第50章 油爆小河蝦
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第50章 油爆小河蝦
這幾日糖水賣得好, 現在單單靠賣一天糖水，柳婆婆就能賺得從前賣十天花的錢。這不，這日賣完糖水, 聽說紅玉要帶著她們去釣魚，欣然同意了。
因為不善漁技, 也沒有這方面的愛好, 柳婆婆家中並沒有備置魚竿, 是以紅玉便又按照之前的方法，砍下三根竹子制成魚竿。
用三包桃脯從雜貨鋪換到一只滯銷風箏，取風箏線, 綁魚線、魚鉤、魚漂, 完成！
小寶在一旁看直了眼：“紅玉姐姐又會種菜又會做飯, 還會做魚竿，太厲害了吧！”
紅玉扭頭看他，回眸一笑, 突然想到一句流傳已久的土話：“生活不易, 多才多藝。”
魚竿有了，接著便是魚餌。現在自然不能像在摩雲洞一樣“揮金如土”, 用蝦肉當釣餌, 只能尋找一些平價替代。近日沒有下雨，堅硬的土地裏翻不出蚯蚓, 便只能用香油蛋黃勉強一釣了。
下鍋煮兩顆雞蛋, 蛋清吃掉，剩下的蛋黃搗得碎碎的, 拌上幾滴香油——那味道油香油香的, 別說是魚，連人都有點想嘗嘗味道。
只是這東西太碎, 不像蚯蚓和蝦一樣容易咬鉤，需要在極短的時間才能釣到，否則就化在水裏了，很考驗天時地利人和。因此一盞茶的時間過去之後，三人還是幾無所獲。
小寶撓撓頭：“魚怎麽不上鉤啊。”
紅玉也很想問這個問題。
狐貍洞裏那群小崽子的釣魚技術還不如她，怎麽次次都能釣上那麽多魚蝦螃蟹來？紅玉冥思苦想，終於得出結論：還是龍王的金手指開得太大了。
俗話說得好：努力半天，不如絕對資源給得多。龍王送來的魚塘裏面滿滿登登都是海鮮，別說釣魚，直接徒手下水捉恐怕都能捉到不少。
她們所在的釣魚位置位於小崮子山東邊的一處小池塘，面積不大，塘水很淺，但卻是全部響水鄉居民的釣魚去處，可想而知，這裏的“絕對資源”是絕對不多的。再加上她們簡易到不能再簡易的魚竿和魚餌——紅玉覺得自己有些唐突了。
柳婆婆顯然也意識到了這一點，想到紅玉曾誇下海口，說“自己的釣魚技術很好”，忍不住偷偷笑了幾下。怕被紅玉發現，又連忙壓下上翹的嘴角，“不如我們把魚餌放網兜裏，抓些蝦米吃。”
柳婆婆所說的蝦米，自然不是紅玉在摩雲洞吃到的那種大蝦，而是那種個頭小小的，約莫半個指節長的小河蝦。
雖然聽起來不像釣大魚那樣富有吸引力，但也是個不錯的選擇，紅玉點了點頭，把魚竿收了起來。
柳婆婆見狀，終於忍不住笑道：“這魚竿雖然沒派上用場，但是擺在家裏，也挺好看的。”
紅玉無奈一笑，“……婆婆，你就別笑話我了。”
小寶則有些丈二的和尚摸不到頭腦，“什麽擺設，什麽笑話？紅玉姐姐，奶奶，你們在說什麽呀，我怎麽聽不懂了。”
“那就不要聽了。”紅玉狀似嚴肅道：“來，小寶，把魚竿收起來，我帶你去找網兜。”
問：向誰去借網兜？
答：漁友！
這樣的好天氣，自然不止她們三個人在釣魚。走了不遠，果然看到一個深衣中年男子同樣手持魚竿，正坐在岸邊垂釣，和她們不同的是，這人的魚簍裏裝滿了大大小小的魚。
紅玉和小寶羨慕地看了好幾眼。
怕自己過去動作太大驚擾對方，紅玉給了小寶幾枚銅錢，讓他去問問那男子有沒有多餘的網兜，看看能不能買下來。
得了她的囑咐，小寶小心翼翼地走過去了。
