第26章 第26章 豆角燜面
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第26章 第26章 豆角燜面
楚易文下意識擡眸看向自家老師, 卻只得到老爺子一句：“看我幹嘛？繼續喝啊。”
“咳……”楚易文幹咳一聲清清嗓子，試圖辯解，“我剛才根本沒放多少鹽。”
他剛剛放鹽很小心, 只加了小半勺都不到。
“我沒提醒過你鹹肉本身就有鹹味嗎？”老爺子輕哼著道。
他確實說了，但楚易文想著處理鹹肉時先是浸泡，後又焯水，應該去掉大部分鹹味，哪知道它還那麽鹹。
老爺子從他表情中看出他的想法，忍住拿搟面杖在他腦袋上敲兩下把人敲醒的想法，開口說：“動動你的豬腦子, 想也知道，經過小火慢燉，鹹肉裏的鹹味肯定會全被燉出來, 時間燉得越長湯裏鹹味越足，你不先嘗一口就敢加鹽，真是朽木不可雕也！”
人在尷尬的時候就會很忙, 比如楚易文，他想著想著好不容易燉出來的, 別浪費，於是開始往湯裏加熱水。
湯鹹了加熱水問題不大，最多會把鮮味沖淡些。如果是正常在家裏這麽幹，沒人會覺得有什麽。
不過老爺子看到他這鹹了加水的動作, 卻是被氣得吹胡子瞪眼。
“我是這麽教你的嗎？”
被老爺子這麽一吼，楚易文倒是想起來他之前確實教過，說補救鹹湯可以先加少量糖試試，或者可以用根莖類蔬菜，比如土豆放到湯裏吸收鹽味, 再及時將它撈起來。
“這不是我自己喝嘛，就沒想那麽多。”
楚易文說完趕緊端起碗就喝，想著俗語有雲“雷公不打吃飯人”，他在吃東西時可不能繼續罵他了。
可能是從小在村裏長大，知道糧食種植有多不容易，他見不得食物浪費。哪怕是在系統廚房，他每次都會解決掉自己做出來的食物。
老爺子對菜的色香味要求雖高，不符合標準的菜連嘗都不願意，但看到他每次都會把做出來的菜吃幹凈，心裏其實有些欣賞。
將一鍋腌篤鮮吃完，楚易文不用老爺子開口就重新取食材開始第二次嘗試。一回生二回熟，這次他處理食材時明顯更加熟練，等將食材依次下鍋時，對火候和時間的把握也更加自信。
隨著砂鍋裏食材被篤得咕嚕嚕冒泡，肉香、筍香伴隨熱氣源源不斷飄出來，香氣四溢。
吃一塹長一智，這次楚易文學聰明了，先拿小碗裝一點點湯細細品嘗，直到確定稍微有一丟丟淡，才少少加點鹽進去。
加完鹽他再次品嘗，自我感覺差不多，於是重新拿個碗開始盛湯。砂鍋中湯已經被燉成微白色，湯內臥著深粉色鹹肉、淺粉色鮮肉，淺黃色冬筍、碧綠色萵筍、米黃色百葉結，幾種顏色搭配起來，賣相十足。
楚易文盛好湯試著遞出去：“老師，給。”他心裏有些忐忑，有點讀書時被老師提問，說出答案後等結果的心情。
老爺子視線落在那碗腌篤鮮上，停留大概三秒才伸手接過來，品嘗兩口後道：“你口味怎麽比我這個老年人還重？你覺得剛剛那點鹽有必要加嗎？還有冬筍……”
這次他倒是沒再罵人，而是點評完腌篤鮮的不足之處後示意楚易文再去做一份。
其實最開始時跟老爺子學廚藝時，楚易文感覺他實在太嚴厲，不過隨著每次他在現實中隨便做個菜就能讓兒子吃得噴香，他又覺得老爺子要求嚴格不是壞事。
如此又連續燉出幾鍋腌篤鮮，楚易文手藝越來越熟練的同時，終於達到老爺子的要求。
“老……”
就在楚易文想問問老爺子，他能不能在系統廚房內練習一下其他菜時，人已經回到現實。
不是，系統你好歹等我把話說完啊！你一個廚神培訓系統，光教菜有什麽用？練習也該跟上，我覺得從廚房離開的時間應該我自己說了算。
【叮~宿主是否要進入你的小飯館？】
嗯？
發現系統竟然有反應，楚易文有點疑惑小飯館是什麽，猶豫兩秒後還是選擇進入。
小飯館還真是字面上的意思，只有一個大堂連著個廚房，大堂內有五張方桌，廚房內則是麻雀雖小五臟俱全，各種廚具、食材應有盡有。
就在楚易文打量著小廚房，猜測或許這裏就是給他練習手藝的地方時，忽然響起聲語音播報【顧客下單紅燒排骨，請盡快出菜。】
