第112章 第 112 章 糖水攤子
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第112章 第 112 章 糖水攤子
祁晟下值就直接到了夜市街小院。
陸鳶見他回來了, 立馬端出了四碗加了芋泥的涼粉。
芋泥做起來也簡單。
先切片蒸上差不多一刻餘，再用湯勺碾成芋泥的同時，添些糖水增加芋泥的甜味，再幹鍋翻炒增加香味。
陸鳶朝著收拾準備出攤的胡七娘, 喊道：“七娘先別忙活了, 先嘗嘗我做的吃食。”
七娘抹了把手, 走近一看，看到綠油油的吃食, 詫異的問：“東家，這可是綠豆腐？”
陸鳶賣起了關子, 道：“你先嘗嘗, 再告訴我味道如何。”
陸鳶把另一碗給了祁晟，另外剩下的兩小半碗則給了兩個小孩。
春花問：“娘你不吃嗎？”
陸鳶笑吟吟的道：“娘做的時候就已經嘗過了。”
還嘗了不少, 肚子現在都已經飽了。
胡七娘吃了涼粉, 詫異道：“吃起來比豆腐還要滑嫩, 吃起來感覺還有點冰涼的感覺。”
陸鳶笑道：“你再嘗嘗芋頭。”
胡七娘勺起芋頭吃了一口, 驚喜道：“這芋頭還真好吃, 香甜軟糯，比整個芋頭要好吃！”
陸鳶道：“那你覺得這個新吃食怎麽樣？”
胡七娘忙不疊地點頭：“非常可以！”
那現在就有三個糖水可以選擇了。
芋頭糖水。
涼粉糖水。
涼粉芋頭糖水。
正好祁晟把牛乳打了回來, 陸鳶也就進廚房捯飭。
牛乳相對濃，一杯牛乳加半杯水依稀, 煮開的時候加點糖, 再用涼水盛涼來。
最後剩下微溫，再幾勺芋泥和幾勺軟糯的糯米飯。
幾個碗都裝了一些, 然後送到他們面前。
胡七娘道：“吃了這些，一會兒都不用吃暮食了。”
說著，看到碗裏的米飯, 驚奇道：“呀，這糖水還放了米飯？”
“都嘗一下。”
幾個人都嘗了嘗。
祁晟笑道：“想不到，這糯米飯也能做成糖水，也不會覺得膩。”
胡七娘也連連點頭，附和道：“我還從來沒在糖水鋪子裏吃到過糯米飯呢，真稀奇。”
陸鳶道：“這要是到了果子的季節，還可以往裏放些果子呢。”
反正她也想好了，等到那木蓮果子熟了，她就開始做各種各樣味道的涼粉，做主推。
而後再多采一些，把籽曬幹儲存到明年繼續用。
嘗試完了糖水後，才把鍋碗瓢盆桌椅拉出去出攤。
出攤後，陸鳶讓祁晟去找裏甲詢問一下，看是否固定兩個攤位，按月租。
祁晟點了頭，便去尋裏甲商量。
不一會祁晟回來了，道 ：“裏甲說也有這麽人這麽幹，只是若遇雙日下雨或有什麽情況不出攤，也是不退的。”
陸鳶道：“要是可以租，這些都不是問題，你就和裏甲說，咱們就租現在的位置和隔壁的位置。”
左邊的位置幾乎都是同一家，只右邊是常換來換去的。
祁晟道：“行，我現在就去說定。”
他再次去和裏甲說定，只等下次出攤的時候，讓裏甲頭收取租金。
畢竟這六百文也不算是小數目。
晚上收攤，陸鳶與祁晟道：“明日你下值回來的時候，給我多采一些仙草回來，最好也挖一些帶根的，我在家裏也種一些。”
祁晟點了頭，隨之好奇道:“怎的叫仙草？”
陸鳶道：“老家的叫法，別太在意。”
說著，又道：“等下回單日，我給你做一桶涼粉，你提去公署給大家夥分著吃，說不定覺得好吃，也會帶著家眷來捧場。”
這涼粉做成，也費不了幾個錢，既能幫祁晟收買人心，也能給自己招攬生意，一舉兩得。
祁晟道：“你下回雙日你教我做，第二日一早我再自己做去，省得你早起。”
陸鳶點頭。