那人聽到小寶走近，先是一驚，接著便神色柔和聽小寶說話，直到小寶說完，從身旁的包裹裏掏出了一個袋子。
網兜！
小寶喜滋滋接過，把紅玉給的幾枚銅錢遞了過去，然後被推了回來，又遞了過去，又推了回來……如此反覆幾個回合，那男子似乎被小寶的執著打動，終於笑著收下銅錢，只是又給小寶添了一張新網兜。
如此，小寶就拿著兩張網兜回來了。
紅玉遙遙對他比了個大拇指，待小寶走近，二人正準備結伴原路返回抓蝦，突然身後一聲呼喊：
“姑娘請留步！”
紅玉回頭一看，正是那個釣魚的中年男子。
這麽大聲，只怕魚都嚇沒了……見她站定，那男子走過來，在一個距離她不遠不近的地方停住腳步，問：“姑娘可是常德大街上，那間糖水鋪子的店主？”
“店主說不上。”紅玉道：“我家婆婆才是店主。”柳婆婆出大頭，她出小頭，按照現代的說法，她大約是個合夥人。
那男子溫和一笑，“無妨，姑娘一身紅衣著實驚艷，令人難忘，剛剛遠遠瞥見身影，便認出來了。”
說罷，不等她回答，深深行了一揖，“姑娘有所不知，內子有孕之時害喜害得厲害，什麽都吃不下去，吃過許多藥方都不見好轉。那日我路過姑娘婆婆所開的糖水鋪子，隨手買了一副酸果子，沒想到夫人吃下之後，卻醫好了害喜之癥。”
“一直想找個機會當面致謝，沒想到在此處偶遇，如此，就先行謝過了！”
沒想到居然是這樣的原因……紅玉頗感意外，也向那男子行了一禮，“公子不必客氣，這都是我們生意人應該做的，能夠得到‘好吃’之外的評價，我很意外，也很欣喜。代婆婆謝過公子。”
小寶在一旁也聽出了大概意思，雖不解其中深意，但也學著紅玉的樣子，向那男子鞠了一躬。
那人見小寶向他鞠躬，忽然想起什麽，掏出懷中銅錢，“既然是姑娘的親人，我便不要這錢了。”說著便要退回來。
紅玉拒絕道：“一碼歸一碼，公子今日不收下這網兜錢，明日我也不敢收下公子的果子錢了。”
聽到她這麽說，那男子笑了一下，不再推辭，將銅錢重新放入懷中。
二人又寒暄幾句，這才分道揚鑣。
回去的路上，紅玉琢磨，因著她和柳婆婆賣的這果子陰錯陽差地治好妻子的病，這人願意當眾向她致謝，明明不說的話誰都不知曉此事——在這封建王朝之中，屬實是個不可多得的好人。
再和妖界春陽、牛魔王之流兩相對比……紅玉忍不住撇了撇嘴。
遠遠瞧見她們的身影，柳婆婆道：“怎麽這麽快就回來了？”
“運氣好，第一個遇到的人就把網兜賣給我們了。”說完，紅玉又將剛才那人道謝一事告訴了柳婆婆。
柳婆婆聞言嘆道：“想當年，我年輕的時候也害喜得厲害，就愛吃那些酸的……”
眼見柳婆婆又要陷入惆悵的往事，紅玉轉移話題道：“婆婆，快捉小河蝦吧，不然的話，那蛋黃恐怕要幹了。”
話題成功被帶跑，柳婆婆低頭伸手撥了幾下蛋黃，“好像是有點幹，那就快些弄吧。”
河蝦捉起來比釣魚要簡單許多，只需把香油蛋黃放進網兜裏，微微紮緊兜口，但不能全紮上，否則蝦鉆不進去。接下來，只需靜靜等待，甕中捉蝦。
出乎紅玉意料的是，這小池塘裏魚不多，小蝦米卻是不少，沒過多久就裝了滿滿兩兜——還好剛才那人多給了小寶一個兜子！
提著兩兜蝦回了家，倒也算收獲頗豐。
像這種新鮮的小蝦米，做好吃的做法還是下鍋油爆，最能激發出其本身的蝦香。
