第41章 胥餘果 胥餘水散發著濃郁的甜香，香味……
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第41章 胥餘果 胥餘水散發著濃郁的甜香，香味……
等到月上中天, 林記食肆送走最後一位食客，林書晚這才撐著腰松了口氣，她原以為廉州百姓都會覺著螃蟹怪異不愛吃, 沒想到一經推出就賣得如此火熱, 十足有些意外。
也難怪, 蘇娘子今日送來的梭子蟹, 個頭大且肥美, 唯一的缺點便是這螃蟹無法同魚蝦那般穩定供應, 不過也好，正好做成如後世一般的夏日限定款，這樣來的食客才會絡繹不絕。
林書晚送走宋老跟周嬸娘後, 便將食肆的大門落了鎖, 打算早些歇息了, 今日貿然多出一道梭子蟹，可把她們幾人忙壞了, 光處理螃蟹就費了好大的力氣，畢竟這梭子蟹與大閘蟹不同, 無論是做肉蟹煲還是炒蟹，都要破開蟹殼, 個頭小些的可以一劈兩半，肉蟹煲還得保存兩個完整的蟹殼，這樣做出來蟹煲既好吃又美觀。
洗漱之後, 林書晚回到臥房, 還沒坐下, 就被薑婉拉住手，往一旁帶去。
借著昏黃的燭火，薑婉瞧著林書晚通紅的手指, 眼眶倏忽紅了一圈，壓著哭腔取過一旁的藥膏，“青蕪，送一罐藥膏去薛娘子房中。”
今日兩人為了這螃蟹可是遭老罪了，廉州不如後世，沒有手套，初時兩人還不甚熟練，被螃蟹的大鉗夾了好幾回，林書晚被夾到的手指，現下還紅腫著。
“阿娘，不疼的。”林書晚垂眸瞧著正小心翼翼捧著自己手掌，替自己上藥的薑婉，輕聲安撫，半晌都不見她應聲，反而溫熱的眼淚落在她的手背，林書晚一驚，又笑著開口，“阿娘可知今日我們賺了多少銀錢？”
不提此事還好，一提此事薑婉一肚子氣，一把甩開林書晚的手，冷哼一聲，“我哪裏曉得，你不是請了位賬房先生回來。”
林書晚聽出姜婉語氣中的不滿，耍賴似的抱住她的胳膊，撒嬌道：“阿娘可是我們食肆的掌櫃，亦是我們林記的定海神針，白日裏我就想同你解釋請宋老來的緣故，奈何忙忘了。”
聞言，姜婉斜了她一眼，雙手環胸，滿臉都是我瞧你怎麽編的模樣。
“今日我去尋宋老，瞧著他一人坐在堂屋，實在孤寂，先前又聽錢嬸娘提起，他夫人早逝，膝下無子，又一生未再續娶，實在可憐，正好阿娘您最後又在忙著給家裏幾人做衣裳，而宋老識文斷字，便請了他來做賬房先生，此乃一舉兩得。”林書晚同她細細解釋。
早在姜婉聽聞宋老膝下無子，孤苦一人時，怒氣就散了，“那同阿娘說說，今日鋪子賺了多少銀錢？”
霎時林書晚面露喜色，伸出手比了個三，“單就今日暮食，我們林記食肆就入賬將近三貫銀錢！撇去食材成本，凈賺兩貫多，比昨日足足多了近五百文。”
從蘇娘子那收來的螃蟹一斤二十文，而林書晚賣出去的炒蟹一份八十八文，肉蟹煲裏頭食材多，故而更貴些，一百八十八文一份，加之幹鍋菜，酸菜魚，還有食肆其他的一些吃食，另外再加上朝食同白日裏擺攤賺得銀錢，今日一日就賺了五貫錢。
今日若不是因著荔枝不新鮮的變故，恐怕她還能再多賺三四百文，林書晚實在費解，李郎君瞧著不像是個會為了些蠅頭小利，以次充好的人，究竟為何會將那些都快爛掉的荔枝塞在竹筐底下。
