第43章 第43章 香辣田螺
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第43章 第43章 香辣田螺
這個雙休日對楚瑾鈺他們來說既玩高興也吃爽了, 等到星期一去上學時還保持著好心情。
三月份結束沒幾天就到了清明節，假期楚易文父子二人回老家祭祖，去時給表姨奶他們帶了好多東西, 走時後備箱同樣被塞滿各種吃食。
到家時楚瑾鈺跟著一起整理東西，在把田螺倒入桶中時隨口問：“爸，晚上吃田螺嗎？”
清明螺肥過鵝，這會正是吃田螺的季節，這桶田螺有些是楚瑾鈺自己在老家河裏摸的，有些是老家親戚看到他摸田螺，直接送過來不少。
“今天還吃不成, 要先泡在水裏吐吐沙。”楚易文說完，等將其他東西都收拾完，走過來拎起那桶田螺, 先用清水洗幾遍，再重新加入清水浸泡田螺，並往水裏撒幾勺鹽, 倒點油。
鹽和食用油能讓田螺將泥沙吐得更加幹凈，能做成菜時就不會有沙和很重的土腥氣。
作業已經在老家做完, 剩下半天假楚瑾鈺無事一身輕，於是坐在客廳吃著水果打游戲。
“馬上不是快期中考試了，你不用覆習？”看到他打游戲都沒個坐像，還躺著玩, 楚易文從廚房出來後說。
楚瑾鈺並不想覆習，隨口敷衍：“期中考試還早著，不急。”
他這會大言不慚地說期中考試還早，等到第二天到學校時，聽到班主任說十五號開始期中考試, 掰著手指頭一算，發現下周就要考試，直接“靠”了一聲，惹得同桌邵言易朝他看過來。
楚瑾鈺想到之前答應他爸這學期要考前二十名，忽然就開始有種緊迫感，下課時也不跟胡一齊打鬧了，臨時抱佛腳般翻起各科課本。
“你在偷看什麽書？”
胡一齊看到他下課還捧著語文書，不認為他有那麽愛學習，懷疑他是在語文書皮底下包了小說。
楚易文頭也不擡道：“別影響我學習。”
“都下課了，你學習個鬼啊，走，我請你喝飲料去。”胡一齊手裏有從他爸那要過來的五萬塊錢，好像不花完心裏不舒服一樣，從開學到現在，經常請幾個朋友去小賣部買零食吃。
只能說還好楚瑾鈺他們幾個本身都不缺零花錢，不然就他這大方勁，估計再多錢都能給他消掉。
楚瑾鈺本身就沒那麽想看書，被胡一齊一叫，想著明天再覆習也不遲，直接跟他出去。
他們班比較靠裏面，下樓梯時會經過隔壁班，楚瑾鈺從隔壁班走過時餘光瞧見有人在偷偷瞪自己，直接握著拳頭給了個“是不是還想挨揍”的示意。
“那煞筆有毛病吧，幹嘛總是盯著你？”胡一齊罵完忽然道，“他該不會暗戀你吧？”
“滾！你少惡心我。”楚瑾鈺雞皮疙瘩都要起來了，說完伸手就要打他。
上午時間過得特別快，轉眼放學鈴聲就響起，本來被老師上課聲給催眠，有些昏昏欲睡的胡一齊聽到鈴聲瞬間精神起來。
“今天你回家吃還是楚爸過來送飯？”老師前腳出教室門，後腳胡一齊就沖楚瑾鈺喊。
楚瑾鈺：“懶得回家，我爸送飯過來。”
班裏其他同學聽見這話，多少都有些羨慕，覺得要是他們有做飯那麽好吃的爸爸，怎麽可能會懶得回家，那得每次放學就撒腿往家裏跑。
胡一齊聽到是他爸送飯過來，特別積極地起身往外跑，楚瑾鈺跟葉其林三人則是慢悠悠跟在後面。
跟他們的悠閑不同，其他同學不管是回家還是去食堂吃飯，都走得特別快，尤其是吃食堂的同學，生怕走慢了又要排長隊，有些直接跑起來。
胡一齊最先到校門口，從楚易文手裏接過午餐，發現有個單獨用袋子裝著的餐盒時，拎起來好奇道：“楚爸，這盒子裏是什麽？”他瞧著顏色也不像水果盒。
“是香辣田螺，清明從老家帶回來的，有好多還是瑾鈺他親自從河裏摸的，你們嘗嘗喜不喜歡。”
楚易文話落，楚瑾鈺三人正好走過來。
“爸，你拿牙簽了嗎？”楚瑾鈺在老家就吃過他爸做的田螺，味道那叫一個絕，就是他始終沒學會怎麽嗦螺螄，只會用牙簽挑著吃。
“拿了，在袋子裏，裏面還有一次性手套和濕紙巾。”
只能說楚易文現在越來越會照顧人，從最開始水果都是整個洗給孩子吃，到現在還知道給孩子帶一次性手套和濕紙巾。