她也不打算與七娘說這涼粉是怎麽做的，所以還是得親力親為，祁晟是肯定要幫忙的。
因著陸鳶要做新吃食，祁晟單日上值的時候就已經和嵇捕頭說了，這回的雙日不過來了。
第二日一早，祁晟就陪著陸鳶出門去買綠豆，買芋頭，還有一些糯米。
糯米精貴，精米十二文一斤，它得是十六文一斤，是以陸鳶芋頭糯米飯只放兩勺糯米飯，一份買五文錢。
就單純的涼粉，三文錢，加其他的就多添兩文錢。
就芋泥糖水，也是三文錢一份。
但加牛乳，就得在每份的價格上多加一文錢。
另外，陸鳶還有便宜的夜息香糖水和香茅糖水。
兩種就是簡簡單單的用夜息香煮水，或是香茅煮水，再加少量的糖水。
這香茅是新鮮的，也有人用在吃食中，倒也不難找。
香茅和夜息香都便宜，兩文錢就能得許多，所以這兩樣茶水，陸鳶就買一文錢一竹筒。
糖水攤子，也不放大桌了，就放了四條長寬高板凳，兩條並排，做兩排，位置還很寬松。
這要是坐滿的話，也是能坐十數人的，這樣主要是避免不熟悉的人擠在一張桌子。
這第一天開張，吆喝上來，很多吃了他們家吃食的，都會要上一份一文錢的糖水解渴。
倒也有人想嘗試涼粉，只是人少。
芋泥和糯米飯，嘗試的人更少了，畢竟這兩樣都不是什麽稀奇的，也就沒人想嘗試。
沒人嘗試，自然不知滋味，生意又怎麽能算好。
七娘道：“東家，這糖水攤子的夜息香糖水和香茅都快賣完了，這芋泥和糯米飯都還沒賣出去呢。”
“倒是涼粉稀奇，賣出去了十來份。”
陸鳶一琢磨，也覺得這樣下去不行，她想了想，與祁晟道：“郎君，你去把家裏的小碟子拿出來。”
先前做麻辣豆皮的時候，用來送嘗的蘸料碟子。
祁晟返回去，把十來個牒子洗幹凈後，才拿出來。
陸鳶給他安排了活計：“你今晚就看著糖水鋪子，反正價錢我也讓你寫在木板子上頭了，你自己看著來。”
說著，就開始往蘸料碟裏頭裝涼粉或是芋泥，兩樣以及搭配半勺的糯米飯，反正牌子上有的，都給搭配了。
只要在隔壁吃小食的，都送上一份嘗嘗。
胡七娘也是個機靈的，見此就開始吆喝：“吃小食送小份糖水！”
也是夠小份的，就兩口的事。
就兩口也不夠嘗味的，要是真喜歡的話，肯定還會再點。
聽到有糖水送，小食攤的生意就更好了。
果不然，如陸鳶所預料的，這遇上喜歡的，沒吃夠的，多半人會忍痛再叫上一份。
這原本還愁著賣不出去的糖水，頓時紅火了起來。
當然，其中也有祁晟那張臉的功勞。
奔著英俊郎君去的姑娘和婦人也不在少數。
祁晟忙不過來，七娘就去隔壁攤子送完糖水，等忙完一陣就回到小食攤子，小聲和陸鳶嘀咕：“東家，你讓郎君看攤子，也不怕再出現像楊氏女那般糾纏不休的人。”
七娘不提楊氏女，陸鳶忙得都快忘記這個人了，她看向即便系著圍裙，也玉樹臨風的祁晟，欣賞了一下，道：“擔心是一回事，但也總不能把我家郎君藏著掖著，害怕歸害怕，咱也得討生活。”
七娘一琢磨，倒也是。
而且現在這祁郎君還在公署幹活，是公家人，除了知縣家的閨女，也沒別人敢再行楊氏女那等混不吝的事了。
不過，估摸著知縣家的閨女也不敢了。
七娘也從自家男人口中聽到了一些小道消息，廣康知縣因包庇楊主簿，現在還被州府問責呢，這個節骨眼上，哪裏還敢做仗勢欺人的事。
忙活了一整晚，因著吃食有送糖水，再者糖水鋪子一小半都給送出去了，所以兩家攤子都給賣完了，陸鳶和胡七娘也都快累癱了。
給胡七娘結工錢的時候，陸鳶多給了五文錢，說是獎勵。
胡七娘這打心眼裏覺得這東家是真的好。
