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第30章 第 30 章 火鍋好好吃!

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第30章 第 30 章 火鍋好好吃!

客人們還在排隊中, 畫春木等差不多客人們都走以後,自己就想隨便在這裏吃上一頓,也省時間。

她為自己做了一份涼菜加餅。這種天氣, 吃點涼菜是最為爽口的,會讓她整個人身心特別舒暢。

涼拌豬耳朵的確是一份不錯的菜, 吃起來嘎嘣脆, 紅油是完全進入口腔裏的,肉都全部註入了那很香的紅油味道。

自己做飯吃著就是香, 一點肥膩的感覺都沒有。

她只是一味的吃,完全明白了有些客人說得因為好吃根本說不出話的滋味, 這個真不錯呀, 第一口, 第二口, 一下又一下, 極其好的味道就直接含進了嘴巴裏面, 她就這麽萬分享受地吃著美味的食物。

又是一周過去了, 時間真的過得飛快。

鄰居李閆靈和兒子錘錘以及閑奶奶她們又坐在了一起。

李閆靈:“我想著既然大家都來了,那不如就吃個火鍋。”

戚芙苓:“但這火鍋底料已經不能往外面的,一定得春木親手制作才行。”

“春木她怎麽什麽都會啊!”

戚芙苓對她說:“當然了, 你可不知道, 春木對於做飯上那能耐可大了,不僅僅是這些,她平時就樣樣都行, 所以你就可以慢慢等著她做好火鍋底料就行。火鍋吃得就是底料的鮮和蘸料, 她對於蘸料和底料制作特別懂,那味道一流!”

鴛鴦鍋有清湯和麻辣鍋兩種,麻辣鍋需要牛油和豆瓣醬, 辣椒、花椒等香料,尤其幹辣椒就要先煮一段時間,花椒呢,就需要先用溫水泡,然後炒制出香味才好。另外,就是香料的選取,比如八角、桂皮、小茴香等用料,都得炒香以後再調味道,經過層層的步驟後,火鍋底料就這樣好了。

不一會兒香氣就隨之飄了出來,開始的滋味雖然淡淡地,只要靠近些,香氣就會直沖而來。

“我沒騙你吧?這還只是火鍋底料,如果再搭配著蘸料,味道更加不一般!”

李閆靈會問畫春木,她一般怎麽調蘸料,是不是和自己調的不大一樣。

畫春木:“我一般調蘸料就比較簡單,就弄一點芝麻醬和香菜什麽的。”

這時,戚芙苓就會說:“其實春木所弄的蘸料確實很簡單,調出來的味道吧,就跟我調的不一樣,我感覺是手法問題,我這手法我還真學不來。”

畫春木於是這樣把十分濃稠的芝麻醬,加上一些蔥姜蒜,花生碎,香醋、生抽、腐乳和些許地白糖,還有耗油最終提鮮,這是經典配方。還沒加自制辣油的。

小味現在就已經躥上來,瞬間整個房間裏全都充滿了火鍋的香。

李閆靈說:“我可以要點辣椒油。我喜歡辣,無辣不歡。”

她加了一些辣油到自己的碗碟裏,戚芙苓則是暫時沒有辣椒,她覺得火鍋其實有時候吃得味道蘸料更加純粹更好些。

聞著味道都快要香暈的她,盯著碗碟裏的蘸料,想著一會兒就等鍋開,就能下一些肉和菜。

除了李閆靈和畫春木兩人,其他的人都沒要辣油。

李閆靈:“得放春木的自制辣椒油,她自制的辣油味道才最好,比外面飯店那種普通辣椒好太多了!外邊的辣椒純純的辣,但不香,我就可以直接幹吃全部辣椒都行。”

她誇得畫春木都有些不好意思,李閆靈只好繼續,“春木你做的飯就是好吃,所以我每次誇你做飯好吃你就得適應,因為本來就是事實啊。”

這會兒,五個人就直接圍坐在了桌旁,先放了一些肉進去,像是什麽現切牛肉、羊肉啦,然後就再放進去能夠輕易煮熟的菜,比如生菜之類。這樣大家就能很快夾著吃。

生菜的話,涮個幾秒就可以。

李閆靈先把菜夾給閑奶奶和錘錘。

“我得好好嘗嘗這裏的底料到底和我之前吃得到底有什麽不一樣的。”

李閆靈趕緊嘗了一口,還有點燙嘴,但這味道可以啊,尤其這蘸料簡直是蘸鞋底子也行!好的蘸料真的可以蘸任何的食物,都會好吃!!!