“隔著袋子都聞見香味了，楚爸你做的田螺肯定好吃，我口水都快流下來了。”胡一齊舉起裝香辣田螺的袋子湊近去聞，隔著重重包裝都聞見那股帶著香辣氣息的田螺鮮味，已經開始嘴饞。
楚易文跟他們閑聊幾句，就讓他們快去吃飯，免得待會時間來不及。
等他離開，楚瑾鈺四人立刻往食堂方向走，跟從教學樓出來時比，幾個人腳步明顯都加快不少。
“哇！好香啊！”
胡一齊剛找到位置坐下，迫不及待先打開袋子裏那三盒香辣田螺，一股霸道濃烈的香味瞬間從盒子裏噴湧而出。花椒和幹辣椒的辛辣是主調，隨即就是田螺特有的鮮香，同時由於裏面還放了點紫蘇葉，尾調帶著股獨特的清香。
自家做的田螺清洗得特別幹凈，透過湯汁的紅油，能看清裏面躺著的青黑色螺殼上清晰漂亮的螺紋，看起來賣相十足。
胡一齊手套都來不及戴，在香辣田螺的色與香的誘惑下，直接捏起一個塞到嘴裏，螺殼上的湯汁輕輕吮吸，一股濃郁鹹鮮麻辣氣息帶著醬香味從味蕾上蔓延開來，花椒帶來的麻和幹辣椒的辣，又刺激又過癮。
還沒吃到螺螄肉，光是湯汁味道就已經驚艷到他，開始賣力往外嗦螺肉，結果沒嗦出來。
“給你牙簽。”
楚瑾鈺好心地將牙簽遞過去，胡一齊卻是有些不信邪，捏著螺殼用力吸著，差點沒被湯汁嗆著自己。
“你在幹嘛？這不是一吸就出來了。”
葉其林看到他吃得那麽費勁，捏起個田螺送到嘴邊，輕輕一嗦螺肉就進嘴，配上湯汁的滋味，肉質緊實彈牙，吃起來麻辣鮮香而不腥，簡直是人間美味。
他吃完回味著嘴裏的餘味，連連點頭：“好吃，這田螺太夠味了。”
“你怎麽吃的？為什麽我就吸不出來肉？”胡一齊最終還是用牙簽將那個死活嗦不出來的田螺肉挑出來，終於吃到肉，他咀嚼得特別滿足，吃完還不忘請教葉其林。
葉其林：“就這樣對著口輕輕一嗦就出來了。”
他拿起只田螺邊說邊示範，由於湯汁實在太美味，讓他吃完螺肉忍不住將殼上味道吸完才舍得丟。
跟胡一齊不死心不同，楚瑾鈺覺得能用牙簽吃到肉幹嘛要那麽費勁，一手捏著牙簽，一手捏著田螺，很快就吃掉好幾個。
唔，真好吃！
感覺他爸今天做的香辣田螺比在老家時還要美味，楚瑾鈺吃得有些停不下來。
清明田螺確實肥，但它大小在那，肉再肥也就那麽一丟丟，可就是這麽一丟丟的肉，配上花椒、幹辣椒、蔥、姜、蒜紫蘇等調味一起炒出來，卻是吃得令人上癮。
“你們都不吃飯了？”
商時貿看到他們一心吃田螺，難得發揚當大哥的精神，動手將飯盛好放到他們面前。
香辣田螺確實美味，就是吃起來有些費事，吃它把兩只手都占著，還真有點不方便吃飯。
當然，這是對楚瑾鈺和胡一齊兩個牙簽黨來說，葉其林會嗦田螺就沒那麽麻煩，可以用筷子夾著吃。
“楚爸今天做的這個筍子炒臘肉也好吃。”葉其林咀嚼著脆嫩的筍子，連著扒了兩口飯。
胡一齊又想吃飯又舍不得放下田螺，最後很離譜地直接帶著一次性手套上手抓飯。
“你夠了，要吃飯好好吃。”眼見他還想直接上手抓菜，商時貿哪受得了這個，趕緊開口。
最終胡一齊只能吃幾個田螺，再用油乎乎的手抓著筷子吃幾口飯菜，如此反覆。
香辣田螺單吃很美味，用來配飯同樣很香，重口的調味配上香噴噴的大米飯，簡直越吃越香，越吃越過癮。
“我感覺我一個人就能吃好幾盒……”
香辣田螺吃多了還是有一點辣的，胡一齊微微吸兩口氣後，望著面前油潤紅亮的田螺說。
楚易文用的是大盒子，一盒就能裝好多田螺，分量絕對不少，就這胡一齊還嫌不夠吃，看得出來是真喜歡。
“我從老家帶了一大桶回來，放心，絕對夠你吃。”楚瑾鈺說完丟下手上吸幹凈的田螺殼，失去湯汁恢覆原本青黑色的田螺和桌上吃剩的殼輕輕碰撞，發出清脆的聲音。
他們幾個是吃爽了，田螺特有的麻辣鮮香氣息，卻把坐在附近的其他學生給饞壞。
“這味道，讓我想起來小學時學校裏賣的那種透明袋子的田螺小零食，香香辣辣，特別好吃。”
“別說了，本來就饞，說得我更想吃了。”