顧客？什麽顧客？
楚易文詫異地走到廚房門口，結果就看到原本擺著幾張桌子的大堂內還真坐著個人。
發現練習模式變成經營模式，他帶著幾分驚訝幾分驚奇在廚房內挑選食材，由於紅燒排骨他經常做，很快鍋裏就飄出排骨特有的香氣。
等到紅亮油潤的紅燒排骨出鍋，上菜後得到顧客滿意的評價，楚易文此時還感覺挺不錯，然而十幾分鐘後，隨著語音播報出一道道菜，以及時不時地催菜提醒，讓他瞬間就忙碌起來。
其實忙碌倒是還好，更坑爹的是語音播報出來的菜品，有些他並沒有學過。本來楚易文是準備忽略自己不會的菜，誰知外面坐著的顧客等久了竟然會罵人，而且罵得還挺兇。
沒辦法，楚易文只能根據菜名憑感覺隨便做，做出來其實他自我感覺還行，但端出去顧客卻是吃一口就吐出來，黑著臉給差評。
發現顧客好評時廚房墻上那個面板只給加一積分，差評卻要扣兩分，他感覺有點不公平，但由於語音播報聲音響個不停，他暫時沒空糾結，趕緊跑回廚房內繼續做菜。
【顧客下單栗子燒雞，請盡快出菜。】
【酸蘿蔔老鴨湯即將超時，請盡快出菜。】
【顧客下單……】
楚易文又趕著做出幾道菜後，感覺催得他頭有點大，趕緊在心裏喊著退出。好在小飯館和系統廚房不同，他可以選擇自由退出，他躺在床上睜開眼，不由長松一口氣。
說實話，他之前特意去網上找了幾篇系統文，對比過後總感覺自己這個系統像是損壞版。經過剛剛那個小廚房模式，他更加確定自己之前的猜測，畢竟假如“小廚房”是個經營模擬小游戲的話，那麽出現玩家沒學過的菜肴，明顯不合理。
系統，小廚房積分有什麽用？
雖然剛剛在小廚房內一通操作猛如虎，最終積分是負五。但楚易文還是想知道積分到底有什麽用，如果沒用，那他就直接擺爛，把小廚房當個練習做菜的地方就行。
他連著詢問好幾遍，終於將系統喊出來，告訴他積分可以兌換食材和抽獎。
在剛得到系統時，楚易文新手獎勵獲取了做蟹黃湯包的全部食材，不得不說，系統獎勵的食材品質特別好，那小袋面粉用完，他在外面想買類似的都沒找到。
感覺積分還有點用，楚易文覺得那以後還是得努力些，盡量多解鎖些菜譜。
他心裏盤算著有的沒的，很快就進入夢鄉。可能是在小飯館裏那通忙活有點消耗精力，他睡得很沈，一夜好眠後，次日醒得很早。
廚房裏還有點新鮮豆角，楚易文覺得早餐可以做個豆角燜面，再打個豆漿。
他先熟門熟路翻出面粉將手搟面做好，隨即才開始切豆角，切肉。肉是稍微帶點肥的豬梅花肉，切成絲往鍋裏稍微煸炒幾下油脂就出來，加入料酒去腥後，飄出來的香味只餘肉鮮。
他兒子愛吃辣，因此他在下入姜和蒜時順帶放了些幹辣椒，將香味爆出來的瞬間，豆角放進去轉中大火不停翻炒。
隨著豆角被炒斷生，表皮微微皺起時，楚易文將生抽、老抽、白糖、五香粉等調料依次加入。隨著肉絲和豆角被炒上醬色，他將提前準備好的雞湯倒入鍋中，略煮一會後盛碗湯出來備用，再把手搟面均勻地鋪在鍋裏。
雞湯是他昨晚提前燉的，倒並不是為了來做燜面，而是為中午的文思豆腐準備的。
蓋上鍋蓋用小火慢慢燜著面，楚易文轉身將破壁機裏打好的豆漿倒出來裝進保溫壺中。
趁著燜面的功夫，他順便拿出手機在便簽中記錄著待會出門要買的菜，等他把食材寫得差不多時，廚房裏已經飄滿豆角燜面特有的香味。肉香混著豆角香，以及手搟面濃郁的麥香，鍋蓋還沒掀開以及能香死個人。
此時面還沒有完成，楚易文掀開鍋蓋將剛才盛出來備用的那碗湯淋上去，重新蓋上蓋繼續燜。
小火繼續燜制七八分鐘，在聽見鍋底隱約傳來劈啪聲時，楚易文將鍋蓋掀開，裏面湯汁果然已經被燜幹。
其實此時可以加點生蒜末來增加香味，畢竟有吃面不吃蒜，香味少一半的說法。但他兒子不愛吃生蒜，他就沒放，只往鍋裏點了些從老家帶的香油增香。
在香油濃郁的香氣被高溫激發出來時，楚易文趁熱將面條與底下肉絲、豆角翻動均勻，保證每根面條都裹上醬汁，看起來色澤油潤誘人。