“要知道春木連火鍋底料都能做,我要不上班的話,天天去那你的早餐鋪子去當你最忠實的食客。肯定每次早上第一個進去,然後最後到你下班了再出來,一天三頓,必須在你那裏吃。”

“你想來的話,可以。”

“但我平時還得接送錘錘他上下學,就是確實時間上不允許。”

錘錘已經吃起來,他一口氣把整個腮幫子給塞滿。

這會兒排骨就又好了,煮在火鍋裏的排骨都已經燉的軟爛無比,他這樣夾起一筷子來,一口一口的直接塞進去,然後再吐出了骨頭。

錘錘不會想到居然排骨放到火鍋裏面,也會這麽好吃啊,而且特別的嫩,非常飽滿的肉,特別的緊實,緊實吧,還有一點入口滑溜溜的,直接吞到肚子裏面。

李閆靈把肉直接裹上非常厚實的一層麻醬,鮮香麻辣在舌尖上跳躍,配上汽水飲料真是不錯。

她說:“本來是要請你們過來吃飯,到頭來,還是你們來招待我們。”

畫春木:“大家熱熱鬧鬧的,吃到好吃的就好。”

中午這頓,大家都吃得很飽很飽,戚芙苓和畫春木她們離開了李家以後,回到自家分別進自己的房間,睡一覺,這會兒再睜眼就已經到了半下午,畫春木就開始做起米線來。

剛醒來後的戚芙苓走出房間:“我真的是好有口福,每天都能吃到這份極致的美味!!”

新鮮米線、雞骨架、豬筒骨和姜需要先熬制一陣,完了就是配菜了。

裏脊肉、蝦片、豆芽、豆腐皮、火腿片等食材備好,米線是用冷水煮個五分鐘左右,然後撈出來備用。高湯煮完後,就只需要依次按照順序地放入食材就好。

粗的軟的又很滑的米線,戚芙苓已經根本等不及,趕緊吸溜上了一口。

米線的湯很鮮,就這鮮度就不會不好吃。

砂鍋米線裏面她先吃了魚豆腐。

這魚豆腐很嫩,吸滿了米線的湯汁,戚芙苓:“好、好吃!太好吃!”

她比較喜歡在米線裏面放上一些麻油,麻油特別適合放入米線中,味道就是更上一個層次的豐富。

畫春木她在自己的一份小碗當中,加入了麻油、辣椒和醋。這三種缺一不可。

而且米線裏面還有不少的丸子,魚丸、蝦丸、牛肉丸子和豆腐丸子,味道居然會鮮甜鮮甜,這也未免太完美的一頓了吧?

正吃著,戚芙苓問:“春木,你是怎麽想著今晚做米線的?”

“因為我今天也有點想吃米線了。”

從剛剛熱氣騰騰米線開始端出來以後,餐桌上面擺了兩個砂鍋米線,上邊還有一些香菜點綴。

戚芙苓這回也要在碗碟裏面直接加入辣椒和醋,醋直接溢出碗裏的米線之外,在裏面用筷子攪上那麽一攪,香味立馬就出來,豆腐皮伴著豆芽,更加提味。

米線又糯又軟,豆芽更是勁道。

“這是過橋米線,這比正宗的過橋米線還正宗呢!真的,是真的好吃啊!”

各個方面的調料和食材搭配,讓米線的味道達到了極致最大化。

吃得時候,戚茯苓似乎想說什麽,又憋在心裏,低頭開始繼續吃。

畫春木她發覺了戚芙苓的異常,因為還是比較了解她的這位朋友。

於是問:“你是有什麽話要跟我說嗎?”

戚芙苓楞了一瞬,才道:“哦,是這樣,春木啊。是近期段叔叔讓我跟你說。他給你轉了一些錢過去,但你沒收。”

畫春木:“我以前賺不到錢,現在可以自給自足。不用他給錢,所以我也無所謂。”

“那他畢竟是給你錢,你難道一點不要?畢竟我覺得段叔叔估計覺得是他虧欠了你。想要彌補些什麽。其實你要了也沒什麽關系吧。”

他確實給畫春木她轉賬了三萬塊,說想讓她在這裏生活更好點。

錢不多,但也是一份心意。

但她確實不想再和他們有很多瓜葛。

“如果被他女兒發現了,我又吃不了兜著走。”

戚芙苓理解了。

對她說:“說實話,春木我真挺佩服你的,你一個人出來做生意還做這麽好,現在啊,就可以直接狠狠打臉他們了,估計是他們知道你現在是這裏人人稱讚的老板。心裏面也會懊悔吧。無論如何,你確實是挺厲害的嘛。”

“趕緊吃吧。”

戚芙苓開始夾碗裏的鵪鶉蛋吃,米線裏面的鵪鶉蛋,口感好,汁水足,就著米線的鮮湯就這樣一起邊喝邊吃。

酸辣的味道混著,迸發進入了口腔裏,簡直就讓人欲罷不能。

“還有米線嗎?”