到底是心裏藏著事，林書晚一宿都沒睡好，次日一早天剛蒙蒙亮，周嬸娘家的公雞才叫了一聲，她便起身了，洗漱完後，取了枝木簪隨意挽了個發髻，瞧著還在睡著的三只雞崽子，順手抓了把粟米灑在雞窩中，說來也奇怪，自家這公雞也有三四個月大，日日昂首挺胸地站在雞窩的架子上，但始終一聲不吭。
林書晚瞧了會毛色油光水亮的公雞，心道這雞莫不是只啞巴。
她拍了拍手，扭頭就往竈房去，心中暗自腹誹，晚點得讓周嬸娘瞧瞧這只雞，推開門，薛娘子早早就在竈房中揉面，這些時日林記食肆的朝食生意也陸陸續續被她接過手去。
“東家，怎起的這麽早？”薛娘子擡頭，瞧見站在門口的林書晚有些意外。
“睡不著，就起來了。”林書晚應聲，正打算幫忙做些什麽，這才發現薛娘子早早就把面團揉好，甚至連煮粥的粳米都泡上了，她倒是無用武之地了。
怎料話音才落，門口傳來陣陣敲門聲，大約是李郎君送菜來了，林書晚正有事要問他，大步流星地往後門走去。
如今天色尚早，巷子裏頭還是一片昏暗，探出院墻外的樹枝隨風搖曳，枝頭的樹葉沙沙作響。
林書晚拉開門，果真是李郎君站在門口。
“林娘子我聽聞食肆的果飲賣得好，這兩日特意同村子的鄉親們多收了些荔枝，還有橄欖，刺梨，對了還有這個，我也不曉得是何物，但裏正說，此物果汁甘甜，十分適合用來做果飲，就讓我帶一個過來給您瞧瞧。”李郎君如往常一樣笑著同林書晚搭話，他從竹簍中拿出個人頭大小的青皮球形物體，獻寶似的送到林書晚跟前。
見此，她霎時眼前一亮，這東西林書晚可太熟了，正是後世的青皮椰，古稱胥餘的東西，無論是破殼單飲還是用來做飲子都十分不錯，甚至還能用來做火鍋，後世粵地有道大名鼎鼎的吃食就是用胥餘所做，她接過李郎君手中的胥餘掂了掂，還是有些分量的，瞧著口子上的裂痕，估摸著是前兩日風大從樹上刮落的。
“郎君昨日為何送了不少不新鮮的荔枝來？”不過眼下還不是談胥餘果的時候，林書晚把玩著手中的胥餘，目光沈沈望著跟前滿臉笑意的李郎君。
李郎君面上笑意僵住，毫不猶豫脫口而出，“不可能，我給您送來的荔枝都是最新鮮……的，我知道了，昨日我家樹上的荔枝都摘完了，也只有一筐，青娘子同我說，近日食肆果飲賣得極好，荔枝不能斷，我便去村裏挨家挨戶的收荔枝，應是有人以次充好，我又念著鄉裏鄉親的，總不會糊弄我沒細看，這才出了這趟子事，林娘子放心，今日我回去就將這不要臉的東西找出來，往後都不會從他那處收荔枝了。”
林書晚點了點，算是信了李郎君的解釋，畢竟他全家都要靠林記食肆吃飯，沒道理做這種自砸飯碗的事，若是旁人濫竽充數，倒是也能說得通，“那此事就交由李郎君處理，望日後不會再出這等事情。”
“若日後再有此事，不用娘子說，我自沒臉再接娘子的生意。”李郎君滿臉羞愧，自打兩家簽了契書，林書晚除了每日準時結賬，隔三岔五還會讓他帶些吃食回去給自己娃娃嘗嘗鮮，算是極好的東家了，怎料因著自己偷懶險些釀成大禍，今日回去他定要抓出那顆老鼠屎，不能讓他壞了自己這門營生。
李郎君幫著林書晚把貨物卸下，也沒臉再問其他的事，推著板車就打算離開，卻被林書晚喚住，“李郎君，這果子你村子裏有多少？”