早餐做好見兒子還沒起床，楚易文猶豫兩秒，想著昨天挖筍挺累人，周末多睡會問題不大，便沒叫他起床，而是把早餐溫在鍋裏，自己簡單吃點就出門買菜去。
他走後大概過了半個多小時楚瑾鈺才醒，在床上賴了會，直到感覺肚子有些餓才起床。
“爸，今天早餐吃什麽？”
他從房間裏出來時，空氣中還漂浮著隱約的香味，他在客廳和廚房轉了一圈才發現他爸不在，不過廚房裏留了早餐。
豆角燜面賣相誘人，根根分明的面條中夾雜著醬褐色肉絲，深綠色豆角，楚瑾鈺光是看到食欲就瞬間上來。
他盛好一盤面，又倒杯豆漿端到餐桌，剛準備開吃，門鈴聲忽然響起來。
家裏是智能門鎖，楚瑾鈺有點疑惑他爸幹嘛不自己開門，等走到大門外，通過可視門鈴才發現原來不是他爸，而是胡一齊他們幾個。
“你們怎麽來這麽早？”他下意識打開門，不過很快反應過來什麽，心裏暗叫一聲“壞了”，隨即撒腿就往餐廳跑。
看到他跑，胡一齊下意識就追上去，發現餐桌上那份色香味俱全的面條時，抓起筷子就開吃。
“你有沒有搞錯？這是我的早餐！”楚瑾鈺就知道會這樣，覺得自己剛剛就不該手那麽快地給他們開門。
手搟面彈牙又筋道，吸收所有食材以及湯汁的精華，吃起來醬香濃郁，既帶上肉鮮味，又沾染豆角特有的清香。油潤卻不油膩的面條吃起來特別有滋味，單吃很香，配上豆角或者肉絲來上一口，更是感覺這輩子都值了。
胡一齊吃得眼睛都瞇起來，壓根顧不上楚瑾鈺在說什麽。
楚瑾鈺正試圖從他手裏搶回早餐，結果轉頭就看見葉其林和商時貿竟然從廚房裏端著兩碗面出來，大早上的氣得有點想罵人。
“你們是強盜嗎？”
葉其林享受地吃著格外美味的面條，壓根顧不上理他，至於商時貿，他咽下嘴裏香噴噴的面條說：“還給你留了點，你再不吃真沒有了。”
“我就不該給你們開門，不對啊，我家小區有門禁，你們怎麽進的小區大門？”楚瑾鈺說完人已經走到廚房，發現所謂的給他留了點就是五六根面條配上三根豆角兩條肉 絲後，直接端著碗出來搶食。
四個人吃個早餐跟打仗一樣，你搶我我搶你，這會商時貿那挑剔的毛病都沒有了，竟然也跟著搶得起勁，到最後誰都沒吃飽。
楚易文其實留的面並不少，但他哪知道今天早上葉其林幾人會過來，畢竟說好的是一起過來吃午飯。
“你爸做的面真好吃，筋道就算了，還那麽入味，太好吃了。”胡一齊坐在餐桌前喝豆漿時，還忍不住回味剛剛吃的燜面，感覺面好吃，裏面配菜更是香，尤其是肉絲，鹹香軟嫩，邊緣處則帶著點焦香。
“早知道我就該吃完再給你們開門。”
楚瑾鈺想到本來那麽多面都是自己的，結果一失手成千古恨，後悔死給他們開門。
“你說你那麽小氣幹嘛？你爸做的面你在家天天吃，和我們分享一下怎麽了。”
“誰天天吃的，我爸又不是天天做面，他昨天早上做的蟹黃湯包，前天做的雞蛋餅，再前天……”
胡一齊：“別說了，我感覺你在凡爾賽。”
打鬧過後，楚瑾鈺還是挺有東道主的風範，知道他們都沒吃飽，將家裏零食和水果都翻出來放到茶幾上。
“吃啊，剛剛跟我搶成那樣，現在假客氣什麽。”楚瑾鈺指著零食說。
“不吃，我要留著肚子等中午的好吃的。”胡一齊說完才想起來問，“叔叔人呢？”
“估計買菜去了。”楚瑾鈺猜測。
四個人把早餐吃的碗盤丟進洗碗機裏後也沒其他事幹，於是坐在沙發上一起開黑打游戲。
等到楚易文回來時，剛開門就聽見家裏熱鬧得不行，他還沒來得及開口說話，就見胡一齊丟下手機沖過來。
“叔叔我來幫你提！”
楚瑾鈺見胡一齊游戲都不打了就跑過去接他爸手裏的菜，覺得這家夥也太狗腿子了。
“不用，你們玩去吧。”
都已經到家裏，幾步路的功夫楚易文還不至於需要人幫忙拎東西。
“叔叔，你早上做的面太好吃了，特別香，好吃到我差點咬到舌頭。”
胡一齊見他不讓幫忙，重新拿起手機打游戲的同時嘴巴也沒閑著。
他不提早餐還好，一提楚瑾鈺立刻開口告狀：“爸你是不知道，他們幾個搶我早餐吃！”
