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第12章 第 12 章 麻辣鮮香胡辣湯

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第12章 第 12 章 麻辣鮮香胡辣湯

最近,畫春木總是在她的早餐鋪裏看到一個熟悉的身影,一個看上去像是女大學生的人,定時八點會走到地鐵口,晚八點準時走出來,畫春木之所以會註意到她,是因為她總是穿著一個背帶波點牛仔裙,戴一頂寬大的草帽,耳朵上戴著一個大大的藍牙耳機,更是會在懷中抱著一摞書。

今天,她又觀察到了那名女生,她能夠感覺得到她的昂揚向上的一種勁頭,叫人看了心裏邊也會暖暖的。

女生崔萃耳機裏面正聽著考研的知識點,每一天她都會往返同一條道路,她每天早上六點起床,需要坐地鐵到最近的一家大型圖書館,背和記她所需的考研書本知識,安靜的環境下能夠督促她進一步地沈浸在濃厚的學習氛圍中,又是去圖書館打卡的一天。

只是好幾天她都沒有怎麽好好吃飯,回家了也是熬夜看書居多,最近不思飲食,早晨就從家帶了一塊小的面包路上吃,出門前,崔萃她就捂著肚子出來的,因為胃痛,剛剛遇到藥房,崔萃她就直接進去買了藥,拿出包裏面的礦泉水把藥喝了,喝完了藥總算舒服一些。

不能總不吃早餐了,這樣下去可怎麽好,肚子感到一陣空虛的崔萃看到了一家早餐鋪,徑直就走到那邊去。

“有人嗎?”

畫春木:“您好!需要買什麽嗎?這裏是早餐檔口,墻上有菜單。”

崔萃:“老板,就給我暖和一點的早餐,就是那種可以暖胃的就行,我現在胃裏有點不大舒服。”

畫春木:“好。沒問題!”

於是畫春木就推薦了她關東煮和奶黃流沙包,崔萃:“行,關東煮可以,我要魔芋絲、福袋還有白蘿蔔,油豆腐和海帶結,脆骨雞肉串,再要一份奶黃流沙包。”

畫春木於是就現在開始幫她盛上了一些關東煮,然後舀上了裏面的湯,崔萃先吃了一口白蘿蔔,白蘿蔔看著不很起眼,但它卻是吸湯王者,煮到了透明之後,咬上一口就會特別爆汁,會帶有一絲絲甜的味道,魔芋絲的脆脆口感,還帶有彈牙的地方。

而油豆腐就跟海綿一樣,一咬就會噴了湯汁,畫春木叫她一定小心一點,不要燙到嘴巴。

吃到的油豆腐皮的福袋裏面,包裹著糯米,她拿了兩個福袋,一個糯米,一個是裏面有芝士流心款的。

直接拉絲吃到爽,崔萃最愛的就是雞肉串了,因為帶有脆骨,所以每口吃起來都嘎吱作響,肉質裏面含有白色的軟骨。

海帶結裏面一點腥味都沒有,反而海帶的味道更加濃郁起來,鹹香鹹香的。就這樣一碗熱乎乎的關東煮再喝上一點點裏面的湯,鮮得不得了……

瞬間,崔萃的胃裏剛剛一些難以抒發的難受感,已經漸漸的消失了。

畫春木看出她的不對勁,問:“你是哪裏不舒服嗎?”

崔萃只好說是因為考研的緣故,一心就撲在每一天的背書上面。有時候就不怎麽吃早飯。

“那可不行,早飯一定要吃好,早上尤其是要攝入營養的,記得下次千萬一定不能不吃早飯了。”

“嗯,是啊,我有時候就吃一塊特別小的面包。”

她還說自己吃的面包就大概手掌這麽大,畫春木:“那也吃不飽人吶,以後啊,可以來我這吃早餐。”

“嗯,行!”

畫春木:“我之前好像見到過你,你經常坐早上八點的地鐵,對吧?”

“是啊,我如果在家的話,會不大容易進入那種考研狀態,所以就到最近的那家齊幸圖書館。

崔萃自從考研準備前的每一天,都是緊張的,所以她不敢停下步伐,之前竟然連吃飯也覺得浪費時間。

但當她今天走到這家春日早餐鋪,這樣小小的吃一頓飯,那感覺就特別舒暢,而且她能夠感覺到自己的考研勁頭反而會變得更足了些。

看來有時候還真不能像她之前那樣了,畫春木:“可以再嘗嘗這個奶黃流沙包,這是我最近做的新品。”

在做這個的時候,畫春木則采用了低筋面粉和純白的牛奶和面,再將它徹底蒸熟以後,奶黃流沙包的外觀就是非常具有一種蓬松感,甚至輕輕一捏就會回彈,外表會帶有一股淡淡的香氣,而流沙內餡就是采取了鹹蛋黃,將其烤熟之後再混入了黃油,這就是奶黃流沙包裏面最最核心的靈魂。

為了防止過燙,需要先將流沙包的外表戳一個洞,釋放蒸汽了再小口地吃,畫春木特意提醒了她。崔萃於是在吃得時候也是小心翼翼,流沙是已經成巖漿狀的,那種帶著甜鹹味道的流沙包,讓她禁不住地直接讚嘆:“這也太好吃了!!”