“有許多，我們村子靠海，聽村子裏的老人說，這果子原本是海岸對面瓊州府的作物，熟透後從枝頭掉落，順著海水飄到我們廉州，娘子若是要，我一會就送過來！”李郎君高興極了，他們的村子是廉州有名的窮鄉僻壤，土地貧瘠種糧食始終種不活，倒是這些個果樹十分旺盛，可水果在廉州是最不值錢的東西，他們村子要吃糧食，就只能到城中米糧鋪子去買，這樣年覆一年，李家村越來越窮，到李郎君這一代，李家村好些人家都窮得揭不開鍋。
只有他家靠著林記食肆，日子過得越發好了，而如今林書晚願意收這些果子，李家村整個村子都對她感恩戴德。
“有多少要多少，我按照五文錢一個收這些胥餘，李郎君只管送來就是，對了若是瞧見有柏枝或者黃泥給我帶些來。”林書晚笑著同他敲定胥餘的價格，正要送他出門，似又想到一事，初來廉州時，她就打算腌制些鹹鴨子還有松花蛋，奈何一直未尋到合適的原料，如今她又日日忙著食肆的事，便一再擱置，這會倒是想起來了，正好李郎君家在城外，靠海又靠山的，讓他幫自己留意著。
等到日後鹹鴨子跟松花蛋做出來了又是一道美味，林書晚將人送走，腦子裏盡是鹹鴨子與松花蛋的一百種做法。
等到天色大亮，青蕪匆匆忙忙送了謹哥兒去學堂，回來時路過岑記茶館，就聽到門口的小二大聲嚷嚷著，“岑記茶館最新推出荔枝龍井，青檸荔枝，一壺只要二十文，還請諸位惠顧。”
她頓時腳下步子一頓，面露不解，站在橋頭柳樹的陰影下瞧了許久，這才確定岑記茶館賣得茶水竟然同自家一模一樣，頓時怒火中燒，心道真是沒完沒了了，先前她家娘子在碼頭擺攤被人模仿，如今賣個飲子還有人仿照，各個都還低價競爭，當真是自己一點腦子都不帶了。
眼見著不少林記的食客陸陸續續往岑記茶館裏頭去，青蕪怒意漸甚，擼起袖子就要上前理論，怎料她還沒走到門口，就聽見茶館裏傳來一身怒罵，“你家心也太黑了，這一壺茶水比林記少了許多，我也懶得說，你這味道還與林記天差地別，哪怕我自己在家中直接用荔枝泡水，那味道都比你茶水要濃郁得多，就你這茶水竟還敢碰瓷林記？真是笑話，同人家開在一條街也就罷了，竟還敢跟人家林娘子賣同種吃食，真是下作！”
少年人的聲音擲地有聲，隔著窗，青蕪都能瞧見岑掌櫃臉上一陣青一陣白的，又實在無法為自己辯駁，那模樣瞧著實在解氣。而邊上幾桌點了茶水，正打算嘗上一口的食客，對上那少年人義憤填膺的目光，只好默默放下手中的茶杯，總覺得自己似乎幹了什麽不道德的事。
以至於青蕪回到食肆，同林書晚說起此事都笑得直打顫，“娘子，您是沒瞧見，那茶館的掌櫃臉色難看的呀，又沒法回嘴，實在太解氣了！”
“你啊，往後遇事冷靜些，你今日若是沖上去同他理論，他直接反咬你一口，你當如何？”林書晚將李郎君今日送來的胥餘破開，又讓姜婉去隔壁尋周嬸娘買了只雞回來，今日午食她打算做一鍋胥餘雞。
“娘子，我知錯了，往後一定三思而後行。”青蕪嘿嘿一笑，認錯態度十分良好，在林書晚開口前，沖一旁的阿恒招了招手，從懷中取出一朵白粉色的絹花，替她簪在發間，四下瞧了瞧這才滿意地點了點頭，“路上瞧見位老婦在賣絹花，當時我就覺著阿恒帶上好看，便買了一朵，果然我家小阿恒唇紅齒白的，配上這朵絹花，跟年畫娃娃似的，正好同我們謹哥兒湊成一對年畫娃娃！”