“學校外面好像有田螺賣，要不我們下午出去吃？”
“可是我怕外面的田螺不幹凈……”
往常有吃不完的菜時，楚瑾鈺他們是不介意跟班上同學分享的，不過今天可能是香辣田螺太美味，胡一齊有些護食。
午餐結束還剩一盒半田螺沒吃完，他直接表示可以當零食，留著下午滿滿吃。
“行吧，隨便你。”楚瑾鈺倒是無所謂。
胡一齊說當零食吃，還真就一下課便打開盒子吃田螺，商時貿其實有些嫌田螺吃起來麻煩，但還是拒絕不了它的美味，多戴幾層手套後跟著一起吃起來。
楚瑾鈺拿著兩個一次性杯子，一個杯子用來裝田螺，另外那個用來裝吃完的殼。
“嘗嘗，我自己在老家摸的田螺，我爸洗得特別幹凈。”他吃兩個後，端著杯子跟同桌分享。
如果是那種特別貴的巧克力、餅幹什麽，邵言易可能就拒絕，聽到是他自己摸的田螺，在他都已經送到面前來時，到底還是嘗了幾個。
“很好吃，調味調得很香。”邵言易吃完真心實意誇讚。
前段時間他奶奶在家也做了田螺，味道很不錯，不過他奶奶做出來味道偏家常。他感覺楚瑾鈺手裏這份，都可以直接去外面賣，甚至比外面賣的還好吃。
“你行啊，竟然會嗦螺螄。”楚瑾鈺說完直接把手裏那杯全部給他，自己則是去胡一齊那邊又拿過來一份。
田螺還沒吃過癮，上課鈴聲響起，幾人只能趕緊把垃圾丟進垃圾桶，收拾好桌面準備上課。
生物老師進教室時，在講臺上剛講沒幾分鐘，就直接走下來：“誰在教室裏偷吃零食？”
他問話的同時已經走到胡一齊附近，聞見這塊味道最濃，直接看著胡一齊道：“胡一齊，是不是你？”
“老師我可沒偷吃，是下課吃的。”胡一齊說完拿出課桌裏那盒沒吃完的田螺，“你看，蓋子都是蓋好的。”
生物老師聞著那股格外濃郁的鮮香味，故意嚇唬道：“你還敢吃田螺？知道田螺裏有多少寄生蟲嗎？”
“這是我楚爸自己在家做的，洗得特別幹凈，才不會有寄生蟲。”胡一齊說完直接打開蓋子，“石老師你要不要嘗嘗？”
他們班生物老師性格很好，上課風趣幽默，經常講著講著會延伸很多有趣的課外知識。別說胡一齊，就是普通學生都不怕他。
撲鼻而來的香味很是霸道，花椒、幹辣椒的辛辣，八角、桂皮等香料組成的覆合香氣，田螺特有的河鮮香味，直接勾起人心裏最深處的食欲。
生物老師嘴上想拒絕，手卻很誠實地接過盒子，捏起一個田螺送到嘴邊。
田螺已經被湯汁給浸透，螺殼內都是滿滿的湯汁，輕輕一嗦，麻辣鮮香的湯汁和螺肉一起進嘴，緊實的螺肉特別有嚼勁，配上滲進肉裏的湯汁，越吃越辣，越吃越香。
“老師，我也想吃！”
班上其他同學看到他吃得那麽香，忍不住開口嚷嚷。
“別急，等我再嘗嘗味道。”石老師說完又連吃幾個，看他那熟練的動作，平時肯定沒少吃田螺。
“石老師，怎麽樣？好吃吧！”胡一齊問。
“田螺處理得挺幹凈，連泥腥味都沒有，味道更是沒得說，這真是家裏做的？”石老師回味著嘴裏的餘味，只覺得以前吃的田螺都比不上手裏這份。
“當然了。”胡一齊說完見他還吃，趕緊道，“石老師你該上課了。”
“不急，正好我們來講講田螺的生物構造……”
“老師你吃獨食！”
“老師我也要吃！”
眼見石老師一個人吃得那麽香，還要給他們講田螺，班裏其他同學頓時不幹了。
“你們想吃得問胡一齊，我可不幹借花獻佛的事。”石老師說完又吃一個田螺。
“老師你拉倒吧，你明明是想自己獨吞。”
“就是就是！”
眼見教室氣氛如此熱鬧，對胡一齊這個本身就不喜歡太嚴肅課堂氣氛的學渣來說，他還真願意將田螺分享出去。
不過開口前他還是先看向楚瑾鈺，確定他沒意見才說出來。
於是這節生物課直接變成田螺鑒賞大會，同學們每人分到一個田螺，邊吃邊聽生物老師講和田螺相關的生物知識。
“好好吃啊！”
“聞起來香，吃起來更香，又辣又過癮，根本不夠吃。”
“你不吃嗎？”
“我有點不敢吃……”
“不敢吃給我，我幫你吃。”
並不是所有人都喜歡吃田螺，班上有幾個學生不太敢吃，不過看到其他同學都吃得特別香，甚至有人連吃完的田螺殼都舍不得吐出來，又不願意給別人。
