001 九大簋
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001 九大簋
元宵節對家娜而言比除夕還重要，事因今天，還是她女兒葉君如的農歷生日。
她一大早就去街市，選八支靚鵝掌，撈一斤九節蝦，蓮藕支竹，發菜花菇，蠔豉豬皮，最後去燒臘鋪拿提前一天訂好的一例脆皮燒豬和半只燒鵝髀。
老板嫻熟地斬著鵝髀，笑盈盈道：“娜姐，今日要做九大簋啊？”
家娜掃碼付錢，點點頭：“對呀，吃完這煲盆菜，這年才算過了。”
老板說：“娜姐的九大簋遠近馳名，你就應該年前開團接單，做點街坊生意，分分鐘比酒樓的預制盆菜生意還要好啊。”
家娜靦腆一笑：“誠老板，這麽多年你講話還是這麽誇張，就是普普通通家常菜而已。”
“這還算家常啊？做一次盆菜，要提前一兩日開始準備，款款食材都要單獨處理單獨煮，現在沒幾個人能像你這麽耐心啦。”
“我年紀大了，也沒那麽多耐性了。”家娜接過兩個沈甸甸的飯盒，小心翼翼掛在買菜車把手的掛鉤上，“前些年，我還會自己蒸雞和做叉燒呢。”
老板笑哈哈：“現在這樣也好！多謝你幫襯啊！”
裝好東西，家娜拉著車走到一旁靠邊站。
她從包裏摸出一張折起來的紙，瞇著眼看了看，最後還是得把掛在脖子上的老花鏡戴上。
紙上列明要買的每一樣東西，她剛一次都沒把紙拿出來，先買，再核對。
歲數有一些了，記憶力多多少少會衰退，家娜這兩年有明顯的感覺，尤其是絕經後。
如今她每天都有在做記憶訓練，也堅持晚上去廣場跳跳操鍛煉身體，還沒到六十，她不想讓自己那麽快“老”去。
一一確認後，家娜長籲一口氣，給自己比了個大拇哥，誇讚道：“你很棒，沒有買漏，齊了！”
她的家離菜市場直線距離不遠，就馬路對面，但馬路中間有很長很長的一道隔離欄，得走一段路到斑馬線，過馬路，再折一段路返回。
家娜拉著車慢慢走，到十字路口的時候，聽見身後有人同她打招呼：“娜姐！”
家娜回頭，擡了擡眉：“阿丹？這麽巧，新年好啊！”
李丹道：“新年好！”
李丹是家娜在街道辦的舊同事，小她幾歲，在兩年前她倆同年退休，因為共事多年，關系說不上遠，又算不上近。
李丹身旁站著她的丈夫，推一輛BB車，家娜也同他打招呼，順著望進車內。
裏頭睡一個小女嬰，穿得紅蔔蔔，臉蛋像蘋果一樣。
那是李丹的孫女，家娜年初一的時候已經在微信裏給她發過利是了，可愛的小女孩誰都會喜歡，家娜忍不住，探指碰了碰她肥肥白白的小手，聲音也軟了下來：“你們要去飲早茶啊？”
“對啊，我們先去拿位，晚點等我大孫子起床了，再跟他爸媽一起過來。”李丹轉向丈夫，“你先帶阿妹去酒樓，我有點事情想跟娜姐說一下。”
家娜不好推拒，等李丹丈夫離開後，隨李丹走到一旁，問：“怎麽了？”
李丹左右看看，壓低聲音問：“隔壁農林街道宋玲玲的事，你聽說了嗎？”
家娜搖頭：“什麽事？”
李丹說：“她要退了。”
家娜驚詫道：“啊？她才剛升沒一年啊，怎麽就要退了？”
李丹嘆氣：“不退不行啊，她查出肺癌，已經晚期了。”
家娜倒抽一口氣，更驚訝了：“不會吧？！她比我還小四歲……還是五歲？”
李丹搖搖頭：“閻羅王要你三更死，定不會留你到五更，過年前我老公那邊有個侄子，三十歲出頭而已，查出急性肝衰竭啊，唉，這個年都過不好的……”