將小河蝦去掉頭和長腳，洗凈瀝水後，加鹽、醬油、料酒腌制片刻。這時把油鍋加熱，依次放生姜絲、大蒜末炒香後，放小河蝦爆炒，沿鍋邊澆上少許醋，直到蝦身變紅，蝦殼變脆，最後加入少量鹽、胡椒粉調味。
紅玉一邊把小河蝦倒出來一邊科普：“炒河蝦的時候，醋是必不可少的，只有加了醋的河蝦翻炒後，蝦皮才是香脆的。醋少量就可以，加太多就要影響味道了。”
“另外，一定要炒得幹幹的，一點水分都沒有，這樣才好吃。”
小寶湊頭一看，見那河蝦果然幹松飽滿，除了裹在外面的醬汁之外，不帶一絲多餘水分，聞起來幹香十足，帶著濃濃的蝦味兒。
忍不住捏起一只放進嘴裏，“好吃！”
見他如此，柳婆婆也不由自主夾起一筷子，放進嘴裏慢慢咀嚼。香酥可口，鮮美酥脆，滿口都是酥香鮮甜的蝦肉味道。
柳婆婆又吃了一口，“這個季節的河鮮果然好吃，雖然肉不必深秋肥美，味道卻格外鮮甜，要是再來上點酒就更好了……”
紅玉道：“婆婆真是和我想到一塊兒去了。”
隨即柳婆婆也反應過來：家裏似乎正好有一壇棗酒該開壇了！
紅玉將那壇棗酒抱出來，甫一啟開，一股濃濃的酒香和棗香就飄了出來。
酒色清純，醇美香甜，紅玉給自己倒了一杯，也給柳婆婆倒了一小杯，“我敬您。”
二人一口飲下，紛紛感覺到清醇芬芳的酒液從口腔滑進胃裏，頓時渾身都舒爽起來。一口美酒一口酥蝦，嘖，美妙得很！
小寶則因為未成年而被剝奪了這次喝酒權力，只能在一旁吃掰棗子吃。
紅玉許久沒喝酒，轉天直睡到差點錯過擺攤時間才起床，再一看隔壁，柳婆婆居然也是如此！
一邊感嘆著喝酒誤事，一邊快速洗漱完畢，這才背著包裹來到長街之上。
卻不想，原來她們經常出攤的位置，已經被人捷足先登了。
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這幾日糖水賣得好, 現在單單靠賣一天糖水，柳婆婆就能賺得從前賣十天花的錢。這不，這日賣完糖水, 聽說紅玉要帶著她們去釣魚，欣然同意了。
因為不善漁技, 也沒有這方面的愛好, 柳婆婆家中並沒有備置魚竿, 是以紅玉便又按照之前的方法，砍下三根竹子制成魚竿。
用三包桃脯從雜貨鋪換到一只滯銷風箏，取風箏線, 綁魚線、魚鉤、魚漂, 完成！
小寶在一旁看直了眼：“紅玉姐姐又會種菜又會做飯, 還會做魚竿，太厲害了吧！”
紅玉扭頭看他，回眸一笑, 突然想到一句流傳已久的土話：“生活不易, 多才多藝。”
魚竿有了，接著便是魚餌。現在自然不能像在摩雲洞一樣“揮金如土”, 用蝦肉當釣餌, 只能尋找一些平價替代。近日沒有下雨，堅硬的土地裏翻不出蚯蚓, 便只能用香油蛋黃勉強一釣了。
下鍋煮兩顆雞蛋, 蛋清吃掉，剩下的蛋黃搗得碎碎的, 拌上幾滴香油——那味道油香油香的, 別說是魚，連人都有點想嘗嘗味道。
只是這東西太碎, 不像蚯蚓和蝦一樣容易咬鉤，需要在極短的時間才能釣到，否則就化在水裏了，很考驗天時地利人和。因此一盞茶的時間過去之後，三人還是幾無所獲。
小寶撓撓頭：“魚怎麽不上鉤啊。”
紅玉也很想問這個問題。
狐貍洞裏那群小崽子的釣魚技術還不如她，怎麽次次都能釣上那麽多魚蝦螃蟹來？紅玉冥思苦想，終於得出結論：還是龍王的金手指開得太大了。
俗話說得好：努力半天，不如絕對資源給得多。龍王送來的魚塘裏面滿滿登登都是海鮮，別說釣魚，直接徒手下水捉恐怕都能捉到不少。
