第10章
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第10章
他很焦急。
這種焦急，並不是刻意表演出來的。
明明是還不太熟悉的房子，顧嘉寧的表現，並不是幹站在原地表現出關切的神情，而是陡然轉身，去尋找可能存在的燙傷膏藥。
生活中難免會出現一些磕碰劃傷，又或者是偶然的著涼引發高熱，因此家庭中會常備一些藥物。並且為了便於收納，會規整的放置在醫藥箱內。
而醫藥箱也不會放在什麽犄角旮旯的位置...
顧嘉寧憑借著身體本能的反應跑了出去，焦急的目光在客廳來回逡巡了幾圈，眼尖地就看到了擱置在電視櫃下面的一個銀白色的醫藥箱。
當即小跑了幾步，捧起醫藥箱，又再度小跑回了廚房。
“姑姑！我找到藥箱了，你快來塗點藥吧！”
“都說了不是什麽大事了...你跑得那麽快做什麽...”手指已經放在涼水下沖刷了好一陣，那一點刺痛的感覺也消散了很多，顧若嘴上這麽說著，心底難免還是升起了一絲熨帖的暖意。
“不行的，什麽傷都不是小事。”顧嘉寧的神情依舊鄭重，見姑姑沒什麽動作，幹脆將手裏的醫藥箱放在了地上，打開蓋子，在裏面翻找了一番，眼神迅疾地找到了一只膏藥。
他起身，擰開了膏藥的蓋子放到了一邊，邁著短腿走到了顧若的身邊，扯了扯她的手臂。
小孩的力道自然算不得多大，但顧若還是十分配合地動了動手，順著他的力道，將手掌擺在了顧嘉寧的面前。
芝麻大小的燙傷痕跡，在白皙的手掌上，粉嫩地有些顯眼，顧嘉寧看著那個小小的紅腫，絲毫沒有覺得自己的行為是大驚小怪，手指擠了擠藥膏，直到看到土黃色、帶一點透明的膏藥覆蓋住了紅腫，才徹底放下了心。
“好啦，姑姑這裏可千萬不要碰到水。”收回了燙傷膏，顧嘉寧還一臉小大人似的提醒道，似是怕顧若不聽說，搖頭晃腦地又補充道：“女孩子家家的，不是最討厭留疤嘛，姑姑你要是再不留心點，到時候留疤了，可就沒有地哭咯！”
真真是，人小鬼大。
“行行行，知道了！”趁其不備，顧若又摸了一把顧嘉寧毛茸茸的腦袋，這才心滿意足的收回了手。
語氣狀似敷衍，但心情倒是不錯。
只是這麽一耽擱，鐵鍋裏炒著的五花肉，就已經不單單是炒至兩面金黃那麽簡單了。遲遲沒有翻身的肉塊，幾乎已經牢牢地貼在了鍋底，甚至生成了一些焦黑的硬塊。
唯一值得慶幸的是，鍋裏沒有劈裏啪啦炸開的聲響了。
“糟糕！鍋裏的肉...”鼻翼間嗅到了一點焦黑的味道，顧若這才發現鍋裏的五花肉已經開始焦化，當即就想要拿開鍋蓋翻炒幾下。
但觸碰到鍋蓋的一瞬間，她還是停住了動作，慌忙拿過了掛在墻上的一雙橡膠手套，匆忙套好後，才拿起了鍋蓋，開始翻炒。
肉塊和鐵鍋粘得很牢，顧若費了好大一番勁，才將每一個肉塊都挨個翻了身。
爐竈的火勢並不算小，短短的幾秒鐘的時間，另一面的肉塊也煎至了金黃，顧若當即關了火，將鍋裏的肉塊都盛了出來。
“沒事噠姑姑，只有一點點焦！”此刻的顧嘉寧探了探腦袋，張嘴就是違心的寬慰話。
“早和你說了吧？你姑姑我，真的不會做菜...”幽幽地嘆了一口氣，顧若毫不在意的揭了自己的老底。
“唔...一回生，二、二回熟？”
“我看是菜沒熟，我先熟了！”嘴上這麽抱怨著，顧若手上的動作卻沒停。
按照菜譜上寫的，這個時候本來應該是往鐵鍋裏加入冰糖、老抽、生抽、鹽這些的調味料，翻炒均勻後，再倒入大半鍋水，蓋沒所有的肉，大火煮開後，加入姜片，轉小火慢燉40分鐘-1小時。
