第一百七十四章月餅
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第一百七十四章月餅
來她們店鋪的大多數都是普通百姓只能偶爾消費一次，頓頓下館子根本承擔不住。
不過只要能留住人，這樣下去，多少能賺一些。
覃明月等店鋪穩定下來便要回莊子上，畢竟出來也有好幾天了。
一個月來看一次，這期間便由邢夫人來負責。
轉眼快到中秋節了，覃明月想著趁這個時間由店鋪推出些不同口味的月餅，添些進項。
這個朝代的月餅大多數以瓜子仁、核桃仁等為餡料的五仁月餅以及雲腿肉餡的月餅為主。
覃明月嘗著味道還不錯，她們若是想靠月餅做個宣傳，看來要勝在新意上。
比如鹹蛋黃口味是必不可少的，她如今蛋多到吃不完。
除了這個口味，她還想到了先前吃過的水晶月餅，雖然比不上傳統月餅的口味豐富，但勝在顏值高，偶爾吃一次，倒也覺得新奇。
為了湊足食材，覃明月帶著人在京城各處跑了個遍，將水晶月餅制作出來才松了口氣。
“晶瑩剔透，確實好看，”邢夫人看著盤子裏擺放精致的月餅，有些不敢下手。
“吃吧，沒你想的這麽貴，”覃明月拿起一塊嘗了起來，味道大差不差，餡是她喜歡的芋泥餡的，還有紅豆、綠豆沙、蛋黃，顏色看著很養眼。
“包裝設計得好看些，這一盒，怎麽也要賣個一兩銀子，不過來這裏消費到一定額度的顧客，我們可以送一盒，其他的要買，自然定價要高。”
糕點本來就不便宜，能買的人不多，但這大多是買來送禮的，很多人就是為了長臉，也會咬牙買。
而且這幾日，來得次數多的人也就十來個，其他基本是新客，送月餅對老顧客來說能讓他們看到店鋪對他們的誠意，新客看到了，也願意慢慢成為熟客。
“能做多少便做多少，一人僅限兩盒，過了這陣子，怕是京中也有人能制出更好的，所以這也只能賺這麽一段時間，”覃明月可不敢小瞧了糕點鋪裏的那些老師傅，畢竟人家幹了這麽多年，估計沒多久就能摸出門道，變著花樣做呢！
“好，那我吩咐下去，讓她們抓緊時間做出來，”邢夫人自己嘗著倒是喜歡，雖然有一部分是因為這糕點好看，不過若是她，還真願意花出來多買幾盒備著。
中秋節前三天，店鋪中便推出了這款新制的月餅，擺了一碟放在店鋪顯眼的位置，果然招來不少人打聽。
“你們店裏這糕點哪裏買的？”
“不好意思，這是我們新制出來的水晶月餅，目前只有在店裏消費到一定的數額，才能免費領取，如果消費數額不夠，只能花銀子購買了，我們這裏的糕點有好幾種口味，客官要看看嗎？”被訓練過的小廝應對得當。
“那就看看其他口味的，”詢問的顧客還是第一次被熟人介紹來這家店，沒想到這裏的菜品都是硬菜，吃得十分滿足，雖然不便宜，但這銀子花得也值。
小廝將剩下幾種口味打開，供他挑選。
“這幾種口味能不能混著裝？”
“當然可以，我們這裏有空的禮盒，一盒能裝十個，寓意十全十美，您可以挑選喜歡的口味放進去，”小廝拿來一個包裝精美的禮盒，打開供客人查看。
那客人各挑了幾種口味放盒子裏，肉痛地遞出了一兩銀子。
原本還被這個價格嚇退的客人，見狀也陸陸續續有不少人咬牙買了。
一天賣出去幾十盒，不過現在還沒到中秋，後續月餅打出名聲，找上來的人肯定不少。
覃明月回莊子前，突發奇想找人做了各種小動物的模型，想著富貴人家的孩子應該抵抗不了這麽可愛的點心。
等她帶著幾盒月餅回莊子之後，想買水晶月餅的客人排滿了店鋪門口，店鋪裏的員工三班倒才勉強供應得上，不過他們賣出去的多，得的獎金也多，所以幹得格外賣力。