這春節多給工錢，這平日若是活多了些，也還會額外多給些，要是東家一直讓她做活，她能做到老死。
等胡七娘走了，祁晟去燒熱水洗漱，陸鳶則在屋子裏頭，邊哼著瓦舍常聽到的小曲，邊數銅板。
祁晟回屋，本想喊她去沐浴，見她數得起勁，就先去洗了。
等回來的時候，她銅板也數完了，拿著筆在賬冊上計數，嘴角壓都壓不下去，可見今晚的生意是真的極好。
祁晟問她：“今晚的盈利如何？”
陸鳶喜滋滋地擡起頭，眼裏傾瀉出笑意，伸出四根手指：“利潤能有這個數。，四百三十六文”
四百三十多文，確實挺多的。
陸鳶道：“要不是今晚糖水準備少了，小食也備少了，還能破五呢，我琢磨著趁著大家夥今晚熟悉這吃食，下回多做一些，還送。”
祁晟道：“是該多做一些，但今晚都快忙不過來了，要是下回雙日，只會更多人，更忙不過來了。”
陸鳶朝著他眨巴了一下眼睛，說：“其實我心裏有個人選了，就是怕你有意見。”
瞧著她這模樣，祁晟琢磨了一下，問：“是何柔？”
陸鳶點了點頭：“雖然她有一只眼睛不大好，可幹活還是很利索的。她眼睛估計很快就能看見，也沒什麽太大的影響。”
“再說了，她一個小姑娘帶著一個弟弟，靠著什麽過活，所以我想幫襯一下。”
祁晟想了想，道：“這事吧，得問她兄長，萬一因這事再來尋我們麻煩，得不償失。”
陸鳶疑惑道：“可她兄長不是在州府的牢裏嗎，怎麽問？”
祁晟道：“前些天，我與縣丞去了一趟州府，那何豹見到縣丞，自告奮勇要跟隨縣丞一同剿匪，縣丞念他又檢舉之功，又是被楊主簿挾持，最後求的恩典也是個弟弟妹妹求的，便也就應下了，但現在還是得坐滿三個月牢。”
“你要是真想用何柔，明日有人去州府，我就托人去說一聲。”
陸鳶點頭：“也行，我雖然想幫何柔，但也是怕了她家的那個阿兄，還是先問個準話吧。”
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芋泥做起來也簡單。
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陸鳶朝著收拾準備出攤的胡七娘, 喊道：“七娘先別忙活了, 先嘗嘗我做的吃食。”
七娘抹了把手, 走近一看，看到綠油油的吃食, 詫異的問：“東家，這可是綠豆腐？”
陸鳶賣起了關子, 道：“你先嘗嘗, 再告訴我味道如何。”
陸鳶把另一碗給了祁晟，另外剩下的兩小半碗則給了兩個小孩。
春花問：“娘你不吃嗎？”
陸鳶笑吟吟的道：“娘做的時候就已經嘗過了。”
還嘗了不少, 肚子現在都已經飽了。
胡七娘吃了涼粉, 詫異道：“吃起來比豆腐還要滑嫩, 吃起來感覺還有點冰涼的感覺。”
陸鳶笑道：“你再嘗嘗芋頭。”
胡七娘勺起芋頭吃了一口, 驚喜道：“這芋頭還真好吃, 香甜軟糯，比整個芋頭要好吃！”
陸鳶道：“那你覺得這個新吃食怎麽樣？”
胡七娘忙不疊地點頭：“非常可以！”
那現在就有三個糖水可以選擇了。
芋頭糖水。
涼粉糖水。
涼粉芋頭糖水。
正好祁晟把牛乳打了回來, 陸鳶也就進廚房捯飭。
牛乳相對濃，一杯牛乳加半杯水依稀, 煮開的時候加點糖, 再用涼水盛涼來。
最後剩下微溫，再幾勺芋泥和幾勺軟糯的糯米飯。
幾個碗都裝了一些, 然後送到他們面前。
胡七娘道：“吃了這些，一會兒都不用吃暮食了。”
說著，看到碗裏的米飯, 驚奇道：“呀，這糖水還放了米飯？”
“都嘗一下。”
幾個人都嘗了嘗。