只是鍋底已經焦了大半，肉塊也焦了一大片，肯定是不能直接這麽搞了。
顧若端著鐵鍋放到了水池裏，急忙擠了一些洗潔精，將鍋底刷了個幹幹凈凈，接著才將用廚房用紙，擦幹後重新擺在了爐竈上。
最後才是處理盤子裏的這些五花肉。
她找了一把幹凈的剪刀，又洗了一遍，才用筷子夾起了肉塊，將表面過於焦的地方，剪掉。
原本一面方正的細長肉塊，在被削減了部分後，更加的不規則了，但總好過吃那些完全焦掉的肉。
處理完了這些，顧若才點燃了燃起，往鍋裏倒了少一點的油，把五花肉整個倒了進去。
接著趁著油溫還沒有完全升高的情況下，一股腦的，把冰糖、老抽、生抽、鹽這些調味料，倒了進去。
菜譜上沒有寫明顯的用量，都是用“少許”代替，因此，顧若就完全依著自己的想法了。
“姑姑，老抽要多加一點，你倒少了。”反倒是顧嘉寧又扯了扯她的衣角，小聲地提醒了一句。
“行，顧嘉寧，到時候我非得看著你一塊一塊的吃下去！”至於她自己，是沒有嘗的勇氣了。
聽了顧嘉寧的提示，顧若又往裏面加了幾勺老抽，然後拿起鍋鏟，隔著最遠的距離，一陣翻炒。
當然，左手的鍋蓋一直沒放下。
眼看著鐵鍋裏的五花肉都均勻得染上了醬紅色，顧若緊接著就倒入了大半鍋的冷水，蓋沒了所有的五花肉後，就等待著水沸騰。
如同是打了一場硬仗，顧若的背後都冒出了大片的冷汗，在空調涼風的吹拂下，帶來了陣陣冷意。
而迎面的，是爐竈上蒸騰的熱氣。
冷熱交替。
“姑姑，接下來讓我來吧~”紅燒肉只剩下了慢燉的工序，顧嘉寧自告奮勇，就想接過下面的任務。
拿在手裏的鍋蓋和鍋鏟被放在了一邊，顧若一邊脫下手上的橡膠手套，一邊叮囑道：“你可不要亂碰，小心火，也要小心燙著。”
“嗯嗯嗯，我就看著火。”小雞啄米似的點了點頭，顧嘉寧差點就要舉起手指發誓了。
“嗯。”
小臂上的護袖也脫了下來，顧若只覺得廚房逼仄悶氣，起身就往廚房外面走去：“我一會就來調小火，記住別亂動。”
塗抹的燙傷膏藥，因著剛才的一番動作，被擦掉了一些，但剩下的，還包裹著濺油的位置，她倒是沒想著再塗一些。
整個人往空調前一站，感受著風口傳來的陣陣冷意，心口升起的浮躁也減緩了許多，而那股油煙味，卻是無孔不入的飄入了她的鼻子裏。
不喜歡做飯還有一點，就是這油煙味。
如果不是還有後續的收尾工作，顧若恨不得此刻跑去衛生間，將全身都梳洗一番。
歇息夠了，終究還是想著鍋裏燉著的肉，顧若轉身又朝著廚房走去，剛走至門口，就看到了顧嘉寧又踩在了小板凳上，拿著鍋勺，埋頭不知在幹些什麽。
顧若走近一看，才發現他是在用湯勺舀出沸騰的湯水裏的浮沫。神情專註，很是有幾分大廚的模樣。
於是也就沒出聲，靜靜地看顧嘉寧做完了一切，才伸手將爐竈的火苗，調小了一些。
“赫！姑姑你嚇人！”
倒是顧嘉寧被這突然伸出來的手嚇了一跳，躲避的同時差點就要撞到身後的鐵鍋。
好在顧若及時幫扶了一把，避開了這一場禍事。
“明明是你太專註了吧？不過別說，還真有模有樣的。”
“哼！不理你了！”
說罷顧嘉寧就從矮凳上爬了下來，“噔噔噔”跑了出去。
失笑著搖了搖頭，顧若也沒有追他，看鍋裏的湯水一時半會兒也不會燒幹，幹脆又出去拿過了手機，邊刷著手機，邊看顧著火候。