“哦,鍋裏面還有米線。”

“那我就再來一碗了。”

戚芙苓她吃了一碗又一碗,終於吃得肚子都圓圓的鼓脹了起來,才停下。

這都已經是四小碗了。

戚芙苓撫摸著自己的肚肚,說:“我現在的肚腩都鼓鼓囊囊的。本來就吃一碗,這好嘛,根本停不下來。春木啊,你這下徹底把我給養肥了,我再這麽胖下去,估計去年最收腰的裙子我都穿不上了。”

畫春木對她說:“其實你也不能太瘦了,你的腰啊,看著我的兩只手輕輕松松就能握住。還得多吃一點。再者說了,稍微胖一點也好,胖一點更健康些,身材勻稱了才好。”

“你要這麽說的話,那我覺得我肚子應該再稍微胖一點。”

“是啊。女生有小肚子很正常的。”

“你要這麽說的話,我就再來一碗,不是一大碗,是一小碗。”

戚芙苓把大碗裏的所有食物全部都撈幹凈,盛在小碗裏面,還是用剛剛的步驟,但吃了這麽久,居然香的味道還這樣足,因為之前吃的話,她就感覺第一兩口好吃,後面的話就這個湯水好像就沒那麽濃了,尤其是到最後的時候,但春木做得這個米線卻是越來越好吃。

好吃到格外地上頭。

第二天一早,春日早餐鋪照舊開張。

這時,忽然有一高一矮的兩個小男孩就這麽跑了過來。

“是這裏吧,是這裏吧!”

他們兩個長的很像,應該雙胞胎。

鄧騫騫:“媽媽說得應該就是這裏啊!”

在他邊上的和他發型差不多,身形身高都差不多的男孩說:“是那個什麽早餐鋪吧?”

鄧騫騫:“就是春日早餐鋪啊,上面不是寫著呢嗎?”

鄧環環:“你怎麽又跟我拌嘴啊?”

“不是我想跟你拌嘴的,我是覺得沒有什麽疑問呀,就是這裏啊。”

畫春木沒法區分兩人,最後,看到一個小男孩的眼睛下面有顆痣,而有痣的鄧環環就對她說:“老板你好,我想要一個、一個三明治,有嗎?”

畫春木:“有。”

“裏面要是那種加肉松火腿的那種。”

“好的。”

他們的年齡看上去只有6、7歲左右,都剪著小寸頭,但很帥氣呢。

鄧環環:“然後再要一份冰咖啡。”

畫春木還沒回應他,鄧騫騫先說:“要一杯熱咖啡。媽媽就算天熱也要喝熱的。”

“但她說的是冰咖啡呀。”

兩人就這樣又吵嘴,然後他們的媽媽終於到來。

媽媽馮禮路走來以後,原本畫春木她還想問他們的媽媽現在在哪裏。

誰想人已經過來,也就直接問她的意見,看看喝冰咖啡還是熱咖啡。

鄧騫騫:“媽媽她說過的,她要喝冰咖啡,但是冰的咖啡對胃不好,不喝,要喝熱的咖啡呢。”

馮禮路對他說:“啊呀,我們騫騫還真是一個小暖男吶,但媽媽還是要喝冰的咖啡哦。”

鄧騫騫:“可是冰的東西,會不舒服。”

馮禮路只好耐心和他說:“不會。媽媽會小口小口地喝,不會讓自己的胃不舒服的,好不好?”

這會兒,鄧騫騫只好對畫春木說:“那就冰咖啡吧。”

鄧環環這時候小聲嘟囔著:我就說媽媽想要冰咖啡吧。

鄧騫騫:“你在說什麽呢?”

“我是對的吧?”

兩個人又因為這個話題開始吵鬧起來,媽媽馮禮路只是很無奈的看著他們,不過雖然他們兩人有時就會吵架,但好在平時他們的感情其實很好的。

日常意見不統一時,才會拌嘴的。

馮禮路:“行了行了,別在這裏吵,你看看姐姐還都看著你們呢。”

這下,兩人終於不再說話,噤了聲音。

鄧環環瞥了一眼畫春木,說:“店裏姐姐好漂亮呀!”

鄧騫騫還因為剛剛的事,不服輸說:“我剛剛早就發現了。”

“我也發現了!”

“我先發現的,你看我眼睛多尖。”

“我剛剛就知道,只是我沒說而已。”

畫春木看著他們,越發覺得他們非常可愛,真是還有趣的一對雙胞胎。

馮禮路對他們說:“你們兩個都不要再說了,和媽媽一起坐下。我要了一份三明治,你們想吃什麽也買點什麽,想不想要烤腸啊?”