“你試試，真的很好吃，田螺肉特別有嚼勁，不是軟乎乎那種，而且一點腥味都沒有，特別香。”
餘思語見自家同桌不敢吃，給她描述起香辣田螺的味道。
同桌猶豫兩秒，終於試著送進嘴裏，發現確實沒有她想象中那種黏糊糊軟趴趴的惡心，而是很有嚼勁的肉感，配上麻辣鮮香的湯汁，吃完讓她有些意猶未盡。
氛圍特別好的一節課結束，整個教室都彌漫著香辣田螺特有的麻辣鮮香，直到門窗都打開一會還沒完全散去。
下課時間，有實在太愛香辣田螺味道，剛剛根本沒吃夠的同學忍不住湊到楚瑾鈺桌前：“楚瑾鈺，你爸做的香辣田螺太好吃了，我可以跟你買點嗎？”
坐在楚瑾鈺前排的那個女生聽到這話，忍不住轉過頭來：“我也想買點，我爺爺生病住院了，他以前最愛吃田螺，我想買點給他嘗嘗。”她聲音有點緊張，看得出來是鼓起勇氣才開口。
她話落，楚瑾鈺還沒說什麽，胡一齊先笑起來：“想吃田螺也不至於咒你爺爺住院吧？有常識都知道，病人不可以吃這種辛辣刺激的東西。”
“是醫生說讓他接下來想吃什麽就吃……”
女生話落，胡一齊反應過來時，瞬間有種“我真該死”的感覺。
對上他投過來的求助眼神，楚瑾鈺白他一眼後開口：“沒事，都是同學，不用買，正好我家裏還有不少田螺，明天給你帶一份。”
跟人家病重不剩幾天好活的爺爺比起來，其他同學已經不好意思再為的自己的口腹之欲朝楚瑾鈺開口。
等到下午楚易文過來送飯時，楚瑾鈺直接把這事告訴他，楚易文二話不說就答應。
“要不我回去就做，等你下晚自習時送過來順便接你回家。”
楚易文想著明天送的話，不管是中午還是下午，人家孩子拿到再去醫院怕時間趕不及。當然，還有一個原因則是，醫生都說這個話，那說明老人時間已經不多，說不準突然就走了。
至於晚上適不適合吃香辣田螺？人都已經在熬日子了，哪裏還用講究那麽多。
“也行。”
楚瑾鈺點頭答應時，胡一齊還在懊惱：“我下次再也不嘴欠了……”
“沒事，下次註意就好。”楚易文安慰道。
給幾個孩子送完飯回家，楚易文直接進廚房從養田螺的桶裏撈出來一小盆，再次清洗後用鉗子鉗掉田螺尾巴。
田螺吃起來麻煩，做起來其實也挺費勁，他花費不少時間才鉗幹凈，起身開始往鍋裏加冷水，下入田螺、姜片、蔥結和料酒開始焯水去腥。
田螺從鍋裏撈出來，他再次用溫水清洗，將田螺裏殘留的雜質和腥味全部洗掉，洗完的田螺每個看起來都青黑透亮，特別幹凈。
食材處理好，楚易文終於能起鍋燒油，先將蔥姜蒜爆出香味，再加入幹辣椒、花椒、八角等香料炒出香味，最後加入豆瓣醬炒出紅油。
底料香味從鍋裏飄出來，那叫一個麻辣鮮香，隨著田螺倒入其中，青黑色螺殼裹上紅色湯汁，楚易文調大火快速翻炒的同時，伸手在鍋邊淋上一圈料酒，又加入生抽、老抽、一點點白糖，很快翻炒出來的田螺顏色更加誘人。
田螺上色後，還需要小火燜煮，這樣能更加入味。
他還在忙活著做香辣田螺時，學校裏，楚瑾鈺吃完晚飯就跟前排女生說了聲，讓她下自習跟自己一起去學校門口拿田螺。
女生有點驚訝，沒想到今天就能拿到田螺，不過想到醫院裏昏睡時間越來越長的爺爺，還是趕緊道謝。
想到醫生說爺爺可能就這兩天的日子，女生心裏難受的同時，開始期盼快點下晚自習。
學校放學鈴聲還沒響時，楚易文已經拎著做好的田螺來到校門口，在看到兒子的身影時喊：“瑾鈺。”
楚瑾鈺聽到他爸的聲音，立刻小跑過來，接過他手裏的帶著遞給跟在自己後面的女生。
“謝謝。”女生先向他道謝，隨即又看向楚易文，“謝謝叔叔。”
“不客氣，快去看你爺爺吧，需不需要叔叔送你去醫院？”楚易文問。
“不用，謝謝叔叔。”女生不想再麻煩他，說完自己在校門口打輛車直奔學校。
人做完好事時心情是會不自覺變好的，楚易文目送她離開，對胡一齊他們道：“上車，我送你們回家。”
胡一齊三人沒跟他客氣，尤其是知道車上有好吃的時，直接都沖上車。