時間一點一點地過去，紅燒肉的汁水也收得差不多了，顧若連忙將那幾盒打包的飯菜放進了微波爐裏，熱菜。
“顧嘉寧，可以吃飯了。”等到所有的菜熱完，又將紅燒肉盛進盤裏，放到餐桌上，顧若才招呼著顧嘉寧吃晚飯。
小孩子的脾氣，大概是來得快，又去得快。
聽到吃飯的字眼後，顧嘉寧就放棄了繼續看電視的想法，當即起身就跑了過來：“好耶！吃飯啦！”
“你要的紅燒肉，可得好好吃完。”
“那當然啦！”
坐在椅子上的瞬間，雙腿就離開了地面，他幾乎是將上半身擱在了餐桌上，手捧著飯碗，拿起筷子，直接夾向了那盤紅燒肉。
濃稠的紅黑色醬汁包裹著每一塊五花肉，也蓋住了那些焦黑的痕跡。或許對於紅燒肉是真愛，顧嘉寧吹都沒吹，直接將肉塞進了嘴裏。
“小心燙！”
“姑姑，紅燒肉好好吃呀，你這不是很會做飯嘛~”
兩人的聲音幾乎是同時響起的，但那小子的話，明顯是有幾分誇大了，顧若分明看到，他在咀嚼的一瞬間，有片刻的停頓。
“顧嘉寧小朋友，說謊話鼻子可是會變長的哦~”拖長著的尾音帶著些小小的威脅，顧若的筷子沒有動那盤紅燒肉，而是夾向了其他打包的菜，細嚼慢咽著眼前的食物。
“我沒有騙你呀，真的好好吃，姑姑你也嘗一嘗嘛~”
怕顧若不信，顧嘉寧拿著筷子夾著一塊紅燒肉就要往她的碗裏放，驚得顧若連忙端著碗後仰避開。
“別別別，你自己吃吧，我想吃的話，會自己夾的...”
“噢...”
許是拒絕的意圖太過強烈，顧嘉寧倒是沒再強迫，只是嘴裏還不停念叨著，讓顧若嘗一嘗自己做的那盤紅燒肉。
直到將碗裏的米飯吃完，並且吃飽了之後，顧若才經不住他的再三推薦，夾起了一小塊紅燒肉——
視死如歸的放進了自己的嘴裏。
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這種焦急，並不是刻意表演出來的。
明明是還不太熟悉的房子，顧嘉寧的表現，並不是幹站在原地表現出關切的神情，而是陡然轉身，去尋找可能存在的燙傷膏藥。
生活中難免會出現一些磕碰劃傷，又或者是偶然的著涼引發高熱，因此家庭中會常備一些藥物。並且為了便於收納，會規整的放置在醫藥箱內。
而醫藥箱也不會放在什麽犄角旮旯的位置...
顧嘉寧憑借著身體本能的反應跑了出去，焦急的目光在客廳來回逡巡了幾圈，眼尖地就看到了擱置在電視櫃下面的一個銀白色的醫藥箱。
當即小跑了幾步，捧起醫藥箱，又再度小跑回了廚房。
“姑姑！我找到藥箱了，你快來塗點藥吧！”
“都說了不是什麽大事了...你跑得那麽快做什麽...”手指已經放在涼水下沖刷了好一陣，那一點刺痛的感覺也消散了很多，顧若嘴上這麽說著，心底難免還是升起了一絲熨帖的暖意。
“不行的，什麽傷都不是小事。”顧嘉寧的神情依舊鄭重，見姑姑沒什麽動作，幹脆將手裏的醫藥箱放在了地上，打開蓋子，在裏面翻找了一番，眼神迅疾地找到了一只膏藥。
他起身，擰開了膏藥的蓋子放到了一邊，邁著短腿走到了顧若的身邊，扯了扯她的手臂。
小孩的力道自然算不得多大，但顧若還是十分配合地動了動手，順著他的力道，將手掌擺在了顧嘉寧的面前。
芝麻大小的燙傷痕跡，在白皙的手掌上，粉嫩地有些顯眼，顧嘉寧看著那個小小的紅腫，絲毫沒有覺得自己的行為是大驚小怪，手指擠了擠藥膏，直到看到土黃色、帶一點透明的膏藥覆蓋住了紅腫，才徹底放下了心。