她們所在的釣魚位置位於小崮子山東邊的一處小池塘，面積不大，塘水很淺，但卻是全部響水鄉居民的釣魚去處，可想而知，這裏的“絕對資源”是絕對不多的。再加上她們簡易到不能再簡易的魚竿和魚餌——紅玉覺得自己有些唐突了。
柳婆婆顯然也意識到了這一點，想到紅玉曾誇下海口，說“自己的釣魚技術很好”，忍不住偷偷笑了幾下。怕被紅玉發現，又連忙壓下上翹的嘴角，“不如我們把魚餌放網兜裏，抓些蝦米吃。”
柳婆婆所說的蝦米，自然不是紅玉在摩雲洞吃到的那種大蝦，而是那種個頭小小的，約莫半個指節長的小河蝦。
雖然聽起來不像釣大魚那樣富有吸引力，但也是個不錯的選擇，紅玉點了點頭，把魚竿收了起來。
柳婆婆見狀，終於忍不住笑道：“這魚竿雖然沒派上用場，但是擺在家裏，也挺好看的。”
紅玉無奈一笑，“……婆婆，你就別笑話我了。”
小寶則有些丈二的和尚摸不到頭腦，“什麽擺設，什麽笑話？紅玉姐姐，奶奶，你們在說什麽呀，我怎麽聽不懂了。”
“那就不要聽了。”紅玉狀似嚴肅道：“來，小寶，把魚竿收起來，我帶你去找網兜。”
問：向誰去借網兜？
答：漁友！
這樣的好天氣，自然不止她們三個人在釣魚。走了不遠，果然看到一個深衣中年男子同樣手持魚竿，正坐在岸邊垂釣，和她們不同的是，這人的魚簍裏裝滿了大大小小的魚。
紅玉和小寶羨慕地看了好幾眼。
怕自己過去動作太大驚擾對方，紅玉給了小寶幾枚銅錢，讓他去問問那男子有沒有多餘的網兜，看看能不能買下來。
得了她的囑咐，小寶小心翼翼地走過去了。
那人聽到小寶走近，先是一驚，接著便神色柔和聽小寶說話，直到小寶說完，從身旁的包裹裏掏出了一個袋子。
網兜！
小寶喜滋滋接過，把紅玉給的幾枚銅錢遞了過去，然後被推了回來，又遞了過去，又推了回來……如此反覆幾個回合，那男子似乎被小寶的執著打動，終於笑著收下銅錢，只是又給小寶添了一張新網兜。
如此，小寶就拿著兩張網兜回來了。
紅玉遙遙對他比了個大拇指，待小寶走近，二人正準備結伴原路返回抓蝦，突然身後一聲呼喊：
“姑娘請留步！”
紅玉回頭一看，正是那個釣魚的中年男子。
這麽大聲，只怕魚都嚇沒了……見她站定，那男子走過來，在一個距離她不遠不近的地方停住腳步，問：“姑娘可是常德大街上，那間糖水鋪子的店主？”
“店主說不上。”紅玉道：“我家婆婆才是店主。”柳婆婆出大頭，她出小頭，按照現代的說法，她大約是個合夥人。
那男子溫和一笑，“無妨，姑娘一身紅衣著實驚艷，令人難忘，剛剛遠遠瞥見身影，便認出來了。”
說罷，不等她回答，深深行了一揖，“姑娘有所不知，內子有孕之時害喜害得厲害，什麽都吃不下去，吃過許多藥方都不見好轉。那日我路過姑娘婆婆所開的糖水鋪子，隨手買了一副酸果子，沒想到夫人吃下之後，卻醫好了害喜之癥。”
“一直想找個機會當面致謝，沒想到在此處偶遇，如此，就先行謝過了！”
沒想到居然是這樣的原因……紅玉頗感意外，也向那男子行了一禮，“公子不必客氣，這都是我們生意人應該做的，能夠得到‘好吃’之外的評價，我很意外，也很欣喜。代婆婆謝過公子。”
小寶在一旁也聽出了大概意思，雖不解其中深意，但也學著紅玉的樣子，向那男子鞠了一躬。
那人見小寶向他鞠躬，忽然想起什麽，掏出懷中銅錢，“既然是姑娘的親人，我便不要這錢了。”說著便要退回來。