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這個雙休日對楚瑾鈺他們來說既玩高興也吃爽了, 等到星期一去上學時還保持著好心情。
三月份結束沒幾天就到了清明節，假期楚易文父子二人回老家祭祖，去時給表姨奶他們帶了好多東西, 走時後備箱同樣被塞滿各種吃食。
到家時楚瑾鈺跟著一起整理東西，在把田螺倒入桶中時隨口問：“爸，晚上吃田螺嗎？”
清明螺肥過鵝，這會正是吃田螺的季節，這桶田螺有些是楚瑾鈺自己在老家河裏摸的，有些是老家親戚看到他摸田螺，直接送過來不少。
“今天還吃不成, 要先泡在水裏吐吐沙。”楚易文說完，等將其他東西都收拾完，走過來拎起那桶田螺, 先用清水洗幾遍，再重新加入清水浸泡田螺，並往水裏撒幾勺鹽, 倒點油。
鹽和食用油能讓田螺將泥沙吐得更加幹凈，能做成菜時就不會有沙和很重的土腥氣。
作業已經在老家做完, 剩下半天假楚瑾鈺無事一身輕，於是坐在客廳吃著水果打游戲。
“馬上不是快期中考試了，你不用覆習？”看到他打游戲都沒個坐像，還躺著玩, 楚易文從廚房出來後說。
楚瑾鈺並不想覆習，隨口敷衍：“期中考試還早著，不急。”
他這會大言不慚地說期中考試還早，等到第二天到學校時，聽到班主任說十五號開始期中考試, 掰著手指頭一算，發現下周就要考試，直接“靠”了一聲，惹得同桌邵言易朝他看過來。
楚瑾鈺想到之前答應他爸這學期要考前二十名，忽然就開始有種緊迫感，下課時也不跟胡一齊打鬧了，臨時抱佛腳般翻起各科課本。
“你在偷看什麽書？”
胡一齊看到他下課還捧著語文書，不認為他有那麽愛學習，懷疑他是在語文書皮底下包了小說。
楚易文頭也不擡道：“別影響我學習。”
“都下課了，你學習個鬼啊，走，我請你喝飲料去。”胡一齊手裏有從他爸那要過來的五萬塊錢，好像不花完心裏不舒服一樣，從開學到現在，經常請幾個朋友去小賣部買零食吃。
只能說還好楚瑾鈺他們幾個本身都不缺零花錢，不然就他這大方勁，估計再多錢都能給他消掉。
楚瑾鈺本身就沒那麽想看書，被胡一齊一叫，想著明天再覆習也不遲，直接跟他出去。
他們班比較靠裏面，下樓梯時會經過隔壁班，楚瑾鈺從隔壁班走過時餘光瞧見有人在偷偷瞪自己，直接握著拳頭給了個“是不是還想挨揍”的示意。
“那煞筆有毛病吧，幹嘛總是盯著你？”胡一齊罵完忽然道，“他該不會暗戀你吧？”
“滾！你少惡心我。”楚瑾鈺雞皮疙瘩都要起來了，說完伸手就要打他。
上午時間過得特別快，轉眼放學鈴聲就響起，本來被老師上課聲給催眠，有些昏昏欲睡的胡一齊聽到鈴聲瞬間精神起來。
“今天你回家吃還是楚爸過來送飯？”老師前腳出教室門，後腳胡一齊就沖楚瑾鈺喊。
楚瑾鈺：“懶得回家，我爸送飯過來。”
班裏其他同學聽見這話，多少都有些羨慕，覺得要是他們有做飯那麽好吃的爸爸，怎麽可能會懶得回家，那得每次放學就撒腿往家裏跑。
胡一齊聽到是他爸送飯過來，特別積極地起身往外跑，楚瑾鈺跟葉其林三人則是慢悠悠跟在後面。
跟他們的悠閑不同，其他同學不管是回家還是去食堂吃飯，都走得特別快，尤其是吃食堂的同學，生怕走慢了又要排長隊，有些直接跑起來。
胡一齊最先到校門口，從楚易文手裏接過午餐，發現有個單獨用袋子裝著的餐盒時，拎起來好奇道：“楚爸，這盒子裏是什麽？”他瞧著顏色也不像水果盒。
“是香辣田螺，清明從老家帶回來的，有好多還是瑾鈺他親自從河裏摸的，你們嘗嘗喜不喜歡。”
楚易文話落，楚瑾鈺三人正好走過來。
“爸，你拿牙簽了嗎？”楚瑾鈺在老家就吃過他爸做的田螺，味道那叫一個絕，就是他始終沒學會怎麽嗦螺螄，只會用牙簽挑著吃。
“拿了，在袋子裏，裏面還有一次性手套和濕紙巾。”
只能說楚易文現在越來越會照顧人，從最開始水果都是整個洗給孩子吃，到現在還知道給孩子帶一次性手套和濕紙巾。