家娜惋惜道：“這太可惜了，之前有次聽她講玩笑話，說好不容易熬到這位置，還想要延退呢。”
“不過不得不說，宋玲玲的事業心也是比較重了，女人到這歲數了實在沒必要那麽拼，看看你和我，該退的時候就得退，現在在家帶孫，得閑飲茶，平平淡淡才是真啊。”李丹忽然把話題換了個方向，“我們這歲數，健康才是重中之重，我年年都得定期做個體檢才安心的。娜姐，你今年還沒做體檢吧？我兒子他們體檢中心有個新春開年活動，優惠力度很大的……”
李丹後面的推銷家娜沒怎麽聽進腦子裏，想的都是宋玲玲的事。
等斑馬線對面的綠燈再次亮起，她便匆匆跟李丹道別，拉著車小跑過馬路。
她住的街區很老了，人口密度大，房子老破小，社區老齡化，出租屋數量多，但周邊配套成熟，地鐵就在家門口，省級小學老牌初中重點高中紮堆，步行十五分鐘可達的大型三甲醫院足足有三個之多，還有體育場、商場、寫字樓、大型超市……應有盡有。
家娜從街道退休之前經手的最後一項工作，就是協調街道老舊住宅電梯加裝，經過不懈努力，至她退休為止，整片街道多個小區的加梯覆蓋率已達60%，解決許多高層老人出行難的問題，這兩年更是覆蓋到80%。
家娜慶幸自己住的那棟樓全數居民同意加梯，前年電梯安好了，要不然以她現在的體力，已經沒辦法拎那麽重的買菜車爬六樓了。
樓梯樓的房子實用面積大，六十方的房子不顯小，在三年前，女兒一家三口搬進來住之前家娜還特地重新裝修過，使用上能滿足日常需求。原來的洗手間分成兩半，一間跟較大的臥室組成套房，方便女兒和女婿這對小夫妻居住，家娜和孫子住另一個連著陽臺的小房間。
屋內靜悄悄的，女兒一家還在睡，家娜輕手輕腳地把東西從買菜車裏一樣樣拿出來，不一會兒，廚房小小的竈臺上已經堆滿了食材。
燒臘鋪的老板說得還是保守了，花膠、海參、鮑魚，這三樣家娜已經提前兩天準備好，用純凈水浸泡，冷藏在冰箱裏，她把它們拿出來備用，開始處理買來的食材。
支竹、發菜、香菇、豬皮，這些都需要浸水泡發，素菜洗凈切塊，鵝掌剪指甲，大蝦挑背線，接著調一碗拿手的南乳柱候醬汁，這是盆菜的靈魂。
備好菜，家娜洗個手，走去自己房間喊孫子起床。
“暢暢……暢暢，要起床啦……”
家娜折著腰，輕拍床上裹在羽絨被中的小孩，溫聲呼喚，“暢暢，明天就要開學了，不能再賴床啦……暢暢，聽到了嗎——”
被裏的丁卓暢驀地猛蹬幾下被子，語氣煩躁不耐：“阿嫲你好吵啊！我要再睡一下！”
這小孩最近長身體，像他爸一樣手長腳長，家娜一時不備，差點兒被他踢到，忙往後退了一步，砰地撞到衣櫃。
家娜皺眉，她是疼孫子，但也不一味寵溺。
講道理講不聽，她只能直接上手，掀開被子，把外套拋到丁卓暢身上：“暢暢嫌阿嫲啰嗦，阿嫲也要講的了，你真的得早點起床適應一下，不然明天起不來的。”
丁卓暢扯了衣服胡亂蓋在臉上，翻身又睡。
家娜嘆了口氣，走出房間前不忘又提醒一次讓他趕緊起床。
她忙了一個早上還沒喝上一口水，剛給自己泡了杯茶，主臥房門打開，葉君如邊打哈欠邊走出來。
家娜沖她笑笑：“阿女，早上好。”
葉君如只點點頭，開口就問：“暢暢還沒起床嗎？”
“嗯，對……”
家娜才說兩個字，葉君如已經皺眉：“我昨晚不是已經說過不能讓他這麽晚起了？你起得早，就順便把他叫起來啊。都要開學的人了，現在不把他的生物鐘調整過來，明天怎麽辦？”
