第74章 暖鍋 豬肉鮮嫩多汁，口感豐富，讓人吃……
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第74章 暖鍋 豬肉鮮嫩多汁，口感豐富，讓人吃……
說起暖鍋, 倒是有件趣事，那日林書晚從欽州回來，到的實在晚了些, 薑婉幾人都吃過了暮食, 只剩了些高湯跟肉菜, 驚鴻又實在餓得不行, 她便只要用那高湯煮了一鍋暖鍋, 把剩下的那些肉類跟蔬菜都涮在一鍋, 濃郁的香味順著夜風四下飄散，勾得剛從林記離開還沒走遠的宋老，步子一轉又走了回來。
也不說話, 就那麽坐在院子裏頭, 直勾勾地盯著竈房裏頭直冒著熱氣的爐子, 不單單是宋老，餓得前胸貼後背的驚鴻, 早就忍不住了，雙手扒拉著窗臺, 用力一吸鼻子，又不敢打擾正在竈房裏頭忙碌的林書晚, 只好委屈巴巴地睜著眼睛，一眨不眨地盯著來回走動的林書晚。
驚鴻不敢打擾，但謹哥兒無所謂, 他瞧了眼沒出息的驚鴻, 噔噔噔就跑到竈房裏頭, 踮著腳扒在竈臺旁，鼻子一動，就仰著小臉開口問道：“阿姐, 只是什麽吃食，好香啊，比今日薛娘子燜雞還香。”
話音一落，林書晚點了點謹哥兒的鼻頭，笑著解釋，“先前阿姐跟你說什麽了？你又忘記了？”
聞言，謹哥兒猛地捂住自己的嘴巴，心虛地望向一旁正在收拾竈房的薛娘子，過了一會又看了看林書晚，小跑到薛娘子身邊，滿是歉意的拉著薛娘子的衣擺，小聲道歉，“薛姨姨，我錯了，你做的吃食味道也是極好的，方才我不該在家中拿你跟阿姐做比較。”
薛娘子手下動作一頓，楞了楞神，直到爐火中傳來“劈啪”聲，她才回過神來，心中泛起一陣暖氣，揉了揉謹哥兒的腦袋，感激地瞧了林書晚一眼，“薛姨沒有生氣，謹哥兒去找安姐兒玩吧。”
將人打發出竈房後，薛娘子走到林書晚身旁，低聲笑道：“多謝東家。”
“無事，這本來就是謹哥兒的錯，娘子無需放在心上。”林書晚抿唇一笑，擡頭透過窗子瞧了眼正在院中玩耍的謹哥兒低聲道。
隨著砂鍋的湯底煮開，小院中的香味愈發濃郁了起來，順著寒風流連在巷子中，“薛娘子，勞煩將泥爐端到院子的石桌上。”
“好嘞。”薛娘子手腳麻利地一把搬起燃著火的泥爐，小心翼翼搬到小院的桌上，叮囑青蕪看好兩個孩子，莫讓他們靠近爐火，隨即飛快轉身，幫著林書晚將片好的肉片，魚片還有各類蔬菜一同搬到小巧的木架之上，沒一會桌邊的三層木架都擺得滿滿當當。
片刻之後，在驚鴻急切渴望的目光中，林書晚端著砂鍋從竈房裏頭出來了，隨著她越走越近，骨湯的鮮香越發濃郁，本就快餓壞了的驚鴻，不停吞咽著口水，甚至連早就吃過暮食的安姐兒都端端正正坐在凳子上，眼巴巴地盯著林書晚的動作，那可憐又可愛的模樣，不經讓人覺得有些好笑，好在能涮的吃食還有許多，就算加上薑家小院所有人，估摸也是夠吃的。
等到林書晚將砂鍋放下，又用李貴送來的小青橘跟清醬汁調了一個蘸料，扭頭剛要坐下，就瞧見驚鴻手中捏著筷子，眼冒綠光地盯著面前還在咕嘟冒泡的砂鍋，那垂涎三尺的模樣，實在好笑，林書晚順手將調好的蘸料放到驚鴻跟前，“郎君不必拘束，餓了直接吃便好。”
話音一落，驚鴻忍不住小聲歡呼，抄起筷子夾了一塊片成薄片的豬肉放入鍋中，無師自通地涮了幾下，瞧著顏色變成粉色後，就飛快撈了出來，往裝滿蘸料的碟子中沾了兩下，就送入口中，有些燙口，但還能忍受，用小青橘調制的蘸料酸中帶鮮，裹滿了整片豬肉，豬肉鮮嫩多汁，口感豐富，讓人吃得欲罷不能。