林書晚抽空瞧了眼，阿恒圓鼓鼓的小臉被青蕪捧著手中，烏黑的發間簪著一朵粉白的絹花，飽圓的眼珠子盯著青蕪，身上穿著姜婉特意為她做的藕粉色裙子，確實十分可愛，果然她們姜家的娃娃個頂個的可愛。
等到姜婉拎了只雞崽回來，林書晚已經開了兩只胥餘，盆中清澈的胥餘水散發著濃郁的甜香，香味獨特誘人，而另一只碗中放了不少切成小塊的嫩胥餘果肉，她瞧著身旁阿恒眼巴巴的模樣，笑著捏起一塊果肉塞入阿恒口中。
甜滋滋的味道讓阿恒瞬間瞇起眼睛，她捧著小臉，蹭了蹭林書晚的胳膊，瞇著眼睛笑道：“阿姐，這果肉好甜好滑！”
“真有這麽好吃？”姜婉笑著逗她。
“嗯，很好吃！”阿恒用力點了點頭。
等到薛娘子將雞處理好，林書晚就準備開始做胥餘雞了，胥餘雞做法十分簡單，新鮮的雞肉泡出血水，直接倒入砂鍋中，將一早備好的胥餘水跟果肉一同倒入砂鍋中，燉煮半個時辰，可惜了她手頭沒有荸薺，若在燉雞的過程中再加上幾塊新鮮的荸薺，燉出來的雞湯會更加鮮甜。
一個時辰後，椰香四溢，甚至順著風飄過墻頭，勾得街道上往來的行人吸著鼻子，在墻外停駐許久，暗自猜測莫不是林記食肆又要出新吃食了。那人低頭捏了捏自己腰間的軟肉嘆了口氣，林記哪裏都好，就是這兩日吃得自己長了好幾斤，不僅如此，錢袋子也癟了許多。
對此全然不知的林書晚，剛一掀開蓋子，濃郁的香味撲鼻而來，雞肉的鮮香混著椰香，勾得幾人不停咽口水，好香，是跟以往那些吃食截然不同的香味，在幾人疑惑的目光中，林書晚拎出一只食盒，舀了一碗胥餘雞，“你們先吃，我送一碗給宋老。”
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等到月上中天, 林記食肆送走最後一位食客，林書晚這才撐著腰松了口氣，她原以為廉州百姓都會覺著螃蟹怪異不愛吃, 沒想到一經推出就賣得如此火熱, 十足有些意外。
也難怪, 蘇娘子今日送來的梭子蟹, 個頭大且肥美, 唯一的缺點便是這螃蟹無法同魚蝦那般穩定供應, 不過也好，正好做成如後世一般的夏日限定款，這樣來的食客才會絡繹不絕。
林書晚送走宋老跟周嬸娘後, 便將食肆的大門落了鎖, 打算早些歇息了, 今日貿然多出一道梭子蟹，可把她們幾人忙壞了, 光處理螃蟹就費了好大的力氣，畢竟這梭子蟹與大閘蟹不同, 無論是做肉蟹煲還是炒蟹，都要破開蟹殼, 個頭小些的可以一劈兩半，肉蟹煲還得保存兩個完整的蟹殼，這樣做出來蟹煲既好吃又美觀。
洗漱之後, 林書晚回到臥房, 還沒坐下, 就被薑婉拉住手，往一旁帶去。
借著昏黃的燭火，薑婉瞧著林書晚通紅的手指, 眼眶倏忽紅了一圈，壓著哭腔取過一旁的藥膏，“青蕪，送一罐藥膏去薛娘子房中。”
今日兩人為了這螃蟹可是遭老罪了，廉州不如後世，沒有手套，初時兩人還不甚熟練，被螃蟹的大鉗夾了好幾回，林書晚被夾到的手指，現下還紅腫著。
“阿娘，不疼的。”林書晚垂眸瞧著正小心翼翼捧著自己手掌，替自己上藥的薑婉，輕聲安撫，半晌都不見她應聲，反而溫熱的眼淚落在她的手背，林書晚一驚，又笑著開口，“阿娘可知今日我們賺了多少銀錢？”