家娜來不及解釋，葉君如已經徑直進了房間，直接甩了一巴掌在丁卓暢的屁股上，啞聲吼：“你要睡到幾t點啊？我們中午要跟圓圓和小虎他們出去camping的，你現在還不起床，是不是打算不去了啊？那就在家跟阿嫲一起吃飯咯？”
話音未落，丁卓暢彈簧似的蹦起來：“不行不行！我當然要去！”
“要去就趕緊去洗臉刷牙啊！”
葉君如一轉身，差點兒撞上母親，她嚇一跳：“哎喲媽啊，你怎麽站我後面一聲不響！”
家娜摳著圍裙起毛的邊緣，幹笑問道：“你們中午要出去吃飯啊？怎麽昨晚沒聽你們講起？”
“哦，我沒跟你說嗎？”葉君如蹙眉想了想，她和丈夫的朋友不少，一到假期就有排滿的聚會，昨晚他們兩公婆去朋友家吃飯喝酒，十二點多才回來。
她說：“那可能是我忘了吧，嗯，我們中午跟幾個朋友出去吃飯。中午那頓你還沒煮的吧？不用煮我們的份。”
“中午還沒，早餐我煮了。中午的話我本來打算簡單煮個雲吞面的……”家娜看一眼廚房，“那你們今晚回來吃飯的吧？今天你農歷生日，我做了盆菜。”
“哎呀，我說過不用那麽麻煩，現在都沒人過農歷生日了。”
“你的新歷生日要麽就跟朋友過，要麽就跟高安去撐枱腳，阿媽只能在你農歷生日這天幫你慶祝一下嘛。”家娜臉上還是笑呵呵的。
葉君如翻了翻眼珠子：“行吧，但你別做太多了，每次都吃不完，接下來連著幾天都要吃剩菜。”
家娜嘴角笑容都僵了，但還是點頭應道：“我知道我知道，那你們下午大概幾點回來？我提前準備一下。”
“估計四五點吧。”
“好啊，你回來之前給我打個——”
“知了。”葉君如沒等母親說完，扭頭喊，“丁卓暢你動作快點！”
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元宵節對家娜而言比除夕還重要，事因今天，還是她女兒葉君如的農歷生日。
她一大早就去街市，選八支靚鵝掌，撈一斤九節蝦，蓮藕支竹，發菜花菇，蠔豉豬皮，最後去燒臘鋪拿提前一天訂好的一例脆皮燒豬和半只燒鵝髀。
老板嫻熟地斬著鵝髀，笑盈盈道：“娜姐，今日要做九大簋啊？”
家娜掃碼付錢，點點頭：“對呀，吃完這煲盆菜，這年才算過了。”
老板說：“娜姐的九大簋遠近馳名，你就應該年前開團接單，做點街坊生意，分分鐘比酒樓的預制盆菜生意還要好啊。”
家娜靦腆一笑：“誠老板，這麽多年你講話還是這麽誇張，就是普普通通家常菜而已。”
“這還算家常啊？做一次盆菜，要提前一兩日開始準備，款款食材都要單獨處理單獨煮，現在沒幾個人能像你這麽耐心啦。”
“我年紀大了，也沒那麽多耐性了。”家娜接過兩個沈甸甸的飯盒，小心翼翼掛在買菜車把手的掛鉤上，“前些年，我還會自己蒸雞和做叉燒呢。”
老板笑哈哈：“現在這樣也好！多謝你幫襯啊！”
裝好東西，家娜拉著車走到一旁靠邊站。
她從包裏摸出一張折起來的紙，瞇著眼看了看，最後還是得把掛在脖子上的老花鏡戴上。
紙上列明要買的每一樣東西，她剛一次都沒把紙拿出來，先買，再核對。
歲數有一些了，記憶力多多少少會衰退，家娜這兩年有明顯的感覺，尤其是絕經後。
如今她每天都有在做記憶訓練，也堅持晚上去廣場跳跳操鍛煉身體，還沒到六十，她不想讓自己那麽快“老”去。
一一確認後，家娜長籲一口氣，給自己比了個大拇哥，誇讚道：“你很棒，沒有買漏，齊了！”