紅玉拒絕道：“一碼歸一碼，公子今日不收下這網兜錢，明日我也不敢收下公子的果子錢了。”
聽到她這麽說，那男子笑了一下，不再推辭，將銅錢重新放入懷中。
二人又寒暄幾句，這才分道揚鑣。
回去的路上，紅玉琢磨，因著她和柳婆婆賣的這果子陰錯陽差地治好妻子的病，這人願意當眾向她致謝，明明不說的話誰都不知曉此事——在這封建王朝之中，屬實是個不可多得的好人。
再和妖界春陽、牛魔王之流兩相對比……紅玉忍不住撇了撇嘴。
遠遠瞧見她們的身影，柳婆婆道：“怎麽這麽快就回來了？”
“運氣好，第一個遇到的人就把網兜賣給我們了。”說完，紅玉又將剛才那人道謝一事告訴了柳婆婆。
柳婆婆聞言嘆道：“想當年，我年輕的時候也害喜得厲害，就愛吃那些酸的……”
眼見柳婆婆又要陷入惆悵的往事，紅玉轉移話題道：“婆婆，快捉小河蝦吧，不然的話，那蛋黃恐怕要幹了。”
話題成功被帶跑，柳婆婆低頭伸手撥了幾下蛋黃，“好像是有點幹，那就快些弄吧。”
河蝦捉起來比釣魚要簡單許多，只需把香油蛋黃放進網兜裏，微微紮緊兜口，但不能全紮上，否則蝦鉆不進去。接下來，只需靜靜等待，甕中捉蝦。
出乎紅玉意料的是，這小池塘裏魚不多，小蝦米卻是不少，沒過多久就裝了滿滿兩兜——還好剛才那人多給了小寶一個兜子！
提著兩兜蝦回了家，倒也算收獲頗豐。
像這種新鮮的小蝦米，做好吃的做法還是下鍋油爆，最能激發出其本身的蝦香。
將小河蝦去掉頭和長腳，洗凈瀝水後，加鹽、醬油、料酒腌制片刻。這時把油鍋加熱，依次放生姜絲、大蒜末炒香後，放小河蝦爆炒，沿鍋邊澆上少許醋，直到蝦身變紅，蝦殼變脆，最後加入少量鹽、胡椒粉調味。
紅玉一邊把小河蝦倒出來一邊科普：“炒河蝦的時候，醋是必不可少的，只有加了醋的河蝦翻炒後，蝦皮才是香脆的。醋少量就可以，加太多就要影響味道了。”
“另外，一定要炒得幹幹的，一點水分都沒有，這樣才好吃。”
小寶湊頭一看，見那河蝦果然幹松飽滿，除了裹在外面的醬汁之外，不帶一絲多餘水分，聞起來幹香十足，帶著濃濃的蝦味兒。
忍不住捏起一只放進嘴裏，“好吃！”
見他如此，柳婆婆也不由自主夾起一筷子，放進嘴裏慢慢咀嚼。香酥可口，鮮美酥脆，滿口都是酥香鮮甜的蝦肉味道。
柳婆婆又吃了一口，“這個季節的河鮮果然好吃，雖然肉不必深秋肥美，味道卻格外鮮甜，要是再來上點酒就更好了……”
紅玉道：“婆婆真是和我想到一塊兒去了。”
隨即柳婆婆也反應過來：家裏似乎正好有一壇棗酒該開壇了！
紅玉將那壇棗酒抱出來，甫一啟開，一股濃濃的酒香和棗香就飄了出來。
酒色清純，醇美香甜，紅玉給自己倒了一杯，也給柳婆婆倒了一小杯，“我敬您。”
二人一口飲下，紛紛感覺到清醇芬芳的酒液從口腔滑進胃裏，頓時渾身都舒爽起來。一口美酒一口酥蝦，嘖，美妙得很！
小寶則因為未成年而被剝奪了這次喝酒權力，只能在一旁吃掰棗子吃。
紅玉許久沒喝酒，轉天直睡到差點錯過擺攤時間才起床，再一看隔壁，柳婆婆居然也是如此！
一邊感嘆著喝酒誤事，一邊快速洗漱完畢，這才背著包裹來到長街之上。
卻不想，原來她們經常出攤的位置，已經被人捷足先登了。
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