宋老瞧著驚鴻一口接一口的模樣，再一瞧自己跟前空空如也的碗碟霎時急了，擡頭看見林書晚恰好又調了幾份蘸料，三步並作兩步走到林書晚跟前，順走一碟蘸料，就坐在石桌前開始一同吃著暖鍋。
於是沒過一會兒，明明說吃過暮食的姜家幾口人，都坐在了桌前，一人面前一碟蘸料，你爭我搶地吃得歡快，到底是人多吃飯也想，平日裏宋老一人壓根吃不了多少東西，今日不僅吃了許多，還吃了兩頓，吃到最後，撐得都走不動道了，還在跟驚鴻搶最後一塊魚肉，沒辦法，實在是骨湯鮮美，又加了胡椒粉提鮮，味道就更好了，用來涮鍋的食材又十分鮮美，配上林書晚特制的蘸料，吃著那叫一個美味無窮，接二連三的吃得壓根停不下來。
“臭小子，你知不知道尊師重道怎麽寫的？”宋老筷子夾在最後一塊魚肉上頭，瞪著另一雙筷子上頭的驚鴻，怒道。
驚鴻做賊似的掃過四周，覺著並未有威脅所在，當即挺直腰桿，“宋老，您都吃過暮食了，我今日跟著林娘子奔波一日，饑腸轆轆，您就別跟我搶這最後一塊魚肉了。”
宋老聞言一窒，難得尋不到話反駁，只好怏怏松開了筷子，就在驚鴻心情愉悅地想要將那塊魚肉送入口中，斜刺裏忽然伸出一雙筷子，劈手從驚鴻手中奪過魚肉，這大抵就是樂極生悲，驚鴻瞬間垮下了臉，扭頭瞪著謹哥兒將那塊魚肉放入安姐兒碗中。
“安姐兒，你快吃，今日你都沒吃上幾塊魚肉，全被驚鴻搶走了。”謹哥兒不敢蛐蛐宋老，只能一手護著安姐兒的碗，斜著眼瞪著驚鴻。
若是謹哥兒搶來自己吃，說不準驚鴻還能上手奪回來，可如今給得是安姐兒，他自然做不出從小姑娘碗裏奪食的舉措，只好滿臉肉痛地看著安姐兒將那塊魚肉吃下，那模樣好似他丟了什麽心愛之物似的。
“瞧瞧你這出息，不知道的還以為你丟了黃金萬兩呢。”宋老見狀嗤笑一聲。
驚鴻捧著心口，語氣滿是蕭瑟，“您不懂，那可是最後一塊魚肉，林娘子的手藝哪怕是千金都難以換回。”
“這話倒是說得沒錯。”宋老撫著自己的胡須難得同意驚鴻所言，可下一瞬又沖著驚鴻道，“你怎麽日日跟著晚丫頭，明遠那處你不用跟著？”
“哦，郎君那處有掠影，近日不在廉州，便讓我守著林娘子，免得被人欺負了。”驚鴻捧著茶杯，隨口應道，過了一會忽然想起先前蕓娘同自己所言，眼珠子一轉又接著開口，“宋老，您是不知道，我們郎君在王府過得什麽日子，年幼時為了護住兄長，故意將自己的名字跟大公子換了，進京為質，結果大公子不念我家郎君的好就算了，還想占了他的世子之位，在那日歸家宴中給郎君下毒，還好郎君命大，那酒沒吃多少，又有雲公子在，這才保住性命。”
驚鴻一邊說著，一邊偷偷瞄著林書晚，見她面露心疼之色，心中暗叫一聲好，說得越發起勁了，“好懸被救回來的郎君，想去尋大公子討個說法，卻被王妃阻攔，王爺也不管，哎，若是我家小姐還在，哪能讓郎君受這等委屈。”
“小姐？”林書晚茫然開口。
“哦，小姐便是先王妃，病重過世，如今的王妃原本是側妃。”驚鴻喝了口水，解釋道。
林書晚點了點頭，心道原來如此，果真自古以來就是有了後娘也就有了後爹，按照驚鴻所言，江郎君自幼就在京中，她心中劃過一抹異樣，“江郎君是何時回的欽州？”
聞言驚鴻楞了片刻，“去歲十一月才奉太子之命離京。”
話音一落，林書晚陷入沈思，去歲十一月，她也是十一月離京，往嶺南方向來的船只也就那趟官船，路上便是三個月，她父親死時，江郎君並不在嶺南，那此事應與江郎君無關，但蕓娘給得情報又說跟王府有關，莫不是跟那位大公子有關？