她的家離菜市場直線距離不遠，就馬路對面，但馬路中間有很長很長的一道隔離欄，得走一段路到斑馬線，過馬路，再折一段路返回。
家娜拉著車慢慢走，到十字路口的時候，聽見身後有人同她打招呼：“娜姐！”
家娜回頭，擡了擡眉：“阿丹？這麽巧，新年好啊！”
李丹道：“新年好！”
李丹是家娜在街道辦的舊同事，小她幾歲，在兩年前她倆同年退休，因為共事多年，關系說不上遠，又算不上近。
李丹身旁站著她的丈夫，推一輛BB車，家娜也同他打招呼，順著望進車內。
裏頭睡一個小女嬰，穿得紅蔔蔔，臉蛋像蘋果一樣。
那是李丹的孫女，家娜年初一的時候已經在微信裏給她發過利是了，可愛的小女孩誰都會喜歡，家娜忍不住，探指碰了碰她肥肥白白的小手，聲音也軟了下來：“你們要去飲早茶啊？”
“對啊，我們先去拿位，晚點等我大孫子起床了，再跟他爸媽一起過來。”李丹轉向丈夫，“你先帶阿妹去酒樓，我有點事情想跟娜姐說一下。”
家娜不好推拒，等李丹丈夫離開後，隨李丹走到一旁，問：“怎麽了？”
李丹左右看看，壓低聲音問：“隔壁農林街道宋玲玲的事，你聽說了嗎？”
家娜搖頭：“什麽事？”
李丹說：“她要退了。”
家娜驚詫道：“啊？她才剛升沒一年啊，怎麽就要退了？”
李丹嘆氣：“不退不行啊，她查出肺癌，已經晚期了。”
家娜倒抽一口氣，更驚訝了：“不會吧？！她比我還小四歲……還是五歲？”
李丹搖搖頭：“閻羅王要你三更死，定不會留你到五更，過年前我老公那邊有個侄子，三十歲出頭而已，查出急性肝衰竭啊，唉，這個年都過不好的……”
家娜惋惜道：“這太可惜了，之前有次聽她講玩笑話，說好不容易熬到這位置，還想要延退呢。”
“不過不得不說，宋玲玲的事業心也是比較重了，女人到這歲數了實在沒必要那麽拼，看看你和我，該退的時候就得退，現在在家帶孫，得閑飲茶，平平淡淡才是真啊。”李丹忽然把話題換了個方向，“我們這歲數，健康才是重中之重，我年年都得定期做個體檢才安心的。娜姐，你今年還沒做體檢吧？我兒子他們體檢中心有個新春開年活動，優惠力度很大的……”
李丹後面的推銷家娜沒怎麽聽進腦子裏，想的都是宋玲玲的事。
等斑馬線對面的綠燈再次亮起，她便匆匆跟李丹道別，拉著車小跑過馬路。
她住的街區很老了，人口密度大，房子老破小，社區老齡化，出租屋數量多，但周邊配套成熟，地鐵就在家門口，省級小學老牌初中重點高中紮堆，步行十五分鐘可達的大型三甲醫院足足有三個之多，還有體育場、商場、寫字樓、大型超市……應有盡有。
家娜從街道退休之前經手的最後一項工作，就是協調街道老舊住宅電梯加裝，經過不懈努力，至她退休為止，整片街道多個小區的加梯覆蓋率已達60%，解決許多高層老人出行難的問題，這兩年更是覆蓋到80%。
家娜慶幸自己住的那棟樓全數居民同意加梯，前年電梯安好了，要不然以她現在的體力，已經沒辦法拎那麽重的買菜車爬六樓了。
樓梯樓的房子實用面積大，六十方的房子不顯小，在三年前，女兒一家三口搬進來住之前家娜還特地重新裝修過，使用上能滿足日常需求。原來的洗手間分成兩半，一間跟較大的臥室組成套房，方便女兒和女婿這對小夫妻居住，家娜和孫子住另一個連著陽臺的小房間。
屋內靜悄悄的，女兒一家還在睡，家娜輕手輕腳地把東西從買菜車裏一樣樣拿出來，不一會兒，廚房小小的竈臺上已經堆滿了食材。