不提此事還好，一提此事薑婉一肚子氣，一把甩開林書晚的手，冷哼一聲，“我哪裏曉得，你不是請了位賬房先生回來。”
林書晚聽出姜婉語氣中的不滿，耍賴似的抱住她的胳膊，撒嬌道：“阿娘可是我們食肆的掌櫃，亦是我們林記的定海神針，白日裏我就想同你解釋請宋老來的緣故，奈何忙忘了。”
聞言，姜婉斜了她一眼，雙手環胸，滿臉都是我瞧你怎麽編的模樣。
“今日我去尋宋老，瞧著他一人坐在堂屋，實在孤寂，先前又聽錢嬸娘提起，他夫人早逝，膝下無子，又一生未再續娶，實在可憐，正好阿娘您最後又在忙著給家裏幾人做衣裳，而宋老識文斷字，便請了他來做賬房先生，此乃一舉兩得。”林書晚同她細細解釋。
早在姜婉聽聞宋老膝下無子，孤苦一人時，怒氣就散了，“那同阿娘說說，今日鋪子賺了多少銀錢？”
霎時林書晚面露喜色，伸出手比了個三，“單就今日暮食，我們林記食肆就入賬將近三貫銀錢！撇去食材成本，凈賺兩貫多，比昨日足足多了近五百文。”
從蘇娘子那收來的螃蟹一斤二十文，而林書晚賣出去的炒蟹一份八十八文，肉蟹煲裏頭食材多，故而更貴些，一百八十八文一份，加之幹鍋菜，酸菜魚，還有食肆其他的一些吃食，另外再加上朝食同白日裏擺攤賺得銀錢，今日一日就賺了五貫錢。
今日若不是因著荔枝不新鮮的變故，恐怕她還能再多賺三四百文，林書晚實在費解，李郎君瞧著不像是個會為了些蠅頭小利，以次充好的人，究竟為何會將那些都快爛掉的荔枝塞在竹筐底下。
到底是心裏藏著事，林書晚一宿都沒睡好，次日一早天剛蒙蒙亮，周嬸娘家的公雞才叫了一聲，她便起身了，洗漱完後，取了枝木簪隨意挽了個發髻，瞧著還在睡著的三只雞崽子，順手抓了把粟米灑在雞窩中，說來也奇怪，自家這公雞也有三四個月大，日日昂首挺胸地站在雞窩的架子上，但始終一聲不吭。
林書晚瞧了會毛色油光水亮的公雞，心道這雞莫不是只啞巴。
她拍了拍手，扭頭就往竈房去，心中暗自腹誹，晚點得讓周嬸娘瞧瞧這只雞，推開門，薛娘子早早就在竈房中揉面，這些時日林記食肆的朝食生意也陸陸續續被她接過手去。
“東家，怎起的這麽早？”薛娘子擡頭，瞧見站在門口的林書晚有些意外。
“睡不著，就起來了。”林書晚應聲，正打算幫忙做些什麽，這才發現薛娘子早早就把面團揉好，甚至連煮粥的粳米都泡上了，她倒是無用武之地了。
怎料話音才落，門口傳來陣陣敲門聲，大約是李郎君送菜來了，林書晚正有事要問他，大步流星地往後門走去。
如今天色尚早，巷子裏頭還是一片昏暗，探出院墻外的樹枝隨風搖曳，枝頭的樹葉沙沙作響。
林書晚拉開門，果真是李郎君站在門口。
“林娘子我聽聞食肆的果飲賣得好，這兩日特意同村子的鄉親們多收了些荔枝，還有橄欖，刺梨，對了還有這個，我也不曉得是何物，但裏正說，此物果汁甘甜，十分適合用來做果飲，就讓我帶一個過來給您瞧瞧。”李郎君如往常一樣笑著同林書晚搭話，他從竹簍中拿出個人頭大小的青皮球形物體，獻寶似的送到林書晚跟前。
見此，她霎時眼前一亮，這東西林書晚可太熟了，正是後世的青皮椰，古稱胥餘的東西，無論是破殼單飲還是用來做飲子都十分不錯，甚至還能用來做火鍋，後世粵地有道大名鼎鼎的吃食就是用胥餘所做，她接過李郎君手中的胥餘掂了掂，還是有些分量的，瞧著口子上的裂痕，估摸著是前兩日風大從樹上刮落的。