兩人於是都要了兩根烤腸,馮禮路給他們一人買了一份,三分鐘,三明治遞給了她。

烤腸也好了。

馮禮路先喝了兩口冰咖啡,很解暑的。肉松加上火腿的味道,雙重口感的疊加,配著冰咖啡她很愛吃。

以前她都在便利店買,今天要出去辦點事,剛好路過,就在這邊買上了一份。

結果味道居然出乎意料地好吃,沖擊到了她的味蕾上,而鄧環環和鄧騫騫本來兩人還在鬧別扭,吃了烤腸以後,兩人就和好了。

鄧騫騫:“我想嘗嘗你的,好嗎?”

“好呀,那我們都可以嘗嘗對方的嗎?”

一個要的是原味烤腸,一個是黑胡椒味道的烤腸,他們吃得津津有味。

然後還要一份。

畫春木:“是還吃和剛剛的一模一樣的?還是吃不同的呢?剛推出了一款新的澱粉腸,外面是可以自行加辣椒孜然或者番茄醬的。”

鄧騫騫和鄧環環兩人都說想要另一種,要新的澱粉腸。

鄧騫騫:“我要另外一種,我想嘗嘗不一樣的味道。”

鄧環環:“我也要!!”

鄧環環的聲音很大,馮禮路提醒他不要聲音太大,不要影響到旁邊的人了。

鄧環環點了點頭:“好的媽媽。主要是烤腸的味道太好吃了!我一激動聲音就大了呢。”

馮禮路不怪他了。之後,烤腸好了。

這款烤腸要比剛剛的烤腸會更長一些,一份加了孜然和辣椒粉,一份則是直接加了番茄醬。

兩個男孩開始嘗了味道以後,又開始互相嘗了嘗。

一個認為番茄醬的味道更好,另一個則是認為加了辣椒孜然的更好。

最後馮禮路也各自嘗了一口,她說:“其實我覺得呢,兩種味道口感都好,是不是啊?”

鄧環環:“也是。”

鄧騫騫:“嗯嗯。”

然後,吃完了東西的他們就離開了,女人走在他們身後,看著身前兩個孩子因為吃到了好吃的,就瞬間開心,蹦蹦跳跳的樣子,心裏也覺得很開心!

緊接著,又一位客人到來春日早餐鋪。

她提著大包小包的行李就直接坐在了早餐鋪子的餐臺上。

有人撥通了她的電話,楊芹芊有點納悶,因為這是她另一個放在家裏的手機給她打來的電話,而且家裏根本沒人,也沒聽說朋友最近會來。

楊芹芊確實有點不知所措,只好先接通,結果就在手機的視頻通話上,出現了一個貓爪子和貓臉,原來是她家裏養的寵物休休啊。

休休是怎麽會不小心誤觸到了呢?楊芹芊感到很是哭笑不得的。

她在這邊喊休休時,休休還真喵了兩聲,然後就又不小心用它的爪子掛斷了視頻通話。

不過她總算是舒松了一口氣。

把手機順手地就擱在了餐臺上。

一轉眼的工夫,怎麽就手機不見了呢?

楊芹芊趕緊問這裏的鋪子老板,畫春木:“你說是手機對嗎?確認是手機嗎?”

她點了點頭:“對啊,我剛剛就放在這裏的。”

畫春木指了指她的右手:“就在你的手中啊。”

女人聽完很是尷尬,說:“我真的沒發現,不好意思,哇!老板,店裏的什麽香味啊?”

其實她到這邊來就是想買一份冷飲。

但鋪子裏的香氣還是吸引到了她。

畫春木:“包子。”

“包子啊,那我要肉餡的。都有什麽餡的肉包子?”

楊芹芊:“以前我在你這裏買過的包子,就吃得是鮮肉餡的,想換一點別的口味的包子。”

“好。肉餡的話,牛肉胡蘿蔔、蝦仁餡還有梅菜扣肉餡。”

她要的三種肉餡包子,畫春木都遞給她。

這三種肉餡的包子都好好吃啊!!

蝦仁包裏的蝦仁還是整只的,不過是那種小小的肉質非常q彈鮮滑的,一口吞進了嘴巴裏面,包子的皮很薄,餡料十足,不像是在吃包子,而且像在直接享受蝦肉一樣,那感覺確實是不同。

吃了兩口就有點受不住的好吃啊。

味道淌著油水地,兩口就是一個包子了,另外,鮮肉餡料的她也想吃。

鮮肉餡的是最經典的,經典的果真吃起來還是不一樣,它的味道是非常油潤,只吃一個都不夠!然後,她繼續點了兩個素餡料的包子,居然會一個踩雷的都沒有。

越吃越感覺自己直接陷入了一場美味的美食海裏……

肉餡和素餡的包子都不錯。

肉餡的就是因為肉香的味道會更有滋味,但這裏的素餡包子依舊不怎麽遜色,也是異常的美味!!

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