第55章 第55章 清蒸小龍蝦
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第55章 第55章 清蒸小龍蝦
晚餐時間由於楚瑾鈺不想再出門, 於是點的外賣。
夏天是吃小龍蝦的季節，見兒子說不想吃米飯，想吃小龍蝦, 楚易文就點了雙人份麻辣小龍蝦加拌面和飲料。
半個小時左右外賣送過來，蝦個頭看起來還行，聞著也挺香，父子二人戴著手套吃起來，然而才吃幾個楚瑾鈺就忍不住道：“就這還敢要兩百多？還沒爸你做的好吃……”
剛吃時感覺還行，但是仔細品嘗就發現，小龍蝦整體調味特別重, 蝦肉吃起來不夠彈，餘味鹹鮮中總感覺有淡淡腥味。
“去腥沒做好，調味太重將蝦本身的鮮味都壓住, 火候稍微差了點，不過勝在食材還算新鮮，沒有死蝦。”楚易文點評道。
死蝦和活蝦做出來實在太明顯, 對他來說，一眼能分辨, 面前這份蝦唯一值得誇獎的大概就是食材。不過這裏本就是小龍蝦養殖地，食材新鮮這點，好像也沒那麽值得誇讚。
湊合著將小龍蝦吃個大概，楚瑾鈺將面拌進蝦湯中, 攪拌開來時賣相看起來還行，根根分明的面條裹上紅彤彤的蝦湯。
在楚易文看來，小龍蝦調味這麽重，最好將湯往面碗裏倒，而不是直接將面倒入蝦湯, 可兒子動作太快，他壓根沒來得及阻止。
果然，等面伴好，楚瑾鈺才吃一口就皺眉：“不好吃，有點鹹就算了，還帶著腥味，面條口感也一般。”
平常吃太好，結果出來玩的第一頓飯就如此令人失望，其實挺影響心情。
看到兒子握著筷子不願意再動筷，同時臉上帶出幾分不高興，楚易文開口道：“等回家我給你做小龍蝦，這面不愛吃就別吃了，再點點你想吃的。”
他說完，將面條撈進自己碗裏，顯然是準備自己解決掉剩下的食物。
“算了，懶得點，我少吃點。”
楚瑾鈺看到他爸不願意浪費，想到以前奶奶跟他說過，喜歡的東西就多吃點，不喜歡少吃點，決定還是湊合吃點。
晚餐結束，父子二人吃飽喝足，不過楚瑾鈺感覺晚飯沒怎麽吃飽，嘴癮沒過，於是從包裏翻蝦幹出來啃。
低溫烘烤出來的蝦幹鮮味都被濃縮成精華，一口下去，鮮香濃郁，外殼的酥脆和有嚼勁的蝦肉簡直越吃越香。
還好帶了蝦幹和牛肉幹出來~
楚瑾鈺吃著香噴噴的爸爸牌蝦幹，心情終於恢覆，覺得出門自帶美食的自己簡直太機智。
家裏就剩兩斤多蝦幹，一斤牛肉幹，全讓他給帶出來。三斤多零嘴看起來挺多，可實際上他今天坐車時連吃帶送已經消耗不少。
楚易文想提醒他吃完就沒有了，可看著吃得噴香的兒子，想想覺得還是不要掃興。
一夜好眠，次日他們六點就起床，在酒店吃過 早餐便趁著天氣還沒那麽熱，直奔景區先去爬山。
“爸你不累嗎？”
爬了快兩個小時，楚瑾鈺擦著頭上的汗看向他爸。
作為一個在學校經常跑步、打籃球的高中生，他剛爬時甚至考慮過，等他爸爬不動時就把他爸身上那個包接過來，沒想到，竟然是他先感覺到累。
楚瑾鈺覺得不科學，他爸之前天天坐辦公室又不運動，而且馬上都要四十歲，怎麽可能體力比他還好。
“還好，你要是累的話把包給我。”楚易文伸手道。
他確實從大學畢業後就沒有運動的習慣，剛開始兒子提出想爬山時，他還擔心自己爬不動。沒想到真開始時，好像沒他想的那麽難爬。
思來想去，楚易文覺得可能是得到系統後身體素質變好了，當然，也可能是在系統廚房練出來的體力，畢竟廚師可是個體力活，做菜時他經常要拿著鍋勺站很久。
“不用。”楚瑾鈺見他爸竟然還要給自己拿包，要面子的少年人直接拒絕。
夏天來爬山是真有點自討苦吃，哪怕他們特意趁早上比較涼快的時間來爬，可等到山頂時早就是中午最熱的時候。
“終於到山頂了……”
楚瑾鈺雙手撐著膝蓋，整個人累得氣喘籲籲，心裏覺得自己簡直有毛病，幹嘛要自找苦吃。
跟他比起來，楚易文稍微好點，累肯定是累，但至少能站直身體慢慢平覆呼吸。
爬山的過程確實很累，但真站到山頂上時，望著山下的風景，體會詩人口中的“會當淩絕頂，一覽眾山小”，又有種世界都變得廣闊的感覺。