若此時江昱楓要是知曉林書晚心中所想，必然會對她大肆讚嘆，因為她竟根據自己手中僅有的線索，就將林父之死猜了個大概。
一時間姜家小院除了謹哥兒兩個娃娃打鬧的聲音，便再無旁的聲音，驚鴻小心翼翼地瞧了林書晚幾眼，見她滿臉糾結，不知在想些什麽，總覺得自己要找些話題，就指著面前空空如也的砂鍋道：“林娘子，這吃食明日還有嗎？”
“啊？哦，郎君若是想吃，只管同我說就是。”林書晚回過神來，順著驚鴻的動作，望向面前的砂鍋，笑道。
驚鴻心中歡喜，但又覺著實在太麻煩林書晚，生怕等江昱楓回來後罰自己去軍中，有些遲疑，正在想借口時，忽然靈光一閃，“林娘子，您這暖鍋味道這麽好，何不在食肆中推出？正好天氣也涼了，若是能吃上這麽一頓暖鍋豈不是十分暢快。”
“對啊，晚娘反正食肆裏頭已經有個酸湯暖鍋了，再添一道骨湯暖鍋也十分不錯。”幫著收拾碗筷的姜婉，恰好聽到這麽一句，笑著應道。
“原本是有這個打算的，不過先前是打算入冬之後再推出暖鍋，正好跟酒坊釀的就一塊推出，不過郎君說得也沒錯，如今天氣也漸漸冷了下來，早些推出暖鍋也沒什麽問題。”被驚鴻一打岔，林書晚的思緒就回到跟前的暖鍋上頭，順著姜婉的話道。
在幾人的一致讚同下，林記第二日就推出了骨湯暖鍋，又在此後的一兩個月中，陸陸續續推出酸菜鍋，豬肚雞鍋等好幾種暖鍋。
說來也奇怪，那日從欽州回來後，溫郎君來了一趟，說王府的大公子瞧上了自己的手藝，要請她上門做菜，他見自己遲疑，便說給自己三日考慮的時間，可三日之後，溫郎君卻再也沒來過。
沒過幾日，林記就因推出的暖鍋，生意十分火爆，單一個林記食肆都坐不下了，而天氣轉冷之後，炙肉的生意就被夏日那般好，錢叔錢嬸就商量著把炙肉鋪子分了半間出來做暖鍋，於是林書晚每日都在忙著這些事情，也就把溫郎君拋之腦後了。
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也不說話, 就那麽坐在院子裏頭, 直勾勾地盯著竈房裏頭直冒著熱氣的爐子, 不單單是宋老，餓得前胸貼後背的驚鴻, 早就忍不住了，雙手扒拉著窗臺, 用力一吸鼻子，又不敢打擾正在竈房裏頭忙碌的林書晚, 只好委屈巴巴地睜著眼睛，一眨不眨地盯著來回走動的林書晚。
驚鴻不敢打擾，但謹哥兒無所謂, 他瞧了眼沒出息的驚鴻, 噔噔噔就跑到竈房裏頭, 踮著腳扒在竈臺旁，鼻子一動，就仰著小臉開口問道：“阿姐, 只是什麽吃食，好香啊，比今日薛娘子燜雞還香。”
話音一落，林書晚點了點謹哥兒的鼻頭，笑著解釋，“先前阿姐跟你說什麽了？你又忘記了？”
聞言，謹哥兒猛地捂住自己的嘴巴，心虛地望向一旁正在收拾竈房的薛娘子，過了一會又看了看林書晚，小跑到薛娘子身邊，滿是歉意的拉著薛娘子的衣擺，小聲道歉，“薛姨姨，我錯了，你做的吃食味道也是極好的，方才我不該在家中拿你跟阿姐做比較。”
薛娘子手下動作一頓，楞了楞神，直到爐火中傳來“劈啪”聲，她才回過神來，心中泛起一陣暖氣，揉了揉謹哥兒的腦袋，感激地瞧了林書晚一眼，“薛姨沒有生氣，謹哥兒去找安姐兒玩吧。”
將人打發出竈房後，薛娘子走到林書晚身旁，低聲笑道：“多謝東家。”
“無事，這本來就是謹哥兒的錯，娘子無需放在心上。”林書晚抿唇一笑，擡頭透過窗子瞧了眼正在院中玩耍的謹哥兒低聲道。