“不知道你們會來那麽早，不然我就多做點早餐。”楚易文以為昨天幹了體力活，幾個孩子會像自家兒子一樣睡懶覺。
“叔叔你別聽楚瑾鈺瞎說，我們沒搶，就是嘗了點他的早餐。”胡一齊睜著眼睛說瞎話。
楚瑾鈺：“一嘗嘗走大半盤那種嗎？”
兩個人拌嘴時，手裏這局游戲結束，四人很有默契地沒有再開游戲，而是走到廚房裏看有沒有什麽需要幫忙的地方。
楚易文想到平常做飯時，他家兒子很少會想到進來幫忙，見幾個孩子都挺積極，便將剝筍皮剝蒜的活交給他們。
今天這頓飯主要是為了品嘗昨天大家挖的冬筍，因此腌篤鮮肯定少不了，另外他準備再做個文思豆腐、冬筍炒五花肉。帶冬筍的菜就這三個，另外再來道紅燒魚、蜜汁雞翅、孜然牛肉、手撕包菜、辣椒炒蛋，以及他兒子愛吃的薯粉團。
葉其林他們忙著剝筍剝蒜時，楚易文已經開始處理買回來的鹹肉、臘肉以及昨天釣的那幾條魚。
時間差不多時，他先將鮮肉焯水去腥，再將泡在水裏的鹹肉撈出來進行焯水，兩種肉全部焯好水就可以加姜片蔥結一起放入砂鍋中先燉上。
砂鍋裏的肉得小火燉一個小時左右，這個時間楚易文沒閑著，將幾個孩子剝出來的冬筍一部分切滾刀塊，一部分切片，還有一部分切細絲。
“哇——”
在看到楚易文將冬筍切成和頭發絲差不多的細絲時，胡一齊下意識屏住呼吸，直到他切完才敢發出驚呼。
葉其林也被他這手刀工給震驚道：“叔叔你太厲害了！”
“感覺五星級大廚都不一定有叔叔你這個刀工。”商時貿真心誇讚。
別說他們，就連楚瑾鈺都有些震驚，沒想到他爸刀工竟然這麽厲害。
幾個孩子那敬佩的眼神讓楚易文很是受用，忍不住炫起技來。當然，炫技這種事成功了面上有光，要是翻車了就很尷尬，因此他註意力很是集中。
在看到他開始切豆腐時，前面葉其林他們還沒多想，在感覺有些不對時，胡一齊最先舉起手機開始拍。
橫切八十八刀，豎切一百八十八刀，整體還算完美地將豆腐切完，楚易文暗暗吐出口氣，將切好的豆腐先放入沸水中加鹽焯十秒去腥，再撈出來放入涼水中備用。
“哇！好細的豆腐絲！”
在湊近看到涼水盆中細如發絲，根根分明的豆腐時，胡一齊覺得這簡直是藝術。
“叔叔，你是不是要做文思豆腐？”商時貿看著那細得能穿進針裏的豆腐，想起一道菜。
楚易文點頭：“對，你吃過文思豆腐？”
“沒，我只吃過根據文思豆腐改版的菊花豆腐，不過沒叔叔你切得那麽細。”商時貿說著說著心裏已經期待起來。
胡一齊這個吃貨聽到自己沒吃過的菜，立刻好奇起來：“菊花豆腐好吃嗎？是什麽味道？”
“還可以，就是把豆腐切成菊花的形狀，再配上高湯，主要就是吃個高湯的鮮和豆腐的嫩……”
商時貿在跟好朋友們描述菊花豆腐時，旁邊楚易文已經掀開砂鍋，將滾刀塊的冬筍和百葉結下去湯中，沒多久肉鮮味混著筍特有的清香，以及百葉結的豆香伴隨熱氣從砂鍋的排氣孔裏源源不斷飄出，簡直能饞死個人。
這還不算完，隨著楚易文在旁邊的竈臺開始煎魚做紅燒魚時，廚房裏又多出濃郁的魚鮮味。
“好香啊！我口水都快下來了……”胡一齊聞著廚房裏誘人的香氣，不誇張地說，感覺嘴巴要是多張開一會，口水真能順著嘴角流出來。
葉其林和商時貿比他稍微好一點，但視線也都落在砂鍋上，已經有些迫不及待想品嘗。
腌篤鮮菜如其名，隨著篤的時間越長，鮮味更加濃郁，別說他們三，就連楚瑾鈺這個天天在家吃他爸做飯的人都有些受不了。
四個孩子明明被饞得不行，偏偏還舍不得從廚房離開，看得楚易文有些好笑。
等到紅燒魚出鍋時，他特意拿碗夾了點出來，讓他們嘗嘗味，順便解解饞。
“叔叔你燒的魚真好吃，我就喜歡這種表皮焦焦的，裏面魚肉又嫩又入味的魚。”
胡一齊話落，商時貿接著道：“叔叔你做的魚一點都不腥，不像學校食堂的魚，有時候連魚鱗都沒刮幹凈，吃起來腥味根本壓不住。”
楚易文想到自家兒子之前也說過食堂難吃，現在聽到他說魚鱗都沒刮幹凈，覺得怪不得孩子們都不愛吃食堂。