父子二人一起欣賞風景，又拍照、拍視頻留念後，楚易文問：“中午想吃什麽？”
山頂上有幾家小飯館，還有賣礦泉水、泡面、關東煮的小店，爬完山的游客基本上都是在這些地方解決午餐。
“吃不下，我想等回去再吃。”
欣賞完風景，楚瑾鈺倒是沒有剛爬完山時那麽後悔，但他現在依舊有點沒緩過來，感覺沒什麽胃口。
楚易文：“多少吃一點墊墊肚子。”
山上就別指望有什麽美食，本就沒胃口的楚瑾鈺跟著他爸轉了一圈，更加不想吃。
最終楚易文隨便吃了碗面，楚瑾鈺則是喝了碗綠豆湯。
“怪不得之前五一時，出去旅游的同學都說景區東西不好吃。”
楚瑾鈺看著他爸面前那份牛肉面，牛肉少得可憐就算了，面條竟然用的是掛面，就這還收三十多塊錢，感覺很離譜。
“景區都是這樣。”楚易文說完大口解決碗裏的面，連湯都沒剩下。
好不容易爬上來，吃完午飯他們沒有立刻下山，而是繼續在山頂轉悠，楚瑾鈺哐哐在群裏分享各種風景視頻和照片，對自己爬山的狼狽和累是只字不提。
“爸，那邊有栗子。”
楚瑾鈺這個年紀本來就容易餓，中午就喝一碗綠豆湯根本不頂飽，因此在看到有賣栗子的小攤時，立刻被吸引。
他想著栗子又不是飯菜，這玩意總不會做得太難吃。
栗子一般是九月份成熟，楚易文跟著走過來，在攤主推銷時開口詢問：“怎麽這麽早就有栗子賣？”
“這是山上長的早熟野山栗，別看個頭小，吃起來特別脆甜，生的熟的都好吃，你們可以嘗嘗。”攤主道。
楚易文伸手拿起個生栗子，擁有食神之眼的他立刻就看出來，確實是新鮮栗子，而不是去年存的凍貨。
“你想吃就買點。”
“我發現這栗子生的也好吃，我們都買點吧。”楚瑾鈺嘗過軟糯香甜的熟栗子，發現生栗子吃起來脆嫩清甜，咀嚼間幾乎沒有什麽渣。
楚易文自然不會拒絕，於是父子二人就買了幾斤板栗帶著一起坐纜車下山。
其實今天原本計劃爬完山晚上去附近夜市逛逛，順便解決晚飯，不過由於楚瑾鈺回到酒店就躺著不願意動彈，楚易文便沒提這事。
出來玩為的是開心，計劃可以有，但沒必要死板到非要全按計劃來，楚易文晚上點了些帶本地特色的小吃，中午沒怎麽吃東西的楚瑾鈺可能是餓了，倒是吃了不少。
不過等到吃飽喝足，他還是說了句：“還是爸你做的更好吃。”
手藝得到兒子認可，楚易文心裏自然高興，笑著表示回家想吃什麽都給他做。
接下來幾天，他們又將本地有名的景區都游玩一遍，隨即才開車前往下個城市。
新城市內最有名的景點是個仿古游樂城，在裏面可以看表演，還能親自參與表演，以及各種沈浸式游戲。
這種地方玩起來不累，還有趣，看得出來楚瑾鈺挺喜歡，跟爬完山後的蔫雞狀態不同，那叫一個精力旺盛，哪裏有熱鬧，哪裏就有他，搞得楚易文有時候差點沒跟上他。
暑假期間帶孩子出來旅游的家長不少，楚易文家好歹是個即將成年的孩子，附近好多都是小朋友，那些家長比他還累，追在孩子屁股後面生怕人走掉。
“爸！爸你快過來！這裏有個適合你的活動！”
楚易文正瞧著那邊三個大人都追不上一個小孩時，就聽見自家兒子興奮的聲音，立刻擡腳走過去。
不遠處擺著好多鍋竈，旁邊拉著橫幅，上面寫著“廚王爭霸賽之小龍蝦大賽”，顯而易見是個比賽做小龍蝦的活動，不怪楚瑾鈺喊著說適合他。
“爸你能參加嗎？我有點想要那個！”楚瑾鈺看到他爸過來，指著活動獎品中那把特別帥的木頭劍。
別看只是木劍，但劍身和劍柄上都雕著精致的花紋，上面還帶著景區的仿古標志，看起來就很有收藏意義。
聽到兒子想要獎品，楚易文倒是不介意上去露一手，只是他望著場中央的場景，怎麽看活動都已經開始。
“還有最後一個竈臺，有沒有人想要參加活動。”
主持人話落，楚瑾鈺立刻拉著他爸的手舉起來：“我們要參加！”
“好的，歡迎兩位參賽選手，請到這邊來挑選食材。”主持人拉開圍欄放他們進來，領他們到食材區。
“怎麽沒有啤酒？”
