在這附近的大多是來京做生意的商人，或者是進京趕考，留在京中讀書和參加科考的學子。因而周圍的人群的素質，也要比他們原先住在桐樹街的那些鄰裏們好很多，彼此之間不會互相打擾，都是關起門來過自家的日子。
他們在這邊租的院子雖然也是一進，但是地方稍微大一點。
這裏正屋有一個堂屋和兩間臥室，東廂有兩間屋子，西邊就是廚房和一個小柴房，東南角的地方還單獨蓋了沐浴間和茅廁。廚房的側邊還有一小塊地，他們春天的時候就在這塊地上種點爬藤的瓜果，到了夏季就能收獲到很多瓜。
這邊院子裏也有一口井，方便他們使用水。
在搬進來住之前，他們就雇傭了工匠把這屋子裏裏外外都收拾過的。每間住人的臥室裏面都裝了一個壁爐，給他們冬日提供供暖。
現在是陸明斐自己睡在東廂這裏的房子，一間是他的臥室，一間是他的書房。他弟弟現在還小，還是跟著爹娘睡，有時候也會跑到他的房間裏來睡。
至於正屋多出來的那間屋子，就是用來堆放糧食和腌菜壇子，以及其他一些雜物的。外面的柴房，就是堆了滿滿一屋子的木柴。今年入冬之前，他們家就買了很多木柴，柴房那邊堆滿了，就堆到廚房和屋檐下，以及堂屋裏面去。
廚房到正屋的這一頭，就把這點空間利用起來，搭了一個棚子給他阿爹做手工室，裏面就是他阿爹工作的地方，偶爾陸明斐自己也會跑到這裏來做小手工。
就這麽一個小院子，這裏的每一點空間都被他們家人安排得明明白白的。
京都府這裏的房價是很貴的，買的話，目前他們家是買不起的，所以就只能租。但是其實算下來，他們這麽多年租房的租金，其實也夠買下這處房子的了，只是他們一次性拿不出來這麽多銀兩，就很難在這裏買房的。
這個時代也沒有貸款買房這麽一說，不然如果幾年前他們去貸款的話，這幾年下來都把貸款還清，這套房子是他們的了。
不過這些房東們也不傻，手裏握著一套房子就可以一直租出去收租子，賣掉雖然一次性拿的錢多，但是哪有養著一只金雞下蛋劃算了。更別說這裏每到三年一次的科考，就有許多外地的學子進京趕考，到那會整個京都府裏的房租都會大幅度的上漲的。
還好的是，負責這套房子出租的那位管事，並沒有因為這個情況漲過他們家的房租，所以他們在這裏住了七年，房租還是跟最初說好的一樣。以前是半年一付，現在是一年一付，每到臘月底，那位管事就會過來收租金，他們家裏就會把一年的租金準備好，從不拖欠租金。
大概也是因為他們家從不拖欠租金的原因，房東那邊才沒想過換個租客了。
至於房東是誰，他們是不知道的，因為每次過來和他們收租金的都是那位管事。
“哥哥，哥哥……”
他們這邊剛一把東西收拾好，家裏的兩個小蘿蔔頭就跑了出來找他。
陸明斐回過頭看向跑來的兩個小蘿蔔頭，問道：“喊我做什麽啊？”
“哥哥，跟我們玩嘛。”糖糕拽住了他們大哥的一邊手，豆包就拽住他們大哥的另一只手。
兩只手被兩個弟弟一左一右的拽住了，陸明斐頓時有些哭笑不得的問道：“想讓我陪你們玩啥啊？”
“你去陪他們兩個玩吧，這裏也沒啥活要幹的了。”陸有田說道。
“行，阿爹你去休息一會吧，有我看著他們兩個就行了。”陸明斐跟他阿爹說。
“要不你去看會兒書，我來帶他們倆吧。”陸有田擔心兩個孩子會影響到長子讀書，便說道。
“不用，帶他們玩會兒而已，不耽誤我讀書的。”陸明斐一邊跟他阿爹說話，一邊跟兩個弟弟商量玩什麽，就帶兩個孩子到了手工室這裏來找材料。
不然不找一點活給這兩只小的幹，能煩他一個下午了。
“那好，你看著他們兩個一點，別讓他們拿鋸子刀具去玩啊。”陸有田現在也是早上天不亮就起來幫娘子那邊洗菜切菜，和幫忙鹵肉，上午也跟著出去擺自己的攤子賣東西，忙到現在才和妻兒一起回家的，這會的確也是有些累了。
而陸明斐自從上學之後，早上就不會太早起床幫家裏鹵肉了，現在他睡得稍晚一些才起來去讀書。旬休日他會留在家裏等弟弟睡醒了之後，再帶弟弟到南大街那邊去找大人，所以到了下午這會兒的精神也還好一點，還有精力帶兩個弟弟玩耍。