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楚易文下意識擡眸看向自家老師, 卻只得到老爺子一句：“看我幹嘛？繼續喝啊。”
“咳……”楚易文幹咳一聲清清嗓子，試圖辯解，“我剛才根本沒放多少鹽。”
他剛剛放鹽很小心, 只加了小半勺都不到。
“我沒提醒過你鹹肉本身就有鹹味嗎？”老爺子輕哼著道。
他確實說了，但楚易文想著處理鹹肉時先是浸泡，後又焯水，應該去掉大部分鹹味，哪知道它還那麽鹹。
老爺子從他表情中看出他的想法，忍住拿搟面杖在他腦袋上敲兩下把人敲醒的想法，開口說：“動動你的豬腦子, 想也知道，經過小火慢燉，鹹肉裏的鹹味肯定會全被燉出來, 時間燉得越長湯裏鹹味越足，你不先嘗一口就敢加鹽，真是朽木不可雕也！”
人在尷尬的時候就會很忙, 比如楚易文，他想著想著好不容易燉出來的, 別浪費，於是開始往湯裏加熱水。
湯鹹了加熱水問題不大，最多會把鮮味沖淡些。如果是正常在家裏這麽幹，沒人會覺得有什麽。
不過老爺子看到他這鹹了加水的動作, 卻是被氣得吹胡子瞪眼。
“我是這麽教你的嗎？”
被老爺子這麽一吼，楚易文倒是想起來他之前確實教過，說補救鹹湯可以先加少量糖試試，或者可以用根莖類蔬菜，比如土豆放到湯裏吸收鹽味, 再及時將它撈起來。
“這不是我自己喝嘛，就沒想那麽多。”
楚易文說完趕緊端起碗就喝，想著俗語有雲“雷公不打吃飯人”，他在吃東西時可不能繼續罵他了。
可能是從小在村裏長大，知道糧食種植有多不容易，他見不得食物浪費。哪怕是在系統廚房，他每次都會解決掉自己做出來的食物。
老爺子對菜的色香味要求雖高，不符合標準的菜連嘗都不願意，但看到他每次都會把做出來的菜吃幹凈，心裏其實有些欣賞。
將一鍋腌篤鮮吃完，楚易文不用老爺子開口就重新取食材開始第二次嘗試。一回生二回熟，這次他處理食材時明顯更加熟練，等將食材依次下鍋時，對火候和時間的把握也更加自信。
隨著砂鍋裏食材被篤得咕嚕嚕冒泡，肉香、筍香伴隨熱氣源源不斷飄出來，香氣四溢。
吃一塹長一智，這次楚易文學聰明了，先拿小碗裝一點點湯細細品嘗，直到確定稍微有一丟丟淡，才少少加點鹽進去。
加完鹽他再次品嘗，自我感覺差不多，於是重新拿個碗開始盛湯。砂鍋中湯已經被燉成微白色，湯內臥著深粉色鹹肉、淺粉色鮮肉，淺黃色冬筍、碧綠色萵筍、米黃色百葉結，幾種顏色搭配起來，賣相十足。
楚易文盛好湯試著遞出去：“老師，給。”他心裏有些忐忑，有點讀書時被老師提問，說出答案後等結果的心情。
老爺子視線落在那碗腌篤鮮上，停留大概三秒才伸手接過來，品嘗兩口後道：“你口味怎麽比我這個老年人還重？你覺得剛剛那點鹽有必要加嗎？還有冬筍……”
這次他倒是沒再罵人，而是點評完腌篤鮮的不足之處後示意楚易文再去做一份。
其實最開始時跟老爺子學廚藝時，楚易文感覺他實在太嚴厲，不過隨著每次他在現實中隨便做個菜就能讓兒子吃得噴香，他又覺得老爺子要求嚴格不是壞事。
如此又連續燉出幾鍋腌篤鮮，楚易文手藝越來越熟練的同時，終於達到老爺子的要求。
“老……”
就在楚易文想問問老爺子，他能不能在系統廚房內練習一下其他菜時，人已經回到現實。
不是，系統你好歹等我把話說完啊！你一個廚神培訓系統，光教菜有什麽用？練習也該跟上，我覺得從廚房離開的時間應該我自己說了算。
【叮~宿主是否要進入你的小飯館？】
嗯？
發現系統竟然有反應，楚易文有點疑惑小飯館是什麽，猶豫兩秒後還是選擇進入。
小飯館還真是字面上的意思，只有一個大堂連著個廚房，大堂內有五張方桌，廚房內則是麻雀雖小五臟俱全，各種廚具、食材應有盡有。
就在楚易文打量著小廚房，猜測或許這裏就是給他練習手藝的地方時，忽然響起聲語音播報【顧客下單紅燒排骨，請盡快出菜。】
顧客？什麽顧客？
楚易文詫異地走到廚房門口，結果就看到原本擺著幾張桌子的大堂內還真坐著個人。