楚易文之前做過麻辣小龍蝦，楚瑾鈺記性不錯，知道小龍蝦要用啤酒去腥，找了一圈發現壓根沒有啤酒，有些疑惑。
主持人：“食材只剩下這些，你們可以選擇用現有的食材進行烹煮，或選擇放棄。”
實際上由於有獎品拿，活動剛開始就一堆游客舉手報名，楚易文之所以現在能有名額參與，就是有位游客拿食材時先跑去挑小龍蝦，結果其他人將配料搶得七七八八，那位游客選擇放棄，才空出竈臺。
楚瑾鈺只以為缺啤酒，楚易文打眼掃過，發現辣椒、花椒、豆瓣醬這些通通沒有。
聽到他爸說缺這麽多東西，楚瑾鈺覺得活動方簡直在故意為難人：“算了爸，我們走吧，別在這浪費時間。”
“沒事，也能做。”
楚易文想到暑假前抽到的食譜，覺得問題不大。
他先將蔥、姜、料酒、香醋、鹽、糖、生抽、香油這些目前還有的東西全部拿到竈臺旁，隨即才去挑小龍蝦。
小龍蝦倒是很多，而且品質不錯，都是個頭比較大的清水蝦。
“爸，連辣椒都沒有，怎麽做麻辣小龍蝦啊？”楚瑾鈺蹲在裝蝦的大水盆前問。
楚易文邊挑蝦邊道：“沒事，小龍蝦又不止麻辣一種做法。”
“你是要做蒜蓉小龍蝦？可是我們也沒有蒜啊？”楚瑾鈺覺得其他參賽選手真有點缺德，竟然連一點辣椒和蒜都沒留下來，“要不我去找人借點？”
“沒必要。”楚易文說完拿著自己精心挑選出來的小龍蝦到水龍頭前開始清洗。
在他清洗小龍蝦時，有些動作比較快的選手已經在用油炸小龍蝦，隨著小龍蝦顏色變紅，蝦鮮味漸漸飄出來。
聞見那股香味，楚瑾鈺忽然反應過來：“爸，我們連油都沒有！”
圍欄周圍，有好多看熱鬧的游客，不少細心的人發現楚易文父子那邊的困境，忍不住討論起來。
“他們那又沒油，又沒辣椒，怎麽做小龍蝦？”
“確實，沒有啤酒還好說，用料酒去腥也行，但沒有油和辣椒，難道水煮嗎？”
“水煮小龍蝦有什麽好吃的。”
“不止他們，那邊的女生也沒有啤酒和辣椒。”
“她有油和蒜，可以做蒜蓉小龍蝦。”
“食材竟然是要搶的嗎？嘿嘿，事情忽然變得有意思起來了。”
“確實，這樣才有意思，有種看美食綜藝的感覺，最好打起來才好玩……”
圍觀群眾們看熱鬧不嫌事大，巴不得楚易文去跟人搶食材，搶不到罵起來或者打起來。
楚易文自然不會滿足某些人想看戲的心思，他將小龍蝦洗幹凈，手法利落地拿剪刀剪掉蝦頭，挑出黑色蝦胃和蝦線。他手法很利落，蝦胃完全沒弄破，光是這一步就能最大限度去除蝦腥味。
小龍蝦處理好，他開始起鍋燒水。
“爸，你該不會要煮小龍蝦吧？”楚瑾鈺很信任他爸的廚藝，但水煮小龍蝦什麽的，聽起來就不會好吃。
不光他這麽認為，圍觀群眾裏有人看到他燒水眉毛直接皺起來，覺得他根本就是在浪費食材。
“做不了就別做，何必浪費東西，水煮小龍蝦能吃嗎？”
“就是，看他那樣子也不像是會做飯的，真是沒事找事。”
“誰說燒水就一定是水煮，也可能是蒸，你們沒吃過清蒸小龍蝦嗎？”游客中有人腦子更靈活，想到清蒸小龍蝦。
“小龍蝦就是要辣的才好吃，清蒸的有什麽吃頭。”
“就是，而且他那什麽調料都沒有，蒸出來空口吃蝦嗎？”
竈臺前，楚易文確實準備做清蒸小龍蝦，大火將水燒開後，他將姜片和蔥結在蒸盤上鋪滿，這樣既能給蝦去腥，還能防止蝦直接接觸蒸盤。
楚瑾鈺幫不上什麽忙，只能站在旁邊看著，耳朵聽見外面游客的議論時，忍不住轉頭去瞪人。
瞪完人，楚易文怕那些人嘰嘰歪歪的聲音影響他爸，幹脆打開群視頻跟胡一齊他們分享這個活動。
“楚爸加油！你是最棒的！”
“楚爸出馬，一個頂兩，第一必然輕松拿下！”
“楚爸你參加這種活動，簡直是欺負人。”
“就是，區區廚王算什麽，我們楚爸要參加也應該是廚神級別的比賽。”
得知他們在景區參加“廚王大賽”，胡一齊四人隔著屏幕各種加油打氣，甚至有點遺憾自己不在現場。
主持人那邊聽見動靜，立刻拿著麥過來，笑著采訪楚瑾鈺：“你覺得你爸爸能贏下比賽嗎？”
“當然，我楚爸必勝！”
“碾壓局，楚爸不贏我吃！”
“楚爸肯定會贏。”