隨著砂鍋的湯底煮開，小院中的香味愈發濃郁了起來，順著寒風流連在巷子中，“薛娘子，勞煩將泥爐端到院子的石桌上。”
“好嘞。”薛娘子手腳麻利地一把搬起燃著火的泥爐，小心翼翼搬到小院的桌上，叮囑青蕪看好兩個孩子，莫讓他們靠近爐火，隨即飛快轉身，幫著林書晚將片好的肉片，魚片還有各類蔬菜一同搬到小巧的木架之上，沒一會桌邊的三層木架都擺得滿滿當當。
片刻之後，在驚鴻急切渴望的目光中，林書晚端著砂鍋從竈房裏頭出來了，隨著她越走越近，骨湯的鮮香越發濃郁，本就快餓壞了的驚鴻，不停吞咽著口水，甚至連早就吃過暮食的安姐兒都端端正正坐在凳子上，眼巴巴地盯著林書晚的動作，那可憐又可愛的模樣，不經讓人覺得有些好笑，好在能涮的吃食還有許多，就算加上薑家小院所有人，估摸也是夠吃的。
等到林書晚將砂鍋放下，又用李貴送來的小青橘跟清醬汁調了一個蘸料，扭頭剛要坐下，就瞧見驚鴻手中捏著筷子，眼冒綠光地盯著面前還在咕嘟冒泡的砂鍋，那垂涎三尺的模樣，實在好笑，林書晚順手將調好的蘸料放到驚鴻跟前，“郎君不必拘束，餓了直接吃便好。”
話音一落，驚鴻忍不住小聲歡呼，抄起筷子夾了一塊片成薄片的豬肉放入鍋中，無師自通地涮了幾下，瞧著顏色變成粉色後，就飛快撈了出來，往裝滿蘸料的碟子中沾了兩下，就送入口中，有些燙口，但還能忍受，用小青橘調制的蘸料酸中帶鮮，裹滿了整片豬肉，豬肉鮮嫩多汁，口感豐富，讓人吃得欲罷不能。
宋老瞧著驚鴻一口接一口的模樣，再一瞧自己跟前空空如也的碗碟霎時急了，擡頭看見林書晚恰好又調了幾份蘸料，三步並作兩步走到林書晚跟前，順走一碟蘸料，就坐在石桌前開始一同吃著暖鍋。
於是沒過一會兒，明明說吃過暮食的姜家幾口人，都坐在了桌前，一人面前一碟蘸料，你爭我搶地吃得歡快，到底是人多吃飯也想，平日裏宋老一人壓根吃不了多少東西，今日不僅吃了許多，還吃了兩頓，吃到最後，撐得都走不動道了，還在跟驚鴻搶最後一塊魚肉，沒辦法，實在是骨湯鮮美，又加了胡椒粉提鮮，味道就更好了，用來涮鍋的食材又十分鮮美，配上林書晚特制的蘸料，吃著那叫一個美味無窮，接二連三的吃得壓根停不下來。
“臭小子，你知不知道尊師重道怎麽寫的？”宋老筷子夾在最後一塊魚肉上頭，瞪著另一雙筷子上頭的驚鴻，怒道。
驚鴻做賊似的掃過四周，覺著並未有威脅所在，當即挺直腰桿，“宋老，您都吃過暮食了，我今日跟著林娘子奔波一日，饑腸轆轆，您就別跟我搶這最後一塊魚肉了。”
宋老聞言一窒，難得尋不到話反駁，只好怏怏松開了筷子，就在驚鴻心情愉悅地想要將那塊魚肉送入口中，斜刺裏忽然伸出一雙筷子，劈手從驚鴻手中奪過魚肉，這大抵就是樂極生悲，驚鴻瞬間垮下了臉，扭頭瞪著謹哥兒將那塊魚肉放入安姐兒碗中。
“安姐兒，你快吃，今日你都沒吃上幾塊魚肉，全被驚鴻搶走了。”謹哥兒不敢蛐蛐宋老，只能一手護著安姐兒的碗，斜著眼瞪著驚鴻。
若是謹哥兒搶來自己吃，說不準驚鴻還能上手奪回來，可如今給得是安姐兒，他自然做不出從小姑娘碗裏奪食的舉措，只好滿臉肉痛地看著安姐兒將那塊魚肉吃下，那模樣好似他丟了什麽心愛之物似的。
“瞧瞧你這出息，不知道的還以為你丟了黃金萬兩呢。”宋老見狀嗤笑一聲。
驚鴻捧著心口，語氣滿是蕭瑟，“您不懂，那可是最後一塊魚肉，林娘子的手藝哪怕是千金都難以換回。”
“這話倒是說得沒錯。”宋老撫著自己的胡須難得同意驚鴻所言，可下一瞬又沖著驚鴻道，“你怎麽日日跟著晚丫頭，明遠那處你不用跟著？”