發現練習模式變成經營模式，他帶著幾分驚訝幾分驚奇在廚房內挑選食材，由於紅燒排骨他經常做，很快鍋裏就飄出排骨特有的香氣。
等到紅亮油潤的紅燒排骨出鍋，上菜後得到顧客滿意的評價，楚易文此時還感覺挺不錯，然而十幾分鐘後，隨著語音播報出一道道菜，以及時不時地催菜提醒，讓他瞬間就忙碌起來。
其實忙碌倒是還好，更坑爹的是語音播報出來的菜品，有些他並沒有學過。本來楚易文是準備忽略自己不會的菜，誰知外面坐著的顧客等久了竟然會罵人，而且罵得還挺兇。
沒辦法，楚易文只能根據菜名憑感覺隨便做，做出來其實他自我感覺還行，但端出去顧客卻是吃一口就吐出來，黑著臉給差評。
發現顧客好評時廚房墻上那個面板只給加一積分，差評卻要扣兩分，他感覺有點不公平，但由於語音播報聲音響個不停，他暫時沒空糾結，趕緊跑回廚房內繼續做菜。
【顧客下單栗子燒雞，請盡快出菜。】
【酸蘿蔔老鴨湯即將超時，請盡快出菜。】
【顧客下單……】
楚易文又趕著做出幾道菜後，感覺催得他頭有點大，趕緊在心裏喊著退出。好在小飯館和系統廚房不同，他可以選擇自由退出，他躺在床上睜開眼，不由長松一口氣。
說實話，他之前特意去網上找了幾篇系統文，對比過後總感覺自己這個系統像是損壞版。經過剛剛那個小廚房模式，他更加確定自己之前的猜測，畢竟假如“小廚房”是個經營模擬小游戲的話，那麽出現玩家沒學過的菜肴，明顯不合理。
系統，小廚房積分有什麽用？
雖然剛剛在小廚房內一通操作猛如虎，最終積分是負五。但楚易文還是想知道積分到底有什麽用，如果沒用，那他就直接擺爛，把小廚房當個練習做菜的地方就行。
他連著詢問好幾遍，終於將系統喊出來，告訴他積分可以兌換食材和抽獎。
在剛得到系統時，楚易文新手獎勵獲取了做蟹黃湯包的全部食材，不得不說，系統獎勵的食材品質特別好，那小袋面粉用完，他在外面想買類似的都沒找到。
感覺積分還有點用，楚易文覺得那以後還是得努力些，盡量多解鎖些菜譜。
他心裏盤算著有的沒的，很快就進入夢鄉。可能是在小飯館裏那通忙活有點消耗精力，他睡得很沈，一夜好眠後，次日醒得很早。
廚房裏還有點新鮮豆角，楚易文覺得早餐可以做個豆角燜面，再打個豆漿。
他先熟門熟路翻出面粉將手搟面做好，隨即才開始切豆角，切肉。肉是稍微帶點肥的豬梅花肉，切成絲往鍋裏稍微煸炒幾下油脂就出來，加入料酒去腥後，飄出來的香味只餘肉鮮。
他兒子愛吃辣，因此他在下入姜和蒜時順帶放了些幹辣椒，將香味爆出來的瞬間，豆角放進去轉中大火不停翻炒。
隨著豆角被炒斷生，表皮微微皺起時，楚易文將生抽、老抽、白糖、五香粉等調料依次加入。隨著肉絲和豆角被炒上醬色，他將提前準備好的雞湯倒入鍋中，略煮一會後盛碗湯出來備用，再把手搟面均勻地鋪在鍋裏。
雞湯是他昨晚提前燉的，倒並不是為了來做燜面，而是為中午的文思豆腐準備的。
蓋上鍋蓋用小火慢慢燜著面，楚易文轉身將破壁機裏打好的豆漿倒出來裝進保溫壺中。
趁著燜面的功夫，他順便拿出手機在便簽中記錄著待會出門要買的菜，等他把食材寫得差不多時，廚房裏已經飄滿豆角燜面特有的香味。肉香混著豆角香，以及手搟面濃郁的麥香，鍋蓋還沒掀開以及能香死個人。
此時面還沒有完成，楚易文掀開鍋蓋將剛才盛出來備用的那碗湯淋上去，重新蓋上蓋繼續燜。
小火繼續燜制七八分鐘，在聽見鍋底隱約傳來劈啪聲時，楚易文將鍋蓋掀開，裏面湯汁果然已經被燜幹。
其實此時可以加點生蒜末來增加香味，畢竟有吃面不吃蒜，香味少一半的說法。但他兒子不愛吃生蒜，他就沒放，只往鍋裏點了些從老家帶的香油增香。
在香油濃郁的香氣被高溫激發出來時，楚易文趁熱將面條與底下肉絲、豆角翻動均勻，保證每根面條都裹上醬汁，看起來色澤油潤誘人。
早餐做好見兒子還沒起床，楚易文猶豫兩秒，想著昨天挖筍挺累人，周末多睡會問題不大，便沒叫他起床，而是把早餐溫在鍋裏，自己簡單吃點就出門買菜去。