楚瑾鈺還沒開口，手機裏葉其林幾人先搶答。
“吶，聽到沒，我爸能不能贏，都不用我多說。”楚瑾鈺語氣透著說不出的驕傲，“這幾個都是我朋友，自從吃了我爸做的飯，就開始跟我搶爸了。”
他話外之意“我爸什麽水平還用多說。”
這邊主持人怕圍觀游客覺得無聊，在努力搞氛圍，並發動現場游客舉手投票更支持誰時，楚易文已經將蝦在蒸盤中擺好，稍微淋兩勺料酒，蓋上鍋蓋開始蒸。
他挑選出來的都是一兩以上的大蝦，水開後至少要蒸十分鐘以上，趁這個時間，他開始調料汁。
楚易文做菜時很專註，周圍游客的質疑聲他一句沒聽見，葉其林幾人的加油聲倒是抽空回應一下，但幾個孩子的信任，卻是讓他接下來做得更加認真。
由於食材有限，他只能簡單調個姜醋汁，剛剛沒用完的姜切成末，加香醋、少許鹽、少許生抽、幾滴香油和一點點糖來提鮮。姜醋汁調好，簡單中透著極致的清爽，聞起來有點令人開胃。
大火猛蒸下，等楚易文將料汁調好，鍋裏已經有鮮味開始飄出來，剛開始還只縈繞在竈臺周圍，隨著鮮味越來越濃，開始朝著四周飄散。
小龍蝦的優質蛋白在水蒸氣的高溫蒸騰下，散發出清新的鮮味，那股鮮味沒有任何添加，完全來自食材本身，聞起來純凈自然。
“好香！”
楚瑾鈺最先聞到這股香味，對著手機發出感嘆。
“啊！我也好想吃楚爸做的清蒸小龍蝦！你們什麽時候回來？”胡一齊聽到他說好香，哪怕看不見聞不著，嘴裏還是下意識分泌出口水。
在胡一齊發出想吃的聲音時，先是旁邊竈臺的選手聞見香味下意識轉頭，很快圍欄外面的游客們也聞見那股純粹的鮮味。
此時比賽現場共有十個竈臺，全部都在做小龍蝦，大部分都是麻辣，還有兩個做蒜蓉味。按理說麻辣香味那麽霸道，應該能碾壓其他氣息，讓周圍只有麻辣小龍蝦特有的香氣。
可偏偏，在濃郁的麻辣鮮香中，那股純粹的鮮味卻是存在感十足，它不強烈，不霸道，卻偏偏讓人難以忽略，甚至下意識去追尋。
“好香啊……”
“確實好香，是誰做的蝦？好誘人的鮮香。”
“我怎麽感覺是從十號那飄過來的香氣？”
“怎麽可能，清蒸小龍蝦有這麽香嗎？”
“好像真是十號，其他人做的小龍蝦不是帶麻辣味就是帶蒜香，只有他做的清蒸小龍蝦才有這麽純粹的鮮味。”
“媽呀，麻辣小龍蝦沒饞到我，但這股鮮味是真讓我饞了，他是怎麽蒸的啊？”
隨著越來越濃郁的香味飄出來，十號竈臺風評在游客們那裏瞬間反轉。剛開始大家都不看好十號，現在卻是被香味吸引，視線下意識都看過去。
蒸小龍蝦火候很重要，但凡時間稍微過一點，蒸出來的蝦肉就會變老變柴。楚易文之前在系統廚房已經重覆做過不知多少次，現在他甚至不用特意定時，根據香味就能判斷。
大約十一分鐘時，他立刻關火，蓋子掀開那瞬間，露出裏面經過蒸汽洗禮，由原本的青色變成紅彤彤。
水汽讓蝦身上保持著微微濕潤，在陽光下看起來像是塗了層釉色一樣，鮮活得像是在放光。
“哇——”
主持人本來以為十號選手只是來湊數的，此時看到鍋裏的小龍蝦卻是下意識發出感嘆，同時喉嚨滾動，顯然有被饞到。
鍋蓋掀開那瞬間，清新純凈的鮮甜氣息朝著周圍游客臉上撲去，離得最近的游客咽著口水感嘆：“真是要了命了！怎麽會有人把小龍蝦蒸得這麽誘人！”
楚易文是最後一個動手的選手，但由於蒸小龍蝦做法沒那麽覆雜，他反而是最先做完。
主持人見其他選手也都快做好，強忍著才沒有利用職務之便，直接抓個清蒸小龍蝦塞嘴裏，而是咽下口水後開始走下個流程，抽取幸運游客作為評委。
“太好了，抽中我了！”
被抽中的幸運游客拿著號碼票進入圍欄，直奔十號竈臺前，如果不是主持人反應快，他怕是已經直接上手。
“你稍微擦下口水，克制一下自己。”主持人開個小玩笑後繼續抽人。
有個大概七歲的小朋友被抽中，她爸一把抽走她手中號碼：“你吃不明白，爸替你去吃。”
小朋友立刻就要哭給他看，孩子媽媽趕緊把號碼搶回來塞女兒手裏，並在他胳膊上連甩幾巴掌。