吃完後的三秒,香氣充盈了她的口腔,崔萃在想,自己曾經總是經過地鐵旁邊的檔口,卻也沒想著買份早餐,現在不同,她以後都要在這邊吃早飯。

“我現在胃好很多了,剛剛我的胃裏面就感覺像空了一樣,整個人挺虛弱的。走兩步感覺就像是要暈倒似的。”

“好些就行。”

“嗯,我現在的確覺得好了很多,要不我再來一碗八寶粥吧,喝完估計就差不多。”

崔萃:“以後我確實需要每天吃早餐,補充營養和糖分。”

“你這麽想就對了,在做事之前一定要先照顧好自己的身體。”

以後的每一天,崔萃都會到畫春木這裏吃一頓飯,畫春木還會對他說考研加油,崔萃得到了滿滿的鼓勵和打氣,認為她自己現在整個人已經活力滿滿了!!

自從吃了春日早餐鋪裏的早飯以後,之前她背書時候只能背下來兩句話,很艱難才能記住考研重要知識點的崔萃現在的記憶力都有所提高了。這些其實還是多虧了畫老板做的飯,果然,美食能夠促進人上進的動力呀!!

更何況檔口這裏有一位這麽溫柔的店老板,講話也是慢慢吞吞,壓根不會急躁的人,只要吃了她做的美食,一整日的心情都會變得極好無比,那可真是一種異常幸福之感啊!

就在正常營業的早9點,畫春木依舊在檔口裏忙碌著,看到遠處就有三個身穿漢服的女生。

她們其中一位是穿著妃色淺粉的齊胸襦裙,另一位穿的是上身具有明代特色的雪青立領斜襟,下裝是兩片式孔雀藍的旋裙,另外一位則穿的是那種直裾的淡黃色裙子。

三人打扮得十分明媚,一些漢服的愛好者,她們常常就在周二會自發地組織一些小型的茶會或者露營的活動。

當然了,她們日常就比較喜歡穿漢服了,是大街小巷裏最為亮眼的一種存在。

平日穿的時候,她們會穿一些比較簡潔便利款的類似短式的漢服衣裳,只有在參加一些活動時候就會穿一些比較漂亮的,有著那種大袖衫或者是長袍的衣裳,衣袖整體帶來的那種飄飄欲仙,自然會引得不少路人側目。

淺粉衣服的豆小小:“我餓了,要不我們先吃點飯吧。”

黃色裙子的花雪兒看了看旁邊的徐珍真,三人一致同意,就走到了地鐵口的附近,這邊的檔口也有兩家開門了,花雪兒:“阿真,小小,我想吃這家的。”

徐珍真:“春日早餐鋪。這家看著不錯啊。”

這裏面徐珍真年齡最長,其實她們都是已經畢業工作了的,她們都是自由職業者,平時可以兼顧自己的興趣愛好,花雪兒:“我想吃那個肉夾饃。”

豆小小:“這裏還有胡辣湯耶,鹵雞爪和鹵雞腿,而且還挺幹凈的。”

每回,畫春木都會把這邊收拾得幹幹凈凈,將餐臺整理一絲不茍。

豆小小:“我來一碗胡辣湯,奶黃流沙包,再來一個鹵雞爪。”

徐珍真:“老板,我就來一碗這個肉丸湯,再來一塊肉夾饃。”

“我也想吃肉夾饃。”

徐珍真聽花雪兒這麽說,道:“那你跟我買一樣的吧。”

花雪兒:“那我就不喝粥了,這有個那種爆辣手抓餅,我看可以加辣多吧?”

“我自己研制的辣醬,可以加辣。”

“行,我想吃爆辣,多加一點。”

豆小小:“雪兒,那你吃完辣的手抓餅嘴裏不會有味道吧?”