他走後大概過了半個多小時楚瑾鈺才醒，在床上賴了會，直到感覺肚子有些餓才起床。
“爸，今天早餐吃什麽？”
他從房間裏出來時，空氣中還漂浮著隱約的香味，他在客廳和廚房轉了一圈才發現他爸不在，不過廚房裏留了早餐。
豆角燜面賣相誘人，根根分明的面條中夾雜著醬褐色肉絲，深綠色豆角，楚瑾鈺光是看到食欲就瞬間上來。
他盛好一盤面，又倒杯豆漿端到餐桌，剛準備開吃，門鈴聲忽然響起來。
家裏是智能門鎖，楚瑾鈺有點疑惑他爸幹嘛不自己開門，等走到大門外，通過可視門鈴才發現原來不是他爸，而是胡一齊他們幾個。
“你們怎麽來這麽早？”他下意識打開門，不過很快反應過來什麽，心裏暗叫一聲“壞了”，隨即撒腿就往餐廳跑。
看到他跑，胡一齊下意識就追上去，發現餐桌上那份色香味俱全的面條時，抓起筷子就開吃。
“你有沒有搞錯？這是我的早餐！”楚瑾鈺就知道會這樣，覺得自己剛剛就不該手那麽快地給他們開門。
手搟面彈牙又筋道，吸收所有食材以及湯汁的精華，吃起來醬香濃郁，既帶上肉鮮味，又沾染豆角特有的清香。油潤卻不油膩的面條吃起來特別有滋味，單吃很香，配上豆角或者肉絲來上一口，更是感覺這輩子都值了。
胡一齊吃得眼睛都瞇起來，壓根顧不上楚瑾鈺在說什麽。
楚瑾鈺正試圖從他手裏搶回早餐，結果轉頭就看見葉其林和商時貿竟然從廚房裏端著兩碗面出來，大早上的氣得有點想罵人。
“你們是強盜嗎？”
葉其林享受地吃著格外美味的面條，壓根顧不上理他，至於商時貿，他咽下嘴裏香噴噴的面條說：“還給你留了點，你再不吃真沒有了。”
“我就不該給你們開門，不對啊，我家小區有門禁，你們怎麽進的小區大門？”楚瑾鈺說完人已經走到廚房，發現所謂的給他留了點就是五六根面條配上三根豆角兩條肉 絲後，直接端著碗出來搶食。
四個人吃個早餐跟打仗一樣，你搶我我搶你，這會商時貿那挑剔的毛病都沒有了，竟然也跟著搶得起勁，到最後誰都沒吃飽。
楚易文其實留的面並不少，但他哪知道今天早上葉其林幾人會過來，畢竟說好的是一起過來吃午飯。
“你爸做的面真好吃，筋道就算了，還那麽入味，太好吃了。”胡一齊坐在餐桌前喝豆漿時，還忍不住回味剛剛吃的燜面，感覺面好吃，裏面配菜更是香，尤其是肉絲，鹹香軟嫩，邊緣處則帶著點焦香。
“早知道我就該吃完再給你們開門。”
楚瑾鈺想到本來那麽多面都是自己的，結果一失手成千古恨，後悔死給他們開門。
“你說你那麽小氣幹嘛？你爸做的面你在家天天吃，和我們分享一下怎麽了。”
“誰天天吃的，我爸又不是天天做面，他昨天早上做的蟹黃湯包，前天做的雞蛋餅，再前天……”
胡一齊：“別說了，我感覺你在凡爾賽。”
打鬧過後，楚瑾鈺還是挺有東道主的風範，知道他們都沒吃飽，將家裏零食和水果都翻出來放到茶幾上。
“吃啊，剛剛跟我搶成那樣，現在假客氣什麽。”楚瑾鈺指著零食說。
“不吃，我要留著肚子等中午的好吃的。”胡一齊說完才想起來問，“叔叔人呢？”
“估計買菜去了。”楚瑾鈺猜測。
四個人把早餐吃的碗盤丟進洗碗機裏後也沒其他事幹，於是坐在沙發上一起開黑打游戲。
等到楚易文回來時，剛開門就聽見家裏熱鬧得不行，他還沒來得及開口說話，就見胡一齊丟下手機沖過來。
“叔叔我來幫你提！”
楚瑾鈺見胡一齊游戲都不打了就跑過去接他爸手裏的菜，覺得這家夥也太狗腿子了。
“不用，你們玩去吧。”
都已經到家裏，幾步路的功夫楚易文還不至於需要人幫忙拎東西。
“叔叔，你早上做的面太好吃了，特別香，好吃到我差點咬到舌頭。”
胡一齊見他不讓幫忙，重新拿起手機打游戲的同時嘴巴也沒閑著。
他不提早餐還好，一提楚瑾鈺立刻開口告狀：“爸你是不知道，他們幾個搶我早餐吃！”
“不知道你們會來那麽早，不然我就多做點早餐。”楚易文以為昨天幹了體力活，幾個孩子會像自家兒子一樣睡懶覺。