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晚餐時間由於楚瑾鈺不想再出門, 於是點的外賣。
夏天是吃小龍蝦的季節，見兒子說不想吃米飯，想吃小龍蝦, 楚易文就點了雙人份麻辣小龍蝦加拌面和飲料。
半個小時左右外賣送過來，蝦個頭看起來還行，聞著也挺香，父子二人戴著手套吃起來，然而才吃幾個楚瑾鈺就忍不住道：“就這還敢要兩百多？還沒爸你做的好吃……”
剛吃時感覺還行，但是仔細品嘗就發現，小龍蝦整體調味特別重, 蝦肉吃起來不夠彈，餘味鹹鮮中總感覺有淡淡腥味。
“去腥沒做好，調味太重將蝦本身的鮮味都壓住, 火候稍微差了點，不過勝在食材還算新鮮，沒有死蝦。”楚易文點評道。
死蝦和活蝦做出來實在太明顯, 對他來說，一眼能分辨, 面前這份蝦唯一值得誇獎的大概就是食材。不過這裏本就是小龍蝦養殖地，食材新鮮這點，好像也沒那麽值得誇讚。
湊合著將小龍蝦吃個大概，楚瑾鈺將面拌進蝦湯中, 攪拌開來時賣相看起來還行，根根分明的面條裹上紅彤彤的蝦湯。
在楚易文看來，小龍蝦調味這麽重，最好將湯往面碗裏倒，而不是直接將面倒入蝦湯, 可兒子動作太快，他壓根沒來得及阻止。
果然，等面伴好，楚瑾鈺才吃一口就皺眉：“不好吃，有點鹹就算了，還帶著腥味，面條口感也一般。”
平常吃太好，結果出來玩的第一頓飯就如此令人失望，其實挺影響心情。
看到兒子握著筷子不願意再動筷，同時臉上帶出幾分不高興，楚易文開口道：“等回家我給你做小龍蝦，這面不愛吃就別吃了，再點點你想吃的。”
他說完，將面條撈進自己碗裏，顯然是準備自己解決掉剩下的食物。
“算了，懶得點，我少吃點。”
楚瑾鈺看到他爸不願意浪費，想到以前奶奶跟他說過，喜歡的東西就多吃點，不喜歡少吃點，決定還是湊合吃點。
晚餐結束，父子二人吃飽喝足，不過楚瑾鈺感覺晚飯沒怎麽吃飽，嘴癮沒過，於是從包裏翻蝦幹出來啃。
低溫烘烤出來的蝦幹鮮味都被濃縮成精華，一口下去，鮮香濃郁，外殼的酥脆和有嚼勁的蝦肉簡直越吃越香。
還好帶了蝦幹和牛肉幹出來~
楚瑾鈺吃著香噴噴的爸爸牌蝦幹，心情終於恢覆，覺得出門自帶美食的自己簡直太機智。
家裏就剩兩斤多蝦幹，一斤牛肉幹，全讓他給帶出來。三斤多零嘴看起來挺多，可實際上他今天坐車時連吃帶送已經消耗不少。
楚易文想提醒他吃完就沒有了，可看著吃得噴香的兒子，想想覺得還是不要掃興。
一夜好眠，次日他們六點就起床，在酒店吃過 早餐便趁著天氣還沒那麽熱，直奔景區先去爬山。
“爸你不累嗎？”
爬了快兩個小時，楚瑾鈺擦著頭上的汗看向他爸。
作為一個在學校經常跑步、打籃球的高中生，他剛爬時甚至考慮過，等他爸爬不動時就把他爸身上那個包接過來，沒想到，竟然是他先感覺到累。
楚瑾鈺覺得不科學，他爸之前天天坐辦公室又不運動，而且馬上都要四十歲，怎麽可能體力比他還好。
“還好，你要是累的話把包給我。”楚易文伸手道。
他確實從大學畢業後就沒有運動的習慣，剛開始兒子提出想爬山時，他還擔心自己爬不動。沒想到真開始時，好像沒他想的那麽難爬。
思來想去，楚易文覺得可能是得到系統後身體素質變好了，當然，也可能是在系統廚房練出來的體力，畢竟廚師可是個體力活，做菜時他經常要拿著鍋勺站很久。
“不用。”楚瑾鈺見他爸竟然還要給自己拿包，要面子的少年人直接拒絕。
夏天來爬山是真有點自討苦吃，哪怕他們特意趁早上比較涼快的時間來爬，可等到山頂時早就是中午最熱的時候。
“終於到山頂了……”
楚瑾鈺雙手撐著膝蓋，整個人累得氣喘籲籲，心裏覺得自己簡直有毛病，幹嘛要自找苦吃。
跟他比起來，楚易文稍微好點，累肯定是累，但至少能站直身體慢慢平覆呼吸。
爬山的過程確實很累，但真站到山頂上時，望著山下的風景，體會詩人口中的“會當淩絕頂，一覽眾山小”，又有種世界都變得廣闊的感覺。