“好，我知道的。”聞言他就應道。
陸有田往屋裏回來，和娘子打了一個招唿，就回到臥室裏面躺下了。
柳三娘把屋子裏的東西收拾好之後，就往外出來，和長子商量一會試做一點肉醬的事情。
做肉醬的材料他們家裏基本上都有，所以陸明斐就說：“正好家裏有材料，要不我們晚上做點肉醬來拌面吧？”
“行啊。”柳三娘沒什麽意見。
見三個孩子在透風的棚子裏面玩，她就說道：“明斐你帶他們兩個到屋裏去玩吧，這裏風大。”
“好，我們拿點東西就到屋裏去。”陸明斐正帶著兩個小的在找材料。見他阿娘看起來像是要繼續去忙的樣子，他便說：“阿娘你要不去休息會吧？做肉醬用不了多長時間的，等會兒我們再弄就行了。”
“好，好。”柳三娘聽出了孩子話裏的關心，而她自己的確也是有些累了。聞言，她就聽孩子的話，轉身往屋裏回去，沒再去廚房幹活了。
家裏的兩個大人都在屋裏休息，陸明斐在手工室這裏找了一些編織用的材料，就帶兩個弟弟回了他住的臥室這裏來玩。
“不是那樣的！”
“就是這樣！”
“不是！”
“就是！”
“……”
兩個小子明明前一刻還玩得好好的，下一秒就吵了起來。
陸明斐也不插手兩個小子的這種話題，因為幫哪一個都不是，如果他插手的話，另一個沒幫的肯定會覺得委屈，到時候肯定就得哭一個的。所以一般兩個小子起爭執的時候，他就在一旁等這兩個小家夥自己出結果。
萬一哭了的話，他再去安慰也不遲。
他們這邊在屋子裏玩了一會，他就聽到廚房那邊傳來開門的聲音，知道這個時候應該是他阿娘去廚房做他們一家人的晚飯了。
看了一眼已經和好玩在一起的兩個小的，陸明斐也沒告訴這兩個小的他要去廚房，因為一旦他說了，兩個小的必定是要跟他一起去的。所以他就悄悄的起了身，開了屋子的門往外出去了。
只是陸明斐不知道的是，他開門出去的時候，他親弟是轉頭往他那邊看了一眼的。
這邊豆包只看了他們哥哥一眼，眼睛裏就透露出一種“我什麽都懂，只是不揭穿你”的眼神，回頭繼續陪旁邊的傻二哥一起玩。
在廚房裏頭的柳三娘聽到走路的腳步聲，擡頭一看，就見到長子自己一個人來了，還探頭往外看了一眼，才問長子：“你怎麽出來啦？他們兩個呢？”
“在屋裏玩呢。現在做肉醬嗎？”陸明斐問道。
“嗯，做吧，需要多少肉嗎？”柳三娘沒做過這種東西，所以不是太清楚。
“做三兩斤吧，我們明天拿點去給義父義母他們嘗嘗。”陸明斐說道。
“也行。”正好家裏就有肉，割個三兩斤肉沒什麽影響。聞言，柳三娘就拿著刀割豬肉去了。
陸明斐就拿著一個幹凈的簸箕去找熬醬需要用到的幹蘑菇還有需要用到的香料。這幾年他們家做鹵味，家裏的香料和各種醬醋是從未斷過的。
所以這些東西也不需要上外頭去買，直接在家裏就能找齊全了。
母子倆個找好了材料過來，就是開始洗肉切肉，陸明斐就負責清洗蘑菇，和把這些蘑菇還有香蔥小料切好。
等到備好這些東西之後，接著就是熬醬了。
“我們先把這些香料炸香之後，再把這些香料撈起來，把肉放進去煸炒香……”這邊陸明斐就先把做肉醬的做飯跟他阿娘說一遍。
柳三娘聽了一遍之後，就有些明白了。
不過在炒醬的時候，她還是需要孩子在旁邊提醒一遍。
等陸有田睡了一覺起來，就聞到自家廚房傳出的香味，走過來廚房門口，問裏頭的人：“唔，好香啊，你們又在弄什麽吃食嗎？”
“我們熬點肉醬，晚上吃肉醬拌面。”柳三娘笑著說道。
“這個好。”陸有田也跟著笑了。作者閑話：感謝伯樂9492239(9492239)對我的支持，麽麽噠！想知道更多精彩內容，請在連城讀書上給我留言本書
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056，熬醬
他們家七年前就搬離了桐樹街，搬到了現在住的春熙路這裏來。