“隔著袋子都聞見香味了，楚爸你做的田螺肯定好吃，我口水都快流下來了。”胡一齊舉起裝香辣田螺的袋子湊近去聞，隔著重重包裝都聞見那股帶著香辣氣息的田螺鮮味，已經開始嘴饞。
楚易文跟他們閑聊幾句，就讓他們快去吃飯，免得待會時間來不及。
等他離開，楚瑾鈺四人立刻往食堂方向走，跟從教學樓出來時比，幾個人腳步明顯都加快不少。
“哇！好香啊！”
胡一齊剛找到位置坐下，迫不及待先打開袋子裏那三盒香辣田螺，一股霸道濃烈的香味瞬間從盒子裏噴湧而出。花椒和幹辣椒的辛辣是主調，隨即就是田螺特有的鮮香，同時由於裏面還放了點紫蘇葉，尾調帶著股獨特的清香。
自家做的田螺清洗得特別幹凈，透過湯汁的紅油，能看清裏面躺著的青黑色螺殼上清晰漂亮的螺紋，看起來賣相十足。
胡一齊手套都來不及戴，在香辣田螺的色與香的誘惑下，直接捏起一個塞到嘴裏，螺殼上的湯汁輕輕吮吸，一股濃郁鹹鮮麻辣氣息帶著醬香味從味蕾上蔓延開來，花椒帶來的麻和幹辣椒的辣，又刺激又過癮。
還沒吃到螺螄肉，光是湯汁味道就已經驚艷到他，開始賣力往外嗦螺肉，結果沒嗦出來。
“給你牙簽。”
楚瑾鈺好心地將牙簽遞過去，胡一齊卻是有些不信邪，捏著螺殼用力吸著，差點沒被湯汁嗆著自己。
“你在幹嘛？這不是一吸就出來了。”
葉其林看到他吃得那麽費勁，捏起個田螺送到嘴邊，輕輕一嗦螺肉就進嘴，配上湯汁的滋味，肉質緊實彈牙，吃起來麻辣鮮香而不腥，簡直是人間美味。
他吃完回味著嘴裏的餘味，連連點頭：“好吃，這田螺太夠味了。”
“你怎麽吃的？為什麽我就吸不出來肉？”胡一齊最終還是用牙簽將那個死活嗦不出來的田螺肉挑出來，終於吃到肉，他咀嚼得特別滿足，吃完還不忘請教葉其林。
葉其林：“就這樣對著口輕輕一嗦就出來了。”
他拿起只田螺邊說邊示範，由於湯汁實在太美味，讓他吃完螺肉忍不住將殼上味道吸完才舍得丟。
跟胡一齊不死心不同，楚瑾鈺覺得能用牙簽吃到肉幹嘛要那麽費勁，一手捏著牙簽，一手捏著田螺，很快就吃掉好幾個。
唔，真好吃！
感覺他爸今天做的香辣田螺比在老家時還要美味，楚瑾鈺吃得有些停不下來。
清明田螺確實肥，但它大小在那，肉再肥也就那麽一丟丟，可就是這麽一丟丟的肉，配上花椒、幹辣椒、蔥、姜、蒜紫蘇等調味一起炒出來，卻是吃得令人上癮。
“你們都不吃飯了？”
商時貿看到他們一心吃田螺，難得發揚當大哥的精神，動手將飯盛好放到他們面前。
香辣田螺確實美味，就是吃起來有些費事，吃它把兩只手都占著，還真有點不方便吃飯。
當然，這是對楚瑾鈺和胡一齊兩個牙簽黨來說，葉其林會嗦田螺就沒那麽麻煩，可以用筷子夾著吃。
“楚爸今天做的這個筍子炒臘肉也好吃。”葉其林咀嚼著脆嫩的筍子，連著扒了兩口飯。
胡一齊又想吃飯又舍不得放下田螺，最後很離譜地直接帶著一次性手套上手抓飯。
“你夠了，要吃飯好好吃。”眼見他還想直接上手抓菜，商時貿哪受得了這個，趕緊開口。
最終胡一齊只能吃幾個田螺，再用油乎乎的手抓著筷子吃幾口飯菜，如此反覆。
香辣田螺單吃很美味，用來配飯同樣很香，重口的調味配上香噴噴的大米飯，簡直越吃越香，越吃越過癮。
“我感覺我一個人就能吃好幾盒……”
香辣田螺吃多了還是有一點辣的，胡一齊微微吸兩口氣後，望著面前油潤紅亮的田螺說。
楚易文用的是大盒子，一盒就能裝好多田螺，分量絕對不少，就這胡一齊還嫌不夠吃，看得出來是真喜歡。
“我從老家帶了一大桶回來，放心，絕對夠你吃。”楚瑾鈺說完丟下手上吸幹凈的田螺殼，失去湯汁恢覆原本青黑色的田螺和桌上吃剩的殼輕輕碰撞，發出清脆的聲音。
他們幾個是吃爽了，田螺特有的麻辣鮮香氣息，卻把坐在附近的其他學生給饞壞。
“這味道，讓我想起來小學時學校裏賣的那種透明袋子的田螺小零食，香香辣辣，特別好吃。”
“別說了，本來就饞，說得我更想吃了。”
“學校外面好像有田螺賣，要不我們下午出去吃？”
“可是我怕外面的田螺不幹凈……”