父子二人一起欣賞風景，又拍照、拍視頻留念後，楚易文問：“中午想吃什麽？”
山頂上有幾家小飯館，還有賣礦泉水、泡面、關東煮的小店，爬完山的游客基本上都是在這些地方解決午餐。
“吃不下，我想等回去再吃。”
欣賞完風景，楚瑾鈺倒是沒有剛爬完山時那麽後悔，但他現在依舊有點沒緩過來，感覺沒什麽胃口。
楚易文：“多少吃一點墊墊肚子。”
山上就別指望有什麽美食，本就沒胃口的楚瑾鈺跟著他爸轉了一圈，更加不想吃。
最終楚易文隨便吃了碗面，楚瑾鈺則是喝了碗綠豆湯。
“怪不得之前五一時，出去旅游的同學都說景區東西不好吃。”
楚瑾鈺看著他爸面前那份牛肉面，牛肉少得可憐就算了，面條竟然用的是掛面，就這還收三十多塊錢，感覺很離譜。
“景區都是這樣。”楚易文說完大口解決碗裏的面，連湯都沒剩下。
好不容易爬上來，吃完午飯他們沒有立刻下山，而是繼續在山頂轉悠，楚瑾鈺哐哐在群裏分享各種風景視頻和照片，對自己爬山的狼狽和累是只字不提。
“爸，那邊有栗子。”
楚瑾鈺這個年紀本來就容易餓，中午就喝一碗綠豆湯根本不頂飽，因此在看到有賣栗子的小攤時，立刻被吸引。
他想著栗子又不是飯菜，這玩意總不會做得太難吃。
栗子一般是九月份成熟，楚易文跟著走過來，在攤主推銷時開口詢問：“怎麽這麽早就有栗子賣？”
“這是山上長的早熟野山栗，別看個頭小，吃起來特別脆甜，生的熟的都好吃，你們可以嘗嘗。”攤主道。
楚易文伸手拿起個生栗子，擁有食神之眼的他立刻就看出來，確實是新鮮栗子，而不是去年存的凍貨。
“你想吃就買點。”
“我發現這栗子生的也好吃，我們都買點吧。”楚瑾鈺嘗過軟糯香甜的熟栗子，發現生栗子吃起來脆嫩清甜，咀嚼間幾乎沒有什麽渣。
楚易文自然不會拒絕，於是父子二人就買了幾斤板栗帶著一起坐纜車下山。
其實今天原本計劃爬完山晚上去附近夜市逛逛，順便解決晚飯，不過由於楚瑾鈺回到酒店就躺著不願意動彈，楚易文便沒提這事。
出來玩為的是開心，計劃可以有，但沒必要死板到非要全按計劃來，楚易文晚上點了些帶本地特色的小吃，中午沒怎麽吃東西的楚瑾鈺可能是餓了，倒是吃了不少。
不過等到吃飽喝足，他還是說了句：“還是爸你做的更好吃。”
手藝得到兒子認可，楚易文心裏自然高興，笑著表示回家想吃什麽都給他做。
接下來幾天，他們又將本地有名的景區都游玩一遍，隨即才開車前往下個城市。
新城市內最有名的景點是個仿古游樂城，在裏面可以看表演，還能親自參與表演，以及各種沈浸式游戲。
這種地方玩起來不累，還有趣，看得出來楚瑾鈺挺喜歡，跟爬完山後的蔫雞狀態不同，那叫一個精力旺盛，哪裏有熱鬧，哪裏就有他，搞得楚易文有時候差點沒跟上他。
暑假期間帶孩子出來旅游的家長不少，楚易文家好歹是個即將成年的孩子，附近好多都是小朋友，那些家長比他還累，追在孩子屁股後面生怕人走掉。
“爸！爸你快過來！這裏有個適合你的活動！”
楚易文正瞧著那邊三個大人都追不上一個小孩時，就聽見自家兒子興奮的聲音，立刻擡腳走過去。
不遠處擺著好多鍋竈，旁邊拉著橫幅，上面寫著“廚王爭霸賽之小龍蝦大賽”，顯而易見是個比賽做小龍蝦的活動，不怪楚瑾鈺喊著說適合他。
“爸你能參加嗎？我有點想要那個！”楚瑾鈺看到他爸過來，指著活動獎品中那把特別帥的木頭劍。
別看只是木劍，但劍身和劍柄上都雕著精致的花紋，上面還帶著景區的仿古標志，看起來就很有收藏意義。
聽到兒子想要獎品，楚易文倒是不介意上去露一手，只是他望著場中央的場景，怎麽看活動都已經開始。
“還有最後一個竈臺，有沒有人想要參加活動。”
主持人話落，楚瑾鈺立刻拉著他爸的手舉起來：“我們要參加！”
“好的，歡迎兩位參賽選手，請到這邊來挑選食材。”主持人拉開圍欄放他們進來，領他們到食材區。
“怎麽沒有啤酒？”
楚易文之前做過麻辣小龍蝦，楚瑾鈺記性不錯，知道小龍蝦要用啤酒去腥，找了一圈發現壓根沒有啤酒，有些疑惑。