“哦，郎君那處有掠影，近日不在廉州，便讓我守著林娘子，免得被人欺負了。”驚鴻捧著茶杯，隨口應道，過了一會忽然想起先前蕓娘同自己所言，眼珠子一轉又接著開口，“宋老，您是不知道，我們郎君在王府過得什麽日子，年幼時為了護住兄長，故意將自己的名字跟大公子換了，進京為質，結果大公子不念我家郎君的好就算了，還想占了他的世子之位，在那日歸家宴中給郎君下毒，還好郎君命大，那酒沒吃多少，又有雲公子在，這才保住性命。”
驚鴻一邊說著，一邊偷偷瞄著林書晚，見她面露心疼之色，心中暗叫一聲好，說得越發起勁了，“好懸被救回來的郎君，想去尋大公子討個說法，卻被王妃阻攔，王爺也不管，哎，若是我家小姐還在，哪能讓郎君受這等委屈。”
“小姐？”林書晚茫然開口。
“哦，小姐便是先王妃，病重過世，如今的王妃原本是側妃。”驚鴻喝了口水，解釋道。
林書晚點了點頭，心道原來如此，果真自古以來就是有了後娘也就有了後爹，按照驚鴻所言，江郎君自幼就在京中，她心中劃過一抹異樣，“江郎君是何時回的欽州？”
聞言驚鴻楞了片刻，“去歲十一月才奉太子之命離京。”
話音一落，林書晚陷入沈思，去歲十一月，她也是十一月離京，往嶺南方向來的船只也就那趟官船，路上便是三個月，她父親死時，江郎君並不在嶺南，那此事應與江郎君無關，但蕓娘給得情報又說跟王府有關，莫不是跟那位大公子有關？
若此時江昱楓要是知曉林書晚心中所想，必然會對她大肆讚嘆，因為她竟根據自己手中僅有的線索，就將林父之死猜了個大概。
一時間姜家小院除了謹哥兒兩個娃娃打鬧的聲音，便再無旁的聲音，驚鴻小心翼翼地瞧了林書晚幾眼，見她滿臉糾結，不知在想些什麽，總覺得自己要找些話題，就指著面前空空如也的砂鍋道：“林娘子，這吃食明日還有嗎？”
“啊？哦，郎君若是想吃，只管同我說就是。”林書晚回過神來，順著驚鴻的動作，望向面前的砂鍋，笑道。
驚鴻心中歡喜，但又覺著實在太麻煩林書晚，生怕等江昱楓回來後罰自己去軍中，有些遲疑，正在想借口時，忽然靈光一閃，“林娘子，您這暖鍋味道這麽好，何不在食肆中推出？正好天氣也涼了，若是能吃上這麽一頓暖鍋豈不是十分暢快。”
“對啊，晚娘反正食肆裏頭已經有個酸湯暖鍋了，再添一道骨湯暖鍋也十分不錯。”幫著收拾碗筷的姜婉，恰好聽到這麽一句，笑著應道。
“原本是有這個打算的，不過先前是打算入冬之後再推出暖鍋，正好跟酒坊釀的就一塊推出，不過郎君說得也沒錯，如今天氣也漸漸冷了下來，早些推出暖鍋也沒什麽問題。”被驚鴻一打岔，林書晚的思緒就回到跟前的暖鍋上頭，順著姜婉的話道。
在幾人的一致讚同下，林記第二日就推出了骨湯暖鍋，又在此後的一兩個月中，陸陸續續推出酸菜鍋，豬肚雞鍋等好幾種暖鍋。
說來也奇怪，那日從欽州回來後，溫郎君來了一趟，說王府的大公子瞧上了自己的手藝，要請她上門做菜，他見自己遲疑，便說給自己三日考慮的時間，可三日之後，溫郎君卻再也沒來過。
沒過幾日，林記就因推出的暖鍋，生意十分火爆，單一個林記食肆都坐不下了，而天氣轉冷之後，炙肉的生意就被夏日那般好，錢叔錢嬸就商量著把炙肉鋪子分了半間出來做暖鍋，於是林書晚每日都在忙著這些事情，也就把溫郎君拋之腦後了。
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