“好啦，姑姑這裏可千萬不要碰到水。”收回了燙傷膏，顧嘉寧還一臉小大人似的提醒道，似是怕顧若不聽說，搖頭晃腦地又補充道：“女孩子家家的，不是最討厭留疤嘛，姑姑你要是再不留心點，到時候留疤了，可就沒有地哭咯！”
真真是，人小鬼大。
“行行行，知道了！”趁其不備，顧若又摸了一把顧嘉寧毛茸茸的腦袋，這才心滿意足的收回了手。
語氣狀似敷衍，但心情倒是不錯。
只是這麽一耽擱，鐵鍋裏炒著的五花肉，就已經不單單是炒至兩面金黃那麽簡單了。遲遲沒有翻身的肉塊，幾乎已經牢牢地貼在了鍋底，甚至生成了一些焦黑的硬塊。
唯一值得慶幸的是，鍋裏沒有劈裏啪啦炸開的聲響了。
“糟糕！鍋裏的肉...”鼻翼間嗅到了一點焦黑的味道，顧若這才發現鍋裏的五花肉已經開始焦化，當即就想要拿開鍋蓋翻炒幾下。
但觸碰到鍋蓋的一瞬間，她還是停住了動作，慌忙拿過了掛在墻上的一雙橡膠手套，匆忙套好後，才拿起了鍋蓋，開始翻炒。
肉塊和鐵鍋粘得很牢，顧若費了好大一番勁，才將每一個肉塊都挨個翻了身。
爐竈的火勢並不算小，短短的幾秒鐘的時間，另一面的肉塊也煎至了金黃，顧若當即關了火，將鍋裏的肉塊都盛了出來。
“沒事噠姑姑，只有一點點焦！”此刻的顧嘉寧探了探腦袋，張嘴就是違心的寬慰話。
“早和你說了吧？你姑姑我，真的不會做菜...”幽幽地嘆了一口氣，顧若毫不在意的揭了自己的老底。
“唔...一回生，二、二回熟？”
“我看是菜沒熟，我先熟了！”嘴上這麽抱怨著，顧若手上的動作卻沒停。
按照菜譜上寫的，這個時候本來應該是往鐵鍋裏加入冰糖、老抽、生抽、鹽這些的調味料，翻炒均勻後，再倒入大半鍋水，蓋沒所有的肉，大火煮開後，加入姜片，轉小火慢燉40分鐘-1小時。
只是鍋底已經焦了大半，肉塊也焦了一大片，肯定是不能直接這麽搞了。
顧若端著鐵鍋放到了水池裏，急忙擠了一些洗潔精，將鍋底刷了個幹幹凈凈，接著才將用廚房用紙，擦幹後重新擺在了爐竈上。
最後才是處理盤子裏的這些五花肉。
她找了一把幹凈的剪刀，又洗了一遍，才用筷子夾起了肉塊，將表面過於焦的地方，剪掉。
原本一面方正的細長肉塊，在被削減了部分後，更加的不規則了，但總好過吃那些完全焦掉的肉。
處理完了這些，顧若才點燃了燃起，往鍋裏倒了少一點的油，把五花肉整個倒了進去。
接著趁著油溫還沒有完全升高的情況下，一股腦的，把冰糖、老抽、生抽、鹽這些調味料，倒了進去。
菜譜上沒有寫明顯的用量，都是用“少許”代替，因此，顧若就完全依著自己的想法了。
“姑姑，老抽要多加一點，你倒少了。”反倒是顧嘉寧又扯了扯她的衣角，小聲地提醒了一句。
“行，顧嘉寧，到時候我非得看著你一塊一塊的吃下去！”至於她自己，是沒有嘗的勇氣了。
聽了顧嘉寧的提示，顧若又往裏面加了幾勺老抽，然後拿起鍋鏟，隔著最遠的距離，一陣翻炒。
當然，左手的鍋蓋一直沒放下。
眼看著鐵鍋裏的五花肉都均勻得染上了醬紅色，顧若緊接著就倒入了大半鍋的冷水，蓋沒了所有的五花肉後，就等待著水沸騰。
如同是打了一場硬仗，顧若的背後都冒出了大片的冷汗，在空調涼風的吹拂下，帶來了陣陣冷意。
而迎面的，是爐竈上蒸騰的熱氣。
冷熱交替。
“姑姑，接下來讓我來吧~”紅燒肉只剩下了慢燉的工序，顧嘉寧自告奮勇，就想接過下面的任務。
拿在手裏的鍋蓋和鍋鏟被放在了一邊，顧若一邊脫下手上的橡膠手套，一邊叮囑道：“你可不要亂碰，小心火，也要小心燙著。”