“郎君昨日為何送了不少不新鮮的荔枝來？”不過眼下還不是談胥餘果的時候，林書晚把玩著手中的胥餘，目光沈沈望著跟前滿臉笑意的李郎君。
李郎君面上笑意僵住，毫不猶豫脫口而出，“不可能，我給您送來的荔枝都是最新鮮……的，我知道了，昨日我家樹上的荔枝都摘完了，也只有一筐，青娘子同我說，近日食肆果飲賣得極好，荔枝不能斷，我便去村裏挨家挨戶的收荔枝，應是有人以次充好，我又念著鄉裏鄉親的，總不會糊弄我沒細看，這才出了這趟子事，林娘子放心，今日我回去就將這不要臉的東西找出來，往後都不會從他那處收荔枝了。”
林書晚點了點，算是信了李郎君的解釋，畢竟他全家都要靠林記食肆吃飯，沒道理做這種自砸飯碗的事，若是旁人濫竽充數，倒是也能說得通，“那此事就交由李郎君處理，望日後不會再出這等事情。”
“若日後再有此事，不用娘子說，我自沒臉再接娘子的生意。”李郎君滿臉羞愧，自打兩家簽了契書，林書晚除了每日準時結賬，隔三岔五還會讓他帶些吃食回去給自己娃娃嘗嘗鮮，算是極好的東家了，怎料因著自己偷懶險些釀成大禍，今日回去他定要抓出那顆老鼠屎，不能讓他壞了自己這門營生。
李郎君幫著林書晚把貨物卸下，也沒臉再問其他的事，推著板車就打算離開，卻被林書晚喚住，“李郎君，這果子你村子裏有多少？”
“有許多，我們村子靠海，聽村子裏的老人說，這果子原本是海岸對面瓊州府的作物，熟透後從枝頭掉落，順著海水飄到我們廉州，娘子若是要，我一會就送過來！”李郎君高興極了，他們的村子是廉州有名的窮鄉僻壤，土地貧瘠種糧食始終種不活，倒是這些個果樹十分旺盛，可水果在廉州是最不值錢的東西，他們村子要吃糧食，就只能到城中米糧鋪子去買，這樣年覆一年，李家村越來越窮，到李郎君這一代，李家村好些人家都窮得揭不開鍋。
只有他家靠著林記食肆，日子過得越發好了，而如今林書晚願意收這些果子，李家村整個村子都對她感恩戴德。
“有多少要多少，我按照五文錢一個收這些胥餘，李郎君只管送來就是，對了若是瞧見有柏枝或者黃泥給我帶些來。”林書晚笑著同他敲定胥餘的價格，正要送他出門，似又想到一事，初來廉州時，她就打算腌制些鹹鴨子還有松花蛋，奈何一直未尋到合適的原料，如今她又日日忙著食肆的事，便一再擱置，這會倒是想起來了，正好李郎君家在城外，靠海又靠山的，讓他幫自己留意著。
等到日後鹹鴨子跟松花蛋做出來了又是一道美味，林書晚將人送走，腦子裏盡是鹹鴨子與松花蛋的一百種做法。
等到天色大亮，青蕪匆匆忙忙送了謹哥兒去學堂，回來時路過岑記茶館，就聽到門口的小二大聲嚷嚷著，“岑記茶館最新推出荔枝龍井，青檸荔枝，一壺只要二十文，還請諸位惠顧。”
她頓時腳下步子一頓，面露不解，站在橋頭柳樹的陰影下瞧了許久，這才確定岑記茶館賣得茶水竟然同自家一模一樣，頓時怒火中燒，心道真是沒完沒了了，先前她家娘子在碼頭擺攤被人模仿，如今賣個飲子還有人仿照，各個都還低價競爭，當真是自己一點腦子都不帶了。