這邊的居住環境稍微好一些，門口就是一條大路，旁邊還有一個小池塘，池塘邊還種了幾棵柳樹。到了春天的時候，池塘裏的蓮藕會繼續發芽，長出蓮葉；到了夏天的時候，這裏是滿池的荷葉，上面還會長出花苞，許多鳥兒會落在這荷葉上面，或是旁邊的柳樹枝頭上，嘰嘰喳喳的叫喚，好不熱鬧。
不過現在是冬季，池塘裏的荷葉都已經枯萎了，一眼看去，只剩下一池的枯敗。
住在這附近的大多是來京做生意的商人，或者是進京趕考，留在京中讀書和參加科考的學子。因而周圍的人群的素質，也要比他們原先住在桐樹街的那些鄰裏們好很多，彼此之間不會互相打擾，都是關起門來過自家的日子。
他們在這邊租的院子雖然也是一進，但是地方稍微大一點。
這裏正屋有一個堂屋和兩間臥室，東廂有兩間屋子，西邊就是廚房和一個小柴房，東南角的地方還單獨蓋了沐浴間和茅廁。廚房的側邊還有一小塊地，他們春天的時候就在這塊地上種點爬藤的瓜果，到了夏季就能收獲到很多瓜。
這邊院子裏也有一口井，方便他們使用水。
在搬進來住之前，他們就雇傭了工匠把這屋子裏裏外外都收拾過的。每間住人的臥室裏面都裝了一個壁爐，給他們冬日提供供暖。
現在是陸明斐自己睡在東廂這裏的房子，一間是他的臥室，一間是他的書房。他弟弟現在還小，還是跟著爹娘睡，有時候也會跑到他的房間裏來睡。
至於正屋多出來的那間屋子，就是用來堆放糧食和腌菜壇子，以及其他一些雜物的。外面的柴房，就是堆了滿滿一屋子的木柴。今年入冬之前，他們家就買了很多木柴，柴房那邊堆滿了，就堆到廚房和屋檐下，以及堂屋裏面去。
廚房到正屋的這一頭，就把這點空間利用起來，搭了一個棚子給他阿爹做手工室，裏面就是他阿爹工作的地方，偶爾陸明斐自己也會跑到這裏來做小手工。
就這麽一個小院子，這裏的每一點空間都被他們家人安排得明明白白的。
京都府這裏的房價是很貴的，買的話，目前他們家是買不起的，所以就只能租。但是其實算下來，他們這麽多年租房的租金，其實也夠買下這處房子的了，只是他們一次性拿不出來這麽多銀兩，就很難在這裏買房的。
這個時代也沒有貸款買房這麽一說，不然如果幾年前他們去貸款的話，這幾年下來都把貸款還清，這套房子是他們的了。
不過這些房東們也不傻，手裏握著一套房子就可以一直租出去收租子，賣掉雖然一次性拿的錢多，但是哪有養著一只金雞下蛋劃算了。更別說這裏每到三年一次的科考，就有許多外地的學子進京趕考，到那會整個京都府裏的房租都會大幅度的上漲的。
還好的是，負責這套房子出租的那位管事，並沒有因為這個情況漲過他們家的房租，所以他們在這裏住了七年，房租還是跟最初說好的一樣。以前是半年一付，現在是一年一付，每到臘月底，那位管事就會過來收租金，他們家裏就會把一年的租金準備好，從不拖欠租金。
大概也是因為他們家從不拖欠租金的原因，房東那邊才沒想過換個租客了。
至於房東是誰，他們是不知道的，因為每次過來和他們收租金的都是那位管事。
“哥哥，哥哥……”
他們這邊剛一把東西收拾好，家裏的兩個小蘿蔔頭就跑了出來找他。
陸明斐回過頭看向跑來的兩個小蘿蔔頭，問道：“喊我做什麽啊？”
“哥哥，跟我們玩嘛。”糖糕拽住了他們大哥的一邊手，豆包就拽住他們大哥的另一只手。
兩只手被兩個弟弟一左一右的拽住了，陸明斐頓時有些哭笑不得的問道：“想讓我陪你們玩啥啊？”
“你去陪他們兩個玩吧，這裏也沒啥活要幹的了。”陸有田說道。
“行，阿爹你去休息一會吧，有我看著他們兩個就行了。”陸明斐跟他阿爹說。
“要不你去看會兒書，我來帶他們倆吧。”陸有田擔心兩個孩子會影響到長子讀書，便說道。
“不用，帶他們玩會兒而已，不耽誤我讀書的。”陸明斐一邊跟他阿爹說話，一邊跟兩個弟弟商量玩什麽，就帶兩個孩子到了手工室這裏來找材料。
不然不找一點活給這兩只小的幹，能煩他一個下午了。
“那好，你看著他們兩個一點，別讓他們拿鋸子刀具去玩啊。”陸有田現在也是早上天不亮就起來幫娘子那邊洗菜切菜，和幫忙鹵肉，上午也跟著出去擺自己的攤子賣東西，忙到現在才和妻兒一起回家的，這會的確也是有些累了。