祁晟笑道：“想不到，這糯米飯也能做成糖水，也不會覺得膩。”
胡七娘也連連點頭，附和道：“我還從來沒在糖水鋪子裏吃到過糯米飯呢，真稀奇。”
陸鳶道：“這要是到了果子的季節，還可以往裏放些果子呢。”
反正她也想好了，等到那木蓮果子熟了，她就開始做各種各樣味道的涼粉，做主推。
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不一會祁晟回來了，道 ：“裏甲說也有這麽人這麽幹，只是若遇雙日下雨或有什麽情況不出攤，也是不退的。”
陸鳶道：“要是可以租，這些都不是問題，你就和裏甲說，咱們就租現在的位置和隔壁的位置。”
左邊的位置幾乎都是同一家，只右邊是常換來換去的。
祁晟道：“行，我現在就去說定。”
他再次去和裏甲說定，只等下次出攤的時候，讓裏甲頭收取租金。
畢竟這六百文也不算是小數目。
晚上收攤，陸鳶與祁晟道：“明日你下值回來的時候，給我多采一些仙草回來，最好也挖一些帶根的，我在家裏也種一些。”
祁晟點了頭，隨之好奇道:“怎的叫仙草？”
陸鳶道：“老家的叫法，別太在意。”
說著，又道：“等下回單日，我給你做一桶涼粉，你提去公署給大家夥分著吃，說不定覺得好吃，也會帶著家眷來捧場。”
這涼粉做成，也費不了幾個錢，既能幫祁晟收買人心，也能給自己招攬生意，一舉兩得。
祁晟道：“你下回雙日你教我做，第二日一早我再自己做去，省得你早起。”
陸鳶點頭。
她也不打算與七娘說這涼粉是怎麽做的，所以還是得親力親為，祁晟是肯定要幫忙的。
因著陸鳶要做新吃食，祁晟單日上值的時候就已經和嵇捕頭說了，這回的雙日不過來了。
第二日一早，祁晟就陪著陸鳶出門去買綠豆，買芋頭，還有一些糯米。
糯米精貴，精米十二文一斤，它得是十六文一斤，是以陸鳶芋頭糯米飯只放兩勺糯米飯，一份買五文錢。
就單純的涼粉，三文錢，加其他的就多添兩文錢。
就芋泥糖水，也是三文錢一份。
但加牛乳，就得在每份的價格上多加一文錢。
另外，陸鳶還有便宜的夜息香糖水和香茅糖水。
兩種就是簡簡單單的用夜息香煮水，或是香茅煮水，再加少量的糖水。
這香茅是新鮮的，也有人用在吃食中，倒也不難找。
香茅和夜息香都便宜，兩文錢就能得許多，所以這兩樣茶水，陸鳶就買一文錢一竹筒。
糖水攤子，也不放大桌了，就放了四條長寬高板凳，兩條並排，做兩排，位置還很寬松。
這要是坐滿的話，也是能坐十數人的，這樣主要是避免不熟悉的人擠在一張桌子。
這第一天開張，吆喝上來，很多吃了他們家吃食的，都會要上一份一文錢的糖水解渴。
倒也有人想嘗試涼粉，只是人少。
芋泥和糯米飯，嘗試的人更少了，畢竟這兩樣都不是什麽稀奇的，也就沒人想嘗試。
沒人嘗試，自然不知滋味，生意又怎麽能算好。
七娘道：“東家，這糖水攤子的夜息香糖水和香茅都快賣完了，這芋泥和糯米飯都還沒賣出去呢。”
“倒是涼粉稀奇，賣出去了十來份。”
陸鳶一琢磨，也覺得這樣下去不行，她想了想，與祁晟道：“郎君，你去把家裏的小碟子拿出來。”
先前做麻辣豆皮的時候，用來送嘗的蘸料碟子。
祁晟返回去，把十來個牒子洗幹凈後，才拿出來。
陸鳶給他安排了活計：“你今晚就看著糖水鋪子，反正價錢我也讓你寫在木板子上頭了，你自己看著來。”
說著，就開始往蘸料碟裏頭裝涼粉或是芋泥，兩樣以及搭配半勺的糯米飯，反正牌子上有的，都給搭配了。