眼見著不少林記的食客陸陸續續往岑記茶館裏頭去，青蕪怒意漸甚，擼起袖子就要上前理論，怎料她還沒走到門口，就聽見茶館裏傳來一身怒罵，“你家心也太黑了，這一壺茶水比林記少了許多，我也懶得說，你這味道還與林記天差地別，哪怕我自己在家中直接用荔枝泡水，那味道都比你茶水要濃郁得多，就你這茶水竟還敢碰瓷林記？真是笑話，同人家開在一條街也就罷了，竟還敢跟人家林娘子賣同種吃食，真是下作！”
少年人的聲音擲地有聲，隔著窗，青蕪都能瞧見岑掌櫃臉上一陣青一陣白的，又實在無法為自己辯駁，那模樣瞧著實在解氣。而邊上幾桌點了茶水，正打算嘗上一口的食客，對上那少年人義憤填膺的目光，只好默默放下手中的茶杯，總覺得自己似乎幹了什麽不道德的事。
以至於青蕪回到食肆，同林書晚說起此事都笑得直打顫，“娘子，您是沒瞧見，那茶館的掌櫃臉色難看的呀，又沒法回嘴，實在太解氣了！”
“你啊，往後遇事冷靜些，你今日若是沖上去同他理論，他直接反咬你一口，你當如何？”林書晚將李郎君今日送來的胥餘破開，又讓姜婉去隔壁尋周嬸娘買了只雞回來，今日午食她打算做一鍋胥餘雞。
“娘子，我知錯了，往後一定三思而後行。”青蕪嘿嘿一笑，認錯態度十分良好，在林書晚開口前，沖一旁的阿恒招了招手，從懷中取出一朵白粉色的絹花，替她簪在發間，四下瞧了瞧這才滿意地點了點頭，“路上瞧見位老婦在賣絹花，當時我就覺著阿恒帶上好看，便買了一朵，果然我家小阿恒唇紅齒白的，配上這朵絹花，跟年畫娃娃似的，正好同我們謹哥兒湊成一對年畫娃娃！”
林書晚抽空瞧了眼，阿恒圓鼓鼓的小臉被青蕪捧著手中，烏黑的發間簪著一朵粉白的絹花，飽圓的眼珠子盯著青蕪，身上穿著姜婉特意為她做的藕粉色裙子，確實十分可愛，果然她們姜家的娃娃個頂個的可愛。
等到姜婉拎了只雞崽回來，林書晚已經開了兩只胥餘，盆中清澈的胥餘水散發著濃郁的甜香，香味獨特誘人，而另一只碗中放了不少切成小塊的嫩胥餘果肉，她瞧著身旁阿恒眼巴巴的模樣，笑著捏起一塊果肉塞入阿恒口中。
甜滋滋的味道讓阿恒瞬間瞇起眼睛，她捧著小臉，蹭了蹭林書晚的胳膊，瞇著眼睛笑道：“阿姐，這果肉好甜好滑！”
“真有這麽好吃？”姜婉笑著逗她。
“嗯，很好吃！”阿恒用力點了點頭。
等到薛娘子將雞處理好，林書晚就準備開始做胥餘雞了，胥餘雞做法十分簡單，新鮮的雞肉泡出血水，直接倒入砂鍋中，將一早備好的胥餘水跟果肉一同倒入砂鍋中，燉煮半個時辰，可惜了她手頭沒有荸薺，若在燉雞的過程中再加上幾塊新鮮的荸薺，燉出來的雞湯會更加鮮甜。
一個時辰後，椰香四溢，甚至順著風飄過墻頭，勾得街道上往來的行人吸著鼻子，在墻外停駐許久，暗自猜測莫不是林記食肆又要出新吃食了。那人低頭捏了捏自己腰間的軟肉嘆了口氣，林記哪裏都好，就是這兩日吃得自己長了好幾斤，不僅如此，錢袋子也癟了許多。
對此全然不知的林書晚，剛一掀開蓋子，濃郁的香味撲鼻而來，雞肉的鮮香混著椰香，勾得幾人不停咽口水，好香，是跟以往那些吃食截然不同的香味，在幾人疑惑的目光中，林書晚拎出一只食盒，舀了一碗胥餘雞，“你們先吃，我送一碗給宋老。”
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