花雪兒忽然說:“是啊,我都忘了這事兒了。畢竟一會兒是要參加茶會的嘛,嘴巴裏面要是太大味道的話,確實不太好。”

畫春木解釋說:“這是我自制的辣椒醬,但是內裏的醬香味比較濃,所有應該不會有很大的味道。如果真的害怕有味道的話,店內還有一些糖果,還有巧克力。吃一顆,完全就能直接遮住那股辣椒的味道了。”

她給她們拿了一盒的巧克力,花雪兒就那麽輕輕地瞥了一眼,瞬間心都化了,說:“天!好可愛,居然是星球形狀的呢,還有動物形狀的巧克力……”

豆小小拿起了一顆豬豬的巧克力,道:“我是屬豬的,那我就吃這顆小粉豬就好了。看著就很好吃的樣子啊,嘶溜~味道肯定會很棒!!”

花雪兒更是忍不住地說出各種的溢美之詞:“哇,你這個真的真的好可愛!但我總覺得我這只奶牛的樣子比你的還要好看,反正都好好可愛呀!這一定程序很覆雜才能做出的吧?各種工序應該不簡單的,老板,你這是怎麽做成的?”

“我自己是又刻了一個模具,把想要的圖案先手繪制成,然後再放入模具,基本這樣晾一陣就能成它合適的形狀了。”

花雪兒:“而且每顆不同形狀的巧克力都好立體,看上面的花紋還都十分細節,有了這些甜滋滋的巧克力,我就不怕會有什麽味道了。”

不一會兒,就已經先端上了一碗胡辣湯,味道聞起來就是又麻又辣的,聞著味道倒是十分正宗呢。

豆小小先是嘗了一口湯,湯裏面散發出的胡椒與牛肉的氣味,牛肉是那種很薄的薄片,在做牛肉時,它就告訴畫春木,要將它切成七分薄的薄片,還要用蔥姜和料酒腌入味道,尤其是湯裏面的面筋是重中之重。

開鍋以後,牛肉面筋木耳等多種的料一同煮,等它們全部熟了之後再放入胡椒粉、花椒粉、十三香、老抽、鹽等,最後再倒入水澱粉,湯會變得十分濃稠,勾芡結束以後就是激香,淋上辣椒油和香醋,味道一下子就十足的濃郁了……

這面筋真的太好吃了,主要裏面是特別地有嚼勁,入口就會是又麻又辣的滋味,就是豆小小童年裏面記憶中的味道啊,簡直是一模一樣呢,她又接著加了一勺辣油,味道激蕩的感覺也讓其他兩人心間癢癢了,於是她們也都很想嘗一嘗,畫春木她就按照她們的要求就拿出一個小碗來,豆小小把湯舀了一些到兩個小碗裏,就想是嘗一嘗味道而已,結果嘗了一口就再也難以忘懷了!

徐珍真:“我最最喜歡湯裏面的牛肉。”

花雪兒:“我最喜歡裏面的面筋,面筋才是直接提升這碗胡辣湯的靈魂的!”

豆小小:“老板,有油條嗎?我想再買一份油條。”

“需要油條,我得現給你炸,一般是從5點半開門就會有炸油條,7點左右就會基本賣完的,不過如果客人需要,畫春木會現炸油條,豆小小她要了一份炸油條,炸出來的油條通身外表都是金黃色,裏面特別地嫩,只要是吃上一口,簡直酥爆了!

豆小小直接把它掰成了一小段一小段,然後就泡入胡辣湯裏面,這樣之後掛滿了湯汁的油條,那種辣的氣息更濃了,她徹底就被這種油條酥酥熱熱的暖意包裹,吃油條果然還是現炸出來的好吃,熱氣騰騰的,口味真的非常非常不錯,期間,畫春木還誇她們的衣裳真的漂亮,豆小小:“衣服的料子和工藝細節確實還不差,而且穿在身上也很輕薄的,如果老板想穿,我可以幫你推薦幾身。”

畫春木:“我沒穿過這種,也不知道適合什麽。”

花雪兒:“老板的身材很好,其實穿哪種款式的,我認為都會好看。應該怎麽穿都不會穿錯的。”

之後,她們吃完了飯就心滿意足地離開,歡欣中又帶著雀躍的!!

一上午,畫春木就沒有閑下來過,好容易能夠清閑一陣,就聽到了王家夫婦對話,兩人的對話內容是關於近期春巖路出了個小偷,很多路人都被偷了東西,警方那邊已經立案,但犯罪嫌疑人並沒找到,就怕再流竄作案,這樣為案件的偵破增加了不少難度,畫春木她會問那人的大概特征,王家夫婦說不清楚,警方肯定會更了解的。

繼續工作,春日早餐鋪又迎來了一位客人,男客人隨便就點了餐,點了一份雞蛋灌餅和一份飯團和烤腸,早餐鋪推出了新的黑胡椒口味的烤腸,他拿到餐以後,就開吃了起來。

他眼神四處瞅著,有點不安似的,畫春木也多少看出來了,問:“還有什麽需要的嗎?”

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