往常有吃不完的菜時，楚瑾鈺他們是不介意跟班上同學分享的，不過今天可能是香辣田螺太美味，胡一齊有些護食。
午餐結束還剩一盒半田螺沒吃完，他直接表示可以當零食，留著下午滿滿吃。
“行吧，隨便你。”楚瑾鈺倒是無所謂。
胡一齊說當零食吃，還真就一下課便打開盒子吃田螺，商時貿其實有些嫌田螺吃起來麻煩，但還是拒絕不了它的美味，多戴幾層手套後跟著一起吃起來。
楚瑾鈺拿著兩個一次性杯子，一個杯子用來裝田螺，另外那個用來裝吃完的殼。
“嘗嘗，我自己在老家摸的田螺，我爸洗得特別幹凈。”他吃兩個後，端著杯子跟同桌分享。
如果是那種特別貴的巧克力、餅幹什麽，邵言易可能就拒絕，聽到是他自己摸的田螺，在他都已經送到面前來時，到底還是嘗了幾個。
“很好吃，調味調得很香。”邵言易吃完真心實意誇讚。
前段時間他奶奶在家也做了田螺，味道很不錯，不過他奶奶做出來味道偏家常。他感覺楚瑾鈺手裏這份，都可以直接去外面賣，甚至比外面賣的還好吃。
“你行啊，竟然會嗦螺螄。”楚瑾鈺說完直接把手裏那杯全部給他，自己則是去胡一齊那邊又拿過來一份。
田螺還沒吃過癮，上課鈴聲響起，幾人只能趕緊把垃圾丟進垃圾桶，收拾好桌面準備上課。
生物老師進教室時，在講臺上剛講沒幾分鐘，就直接走下來：“誰在教室裏偷吃零食？”
他問話的同時已經走到胡一齊附近，聞見這塊味道最濃，直接看著胡一齊道：“胡一齊，是不是你？”
“老師我可沒偷吃，是下課吃的。”胡一齊說完拿出課桌裏那盒沒吃完的田螺，“你看，蓋子都是蓋好的。”
生物老師聞著那股格外濃郁的鮮香味，故意嚇唬道：“你還敢吃田螺？知道田螺裏有多少寄生蟲嗎？”
“這是我楚爸自己在家做的，洗得特別幹凈，才不會有寄生蟲。”胡一齊說完直接打開蓋子，“石老師你要不要嘗嘗？”
他們班生物老師性格很好，上課風趣幽默，經常講著講著會延伸很多有趣的課外知識。別說胡一齊，就是普通學生都不怕他。
撲鼻而來的香味很是霸道，花椒、幹辣椒的辛辣，八角、桂皮等香料組成的覆合香氣，田螺特有的河鮮香味，直接勾起人心裏最深處的食欲。
生物老師嘴上想拒絕，手卻很誠實地接過盒子，捏起一個田螺送到嘴邊。
田螺已經被湯汁給浸透，螺殼內都是滿滿的湯汁，輕輕一嗦，麻辣鮮香的湯汁和螺肉一起進嘴，緊實的螺肉特別有嚼勁，配上滲進肉裏的湯汁，越吃越辣，越吃越香。
“老師，我也想吃！”
班上其他同學看到他吃得那麽香，忍不住開口嚷嚷。
“別急，等我再嘗嘗味道。”石老師說完又連吃幾個，看他那熟練的動作，平時肯定沒少吃田螺。
“石老師，怎麽樣？好吃吧！”胡一齊問。
“田螺處理得挺幹凈，連泥腥味都沒有，味道更是沒得說，這真是家裏做的？”石老師回味著嘴裏的餘味，只覺得以前吃的田螺都比不上手裏這份。
“當然了。”胡一齊說完見他還吃，趕緊道，“石老師你該上課了。”
“不急，正好我們來講講田螺的生物構造……”
“老師你吃獨食！”
“老師我也要吃！”
眼見石老師一個人吃得那麽香，還要給他們講田螺，班裏其他同學頓時不幹了。
“你們想吃得問胡一齊，我可不幹借花獻佛的事。”石老師說完又吃一個田螺。
“老師你拉倒吧，你明明是想自己獨吞。”
“就是就是！”
眼見教室氣氛如此熱鬧，對胡一齊這個本身就不喜歡太嚴肅課堂氣氛的學渣來說，他還真願意將田螺分享出去。
不過開口前他還是先看向楚瑾鈺，確定他沒意見才說出來。
於是這節生物課直接變成田螺鑒賞大會，同學們每人分到一個田螺，邊吃邊聽生物老師講和田螺相關的生物知識。
“好好吃啊！”
“聞起來香，吃起來更香，又辣又過癮，根本不夠吃。”
“你不吃嗎？”
“我有點不敢吃……”
“不敢吃給我，我幫你吃。”
並不是所有人都喜歡吃田螺，班上有幾個學生不太敢吃，不過看到其他同學都吃得特別香，甚至有人連吃完的田螺殼都舍不得吐出來，又不願意給別人。
“你試試，真的很好吃，田螺肉特別有嚼勁，不是軟乎乎那種，而且一點腥味都沒有，特別香。”