而陸明斐自從上學之後，早上就不會太早起床幫家裏鹵肉了，現在他睡得稍晚一些才起來去讀書。旬休日他會留在家裏等弟弟睡醒了之後，再帶弟弟到南大街那邊去找大人，所以到了下午這會兒的精神也還好一點，還有精力帶兩個弟弟玩耍。
“好，我知道的。”聞言他就應道。
陸有田往屋裏回來，和娘子打了一個招唿，就回到臥室裏面躺下了。
柳三娘把屋子裏的東西收拾好之後，就往外出來，和長子商量一會試做一點肉醬的事情。
做肉醬的材料他們家裏基本上都有，所以陸明斐就說：“正好家裏有材料，要不我們晚上做點肉醬來拌面吧？”
“行啊。”柳三娘沒什麽意見。
見三個孩子在透風的棚子裏面玩，她就說道：“明斐你帶他們兩個到屋裏去玩吧，這裏風大。”
“好，我們拿點東西就到屋裏去。”陸明斐正帶著兩個小的在找材料。見他阿娘看起來像是要繼續去忙的樣子，他便說：“阿娘你要不去休息會吧？做肉醬用不了多長時間的，等會兒我們再弄就行了。”
“好，好。”柳三娘聽出了孩子話裏的關心，而她自己的確也是有些累了。聞言，她就聽孩子的話，轉身往屋裏回去，沒再去廚房幹活了。
家裏的兩個大人都在屋裏休息，陸明斐在手工室這裏找了一些編織用的材料，就帶兩個弟弟回了他住的臥室這裏來玩。
“不是那樣的！”
“就是這樣！”
“不是！”
“就是！”
“……”
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陸明斐也不插手兩個小子的這種話題，因為幫哪一個都不是，如果他插手的話，另一個沒幫的肯定會覺得委屈，到時候肯定就得哭一個的。所以一般兩個小子起爭執的時候，他就在一旁等這兩個小家夥自己出結果。
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他們這邊在屋子裏玩了一會，他就聽到廚房那邊傳來開門的聲音，知道這個時候應該是他阿娘去廚房做他們一家人的晚飯了。
看了一眼已經和好玩在一起的兩個小的，陸明斐也沒告訴這兩個小的他要去廚房，因為一旦他說了，兩個小的必定是要跟他一起去的。所以他就悄悄的起了身，開了屋子的門往外出去了。
只是陸明斐不知道的是，他開門出去的時候，他親弟是轉頭往他那邊看了一眼的。
這邊豆包只看了他們哥哥一眼，眼睛裏就透露出一種“我什麽都懂，只是不揭穿你”的眼神，回頭繼續陪旁邊的傻二哥一起玩。
在廚房裏頭的柳三娘聽到走路的腳步聲，擡頭一看，就見到長子自己一個人來了，還探頭往外看了一眼，才問長子：“你怎麽出來啦？他們兩個呢？”
“在屋裏玩呢。現在做肉醬嗎？”陸明斐問道。
“嗯，做吧，需要多少肉嗎？”柳三娘沒做過這種東西，所以不是太清楚。
“做三兩斤吧，我們明天拿點去給義父義母他們嘗嘗。”陸明斐說道。
“也行。”正好家裏就有肉，割個三兩斤肉沒什麽影響。聞言，柳三娘就拿著刀割豬肉去了。
陸明斐就拿著一個幹凈的簸箕去找熬醬需要用到的幹蘑菇還有需要用到的香料。這幾年他們家做鹵味，家裏的香料和各種醬醋是從未斷過的。
所以這些東西也不需要上外頭去買，直接在家裏就能找齊全了。
母子倆個找好了材料過來，就是開始洗肉切肉，陸明斐就負責清洗蘑菇，和把這些蘑菇還有香蔥小料切好。
等到備好這些東西之後，接著就是熬醬了。
“我們先把這些香料炸香之後，再把這些香料撈起來，把肉放進去煸炒香……”這邊陸明斐就先把做肉醬的做飯跟他阿娘說一遍。
柳三娘聽了一遍之後，就有些明白了。
不過在炒醬的時候，她還是需要孩子在旁邊提醒一遍。
等陸有田睡了一覺起來，就聞到自家廚房傳出的香味，走過來廚房門口，問裏頭的人：“唔，好香啊，你們又在弄什麽吃食嗎？”
“我們熬點肉醬，晚上吃肉醬拌面。”柳三娘笑著說道。
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