水晶月餅突然興起還是有原因的，這一片區域雖然都沒什麽身份特別貴重的，但也有些沒錢的小官員，在京中無關緊要的地位，但官場上多多少少還是要打點一番的，畢竟誰都想往上爬。
這劉家便有這麽一位小官員，原本正愁著給上級送禮呢，無奈手頭太緊，眼見著同僚今年不知道發什麽瘋，竟然送了重禮，上級見了同僚面色都緩了不少，徒留他一個人還沒送禮，實在尷尬。
沒想到他父親竟然帶回了一盒看上去十分精美的糕點。
“這是哪裏買的？我們家哪來這麽多銀子？”
劉家還是靠著這當官的小兒子才搬到京城住的，本來家底就不厚，這糕點看著便不便宜。
“咳！你別管，我瞧著這糕點不錯，咱家也買不起別的，再添些東西一起送過去就算了，前些年送了這麽多，也沒聽見個響，”劉老爺子絲毫不提這是店鋪送他的，不然他花了這麽錢去下館子的事恐怕要暴露了。
“一盒糕點，再好吃也值不了多少錢吧？會不會太簡陋？”劉老婆子還是擔心兒子得罪了上級。
“放心吧，我們這種小官員送的禮，他們怕是看都不看一下，”劉姓小官員無奈道，只是今年同僚送得太貴重，生生把他的禮襯托得上不了臺面了。
這盒點心很快便和其他禮品一起送進了上級府裏，劉姓小官員這次連上級的臉都見不到一面就離開了。
沒想到很快便見上級來找他，還笑得一臉和氣，著實讓他受寵若驚。
“不用緊張，本官這次找你是想打聽一下，上次送的點心是哪裏買的？家中小兒實在喜歡，本官想著去多買幾盒，”其實不止是他兒子，他家夫人也喜歡得緊，只是這個不好說出來。
“這個，大人容下官先回去問問家中長輩，畢竟這禮也是長輩精心挑的，”劉姓小官員按捺住內心的激動，沒想到他爹隨手買來的糕點還能帶來這麽大的驚喜。
“麻煩你了，”這位官員原也不想因著一盒子糕點過來同下級套近乎，但無奈家中妻兒實在喜歡。
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不過只要能留住人，這樣下去，多少能賺一些。
覃明月等店鋪穩定下來便要回莊子上，畢竟出來也有好幾天了。
一個月來看一次，這期間便由邢夫人來負責。
轉眼快到中秋節了，覃明月想著趁這個時間由店鋪推出些不同口味的月餅，添些進項。
這個朝代的月餅大多數以瓜子仁、核桃仁等為餡料的五仁月餅以及雲腿肉餡的月餅為主。
覃明月嘗著味道還不錯，她們若是想靠月餅做個宣傳，看來要勝在新意上。
比如鹹蛋黃口味是必不可少的，她如今蛋多到吃不完。
除了這個口味，她還想到了先前吃過的水晶月餅，雖然比不上傳統月餅的口味豐富，但勝在顏值高，偶爾吃一次，倒也覺得新奇。
為了湊足食材，覃明月帶著人在京城各處跑了個遍，將水晶月餅制作出來才松了口氣。
“晶瑩剔透，確實好看，”邢夫人看著盤子裏擺放精致的月餅，有些不敢下手。
“吃吧，沒你想的這麽貴，”覃明月拿起一塊嘗了起來，味道大差不差，餡是她喜歡的芋泥餡的，還有紅豆、綠豆沙、蛋黃，顏色看著很養眼。
“包裝設計得好看些，這一盒，怎麽也要賣個一兩銀子，不過來這裏消費到一定額度的顧客，我們可以送一盒，其他的要買，自然定價要高。”
糕點本來就不便宜，能買的人不多，但這大多是買來送禮的，很多人就是為了長臉，也會咬牙買。
而且這幾日，來得次數多的人也就十來個，其他基本是新客，送月餅對老顧客來說能讓他們看到店鋪對他們的誠意，新客看到了，也願意慢慢成為熟客。