燒臘鋪的老板說得還是保守了，花膠、海參、鮑魚，這三樣家娜已經提前兩天準備好，用純凈水浸泡，冷藏在冰箱裏，她把它們拿出來備用，開始處理買來的食材。
支竹、發菜、香菇、豬皮，這些都需要浸水泡發，素菜洗凈切塊，鵝掌剪指甲，大蝦挑背線，接著調一碗拿手的南乳柱候醬汁，這是盆菜的靈魂。
備好菜，家娜洗個手，走去自己房間喊孫子起床。
“暢暢……暢暢，要起床啦……”
家娜折著腰，輕拍床上裹在羽絨被中的小孩，溫聲呼喚，“暢暢，明天就要開學了，不能再賴床啦……暢暢，聽到了嗎——”
被裏的丁卓暢驀地猛蹬幾下被子，語氣煩躁不耐：“阿嫲你好吵啊！我要再睡一下！”
這小孩最近長身體，像他爸一樣手長腳長，家娜一時不備，差點兒被他踢到，忙往後退了一步，砰地撞到衣櫃。
家娜皺眉，她是疼孫子，但也不一味寵溺。
講道理講不聽，她只能直接上手，掀開被子，把外套拋到丁卓暢身上：“暢暢嫌阿嫲啰嗦，阿嫲也要講的了，你真的得早點起床適應一下，不然明天起不來的。”
丁卓暢扯了衣服胡亂蓋在臉上，翻身又睡。
家娜嘆了口氣，走出房間前不忘又提醒一次讓他趕緊起床。
她忙了一個早上還沒喝上一口水，剛給自己泡了杯茶，主臥房門打開，葉君如邊打哈欠邊走出來。
家娜沖她笑笑：“阿女，早上好。”
葉君如只點點頭，開口就問：“暢暢還沒起床嗎？”
“嗯，對……”
家娜才說兩個字，葉君如已經皺眉：“我昨晚不是已經說過不能讓他這麽晚起了？你起得早，就順便把他叫起來啊。都要開學的人了，現在不把他的生物鐘調整過來，明天怎麽辦？”
家娜來不及解釋，葉君如已經徑直進了房間，直接甩了一巴掌在丁卓暢的屁股上，啞聲吼：“你要睡到幾t點啊？我們中午要跟圓圓和小虎他們出去camping的，你現在還不起床，是不是打算不去了啊？那就在家跟阿嫲一起吃飯咯？”
話音未落，丁卓暢彈簧似的蹦起來：“不行不行！我當然要去！”
“要去就趕緊去洗臉刷牙啊！”
葉君如一轉身，差點兒撞上母親，她嚇一跳：“哎喲媽啊，你怎麽站我後面一聲不響！”
家娜摳著圍裙起毛的邊緣，幹笑問道：“你們中午要出去吃飯啊？怎麽昨晚沒聽你們講起？”
“哦，我沒跟你說嗎？”葉君如蹙眉想了想，她和丈夫的朋友不少，一到假期就有排滿的聚會，昨晚他們兩公婆去朋友家吃飯喝酒，十二點多才回來。
她說：“那可能是我忘了吧，嗯，我們中午跟幾個朋友出去吃飯。中午那頓你還沒煮的吧？不用煮我們的份。”
“中午還沒，早餐我煮了。中午的話我本來打算簡單煮個雲吞面的……”家娜看一眼廚房，“那你們今晚回來吃飯的吧？今天你農歷生日，我做了盆菜。”
“哎呀，我說過不用那麽麻煩，現在都沒人過農歷生日了。”
“你的新歷生日要麽就跟朋友過，要麽就跟高安去撐枱腳，阿媽只能在你農歷生日這天幫你慶祝一下嘛。”家娜臉上還是笑呵呵的。
葉君如翻了翻眼珠子：“行吧，但你別做太多了，每次都吃不完，接下來連著幾天都要吃剩菜。”
家娜嘴角笑容都僵了，但還是點頭應道：“我知道我知道，那你們下午大概幾點回來？我提前準備一下。”
“估計四五點吧。”
“好啊，你回來之前給我打個——”
“知了。”葉君如沒等母親說完，扭頭喊，“丁卓暢你動作快點！”
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