“嗯嗯嗯，我就看著火。”小雞啄米似的點了點頭，顧嘉寧差點就要舉起手指發誓了。
“嗯。”
小臂上的護袖也脫了下來，顧若只覺得廚房逼仄悶氣，起身就往廚房外面走去：“我一會就來調小火，記住別亂動。”
塗抹的燙傷膏藥，因著剛才的一番動作，被擦掉了一些，但剩下的，還包裹著濺油的位置，她倒是沒想著再塗一些。
整個人往空調前一站，感受著風口傳來的陣陣冷意，心口升起的浮躁也減緩了許多，而那股油煙味，卻是無孔不入的飄入了她的鼻子裏。
不喜歡做飯還有一點，就是這油煙味。
如果不是還有後續的收尾工作，顧若恨不得此刻跑去衛生間，將全身都梳洗一番。
歇息夠了，終究還是想著鍋裏燉著的肉，顧若轉身又朝著廚房走去，剛走至門口，就看到了顧嘉寧又踩在了小板凳上，拿著鍋勺，埋頭不知在幹些什麽。
顧若走近一看，才發現他是在用湯勺舀出沸騰的湯水裏的浮沫。神情專註，很是有幾分大廚的模樣。
於是也就沒出聲，靜靜地看顧嘉寧做完了一切，才伸手將爐竈的火苗，調小了一些。
“赫！姑姑你嚇人！”
倒是顧嘉寧被這突然伸出來的手嚇了一跳，躲避的同時差點就要撞到身後的鐵鍋。
好在顧若及時幫扶了一把，避開了這一場禍事。
“明明是你太專註了吧？不過別說，還真有模有樣的。”
“哼！不理你了！”
說罷顧嘉寧就從矮凳上爬了下來，“噔噔噔”跑了出去。
失笑著搖了搖頭，顧若也沒有追他，看鍋裏的湯水一時半會兒也不會燒幹，幹脆又出去拿過了手機，邊刷著手機，邊看顧著火候。
時間一點一點地過去，紅燒肉的汁水也收得差不多了，顧若連忙將那幾盒打包的飯菜放進了微波爐裏，熱菜。
“顧嘉寧，可以吃飯了。”等到所有的菜熱完，又將紅燒肉盛進盤裏，放到餐桌上，顧若才招呼著顧嘉寧吃晚飯。
小孩子的脾氣，大概是來得快，又去得快。
聽到吃飯的字眼後，顧嘉寧就放棄了繼續看電視的想法，當即起身就跑了過來：“好耶！吃飯啦！”
“你要的紅燒肉，可得好好吃完。”
“那當然啦！”
坐在椅子上的瞬間，雙腿就離開了地面，他幾乎是將上半身擱在了餐桌上，手捧著飯碗，拿起筷子，直接夾向了那盤紅燒肉。
濃稠的紅黑色醬汁包裹著每一塊五花肉，也蓋住了那些焦黑的痕跡。或許對於紅燒肉是真愛，顧嘉寧吹都沒吹，直接將肉塞進了嘴裏。
“小心燙！”
“姑姑，紅燒肉好好吃呀，你這不是很會做飯嘛~”
兩人的聲音幾乎是同時響起的，但那小子的話，明顯是有幾分誇大了，顧若分明看到，他在咀嚼的一瞬間，有片刻的停頓。
“顧嘉寧小朋友，說謊話鼻子可是會變長的哦~”拖長著的尾音帶著些小小的威脅，顧若的筷子沒有動那盤紅燒肉，而是夾向了其他打包的菜，細嚼慢咽著眼前的食物。
“我沒有騙你呀，真的好好吃，姑姑你也嘗一嘗嘛~”
怕顧若不信，顧嘉寧拿著筷子夾著一塊紅燒肉就要往她的碗裏放，驚得顧若連忙端著碗後仰避開。
“別別別，你自己吃吧，我想吃的話，會自己夾的...”
“噢...”
許是拒絕的意圖太過強烈，顧嘉寧倒是沒再強迫，只是嘴裏還不停念叨著，讓顧若嘗一嘗自己做的那盤紅燒肉。
直到將碗裏的米飯吃完，並且吃飽了之後，顧若才經不住他的再三推薦，夾起了一小塊紅燒肉——
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