只要在隔壁吃小食的，都送上一份嘗嘗。
胡七娘也是個機靈的，見此就開始吆喝：“吃小食送小份糖水！”
也是夠小份的，就兩口的事。
就兩口也不夠嘗味的，要是真喜歡的話，肯定還會再點。
聽到有糖水送，小食攤的生意就更好了。
果不然，如陸鳶所預料的，這遇上喜歡的，沒吃夠的，多半人會忍痛再叫上一份。
這原本還愁著賣不出去的糖水，頓時紅火了起來。
當然，其中也有祁晟那張臉的功勞。
奔著英俊郎君去的姑娘和婦人也不在少數。
祁晟忙不過來，七娘就去隔壁攤子送完糖水，等忙完一陣就回到小食攤子，小聲和陸鳶嘀咕：“東家，你讓郎君看攤子，也不怕再出現像楊氏女那般糾纏不休的人。”
七娘不提楊氏女，陸鳶忙得都快忘記這個人了，她看向即便系著圍裙，也玉樹臨風的祁晟，欣賞了一下，道：“擔心是一回事，但也總不能把我家郎君藏著掖著，害怕歸害怕，咱也得討生活。”
七娘一琢磨，倒也是。
而且現在這祁郎君還在公署幹活，是公家人，除了知縣家的閨女，也沒別人敢再行楊氏女那等混不吝的事了。
不過，估摸著知縣家的閨女也不敢了。
七娘也從自家男人口中聽到了一些小道消息，廣康知縣因包庇楊主簿，現在還被州府問責呢，這個節骨眼上，哪裏還敢做仗勢欺人的事。
忙活了一整晚，因著吃食有送糖水，再者糖水鋪子一小半都給送出去了，所以兩家攤子都給賣完了，陸鳶和胡七娘也都快累癱了。
給胡七娘結工錢的時候，陸鳶多給了五文錢，說是獎勵。
胡七娘這打心眼裏覺得這東家是真的好。
這春節多給工錢，這平日若是活多了些，也還會額外多給些，要是東家一直讓她做活，她能做到老死。
等胡七娘走了，祁晟去燒熱水洗漱，陸鳶則在屋子裏頭，邊哼著瓦舍常聽到的小曲，邊數銅板。
祁晟回屋，本想喊她去沐浴，見她數得起勁，就先去洗了。
等回來的時候，她銅板也數完了，拿著筆在賬冊上計數，嘴角壓都壓不下去，可見今晚的生意是真的極好。
祁晟問她：“今晚的盈利如何？”
陸鳶喜滋滋地擡起頭，眼裏傾瀉出笑意，伸出四根手指：“利潤能有這個數。，四百三十六文”
四百三十多文，確實挺多的。
陸鳶道：“要不是今晚糖水準備少了，小食也備少了，還能破五呢，我琢磨著趁著大家夥今晚熟悉這吃食，下回多做一些，還送。”
祁晟道：“是該多做一些，但今晚都快忙不過來了，要是下回雙日，只會更多人，更忙不過來了。”
陸鳶朝著他眨巴了一下眼睛，說：“其實我心裏有個人選了，就是怕你有意見。”
瞧著她這模樣，祁晟琢磨了一下，問：“是何柔？”
陸鳶點了點頭：“雖然她有一只眼睛不大好，可幹活還是很利索的。她眼睛估計很快就能看見，也沒什麽太大的影響。”
“再說了，她一個小姑娘帶著一個弟弟，靠著什麽過活，所以我想幫襯一下。”
祁晟想了想，道：“這事吧，得問她兄長，萬一因這事再來尋我們麻煩，得不償失。”
陸鳶疑惑道：“可她兄長不是在州府的牢裏嗎，怎麽問？”
祁晟道：“前些天，我與縣丞去了一趟州府，那何豹見到縣丞，自告奮勇要跟隨縣丞一同剿匪，縣丞念他又檢舉之功，又是被楊主簿挾持，最後求的恩典也是個弟弟妹妹求的，便也就應下了，但現在還是得坐滿三個月牢。”
“你要是真想用何柔，明日有人去州府，我就托人去說一聲。”
陸鳶點頭：“也行，我雖然想幫何柔，但也是怕了她家的那個阿兄，還是先問個準話吧。”
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