主持人：“食材只剩下這些，你們可以選擇用現有的食材進行烹煮，或選擇放棄。”
實際上由於有獎品拿，活動剛開始就一堆游客舉手報名，楚易文之所以現在能有名額參與，就是有位游客拿食材時先跑去挑小龍蝦，結果其他人將配料搶得七七八八，那位游客選擇放棄，才空出竈臺。
楚瑾鈺只以為缺啤酒，楚易文打眼掃過，發現辣椒、花椒、豆瓣醬這些通通沒有。
聽到他爸說缺這麽多東西，楚瑾鈺覺得活動方簡直在故意為難人：“算了爸，我們走吧，別在這浪費時間。”
“沒事，也能做。”
楚易文想到暑假前抽到的食譜，覺得問題不大。
他先將蔥、姜、料酒、香醋、鹽、糖、生抽、香油這些目前還有的東西全部拿到竈臺旁，隨即才去挑小龍蝦。
小龍蝦倒是很多，而且品質不錯，都是個頭比較大的清水蝦。
“爸，連辣椒都沒有，怎麽做麻辣小龍蝦啊？”楚瑾鈺蹲在裝蝦的大水盆前問。
楚易文邊挑蝦邊道：“沒事，小龍蝦又不止麻辣一種做法。”
“你是要做蒜蓉小龍蝦？可是我們也沒有蒜啊？”楚瑾鈺覺得其他參賽選手真有點缺德，竟然連一點辣椒和蒜都沒留下來，“要不我去找人借點？”
“沒必要。”楚易文說完拿著自己精心挑選出來的小龍蝦到水龍頭前開始清洗。
在他清洗小龍蝦時，有些動作比較快的選手已經在用油炸小龍蝦，隨著小龍蝦顏色變紅，蝦鮮味漸漸飄出來。
聞見那股香味，楚瑾鈺忽然反應過來：“爸，我們連油都沒有！”
圍欄周圍，有好多看熱鬧的游客，不少細心的人發現楚易文父子那邊的困境，忍不住討論起來。
“他們那又沒油，又沒辣椒，怎麽做小龍蝦？”
“確實，沒有啤酒還好說，用料酒去腥也行，但沒有油和辣椒，難道水煮嗎？”
“水煮小龍蝦有什麽好吃的。”
“不止他們，那邊的女生也沒有啤酒和辣椒。”
“她有油和蒜，可以做蒜蓉小龍蝦。”
“食材竟然是要搶的嗎？嘿嘿，事情忽然變得有意思起來了。”
“確實，這樣才有意思，有種看美食綜藝的感覺，最好打起來才好玩……”
圍觀群眾們看熱鬧不嫌事大，巴不得楚易文去跟人搶食材，搶不到罵起來或者打起來。
楚易文自然不會滿足某些人想看戲的心思，他將小龍蝦洗幹凈，手法利落地拿剪刀剪掉蝦頭，挑出黑色蝦胃和蝦線。他手法很利落，蝦胃完全沒弄破，光是這一步就能最大限度去除蝦腥味。
小龍蝦處理好，他開始起鍋燒水。
“爸，你該不會要煮小龍蝦吧？”楚瑾鈺很信任他爸的廚藝，但水煮小龍蝦什麽的，聽起來就不會好吃。
不光他這麽認為，圍觀群眾裏有人看到他燒水眉毛直接皺起來，覺得他根本就是在浪費食材。
“做不了就別做，何必浪費東西，水煮小龍蝦能吃嗎？”
“就是，看他那樣子也不像是會做飯的，真是沒事找事。”
“誰說燒水就一定是水煮，也可能是蒸，你們沒吃過清蒸小龍蝦嗎？”游客中有人腦子更靈活，想到清蒸小龍蝦。
“小龍蝦就是要辣的才好吃，清蒸的有什麽吃頭。”
“就是，而且他那什麽調料都沒有，蒸出來空口吃蝦嗎？”
竈臺前，楚易文確實準備做清蒸小龍蝦，大火將水燒開後，他將姜片和蔥結在蒸盤上鋪滿，這樣既能給蝦去腥，還能防止蝦直接接觸蒸盤。
楚瑾鈺幫不上什麽忙，只能站在旁邊看著，耳朵聽見外面游客的議論時，忍不住轉頭去瞪人。
瞪完人，楚易文怕那些人嘰嘰歪歪的聲音影響他爸，幹脆打開群視頻跟胡一齊他們分享這個活動。
“楚爸加油！你是最棒的！”
“楚爸出馬，一個頂兩，第一必然輕松拿下！”
“楚爸你參加這種活動，簡直是欺負人。”
“就是，區區廚王算什麽，我們楚爸要參加也應該是廚神級別的比賽。”
得知他們在景區參加“廚王大賽”，胡一齊四人隔著屏幕各種加油打氣，甚至有點遺憾自己不在現場。
主持人那邊聽見動靜，立刻拿著麥過來，笑著采訪楚瑾鈺：“你覺得你爸爸能贏下比賽嗎？”
“當然，我楚爸必勝！”
“碾壓局，楚爸不贏我吃！”
“楚爸肯定會贏。”
楚瑾鈺還沒開口，手機裏葉其林幾人先搶答。