“能做多少便做多少，一人僅限兩盒，過了這陣子，怕是京中也有人能制出更好的，所以這也只能賺這麽一段時間，”覃明月可不敢小瞧了糕點鋪裏的那些老師傅，畢竟人家幹了這麽多年，估計沒多久就能摸出門道，變著花樣做呢！
“好，那我吩咐下去，讓她們抓緊時間做出來，”邢夫人自己嘗著倒是喜歡，雖然有一部分是因為這糕點好看，不過若是她，還真願意花出來多買幾盒備著。
中秋節前三天，店鋪中便推出了這款新制的月餅，擺了一碟放在店鋪顯眼的位置，果然招來不少人打聽。
“你們店裏這糕點哪裏買的？”
“不好意思，這是我們新制出來的水晶月餅，目前只有在店裏消費到一定的數額，才能免費領取，如果消費數額不夠，只能花銀子購買了，我們這裏的糕點有好幾種口味，客官要看看嗎？”被訓練過的小廝應對得當。
“那就看看其他口味的，”詢問的顧客還是第一次被熟人介紹來這家店，沒想到這裏的菜品都是硬菜，吃得十分滿足，雖然不便宜，但這銀子花得也值。
小廝將剩下幾種口味打開，供他挑選。
“這幾種口味能不能混著裝？”
“當然可以，我們這裏有空的禮盒，一盒能裝十個，寓意十全十美，您可以挑選喜歡的口味放進去，”小廝拿來一個包裝精美的禮盒，打開供客人查看。
那客人各挑了幾種口味放盒子裏，肉痛地遞出了一兩銀子。
原本還被這個價格嚇退的客人，見狀也陸陸續續有不少人咬牙買了。
一天賣出去幾十盒，不過現在還沒到中秋，後續月餅打出名聲，找上來的人肯定不少。
覃明月回莊子前，突發奇想找人做了各種小動物的模型，想著富貴人家的孩子應該抵抗不了這麽可愛的點心。
等她帶著幾盒月餅回莊子之後，想買水晶月餅的客人排滿了店鋪門口，店鋪裏的員工三班倒才勉強供應得上，不過他們賣出去的多，得的獎金也多，所以幹得格外賣力。
水晶月餅突然興起還是有原因的，這一片區域雖然都沒什麽身份特別貴重的，但也有些沒錢的小官員，在京中無關緊要的地位，但官場上多多少少還是要打點一番的，畢竟誰都想往上爬。
這劉家便有這麽一位小官員，原本正愁著給上級送禮呢，無奈手頭太緊，眼見著同僚今年不知道發什麽瘋，竟然送了重禮，上級見了同僚面色都緩了不少，徒留他一個人還沒送禮，實在尷尬。
沒想到他父親竟然帶回了一盒看上去十分精美的糕點。
“這是哪裏買的？我們家哪來這麽多銀子？”
劉家還是靠著這當官的小兒子才搬到京城住的，本來家底就不厚，這糕點看著便不便宜。
“咳！你別管，我瞧著這糕點不錯，咱家也買不起別的，再添些東西一起送過去就算了，前些年送了這麽多，也沒聽見個響，”劉老爺子絲毫不提這是店鋪送他的，不然他花了這麽錢去下館子的事恐怕要暴露了。
“一盒糕點，再好吃也值不了多少錢吧？會不會太簡陋？”劉老婆子還是擔心兒子得罪了上級。
“放心吧，我們這種小官員送的禮，他們怕是看都不看一下，”劉姓小官員無奈道，只是今年同僚送得太貴重，生生把他的禮襯托得上不了臺面了。
這盒點心很快便和其他禮品一起送進了上級府裏，劉姓小官員這次連上級的臉都見不到一面就離開了。
沒想到很快便見上級來找他，還笑得一臉和氣，著實讓他受寵若驚。
“不用緊張，本官這次找你是想打聽一下，上次送的點心是哪裏買的？家中小兒實在喜歡，本官想著去多買幾盒，”其實不止是他兒子，他家夫人也喜歡得緊，只是這個不好說出來。
“這個，大人容下官先回去問問家中長輩，畢竟這禮也是長輩精心挑的，”劉姓小官員按捺住內心的激動，沒想到他爹隨手買來的糕點還能帶來這麽大的驚喜。
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