餘思語見自家同桌不敢吃，給她描述起香辣田螺的味道。
同桌猶豫兩秒，終於試著送進嘴裏，發現確實沒有她想象中那種黏糊糊軟趴趴的惡心，而是很有嚼勁的肉感，配上麻辣鮮香的湯汁，吃完讓她有些意猶未盡。
氛圍特別好的一節課結束，整個教室都彌漫著香辣田螺特有的麻辣鮮香，直到門窗都打開一會還沒完全散去。
下課時間，有實在太愛香辣田螺味道，剛剛根本沒吃夠的同學忍不住湊到楚瑾鈺桌前：“楚瑾鈺，你爸做的香辣田螺太好吃了，我可以跟你買點嗎？”
坐在楚瑾鈺前排的那個女生聽到這話，忍不住轉過頭來：“我也想買點，我爺爺生病住院了，他以前最愛吃田螺，我想買點給他嘗嘗。”她聲音有點緊張，看得出來是鼓起勇氣才開口。
她話落，楚瑾鈺還沒說什麽，胡一齊先笑起來：“想吃田螺也不至於咒你爺爺住院吧？有常識都知道，病人不可以吃這種辛辣刺激的東西。”
“是醫生說讓他接下來想吃什麽就吃……”
女生話落，胡一齊反應過來時，瞬間有種“我真該死”的感覺。
對上他投過來的求助眼神，楚瑾鈺白他一眼後開口：“沒事，都是同學，不用買，正好我家裏還有不少田螺，明天給你帶一份。”
跟人家病重不剩幾天好活的爺爺比起來，其他同學已經不好意思再為的自己的口腹之欲朝楚瑾鈺開口。
等到下午楚易文過來送飯時，楚瑾鈺直接把這事告訴他，楚易文二話不說就答應。
“要不我回去就做，等你下晚自習時送過來順便接你回家。”
楚易文想著明天送的話，不管是中午還是下午，人家孩子拿到再去醫院怕時間趕不及。當然，還有一個原因則是，醫生都說這個話，那說明老人時間已經不多，說不準突然就走了。
至於晚上適不適合吃香辣田螺？人都已經在熬日子了，哪裏還用講究那麽多。
“也行。”
楚瑾鈺點頭答應時，胡一齊還在懊惱：“我下次再也不嘴欠了……”
“沒事，下次註意就好。”楚易文安慰道。
給幾個孩子送完飯回家，楚易文直接進廚房從養田螺的桶裏撈出來一小盆，再次清洗後用鉗子鉗掉田螺尾巴。
田螺吃起來麻煩，做起來其實也挺費勁，他花費不少時間才鉗幹凈，起身開始往鍋裏加冷水，下入田螺、姜片、蔥結和料酒開始焯水去腥。
田螺從鍋裏撈出來，他再次用溫水清洗，將田螺裏殘留的雜質和腥味全部洗掉，洗完的田螺每個看起來都青黑透亮，特別幹凈。
食材處理好，楚易文終於能起鍋燒油，先將蔥姜蒜爆出香味，再加入幹辣椒、花椒、八角等香料炒出香味，最後加入豆瓣醬炒出紅油。
底料香味從鍋裏飄出來，那叫一個麻辣鮮香，隨著田螺倒入其中，青黑色螺殼裹上紅色湯汁，楚易文調大火快速翻炒的同時，伸手在鍋邊淋上一圈料酒，又加入生抽、老抽、一點點白糖，很快翻炒出來的田螺顏色更加誘人。
田螺上色後，還需要小火燜煮，這樣能更加入味。
他還在忙活著做香辣田螺時，學校裏，楚瑾鈺吃完晚飯就跟前排女生說了聲，讓她下自習跟自己一起去學校門口拿田螺。
女生有點驚訝，沒想到今天就能拿到田螺，不過想到醫院裏昏睡時間越來越長的爺爺，還是趕緊道謝。
想到醫生說爺爺可能就這兩天的日子，女生心裏難受的同時，開始期盼快點下晚自習。
學校放學鈴聲還沒響時，楚易文已經拎著做好的田螺來到校門口，在看到兒子的身影時喊：“瑾鈺。”
楚瑾鈺聽到他爸的聲音，立刻小跑過來，接過他手裏的帶著遞給跟在自己後面的女生。
“謝謝。”女生先向他道謝，隨即又看向楚易文，“謝謝叔叔。”
“不客氣，快去看你爺爺吧，需不需要叔叔送你去醫院？”楚易文問。
“不用，謝謝叔叔。”女生不想再麻煩他，說完自己在校門口打輛車直奔學校。
人做完好事時心情是會不自覺變好的，楚易文目送她離開，對胡一齊他們道：“上車，我送你們回家。”
胡一齊三人沒跟他客氣，尤其是知道車上有好吃的時，直接都沖上車。
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