“吶，聽到沒，我爸能不能贏，都不用我多說。”楚瑾鈺語氣透著說不出的驕傲，“這幾個都是我朋友，自從吃了我爸做的飯，就開始跟我搶爸了。”
他話外之意“我爸什麽水平還用多說。”
這邊主持人怕圍觀游客覺得無聊，在努力搞氛圍，並發動現場游客舉手投票更支持誰時，楚易文已經將蝦在蒸盤中擺好，稍微淋兩勺料酒，蓋上鍋蓋開始蒸。
他挑選出來的都是一兩以上的大蝦，水開後至少要蒸十分鐘以上，趁這個時間，他開始調料汁。
楚易文做菜時很專註，周圍游客的質疑聲他一句沒聽見，葉其林幾人的加油聲倒是抽空回應一下，但幾個孩子的信任，卻是讓他接下來做得更加認真。
由於食材有限，他只能簡單調個姜醋汁，剛剛沒用完的姜切成末，加香醋、少許鹽、少許生抽、幾滴香油和一點點糖來提鮮。姜醋汁調好，簡單中透著極致的清爽，聞起來有點令人開胃。
大火猛蒸下，等楚易文將料汁調好，鍋裏已經有鮮味開始飄出來，剛開始還只縈繞在竈臺周圍，隨著鮮味越來越濃，開始朝著四周飄散。
小龍蝦的優質蛋白在水蒸氣的高溫蒸騰下，散發出清新的鮮味，那股鮮味沒有任何添加，完全來自食材本身，聞起來純凈自然。
“好香！”
楚瑾鈺最先聞到這股香味，對著手機發出感嘆。
“啊！我也好想吃楚爸做的清蒸小龍蝦！你們什麽時候回來？”胡一齊聽到他說好香，哪怕看不見聞不著，嘴裏還是下意識分泌出口水。
在胡一齊發出想吃的聲音時，先是旁邊竈臺的選手聞見香味下意識轉頭，很快圍欄外面的游客們也聞見那股純粹的鮮味。
此時比賽現場共有十個竈臺，全部都在做小龍蝦，大部分都是麻辣，還有兩個做蒜蓉味。按理說麻辣香味那麽霸道，應該能碾壓其他氣息，讓周圍只有麻辣小龍蝦特有的香氣。
可偏偏，在濃郁的麻辣鮮香中，那股純粹的鮮味卻是存在感十足，它不強烈，不霸道，卻偏偏讓人難以忽略，甚至下意識去追尋。
“好香啊……”
“確實好香，是誰做的蝦？好誘人的鮮香。”
“我怎麽感覺是從十號那飄過來的香氣？”
“怎麽可能，清蒸小龍蝦有這麽香嗎？”
“好像真是十號，其他人做的小龍蝦不是帶麻辣味就是帶蒜香，只有他做的清蒸小龍蝦才有這麽純粹的鮮味。”
“媽呀，麻辣小龍蝦沒饞到我，但這股鮮味是真讓我饞了，他是怎麽蒸的啊？”
隨著越來越濃郁的香味飄出來，十號竈臺風評在游客們那裏瞬間反轉。剛開始大家都不看好十號，現在卻是被香味吸引，視線下意識都看過去。
蒸小龍蝦火候很重要，但凡時間稍微過一點，蒸出來的蝦肉就會變老變柴。楚易文之前在系統廚房已經重覆做過不知多少次，現在他甚至不用特意定時，根據香味就能判斷。
大約十一分鐘時，他立刻關火，蓋子掀開那瞬間，露出裏面經過蒸汽洗禮，由原本的青色變成紅彤彤。
水汽讓蝦身上保持著微微濕潤，在陽光下看起來像是塗了層釉色一樣，鮮活得像是在放光。
“哇——”
主持人本來以為十號選手只是來湊數的，此時看到鍋裏的小龍蝦卻是下意識發出感嘆，同時喉嚨滾動，顯然有被饞到。
鍋蓋掀開那瞬間，清新純凈的鮮甜氣息朝著周圍游客臉上撲去，離得最近的游客咽著口水感嘆：“真是要了命了！怎麽會有人把小龍蝦蒸得這麽誘人！”
楚易文是最後一個動手的選手，但由於蒸小龍蝦做法沒那麽覆雜，他反而是最先做完。
主持人見其他選手也都快做好，強忍著才沒有利用職務之便，直接抓個清蒸小龍蝦塞嘴裏，而是咽下口水後開始走下個流程，抽取幸運游客作為評委。
“太好了，抽中我了！”
被抽中的幸運游客拿著號碼票進入圍欄，直奔十號竈臺前，如果不是主持人反應快，他怕是已經直接上手。
“你稍微擦下口水，克制一下自己。”主持人開個小玩笑後繼續抽人。
有個大概七歲的小朋友被抽中，她爸一把抽走她手中號碼：“你吃不明白，爸替你去吃。”
小朋友立刻就要哭給他看，孩子媽媽趕緊把號碼搶回來塞女兒手裏，並在他胳膊上連甩幾巴掌。
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