“叔叔你別聽楚瑾鈺瞎說，我們沒搶，就是嘗了點他的早餐。”胡一齊睜著眼睛說瞎話。
楚瑾鈺：“一嘗嘗走大半盤那種嗎？”
兩個人拌嘴時，手裏這局游戲結束，四人很有默契地沒有再開游戲，而是走到廚房裏看有沒有什麽需要幫忙的地方。
楚易文想到平常做飯時，他家兒子很少會想到進來幫忙，見幾個孩子都挺積極，便將剝筍皮剝蒜的活交給他們。
今天這頓飯主要是為了品嘗昨天大家挖的冬筍，因此腌篤鮮肯定少不了，另外他準備再做個文思豆腐、冬筍炒五花肉。帶冬筍的菜就這三個，另外再來道紅燒魚、蜜汁雞翅、孜然牛肉、手撕包菜、辣椒炒蛋，以及他兒子愛吃的薯粉團。
葉其林他們忙著剝筍剝蒜時，楚易文已經開始處理買回來的鹹肉、臘肉以及昨天釣的那幾條魚。
時間差不多時，他先將鮮肉焯水去腥，再將泡在水裏的鹹肉撈出來進行焯水，兩種肉全部焯好水就可以加姜片蔥結一起放入砂鍋中先燉上。
砂鍋裏的肉得小火燉一個小時左右，這個時間楚易文沒閑著，將幾個孩子剝出來的冬筍一部分切滾刀塊，一部分切片，還有一部分切細絲。
“哇——”
在看到楚易文將冬筍切成和頭發絲差不多的細絲時，胡一齊下意識屏住呼吸，直到他切完才敢發出驚呼。
葉其林也被他這手刀工給震驚道：“叔叔你太厲害了！”
“感覺五星級大廚都不一定有叔叔你這個刀工。”商時貿真心誇讚。
別說他們，就連楚瑾鈺都有些震驚，沒想到他爸刀工竟然這麽厲害。
幾個孩子那敬佩的眼神讓楚易文很是受用，忍不住炫起技來。當然，炫技這種事成功了面上有光，要是翻車了就很尷尬，因此他註意力很是集中。
在看到他開始切豆腐時，前面葉其林他們還沒多想，在感覺有些不對時，胡一齊最先舉起手機開始拍。
橫切八十八刀，豎切一百八十八刀，整體還算完美地將豆腐切完，楚易文暗暗吐出口氣，將切好的豆腐先放入沸水中加鹽焯十秒去腥，再撈出來放入涼水中備用。
“哇！好細的豆腐絲！”
在湊近看到涼水盆中細如發絲，根根分明的豆腐時，胡一齊覺得這簡直是藝術。
“叔叔，你是不是要做文思豆腐？”商時貿看著那細得能穿進針裏的豆腐，想起一道菜。
楚易文點頭：“對，你吃過文思豆腐？”
“沒，我只吃過根據文思豆腐改版的菊花豆腐，不過沒叔叔你切得那麽細。”商時貿說著說著心裏已經期待起來。
胡一齊這個吃貨聽到自己沒吃過的菜，立刻好奇起來：“菊花豆腐好吃嗎？是什麽味道？”
“還可以，就是把豆腐切成菊花的形狀，再配上高湯，主要就是吃個高湯的鮮和豆腐的嫩……”
商時貿在跟好朋友們描述菊花豆腐時，旁邊楚易文已經掀開砂鍋，將滾刀塊的冬筍和百葉結下去湯中，沒多久肉鮮味混著筍特有的清香，以及百葉結的豆香伴隨熱氣從砂鍋的排氣孔裏源源不斷飄出，簡直能饞死個人。
這還不算完，隨著楚易文在旁邊的竈臺開始煎魚做紅燒魚時，廚房裏又多出濃郁的魚鮮味。
“好香啊！我口水都快下來了……”胡一齊聞著廚房裏誘人的香氣，不誇張地說，感覺嘴巴要是多張開一會，口水真能順著嘴角流出來。
葉其林和商時貿比他稍微好一點，但視線也都落在砂鍋上，已經有些迫不及待想品嘗。
腌篤鮮菜如其名，隨著篤的時間越長，鮮味更加濃郁，別說他們三，就連楚瑾鈺這個天天在家吃他爸做飯的人都有些受不了。
四個孩子明明被饞得不行，偏偏還舍不得從廚房離開，看得楚易文有些好笑。
等到紅燒魚出鍋時，他特意拿碗夾了點出來，讓他們嘗嘗味，順便解解饞。
“叔叔你燒的魚真好吃，我就喜歡這種表皮焦焦的，裏面魚肉又嫩又入味的魚。”
胡一齊話落，商時貿接著道：“叔叔你做的魚一點都不腥，不像學校食堂的魚，有時候連魚鱗都沒刮幹凈，吃起來腥味根本壓不住。”
楚易文想到自家兒子之前也說過食堂難吃，現在聽到他說魚鱗都沒刮幹凈，覺得怪不得孩子們都不愛吃食堂。
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